Meny höstterminen 2019

Transkript

1 Meny höstterminen 2019 Allsta skola Lucksta skola Matfors skola Runsviks skola Servicecenter Kyrkmons tillagningskök

2 Välkomna till en ny termin. Vi hoppas att maten ska smaka. Vecka 34 Torsdag Pastasalladsbuffé med falafel, skinka, dressing och mjukt bröd 22/8 Köttbullens dag Fredag Ugnsbakade potatishalvor med lins och curryröra 23/8 Köttbullar med sås och kokt potatis Frikadeller med tomatsås Vecka 35 Måndag Rödbetsgratäng a la Vallen 26/8 Köttfärssås med spagetti Tisdag Morotsbiffar med fetaost, currydipp och bulgur 27/8 Raggmunk med lingonsylt Potatisbullar med lingonsylt Onsdag Tikka masala med quorn och potatis 28/8 Stekt hokifilé med kall örtsås och potatis Laxbullar i dill och citronsås, potatis Torsdag Lasagne med morot och vitlök 29/8 Kycklinggryta med curry, ris och matkorn Fredag Pulled veggo med vitlökssås och klyftpotatis 30/8 Högrevsgryta med crème fraiche och klyftpotatis/tortilla

3 Vecka 36 Måndag Risotto med grönsaker och soja 2/9 Tortellinigratäng med ostsås Tisdag Broccoligratäng med potatis 3/9 Mexikansk fiskgratäng med potatis Janssons frestelse Onsdag Grekisk pastagratäng med salladsost 4/9 Korvstroganoff med ris och matvete Torsdag Grönsakspaj med currydressing 5/9 Lasagne Fredag 6/9 Tacobuffé med kebabkyckling, sojafärs, grönsaker, salsa, vitlökssås och bröd Vecka 37 Måndag Rotfruktsplättar med örtkeso 9/9 Kycklingsoppa med brödbuffé och ost Kycklinglevergryta med matkorn Tisdag Husets kikärtsbiffar med salladsoströra och bulgur 10/9 Örtkryddad ost -och skinksås med pasta Onsdag Kesoburritos med salsa 11/9 Köttbullar med gräddsås och kokt potatis Torsdag Green nuggets med sweetchili, ris och matvete 12/9 Pastagratäng med sojafärs Fredag Quornfilé med currysås, matkorn och ris 13/9 Kycklinggryta med curry, matkorn och ris

4 Vecka 38 Måndag 16/9 Gästens val, Allsta skola Tisdag Grönsaksburgare med dressing, bröd och tillbehör 17/9 Stekt fisk med kall örtsås och potatis Fiskbullar i dill och citronsås, potatis Onsdag Broccolibiffar med sweetchilidressing och potatismos 18/9 Gratinerad kycklingkorv med potatismos Torsdag Ost och grönsakspaj 19/9 Sojafärssås med spagetti Fredag 20/9 Vad kocken erbjuder Vecka 39 Måndag Tortellinigratäng 23/9 Köttbullar med gräddsås och potatis Leverbiff med gräddsås och potatis Tisdag Grönsakssås med pasta 24/9 Fiskgratäng med potatis Onsdag Raggmunk med lingonsylt 25/9 Mexicanasoppa med sojafärs, brödbuffé och ost Skolmjölkens dag Torsdag Potatisfrestelse med tomat och ost 26/9 Korvsås paprigano med pasta Fredag Grönkålspasta 27/9 Kycklingburgare med dressing, bröd och tillbehör

