Tekniska förvaltningen Alexander La Motte,0550-881 14 Alexander.lamotte@kristinehamn.se Tjänsteskrivelse 2016-04-27 Tn/2016:65 1(2) Riktlinjer för fettavskiljare i Kristinehamns kommun Förslag till beslut 1. Tekniska nämnden godkänner förslag till nya riktlinjer för fettavskiljare. 2. Tekniska nämnden uppdrar till tekniska förvaltningen att genomföra riktlinjerna. Sammanfattning Inom det kommunala avloppsledningsnätet saknas riktlinjer för krav och hantering av fettavskiljare. Detta har fått till följd att kommunens avloppsledningsnät successivt påverkas negativt med påbyggnad av fett på ledningsväggar. Kapacitetsförluster över 50 % förekommer, vilket kan leda till blockerade avloppsledningar, med översvämningar som följd. ABVA (Allmänna Bestämmelser för användande av Kristinehamns kommuns allmänna Vatten och Avloppssystem), antagen av kommunfullmäktige 2008-12- 18 124, vilken gäller från 2009-01-01, tillsammans med Lagen om allmänna vattentjänster styr över hur vatten och avlopp ska hanteras i Kristinehamn. Gällande lagstiftning Utdrag ur ABVA, punkt 7: Huvudmannen är inte skyldig att ta emot spillvatten vars beskaffenhet i ej oväsentlig mån avviker från hushållsspillvatten. Utdrag ur ABVA, punkt 14: Fastighetsägare som helt eller delvis använder eller upplåter fastighet till annat än bostadsändamål ska informera huvudmannen om sådan verksamhet som kan påverka beskaffenheten hos avloppsvattnet från fastigheten. Fastighetsägaren skall bekosta de provtagningar och analyser som huvudmannen finner vara nödvändiga för kontroll av avloppsvattnet. Huvudmannen har rätt att fordra att fastighetsägaren för journal över verksamhet som inverkar på avloppsvattnets beskaffenhet och företar kontroll av vattnet genom provtagningar och analyser. Huvudmannen anger hur journalföring och provtagningar skall göras. KRISTINEHAMNS KOMMUN E-post tekniska@kristinehamn.se Postadress Tekniska förvaltningen 681 84 Kristinehamn Besöksadress Uroxen Kungsgatan 30 Telefon 0550-880 00 vx Fax 0550-10590 Bankgiro 110-0213 Organisationsnr 212000-1868
2 Boverkets byggregler (BBR): I BBR 6:6211 ställs krav på behandling eller avskiljning av skadliga ämnen i spillvatteninstallationer. Avskiljare bör finnas om spillvattnet innehåller mer än obetydliga mängder av fett eller andra ämnen som avskiljs vid spillvattnets avkylning. Beslutsunderlag Tekniska förvaltningens tjänsteskrivelse 2016-04-15 Bilaga 1. Bilder Bilaga 2. Förslag till riktlinjer för fettavskiljare i Kristinehamns kommun Skickas till VA-chefen Andreas Rudsvik Förvaltningschef Alexander La Motte VA-chef
Bilaga 1. Riktlinjer för fettavskiljare i Kristinehamns kommun
RIKTLINJE 1(5) 2016-04-27 Tekniska förvaltningen Alexander La Motte alexander.lamotte@kristinehamn.se Plan Policy Handlingsplan Rutin Instruktion Riktlinje Riktlinjer för fettavskiljare i Kristinehamns kommun Dokumenttyp Riktlinje Dokument-ID TN/2016:65 för beslut Version 0.1 Beslutsinstans Tekniska nämnden Dokumentansvarig VA-chefen Ansvarig för uppföljning VA-chefen Reviderad Dokumentet gäller u:\tn\läsplattan\tnau\2016\tnau 2016-05-03\fettavskiljare\fettavskiljare.1.docx
KRISTINEHAMNS KOMMUN 2016-04-27 2(5) Innehåll 1 Riktlinjer för fettavskiljare... 3 1.1 Varför utgör fett ett problem?... 3 1.2 Vilka måste ha fettavskiljare... 3 1.3 Regler... 3 1.4 Installation av fettavskiljare... 4 1.5 Så här fungerar en fettavskiljare... 4 1.6 Tömning och kontroll... 5 1.7 Placering... 5 1.8 Vem ansvarar för vad?... 5 1.9 Fastighetsägarens ansvar... 5 1.10 Anmälan... 5 1.11 Kontakt... 5
