Första avdelningen. Levande djur; animaliska produkter. 1 kap. Levande djur

Första avdelningen Levande djur; animaliska produkter 1 kap. Levande djur Allmänna anvisningar Detta kapitel omfattar alla levande djur (för förtäring eller andra ändamål) utom: 1. fisk samt kräftdjur, blötdjur och andra ryggradslösa vattendjur; 2. kulturer av mikroorganismer och andra produkter enligt nr 3002; 3. djur som medföljer ambulerande cirkusar, menagerier o.d. (nr 9508). Djur som har dött under transporten klassificeras enligt nr 0201 0205, 0207 eller 0208 när det är fråga om ätbara djur som är lämpliga som livsmedel. I annat fall klassificeras de enligt nr 0511. 0101 Levande hästar, åsnor, mulor och mulåsnor (+) 0101.10 - Renrasiga avelsdjur 0101.90 - Andra Detta nummer omfattar hästar (ston, hingstar, valacker, föl och ponnyer), åsnor, mulor och mulåsnor, både tama och vilda. Mulan är en korsning av åsnehingst och häststo och mulåsnan en korsning av hästhingst och åsnesto. Förklarande anmärkning till undernummer HS-nr 0101.10 Med "renrasiga avelsdjur" enligt HS-nr 0101.10 avses endast sådana avelsdjur som betraktas som renrasiga av behöriga nationella myndigheter. 0102 Levande nötkreatur och andra oxdjur (+) 0102.10 - Renrasiga avelsdjur 0102.90 - Andra Detta nummer omfattar alla djur av underfamiljen Bovinae, såväl tama som vilda och oavsett vad de skall användas till (t.ex. som kreatursbesättning, för uppfödning, gödning, avel eller slakt). Som exempel på sådana djur kan nämnas: 1. djur av släktet Bos, inbegripet det vanliga nötkreaturet (Bos taurus), sebun eller puckeloxen (Bos indicus) samt watussioxen; 2. djur av släktet Bubalus, inbegripet den indiska buffeln eller vattenbuffeln (Bubalus bubalus), den asiatiska buffeln eller arnin (Bubalus arni) samt anoan (Bubalus depressicornis eller Anoa depressicornis), som finns på Celebes; 3. asiatiska oxdjur av släktet Bibos, såsom gaur (Bibos gaurus), gayal (Bibos frontalis) och banteng (Bibos sondaicus); 4. afrikanska bufflar av släktet Syncerus, såsom dvärgbuffeln (Syncerus nanus) och den stora kafferbuffeln (Syncerus caffer); 5. den tibetanska jaken (Poephagus grunniens); 6. djur av släktet Bison, dvs. amerikansk bison (Bison bison), även benämnd "buffel", samt europeisk bison eller visent (Bison bonasus); 7. "beeffalon" (en korsning mellan amerikansk bison och nötkreatur). Förklarande anmärkning till undernummer 1:1 Ny version 2007

HS-nr 0102.10 Med "renrasiga avelsdjur" enligt HS-nr 0102.10 avses endast sådana avelsdjur som betraktas som renrasiga av behöriga nationella myndigheter. 0103 Levande svin (+) 0103.10 - Renrasiga avelsdjur - Andra: 0103.91 - Vägande mindre än 50 kg 0103.92 - Vägande 50 kg eller mer Detta nummer omfattar både tamsvin och vilda svinarter (t.ex. europeiskt vildsvin). Förklarande anmärkningar till undernummer HS-nr 0103.10 Med "renrasiga avelsdjur" enligt HS-nr 0103.10 avses endast sådana avelsdjur som betraktas som renrasiga av behöriga nationella myndigheter. HS-nr 0103.91 och 0103.92 Den viktgräns som anges för HS-nr 0103.91 och 0103.92 avser styckevikten. 0104 Levande får och getter 0104.10 - Får 0104.20 - Getter Detta nummer omfattar tama och vilda får (baggar, tackor och lamm) samt tama och vilda getter och killingar. 0105 Levande fjäderfä, nämligen höns av arten Gallus domesticus, ankor, gäss, kalkoner och pärlhöns (+) - Vägande högst 185 g: 0105.11 - - Höns av arten Gallus domesticus 0105.12 - - Kalkoner 0105.19 - - Andra - Andra: 0105.94 - - Höns av arten Gallus domesticus 0105.99 - - Andra Detta nummer omfattar endast levande fåglar av de slag som är nämnda i numret. Som höns (Gallus domesticus) klassificeras också kycklingar och kapuner. Numret omfattar inte andra levande fåglar (t.ex. rapphöns, fasaner, duvor, änder och vildgäss) (nr 0106). Förklarande anmärkning till undernummer HS-nr 0105.11, 0105.12 och 0105.19 Den viktgräns som anges för HS-nr 0105.11, 0105.12 och 0105.19 avser styckevikten. 0106 Andra levande djur - Däggdjur: 0106.11 - - Primater 0106.12 - - Valar, delfiner och tumlare (däggdjur av ordningen Cetacea); manater och dugonger (däggdjur av ordningen Sirenia) 1:2

0106.19 - - Andra 0106.20 - Reptiler (inbegripet ormar och sköldpaddor) - Fåglar: 0106.31 - - Rovfåglar 0106.32 - - Papegojfåglar (inbegripet papegojor, parakiter, arapapegojor och kakaduor) 0106.39 - - Andra 0106.90 - Andra Detta nummer omfattar bl.a. följande tama eller vilda djur : A. Däggdjur: 1. primater. 2. valar, delfiner och tumlare (däggdjur av ordningen Cetacea; manater och dugonger (däggdjur av ordningen Sirenia). 3. renar; katter och hundar, lejon, tigrar, björnar, elefanter, kameler, dromedarer, sebror, kaniner, harar, hjortar, antiloper, stengetter, rävar, minkar och andra djur för pälsfarmer. B. Reptiler (inklusive ormar och sköldpaddor) C. Fåglar: 1. Rovfåglar. 2. Papegojfåglar (inbegripet papegojor, parakiter, arapapegojor och kakaduor). 3. Andra (t.ex. rapphöns, fasaner, vaktlar, andra vilda hönsfåglar, morkullor, beckasiner, duvor, ortolansparvar, änder, vildgäss, koltrastar och andra trastar, lärkor, finkar, mesar, kolibrier, påfåglar, svanar och andra fåglar, som inte är nämnda i nr 0105). D. Andra, t.ex. bin (även i svärmar eller kupor), andra insekter samt grodor. Numret omfattar inte djur som medföljer ambulerande cirkusar, menagerier o.d. (nr 9508). 1:3 Ny version 2007

