Ta steget. Anmäl dig till någon av SCR:s utbildningar under 2007. SCR - Sveriges Camping- & Stugföretagares Riksorganisation, www.scr.se
NYHETER 2007-2-dagars säljkurs - Livsmedelshygien - Alla datum för Frontutbildningen - Omarbetad säkerhetskurs - Städkurs - Utbildningsstipendier - SHR:s kurser för alla SCR:s medlemmar Det finns även ett stort utbud av olika kurser som vi kan arrangera beställningar från platser och/eller regioner. Alla SCR:s utbildning- är subventionerade av SCR. efter ar Hör gärna av dig med tips och frågor som gäller kurser till mig. Eva-Lena Milton, utbildningsansvarig 0522-64 24 38, 070-510 24 38 elm@scr.se INNEHÅLL Utbildningar våren 2007 3 Grundkurs för nya campingföretagare 4 Utbildning på Internet: Frontutbildning och Om SCR 5 Utbildning för ny receptionspersonal, 1-dagskurs 6 Säljutbildning 7 Försäljning och gästbemötande, fortsättningskurs 8 Campingjuridik 8 Grundkurs i Livsmedelshygien 9 Säkerhet - el och brand 10 Städning 11 Övriga kurser 11 Utbildningsstipendium 12 SHR:s kurser 12 Allmän information 12 2
UTBILDNINGAR VÅREN 2007 22-23/1 Grundkurs nya campingföretagare Stockholm 6-7/2 Säkerhet - el och brand Eskilstuna 7/2 Städning Örebro 8/2 Grundkurs Livsmedelshygien Örebro 13-14/2 Säkerhet - el och brand Piteå 15/2 Grundkurs Livsmedelshygien Piteå 27-28/2 Grundkurs för nya campingföretagare Höör 8/3 Grundkurs Livsmedelshygien Växjö 22-23/3 Grundkurs för nya campingföretagare Hallstahammar 16-17/4 Grundkurs för nya campingföretagare Kolmården 24-25/4 Säljkurs Göteborg 26/4 Försäljning och gästbemötande forts. Kalmar 2/5 Städning Skellefteå 3-4/5 Grundkurs för nya campingföretagare Skellefteå 5/5 Frontutbildning Kivik 9-10/5 Säljkurs Stockholm 10/5 Frontutbildning Ugglarp, Uddevalla 11/5 Frontutbildning Hallstahammar 12/5 Frontutbildning Varberg 13/5 Frontutbildning Uddevalla 14-15/5 Grundkurs för nya campingföretagare Göteborg 15/5 Frontutbildning Kalmar 16/5 Frontutbildning Karlstad 24/5 Frontutbildning Östersund 25/5 Frontutbildning Eskilstuna 26/5 Frontutbildning Helsingborg 29/5 Frontutbildning Mora 30/5 Frontutbildning Jönköping 31/5 Frontutbildning Gävle 1/6 Frontutbildning Ryd, Vårgårda 2/6 Frontutbildning Norrköping 3/6 Frontutbildning Falun 5/6 Frontutbildning Uppsala 7/6 Frontutbildning Skellefteå 8/6 Frontutbildning Lycksele 9/6 Frontutbildning Ugglarp 10/6 Frontutbildning Uddevalla 12/6 Frontutbildning Öland, Örnsköldsvik 14/6 Frontutbildning Sölvesborg 15/6 Frontutbildning Sundsvall 18/6 Frontutbildning Visby 19/6 Frontutbildning Luleå, Kungshamn
GRUNDKURS FÖR NYA CAMPINGFÖRETAGARE - SCR och Svensk camping - Systemet Svenskt campingkort - Svensk Campingstandard - Försäljning, bokningsrutiner mm Kursen vänder sig till nya ägare, arrendatorer och ny personal i ledande ställning på campingplatsen. Kurstid/ort Dag 1 10.00-18.00 Dag 2 09.00-15.00 22-23/1 Flottsbro, Stockholm 27-28/2 Jägersbo, Höör 22-23/3 Hallstahammar 16-17/4 Kolmården 3-4/5 Skellefteå 14-15/5 Göteborg Eva-Lena Milton, SCR Reiner Widäng, resursperson för Småland och Öland samt konsulent för Svensk Campingstandard. Utbildningen är utan kostnad för en deltagare från resp anläggning (även fri pension och logi). Fler deltagare från samma anläggning på samma kurs betalar självkostnad för pension och logi. Senast 1 månad innan resp kursdatum. Ange i anmälan om du inte önskar boende.