5 Vecka 40 Måndag Falafel med vitlökssås, ris och matvete 30/9 Korvstroganoff med ris och matvete Internationella vegetariska dagen Tisdag Riviga vegobiffar med mangodressing och quinoa 1/10 Lasagne med sojafärs Onsdag Kålpudding med sojafärs, sås och potatis 2/10 Köttfärslimpa med gräddsås och stekt potatis Kåldolmar med gräddsås och potatis Torsdag Tacopaj 3/10 Stekt fisk med kall örtsås och klyftpotatis Janssons frestelse Fredag Sojafärsröra med salsa och tortillabröd 4/10 Gästens val, Matfors skola Vecka 41 Måndag Tortellinigratäng med ost och spenat 7/10 Köttbullar med stuvade makaroner Tisdag Morotsbiffar med sweetchilidressing och bulgur 8/10 Stekt fisk kall sås och kokt potatis Stekt sill med löksås och potatis Onsdag Ugnsbakade potatishalvor med lins och curryröra 9/10 Färssås med spagetti Torsdag Vårrullar med sötsur sås 10/10 Varmkorv med potatismos Fredag Quornfilé med potatisgratäng 11/10 Fläskfilé med potatisgratäng

6 Vecka 42 Måndag Kryddig gryta med sojafärs, matvete och ris 14/10 Kycklinggryta med mango chutney, matvete och ris Tisdag Curry quorn med bulgur 15/10 Fiskgratäng med tacosmak, pasta Blodpudding med lingonsylt Onsdag Pastagratäng med tomat och ost 16/10 Gulaschsoppa med sojafärs, brödbuffé och ost Torsdag Raggmunkar med lingonsylt 17/10 Kökets lasagne Fredag 18/10 Kocken väljer Vecka 43 Måndag Falafel med tomatsalsa och matvete 21/10 Kycklingköttbullar med potatismos Tisdag Belugabolognese med pasta 22/10 Örtkryddad ost och skinksås med pasta Onsdag Grönsakswok med nudlar och soja, vitlöksdressing 23/10 Stekt fisk med favoritsås och klyftpotatis Laxbullar med hummersås och potatis Torsdag Broccolibiffar med rotfrukter och chilidressing kokt potatis 24/10 Potatisbullar med lingonsylt Världspastadagen Fredag Krämig ratatouille med linser, pasta 25/10 Kycklinggratäng med ananas serveras med pasta

7 Vecka 44 Höstlov Vecka 45 Måndag Grekisk pasta med ost 4/11 Kycklingsoppa med brödbuffé och ost Tisdag Grönsaksbiffar med lime och örtsås, potatismos 5/11 Fiskburgare med bröd, dressing och potatismos Onsdag Raggmunk med lingonsylt 6/11 Veg alternativ Torsdag Currydoftande vitkålspaj 7/11 Kebabgryta med ris och matkorn Fredag 8/11 Tacobuffé med sojafärs, kycklingkebab, grönsaker och tillbehör Vecka 46 Måndag Kryddig grönsaksröra med soja, ris och matvete 11/11 Korvstroganoff med ris och matvete Tisdag Riviga vegobiffar med mangodressing och pasta 12/11 Fiskgratäng med morot, pasta Onsdag Rotfruktsplättar med lingonsylt 13/11 Soppbuffé med bröd och ost Torsdag Falafel med tomatsalsa och bulgur 14/11 Kocken väljer Fredag Pulled oumpf med dressing och stödebröd 15/11 Pulled pork med dressing och stödebröd

8 Vecka 47 Måndag Lasagne med rotfrukter och ost 18/11 Köttbullar med stuvade makaroner Tisdag Green nuggets, currydipp, ris och matkorn 19/11 Mexicanasoppa med pasta och sojafärs, brödbuffé och ost Potatisbullar med lingonsylt Onsdag Tortellinigratäng 20/11 Stekt hoki med kall örtsås och potatis Torsdag Rödbetsbiffar med pepparrotsfraiche och potatis 21/11 Risgrynsgröt med brödbuffé och leverpastej Fredag Ugnsrostade rotsaker med bönsalsa och tortillabröd 22/11 Varmkorv med potatismos Vecka 48 Måndag Ratatouille med linser, pasta 25/11 Korvsås med pasta Tisdag Rödbetsgratäng med bulgur 26/11 Stekt fisk med limesås och kokt potatis Fiskbullar i dillsås och kokt potatis Onsdag Kesoburritos 27/11 Köttfärssås med spagetti Torsdag Broccolibiffar med vitlöksdipp, ris och matvete 28/11 Kycklinggratäng med ris och matvete Fredag Kålpudding med sojafärs 29/11 Kocken väljer buffé

