2015 Ett positivt år för Syskonen Andersson

ÅRSREDOVISNING 2015

2015 Ett positivt år för Syskonen Andersson Lyckade förbättringsåtgärder gav i år ett positivt slutresultat. Utsikterna för 2016 är sammantaget mycket gynnsamma vilket ger oss råg i ryggen att fortsätta satsa på det inslagna spåret med högklassig husmanskost. Under 2015 fortsatte förbättringsåtgärderna som påbörjats under föregående år. Bland annat fick restaurangen ett modernare utseende med nya möbler. Vi jobbade också med att öka synligheten genom att satsa på sökmotoroptimering och deltagande i olika lunchguider. Den ökade och bättre riktade marknadsföringen, plus en hög kvalitet på maten genererade en ökning i det dagliga lunchgästsnittet med 15 procent mot 2014. Positiva omdömen från nöjda gäster gav dessutom en utökad krets av cateringkunder. Ett positivt slutresultat Det vackra soliga vädret under 2015 innebar en utmaning och påverkade omsättningen negativt under både juni och augusti. Men trots solskenet har vi omsättningsmässigt slutat bättre än föregående år vilket innebär en ökning på cirka 14 procent. Samtidigt har både råvarukostnader och personalkostnader minskat vilket har gjort att slutresultatet för 2015 är mycket positivt och allt tyder på att det kommer hålla i sig under 2016. Nyrekrytering av spetskompetenser Personalsidan har stabiliserats genom att anställa en kock under våren samt ytterligare en välrenommerad kock under hösten. För att vidare förbättra arbetsmiljön har vi främjat fysisk träning för personalen samt uppmuntrat dem att bidra med sina tankar om hur arbetet ska läggas upp för att minska den fysiska belastningen. Arbetslaget på Syskonen Andersson har under året verkligen utvecklats till ett ansvarsfullt och välfungerande team som med stor kärlek och engagemang till maten kommer att göra sitt yttersta för att locka ännu fler, och ännu nöjdare kunder. Vi arbetar också ständigt för att ta ett bra miljöansvar. Dels har vi bytt till ekologiskt kaffe och dels har vi minimerat matsvinnet genom att erbjuda gästerna möjligheten att hämta mat flera gånger en åtgärd som varit effektiv ur såväl miljö- som kostnadsperspektiv. Gynnsamt läge inför 2016 Årets lyckade insatser har skapat förutsättningar för att vi på Syskonen Andersson ska kunna fortsätta med vårt vinnande koncept att leverera husmanskost av hög kvalitet. Vår satsning på klassiska menyer, ihop med en del glömda klassiker som överraskat kunderna, har varit mycket uppskattade. Kundernas favoriträtter i år var utan tvekan hemrullade köttbullar med gräddsås och potatismos samt fredagsschnitzeln. Under 2015 har vi också haft glädjen att stötta andra, med sponsring av bland annat Lions, Borås Basket och Borås Hockey. 2016 ser jag tack vare våra nyrekryteringar goda möjligheter till ytterligare förbättringar driftsmässigt. Vidare kommer vi fortsätta vår satsning på olika marknadsföringskanaler, speciellt inom närområdet. 2016 förväntas bli ett fortsatt bra år med såväl utökad cateringverksamhet som en förmodad fortsatt stadig ökning av dagliga lunchgäster. Smaklig måltid! Ingrid Gustavsson Restaurangchef

Den ökade och bättre riktade marknadsföringen, plus en hög kvalitet på maten genererade en ökning i det dagliga lunchgästsnittet med 15 procent mot 2014

