V2860-I. Referenshandbok till vakuumförpackning. För driftsanvisningar för apparat, se SnabbStarthandboken som medföljer apparaten.

Transkript

1 V2860-I_09SADD1.qxd:V2040_2240_2860-I 08MLRG1.qxd 8/26/09 10:14 AM Page A V2860-I TM Referenshandbok till vakuumförpackning För driftsanvisningar för apparat, se SnabbStarthandboken som medföljer apparaten.

2 V2860-I_09SADD1.qxd:V2040_2240_2860-I 08MLRG1.qxd 8/26/09 10:14 AM Page B Viktiga Säkerhetsanvisningar och Tips ( Svenska) VIKTIGA SÄKERHETSANVISNINGAR Läs anvisningarna noga. För din egen säkerhet följ alltid de grundläggande säkerhetsanvisningarna när du använder din FoodSaver TM apparat: 1. Använd inte apparaten när den är våt, på heta ytor eller i närheten av en värmekälla. 2. Sänk inte ner något någon del av apparaten, elsladden i vatten eller annan vätska. 3. Slå ifrån strömmen genom att ta ut stickproppen ur eluttaget. Slå inte ifrån strömmen genom att dra i sladden. 4. Använd inte apparaten med en skadad el-sladd eller stickpropp. Använd inte apparaten om det är något fel på den eller den är skadad på något sätt. Om el-sladden eller apparaten är skadad måste den skickas till ett auktoriserat servicecenter. 5. Använd inte en skarvsladd tillsammans med apparaten. 6. Använd bara tillbehör som rekommenderas av Jarden Consumer Solutions. 7. Använd apparaten bara för den användning den är avsedd för. 8. Håll uppsikt över barn när de använder elektriska apparater. Tillåt inte att apparaten används som en leksak. 9. Om el-sladden är skadad, måste den ersättas av tillverkaren, dess serviceombud eller en annan person med liknande kvalificering för att undvika fara. 10. Denna apparat är inte avsedd att användas av personer (inklusive barn) med reducerad fysisk, sensorisk eller mental förmåga eller brist på erfarenhet och kunskap, om de inte har fått handledning eller instruktioner om användning av apparaten av en person som är ansvarig för deras säkerhet. Barn bör hållas under uppsikt hela tiden för att se till att de inte leker med apparaten. 11.När apparaten inte används eller vid rengöring ska stickproppen tas ut ur vägguttaget. Endast för Användning i Hemmet SPARA DESSA ANVISNINGAR 2 Viktiga tips 1. Vakuumförpackning är INTE en ersättning för en konserverings värmeprocess. Dagligvaror måste ändå förvaras i kylskåp eller frysas. 2. För bäst resultat, använd FoodSaver TM påsar och behållare. 3. Under vakuumförpackningsprocessen kan små mängder vätska, smulor eller livsmedelspartiklar oavsiktligt dras in i vakuumkanalen och täppa till pumpen och skada apparaten. För att förhindra detta, följ dessa tips: a. För fuktiga och saftiga livsmedel t.ex. rått kött: Frys först och undvik att fylla påsarna för mycket. Du kan också placera en vikt pappershandduk inuti påsen, men under förseglingsområdet, före vakuumförpackning. b. För soppor, såser och vätskor: Frys först och undvik att fylla påsarna för mycket. Eller använd en behållare och förvara i kylskåp. c. För pulver eller finmalda livsmedel: Undvik att fylla påsarna för mycket eller använd en behållare. Du kan också placera ett kaffefilter eller en pappershandduk inuti påsen före vakuumförpackning. d. Om apparaten har en droppskål, töm den efter varje användning. 4. För att undvika att påsen fylls för mycket lämna alltid minst 7,5 cm påsmaterial mellan påsens innehåll och slutet på påsen. Lämna sedan ytterligare minst 2,5 cm påsmaterial för varje gång du planerar att återanvända påsen. 5. Gör inte egna sidsömmar på en FoodSaver TM påse. Dessa påsar tillverkas med en speciell sidsöm, som är förseglad hela vägen till den yttersta kanten. 6. För att förhindra rynkor i förseglingen vid vakuumförpackning av skrymmande artiklar, släta ut och sträck påsen försiktigt längs förseglingsremsan innan du stänger locket. 7. Om du är osäker på om påsen förseglades ordentligt, försegla den igen ca 0,5 cm ovanför den första förseglingen. 8. När du vakuumförseglar artiklar med vassa kanter (torr spaghetti, silversaker osv.), skydda påsen från att punkteras genom att linda in dem i något mjukt skyddande material t.ex. en pappershandduk. Du kan använda en behållare istället för en påse. 9. När du använder en behållare, kom ihåg att lämna 2,5 cm utrymme upptill. 10. För bästa resultat frys frukt och blanchera grönsaker före vakuumförpackning. Se sidorna 4-5 i FoodSaver TM Referenshandbok för mer information.