9 Vecka 49 Måndag Pastagratäng med sojafärs 2/12 Gästens val vegetariskt Tisdag Het quorngryta med curry och bulgur 3/12 Fisktaco med tillbehör och tortillabröd Laxbullar i dillsås och potatis Onsdag Grönsakspaj med dressing 4/12 Köttfärslåda med gräddsås och stekt kulpotatis Torsdag Morotsbiffar med haloumi, currysås, ris och matvete 5/12 Gästens val, Runsviks skola Fredag 6/12 Burgarebuffé med tillbehör Vecka 50 Måndag Kikärtsbiffar med sweetchilidip och bulgur 9/12 Stekt korv med potatismos Nobeldagen Tisdag Quornfilé med limesås, ris och matkorn 10/12 Stekt kyckling med currysås och ris och matkorn Onsdag Falafel med klyftpotatis och vitlökssås 11/12 Gästens val, Lucksta skola Torsdag 12/12 Kocken väljer Fredag Grönsaksplättar med kesoröra 13/12 Risgrynsgröt med skinksmörgås

10 Vecka 51 Måndag Grönsaksgryta med ris och matvete 16/12 Sötsur thaigryta (fläskkött) med ris och matvete Tisdag Riviga vegobiffar med mangodressing och potatis 17/12 Stekt fisk med kall sås och potatis Onsdag 18/12 Jullunch med sill, ägg, skinka, leverpastej, köttbullar, prinskorv mm Torsdag Potatisbullar med lingonsylt 19/12 Risgrynsgröt med brödbuffé och skinka Fredag 20/12 Kocken väljer God jul och gott nytt år önskar Va gott.

11 Torsdag 22/8 Vecka 34 Pastasalladsbuffé med kyckling, skinka, falafel och dressing, Mjukt bröd Köttbullens dag Fredag Köttbullar med gräddsås och kokt potatis 23/8 Gratinerad skinka med kokt potatis Thaigryta kryddad böngryta med potatis eller matvete Vecka 35 Måndag Klimatsmart köttfärssås med pasta 26/8 Broccoligratäng med skivad skinka och kokt potatis Quornfärssås med pasta Tisdag Kökets panerade fisk med remouladsås och kokt potatis 27/8 Blodpudding med bacon och lingonsylt Potatis och rotsaksgratäng med pinjekorv Onsdag Tortellinigratäng med ost, bacon och spenat 28/8 Pytt i panna med rödbetor Etiopisk sojagryta med kokt potatis Torsdag Ekologisk tunnpannkaka med sylt 29/8 Spenatsoppa med ägghalva Vegetarisk gulaschgryta med kokt potatis Fredag Tacobuffé med nötfärs 30/8 Tacobuffé med pulled pork Tacobuffé med quornfärs Vecka 36 Måndag Nötfärsbiffar med gräddsås och kokt potatis 2/9 Fiskbullar i hummersås med kokt potatis Örtkryddad ost och purjolökssås med pasta Tisdag Kycklinggryta Mango chutney med ris eller vetekorn