2 kap. Kött och ätbara slaktbiprodukter Allmänna anvisningar Detta kapitel tillämpas för som livsmedel lämpligt kött i form av hela kroppar (med eller utan huvud), halva kroppar (erhållna genom klyvning av kropparna på längden), fjärdedels kroppar, styckningsdelar etc., för ätbara slaktbiprodukter samt för ätbart mjöl av kött eller slaktbiprodukter, som härrör från alla slags djur (utom fisk, kräftdjur, blötdjur och andra ryggradslösa vattendjur 3 kap.). Kapitlet omfattar inte kött och slaktbiprodukter som är otjänliga eller olämpliga som livsmedel (nr 0511) och inte heller som livsmedel otjänliga mjöl och pelletar av kött eller slaktbiprodukter (nr 2301). Slaktbiprodukter än kött kan uppdelas i fyra grupper: 1. sådana som används huvudsakligen som livsmedel, t.ex. huvuden och delar av huvuden (inbegripet öron), fötter, svansar, hjärtan, tungor, mellangärden, bukhinnor, strupar och bräss (thymuskörtlar); 2. sådana som används enbart för beredning av farmaceutiska produkter (t.ex. gallblåsor, binjurar och moderkakor); 3. sådana som kan användas både som livsmedel och för beredning av farmaceutiska produkter (t.ex. lever, njurar, lungor, hjärnor, bukspottkörtlar, mjältar, ryggmärg, äggstockar, livmödrar, testiklar, juver, sköldkörtlar och hypofyser); 4. sådana, exempelvis skinn, som kan användas både som livsmedel och för andra ändamål (t.ex. tillverkning av läder). De slaktbiprodukter som avses i punkt 1 (färska, kylda, frysta, saltade, torkade eller rökta) förs till detta kapitel om de inte är otjänliga som livsmedel, i vilket fall de skall klassificeras enligt nr 0511. De slaktbiprodukter som avses i punkt 2 förs till nr 0510 när de är färska, kylda, frysta eller tillfälligt konserverade på annat sätt och till nr 3001 när de är torkade. De slaktbiprodukter som avses i punkt 3 klassificeras på följande sätt: a) enligt nr 0510 när de är tillfälligt konserverade för beredning av farmaceutiska produkter (t.ex. i glycerol, aceton, alkohol, formaldehyd eller natriumborat); b) enligt nr 3001 när de är torkade; c) enligt 2 kap. när de är lämpliga som livsmedel men enligt nr 0511 om de är otjänliga som livsmedel. De djurdelar som avses i punkt 4 klassificeras enligt 2 kap. när de är lämpliga som livsmedel men i allmänhet enligt nr 0511 eller 41 kap. om de är otjänliga som livsmedel. Tarmar, blåsor och magar av djur (andra än fiskar), även ätbara, klassificeras enligt nr 0504. Kapitlet omfattar inte avskilt animaliskt fett (15 kap.) (utom då det är fråga om svinfett, som inte innehåller kött samt fjäderfäfett, inte utsmälta eller på annat sätt extraherade, vilka produkter förs till nr 0209 även om de endast kan användas för tekniskt bruk), men fett som ingår i djurkroppar eller sitter fast vid kött anses utgöra del av köttet. Skillnaden mellan kött och slaktbiprodukter enligt detta kapitel och varor enligt 16 kap. 2 kap. omfattar endast kött och slaktbiprodukter i följande tillstånd, även om de är skållade eller behandlade på liknande sätt men de får inte vara kokade eller tillagade på annat sätt: 1. färska, inbegripet kött och slaktbiprodukter som har packats med salt som tillfälligt konserveringsmedel under transporten; 2. kylda, dvs. nedkylda, i allmänhet till omkring 0 C, utan att produkterna har blivit frysta; 3. frysta, dvs. nedkylda till temperaturer under produkternas fryspunkter så att de har blivit helt genomfrysta; 4. saltade, torkade eller rökta. Kött och slaktbiprodukter som har lätt beströtts med socker eller bestänkts med sockerlösning klassificeras också enligt detta kapitel. Kött och slaktbiprodukter av den beskaffenhet som sägs i punkt 1 4 ovan klassificeras enligt detta kapitel, även om de har gjorts möra genom behandling med proteolytiska enzymer, t.ex. papain, eller skurits, hackats eller malts. Även blandningar eller kombinationer 2:1 Ny version 2007

av produkter enligt olika nummer i kapitlet (kött av fjäderfä enligt nr 0207 som är överdraget med svinfett enligt nr 0209 klassificeras exempelvis enligt detta kapitel). Kött och slaktbiprodukter som inte omfattas av något av numren i detta kapitel klassificeras enligt 16 kap., t.ex.: a) korv och liknande produkter, råa eller tillagade (nr 1601); b) kött och slaktbiprodukter som på något sätt har tillagats (kokats i vatten eller ånga, grillats, stekts eller rostats) eller beretts eller konserverats genom andra förfaranden som inte är angivna i detta kapitel, inbegripet kött etc. som endast har panerats, tryfferats eller kryddats (t.ex. med peppar och salt) samt leverpastej (nr 1602). Detta kapitel omfattar också kött och slaktbiprodukter, även kokta, som är lämpliga som livsmedel och som föreligger i form av mjöl. Det bör observeras att kött och slaktbiprodukter enligt detta kapitel förs hit även om de är förpackade i hermetiskt slutna förpackningar (t.ex. torkat kött i bleckburkar). I de flesta fall har emellertid varor i sådana förpackningar beretts eller konserverats på annat sätt än som anges i numren i detta kapitel och klassificeras följaktligen enligt 16 kap. Kött och slaktbiprodukter enligt detta kapitel förblir hänförliga hit (t.ex. färskt eller kylt kött av nötkreatur), även när de är förpackade i skyddande atmosfär (modifierad atmosfär, MAP). Genom MAP-metoden förändras eller kontrolleras atmosfären runt produkten (t.ex. genom att avlägsna eller reducera innehållet av syre och ersätta det med eller öka innehållet av kväve eller koldioxid). Förklarande anmärkningar till undernummer Med ben Uttrycket med ben avser dels kött där alla ben finns kvar, dels kött där vissa ben eller delar av ben har avlägsnats (t.ex. shankless ham och semi-boneless ham ). Uttrycket omfattar inte produkter där benen har avlägsnats och sedan åter satts på plats, vilket innebär att de inte längre sitter fast i köttvävnaden. Ändring genom HSC 39. 0201 Kött av nötkreatur eller andra oxdjur, färskt eller kylt 0201.10 - Hela eller halva slaktkroppar 0201.20 - Andra styckningsdelar, med ben 0201.30 - Benfritt kött Detta nummer omfattar färskt eller kylt kött av tama eller vilda djur enligt nr 0102. 0202 Kött av nötkreatur eller andra oxdjur, fryst 0202.10 - Hela eller halva slaktkroppar 0202.20 - Andra styckningsdelar, med ben 0202.30 - Benfritt kött Detta nummer omfattar fryst kött av tama eller vilda djur enligt nr 0102. 0203 Kött av svin, färskt, kylt eller fryst - Färskt eller kylt: 0203.11 - - Hela eller halva slaktkroppar 0203.12 - - Skinka och bog samt delar därav, med ben 0203.19 - - Andra 2:2

- Fryst: 0203.21 - - Hela eller halva slaktkroppar 0203.22 - - Skinka och bog samt delar därav, med ben 0203.29 - - Andra Detta nummer omfattar färskt, kylt eller fryst kött av grisar och andra svin (både tamsvin och vildsvin), inbegripet randigt fläsk, kött med stora mängder fett inbäddade och fett med ett vidsittande lager av kött. 0204 Kött av får eller get, färskt, kylt eller fryst (+) 0204.10 - Hela eller halva slaktkroppar av lamm, färska eller kylda: - Annat kött av får, färskt eller kylt: 0204.21 - - Hela eller halva slaktkroppar 0204.22 - - Andra styckningsdelar, med ben 0204.23 - - Benfritt kött 0204.30 - Hela eller halva slaktkroppar av lamm, frysta: - Annat kött av får, fryst: 0204.41 - - Hela eller halva slaktkroppar 0204.43 - - Benfritt kött 0204.50 - Kött av get Detta nummer omfattar färskt, kylt eller fryst kött av får (baggar, tackor och lamm), getter och killingar, både tama och vilda. Förklarande anmärkningar till undernummer HS-nr 0204.10 och 0204.30 För tillämpning av HS-nr 0204.10 och 0204.30 gäller att lammkött skall vara sådant kött som erhålls från får som är högst 12 månader gamla. Köttet är fint och har tät textur, är ljusrött till färgen och har sammetsliknande utseende. Hela kroppar av lamm väger högst 26 kg per styck. 0205 Kött av häst, åsna, mula eller mulåsna, färskt, kylt eller fryst Detta nummer omfattar färskt, kylt eller fryst kött av sådana djur som i levande tillstånd klassificeras enligt nr 0101. 0206 Ätbara slaktbiprodukter av nötkreatur, andra oxdjur, svin, får, get, häst, åsna, mula eller mulåsna, färska, kylda eller frysta 0206.10 - Av nötkreatur eller andra oxdjur, färska eller kylda - Av nötkreatur eller andra oxdjur, frysta: 0206.21 - - Tunga 0206.22 - - Lever 0206.29 - - Andra 0206.30 - Av svin, färska eller kylda - Av svin, frysta: 0206.41 - - Lever 0206.49 - - Andra 0206.80 - Andra slag, färska eller kylda 0206.90 - Andra slag, frysta Bland ätbara slaktbiprodukter enligt detta nummer kan nämnas: huvuden och delar av huvuden (inbegripet öron), fötter, svansar, hjärtan, juver, lever, njurar, bräss (thymuskörtlar), bukspottkörtlar, hjärnor, lungor, strupar, mellangärden, mjältar, tungor, bukhinnor, ryggmärg, ätbart skinn, könsorgan (t.ex. livmödrar, äggstockar och testiklar), sköldkörtlar och hypofyser. 2:3 Ny version 2007