3 V2860-I_09SADD1.qxd:V2040_2240_2860-I 08MLRG1.qxd 8/26/09 10:14 AM Page C Välkommen till FoodSaver TM vakuumförpackningssystem Innehåll Viktiga säkerhetsanvisningar och tips 2 Välkommen till FoodSaver TM vakuum förpackningssystem 3 Riktlinjer för vakuumförpackning 4 Förvaring av livsmedel 6 Skötsel, rengöring och felsökning 8 Felsökning 9 Garanti 9 För vakuumförpackning? Exponering till luften får livsmedel att förlora näring och smak samt orsakar frysskador och gör det möjligt för många bakterier, mögel och jäst att växa. FoodSaver TM vakuumförpackningssystem avlägsnar luften och innesluter smak och kvalitet. FoodSaver TM påsar och behållare gör att du kan utöka dina alternativ ger fördelarna med en vetenskapligt dokumenterad livsmedelsförvaringsmetod som håller livsmedel färska upp till fem gånger längre. FoodSaver TM system spar tid och pengar Gör det lätt att ha gäster. Gör din signaturrätt och helgmaten i förväg så du kan tillbringa mer tid med dina gäster. Njut av säsongsmat eller specialrätter. Förvara ömtåliga varor eller varor som du använder sällan längre. Kontrollera portioner vid bantning. Vakuumförpacka portioner av rätt storlek och skriv antal kalorier och/eller gram fett på påsen. Skydda artiklar som inte är livsmedel. Förvara camping- och båtutrustning torrt och organiserad för utflykter. Hindrar silver från att missfärgas genom att minimera exponering till luften. Spendera mindre pengar. Med FoodSaver TM system, kan du bulkhandla eller köpa på rea och vakuumförpacka dina livsmedel i önskade portionsstorlekar utan att kasta bort några livsmedel. Spara mer tid. Laga till veckans måltider och spar dem i FoodSaver TM påsar. Marinera på några minuter. Vakuumförpackning öppnar porerna i livsmedel så du kan få en fantastisk marinerad smak på bara 20 minuter istället på över natten. 3

4 V2860-I_09SADD1.qxd:V2040_2240_2860-I 08MLRG1.qxd 8/26/09 10:14 AM Page D Riktlinjer för vakuumförpackning Vakuumförpackning och livsmedelssäkerhet Vakuumförpackning förlänger hållbarheten på livsmedel genom att avlägsna den mesta luften från den förseglade behållaren, och därmed reducera oxidation, vilket påverkar näringsvärde, smak och helhetskvalitet. Att avlägsna luften kan också förhindra växt av mikroorganismer, vilket kan orsaka problem under vissa förhållanden: Mögel Är lätt att identifiera på grund av dess luddiga karaktär. Mögel kan inte växa i en miljö med låg syrenivå, därför kan vakuumförpackning sakta ner växt av mögel. Jäst Leder till jäsning som kan identifieras genom lukt och smak. Jäst behöver vatten, socker och en måttlig temperatur för att växa. Den kan även överleva med eller utan luft. Att sakta ner jästens växt kräver kylskåpsförvaring, och frysning stoppar den helt och hållet. Bakterier Leder till en otrevlig lukt, missfärgning och/eller mjuk eller slemmig textur. I rätt förhållanden kan Clostridium botulinum (den organism som orsakat botulism) växa utan luft och upptäcks ibland genom lukt eller smak. Även om det är mycket sällsynt kan den vara mycket farlig. Förvara livsmedel på ett säkert sätt; det är viktigt att du gör det vid låga temperaturer. Växten av mikroorganismer minskar avsevärt vid en temperatur på 4 C eller lägre. Frysning vid -17 C tar inte kål på mikroorganismer, men hindrar dem från att växa. För långvarig förvaring, frys alltid dagligvaror som har vakuumförpackats och förvara dem i kylskåp när de har tinats. Det är viktigt att vara medveten om att vakuumförpackning INTE är en ersättning för en konservering och att den inte kan vända nedbrytning av livsmedel. Den kan bara sakta ner förändringar i kvaliteten. Det är svårt att förutsäga hur länge livsmedel kan behålla bästa smak, utseende eller textur eftersom det beror på livsmedlets ålder och tillstånd den dagen det vakuumförpackades. VIKTIGT: Vakuumförpackning är INTE en ersättning för förvaring i kylskåp eller frysning. Alla ömtåliga livsmedel som kräver förvaring i kylskåp måste ändå förvaras i kylskåp eller frysas efter vakuumförpackning. Tips om tillagning av livsmedel och återuppvärmning Tining och återuppvärmning av vakuumförpackade livsmedel 4 Tina alltid livsmedel antingen i kylskåp eller i mikrovågsugn; tina inte ömtåliga livsmedel i rumstemperatur. Återuppvärm livsmedel i en mikrovågsugn i en FoodSaver TM påse, men klipp alltid av hörnen på påsen innan den placeras på ett mikrovågssäkert fat. För att undvika heta fläckar, återuppvärm inte kött med ben eller feta livsmedel i en mikrovågsugn i en FoodSaver TM påse. Du kan också värma upp livsmedel i FoodSaver TM påsar genom att placera dem i vatten och sjuda vid en temperatur under 75 C. Riktlinjer för förberedelse av kött och fisk: För bästa resultat, frys kött och fisk i 1-2 timmar före vakuumförpackning i en FoodSaver TM påse. Det hjälper till att behålla saften och formen och garanterar en bättre försegling. Om det inte är möjligt att frysa först, placera en vikt pappershandduk mellan köttet eller fisken och slutet på påsen men under förseglingsområdet. Lämna pappershandduken i påsen för att absorbera överflödig fukt och saft under vakuumförpackningen. Anm: Biff kan se mörkare ut efter vakuumförpackning på grund av att syre avlägsnats. Det indikerar inte förruttnelse. Riktlinjer för förberedelse av hårda ostar: För att hålla ost färsk, vakuumförpacka den efter varje användning. Gör din FoodSaver TM påse extra lång och lämna 2,5 cm påsmaterial för varje gång du planerar att öppna och försegla den utöver utrymmet på 7,5 cm som du normalt lämnar mellan innehållet och förseglingen. Klipp bara upp den förseglade kanten och tag ut osten. När du är klar att förpacka osten, sätt in den i påsen och försegla den igen. VIKTIGT: Mjuk ost skall aldrig vakuumförpackas. Riktlinjer för förberedelse av grönsaker: Grönsaker måste blancheras före vakuumförpackning. Denna process stoppar enzymernas aktivitet, vilket kan leda till förlust av smak, färg och textur. Blanchera grönsaker genom att placera dem i kokande vatten eller i mikrovågsugnen tills de är kokta, men fortfarande knapriga. Tiden för blanchering varierar från 1 till 2 minuter för bladgrönsaker och ärtor; 3 till 4 minuter för sockerärtor, skivad courgette eller broccoli; 5 minuter för morötter och 7 till 11 minuter för majskolvar. Efter blanchering, sänk ner grönsakerna i kallt vatten för att stoppa kokningen. Torka slutligen grönsakerna på en handduk före vakuumförpackningen.