12 3/9 Burgundisk köttgryta, med ris eller vetekorn Falafel med vitlökssås serveras med ris eller vetekorn Onsdag Klimatsmart lasagne med pulled vego 4/9 Grekisk bulgurpytt med oliver och fetaost Redd grönsakssoppa med bröd och pålägg Torsdag Fiskgratäng med dill och citron och kokt potatis 5/9 Leverbiff med gräddsås, kokt potatis och lingonsylt Potatismoussaka med Quorn färs Fredag Hamburgare med dressing, grovt bröd och dressing 6/9 Fiskburgare med dressing, grovt bröd och dressing Grönsaksburgare med dressing, grovt bröd och dressing Vecka 37 Måndag Stekt falukorv med stuvade makaroner 9/9 Broccoligratäng med skivad kalkon och kokt potatis Quorngryta med dill och kokt potatis Tisdag Kycklinggryta med curry serveras med ris eller vetekorn* 10/9 Bruna bönor med stekt fläsk Vegetarisk nuggets med kall green onionsås, ris eller vetekorn Onsdag Baconspäckad köttfärslimpa med gräddsås och kokt potatis 11/9 Nötstroganoff serveras med ris eller potatis Vegetarisk mango chutneygryta med ris eller potatis Torsdag Ekologisk tunnpannkaka med sylt 12/9 Gulaschsoppa med Quorn Högsbosoppa med ostsmörgås Fredag Ugnstekt lax med kall romsås och kokt potatis 13/9 Dillkött serveras med kokt potatis Teriyakiwok med nudlar Vecka 38 Måndag Skink- och ostsås med pasta 16/9 Kökets hemlagade pölsa med rödbetor och kokt potatis Quorngryta med kokt potatis Tisdag Fiskgratäng Bordelaise med kokt potatis 17/9 Kålpudding med lingonsylt gräddsås och kokt potatis Potatis och rotsaksgratäng med vegetarisk korv Onsdag Tortellinigratäng med ost och spenat

13 18/9 Potatisbullar med lingonsylt Persikodoftande asiatisk gryta med sojaprotein Torsdag Kycklingkorvstroganoff med ris/vetekorn 19/9 Krämig tomatströmming med kokt potatis Grönsaksbiff caribbean med remouladsås och klyftpotatis Fredag Helstekt kotlettrad och kökets potatisgratäng 20/9 Kebabgryta med ris Sprödbakad Quornfilé och kökets potatisgratäng Vecka 39 Måndag Kökets fiskgratäng med kokt potatis 23/9 Leverbiff med gräddsås, lingonsylt och kokt potatis Broccolimedaljong med vegetarisk sås och kokt potatis Tisdag Prinskorv med kökets hemlagade potatismos 24/9 Viltskavsgryta med kökets hemlagade potatismos Grönsakspytt med örtdressing Onsdag Ugnspannkaka med sylt 25/9 Ost och grönsakssoppa med bröd och pålägg Couscouspytt med fetaost och dressing Torsdag Spagetti med köttfärssås 26/9 Laxpudding Beluga bolognese serveras med pasta Fredag Kassler med ostsås och kokt potatis 27/9 Omelett med räkstuvning och kokt potatis Omphgryta med tacosmak och kokt potatis Vecka 40 Måndag Indisk nötköttgryta 30/9 Het räksås med pasta Krämig höstgryta med ris eller vetekorn Internationella vegetariska dagen Tisdag Raggmunk med lingonsylt 1/10 Kryddig grönsaksgryta med ris eller vetekorn Tacogratäng med Quorn och potatismos Onsdag Örtkryddad ost-och kycklingsås med pasta 2/10 Gratinerad kassler med kokt potatis Örtkryddad ost-och purjolökssås med pasta