Angående principerna för klassificering av ätbara slaktbiprodukter (andra än kött), se allm. anv. till 2 kap. 0207 Kött och ätbara slaktbiprodukter av fjäderfä enligt nr 0105, färska, kylda eller frysta - Av höns av arten Gallus domesticus: 0207.11 - - Ostyckat, färskt eller kylt 0207.12 - - Ostyckat, fryst 0207.13 - - Styckningsdelar samt slaktbiprodukter, färska eller kylda: 0207.14 - - Styckningsdelar samt slaktbiprodukter, frysta - Av kalkon: 0207.24 - - Ostyckat, färskt eller kylt 0207.25 - - Ostyckat, fryst 0207.26 - - Styckningsdelar samt slaktbiprodukter, färska eller kylda 0207.27 - - Styckningsdelar samt slaktbiprodukter, frysta - Av ankor, gäss och pärlhöns: 0207.32 - - Ostyckat, färskt eller kylt 0207.33 - - Ostyckat, fryst 0207.34 - - Fet gås- eller anklever, färska eller kylda 0207.35 - - Andra slag, färska eller kylda 0207.36 - - Andra slag, frysta Detta nummer omfattar endast kött och ätbara slaktbiprodukter, färska, kylda eller frysta, av sådant fjäderfä som i levande tillstånd klassificeras enligt nr 0105. De ätbara slaktbiprodukter (andra än kött) av fjäderfä som är de viktigaste inom den internationella handeln är kycklinglever, gåslever och anklever, inbegripet fet gås- eller anklever, vilka kan skiljas från annan lever genom att de är större och tyngre, fastare till konsistensen och har högre fetthalt; deras färg varierar mellan vitbeige och ljust kastanjebrun, medan annan lever i allmänhet är mörk- eller ljusröd. 0208 Annat kött och ätbara slaktbiprodukter, färska, kylda eller frysta 0208.10 - Av kanin eller hare 0208.30 - Av primater 0208.40 - Av valar, delfiner och tumlare (däggdjur av ordningen Ceatacea); av manater och dugonger (däggdjur av ordningen Sirenia) 0208.50 - Av reptiler (inbegripet ormar och sköldpaddor) 0208.90 - Andra slag Detta nummer omfattar kött och ätbara slaktbiprodukter av de djur som klassificeras enligt nr 0106, under förutsättning att dessa är lämpliga som livsmedel (t.ex. kanin, hare, groda, ren, bäver, val och sköldpadda). 0209 Svinfett, inte innehållande magert kött, och fjäderfäfett, inte utsmälta eller på annat sätt extraherade, färska, kylda, frysta, saltade, i saltlake, torkade eller rökta Svinfett enligt detta nummer får inte innehålla kött; sådant fett klassificeras enligt detta nummer även om det endast är lämpligt för tekniskt bruk. Numret omfattar inte kött av sådan beskaffenhet att det vanligen förtärs som sådant (nr 0203 eller 0210 alltefter beskaffenheten, t.ex. randigt fläsk, kött med stora mängder fett inbäddade och fett med ett vidsittande lager kött). Till detta nummer förs i synnerhet det fett som finns runt svinets inälvor och som, när det har utsmälts eller på annat sätt extraherats, klassificeras enligt nr 1501. 2:4

Fett av fjäderfä eller motsvarande vilda fåglar (t.ex. av gäss), inte utsmält eller på annat sätt extraherat, klassificeras också enligt nr 0209; detta nummer omfattar dock inte sådant fett som är utsmält eller på annat sätt extraherat (nr 1501). Nr 0209 omfattar inte heller fett av havsdäggdjur (15 kap.). 0210 Kött och ätbara slaktbiprodukter, saltade, i saltlake, torkade eller rökta; ätbart mjöl av kött eller slaktbiprodukter - Kött av svin 0210.11 - - Skinka och båg, samt delar därav, med ben 0210.12 - - Sida (randigt) och delar därav 0210.19 - - Annat 0210.20 - Kött av nötkreatur eller andra oxdjur - Andra slag, inbegripet ätbart mjöl av kött och slaktbiprodukter av kött 0210.91 - - Av primater 0210.92 - - Av valar, delfiner och tumlare (däggdjur av ordningen Cetacea); av manater och dugonger (däggdjur av ordningen Sirenia) 0210.93 - - Av reptiler (inbegripet ormar och sköldpaddor) 0210.99 - - Annat Detta nummer omfattar alla slag av kött och ätbara slaktbiprodukter som har behandlats på de sätt som beskrivs i numret, med undantag av svinfett, inte innehållande magert kött och fjäderfäfett inte utsmält eller på annat sätt extraherat (nr 0209). I numret inbegrips randigt fläsk samt kött med stora mängder fett inbäddade och fett med ett vidsittande lager av kött, under förutsättning att produkterna har behandlats på de sätt som beskrivs i numret. Saltat, torkat eller rökt kött (t.ex. bacon, skinka och bogfläsk) förs till detta nummer även om det har inneslutits i tarmar, magar, blåsor, skinn eller liknande höljen (naturliga eller konstgjorda), under förutsättning att det inte dessförinnan har hackats eller malts eller kombinerats med andra beståndsdelar (nr 1601). Ätbart mjöl av kött eller slaktbiprodukter omfattas också av detta nummer, men numret omfattar inte sådant mjöl av kött eller slaktbiprodukter som är otjänligt som livsmedel (t.ex. sådant som är avsett för utfodring av djur) (nr 2301). Anv. till nr 0206 angående vad som förstås med ätbara slaktbiprodukter gäller också för varor enligt nr 0210. X 2:5 Ny version 2007