5 V2860-I_09SADD1.qxd:V2040_2240_2860-I 08MLRG1.qxd 8/26/09 10:14 AM Page E Riktlinjer för vakuumförpackning (Forts.) Anm: Alla grönsaker (inklusive broccoli, brysselkål, kål, blomkål, grönkål, rova) avger naturligt gaser under förvaring. Därför bör de bara förvaras i en frys efter blanchering. Vid frysning av grönsaker är det bäst att frysa dem i 1-2 timmar först eller tills de är helt genomfrysta. För att frysa grönsaker i individuella portioner placera dem på en bakplåt och bred ut dem så de inte vidrör varandra. Det hindrar dem från att frysa ihop till ett block. När de är frysta, tag bort dem från bakplåten och vakuumförpacka grönsakerna i en FoodSaver TM påse. När de har vakuumförpackats, lägg dem i frysen igen. VIKTIGT: Färsk svamp ska aldrig vakuumförpackas. Riktlinjer för förberedelse av bladgrönsaker: För bästa resultat, använd en behållare för förvaring av bladgrönsaker. Tvätta grönsakerna först och torka dem på en handduk eller med en sallatsslunga. När de har torkat, lägg dem i en behållare och vakuumförpacka. Förvara i kylskåpet. Riktlinjer för förberedelse av frukt: Vid frysning av mjuka frukter eller bär är det bäst att frysa dem i 1-2 timmar först eller tills de är helt genomfrysta. För att frysa frukt i individuella portioner placera dem på en bakplåt och bred ut dem så de inte vidrör varandra. Det hindrar dem från att frysa ihop till ett block. När de är frysta, tag bort dem från bakplåten och vakuumförpacka frukten i en FoodSaver TM påse. När de har vakuumförpackats, lägg dem i frysen igen. Du kan vakuumförpacka portioner för bakning eller i dina favoritkombinationer för att göra enkla fruktsallader året runt. Om du förvarar dem i kylskåpet rekommenderar vi att du använder en FoodSaver TM behållare. Riktlinjer för förberedelse av bakat: Vid vakuumförpackning av mjuka eller luftiga kakor rekommenderar vi att du använder en FoodSaver TM behållare så de behåller formen. Om du använder en påse, frys dem i 1-2 timmar först eller tills de är helt genomfrysta. Spar tid genom att göra kakdeg, pajskal, hela pajer eller blanda torra ingredienser i förväg och vakuumförpacka för användning vid ett senare tillfälle. Riktlinjer för förberedelse av kaffe och livsmedel i pulverform: För att förhindra att livsmedelspartiklar dras in i vakuumpumpen, placera ett kaffefilter eller en pappershandduk i påsen eller behållaren före vakuumförpackningen. Du kan också placera livsmedlet i dess orginalpåse inuti en FoodSaver TM påse eller använda ett FoodSaver TM universallock tillsammans med originalbehållaren vid vakuumförpackning. Riktlinjer för förberedelse av vätskor: Innan du vakuumförpackar vätskor t.ex. soppor, buljong, frys dem i en gryta, brödform eller iskubslåda tills de är hårda. Tag bort den frysta vätskan från formen som de frysts i och vakuumförpacka i en FoodSaver TM påse. Du kan stapla dem som "frysta klossar" i frysen. När du ska använda dem, klipp av hörnet på påsen och placera dem i en form i mikrovågsugnen eller släpp ner dem i vatten och sjud vid en temperatur under 75 C. Riktlinjer för förberedelse av snacks: Snacks håller sig färska längre när de vakuumförpackas. För bästa resultat, använd en FoodSaver TM behållare till lättkrossade artiklar t.ex. kex. Vakuumförpackning av saker som inte är livsmedel FoodSaver TM vakuumförpackningssystem skyddar även saker som inte är livsmedel från oxidation, korrosion och fukt. Följ anvisningarna för vakuumförpackning av saker och använd FoodSaver TM påsar, behållare och tillbehör. Vid vakuumförpackning av silver, linda in gafflar i något mjukt material t.ex. pappershandduk för att undvika att påsen punkteras. FoodSaver TM påsar är idealiska till utflykter, camping och vandringar, de håller tändstickor, kartor och livsmedel torra och kompakta. För färskvatten att dricka, fyll en FoodSaver TM påse med is, försegla den och låt vid behov paketet med is smälta. När du ska segla eller åka ut med båten kan du vakuumförpacka din mat, film och en omgång kläder. Kom bara ihåg att ta med en sax eller en kniv att öppna påsen med. Förvara nödutrustning säkert och torrt genom att vakuumförpacka lysraketer, batterier, ficklampa, tändstickor, ljus och andra nödvändiga artiklar. Nödutrustningen håller sig torr och organiserad i hemmet, bilen eller på båten. 5

