Krav på journalföring. av jordbruksproduktion. Tilläggsblad för år Landsbygdsverket och Livsmedelssäkerhetsverket

Relevanta dokument
Tvärvillkor: Livsmedelshygienen för livsmedel av animaliskt och vegetabiliskt ursprung

Ändringar i tvärvillkorskraven Livsmedelshygien

FINLANDS FÖRFATTNINGSSAMLING

Krav på journalföring av jordbruksproduktion GUIDE

Livsmedelshygien inom växtproduktionen

Krav på journalföring. jordbruksproduktion. Ålands landskapsregering, Näringsavdelningen

Jord- och skogsbruksministeriets förordning

Hygienkrav för djurgårdar

PRIMÄRPRODUKTION -första ledet i all produktion av livsmedel

Krav på journalföring. av jordbruksproduktion. Landsbygdsverket, Livsmedelssäkerhetsverket & Säkerhets- och kemikalieverket

Tvärvillkor, fodersäkerhet på en djurgård. Katja Korkalainen Fodersektionen

Övervakningen av tvärvillkor hänför sig till fodersäkerhet och spårbarhet för foder:

2. GEMENSAMMA KRAV INOM DJURPRODUKTIONEN

ANVISNING OM EGENKONTROLL TILL AKTÖRER INOM SEKTORN FÖR GÖDSELFABRIKAT

Lathund för checklistor i projekt spårbarhet av kyckling och lamm SILK

Tvärvillkorskontroll av foder i primärproduktionen

Övervakningsobservationer I samarbete med

Tvärvillkorskontroll av foder i primärproduktionen

4. SÄRSKILDA KRAV FÖR MJÖLKPRODUKTION

Råd & tips för dig som ska starta. Livsmedelsverksamhet. Så gott som alla livsmedelsverksamheter ska registreras

Nationellt stöd finansieras helt genom den svenska budgeten. Du kan få nationellt stöd om du

Bilaga 1 Så här fyller du i kontrollprotokollet

Tillverkning av livsmedel och försäljning av oförpackade, animaliska livsmedel. Möjligheter: Hur kommer jag igång?

Lag. om ändring av lagen om verkställighet av jordbruksstöd

INOFFICIELL UPPDATERARAD FÖRORDNING 699/

Inspektionen verkställd av Tjänsteställning Vet.nr Tel.nr. Aktörens FO-nummer eller personnummer eller RF-nummer

Bidrag och ersättning för djurens välbefinnande får och getter 2018

Checklista för kontroll av groddanläggning Stödjande instruktion för kommuner och länsstyrelser

INSPEKTIONSBERÄTTELSE Salmonellakontrollbesök på djurhållningsplats för fjäderfä

Livsmedel. Information från miljöavdelningen. Tips och råd inför miljöavdelningens inspektion MILJÖAVDELNINGEN

Övervakning av tvärvillkor som gäller produktion av livsmedel Växtproduktionsgårdar 2018

Bidrag och ersättning för djurens välbefinnande/får och getter Stödinfo gällande husdjur

Livsmedelsverkets föreskrifter om offentlig kontroll av livsmedel;

Anvisning om egenkontroll till aktörer inom sektorn för gödselfabrikat

Detaljhandelsverksamhet (minimikrav för livsmedelslokal)

Rapporteringspunkter (Bilaga 2) 2018 Styrande instruktion för Livsmedelsverket och kommuner

Märkning och registrering av djur 2015

Tvärvillkor. Livsmedelssäkerhet. Förbjudna ämnen Rester av veterinärmedicinska läkemedel Bokföring över medicinsk behandling

UTKAST Jord- och skogsbruksministeriets förordning. om bekämpning av TSE hos får och getter

Livsmedelsverkets författningssamling

Livsmedelsverkets föreskrifter om offentlig kontroll av livsmedel;

Eviras anvisning 16045/4 sv. Övervakning av tvärvillkor som gäller produktion av livsmedel Växtproduktionsgårdar 2017

2. Uppgifter om livsmedelsföretagaren, anläggningen/primärproduktionsplatsen: Livsmedelsföretagarens namn (sökanden):

FINLANDS FÖRFATTNINGSSAMLING

Livsmedelssäkerhet inom tvärvillkoren

Nya regler för enklare företagande. Information till företagare som hanterar livsmedel. Registrerad

Statens jordbruksverks författningssamling Statens jordbruksverk Jönköping, tel: telefax:

Bilaga 1 Så här fyller du i kontrollprotokollet

Fyll i namnet på de personer som var med vid kontrollen till exempel foderföretagaren och/eller någon anställd vid foderföretaget.