Finansiell rapportering

Förvaltningsberättelse Styrelsen och verkställande direktören för Syskonen Anderssons Restaurant AB, organisationsnummer 556875-1811, får härmed avge redovisning över företagets verksamhet för räkenskapsåret 2015. Om inte annat särskilt anges, redovisas alla belopp i tusental kronor. Uppgifterna inom parentes avser föregående år. Verksamhet Husmanskost när den är som godast är löftet lunch- och cateringrestaurangen Syskonen Anderssons i Borås ger. Bolaget är helägt dotterbolag till Viskans Mat & Dryck AB, organisationsnummer 556728-8849. Intäkter och resultat Nettoomsättningen har ökat med 14 % (4 %) från 6 285 tkr till 7 189 tkr. Ökningen beror till största delen på höjd kvalitet på maten vilket har bidragit till fler gäster. Resultatet efter finansiella poster uppgår till 349 tkr (-291 tkr) vilket är en förbättring med 220 %. Detta tack vare kraftigt förbättrad marginal. Framtida utveckling Ett fortsatt arbete med att utveckla restaurangen kommer att ske. Det, ihop med satsningar inom cateringverksamheten kommer stabilisera den positiva utvecklingen under 2016. Händelser under verksamhetsåret De organisationsförändringar som gjordes under 2014 har fått en positiv effekt vilket tydligt har visat sig under 2015 genom både omsättningsökning och resultatförbättring. Personalstyrkan har under 2015 ytterligare förstärkts i köket vilket har gjort att den positiva utvecklingen har kunnat bibehållas. Restaurangen har även fått en ansiktslyftning genom nya möbler. Disposition beträffande vinst eller förlust Styrelsen och verkställande direktören föreslår att till förfogande stående medel: Balanserade resultat 146 907 Årets resultat 155 900 Kr 302 807 Disponeras enligt följande: I ny räkning överförs 302 807 Kr 302 807 Flerårsjämförelse 2015 2014 2013 Nettoomsättning, tkr 7 189 6 285 6 072 Resultat efter finansiella poster, tkr 349-291 -1 030 Balansomslutning, tkr 1 931 1 804 2 481 Soliditet, % 27 14 16 Finansiell rapportering - 5

Resultaträkning Not 2015 2014 Rörelseintäkter Nettoomsättning 7 189 6 285 Övriga rörelseintäkter 152 79 Summa rörelseintäkter 7 341 6 364 Rörelsens kostnader Råvaror och förnödenheter -2 654-2 606 Övriga externa kostnader 3-1 760-1 283 Personalkostnader 4-2 072-2 238 Avskrivningar av materiella och immateriella anläggningstillgångar -493-489 Summa rörelsens kostnader -6 979-6 616 Rörelseresultat 362-252 Resultat från finansiella poster Ränteintäkter 1 - Räntekostnader -14-39 Summa resultat från finansiella poster -13-39 Resultat efter finansiella poster 349-291 Bokslutsdispositioner 5-146 293 Skatt på årets resultat 6-47 -2 Årets resultat 156 0 6 - Finansiell rapportering

Balansräkning Not 2015-12-31 2014-12-31 TILLGÅNGAR ANLÄGGNINGSTILLGÅNGAR Immateriella anläggningstillgångar Goodwill 7 414 769 Materiella anläggningstillgångar Inventarier, verktyg och installationer 8 198 299 Summa anläggningstillgångar 612 1 068 OMSÄTTNINGSTILLGÅNGAR Varulager Råvaror och förnödenheter 64 68 Kortfristiga fordringar Kundfordringar 458 356 Fordringar hos koncernföretag - - Aktuella skattefordringar 27 57 Övriga kortfristiga fordringar 73 1 Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter 9 100 13 658 427 Kassa och bank 10 597 241 Summa omsättningstillgångar 1 319 736 SUMMA TILLGÅNGAR 1 931 1 804 EGET KAPITAL OCH SKULDER EGET KAPITAL 11 Aktiekapital 100 100 Balanserad vinst eller förlust 147 147 Årets resultat 156 - Summa eget kapital 403 247 Obeskattade reserver 12 146 - LÅNGFRISTIGA SKULDER Övriga skulder till kreditinstitut 13-83 Summa långfristiga skulder 0 83 KORTFRISTIGA SKULDER Skulder till kreditinstitut 13 83 500 Förskott från kunder 60 38 Leverantörsskulder 297 198 Skulder till koncernföretag 461 328 Övriga kortfristiga skulder 128 118 Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter 14 353 292 Summa kortfristiga skulder 1 382 1 474 SUMMA EGET KAPITAL OCH SKULDER 1 931 1 804 STÄLLDA SÄKERHETER 15 2 100 2 100 ANSVARSFÖRBINDELSER INGA INGA Finansiell rapportering - 7