6 V2860-I_09SADD1.qxd:V2040_2240_2860-I 08MLRG1.qxd 8/26/09 10:14 AM Page F Förvaring av livsmedel Kött, ost, grönsaker, frukt Följ riktlinjer för förberedelser på sidorna 4 och 5. Förvara Rekommenderad FoodSaver TM Normal Livsmedel i FoodSaver TM påse/tillbehör lagringstid lagringstid Kött Biff, fläsk, Lamm Frys FoodSaver TM påse 2-3 år 6 månader Köttfärs Frys FoodSaver TM påse 1 år 4 månader Fågel Frys FoodSaver TM påse 2-3 år 6 månader Fisk Frys FoodSaver TM påse 2 år 6 månader Hårda ostar Cheddar Kylskåp FoodSaver TM påse, behållare 4-8 månader 1-2 veckor Parmesan Kylskåp FoodSaver TM påse, behållare 4-8 månader 1-2 veckor Grönsaker Sparris Frys FoodSaver TM påse 2-3 år 8 månader Broccoli, blomkål Frys FoodSaver TM påse 2-3 år 8 månader Kål, brysselkål Frys FoodSaver TM påse 2-3 år 8 månader Majs (kolv eller kärnor) Frys FoodSaver TM påse 2-3 år 8 månader Gröna bönor Frys FoodSaver TM påse 2-3 år 8 månader Sallat, spenat Kylskåp FoodSaver TM behållare 2 veckor 3-6 dagar Sockerärtor Frys FoodSaver TM påse 2-3 år 8 månader Frukt Aprikos, plommon Frys FoodSaver TM påse 1-3 år 6-12 månader Persikor, nektariner Frys FoodSaver TM påse 1-3 år 6-12 månader Mjuk bär Hallon, björnbär Kylskåp FoodSaver TM behållare 1 vecka 1-3 dagar Jordgubbar Kylskåp FoodSaver TM behållare 1 vecka 1-3 dagar Hårdare bär Blåbär Kylskåp FoodSaver TM behållare 2 veckor 3-6 dagar Tranbär Kylskåp FoodSaver TM behållare 2 veckor 3-6 dagar 6

7 V2860-I_09SADD1.qxd:V2040_2240_2860-I 08MLRG1.qxd 8/26/09 10:14 AM Page G Förvaring av livsmedel Bakverk, kaffe, snacks Förvara Rekommenderad FoodSaver TM Normal Livsmedel i FoodSaver TM påse/tillbehör lagringstid lagringstid Bakat Bagels, Bröd, Bakverk Frys FoodSaver TM påse 1-3 år 6-12 månader Nötter Mandel, jordnötter Skafferi FoodSaver TM påse, behållare 2 år 6 månader Solrosfrön Skafferi FoodSaver TM påse, behållare 2 år 6 månader Kaffe Kaffebönor Frys FoodSaver TM påse 2-3 år 6 månader Kaffebönor Skafferi FoodSaver TM påse, behållare 1 år 3 månader Malt kaffe Frys FoodSaver TM påse 2 år 6 månader Malt kaffe Skafferi FoodSaver TM påse, behållare 5-6 månader 1 månad Tillagade vätskor Såser, Soppor, Grytor Frys FoodSaver TM påse 1-2 år 3-6 månader Torra varor Bönor, Gryn Skafferi FoodSaver TM påse, behållare 1-2 år 6 månader Pasta, Ris Skafferi FoodSaver TM påse, behållare 1-2 år 6 månader Pulver livsmedel Torrmjölk Skafferi FoodSaver TM påse, behållare 1-2 år 6 månader Torkad kokosnöt Skafferi FoodSaver TM påse, behållare 1-2 år 6 månader Mjöl Skafferi FoodSaver TM påse, behållare 1-2 år 6 månader Socker, brunt socker Skafferi FoodSaver TM påse, behållare 1-2 år 6 månader Snacks Chips Skafferi FoodSaver TM behållare 3-6 veckor 1-2 veckor Småkakor, kex Skafferi FoodSaver TM behållare 3-6 veckor 1-2 veckor 7