14 Torsdag Kökets ugnspanerade fisk med filsås och kokt potatis 3/10 Blodpudding med baconkross och lingonsylt Grönsaksgratäng med kikärtsbiffar Fredag Kycklingfilé med potatisgratäng 4/10 Nötstek med och kökets goda potatisgratäng Vegetarisk schnitzel med kökets potatisgratäng Vecka 41 Måndag Korvstroganoff med ris/potatis 7/10 Pytt i panna med rödbetor Rödbetsbiffar med pepparrotssås och kokt potatis Tisdag Köttfärslåda med pepparrotstäcke, gräddsås och kokt potatis 8/10 Lunchkorv med senapssås och kokt potatis Sojakorv med palsternacksgratäng och kokt potatis Onsdag Potatisbullar med lingonsylt 9/10 Spenatsoppa med ägghalva Ost och purjolökssås med pasta Torsdag Fiskgratäng med dill och citron och kokt potatis 10/10 Kalops med kokt potatis Cajungryta med kokt potatis Fredag Mexikansk köttfärsgryta med ris eller vetekorn 10/10 Rogan Josh (indisk lammgryta) med ris eller vetekorn Thaikryddad böngryta med ris eller vetekorn Vecka 42 Måndag Krögarbiff med gräddsås och kokt potatis 14/10 Rotfruktsplättar och kesoröra med purjolök Broccoligratäng med ost och tomat Tisdag Ugnstekt fiskfilé med hovmästar-fraiche och kokt potatis 15/10 Potatismoussaka med nötfärs Grönsakspytt med kall vitlökssås Onsdag Kycklinggryta Tandoori serveras med ris eller potatis 16/10 Levergryta med bacon serveras med ris eller potatis Grönsaksbiff med gräddsås och kokt potatis Torsdag Ekologisk tunnpannkaka med sylt 17/10 Klimatsmart Tikka Masala serveras med ris eller vetekorn Ungersk Quornfärssoppa Fredag Skinkstek med gräddsås och klyftpotatis

15 18/10 Fiskgryta med aioli och kokt potatis Kesoburritos á la Piere Vecka 43 Måndag Stekt falukorv med stuvade makaroner 21/10 Kycklinggratäng Mango Chutney med pasta Sojakorvstroganoff med ris eller vetekorn Tisdag Lasagne med quornfärs 22/10 Grekisk bulgurpytt med sojakorv och dressing Oumphgryta med smak av taco serveras med bulgur Onsdag Ekologiska köttbullar med lingonsylt och kökets potatismos 23/10 Ost och ananasgratinerad kassler och kökets potatismos Raggmunk med lingonsylt Torsdag Husets fiskgratäng med kokt potatis 24/10 Burgundisk köttgryta med kokt potatis Risotto med blandade grönsaker och champinjoner Fredag Tacobuffé med nötfärs 25/10 Tacobuffé med kyckling Tacobuffé med quornfärs Vecka 44 Höstlov Vecka 45 Måndag Potatisbullar med bacon och lingonsylt 4/11 Oxpytt med rödbetor Rotsaksgratäng med pinjekorv Tisdag Köttfärslåda med tzatziki och kokt potatis 5/11 Broccoligratäng med skivad skinka och kokt potatis Kikärtsbiff med morotssås och kokt potatis Onsdag Tortellinigratäng med ost 6/11 Pepparrotssoppa med bröd och pålägg Grönsaksgryta med vitkål, rotfrukter och kokt potatis Torsdag Fransk kycklinggryta med dijon, kokt potatis 7/11 Blodpudding med bacon och lingonsylt Etiopisk sojagryta med ris eller matvete Fredag Ugnstekt lax med citronsås och kokt potatis 8/11 Köttfärsgryta med kokt potatis Teriyakiwok med nudlar

16 Vecka 46 Måndag Kycklinggratäng mango chutney med ris/potatis 11/11 Krämig fiskgryta med kokt potatis Örtkryddad ost och purjolökssås pasta Tisdag Ugnspannkaka med sylt 12/11 Spenatsoppa med ägg Vegetarisk gulaschgryta med kokt potatis Onsdag Klimatsmart köttfärssås med spagetti 13/11 Rotfruktsplättar med kesoröra Spagetti med lins och tomatsås Torsdag Pytt i panna med inlagda rödbetor 14/11 Broccoligratäng med skivad kalkon och kokt potatis Shakshuka (lins och grönsaksgratäng med ägg), serveras med matvete Fredag Fish and chips (Panerad fisk med klyftpotatis och remouladsås) 14/11 Dillkött serveras med kokt potatis Quorn and chips (Panerad quorn med klyftpotatis och remouladsås) Vecka 47 Måndag Spanska färsbiffar med mild pepparsås och kokt potatis 18/11 Husets fiskgratäng med kokt potatis Sojakorv med stuvade makaroner Tisdag Kycklingsås med curry, serveras ris eller matvete 19/11 Laxbullar i dillsås med ris eller kokt potatis Veg.nuggets green onionsås med ris eller matvete Onsdag Köttfärslimpa med gräddsås, lingonsylt och kokt potatis 20/11 Blomkålsgratäng med skinka och kokt potatis Rödbetsbiff med pepparrotssås och kokt potatis Torsdag Raggmunk med lingonsylt 21/11 Vegetarisk biff med bönragu och kokt potatis Högsbosoppa Fredag Sloppy Joe med hamburgerbröd 22/11 Laxpudding med skirat smör Grönsaksbiff med potatisgratäng Vecka 48 Måndag Korvstroganoff med ris eller kokt potatis 25/11 Stekt strömming med remouladsås och kokt potatis Sojakorvsstroganoff med ris eller kokt potatis

