2014-02-11 Statement från Orkla Foods Sverige avseende WWF:s rödlistning av räkor Sammanfattning WWF har rödmarkerat räkor i Skagerack, Kattegatt, Nordsjön samt Nordostatlanten och Nordvästatlanten med anledning av utkast av småräkor. Precis som för WWF är hållbara fiskebestånd och ett friskt hav målet för vårt dedikerade havsmiljöarbete. Vi utvärderar dock fiskebestånd enligt fler parametrar och med ett mer omfattande beslutsunderlag än WWF. Vår bedömning är att vi kan fortsätta saluföra våra räkor som fiskas i dessa vatten. Bedömningen grundar sig i att hela vårt handskalade sortiment kommer från MSCcertifierade bestånd samt att lekbeståndet för områdena Skagerack, Kattegatt, Nordsjön (vårt färskskalade sortiment) är över den kritiska nivån, rekryteringen av småräkor har de senaste två åren varit bra och att räkan går in i MSC:s certifieringsprogram och väntas bli MSCcertifierad 2015 och vi jobbar dessutom aktivt mot utkast genom Fiskbranschens Riksförbund.
Bakgrund WWF offentliggjorde den 4 februari 2014 rödlistning av räkor i områdena Skagerack, Kattegatt, Nordsjön samt Nordostatlanten och Nordvästatlanten. Orkla Foods Sverige har räkor från dessa områden i våra handskalade räkor och färskskalade lakeräkor. WWF har rödlistat räkan från dessa områden med anledning av att: 1. det förekommer utkast av småräkor från speciellt svenska räkbåtar, 2. lekbestånden är osäkra och överfiskade, och 3. förvaltningen är bristfällig. Så gör vi våra värderingar Sedan 2010 har vi en intern havsmiljögrupp som träffas varje månad och noga följer utvecklingen på havsmiljöområdet. Gruppen är tvärfunktionell och leds av vår hållbarhetschef. Vi genomför löpande egna värderingar av samtliga våra fiskar och skaldjur med stöd av årliga forskningsresultat från FAO:s regionala fiskeriorganisationers, och då framförallt ICES och NAFO:s bedömningar, samt lokala förvaltningsplaner. Utvärderingen omfattar bland annat artens totala biomassa (tillgång på beståndet), storleken på årsklassen, fiskedödligheten, fiskemetoden samt förvaltningen av fisket. I arbetet undersöker vi även överensstämmelsen mellan satta kvoter och rekommendationer från ICES gällande för Nordostatlanten och NAFO gällande Nordvästatlanten. Underlag för vår värdering ICES bedömning från oktober 2013 ger grönt ljus avseende fiskedödlighet, lekbestånd och försiktighetsprincip för biomassan avseende nordhavsräkor. Biomassan ligger fortfarande över den gräns som ICES värderar som risk för beståndet. Det har dessutom varit en mycket bra rekrytering av småräkor de två senaste åren. Hela det västgrönländska räkfiske är MSCcertifierat. Det är fastsatt en total kvot på nordhavsräkor som följer rekommendationerna från ICES. 2013 var totalkvoten 9 500 ton. Av totalkvoten skall 30% fiskas i Nordsjön och 70% i Skagerack/ Kattegatt. Fördelningen av kvoten är följande: Norge 58%, Danmark 28%, Sverige 14% (för den svenska delen av kvoten har myndigheterna tagit bort 20% för att kompensera för
utkast), dvs. den svenska delen ligger reellt på 11,8%. Det förväntas en liknande fördelning av kvoten för 2014 när förhandlingarna är klara. I Danmark och Norge förekommer inga utkast då all fångst landas och tillverkas inom beredningsindustrin. Hela det västgrönländska fisket är MSC-certifierat. Det västgrönländska beståndet värderas årligen i havsforskningsrådet NAFO. Grönlands räkfiske förvaltas med en TAC (total tillåten fångstmängd) och det finns en förvaltningsplan på plats. Det finns sedan 2002 krav om selektiva fångstredskap samt löpande statistik och kontroll på bifångster. De nya svenska fiskereglerna och kvotavdragen har gjort att svenska fiskare har ökat maskstorleken i trålpåsen från 35 mm till 47 mm. Denna ökade maskstorlek har minskat andelen småräkor som kommer med i fångsten. Vårt ställningstagande Det är vår bedömning att vi kan fortsätta köpa nordhavsräkor från Skagerack, Kattegatt och Nordsjön på ett långsiktigt hållbart sätt utifrån de värderingar som vi har gjort. Detta värderas speciellt utifrån att lekbeståndet är över den kritiska nivån samt att rekryteringen av småräkor har sett bra ut de senaste 2 åren. Vår bedömning baseras också på att nordhavsräkan från Skagerack, Kattegatt och Nordsjön går in i MSC:s certifieringsprocess som planeras bli klar under 2015. Vi är starka motståndare till utkast och fiske som bidrar till onödig bifångst och jobbar aktivt genom bl.a. Fiskbranschens Riksförbund för att fiskindustrin ska använda selektiva fiskeredskap och metoder som förebygger såväl onödig bifångst som utkast. Kundernas inställning är dock avgörande för hur vi slutgiltigt väljer att besluta i frågan. Vi har alternativa produkter till färskskalade lakeräkor om det skulle krävas. Vilka produkter berörs? Färskskalade räkor: Hållö Bohusräkor Av alternativa produkter kan vi rekommendera Hållö handskalade räkor som är MSC-certifierade räkor, fiskade i Nordvästatlanten. Hållö smörgåsräkor, fiskade i Nordvästatlanten. Räkorna är inte MSC-märkta, men råvaran kommer från MSC-certifierade bestånd.
2014-02-11 Solveig Buhl Hållbarhetschef Läs mer om vårt havsmiljöarbete och våra mål på vår hemsida: http://www.orklafoods.se/vaart-ansvar/omtanke-om-havet Bilaga 1: Ordlista Bilaga 2: WWF:s rödlistning av nordhavsräka
Bilaga 1 Ordlista Bestånd Bifångst Biomassa Fiskedödlighet High grading ICES Kvoter Lekbestånd Population Rekrytering Storlek på årsklass En eller flera populationer (grupper av individer) av en art som kan avgränsas geografiskt och vars medlemmar antas ha större likhet sinsemellan (vad gäller t.ex. lekområden, vandringsmönster, tillväxt) än med individer i andra bestånd av arten. Fångst av andra arter än målarten. Se lekbestånd. Andelen av ett fiskbestånd som dör på grund av fiske. En del av fångsten som inte anses optimalt, kastas tillbaka i havet. International Council for the Exploration of the Sea/Internationella Havsforskningsrådet. Den totala tillåtna fångstmängd från ett bestånd under ett år (beslutas av EU). Den del av beståndet som uppnått könsmognad. En grupp individer av samma art som finns inom ett visst område vid en viss tidpunkt. Det årliga tillskottet av småräkor till det fiskbara räkbeståndet. En ålderskategoriers procentuella andel av en total population.
Utdrag ur WWF:s Fiskguiden 2014: Bilaga 2