8 V2860-I_09SADD1.qxd:V2040_2240_2860-I 08MLRG1.qxd 8/26/09 10:14 AM Page H Skötsel, rengöring och felsökning Skötsel och rengöring FoodSaver TM apparat 1. Tag alltid ut apparatens stickpropp från vägguttaget före rengöring. 2. Sänk inte ner apparaten i vatten. 3. Undvik att använda slipande medel eller material vid rengöring av några av apparatens delar. Sådant rengöringsmedel kan repa ytan och skada de svara skumgummiplattorna. 4. Använd ett milt diskmedel och en varm, fuktig trasa för att torka bort livsmedelsrester inuti och omkring delarna. 5. Torka noga före återanvändning. 6. Om apparaten har en droppskål, töm den efter varje användning. Diska i varmt vatten med diskmedel eller sätt den på översta hyllan i diskmaskinen. FoodSaver TM påsar 1. Tvätta påsarna i varmt vatten med ett milt diskmedel. 2. Rengöring av påsar i diskmaskin; vänd påsarna in och ut och bred ut dem på den översta hyllan i diskmaskinen så att hela ytan exponeras till vattnet. 3. Låt påsarna torka noga före återanvändning. VIKTIGT: För att undvika möjliga sjukdomar, återanvänd inte påsar efter att ha förvarat rått kött, rå fisk eller fet mat i dem. Återanvänd inte påsar om har använts i mikrovågsugn eller fått sjuda. FoodSaver TM behållare 1. Diska alla FoodSaver TM behållare i varmt vatten med ett milt diskmedel. Sänk inte ner locken i vatten. 2. Torka noga före återanvändning. 3. FoodSaver TM behållarens bas (men inte lock) tål att diskas i diskmaskin på översta hyllan. Behållares lock bör torkas ur med en fuktig trasa. 4. Behållare med lock bör inte användas i mikrovågsugn eller frys. Felsökning Ingenting händer när jag försöker göra en vakuumförpackning: 1. Kontrollera att el-sladden är ordentligt isatt i vägguttaget. 2. Undersök el-sladden och se till att den inte är skadad. 3. Kontrollera om vägguttaget fungerar genom att sätta i stickproppen till en annan apparat i vägguttaget. 4. Se till att locket är stängt och att låsspärren är i låst läge. 5. Om din apparat har en lägesknapp, se till att den är i korrekt läge. Se SnabbStarthandboken för anvisningar. 6. Se till att påsen är placerad korrekt inuti vakuumkanalen. 7. Vänta i 20 minuter och låt apparaten svalna och försök sedan igen. Anm: Apparaten stängs automatiskt av om den blir för varm. Förhindra att apparaten överhettas: Vänta i minst 20 sekunder så apparaten svalnar innan du börjar vakuumförpacka en annan artikel. Ha locket öppet före vakuumförpackning. Det är fortfarande luft i påsen: 1. Se till att påsens öppna ände är helt och hållet isatt inuti vakuumkanalen. Om påsens kant är utanför vakuumkanalen kommer påsen inte att förseglas ordentligt. 2. Kontrollera att påsen inte har några läckor. Gör det genom att försegla påsen med luft, sänk ner den i vatten och tryck på den. Bubblor betyder att det finns en läcka. Använd en ny påse om det kommer ut några bubblor. 3. Om du använder en FoodSaver TM påse som du gjort själv, kontrollera påsens försegling. En rynka längs påsens försegling kan orsaka läckage och göra att luft kommer in. Klipp upp påsen och försegla den igen. 4. Försök inte att göra egna sidsömmar på en FoodSaver TM påse. Dessa påsar tillverkas med en speciell sidsöm, som är förseglad hela vägen till den yttersta kanten. Att göra egna sidsömmar kan orsaka läckage och göra att luft kommer in i påsen. 8

9 V2860-I_09SADD1.qxd:V2040_2240_2860-I 08MLRG1.qxd 8/26/09 10:14 AM Page I Felsökning och Garanti Luft har avlägsnats från påsen, men det kommer in luft igen: 1. Undersök påsens försegling. En rynka längs förseglingen kan orsaka läckage och göra att luft kommer in i påsen. Klipp upp påsen och försegla den igen. 2. Ibland kan fukt eller livsmedelsrester (t.ex. juice, fett, smulor, pulver osv.) längs förseglingen hindra att påsen förseglas ordentligt. Klipp upp påsen, torka upptill inne i påsen och försegla igen. Se sidorna 4-5 för riktlinjer om speciella livsmedel. 3. Vid vakuumförpackning av vassa livsmedel kan påsen ha punkterats. Tag en ny påse om det är ett hål. Skydda vassa livsmedel genom att linda in dem i ett mjukt material, t.ex. en pappershandduk och försegla igen. 4. Om du fortfarande har problem med luft i påse, kan jäsning eller naturliga gaser, som frigörs från livsmedlet, uppstå. När det händer kan livsmedlet ha börjat förstöras och bör kasseras. Påsen smälter: Om påsen smälter kan förseglingsremsan har blivit för het. Vänta alltid i minst 20 sekunder för att apparatens ska svalna innan du vakuumförpackar nästa artikel. Garanti Spara kvittot eftersom det krävs vid eventuellt ersättningskrav enligt denna garanti. Den här produkten är garanterad i 2 år efter köpet så som beskrivs i detta dokument. Under denna garantiperiod, vid den osannolika händelse att apparaten inte längre fungerar på grund av ett konstruktions- eller tillverkningsfel, tag tillbaka apparaten till inköpsstället tillsammans med ditt kvitto och en kopia av denna garanti. Rättigheter och fördelar enligt denna garanti gäller utöver dina lagliga rättigheter, vilka inte påverkas av denna garanti. Endast Holmes Products (Europe) Ltd. ("Holmes") har rätten att ändra dessa villkor. Holmes åtar sig att inom garantiperioden reparera eller byta ut apparaten, eventuella delar av apparaten som inte fungerar ordentligt, kostnadsfritt förutsatt att: Du omedelbart meddelar inköpsstället eller Holmes om problemet; och att apparaten inte har ändrats på något sätt eller utsatts för skada, används felaktigt, missbrukats, reparerats eller ändrats av någon person annan än en person som auktoriserats av Holmes. Fel som uppstår på grund av felaktig användning, skada, missbruk, användning med felaktig spänning, force majure, händelser som ligger utanför Holmes kontroll, reparation eller ändring utförda av en person annan än en person som auktoriserats av Holmes eller underlåtenhet att följa bruksanvisningen täcks inte av denna garanti. Dessutom täcks inte normalt slitage inklusive, men inte begränsat till mindre missfärgning eller repor av denna garanti. Rättigheten enligt denna garanti gäller endast för den ursprungliga köparen och gäller inte kommersiell eller kollektiv användning. Elektriska avfallsprodukter får inte kasseras tillsammans med hushållsavfall. Lämna till återvinning där sådan anläggning finns. Skicka e-post till oss på enquirieseurope@jardencs.com för ytterligare information om återvinning och WEEE. Holmes Products (Europe) Limited 1 Francis Grove London SW19 4DT Storbritannien 9