KRISTINEHAMNS KOMMUN 2016-04-27 3(5) 1 Riktlinjer för fettavskiljare 1.1 Varför utgör fett ett problem? Fett i avloppsvatten från fastigheter med livsmedelsverksamheter skapar stora igensättningsproblem i avloppsledningar och pumpstationer. Fettet försämrar ledningarnas funktion och orsakar stopp som i olyckliga fall kan leda till översvämningar i källare och/eller till att orenat avloppsvatten rinner ut i närliggande vattendrag. 1.2 Vilka måste ha fettavskiljare? Exempel på verksamheter som släpper ut spillvatten vars beskaffenhet i väsentlig mån avviker från hushållsspillvatten och som behöver ha fettavskiljare: Fettet klassas som hushållsavfall och ska hanteras via kommunen Bageri med egen försäljning till kund Café Catering Gatukök Hamburgerbar Konditori Storkök Mottagningskök Personalmatsal Pizzeria Restaurang Salladsbar m fl. Fettet klassas som verksamhetsavfall och ska hanteras av verksamhetsutövaren men kan hanteras via kommunen Bageri utan egen försäljning till kund Charkuteri Friteringsanläggningar Livsmedelsbutik med beredning Livsmedelsindustri Rökeri Slakteri m fl. Krav på fettavskiljning kan även ställas på andra verksamheter än ovan nämnda. Avgörande är den mängd fett som släpps ut på ledningsnätet. 1.3 Regler ABVA (Allmänna bestämmelser för användande av Kristinehamns kommuns allmänna vatten- och avloppsanläggning) - Huvudmannen (Ansvarig för det kommunala vatten- och avloppsnätet) är inte skyldig att ta emot spillvatten vars beskaffenhet i ej oväsentlig mån avviker från hushållsspillvattnets. - Fastighetsägare får inte tillföra den allmänna avloppsanläggningen vätskor, ämnen eller föremål som kan skada ledningsnätet, inverka skadligt på ledningsnätets funktion eller på reningsprocessen i avloppsreningsverk eller på annat sätt medföra skada eller olägenhet. - Fastighetsägare som helt eller delvis använder eller upplåter fastighet till annat än bostadsändamål ska informera huvudmannen om sådan verksamhet som kan påverka beskaffenheten hos avloppsvattnet från fastigheten. Fastighetsägaren ska bekosta de provtagningar och analyser som huvudmannen finner vara nödvändiga för kontroll av
KRISTINEHAMNS KOMMUN 2016-04-27 4(5) avloppsvattnet. Huvudmannen har rätt att fordra att fastighetsägaren för journal över verksamhet som inverkar på avloppsvattnets beskaffenhet och företar kontroll av vattnet genom provtagningar och analyser. Huvudmannen anger hur journalföring och provtagningar ska göras. Boverkets byggregler (BFS:2002:19, BBR 10, avsnitt 6:6211) anger att - Behandling av avloppsvatten ska utföras eller avskiljare installeras om avloppsvattnet innehåller mer än obetydliga mängder fett. Enligt Renhållningsföreskrifterna skall: - Fett från fettavskiljare vid verksamheter som hanterar livsmedel ingår i begreppet hushållsavfall och därmed jämförligt avfall och omfattas därför av kommunens monopol för omhändertagande av hushållsavfall. 