3 kap. Fisk samt kräftdjur, blötdjur och andra ryggradslösa vattendjur Allmänna anvisningar Detta kapitel omfattar alla slag av fisk, kräftdjur, blötdjur och andra ryggradslösa vattendjur, såväl levande som döda, avsedda för direkt förtäring, för industriell beredning (konservindustrin etc.), för odling, för akvarier etc., med undantag av död fisk (inbegripet lever, rom och mjölke) och döda kräftdjur, blötdjur och andra ryggradslösa vattendjur, som är otjänliga eller olämpliga som livsmedel antingen på grund av sin art eller på grund av sitt tillstånd (5 kap.). Med orden "kyld" och "kylda" förstås att produkterna i fråga har kylts ned, i allmänhet till omkring 0 C, utan att de har blivit frysta. Med orden "fryst" eller "frysta" förstås att produkterna har kylts ned under sina fryspunkter, så att de har blivit helt genomfrysta. Detta kapitel omfattar också ätbar fiskrom, dock endast sådan rom som fortfarande är innesluten i romsäcken och som inte är beredd eller konserverad eller som har konserverats enbart på de sätt som sägs i detta kapitel. På annat sätt beredd eller konserverad ätbar fiskrom klassificeras enligt nr 1604, även om den är innesluten i romsäcken. Skillnaden mellan varor enligt detta kapitel och varor enligt 16 kap. Detta kapitel omfattar endast fisk (inbegripet lever, rom och mjölke) samt kräftdjur, blötdjur och andra ryggradslösa vattendjur av sådan beskaffenhet som anges i tulltaxenumren. De klassificeras enligt detta kapitel, även om de är skurna, hackade, malda etc. Dessutom klassificeras blandningar eller kombinationer av produkter enligt olika nummer i kapitlet (t.ex. fisk enligt nr 0302 0304 i kombination med kräftdjur enligt nr 0306) enligt detta kapitel. Fisk samt kräftdjur, blötdjur och andra ryggradslösa vattendjur klassificeras däremot enligt 16 kap. om de har tillagats eller beretts eller konserverats på annat sätt än som anges i 3 kap. (t.ex. fiskfiléer som endast panerats, kokt fisk). Det bör emellertid observeras att även varmrökt fisk (färdig eller nästan färdig för konsumtion) samt kräftdjur med skal, som enbart är ångkokta eller kokta i vatten, klassificeras enligt nr 0305 resp. 0306 och att mjöl och pelletar av kokt fisk, kräftdjur, blötdjur eller andra ryggradslösa vattendjur klassificeras enligt nr 0305, 0306 resp. 0307. Det bör även observeras, att fisk samt kräftdjur, blötdjur och andra ryggradslösa vattendjur enligt detta kapitel förs hit, även om de föreligger i hermetiskt slutna förpackningar (t.ex. rökt lax i konservburkar). I de flesta fall har emellertid produkter som föreligger i sådana förpackningar beretts eller konserverats på annat sätt än som anges i tulltaxenumren i detta kapitel och skall då klassificeras enligt 16 kap. Förutom de varor som enligt vad som sägs ovan inte omfattas av detta kapitel omfattar kapitlet inte heller: a) däggdjur enligt nr 0106; b) kött av däggdjur enligt nr 0106 (nr 0208 eller 0210); c) fiskavfall och oätlig rom (t.ex. saltad torskrom använd som fiskbete) (nr 0511); d) mjöl och pelletar av fisk, kräftdjur, blötdjur eller andra ryggradslösa vattendjur, otjänliga som livsmedel (nr 2301). Fisk samt kräftdjur, blötdjur och andra ryggradslösa vattendjur enligt detta kapitel förblir hänförliga hit (t.ex. färsk eller kyld fisk), även när de är förpackade i skyddande atmosfär (modifierad atmosfär, MAP). Genom MAP-metoden förändras eller kontrolleras atmosfären runt produkten (t.ex. genom att avlägsna eller reducera innehållet av syre och ersätta det med eller öka innehållet av kväve eller koldioxid). 0301 Levande fisk (+) 0301.10 - Akvariefisk - Annan levande fisk: 0301.91 - - Öring (Salmo trutta, Oncorhynchus mykiss, Oncorhynchus clarki, Oncorhynchus aguabonita, Oncorhynchus gilae, Oncorhynchus 3:1 Ny version 2007

apache och Oncorhynchus chrysogaster) 0301.92 - - Ål (Auguilla spp.) 0301.93 - - Karp 0301.94 - - Blåfenad tonfisk (Thunnus thynnus) 0301.95 - - Sydlig tonfisk (Thunnus maccoyii) 0301.99 - - Annan Detta nummer omfattar all levande fisk, oavsett användningen (t.ex. akvariefisk). Fisk enligt detta nummer transporteras i normala fall i lämpliga behållare (akvarier, fisktankar etc.), i vilka de kan hållas vid liv under förhållanden som liknar förhållandena i deras naturliga miljö. Förklarande anmärkning till undernummer HS-nr 0301.10 Med "akvariefisk" förstås levande fisk som på grund av sina vackra färger eller former normalt används i akvarier. 0302 Fisk, färsk eller kyld, med undantag av fiskfiléer och annat fiskkött enligt nr 0304 - Laxfisk (Salmonidae), med undantag av lever, rom och mjölke: 0302.11 - - Öring (Salmo trutta, Oncorhynchus mykiss, Oncorhynchus clarki, Oncorhynchus aguabonita, Oncorhynchus gilae, Oncorhynchus apache och oncorhynchus chrysogaster) 0302.12 - - Stillahavslax (Oncorhynchus nerka, Oncorhynchus gorbuscha, Oncorhynchus keta, Oncorhynchus tschawytscha, Oncorhynchus kisutch, Oncorhynchus masou och Oncorhynchus rhodurus), atlantlax (Salmo salar) och donaulax (Hucho hucho) 0302.19 - - Annan - Plattfisk (Pleuronectidae, Bothidae, Cynoglossidae, Soleidae, Scophthalmidae och Citharidae), med undantag av lever, rom och mjölke: 0302.21 - - Liten helgeflundra (blåkveite) (Reinhardtius hippoglossoides) och helgeflundra (Hippoglossus hippoglossus, Hippoglossus stenolepis) 0302.22 - - Rödspätta (Pleuronectes platessa) 0302.23 - - Tunga (Solea spp.) 0302.29 - - Annan - Tonfisk (av släktet Thunnus) och bonit (Euthynnus pelamis eller Katsuwonus pelamis), med undantag av lever, rom och mjölke: 0302.31 - - Långfenad tonfisk (Thunnus alalunga) 0302.32 - - Gulfenad tonfisk (Thunnus albacares) 0302.33 - - Bonit 0302.34 - - Storögt tonfisk (Thunnus obesus) 0302.35 - - Blåfenad tonfisk (Thunnus thynnus) 0302.36 - - Sydlig tonfisk (Thunnus maccoyii) 0302.39 - - Annan 0302.40 - Sill och strömming (Clupea harengus, Clupea pallasii), med undantag av lever, 0302.50 - Torsk (Gadus morhua, Gadus ogac, Gadus macrocephalus), med undantag av lever, rom och mjölke - Annan fisk, med undantag av lever, rom och mjölke: 0302.61 - - Sardiner (Sardina pilchardus, Sardinops spp.) samt sardineller (Sardinella spp.) och skarpsill (Sprattus sprattus) 0302.62 - - Kolja (Melanogrammus aeglefinus) 0302.63 - - Gråsej (Pollachius virens) 0302.64 - - Makrill (Scomber scombrus, Scomber australasicus, Scomber japonicus) 0302.65 - - Haj 0302.66 - - Ål (Anguilla spp.) 0302.67 - - Svärdfisk (Xiphias gladius) 3:2