10 V2860-I_09SADD1.qxd:V2040_2240_2860-I 08MLRG1.qxd 8/26/09 10:14 AM Page J TM SnabbStart (Svenska) Funktioner hos din FoodSaver TM apparat A B Tillbehörsslang Förvaring av tillbehörslang K Skumpackning C D E Flip-up frigörningsknapp Kontrollpanel För viktig säkerhetsinformation och hjälpsamma tips, se FoodSaver TM Referenshandbok som medföljer apparaten. F G H I J L O Funktioner Easy-lock låsspärr Penförvaring Rullförvaringsfack Påsskärare och skärstång Easy-clean droppskål Vakuumkanal Extra bred förseglingsremsa Slanghållare 10

11 V2860-I_09SADD1.qxd:V2040_2240_2860-I 08MLRG1.qxd 8/26/09 10:14 AM Page K Funktioner Den användarvänliga kontrollpanelen gör det lätt att få ut mesta möjliga av FoodSaver TM vakuumförpackningssystem och dess konstruktion gör att den är lätt att torka ren. M N O P Vakuum- och förseglingsknapp Den här knappen har två användningar: 1. Tryck för att vakuumförpacka och försegla livsmedel lufttätt med en enda tryckning. Stängs av automatiskt. 2. Tryck när som helst för att avbryta processen. Justerbara livmedelsinställningar Välj livsmedelstyp för att optimera förseglingen Torr (normal förseglingstid) för livsmedel utan vätska; Fuktig (längre förseglingstid) för saftiga livsmedel. Tillbehörsingång Fäst tillbehörsslang (A) här och använd för vakuumförpackning med FoodSaver TM behållare och tillbehör. Tre hastighetsinställningar Välj hastighet för att optimera vakuum Skonsam för ömtåliga livsmedel; Normal för medelstora påsar, behållare och alla tillbehör; Snabb för större påsar och behållare. Flip-up-förvaring V2860-modellen kan vippas upp för bekväm utrymmesbesparande förvaring. Se avsnittet Tips för detaljerade anvisningar. T U 11 Q R S Vakuumknapp för behållare Tryck på denna för att uppnå bästa vakuum för behållare och tillbehör. Kontrollknapp för pulsvakuum Använd för att manuellt kontrollera vakuumprocessen och undvika att krossa ömtåliga artiklar. Se avsnittet Tips för ytterligare information. Förloppslampa Signalerar förloppen av vakuum- och förseglingsprocessen. Alla tre lampor släcks när hela processen är klar. Knapp för krossningsfri omedelbar försegling Den här knappen har tre användningar: 1. Tryck för att omedelbart stoppa vakuumprocessen och börja försegla påsen. Använd för att förhindra att ömtåliga artiklar t.ex. bröd, kex och bakverk krossas. 2. Tryck för att göra en försegling när du gör påsar med en FoodSaver TM rulle. 3. Tryck för att göra en försegling på mylarpåsar (t.ex. en chipspåse) för att förvara livsmedel lufttätt. 4. Tryck i pulsläge för att försegla påsen. Funktioner Förseglingsindikatorlampa Fast ljus anger att förseglingsprocessen pågår. (Blinkande lampa indikerar fel.)

12 V2860-I_09SADD1.qxd:V2040_2240_2860-I 08MLRG1.qxd 8/26/09 10:14 AM Page L Komma igång Göra en påse från en FoodSaver TM rulle 1. Öppna apparatens lock och placera rullen i rullförvaringsfacket (G). 2. Lyft upp skärstången (H). 3. Drag ut påsmaterial till den yttre kanten av förseglingsremsan (L) och sänk skärstången. 4. Stäng och lås locket med låsspärren (E). 5. Tryck på förseglingsknappen (U). 6. När förloppslampan (T) släcks är förseglingen klar. Frigör låsspärren och lyft på locket. 1. Placera artikeln i påsen, lämna minst 7,5 cm utrymme mellan påsens innehåll och slutet på påsen. 2. Öppna apparatens lock och placera påsens öppna ände ner i vakuumkanalen (J). 3. Stäng locket och lås med låsspärren (E). 4. Tryck på lämplig livsmedelsinställningsknapp (N) Välj Fuktig för saftiga livsmedel eller Torr för livsmedel utan vätska. Apparaten återgår till inställningen Torr efter varje användning. 5. Tryck på lämplig hastighetsinställningsknapp (P) Välj Skonsam för ömtåliga livsmedel; Normal för medelstora påsar, behållare och alla tillbehör eller Snabb för större påsar och behållare. Apparaten Påsar och rullar Placera påsmaterial på förseglingsremsan Stäng och spärra locket Tryck på förseglingsknappen 7. Nu har du förseglat en ände och skär därefter till påsen till önskad längd. Drag ut tillräckligt mycket påsmaterial för att täcka den artikel som ska vakuumförpackas, plus ytterligare 7,5 cm. 8. Tryck försiktigt och drag påsskäraren över rullens längd. Nu är du redo att göra en vakuumförpackning med din nya påse (se nedan). Göra en vakuumförpackning med FoodSaver TM påsar Placera en påse i vakuumkanalen Stäng och spärra locket Tryck på vakuum- och förseglingsknappen återgår till Normal hastighet efter varje användning. 6. Tryck på vakuum- och förseglingsknappen (M) för att börja automatisk vakuum- och förseglingsprocess. 7. När förloppslampan (T) släcks, frigör låsspärren, lyft locket och tag bort påsen. Förvara i kylskåp eller frys ner vid behov. (Se FoodSaver TM Referenshandbok för tips om livsmedelssäkerhet.) Anm: Låt apparaten svalna i 20 sekunder efter varje användning. Förvara alltid apparaten med låsspärren i halvlåst läge för säker förvaring. 12

