Förrätter. Rökta räkor...75 kr Serveras med ljummen västerbottenpaj och saffransaioli Ölförslag: Mariestads Continental Vinförslag: Essence Riesling

Transkript

1 Förrätter Rökta räkor...75 kr Serveras med ljummen västerbottenpaj och saffransaioli Ölförslag: Mariestads Continental Vinförslag: Essence Riesling Skaldjurstoast...1/2 75 kr 1/1 125 kr Toppad med löjrom, serveras på smörstekt lantbröd Ölförslag: Wisby Pils Vinförslag: Jules Lebègue Bordeaux Blanc Råraka...75 kr Med löjrom, crème fraiche och rödlök eller Med tongkaviar, crème fraiche och rödlök (veg) Ölförslag: Krusovice Vinförslag: Treviso Extra Dry Kronärtskocka...60 kr Serveras med smält smör, havssalt och citron Ölförslag: Birra Moretti Vinförslag: Ananto Macabeo EKO Charkbricka...85 kr Med parmaskinka, salami, bresaola, oliver, picklad lök, parmesan, äppelkapris och jalapeño- & philadelphiacrème Ölförslag: Firestone Walker DBA Vinförslag: Terre de Loups St Chinian Barnmeny 65 kr inkl. dryck Pannkaka Med sylt och grädde Hamburgare Med pommes frites Fläskfilé Med pommes frites och bearnaisesås

2 Burgare Cheeseburgare...85 kr Mediumstekt burgare av högrev med cheddarost, tomat, Appelbergs originaldressing, karamelliserad lök och briochebröd (önskar du burgaren välstekt- säg till din servitör) Ölförslag: Norrlands Guld i fryst sejdel Halloumiburgare (veg)...95 kr Med picklad lök, tomat, citron- och rödbetsmajonnäs och hembakat sötpotatisbröd Ölförslag: Tail of a Whale Appelbergs dubbelburgare kr Mediumstekt burgare av högrev med pepperjack-ost, cheddarost, bacon, tomat, Appelbergs originaldressing, karamelliserad lök, och briochebröd (önskar du burgaren välstekt- säg till din servitör) Ölförslag: A ship full of IPA Pulled pork-burgare...85 kr Med tomat, jalapeño- och philadelphiacrème, picklad lök, bbq-sås och hembakat sötpotatisbröd Ölförslag: Sleepy Bulldog Pale Ale Vinförslag: Ananto Bobal Tempranillo Ghost Pines Zinfandel Tillbehör Pommes frites...30 kr Klyftpotatis...30 kr Västerbottenostfries...40 kr Sötpotatisfries...40 kr Nicefries...50 kr Lökringar...40kr Dipper Parmesanmajonnäs...20 kr Honung-bbq-sås...20 kr Appelbergs originaldressing...20 kr Jalapeño- och philadelphiacrème...20 kr Tigeraioli...20 kr Bearnaisesås...20 kr Nicefries = sötpotatisfries, karamelliserad lök och Appelbergs originaldressing

3 Varmrätter Biff Rydberg kr Tärnad oxfilé, råstekt potatis, lök, rå äggula och senapsgrädde Ölförslag: Mariestads Export Vinförslag: Ananto Bobal Tempranillo EKO Caesarsallad kr Romansallad, majskyckling, knaperstekt bacon, hyvlad parmesan och brödkrutonger Ölförslag: Birra Moretti Vinförslag: Ananto Bobal Rosé EKO Fisk- och skaldjursgryta kr Med lax, torsk, räkor, kräftor, greenshell-mussla, vitt vin, tomat och paprika. Serveras med vitlöksbröd och aioli Ölförslag: Wisby Weisse Vinförslag: Miradou Rosé Hängmörad entrecôte kr Med klyftpotatis, grillad tomat, sparris och calvados- & grönpepparsås Ölförslag: Firestone Walker PIVO Vinförslag: CUMA Malbec EKO Oxfilé kr Med potatis- och fetaostbakelse med doft och smak av rostad vitlök. Serveras med rödvinssås Ölförslag: A Ship Full of IPA Vinförslag: Ghost Pines Zinfandel Majskyckling kr Serveras med ugnsrostad färskpotatis och körsbärstomat, sötsyrlig lökcrème och parmesanmajonnäs Ölförslag: Heineken Vinförslag: Ananto Bobal Tempranillo EKO Varmrökt makrill eller kokta rödbetor kr/125 kr Med ljummen färskpotatissallad smaksatt med saffran och gräslök. Serveras med smörstekt färsk bladspenat och lime Ölförslag: Wisby Pils Vinförslag: Essence Riesling