Noter Not 1. Redovisnings- och värderingsprinciper Årsredovisningen har upprättats enligt årsredovisningslagen och Bokföringsnämndens allmänna råd BFNAR 2012:1 Års- och koncernredovisning (K3). Redovisningsprinciperna är oförändrade i jämförelse med föregående år. Intäkter Försäljning av varor redovisas när väsentliga risker och fördelar övergår från säljare till köpare i enlighet med försäljningsvillkoren. Försäljningen redovisas efter avdrag för moms och rabatter. Ersättningar till anställda Kortfristiga ersättningar utgörs av lön, sociala avgifter, betald semester, betald sjukfrånvaro, sjukvård och bonus. Kortfristiga ersättningar redovisas som en kostnad och en skuld då det finns en legal eller informell förpliktelse att betala ut en ersättning. Leasing Ett finansiellt leasingavtal är ett leasingavtal enligt vilket de ekonomiska risker och fördelar som är förknippat med att äga en tillgång i allt väsentligt överföres från leasinggivaren till leasingtagaren. Ett operationellt leasingavtal är ett leasingavtal som inte är ett finansiellt leasingavtal. Inkomstskatter Aktuella skatter värderas utifrån de skattesatser och skatteregler som gäller på balansdagen. Uppskjutna skatter värderas utifrån de skattesatser och skatteregler som är beslutade före balansdagen. Fordringar och skulder nettoredovisas endast när det finns en legal rätt till kvittning. Aktuell skatt, liksom förändring i uppskjuten skatt, redovisas i resultaträkningen om inte skatten är hänförlig till en händelse eller transaktion som redovisas direkt i eget kapital. Skatteeffekter av poster som redovisas direkt mot eget kapital, redovisas mot eget kapital. På grund av sambandet mellan redovisning och beskattning särredovisas inte den uppskjutna skatteskulden som är hänförlig till obeskattade reserver. Bokslutsdispositioner Förändringar av obeskattade reserver redovisas som bokslutsdispositioner i resultaträkningen. Koncernbidrag redovisas som bokslutsdispositioner. Immateriella anläggningstillgångar Immateriella anläggningstillgångar redovisas till anskaffningsvärde minskat med ackumulerade avskrivningar och nedskrivningar. Avskrivningar görs linjärt över den bedömda nyttjandetiden. Följande avskrivningstider tillämpas: Goodwill 5 år Materiella anläggningstillgångar Materiella anläggningstillgångar redovisas till anskaffningsvärde minskat med avskrivningar. I anskaffningsvärdet ingår utgifter som direkt kan hänföras till förvärvet av tillgången. Tillkommande utgifter som avser tillgångar läggs till anskaffningsvärdet om de beräknas ge företaget framtida ekonomiska fördelar, till den del tillgångens prestanda ökar i förhållande till tillgångens värde vid anskaffningstidpunkten. Utgifter för löpande reparation och underhåll redovisas som kostnader. Realisationsvinst respektive realisationsförlust vid avyttring av en anläggningstillgång redovisas som Övrig rörelseintäkt respektive Övrig rörelsekostnad. Materiella anläggningstillgångar skrivs av systematiskt över tillgångens bedömda nyttjandeperiod. När tillgångarnas avskrivningsbara belopp fastställs, beaktas i förekommande fall tillgångens restvärde. Linjär avskrivningsmetod används för övriga typer av materiella tillgångar. Följande avskrivningstider tillämpas: Inventarier, verktyg och installationer 3-5 år Finansiella instrument Finansiella instrument som redovisas i balansräkningen inkluderar värdepapper, kundfordringar och övriga fordringar, kortfristiga placeringar, leverantörsskulder, och låneskulder. Instrumenten redovisas i balansräkningen när företaget blir part i instrumentets avtalsmässiga villkor. Finansiella tillgångar tas bort från balansräkningen när rätten att erhålla kassaflöden från instrumentet har löpt ut eller överförts och koncernen har överfört i stort sett alla risker och förmåner som är förknippade med äganderätten. Finansiella skulder tas bort från balansräkningen när förpliktelserna har reglerats eller på annat sätt upphört. Kundfordringar och övriga fordringar Fordringar redovisas som omsättningstillgångar med undantag för poster med förfallodag mer än 12 månader efter balansdagen, vilka klassificeras som anläggningstillgångar. Fordringar tas upp till det belopp som förväntas bli inbetalt efter avdrag för individuellt bedömda osäkra fordringar. Fordringar som är räntefria eller som löper med ränta som avviker från marknadsräntan och har en löptid överstigande 12 månader redovisas till ett diskonterat nuvärde och tidsvärdeförändringen redovisas som ränteintäkt i resultaträkningen. Låneskulder och leverantörsskulder Låneskulder och leverantörsskulder redovisas initialt till anskaffningsvärde efter avdrag för transaktionskostnader. Skiljer sig det redovisade beloppet från det belopp som ska återbetalas vid förfallotidpunkten periodiseras mellanskillnaden som räntekostnad över lånets löptid med hjälp av instrumentets effektivränta. Härigenom överensstämmer vid förfallotidpunkten det redovisade beloppet och det belopp som ska återbetalas. Varulager Varulagret värderas, med tillämpning av först-in först-ut-principen, till det lägsta av anskaffningsvärdet och nettoförsäljningsvärdet på balansdagen med avdrag för inkurans. Obeskattade reserver Obeskattade reserver redovisas med bruttobelopp i balansräkningen, inklusive den uppskjutna skatteskuld som är hänförlig till reserverna. Not 2. Koncernuppgifter Av dotterbolagets totala inköp och försäljningar mätt i kronor avser 19 % (7 %) av inköpen och 2 % (2 %) av försäljningen andra företag inom den företagsgrupp som bolaget tillhör. 8 - Finansiell rapportering