Europeiska kommissionen

Övervakning av tvärvillkor som gäller foderhygien

1. REGISTRERING SOM IMPORTÖR (JSM förordning 977/ )

MEDDELANDE 1 (6) ÖVERVAKNING AV FRAKT- OCH UNDERENTREPRENADARBETE

Registrering av livsmedelsanläggningar Stödjande instruktion för livsmedelskontrollen

Eviras anvisning 16031/1/sv. Märkningar för identifikation av fiskeriprodukter och handlingar som skall åtfölja fiskeriprodukter

Instruktion om förande av djur till lantbruksutställningar och andra motsvarande evenemang

Statsrädets förordning om ändring av statsrädets förordning om föreskrivna

Tvärvillkor, foderhygien i växtproduktion. Katja Korkalainen Fodersektionen katja.korkalainen@evira.fi växel

Jord- och skogsbruksministeriets förordning om bekämpning av TSE hos får och getter

LAGFÖRSLAG. 3 Europeiska unionens lagstiftning

Jord- och skogsbruksministeriets förordning om åtgärder i anslutning till TSE-sjukdomar som gäller slakterier och styckningslokaler

Nötköttsgården och dikogårdens beskrivning av egenkontrollen

Nr Bilaga 2. Krav vid lagring av animaliskt avfall

Inledande av verksamhet i en köttanläggning - Del 5, Egenkontroll. Del 5, Egenkontroll

Inspektionen verkställd av Tjänsteställning Vet.nr Tel.nr. Aktörens FO-nummer eller personnummer eller RF-nummer

foder, utom ningen. 3 Växtskyddsmedel (Tukes) preparat1/) måste göras. tillåtna

Jord- och skogsbruksministeriets förordning om bekämpning av brucellos

Del 1, Grundande. Lokalens användningsändamål framgår av byggloven. Lokalen får inte användas för annat ändamål än för det som beviljats i byggloven.

Vägledning för kontrollmyndigheter m.fl. Kontroll av livsmedelsföretagarens TSEprovtagning

Tvärvillkor växtskyddsmedel. Katja Korkalainen Fodersektionen

Inspektionen verkställd av Tjänsteställning Vet.nr Tel.nr. Aktörens FO-nummer eller personnummer eller RF-nummer

NÖTKÖTT & KALVKÖTT TRYGGA DJUR NÖJDA KUNDER

Journalföring för får och getter

Jord- och skogsbruksministeriets förordning. om bekämpning av Newcastlesjuka

1. Anmälan för registrering av livsmedelsanläggning i primärproduktionen

Ekohusdjurskurs. ProAgria Anteckningar i ekohusdjursproduktion

Protokoll fört vid pleniföredragning Social- och miljöavdelningen Miljöbyrån, S3

Såhär utvecklar du ditt system för egenkontroll

Minneslista vid godkännande: allmänna hygienkrav och frysta livsmedel Styrande instruktion för Livsmedelsverket

Projektrapport. Mjölkkor på bete, planerad kontroll Foto: Thomas Börjesson. Publ. nr 2012:3

Inledande av restaurangverksamhet - Del 5, Egenkontroll. Del 5, Egenkontroll

Jord- och skogsbruksministeriets förordning om bekämpning av tuberkulos hos hägnade hjortdjur

Livsmedelsverkets föreskrifter om offentlig kontroll av livsmedel;

Vägledning. Checklista Spårbarhet i flera led. Sida 1 av 8

Information om krav i livsmedelslagstiftningen

FLEXIBILITET INOM LIVSMEDELSLAGSTIFNINGEN

Jord och skogsbruksministeriets förordning om ändring av jord och skogsbruksministeriets förordning om bekämpning av afrikansk svinpest

Kontrollhandbok Provtagning

Frågor efter grundkurs i tvärvillkor

INSPEKTIONSDEL KALVAR (NÖTKREATUR YNGRE ÄN 6 MÅN.)