UTBILDNING PÅ INTERNET, E-LEARNING Vi har två kurser på SCR Trainingcamp, Internetutbildningen Frontutbildning Utbildningen bygger på olika situationer som kan hända i en campingreception när gästerna kommer dit. Den går också igenom hanteringen av campingkortet. Deltagaren får interaktivt välja olika alternativ i situationerna. Beroende på vilka alternativ deltagaren väljer så kommer gästen att reagera på olika sätt. Om deltagaren väljer rätt väg så fortsätter man utbildningen eller får chansen att göra ett nytt försök och lyckas göra ett bättre intryck. Utbildningen innehåller fyra delar: - Campingkortet - In- och utcheckning - Aktiv gästservice - Klagomål Alla som genomför alla delar får ett diplom samt årets giltighetsmärke. Kurstid/ort/avgift ca 2-3 timmar när som helst på dygnet. Du kan sitta vid din egen dator under förutsättning att du har Internet. Ingen avgift uttages för kursen. Om SCR Testa vad du vet om SCR. Information och frågor om SCR som organisation. Kurstid Ca 15 minuter när som helst på dygnet. Ingen avgift. Hur Logga in på Medlemsnätet via www.scr.se och gå till Utbildning/SCR Trainingcamp. Följ instruktionerna och du kommer få en personlig login till SCR Trainingcamp. Här finns också vilka krav som ställs på din dator för att programmet ska fungera.
UTBILDNING FÖR NY RECEPTIONSPERSONAL Denna kurs riktar sig till ny receptionspersonal och innehåller: - Svensk Camping och SCR - Systemet Svenskt Campingkort - Aktiv gästservice Kurstid 1 dag 5/5 Kivik 10/5 Ugglarp, Uddevalla 11/5 Hallstahammar 12/5 Varberg 13/5 Uddevalla 15/5 Kalmar 16/5 Karlstad 24/5 Östersund 25/5 Eskilstuna 26/5 Helsingborg 29/5 Mora 30/5 Jönköping 31/5 Gävle 1/6 Ryd, Vårgårda 2/6 Norrköping 3/6 Falun 5/6 Uppsala 7/6 Skellefteå 8/6 Lycksele 9/6 Ugglarp 10/6 Uddevalla 12/6 Öland, Örnsköldsvik 14/6 Sölvesborg 15/6 Sundsvall 18/6 Visby 19/6 Luleå, Kungshamn Ansvariga kursledare Karin Erlandsson Skåne, Blekinge, Småland, Öland, Östergötland Mats Karlsson Västkust Åsa Nilsson Dalarna, Gästrikland/Hälsingland, Mellannorrland, Västerbotten, Norrbotten Eva-Lena Milton Dalsland, Västergötland, Värmland, Mälardalen, Gotland 300 kr/person. Camping Västkust, Blekinge Campingvärdar och Skåne Camping står för kostnaderna för sina medlemmar då deltagande sker på ort i respektive region. Inbjudan/information om resp kurstillfälle skickas under våren till berörd region. görs senast en månad innan resp kursdatum.
SÄLJUTBILDNING Syftet med kursen är - att analysera och utveckla vårt kund- & gästmöte - att tänka annorlunda och våga bryta invanda beteenden - att förstå, acceptera och göra det bästa v vår situation som säljande part - att fokusera på hur vi får kunden/gästen att köpa mer Varje deltagare får med sig specifika personliga mål att arbeta vidare med Kurstid Dag 1 10.00-17.00 Dag 2 09.00-16.00 24-25/4 Göteborg 9-10/5 Stockholm (nära Arlanda) Eva-Lena Milton, SCR Föreläsare från Highlights, ett kundmötesföretag som arbetar med att utveckla och optimera uppdragsgivarnas kund- och gästmöten. 1 800 kr/person. Middag och övernattning ingår ej i kursavgiften. Senast 16 mars för kursen i Göteborg och senast 30 mars för kursen i Stockholm. 7
FÖRSÄLJNING OCH GÄSTBEMÖTANDE, forts. utbildning Alla gäster är individer varför varje säljsamtal måste utgå från gästen och dennes behov. Hur ökar vi effektiviteten och lönsamheten utifrån dessa förutsätttningar? Att vara väl förberedd är alltid avgörande för resulatet. Hur hanterar vi säljsamtalet på ett effektivare sätt? Denna kurs är en fortsättning på de kurser som genomfördes i Kalmar och Uppsala våren 2006. Kurstid/ort 09.00-17.00 26 april Kalmar Örjan Ohlsson, Highlights. Highlights är ett kundmötesföretag som arbetar med att utveckla och optimera uppdragsgivarnas kund- och gästmöten. Örjan har flerårig erfarenhet bl a från turistbranschen. 600 kr/person. Senast 16 mars. CAMPINGJURIDK Enkla juridiska frågor som förekommer i branschen som t ex olika avtal som arrendeavtal, säsongsavtal, försäkringsfrågor, diskriminering mm. Frågor från deltagarna som gärna tas upp i samband med anmälan Kurstid/ort 09.00-17.00 17 april Göteborg Håkan Gusteus, SCR 300 kr/person. Senast 15 mars.