Not 3. Operationella leasingavtal Framtida minimileaseavgifter, som ska erläggas avseende icke uppsägningsbara leasingavtal: 2015 2014 Förfaller till betalning inom ett år 252 268 Förfaller till betalning senare än ett men inom 5 år 801 1 008 Förfaller till betalning senare än fem år - 42 1 053 1 318 Under perioden kostnadsförda leasingavgifter 293 306 I företagets redovisning utgörs den operationella leasingen i allt väsentligt av hyrda lokaler. Denna not inkluderar även finansiella leasingavtal, vilka redovisas som operationella. Förutom hyra av lokaler, avser avtalen leasing av inventarier och bilar för transportändamål. Inventarier leasas på fem år med möjlighet till utköp. Not 4. Löner, andra ersättningar och sociala kostnader 2015 2014 Medelantalet anställda Kvinnor 2 2 Män 4 4 Totalt 6 6 Löner, ersättningar, sociala avgifter och pensionskostnader Löner och ersättningar till övriga anställda 1 733 1 784 Sociala avgifter enligt lag och avtal 537 599 Pensionskostnader för övriga anställda 54 66 Totalt 2 324 2 449 Not 5. Bokslutsdispositioner 2015 2014 Skillnad mellan bokförda avskrivningar och avskrivningar enligt plan -75 191 Mottagna koncernbidrag - 102 Förändring av periodiseringsfond -71 Summa -146 293 Not 6. Skatt på årets resultat 2015 2014 Aktuell skatt -47-2 Skatt på årets resultat -47-2 Redovisat resultat före skatt 203 2 Skatt beräknad enligt gällande skattesats (22 %) -45 - Skatteeffekt av ej avdragsgilla kostnader -2-2 Redovisad skattekostnad -47-2 Not 7. Goodwill 2015 2014 Ingående anskaffningsvärden 1 775 1 775 Utgående ackumulerade anskaffningsvärden 1 775 1 775 Ingående avskrivningar -1 006-651 Årets avskrivningar -355-355 Utgående ackumulerade avskrivningar -1 361-1 006 Utgående restvärde enligt plan 414 769 Erhållna lönebidrag har reducerat personalkostnader i resultaträkning med 259 247 Styrelseledamöter och ledande befattningshavare Antal styrelseledamöter på balansdagen Kvinnor - - Män 3 3 Totalt 3 3 Antal verkställande direktörer och andra ledande befattningshavare Kvinnor 1 1 Män 7 7 Totalt 8 8 Not 8. Inventarier, verktyg och installationer 2015 2014 Ingående anskaffningsvärden 594 594 Inköp 37 - Utgående ackumulerade anskaffningsvärden 631 594 Ingående avskrivningar -295-161 Årets avskrivningar -138-134 Utgående ackumulerade avskrivningar -433-295 Utgående restvärde enligt plan 198 299 Not 9. Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter 2015-12-31 2014-12-31 Upplupna lönebidrag 16 11 Övriga poster 84 2 100 13 Finansiell rapportering - 9