0302.68 - - Tandnotingar (Dissostichus spp.) 0302.69 - - Andra slag 0302.70 - Lever, rom och mjölke Detta nummer omfattar fisk, färsk eller kyld, oavsett om den är hel, utan huvud, rensad eller i bitar med ben eller brosk. Numret omfattar emellertid inte fiskfiléer och annat fiskkött enligt nr 0304. Fisken får vara packad med salt eller is eller övergjuten med saltvatten som tillfälligt konserveringsmedel under transporten. Fisk som har sockrats lätt eller förpackats med några lagerblad förs också till detta nummer. Ätbara fiskskinn, ätbar fisklever samt ätbar rom och mjölke klassificeras också enligt detta nummer. 0303 Fisk, fryst, med undantag av fiskfiléer och annat fiskkött enligt nr 0304 - Stillahavslax (Oncorhynchus nerka, Oncorhynchus gorbuscha, Oncorhynchus keta, Oncorhynchus tschawytscha, Oncorhynchus kisutch, Oncorhynchus masou och Oncorhynchus rhodurus) med undantag av lever, rom och mjölke: 0303.11 - - Sockeyelax (Oncorhynchus nerka) 0303.19 - - Annan - Annan laxfisk, med undantag av lever, rom och mjölke: 0303.21 - - Öring (Salmo trutta, Oncorhynchus mykiss, Oncorhynchus clarki, Oncorhynchus aguabonita, Oncorhynchus gilae, Oncorhynchus apache och Oncorhynchus chrysogaster) 0303.22 - - Atlantlax (Salmo salar) och donaulax (Hucho hucho) 0303.29 - - Annan - Plattfisk (Pleuronectidae, Bothidae, Cynoglossidae, Soleidae, Scophthalmidae och Citharidae), dock inte lever, rom och mjölke: 0303.31 - - Liten helgeflundra (blåkveite - Reinhardtius hippoglossoides) och helgeflundra (Hippoglossus hippoglossus, Hippoglossus stenolepis) 0303.32 - - Rödspätta (Pleuronectus platessa) 0303.33 - - Tunga (Solea spp.) 0303.39 - - Annan - Tonfisk (av släktet Thunnus) och bonit (Euthynnus (Katsuwonus) pelamis), med undantag av lever, rom och mjölke: 0303.41 - - Långfenad tonfisk (Thunnus alalunga) 0303.42 - - Gulfenad tonfisk (Thunnus albacares) 0303.43 - - Bonit 0303.44 - - Storögd tonfisk (Thunnus obesus) 0303.45 - - Blåfenad tonfisk (Thunnus thynnus) 0303.46 - - Sydlig tonfisk (Thunnus maccoyii) 0303.49 - - Annan - Sill och strömming (Clupea harengus, Clupea pallasii) samt torsk (Gadus morhua, Gadus ogac, Gadus macrocephalus), med undantag av lever, rom och mjölke: 0303.51 - - Sill och strömming (Clupea harengus, Clupea pallasii) 0303.52 - - Torsk (Gadus morhua, Gadus ogac, Gadus macrocephalus) - Svärdfisk (Xiphias gladius) och tandnotingar (Dissostichus spp.) med undantag av lever, rom och mjölke: 0303.61 - - Svärdfisk (Xiphias gladius) 0303.62 - - Tandnotingar (Dissostichus spp.) - Annan fisk, med undantag av lever, rom och mjölke 0303.71 - - Sardiner (Sardina pilchardus, Sardinops spp.) samt sardineller (Sardinella spp.) och skarpsill (Sprattus sprattus) 0303.72 - - Kolja (Melanogrammus aeglefinus) 3:3 Ny version 2007

0303.73 - - Gråsej (Pollachius virens) 0303.74 - - Makrill (Scomber scombrus, Scomber australasicus, Scomber japonicus) 0303.75 - - Haj 0303.76 - - Ål (Anguilla spp.) 0303.77 - - Havsabborre (Dicentrarchus labrax, Dicentrarchus punctatus) 0303.78 - - Kummel (Merluccius spp. och Urophycis spp.) 0303.79 - - Andra slag 0303.80 - Lever, rom och mjölke Bestämmelserna i anv. till nr 0302 gäller i tillämpliga delar också för produkter enligt nr 0303. 0304 Fiskfiléer och annat fiskkött (även hackat eller malet), färska, kylda eller frysta - Färska eller kylda: 0304.11 - - Svärdfisk (Xiphias gladius) 0304.12 - - Tandnotingar (Dissostichus spp.) 0304.19 - - Andra - Frysta filéer: 0304.21 - - Svärdfisk (Xiphias gladius) 0304.22 - - Tandnotingar (Dissostichus spp.) 0304.29 - - Andra - Andra slag: 0304.91 - - Svärdfisk (Xiphias gladius) 0304.92 - - Tandnotingar (Dissostichus spp.) 0304.99 - - Andra Detta nummer omfattar: 1. Fiskfiléer. Med "fiskfiléer" avses i detta nummer sådana skivor av fiskkött som är utskurna parallellt med ryggbenet och som består av den högra eller vänstra sidan av en fisk från vilken huvudet, inälvorna, fenorna (ryggfena, analfena, stjärtfena, bukfena, bröstfena) och benen (ryggbenet, revbenen, gälbågarna etc.) har avlägsnats. De två sidorna får inte hänga ihop, t.ex. i ryggen eller buken. Klassificeringen av dessa produkter påverkas inte av eventuellt kvarsittande skinn, vilket ibland lämnas kvar för att hålla samman filéerna eller för att underlätta efterföljande uppskärning i skivor. Den påverkas inte heller av att birevben eller andra mindre ben sitter kvar. Filéer som har skurits ned till mindre bitar klassificeras också som filéer enligt detta nummer. Tillagade filéer samt filéer som endast har panerats, även frysta, klassificeras enligt nr 1604. 2. Annat fiskkött (även hackat eller malet), dvs. fiskkött från vilket benen har avlägsnats. I likhet med vad som gäller för fiskfiléer påverkas inte klassificeringen av fiskkött av att en del mindre ben sitter kvar. * * * Detta nummer omfattar endast fiskfiléer och annat fiskkött (även hackat eller malet) i följande tillstånd: 1. färska eller kylda, även förpackade med salt eller is eller begjutna med saltvatten som tillfälligt konserveringsmedel under transporten; 2. frysta, ofta föreliggande i form av frysta block. Fiskfiléer och annat fiskkött (även hackat eller malet), som har sockrats lätt eller förpackats med några lagerblad, klassificeras också enligt detta nummer. 3:4