Del 5, Egenkontroll. I detta avsnitt lär du dig mer om egenkontroll. ``Vad är en beskrivning av egenkontroll? När behöver du en plan för egenkontroll?

Driva livsmedelsföretag

INSPEKTIONSBERÄTTELSE Salmonellakontrollbesök på djurhållningsplats för fjäderfä

Typ av verksamhet som ska bedrivas i anläggningen.. Omsättning i miljoner kronor per år.. Typ av vatten Kommunalt vatten Inte kommunalt vatten

BILAGA 2. När det är nödvändigt Förordning 852/2004

Livsmedelsverkets föreskrifter om offentlig kontroll av livsmedel;

Jord- och skogsbruksministeriets förordning om bekämpning av elakartad lungsjuka hos nötkreatur

Utbildning om ansökan om jordbrukarstöd

ANMÄLAN OM DJURANTAL 2016 (ersättning för djurens välbefinnande)

Lagstöd till kontrollrapport

Transkript:

av jordbruksproduktion Tilläggsblad för år 2017 Landsbygdsverket och Livsmedelssäkerhetsverket

Ändringar år 2017 i kraven på journalföring av jordbruksproduktion Tilläggsbladet innehåller ändringarna i guiden av jordbruksproduktion 2016-2017 som gavs ut hösten 2016. Ändringarna gäller krav på journalföring av såväl växtproduktion som animalieproduktion. De ändrade texterna är skrivna med rött. 1. Växtproduktion 1.1 Skiftesspecifika anteckningar Tabell 1. Skiftesspecifika krav på journalföring Tillägg till/precisering av punkten Mängd fosfor som spritts ut på skiftet. * För in påbörjandet av den 5-åriga gödslingsperioden i de skiftesvisa anteckningarna. Anteckna i de skiftesspecifika anteckningarna Mängd fosfor som spritts ut på skiftet Miljöförbindelse X* X Under en utjämningsperiod på 5 år Miljöförbindelseperioden och 4 år efter att förbindelseperioden har upphört Ett villkor som gäller är att man per hektar åker får sprida maximalt 325kg fosfor/ha/5 år inom jordbruket och 560 kg fosfor/ha/5 år inom trädgårdsodlingen. Eftersom den maximala fosformängden inte är fastställd per år ska den femåriga gödslingsperiodens början föras in i de skiftesvisa anteckningarna. Tabell 1. Skiftesspecifika krav på journalföring Precisering av texten som gäller användningen av växtskyddsmedel. Anteckna i de skiftesspecifika anteckningarna Orsak till att växtskyddsmedel har använts, dvs. har du fattat beslut om bekämpning på grund av ogräs, växtsjukdomar, förhållanden som är gynnsamma för växtsjukdomar, observerat sjukdomsläge eller skadedjur eller har du använt tillväxtregulator på grund av observerat behov att bekämpa liggsäd. Du kan också räkna upp de observerade ogräs, skadedjur eller växtsjukdomar som bekämpningsbeslutet grundar sig Miljöförbindelse X Miljöförbindelseperioden och 4 år efter att förbindelseperioden har upphört 1

på. 1.2 Gårdsspecifika anteckningar och ärenden som kräver årlig anmälan Tabell 4. Dokument som ska förvaras på gården och ärenden som kräver årlig anmälan Tillägg till punkten Giltig gödselanalys. Dokument eller anmälan Miljöförbindelse Giltig gödselanalys (Om det på din gård uppkommer och/eller om du använder stallgödsel i mängder som överstiger 25m 3 per år) X X X 10 år Miljöförbindelseperioden och 4 år efter att förbindelseperioden har upphört Tabell 7. som hänför sig till produktion av växter och svampar för livsmedelsbruk Förvara resultaten från undersökningen av vatten som används för bevattning, rengöring och nedkylning: resultaten från ibruktagningsundersökningen och de regelbundna undersökningarna som X X Bevara alltid det nyaste analysintyget i 5 år. görs vart tredje år* *Om din gård får vatten från ett vattenverk eller ett vattenandelslag räcker det med att du kan visa, t.ex. med en faktura, att du har anslutit dig till vattenverkets nätverk. 1.3. Producenter av utsäde och plantor Länkadressen till växtpassguiden har ändrats, den nya adressen är Växtpassguiden: https://www.evira.fi/globalassets/tietoaevirasta/julkaisut/oppaat/kasvipassi_ohje_14201_3_sv.pdf 2