17 Tisdag Ekologiska köttbullar med lingonsylt och kökets potatismos 26/11 Indonesisk kycklingsoppa Vegetarisk chorizo och kökets hemlagade potatismos Onsdag Panerad fisk med dillmajonnäs och kokt potatis 27/11 Leverbiff med gräddsås och kokt potatis Broccolimedaljong med vitlökssås och kokt potatis Torsdag Gulaschsoppa med sojafärs 28/11 Rotfruktsplättar med keso Lasagne med spenat och keso Fredag Kycklingkebab med klyftpotatis och vitlökssås 29/11 Kebabgryta med ris Vegetarisk biff med rosépepparsås och klyftpotatis Vecka 49 Måndag Kökets fiskgratäng och kokt potatis 2/12 Gratinerad skinka och kokt potatis Grönsaks wok med nudlar Tisdag Chili con carne med ris 3/12 Kroppkakor med skirat smör Kålpudding med quornfärs, gräddsås och kokt potatis Onsdag Prinskorv med kökets hemlagade potatismos 4/12 Stekt strömming med kökets hemlagade potatismos Stekt sojakorv med kökets hemlagade potatismos Torsdag Ugnspannkaka med sylt 5/12 Broccolisoppa Vegetarisk ärtsoppa Fredag Hamburgare med dressing och hamburgerbröd (fullkorn) 6/12 Fiskburgare med dressing och hamburgerbröd Grönsaksburgare med dressing och hamburgerbröd (fullkorn) Vecka 50 Måndag Ekologiska köttbullar med gräddsås och kokt potatis 9/12 Levergryta med kokt potatis Cajunggryta och kokt potatis Nobeldagen Tisdag Kycklingfilé med potatisgratäng 10/12 Nötstek med potatisgratäng Vegetarisk schnitzel med potatisgratäng

18 Onsdag Hempanerad fisk med filsås och kokt potatis 11/12 Lapskojs med rödbetor Rotsaksgratäng med bönor Torsdag Örtkryddad ost och skinksås med pasta 12/12 Kalops med kokt potatis Oumphgryta med smak av taco serveras med bulgur Fredag Risgrynsgröt med skinksmörgås 13/12 Indonesisk kycklingsoppa med bröd Risgrynsgröt med ostsmörgås Vecka 51 Måndag Tandoori kycklinggryta serveras med ris eller matvete 16/12 Krämig fiskgryta serveras med kokt potatis Etiopisk sojagryta serveras med ris eller matvete Tisdag Klimatsmart köttfärssås med spagetti 17/12 Isterband med dillstuvad potatis Grönsaksbiffar med limesås och kokt potatis Jultallrik med julskinka, köttbullar, prinskorv, inlagd sill, Onsdag rödbetssallad och ägg 18/12 Janssons frestelse Vegetarisk jultallrik Torsdag Pytt i panna med inlagda rödbetor 19/12 Laxpanna med örtdressing Couscouspytt med mangodressing Fredag 20/12 Risgrynsgröt med skinka, kalkon eller ostsmörgås God jul och gott nytt år Önskar alla vi som jobbar på Restaurang Rosen Kyrkmons skola