0305 Fisk, torkad, saltad eller i saltlake; rökt (även varmrökt) fisk; mjöl och pelletar av fisk, lämpliga som livsmedel 0305.10 - Mjöl och pelletar av fisk, lämpliga som livsmedel 0305.20 - Lever, rom och mjölke av fisk, torkade, rökta, saltade eller i saltlake 0305.30 - Fiskfil er, torkade, saltade eller i saltlake men inte rökta - Rökt fisk, inbegripet filéer: 0305.41 - - Stillahavslax (Oncorhynchus nerka, Oncorhynchus gorbuscha, Oncorhynchus keta, Oncorhynchus tschawytscha, Oncorhynchus kisutch, Oncorhynchus masou och Oncorhynchus rhodurus), atlantlax (Salmo salar) och donaulax (Hucho hucho) 0305.42 - - Sill och strömming (Clupea harengus, Clupea pallasii) 0305.49 - - Annan - Torkad fisk, även saltad, med inte rökt: 0305.51 - - Torsk (Gadus morhua, Gadus ogac, Gadus macrocephalus) 0305.59 - - Annan - Saltad fisk, inte torkad eller rökt och fisk i saltlake: 0305.61 - - Sill och strömming (Clupea harengus, Clupea pallasii) 0305.62 - - Torsk (Gadus morhua, Gadus ogac, Gadus macrocephalus) 0305.63 - - Ansjovis (Engraulis spp.) 0305.69 - - Annan Detta nummer omfattar fisk (hel, utan huvud, styckad, filéad, hackad eller malen) som är: 1. torkad; 2. saltad; eller 3. rökt. Det salt som används vid beredning av saltad fisk får vara försatt med natriumnitrit eller natriumnitrat. Små mängder socker får användas vid beredning av saltad fisk utan att detta påverkar klassificeringen enligt detta nummer. Fisk som har undergått två eller flera av dessa behandlingar förs hit, liksom också sådant fiskmjöl (även avfettat, t.ex. med hjälp av organiskt lösningsmedel, eller värmebehandlat) och sådana pelletar som är tjänliga som livsmedel. Hajfenor med kvarsittande skinn, enbart torkade, samt delar av hajfenor, som har doppats i hett vatten och som har flåtts eller strimlats före torkningen, klassificeras enligt detta nummer. Rökt fisk underkastas ibland en värmebehandling före eller under rökningen (varmrökning), varigenom fisken blir färdig eller nästan färdig för förtäring. Denna behandling inverkar inte på klassificeringen, under förutsättning att den inte har undergått någon annan behandling, som berövar den karaktären av rökt fisk. Ätbara fiskskinn samt ätbar fisklever, rom och mjölke klassificeras också enligt detta nummer. De viktigaste av de fiskslag som bereds på sådant sätt som avses i detta nummer är sardiner, ansjovis, skarpsill, tonfisk, makrill, lax, sill, torsk, kolja och helgeflundra. Detta nummer omfattar inte: a) kokt eller på annat sätt tillagad fisk (om inte annat följer av ovanstående bestämmelser rörande rökt fisk) samt annan beredd fisk, t.ex. fisk som har konserverats i olja, ättika eller marinad samt kaviar (nr 1604); b) fisksoppor (nr 2104); c) mjöl och pelletar av fisk, otjänliga som livsmedel (nr 2301). 0306 Kräftdjur, även utan skal, levande, färska, kylda, frysta, torkade, saltade eller i saltlake; kräftdjur med skal, ångkokta eller kokta i vatten, även kylda, frysta, torkade, saltade eller i saltlake; mjöl och pelletar av kräftdjur, lämpliga som livsmedel - Frysta: 0306.11 - - Languster (Palinurus spp., Panulirus spp. och Jasus spp.) 0306.12 - - Hummer (Homarus spp.) 0306.13 - - Räkor 0306.14 - - Krabbor 3:5 Ny version 2007

0306.19 - - Andra, inbegripet mjöl och pelletar av kräftdjur, lämpliga som livsmedel - Inte frysta: 0306.21 - - Languster (Palinurus spp., Panulirus spp. och Jasus spp.) 0306.22 - - Hummer (Homarus spp.) 0306.23 - - Räkor 0306.24 - - Krabbor 0306.29 - - Andra, inbegripet mjöl och pelletar av kräftdjur, lämpliga som livsmedel Detta nummer omfattar: 1. kräftdjur, även utan skal, levande, färska, kylda, frysta, torkade, saltade eller i saltlake; 2. kräftdjur med skal, ångkokta eller kokta i vatten (även med tillsats av små mängder tillfälliga konserveringsmedel); de kan också vara kylda, frysta, torkade, saltade eller i saltlake. De vanligaste slagen av kräftdjur är hummer, kräftor, krabbor och räkor. Numret omfattar också delar av kräftdjur (t.ex. hummerstjärtar och kräftstjärtar, krabbklor), under förutsättning att sådana delar som saknar skal inte har underkastats någon annan behandling än de som anges i punkt 1 ovan. Numret omfattar vidare mjöl och pelletar av kräftdjur, som är tjänliga eller lämpliga som livsmedel. Numret omfattar inte: a) sjöborrar och andra ryggradslösa vattendjur enligt nr 0307; b) kräftdjur (inbegripet delar av kräftdjur) som är beredda eller konserverade på annat sätt än som anges i nr 0306 (t.ex. skalade kräftdjur som är kokta i vatten) (nr 1605). 0307 Blötdjur, även utan skal, levande, färska, kylda, frysta, torkade, saltade eller i saltlake; ryggradslösa vattendjur, andra än kräftdjur och blötdjur, levande, färska, kylda, frysta, torkade, saltade eller i saltlake; mjöl och pelletar av andra ryggradslösa vattendjur än kräftdjur, lämpliga som livsmedel 0307.10 - Ostron - Kammusslor av släktena Pecten, Chlamys och Placopecten: 0307.21 - - Levande, färska eller kylda 0307.29 - - Andra - Blåmusslor (Mytilus spp. och Perna spp.): 0307.31 - - Levande, färska eller kylda 0307.39 - - Andra - Tioarmad bläckfisk (Sepia officinalis, Rossia macrosoma samt Sepiola spp., Ommastrephes spp., Loligo spp., Nototodarus spp. och Sepioteuthis spp.): 0307.41 - - Levande, färsk eller kyld 0307.49 - - Annan - Åttaarmad bläckfisk (Octopus spp.): 0307.51 - - Levande, färsk eller kyld 0307.59 - - Annan 0307.60 - Sniglar, andra än havssniglar - Andra slag, inbegripet mjöl och pelletar av andra ryggradslösa vattendjur än kräftdjur, lämpliga som livsmedel: 0307.91 - - Levande, färska eller kylda 0307.99 - - Andra Detta nummer omfattar: 1. blötdjur, även utan skal, levande, färska, kylda, frysta, torkade, saltade eller i saltlake; 2. ryggradslösa vattendjur, andra än kräftdjur och blötdjur, levande, färska, kylda, frysta, torkade, saltade eller i saltlake. De viktigaste slagen av blötdjur är ostron, kammusslor, blåmusslor och andra musslor, bläckfiskar och sniglar; de viktigaste slagen av ryggradslösa vattendjur, andra än kräftdjur och blötdjur, är sjöborrar, sjögurkor och maneter. 3:6

Detta nummer omfattar också delar av blötdjur eller andra ryggradslösa vattendjur (t.ex. könskörtlar från sjöborrar), under förutsättning att de inte har underkastats någon annan behandling än de som anges i punkt 1 och 2 ovan. Numret omfattar vidare ostronyngel som är avsedda för odling samt mjöl och pelletar av blötdjur eller andra ryggradslösa vattendjur, om de är tjänliga eller lämpliga som livsmedel. Numret omfattar inte blötdjur och andra ryggradslösa vattendjur som är beredda eller konserverade på annat sätt än som anges i nr 0307 (t.ex. blötdjur som är kokta i vatten eller konserverade i ättika) (nr 1605). 3:7 Ny version 2007