4 Efterrätter Milkshakes...59 kr Banan & choklad med med vispgrädde och riven kokos Vanilj & saltkola med vispgrädde och rostad mandel Jordgubb & vit choklad med vispgrädde och raspberrycrunch Lemoncurd & blåbär med vispgrädde och marängkross Chokladfondue Med marschmallows samt färsk frukt och bär (minimum två personer) 160 kr/2 personer 230 kr/3 personer 280 kr/4 personer Vaniljpannacotta...69 kr Med hallon och vit choklad Vaniljglass...45 kr Med choklad- eller kolasås

5 Dryckesmeny Loka 33 cl Citron eller naturell...25 kr Cola, Cola Zero, Fanta, Sprite 40 cl/50 cl...24 kr/29 kr Apelsinjuice kr Norrlands lättöl 33 cl...25 kr Fatöl 40 cl/50 cl Norrlands Guld...54 kr/67 kr Krusovice Imperial...58 kr/72 kr Birra Moretti...58 kr/72 kr Sleepy Bulldog Pale Ale...66 kr/82 kr A Ship full of IPA...62 kr/77 kr Norrlands Guld 100 cl kr Norrlands Guld Pitcher 1,9 l kr Öl på flaska Heineken 33 cl...55 kr Mariestad 50 cl...72 kr Höga kusten...72 kr SOL 33 cl...58 kr Wisby Pils 33 cl...62 kr Wisby Weisse 50 cl...76 kr Sitting Bulldog IPA 33 cl...64 kr Great White Wheat IPA 33 cl...66 kr Firestone Walker PIVO 35 cl...72 kr Firestone Walker Easy Jack 35 cl...72 kr Firestone Walker IPA 35 cl...75 kr Firestone Walker DBA 35 cl...72 kr Firestone Walker Pale Ale 35 cl...72 kr Tail of A Whale 33 cl...59 kr Höganäs Miss Behave IPA 33 cl...72 kr Mariestad Continental 33 cl...52 kr Mellanöl Mariestad akoholfri...30 kr Easy Rider Bulldog alkoholfri...45 kr Cider m..m. Briska 33 cl...56 kr Päron, Golden eller Rosé Bacardi Breezer...68 kr Mango eller Watermelon Hooch...65 kr Briska alkoholfri Päron...35 kr Absolut Mixt...69 kr Hjortron eller blåbär Kaffe, thé Kaffe...26 kr Thé...26 kr Espresso...30 kr Drinktips 5 cl 118 kr Fidel Castro Mörk rom, lime, ginger ale Old Fashioned Angostura Bitter, Bourbon, sockerbit, sodavatten Cosmopolitan Citronvodka, Cointreau, limejuice, tranbärsjuice Moscow Mule Vodka, lime, ginger ale Whisky Sour Angostura Bitter, Bourbon, citronjuice, sockerlag, äggvita Amaretto Sour Angostura Bitter, Amaretto, citronjuice, sockerlag, äggvita Caipiroska Vodka, limeklyftor, sockerlag Dry Martini Dry Vermouth, gin eller vodka Spanish Coffee Likör 43, kaffe, grädde Irish Coffe Farinsocker, whisky, kaffe, grädde Espresson Martini Vodka, Kahlua, espresso-shot, sockerlag Frozen drinkar 5 cl 118 kr Calippo Sour Fisk Cola, Absolut Citron, färskpressad citronjuice, Coca Cola, krossad is Vojito Färskpressad limejuice, Absolut Lime, mynta, sockerlag, krossad is Summer Breeze Färskpressad limejuice, jordgubbspuré, Absolut Lime, flädersockerlag, krossad is