GRUNDKURS I LIVSMEDELSHYGIEN Den nya livsmedelsförordningen (2006-01-01) gör livsmedelsföretagaren ansvarig för all hantering av livsmedel, från kaj till gäst. Nya livsmedelslagen gäller inte bara dig som driver restaurang utan även dig som har butik, kafé m m. Tillståndet följer numera dig som företagare, ett slags körkort helt enkelt. Kursen följer kursplanen som utarbetats av Livsmedelsverket och SAMS (Samarbetsgruppen i storhushållsfrågor). Ur kursplanen: -Matförgiftningar -Smitta -Smittkällor -Kritiska punkter vid matlagning -Egenkontroll -Myndigheternas uppgifter Deltagarna får under kursen göra ett skriftligt prov och erhåller därefter certifikat/diplom. Kurstid/ort 09.00-17.00 8/2 Örebro 15/2 Piteå 8/3 Växjö Pär Allanson, delägare i W55, Främby Udde. Pär är kostekonom med 25 års erfarenhet av yrket som ledare och konsult inom såväl privat som offentlig restaurang och storhushållsverksamhet. Pär har bl.a. arbetat som ledare och chef vid Sandvikens och Falu lasarett, Storköksplanerare, McDonalds och Falu kommunservice. 900 kr/person. Senast 1 månad innan resp kursdatum.
SÄKERHET, EL OCH BRAND Säkerhet på campingplatsen har under senare tid uppmärksammats mycket från olika håll. På denna kurs får du veta vilka lagkrav som ställs och vilka åtgärder som bör/skall göras på din anläggning. Kurstid/ort Dag 1 kl. 12.00-19.00 Dag 2 kl. 08.30-17.00 6-7/2 Eskilstuna 13-14/2 Piteå Håkan Gusteus, teknisk sakkunnig SCR Föreläsare från FöreBygget Brandskydd AB samt STF Ingenjörsutbildning AB. 1 800 kr/person. För middag och övernattning tillkommer kostnad enligt nedanstående. Middag/boende Eskilstuna: middag och del i dubbelrum 450 kr/person/natt. Enkelrumstillägg 170 kr. Piteå: middag och del i dubbelrum 664 kr/person/natt. Enkelrumstillägg 308 kr. Senast 1 månad innan resp kursdatum. Ange i anmälan om du önskar boende. 10
STÄDNING En av de första saker som gästen tittar på är hur det är städat och hur städningen fungerar på campingplatsen. Under kursen presenteras bl a Gullbrannagårdens städrutiner och utbildning och utveckling av städpersonal. Du får även tips på vilka medel och redskap är lämpliga att använda. Kurstid/ort 09.00-17.00 7/2 Örebro 2/5 Skellefteå Jessica Nylander. Jessica har arbetat med flera olika arbetsuppgifter på Gullbrannagården; Halmstad och är idag husfru på anläggningen. 500 kr/person. Senast 1 månad innan resp kurs. Önskar du boende kontakta Eva-Lena Milton. ÖVRIGA KURSER Vi kan efter beställning av enskilda anläggningar eller regioner arrangera fler kurser i olika ämnen. Priserna som anges här är ca-pris för föreläsare och kostnader för resor, traktamenten, lokal, förtäring mm tillkommer. Kontakta Eva-Lena Milton för mer information. Här är några förslag på kurser som arrangeras på uppdrag. Mer information finns på Medlemsnätet. - Prissättning, 1 dag (10 000 kr) - Marknadsföring, 1 dag (10 000 kr) - Säkra och spännande lekplatser, 1 dag (0 kr) - Campingekonomi, 2 dgr (20 000 kr) - Grundkurs för nya campingföretagare, 2 dgr (0 kr) - Frontutbildning, 1 dag (0 kr) - Säljutbildning, 2 dgr (40 000 kr) - Grundkurs Livsmedelshygien, 1 dag (1 750 kr/person) - Säkerhet - el och brand, 2 dgr (25 000 kr) 11
SCR:s UTBILDNINGSSTIPENDIER Utbildningsstipendium ges till deltagande i kurser med ämnen som ej arrangeras av SCR. Bidraget sökes av medlem i SCR och minst 1 månad innan kursens genomförande. Stipendium kan erhållas till ägaren/arrendatorn samt fast årsanställd personal. Stipendiebelopp: 50% av kursavgift max 1000 kr/kurs/person. Det finns ett begränsat belopp avsatta till stipendier. SHR:s KURSER SHR, Sveriges Hotell & Restaurangföretagare anordnar ett flertal kurser som även berör campingbranschen tex arbetsrätt, att ingå avtal m fl. Alla SCR:s medlemmar har nu möjlighet att delta i dessa kurser även anläggningar som inte är medlemmar i SHR. Mer om SHR:s kurser kan du läsa på www.shr.se. ALLMÄN INFORMATION Priser/kursavgifter Alla priser/kursavgifter i utbildningskatalogen är priser exkl moms. erna inkluderar fika och lunch. Kurserna subventioneras av SCR. /deltagare till kurserna görs skriftligt och är bindande. Minimiantal för genomförande av kurs är 10 deltagare förutom grundkursen för nya campingföretagare som är 5 deltagare. Det är därför mycket viktigt att anmäl görs i tid! Vid anmälningstidens utgång beslutas om resp kurs ska genomföras. Se vid resp kurs när anmälan ska vara insänd. Bekräftelse skickas via e-post eller post. Ange i anmälan om du behöver specialkost eller har andra önskemål. Anmälningsblankett bifogas separat, finns på Medlemsnätet och kan beställas hos SCR. 12