4 kap. Mejeriprodukter; fågelägg; naturlig honung; ätbara produkter av animaliskt ursprung, inte nämnda eller inbegripna någon annanstans Allmänna anvisningar Detta kapitel omfattar: I. Mejeriprodukter: A. mjölk, dvs. oskummad mjölk och helt eller delvis skummad mjölk; B. grädde; C. kärnmjölk, filmjölk, gräddfil, yoghurt, kefir och annan fermenterad eller syrad mjölk och grädde; D. vassle; E. produkter bestående av naturliga mjölkbeståndsdelar, inte nämnda eller inbegripna någon annanstans; F. smör och andra fetter och oljor framställda av mjölk; bredbara smörfettsprodukter; G. ost och ostmassa. De produkter som är omnämnda i punkt A E ovan får, förutom med naturliga mjölkbeståndsdelar (t.ex. mjölk som är berikad med vitaminer eller mineralsalter), också vara försatta med små mängder stabiliseringsmedel (t.ex. dinatriumfosfat, trinatriumcitrat och kalciumklorid) för att produkterna skall bibehålla sin naturliga konsistens vid transport i flytande form. De får också innehålla mycket små mängder antioxidanter eller sådana vitaminer som normalt inte ingår i produkten. Vissa av produkterna får också innehålla små mängder av sådana kemikalier (t.ex. natriumbikarbonat) som är nödvändiga för bearbetningsprocessen. Produkter som föreligger i form av pulver eller korn får innehålla klumpförebyggande medel (t.ex. fosfolipider eller amorf kiseldioxid). Kapitlet omfattar däremot inte produkter framställda av vassle, innehållande mer än 95 viktprocent laktos, uttryckt som vattenfri laktos i torrsubstansen (nr 1702). Vid beräkning av viktprocenten laktos i en produkt skall med uttrycket "torrsubstans" förstås att den är befriad från både fritt vatten och kristallvatten. Kapitlet omfattar inte heller: a) livsmedelsberedningar på basis av mejeriprodukter (i regel nr 1901); b) produkter som är framställda av mjölk genom att en eller flera av de naturliga mjölkbeståndsdelarna har ersatts med andra ämnen (t.ex. mjölkfett med annat fett) (nr 1901 eller 2106); c) glassvaror (nr 2105); d) medikamenter enligt 30 kap; e) kasein (nr 3501), mjölkalbumin (nr 3502) och härdat kasein (nr 3913). II. Fågelägg och äggula III. Naturlig honung IV. Ätbara produkter av animaliskt ursprung, inte nämnda eller inbegripna någon annanstans. 0401 Mjölk och grädde, inte koncentrerade och inte försatta med socker eller annat sötningsmedel 0401.10 - Med en fetthalt av högst 1 viktprocent 0401.20 - Med en fetthalt av mer än 1 viktprocent men högst 6 viktprocent 0401.30 - Med en fetthalt av mer än 6 viktprocent Detta nummer omfattar mjölk (enligt definitionen i anm. 1 till detta kapitel) och grädde, även pastöriserade, steriliserade eller på annat sätt konserverade, homogeniserade eller peptoniserade. Det omfattar däremot inte mjölk och grädde som har koncentrerats eller som är 4:1 Ny version 2007

försatta med socker eller annat sötningsmedel (nr 0402) och inte heller filmjölk samt annan fermenterad eller syrad mjölk och grädde (nr 0403). Produkterna enligt detta nummer får vara frysta och får innehålla de tillsatser som är omnämnda i allm. anv. till detta kapitel. Numret omfattar också rekonstituerad mjölk och grädde, om de har samma kvalitativa och kvantitativa sammansättning som de naturliga produkterna. 0402 Mjölk och grädde, koncentrerade eller försatta med socker eller annat sötningsmedel (+) 0402.10 - I form av pulver eller granulat eller i annan fast form, med en fetthalt av högst 1,5 viktprocent - I form av pulver eller granulat eller i annan fast form, med en fetthalt av mer än 1,5 viktprocent: 0402.21 - - Inte försatta med socker eller annat sötningsmedel 0402.29 - - Andra - Andra slag: 0402.91 - - Inte försatta med socker eller annat sötningsmedel 0402.99 - - Andra Detta nummer omfattar mjölk (enligt definitionen i anm. 1 till detta kapitel) och grädde som är koncentrerade (t.ex. genom indunstning) eller försatta med socker eller annat sötningsmedel, oavsett om produkterna är flytande, pastaformiga eller i fast form (i block, pulver eller korn) och även om de är konserverade eller rekonstituerade. Mjölkpulver får innehålla mindre mängd stärkelse (högst 5 viktprocent), som i regel är tillsatt för att den rekonstituerade mjölken skall bibehålla sin normala konsistens. Numret omfattar inte: a) filmjölk samt annan fermenterad eller syrad mjölk och grädde (nr 0403); b) drycker som består av mjölk som är smaksatt med kakao eller andra ämnen (nr 2202). Förklarande anmärkning till undernummer HS-nr 0402.10, 0402.21 och 0402.29 Dessa nummer omfattar inte koncentrerad mjölk och grädde i pastaform (nr 0402.91 och 0402.99). 0403 Kärnmjölk, filmjölk, gräddfil, yoghurt, kefir och annan fermenterad eller syrad mjölk och grädde, även koncentrerade, försatta med socker eller annat sötningsmedel, smaksatta eller innehållande frukt, bär, nötter eller kakao 0403.10 - Yoghurt 0403.90 - Andra slag Detta nummer omfattar kärnmjölk samt all fermenterad eller syrad mjölk och grädde, bl.a. filmjölk, gräddfil, yoghurt och kefir. Produkterna enligt detta nummer kan förekomma i flytande form, i pastaform eller i fast form (även frysta) och kan vara koncentrerade (t.ex. indunstade eller i form av block, pulver eller granulat) eller konserverade. Fermenterad mjölk enligt detta nummer kan bestå av mjölkpulver enligt nr 0402 som är försatt med mindre mängd mjölksyraväckare för att användas i köttberedningar eller som tillsats till fodermedel. Syrad mjölk enligt detta nummer kan bestå av mjölkpulver enligt nr 0402 som är försatt med mindre mängd syra eller citronsaft i kristallform för att surmjölk skall erhållas då pulvret blandas med vatten. Förutom de tillsatser som är nämnda i allm. anv. till detta kapitel får produkterna enligt nr 0403 också innehålla tillsats av socker eller annat sötningsmedel eller av smakämnen, frukt, bär (inbegripet pulp och sylt), nötter eller kakao. 4:2

0404 Vassle, även koncentrerad eller försatt med socker eller annat sötningsmedel; produkter bestående av naturliga mjölkbeståndsdelar, även försatta med socker eller annat sötningsmedel, inte nämnda eller inbegripna någon annanstans 0404.10 - Vassle och modifierad vassle, även koncentrerad eller försatt med socker eller annat sötningsmedel 0404.90 - Andra slag Detta nummer omfattar vassle (dvs. de naturliga mjölkbeståndsdelar som återstår sedan fettet och kaseinet har avlägsnats ur mjölken) och modifierad vassle (se kompletterande anmärkning till detta kapitel). Dessa produkter kan förekomma i flytande form, i pastaform eller i fast (inbegripet fryst) form och får vara koncentrerade (t.ex. till pulverform) eller konserverade. En del av mjölksockret eller av mineralämnena kan ha avlägsnats. Numret omfattar också färska eller konserverade produkter som består av mjölkbeståndsdelar men som inte har samma sammansättning som motsvarande naturliga produkter, under förutsättning att de inte omfattas av något nummer med mera specificerad varubeskrivning. Numret omfattar sålunda produkter hos vilka en eller flera mjölkbeståndsdelar saknas samt mjölk som har tillsatts naturliga mjölkbeståndsdelar (för att exempelvis erhålla en proteinrik produkt). Förutom naturliga mjölkbeståndsdelar samt de tillsatser som är nämnda i allm. anv. till detta kapitel får produkterna enligt detta nummer också innehålla tillsats av socker eller annat sötningsmedel. Produkter i pulverform enligt detta nummer, i synnerhet vassle, får vara försatta med mindre mängd mjölksyraväckare för att användas i köttberedningar eller som tillsats till fodermedel. Detta nummer omfattar inte: a) skummjölk och rekonstituerad mjölk med samma kvalitativa och kvantitativa sammansättning som naturlig mjölk (nr 0401 eller 0402); b) mesost (nr 0406); c) produkter framställda ur vassle och innehållande mer än 95 viktprocent laktos uttryckt som vattenfri laktos i torrsubstansen (nr 1702); d) livsmedelsberedningar som är baserade på naturliga mjölkbeståndsdelar men som innehåller andra ämnen, vilka inte får förekomma i produkter enligt detta kapitel (i synnerhet nr 1901); e) albuminer (inbegripet koncentrat av två eller flera vassleproteiner, innehållande mer än 80 viktprocent vassleproteiner beräknat på torrsubstansen) (nr 3502) och globulin (nr 3504). 0405 Smör och andra fetter och oljor framställda av mjölk; bredbara smörfettsprodukter 0405.10 - Smör 0405.20 - Bredbara smörfettsprodukter 0405.90 - Annat Detta nummer omfattar: A. Smör. Denna grupp omfattar naturligt smör, vasslesmör och rekombinerat smör (färskt, saltat eller härsket, även i konservburkar). Smöret måste vara framställt uteslutande av mjölk, ha en halt av mjölkfett av minst 80 men högst 95 viktprocent, ha en halt av högst 2 viktprocent fettfria fasta mjölkbeståndsdelar samt ha en halt av högst 16 viktprocent vatten. Smöret får inte vara försatt med emulgeringsmedel men får innehålla natriumklorid, livsmedelsfärger, neutraliserande salter och kulturer bestående av ofarliga mjölksyraproducerande bakterier. Detta nummer omfattar också smör som framställts av get- eller fårmjölk. 4:3 Ny version 2007