Not 10. Checkräkningskredit 2015-12-31 2014-12-31 Beviljat belopp på checkräkningskredit uppgår till 100 100 Not 11. Förändring av eget kapital Aktiekaptial Övrigt fritt eget kapital Summa eget kapital Eget kapital 2015-01-01 100 147 247 Årets resultat - 156 156 Eget kapital 2015-12-31 100 303 403 Aktiekapital består av 1 000 st aktier. Not 12. Obeskattade reserver 2015-12-31 2014-12-31 Ackumulerad skillnad mellan bokförda avskrivningar och avskrivningar enligt plan 75 - Periodiseringsfond 71 - Summa 146 0 Not 13. Upplåning 2015-12-31 2014-12-31 Räntebärande skulder LÅNGFRISTIGA SKULDER Skulder till kreditinstitut - 83 Summa 0 83 KORTFRISTIGA SKULDER Skulder till kreditinstitut 83 500 Summa 83 500 Summa räntebärande skulder 83 583 Hela den långfristiga skulden förfaller till betalning inom fem år. Not 14. Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter 2015-12-31 2014-12-31 Upplupna lönerelaterade kostnader 288 218 Övriga poster 65 74 Summa 353 292 Not 15. Ställda säkerheter 2015-12-31 2014-12-31 För egna avsättningar och skulder Avseende Skulder till kreditinstitut Företagsinteckningar 2 100 2 100 Summa ställda säkerheter 2 100 2 100 Såvitt vi känner till är årsredovisningen upprättad i överensstämmelse med god redovisningssed. Lämnade uppgifter stämmer med de faktiska förhållandena och ingenting av väsentlig betydelse är utelämnat som skulle kunna påverka den bild av bolaget som skapats av årsredovisningen. Borås 2016-06-02 Milad Ramezankhani Verkställande direktör Robert Smith Ordförande Martin Smith Min revisionsberättelse har lämnats 2016-06-03 Per Anders Carlsson Auktoriserad revisor 10 - Finansiell rapportering