2. Animalieproduktion 2.1 Allmänna krav som gäller djurhållare Tabell 12. inom primärproduktion av animaliska livsmedel Spårbarhet När du skickar djur till ett slakteri, skicka slakteriet information om livsmedelskedjan för djuren 24 timmar innan djuren kommer till slakteriet eller senast tillsammans med djuren. Skriv upp när och till vilket slakteri du skickade informationen om livsmedelskedjan. Journalför primärproduktionsprodukterna som levererats från gården för användning som livsmedel, t.ex. ägg eller mjölk mottagarens namn och adress produktens namn leveransdag och tidpunkt om flera partier har levererats under samma dag levererad mängd För livsmedel som sålts direkt till konsumenten behöver bara den sålda produkten och dess totala mängd samt försäljningsdatumet journalföras. Evira rekommenderar dock att man skriver upp namn och kontaktinformation till konsumenter som köper obehandlad mjölk, dock med konsumenternas samtycke. Undersökningar och inspektioner För journal över resultaten från prover som tagits på djuren eller prover som tagits i övriga diagnostiska syften som är av betydelse för människornas hälsa: t.ex. salmonellakontrollprogrammet, EHEC-prov av nötkreatur, kontroll av kampylobakterier hos broilrar på slakterier, patogenundersökningar av obehandlad mjölk, vattenundersökningar, prover för övervakning av främmande ämnen och undersökningar av juverinflammation X 1 år X X 1 år X X 3 år Kravet på journalföring uppfylls när du förvarar undersökningsintygen. 3

2.2 Djurartspecifika krav på journalföring 2.2.1 Mjölkproducerande djur Tabell 18. av mjölkproduktion Förvara resultaten från undersökningar av vatten som används för rengöring och sköljning av ytor som kommer i kontakt med mjölk. Resultaten från ibruktagningsundersökningen och de regelbundna undersökningarna som görs vart tredje år* Om du säljer obehandlad mjölk i mängder som överstiger 2500 kg om året från en livsmedelslokal som är belägen i anslutning till gården ELLER levererar obehandlad mjölk till en anläggning inom mjölkbranschen för att förpackas som obehandlad mjölk: Den automatiska mjölkningsmaskinen ska vara försedd med ett system som sparar uppgifterna om tekniskt misslyckad rengöring av mjölkningsmaskinen och av kylnings- och lagringsanordningarna för mjölk. Spara dessa uppgifter. all separerad mjölk djurspecifikt ett system för separering av förändrad mjölk tillämpas eller inte Producenten ska se till att rengöringen av spenarna är tillräcklig och regelbundet följa upp rengöringen som anordningen utför; journalför uppföljningen och observationerna. X X Förvara alltid det nyaste analysintyget i 5 år. X X 1 år 4

2.2.4 Fjäderfä Tabell 24. som gäller fjäderfägårdar När du skickar fjäderfä till ett slakteri, ska du utöver informationen enligt de allmänna kraven på information om livsmedelskedjan även ange: fåglar som hör till salmonellakontrollprogrammet: tidpunkten för och inspektionsresultatet från kommunalveterinärens senaste kontrollbesök samt information om tidpunkten för och undersökningsresultatet från den senaste salmonellaundersökningen dödlighet under uppfödningstiden i partiet som skickas datum då fåglarna anlände till primärproduktionsplatsen, storleken på partiet och fåglarnas ursprung (namn eller beteckning för värpstallet för avelsfjäderfä och kläckningsanläggningens namn) när och vilket slakteri du skickade informationen om livsmedelsskedjan Om du levererar ägg som råvara till äggprodukter och rengör dem med vatten ska du spara analysintygen över undersökningarna av det vatten som används för att rengöra äggen: resultaten från de regelbundna undersökningarna som görs vart tredje år**. X 1 år X X Förvara alltid det nyaste analysintyget. ** Om din gård får vatten från ett vattenverk eller ett vattenandelslag räcker det med att du kan bevisa, t.ex. med en faktura, att du har anslutit dig till vattenverkets nätverk. 5