B. Bredbara smörfettsprodukter. Denna grupp omfattar bredbara smörfettsprodukter, dvs. bredbara emulsioner av typen vatteni-olja, inte innehållande annat fett än mjölkfett, med en halt av minst 39 viktprocent men mindre än 80 viktprocent mjölkfett. Bredbara smörfettsprodukter får innehålla ingredienser såsom kulturer bestående av ofarliga mjölksyraproducerande bakterier, vitaminer, natriumklorid, socker, gelatin, stärkelse; livsmedelsfärger; smakämnen; emulgeringsmedel; förtjocknings- och konserveringsmedel. C. Andra fetter och oljor som är framställda av mjölk. Denna grupp omfattar fetter och oljor som är framställda av mjölk (t.ex. mjölkfett, smörfett och smörolja). Smörolja är den produkt som erhålls genom att avlägsna vatten och andra icke fettartade beståndsdelar ur smör eller grädde. Dessutom omfattar gruppen smör ur vilket vattnet helt eller delvis har avlägsnats samt ghee (ett slags smör som vanligen är framställt av buffel- eller komjölk) liksom även smör som blandats med små kvantiteter av örter, kryddor, smaktillsatser, vitlök etc. (under förutsättning att det har bibehållit sin karaktär som produkt enligt detta nummer). Numret omfattar inte bredbara fetter innehållande annat fett än mjölkfett eller med en halt av mindre än 39 viktprocent mjölkfett (i allmänhet nr 1517 eller 2106). 0406 Ost och ostmassa (+) 0406.10 - Färsk (inte mognad) ost (inbegripet mesost) samt ostmassa 0406.20 - Riven eller pulveriserad ost av alla slag 0406.30 - Smältost, inte riven eller pulveriserad 0406.40 - Blåmögelost och annan ost med marmoreringar vilka framställts genom användning av Penicillium roqueforti 0406.90 - Annan ost Detta nummer omfattar alla slag av ost, nämligen: 1. färsk ost (inbegripet ost som är tillverkad av vassle eller kärnmjölk) samt ostmassa. Färsk ost är en färsk (inte mognad) ost som är konsumtionsfärdig strax efter tillverkningen (t.ex. Ricotta, Broccio, cottage cheese, cream cheese och Mozzarella); 2. riven eller pulveriserad ost; 3. smältost, vilken tillverkas genom att finfördela, blanda, smälta och emulgera, med hjälp av värme och emulgerings- eller syrningsmedel (bl.a. smältsalter), ett eller flera slags ost och en eller flera av följande produkter: grädde eller andra mejeriprodukter, salt, kryddor, smakämnen, färgämnen och vatten; 4. blåmögelost och annan ost med marmoreringar vilka framställts genom användning av Penicillium roqueforti; 5. mjukost (t.ex. Camembert och Brie); 6. halvmjuk ost och hård ost (t.ex. Cheddar, Gouda, Gruyère och Parmesan). Mesost erhålls genom att koncentrera vassle och tillsätta mjölk eller mjölkfett. Den klassificeras enligt detta nummer endast under förutsättning att den: a) har en halt av mjölkfett av minst 5 viktprocent beräknat på torrsubstansen; b) har en torrsubstanshalt av minst 70 men högst 85 viktprocent; och c) är gjuten eller kan gjutas i formar. Inblandning i ost av kött, fisk, skaldjur, grönsaker, kryddor, frukt, nötter, vitaminer, skummjölkspulver etc. inverkar inte på klassificeringen, under förutsättning att varorna har bibehållit sin karaktär av ost. Detta nummer omfattar också ostar som har överdragits med frityrsmet eller rivebröd (panering), även om de har förfriterats, under förutsättning att varorna bibehållit sin karaktär av ost. Förklarande anmärkning till undernummer HS-nr 0406.40 4:4

Detta nummer omfattar ost med synliga marmoreringar i ostmassan. Dessa marmoreringar kan vara blå, gröna, blågröna eller gråvita. Bland sådana ostar märks bl.a. Bleu d Auvergne, Bleu de Causses, Bleu de Quercy, Blue Cheshire, Blue Dorset, Blue Wensleydale, Cabrales, Danish Blue (Danablu), Gorgonzola, Mycella, Roquefort, Saingorlon och Stilton, såväl som annan ost som säljs under egna varumärkesnamn eller handelsbenämningar, förutsatt att de uppfyller ovan nämnda kriterier. 0407 Fågelägg med skal, färska, konserverade eller kokta Detta nummer omfattar fjäderfäägg och andra fågelägg med skal, som är färska (även för kläckning), konserverade eller kokta. 0408 Fågelägg utan skal samt äggula, färska, torkade, ångkokta eller kokta i vatten, gjutna, frysta eller på annat sätt konserverade, även försatta med socker eller annat sötningsmedel - Äggula: 0408.11 - - Torkad 0408.19 - - Annan - Andra slag: 0408.91 - - Torkade 0408.99 - - Andra Detta nummer omfattar hela ägg utan skal samt äggula, härrörande från alla slags fåglar. Produkterna enligt detta nummer kan vara färska, torkade, ångkokta eller kokta i vatten, gjutna (t.ex. cylindriska "långa ägg"), frysta eller på annat sätt konserverade. De klassificeras enligt detta nummer även om de är försatta med socker eller annat sötningsmedel och oavsett om de skall användas som livsmedel eller för tekniskt bruk (t.ex. vid garvning). Detta nummer omfattar inte: a) äggolja (nr 1506); b) äggberedningar som innehåller smaksättningsmedel, kryddor eller andra tillsatser (nr 2106); c) lecitin (nr 2923); d) avskild äggvita (äggalbumin) (nr 3502). 0409 Naturlig honung Detta nummer omfattar honung från bin (Apis mellifera) eller andra insekter, slungad, i kakor eller innehållande bitar av bikakor, under förutsättning att varken socker eller något annat ämne har tillsatts. Honung kan ha en beteckning som visar från vilka blommor den härrör, dess ursprung eller dess färg. Numret omfattar inte konstgjord honung och blandningar av naturlig och konstgjord honung (nr 1702). 0410 Ätbara produkter av animaliskt ursprung, inte nämnda eller inbegripna någon annanstans Detta nummer omfattar produkter av animaliskt ursprung som är lämpliga som livsmedel och som inte är nämnda eller inbegripna någon annanstans i tulltaxan, t.ex.: 1. sköldpaddsägg, dvs. ägg som är lagda av flod- eller havssköldpaddor; de kan vara färska, torkade eller på annat sätt konserverade. Numret omfattar inte olja av sköldpaddsägg (nr 1506); 2. kinesiska svalbon, vilka består av ett av fåglar avsöndrat ämne, som snabbt stelnar vid beröring med luft. 4:5 Ny version 2007