Fettavskiljare och vegetabilisk olja Riktlinjer för den allmänna vatten- och avloppsanläggningen

Transkript

1 Fettavskiljare och vegetabilisk olja Riktlinjer för den allmänna vatten- och avloppsanläggningen i Norrköpings kommun.

2 Fettavskiljare och vegetabilisk olja Fastigheter med livsmedelsverksamhet ska ha en fettavskiljare installerad för att samla upp fett från disk, innan avloppsvattnet når ledningsnätet. Vegetabilisk olja, som stekfett och frityrolja, får inte hällas i avloppet utan ska samlas upp i separata behållare. I avloppsledningarna sjunker vattentemperaturen vilket gör att fett och vegetabilisk olja stelnar och fastnar i ledningarna. Stopp och igensättning i ledningarna kan orsaka källaröversvämningar, utsläpp av orenat avloppsvatten och dålig lukt. Regler och krav för utsläpp från fastigheten Enligt Allmänna bestämmelser för brukande av den allmänna vatten- och avloppsanläggningen (ABVA) i Norrköpings kommun är fastighetsägaren ansvarig för utsläppen från sin fastighet. Enligt paragraf 31.1 i ABVA får inte utsläpp av fett ske eftersom det kan påverka avloppsnätets funktion. ABVA:n finns på Norrköping Vatten och Avfalls webbplats. Fett i avloppsvattnet samlas upp i en fettavskiljare som regelbundet töm

3 31.1 Fastighetsägare får således inte släppa ut lösningsmedel, avfettningsmedel, färger, olja, bensin eller annan petroleumprodukt, fett, sura, frätande eller giftiga vätskor. Inte heller vätska, metaller, ämnen eller föremål som kan orsaka stopp, avlagring, vidhäftning, gasbildning eller explosion. I Boverkets byggregler anges att avskiljare bör finnas om avloppsvattnet kan innehålla mer än obetydliga mängder fett. I broschyren Riktlinjer för utsläpp av avloppsvatten från industrier och andra verksamheter finns begränsningsvärden för bland annat fett om kan påverka avloppshanteringen. Broschyren finns på Norrköping Vatten och Avfalls webbplats. I Föreskrifter för avfallshantering regleras hämtningsintervall. Det är Norrköping Vatten och Avfall som ansvarar för tömning av fettavskiljaren och hämtning av vegetabilisk olja. s. Vegetabilisk olja hälls i behållare som regelbundet hämtas.

4 Fettavskiljare Fastigheter med livsmedelsverksamhet ska ha en fettavskiljare installerad för att samla upp fett från disk, innan avloppsvattnet når ledningsnätet. Hur fungerar fettavskiljaren? När avloppsvattnet rinner genom fettavskiljaren sjunker slam och tyngre partiklar till botten i första facket medan fett flyter upp och samlas vid ytan i nästa fack eftersom fett är lättare än vatten. För att fettavskiljaren ska fungera måste den tömmas och rengöras regelbundet. En fettavskiljare som inte fungerar släpper igenom stora mängder fett. Tömningslucka Tömningslucka Principen för en fettavskiljare. Dimensionering och installation 1. Fettavskiljaren ska vara utformad och dimensionerad enligt standarden SS-EN Kontakta en VVS-konsult eller rörinstallatör för hjälp med dimensionering. 2. Kontakta bygg- och miljökontoret för att få veta om installationen kräver någon bygganmälan. 3. Fyll i blanketten Uppgifter om fettavskiljare och vegetabilisk olja och skicka den till kundservice för Norrköping Vatten och Avfall. Blanketten finns på Norrköping Vatten och Avfalls webbplats. 4. Kontakta kundservice för Norrköping Vatten och Avfall innan installation av fettavskiljaren, så att placeringen kan bedömas ur arbetsmiljösynpunkt. Köksavlopp, diskmaskiner och golvbrunnar ska anslutas till fettavskiljaren.

5 Placering Fettavskiljaren placeras i separat utrymme som är avskilt från hantering och förvaring av livsmedel. Fettavskiljaren ska vara lättåtkomlig för tillsyn och tömning. Sugslangar och annan utrustning som krävs vid tömningen får inte dras genom utrymmen där livsmedel hanteras och förvaras. För att tömning av fettavskiljaren ska vara möjlig, ställs följande krav: Avståndet mellan slambilen och fettavskiljaren bör vara mindre än 10 meter. För att tömningsentreprenören ska kunna spola rent och få bort allt fett måste det finnas en spolslang med munstycke samt varmvatten i närheten av fettavskiljaren. Tömning av fettavskiljaren Norrköping Vatten och Avfall ansvarar för tömning av fettavskiljaren. Vid nyanläggning ska första tömningen utföras sex månader efter att fettavskiljaren tagits i drift. Tömning ska därefter ske så ofta att fettavskiljaren uppfyller avsedd funktion, dock minst en gång per år. Norrköping Vatten och Avfall bedömer, i samråd med entreprenören, lämpligt tömningsintervall för verksamheten. Efter tömning ska verksamhetsutövaren återfylla fettavskiljaren med vatten. Tömning av en fettavskiljare.

6 Vad händer sen? Fettet som samlats i fettavskiljaren transporteras till Slottshagens reningsverk där det blir till fordonsgas. Vad kostar det? Alla avgifter för hämtning regleras i renhållningstaxan. Aktuell taxa finns på Norrköping Vatten och Avfalls webbplats. Vegetabilisk olja Vegetabilisk olja, som stekfett och frityrolja, får inte hällas i avloppet utan ska samlas upp i separata behållare. Vegetabilisk olja. Behållare för vegetabilisk olja. Hämtning Om verksamheten endast har behov av hämtning av vegetabilisk olja ska detta meddelas till kundservice för Norrköping Vatten och Avfall. Norrköping Vatten och Avfall bedömer, i samråd med verksamhetsutövaren, lämpligt hämtningsintervall utifrån verksamhetens behov. Hämtning ska ske minst en gång per år. Vegetabilisk olja hämtas i 70-, 200-, 600- eller 1000-liters behållare. För att återvinningen ska fungera får inga matrester eller annat avfall finnas i behållaren för vegetabilisk olja.

7 Vad händer sen? Den vegetabiliska oljan som samlats in återvinns och används i produkter som tvål och stearinljus. Vad kostar det? Alla avgifter för hämtning regleras i renhållningstaxan. Aktuell taxa finns på Norrköping Vatten och Avfalls webbplats. Kundservice för Norrköping Vatten och Avfall Telefon: E-post: kundservice@norrkopingvattenavfall.se Webbplats: Norrköping Vatten och Avfall Telefon, växel: Bygg- och miljökontoret Bygglov: Livsmedel:

8 Norrköping Vatten och Avfall AB är ett aktiebolag som ägs av Norrköpings kommun. Bolaget ansvarar för att hushåll och företag i Norrköpings kommun har rent dricksvatten och att avloppsvattnet renas innan det släpps ut i naturen igen. Bolaget ansvarar även för att samla in, transportera och återvinna hushållsavfall och med detta jämförligt avfall från annan verksamhet, på ett sätt som är lämpligt för människors hälsa och för miljön. Norrköping Vatten och Avfall AB Lindövägen 5B Box Norrköping kundservice@norrkopingvattenavfall.se