13 V2860-I_09SADD1.qxd:V2040_2240_2860-I 08MLRG1.qxd 8/26/09 10:14 AM Page M FoodSaver TM tillbehör Förbereda FoodSaver TM tillbehör för vakuumförpackning 1. Lämna alltid minst 2,5 cm utrymme mellan innehållet och kanten. 2. Torka av behållarens kant för att se till att den är ren och torr. 3. Placera locket på behållaren. Göra en vakuumförpackning med FoodSaver TM behållare 1. Förbered behållaren enlig FoodSaver TM riktlinjer för tillbehör ovan. 2. Med locket stängt, sätt i en ände av tillbehörsslangen (A) i ingång (O) på apparaten. Sätt i den andra änden i behållaringången. Vrid den grå fliken under isättning för att uppnå en tät passning. 3. Lås låsspärren (E) på sidan av apparaten. 4. För att göra en vakuumförpackning i en större behållare, tryck på Snabb på hastighetsinställningsknappen (P). Öppna FoodSaver TM tillbehör efter vakuumförpackning FoodSaver TM vakuumförpackningsbehållare Frigöra vakuum och öppna, tryck på den gråa gummiknappen. Monteringsanvisningar för slangförvaring 1. Vänd apparaten upp och ner. Lokalisera fyra små stift på botten (längs den bakre kanten) och passa in hålen på slanghållaren så som visas. 2. Tryck fast slanghållarna (O) ordentligt på stiften tills de vidrör apparatens botten. Vänd på apparaten i upprätt läge Tryck på behållarvakuumknappen (Q). Motorn kör till dess vakuumförseglingen är fullbordad. 6. När motorn stängs av, vrid försiktigt och tag bort tillbehörsslangen från behållare och apparat. Frigör låsspärren. 7. Testa vakuum genom att dra på locket. Det ska inte röra sig. Anm: För viktiga tips om användning av tillbehör med olika livsmedel, se FoodSaver TM Referenshandbok. Tillbehör 3. Placera en ände av slangen i hållarens skåra och tryck ner den till skårans botten. Linda slangen runt botten på hållaren och placera slangens andra ände i skåran.

14 V2860-I_09SADD1.qxd:V2040_2240_2860-I 08MLRG1.qxd 8/26/09 10:14 AM Page N Tips för lyckad vakuumförpackning För fler användningstips och säkerhetsinformation, se FoodSaver TM Referenshandbok. Tips om att använda kontrollfunktionen för pulsvakuum Använd kontrollfunktionen för pulsvakuum för att manuellt kontrollera vakuumprocessen och undvika att krossa ömtåliga artiklar. 1. Placera artikeln i påsen, lämna minst 7,5 cm utrymme mellan påsens innehåll och slutet på påsen. 2. Öppna apparatens lock och placera påsens öppna ände i vakuumkanalen (J). Stäng locket och lås med låsspärren (E). 3. Tryck på lämplig livsmedelsinställningsknapp (N) Fuktig eller Torr. 4. Tryck på lämplig hastighetsinställningsknapp (P) Snabb, Normal eller Skonsam. Tips om att försegla en påse Se till att du säkert har låst apparatens lock. När du gör en påse från en rulle, placera påsmaterialet på förseglingsremsan (L), stäng locket och se till att du använder låsspärren (E) för att låsa locket. Tryck sedan på förseglingsknappen (U). Förhindra fukt eller vätska från att dras in i vakuumkanalen (J) eller att fastna i förseglingen. Antingen frys fuktiga livsmedel t.ex. rått kött i 1-2 timmar före vakuumförpackning eller placera en Tips om att avlägsna luft från en påse Se till att du säkert har låst apparatens lock. När du gör ett vakuum och förseglar en påse se till att låsspärren (E) är i låst läge. Kontrollera att det inte finns några rynkor i påsen längs förseglingsremsan (L). Rynkor i förseglingen kan orsaka läckage och göra att luft kommer tillbaka in i påsen. Kontrollera att det inte finns några rynkor i påsen längs förseglingsremsan innan du stänger locket och vakuumförpackar. Om du upptäcker rynkor efter att du förseglat påsen, klipp upp påsen och gör om Tips om förvaring Utnyttja flip-up-förvaringen: 1. Stäng locket. 2. Vrid låsspärren (E) halvvägs för att säkra förvaringen (det halvvägs låsta läget låser apparatens lock för förvaring utan att trycka ihop skumpackningen och skapa onödigt slitage). 3. Tryck på och håll ner frigörningsknappen (C) på apparatens högra sida Tryck på och håll ner pulsknapppen (R). Vakuumpumpen körs när pulsknappen hålls nertryckt. Släpp pulsknappen för att stoppa vakuumprocessen. Upprepa tryckning på pulsknappen tills önskad mängd luft har avlägsnats. ANM: Om vakuumpumpen stannar efter att ha aktiverats efter flera tryckningar på pulsknappen betyder det att maximalt vakuum har uppnåtts. Sluta att trycka på pulsknappen. 6. Tryck på förseglingsknappen (U) för att försegla påsen och avsluta pulsläge. 7. När förloppslampan (T) släcks, frigör låsspärren, lyft locket och tag bort påsen. Förvara i kylskåp eller frys ner vid behov. vikt pappershandduk mellan livsmedlet och slutet på påsen för att absorbera eventuell vätska. Se till att du lämnar minst 7,5 cm mellan pappershandduken och slutet på påsen så att påsen förseglas ordentligt med pappershandduken inuti. Se till att du ger apparaten tid att svalna. Vänta minst 20 sekunder mellan förseglingar. Vid mycket användning stängs apparaten automatiskt av för att förhindra överhettning. Om den gör det, vänta i 20 minuter och låt apparaten svalna. vakuumförpackningen igen. Om motorn kör i mer än 30 sekunder utan att stanna, överväg följande: Om du gör en vakuumförpackning med en påse, se till att den öppna änden placeras neråt inuti vakuumkanalen (J) och se till att tillbehörsslangen (A) inte är vidfäst. Om du gör en vakuumförpackning med en behållare, kontrollera tillbehörsslangen i apparatens lock för att se till att det är en tät passning. Tips Lyft apparatens front till upprätt läge och den klickar. 5. Släpp upp frigörningsknappen. 6. När du är redo att använda den igen, tryck på frigörningsknappen och sänk apparatens front.