Revisionsberättelse Till årsstämman i Syskonen Anderssons Restaurant AB Org.nr. 556875-1811 Rapport om årsredovisningen Jag har utfört en revision av årsredovisningen för Syskonen Anderssons Restaurant AB för år 2015. Bolagets årsredovisning ingår i den tryckta versionen av detta dokument på sidorna 5-10. Styrelsens och verkställande direktörens ansvar för årsredovisningen Det är styrelsen och verkställande direktören som har ansvaret för att upprätta en årsredovisning som ger en rättvisande bild enligt årsredovisningslagen och för den interna kontroll som styrelsen och verkställande direktören bedömer är nödvändig för att upprätta en årsredovisning som inte innehåller väsentliga felaktigheter, vare sig dessa beror på oegentligheter eller på fel. Revisorns ansvar Mitt ansvar är att uttala mig om årsredovisningen på grundval av min revision. Jag har utfört revisionen enligt International Standards on Auditing och god revisionssed i Sverige. Dessa standarder kräver att jag följer yrkesetiska krav samt planerar och utför revisionen för att uppnå rimlig säkerhet att årsredovisningen inte innehåller väsentliga felaktigheter. En revision innefattar att genom olika åtgärder inhämta revisionsbevis om belopp och annan information i årsredovisningen. Revisorn väljer vilka åtgärder som ska utföras, bland annat genom att bedöma riskerna för väsentliga felaktigheter i årsredovisningen, vare sig dessa beror på oegentligheter eller på fel. Vid denna riskbedömning beaktar revisorn de delar av den interna kontrollen som är relevanta för hur bolaget upprättar årsredovisningen för att ge en rättvisande bild i syfte att utforma granskningsåtgärder som är ändamålsenliga med hänsyn till omständigheterna, men inte i syfte att göra ett uttalande om effektiviteten i bolagets interna kontroll. En revision innefattar också en utvärdering av ändamålsenligheten i de redovisningsprinciper som har använts och av rimligheten i styrelsens och verkställande direktörens uppskattningar i redovisningen, liksom en utvärdering av den övergripande presentationen i årsredovisningen. Jag anser att de revisionsbevis jag har inhämtat är tillräckliga och ändamålsenliga som grund för mina uttalanden. Uttalanden Enligt min uppfattning har årsredovisningen upprättats i enlighet med årsredovisningslagen och ger en i alla väsentliga avseenden rättvisande bild av Syskonen Anderssons Restaurant ABs finansiella ställning per den 31 december 2015 och av dess finansiella resultat för året enligt årsredovisningslagen. Förvaltningsberättelsen är förenlig med årsredovisningens övriga delar. Jag tillstyrker därför att årsstämman fastställer resultaträkningen och balansräkningen. Rapport om andra krav enligt lagar och andra författningar Utöver min revision av årsredovisningen har jag även utfört en revision av förslaget till dispositioner beträffande bolagets vinst eller förlust samt styrelsens och verkställande direktörens förvaltning för Syskonen Anderssons Restaurant AB för år 2015. Styrelsens och verkställande direktörens ansvar Det är styrelsen som har ansvaret för förslaget till dispositioner beträffande bolagets vinst eller förlust, och det är styrelsen och verkställande direktören som har ansvaret för förvaltningen enligt aktiebolagslagen. Revisorns ansvar Mitt ansvar är att med rimlig säkerhet uttala mig om förslaget till dispositioner beträffande bolagets vinst eller förlust och om förvaltningen på grundval av min revision. Jag har utfört revisionen enligt god revisionssed i Sverige. Som underlag för mitt uttalande om styrelsens förslag till dispositioner beträffande bolagets vinst eller förlust har jag granskat om förslaget är förenligt med aktiebolagslagen. Som underlag för mitt uttalande om ansvarsfrihet har jag utöver min revision av årsredovisningen granskat väsentliga beslut, åtgärder och förhållanden i bolaget för att kunna bedöma om någon styrelseledamot eller verkställande direktören är ersättningsskyldig mot bolaget. Jag har även granskat om någon styrelseledamot eller verkställande direktören på annat sätt har handlat i strid med aktiebolagslagen, årsredovisningslagen eller bolagsordningen. Jag anser att de revisionsbevis jag har inhämtat är tillräckliga och ändamålsenliga som grund för mina uttalanden. Uttalanden Jag tillstyrker att årsstämman disponerar vinsten enligt förslaget i förvaltningsberättelsen och beviljar styrelsens ledamöter och verkställande direktören ansvarsfrihet för räkenskapsåret. Borås den 3 juni 2016 Per Anders Carlsson Auktoriserad revisor Finansiell rapportering - 11

www.syskonenandersson.se