SM I MATHANTVERK Eldrimners produkttävlingar 2007 Tävlingarna och bedömningsarbetet är ett pågående utbildnings- och utvecklingsarbete som syftar till produktutveckling, kvalitetsarbete och utbildning av producent som såväl konsument. VINNARSAMMANSTÄLLNING Kategori Klass Placering Produktnamn Producent Företag Län Slut poäng OST Pressad ost Guld Granjon Leif Engman, Stephen Palosaari Kullens Gårdsmejeri Jämtland 16 Silver Flyttost Tor Norrman Skärvångens Jämtland 15 Brons Bockhornsklöverost Ingrid Ferwerda Lakene Ostgård Värmland 15
Brons Blenda Kristina Åkermo Oviken Ost Jämtland 15 Mese Guld Getmese Helen Sjölund- Gärdnäs Gård Jämtland 16 Isaksson Silver Getmese Helen Sjölund- Isaksson Gärdnäs Gård Jämtland 15 Blåmögel-ost Guld Boltjärn Blå Agneta Larsson, Martin Andersson Strömmens Gårdsmejeri Västernorrland 16,6 Silver Magna Kristina Åkermo Oviken Ost Jämtland 15,5 Brons Blå Boda Gunilla Uppvall Westgårds Ost Värmland 14,75 Källarlagrad Guld Källarlagrad Gert & Gunilla Raftsjöhöjdens Jämtland 17,5 getost Camembert /Brie Getost Andersson Guld Camembert Tor Norrman (av komjölk) Silver Camembert Carina Jacobsson, Bo Johansson Gårdsmejeri Skärvångens DalsSpira Mejeri Jämtland 16,9 Syrad ost Guld Märta Gunilla & Gert Raftsjöhöjdens Jämtland 14,9 Andersson Gårdsmejeri Silver Vit Getrud Gunilla Uppvall Westgårds Getost Värmland 14,5 Oljemarinerad ost Guld Dragonmarinerad ost Ann Klensmeden Åsbergets Getgård Jämtland 17,5 Silver Salladsost Birgit Werner Wernergårdens mejeri Västmanland 15 Mjuk kittost Guld S:t Olof Agneta Larsson, Martin Andersson Strömmens Gårdsmejeri Västernorrland 17,5 Silver Flisa Carina Jacobsson, Bo Johansson DalsSpira Mejeri 15,6 17
Övrig Ost Brons Birget Gunilla Uppvall Westgårds Getost Värmland 16 Guld Kitty Tor Norrman Skärvångens Jämtland 14 Guld Kaffeost Ewa Kauppi Kangosost Norrbotten 14 Brodin Silver Randie Tor Norrman Skärvångens Jämtland 13 Silver Hjerterdamer Oskar Bønner Den blinde ku Norge 13 Brons Nøkkelost Oskar Bønner Den blinde ku Norge 12 CHARK Värmebehandlad Guld Lättrökt isterband Bengt Olsson Olssons Chark Blekinge 16 korv Lufttorkat kött Guld Lufttorkad skinka Fredrik Åby Gårdsbutik Uppsala 17,25 Johansson Varmrökt kött Guld Kumminfläsk Krister Mattsson Smultronbodaprodukter Kalmar 17 Lufttorkad korv Guld Salami Sivert Hällesjö Chark Jämtland 17 Rosenholm Silver Rensalami Sören Lundgren Gårdscharken Jämtland 14 BRÖD Hårt Bröd Guld Rågknäckeknap Kerstin Englund Hara gård Jämtland 16 Silver Sesamknap Kerstin Englund Hara gård Jämtland 14 Surdegsbröd med jäst Guld Frukt- och nötbröd Erik Olofsson, Tina Fernlund Rute Stenugnsbageri Gotland 17 Surdegsbröd utan jäst Guld Surdegsbröd (fullkorn) Lars Gustavsson Höje Vedugnsbageri Värmland 18,25 Söta skorpor Guld Mandelskorpor med dinkel och apelsin Anette Kruse Bakeriet Södermanland 17,5
Silver Barbarellas Barbara Lechner - Jönköping 17,25 Mandelskorpor Brons Mandelbiscotti Käthy Andreasson Brevé 16,25 SYLT/MAR- MELAD Klassisk marmelad Guld Havtornsmarmelad Anita Andersson Torgunnehagen 17,5 Silver Sommar och sol Tua Hurtig Wigforss Tuacultura 16,5 Annisette Rosenholms Stockholm 15,5 Rosenholm Norrländska Övrig marmelad Guld Soliga gubbar (jordgubbsmarmelad) Delikatesser Silver Morotsmarmelad Lisa Johansson Hagagården Lima Dalarna 15 Övrig sylt Guld Äkta drottningsylt Lotta Persson Lotta-Boden Gävleborg 18 från Loos Silver Äkta hallonsylt Lotta Persson Lotta-Boden Gävleborg 17 från Loos Gelé Guld Äkta Lotta Persson Lotta-Boden Gävleborg 18 Svartvinbärsgelé från Loos Silver Timjangelé med calvados Käthy Andreasson Brons Rönnbärsgelé Annisette Rosenholm Brevé Rosenholms Norrländska Delikatesser 17 Stockholm 16 DRYCK Saft Guld Blåbärssaft Jan-Anders Örtagård Öst Jämtland 15,5 Jarebrand Silver Havtornssaft Tina Lindberg JämtTinas Havtorn Jämtland 15
Glögg Guld Svartvinbär glögg Jan-Anders Örtagård Öst Jämtland 16 Jarebrand Övrig dryck Guld Granskottssaft Lotta Persson Lotta-Boden Gävleborg 16,5 Silver Vitaminhutt Tina Lindberg JämtTinas Havtorn Jämtland 16 HANT- VERKS- KONFEKT Chokladpraliner Marmeladkonfekt Guld Getmesepralin Kattarina Karlström Chokladverkstan i Ragunda Jämtland 16,25 Silver Vildhallontryffel Marie Axelsson Olsson Naturpralinen AB Värmland 15,5 Guld Marmeladkonfekt Anita Andersson Torgunnehagen 15,5 Havtorn
TÄVLING I INNOVATIVT MATHANTVERK 2007 VINNARE Klass Placering Produktnamn Producent Företag Län Slut poäng Innovativa Guld Bosarpsparfait Birgitta Alwén Bosarpskyckling Skåne 19 mathantverksprodukter Silver Whiskygravad Inger Hellman Rensame i Västerbotten 17 suovas Vindelfjällen Brons Julmarmelad Surprise Kerstin Mörner Herrviks Gård Södermanland 16 För mer info var vänlig kontakta: Birgitta Sundin, 063-14 60 54, birgitta@eldrimner.com Viktoria Oscarsson, 063-14 60 77, viktoria@eldrimner.com