15 V2860-I_09SADD1.qxd:V2040_2240_2860-I 08MLRG1.qxd 8/26/09 10:14 AM Page O Tips för lyckad vakuumförpackning (fortsättning) p Allmänna tips 1. Vakuumförpackning är INTE en ersättning för en konserverings värmeprocess. Dagligvaror måste ändå förvaras i kylskåp eller frysas. 2. För bästa resultat, använd FoodSaver TM påsar och behållare. 3. Under vakuumförpackningsprocessen kan små mängder vätska, smulor eller livsmedelspartiklar oavsiktligt dras in i vakuumkanalen (J) och täppa till pumpen och skada apparaten. För att förhindra detta, följ dessa tips: a. För fuktiga och saftiga livsmedel t.ex. rått kött: Frys först och undvik att fylla påsarna för mycket. Du kan också placera en vikt pappershandduk inuti påsen, men under förseglingsområdet, före vakuumförpackning. b. För soppor, såser och vätskor: Frys först och undvik att fylla påsarna för mycket. Eller använd en behållare och förvara i kylskåp. c. För pulver eller finmalda livsmedel: Undvik att fylla påsarna för mycket eller använd en behållare. Du kan också placera ett kaffefilter eller en pappershandduk inuti påsen före vakuumförpackning. d. Om apparaten har en droppskål (I), töm den efter varje användning. 4. För att undvika att påsen fylls för mycket lämna alltid minst 7,5 cm påsmaterial mellan påsens innehåll och slutet på påsen. Lämna sedan ytterligare minst 2,5 cm påsmaterial för varje gång du planerar att återanvända påsen. 5. Gör inte egna sidsömmar på en FoodSaver TM påse. Dessa påsar tillverkas med en speciell sidsöm, som är förseglad hela vägen till den yttersta kanten. 6. För att förhindra rynkor i förseglingen vid vakuumförpackning av skrymmande artiklar, släta ut och sträck påsen försiktigt längs förseglingsremsan (L) innan du stänger locket. 7. Om du är osäker på om påsen förseglades ordentligt, försegla den igen ca 0,5 cm ovanför den första förseglingen. 8. När du vakuumförseglar artiklar med vassa kanter (torr spaghetti, silversaker osv.), skydda påsen från att punkteras genom att linda in dem i något mjukt skyddande material t.ex. en pappershandduk. 9. När du använder tillbehör, kom ihåg att lämna 2,5 cm utrymme upptill i behållare och se till att du låser låsspärren (E) före varkuumförsegling. Frigör låsspärren när det är klart. 10.För bästa resultat frys frukt och blanchera grönsaker före vakuumförpackning. Se sidorna 4-5 i FoodSaver TM Referenshandboken för mer information. 11.Om apparaten inte fungerar, kontrollera och se till att låsspärren (E) är i läge. 12.Om apparaten förvaras horisontalt, se till att låsspärren (E) är i olåst läge. Om apparaten förvaras vertikalt, lås låsspärren halvvägs, till förvaringsläge. Se till att droppskålen (I) har tömts före vertikal förvaring. 13.FÖRSIKTIGHET: FÖRSEGLAREN ÄR INTE AVSEDD FÖR KOMMERSIELL ANVÄNDNING. OM DU SKA FÖRSEGLA FLER ÄN 30 PÅSAR ELLER BEHÅLLARE I RAD, VÄNTA MINST 25 MINUTER INNAN DU FORTSÄTTER ATT ANVÄNDA VAKUUMFÖRSEGLAREN. 15

16 V2860-I_09SADD1.qxd:V2040_2240_2860-I 08MLRG1.qxd 8/26/09 10:14 AM Page 10 TM Linderholms AB Nicandergatan Strängnäs SWEDEN Tel: Sunbeam Products, Inc. bedriver verksamhet som Jarden Consumer Solutions. Med ensamrätt. Distribueras av Holmes Products (Europe) Limited. 1 Francis Grove, London, SW19 4DT, England. GCDS-FSV14943-JC Tryckt i Kina V2860 I 09SADD1