1.4 Installation av fettavskiljare Kontakta en VVS-konsult eller rörinstallatör för hjälp med dimensionering. - Fettavskiljaren som installeras ska vara utformad enligt standarden SS- EN 1825-1. Anvisningar från tillverkaren angående installationssätt, tömningsfrekvens mm ska följas så fettavskiljarens funktion säkerställs. - Dimensionering ska göras enligt standarden SS-EN 1825-2. I undantagsfall kan fettavskiljare med motsvarande avskiljningsgrad eller bättre eventuellt godkännas. Det vattenflöde som verksamheten genererar får inte överstiga fettavskiljarens kapacitet. Till avskiljaren ska vaskar och diskmaskiner anslutas. Övrigt avlopp som till exempel WC-vatten får inte anslutas till avskiljaren. 1.5 Så här fungerar en fettavskiljare I en fettavskiljare sjunker slam och tyngre partiklar till botten medan fettet stiger till ytan. Avskiljningsgraden beror på fettavskiljarens yta, volym, flödet genom avskiljaren samt fettets smältpunkt, densitet och partikelstorlek. För att en fettavskiljare ska fungera är det absolut nödvändigt att den är rätt dimensionerad. Det är också viktigt att vattentemperaturen i fettavskiljaren hålls så låg som möjligt, helst under 30 C så att fettet stelnar och hamnar i fettavskiljaren. Fettavskiljare med slamfång
KRISTINEHAMNS KOMMUN 2016-04-27 5(5) 1.6 Tömning och kontroll Fettavskiljare kräver regelbunden tillsyn och tömning för att den ska fungera. Tömningen ska alltid ske så ofta att avskiljaren fyller avsedd funktion dock minst 4 gånger per år. Anvisning för tömning med mera framgår av TNRA (Tekniska nämndens renhållningsanvisningar). Dessa finns för nedladdning på www.kristinehamn.se. 1.7 Placering Fettavskiljaren ska vara placerad i ett separat utrymme, väl avskilt från hantering och förvaring av livsmedel för att undvika kontaminering av livsmedel. Sugslangar och annan utrustning som krävs vid tömning av fettavskiljaren får inte dras genom utrymmen där livsmedel bereds eller förvaras. Fettavskiljaren ska vara lättillgänglig för tömning. Lock, manlucka eller annan tömningsanordning ska kunna tömmas av en person och får inte vara blockerad inför tömning. 1.8 Vem ansvarar för vad? VA-huvudmannens ansvar VA-huvudmannen ansvarar för de allmänna anläggningarna som ingår i det kommunala VA-systemet, bland annat avloppsledningar. VA-huvudmannen är endast skyldig att ta emot spillvatten av hushållskaraktär. Om det bedöms som nödvändigt för att förebygga person- eller egendomsskada, har VA-huvudmannen rätt att begränsa fastighetsägarens möjlighet att använda den allmänna VA-anläggningen. 1.9 Fastighetsägarens ansvar Fastighetsägaren ansvarar för de VA-installationer och ledningar som tillhör fastigheten fram till förbindelsepunkten som ofta är belägen vid tomtgräns. Det är fastighetsägarens skyldighet att informera VA-enheten om verksamhet som kan inverka på avloppsvattnets sammansättning. Fastighetsägaren ska, hos kommunens renhållningsavdelning, beställa det antal tömningar som erfordras för att anläggningens funktion ska bibehållas. Renhållningsavdelningen registrerar antalet tömningar för VA-avdelningens uppföljning. 1.10 Anmälan Vid installation av fettavskiljare ska anmälan lämnas till VA-avdelningen i god tid innan planerad installation. Blankett finns att ladda ner på kommunens hemsida. De handlingar som ska bifogas anmälan är: - VA-ritning som visar placering av fettavskiljaren med anslutnings- och luftledningar. - Dimensioneringsunderlag - Produktblad för vald fettavskiljare. 1.11 Kontaktuppgifter VA-avdelningen vid frågor om anmälan om fettavskiljare Renhållningen för beställning av tömning Miljö och hälsa angående Livsmedelshantering Tel: 0550-880 00 (vxl)