KAP VERDE 1
Äntligen semester! Varmt välkommen till Kap Verde och som gäst hos oss! TUI-appen gör semesterdagarna enkla. Här kollar du morgondagens väder och våra utflykter samt får tips på platser att besöka på egen hand, den lokala matkulturen och shopping. Bäst av allt är att du kan ha kontakt med guiderna direkt från appen! Före avresan får du svar inom 24 timmar och väl framme på resmålet är svarstiden ännu kortare. Inom 30 minuter (mellan kl 08 20 alla dagar i veckan) om du använder appen och inom en timme om du skickar sms eller mejl. Du kan naturligtvis även ringa, telefonnumret till guiderna på just ditt resmål får du vid ankomst. Så här lätt når du oss guider: 1 Ställ en fråga under Fråga guiderna i TUI-appen eller Min resa på TUI.se 1 Sms: a eller ring oss på numret du fick med sms vid ankomst 1 Eller mejla oss på e-postadressen du fick två veckor före avresa 2
BOKA UTFLYKTER DIREKT I TUI-APPEN ELLER PÅ VÅR HEMSIDA Vårt utflyktsprogram Följ med på någon av våra utflykter under din semester! Vi erbjuder allt från båtutflykter till kulturupplevelser. Hela vårt utflyktsprogram finns presenterat i vår app och på hemsidan under Min resa. De olika GO-kategorierna hjälper dig hitta rätt utflykt. Du bokar enkelt i TUI-appen eller genom att logga in med ditt bokningsnummer under Min resa på hemsida. Självklart kan du också boka utflykter genom att kontakta någon av guiderna på resmålet. Utflykterna betalas med Visa eller MasterCard. Vi reserverar oss för eventuella ändringar. Välkommen att uppleva K ap Verde tillsammans med oss! Boka utflykter Online: I TUI-appen eller under Min resa på hemsidan Eller kontakta guiderna via vår app, sms, melj eller telefon Läs om utflyktvillkoren på vår hemsida. 3
Köket på Kap Verde På Kap Verde är frukosten och lunchen inte på långt när lika viktiga som dagens stora händelse middagen. Till frukost dricker man vanligtvis endast en café com leite, en kaffe med mjölk, och till lunch tar man kanske en sanduíche (smörgås) eller en sallad med tonfisk. Middagen däremot är ofta en storslagen affär. Liksom i många andra länder äter man sent och många restauranger öppnar inte förrän efter kl 19. Kap Verdes läge med havet ständigt inpå knuten gör förstås att köket domineras av fisk i alla dess former. Tonfisk är allra vanligast och kan tillagas på hur många sätt som helst. Eller vad sägs om tonfisk-curry, tonfiskcarpaccio eller soppa på tonfisk? Catchupa Nationalrätten, som kallas för catchupa, är gjord på bland annat majs, bönor, sötpotatis, olika slags kött, squash och i vissa fall även banan. Catchupa kan man också få med tonfisk och tar lång tid att förbereda. 4
Från musslor till getost En rätt som ofta finns på restaurangernas menyer är a rroz de mariscos, dvs en gryta med ris, fisk och skaldjur. Olika typer av musslor är också populärt, ofta som förrätt, räkor kallas för camarões och den grillade mindre varianten av hummern, langust, är underbar. Observera att skaldjur och fisk ofta prissätts enligt vikt, det pris som anges på menyn är i så fall kilopriset. Till efterrätt serveras ofta getost med torkade frukter. Pudim de leite och pudim de coco är pudding gjord av mjölk som serveras med karamell sås. En populär dessert är doce de papaya, glaserad frukt serverad med salt ost. 5
Lokalt vin från grannön Nationaldrycken kallas för grogue och påminner om hembränt eller cachaça, den brasilianska sockerrörsspriten som används i den kända drinken caipirinha. Man tillverkar också en likör, s k ponch, som är grogue sötad med honung och olika frukter såsom jordgubbar, apelsin eller mango. Den inhemska ölen heter Strela och därutöver importerar man både Super Bock och Sagres från Portugal. På ön Fogo finns en viss produktion av viner som kan vara värda att prova, i synnerhet det vita vinet från Fogo, annars importeras viner främst från Portugal. 6
Restauranger God mat och nya restaurangupplevelser hör semestern till. Här kan du läsa mer om restauranger på resmålet. SAL REI Alisios Strandbar och restaurang på Praia Estoril. Bra mat och goda drinkar, speciellt deras fruktjuicer. Bahia Njut av en lunch på stranden på detta loungeställe precis utan för Sal Rei. Grillad getost eller tonfisk är deras specialiteter. Café Del Mar Ligger på Hotell Estoril Beach i Sal Rei. Här serveras mycket god och vällagad mat, missa inte Café Del Mars tonfisk med wasabisås eller Filet Mignon med pepparsås! Chandinho Boavistas finaste restaurang, italiensk ägare. Mysig stämning och god mat. Här kan du steka din biff eller fisk själv! Ligger i närheten av den stora hamnen i Sal Rei. Prova deras chokladsufflé till dessert! 7
El Mirador Spanskägd restuarang som självklart serverar tapas, men även kött- och fiskrätter. Härlig terrass med utsikt över havet. Morabeza Beach Bar & Restaurant Härlig strandlounge helt i sin egen klass. På Morabeza arrangeras temakvällar några gånger i veckan med t ex reggae eller kapverdianskt tema. Här serveras både lunch och middag med sand mellan tårna precis vid havet. Ligger längs med stranden, ca 10 minuters promenad söder om Sal Rei. Naida Missa inte den lokala restaurangen mitt i Sal Rei! Här kan du beställa olika fiskrätter samt kött och kyckling. 8
Silva / Esplanada Ligger mitt på torget i Sal Rei. Serverar goda, enkla, a frikanska rätter, samt pizza och pasta. Populär samlings plats på fredagar då de ibland arrangerar liveband som spelar. Sodade de Nha Terra Rabils enda restaurang som har gått från generation till generation. Restaurangen är populär bland lokalbefolkningen och har goda kötträtter och rätter från Kap Verde. Värd ett besök! Tortuga Beach Bar & Café Populär mötesplats för både turister och lokalbefolkningen. Prova gärna Tortugas egen lasagne. Ligger i början av Estoril Beach. A N N O N S E 9
A N N O N S E
Upplev på egen hand Vill du uppleva mer av resmålet under din semester? Här får du tips på olika aktiviteter och utflyktsmål som du kan besöka på egen hand. Hör av dig till oss om du undrar över öppettider, vägbeskrivningar eller något annat. Vi önskar dig en trevlig upptäcktsfärd! Boavistas natur är helt unik och måste upplevas. Kusten består av över 50 kilometer sandstrand, den ena stranden ännu mer vacker och öde än den andra. Det är bra att tänka på att vägnätet på Boavista inte är speciellt utvecklat. Endast fåtal vägar är asfalterade, de resterande vägarna är antingen kullersten, sandvägar eller ingen väg alls. Med tanke på detta, i kombination med att mobiltäckningen på Boavista inte är heltäckande, bör du åka runt på Boavista med någon som känner till ön. Tillsammans med lokala arrangörer anordnar vi hel- och halvdagsutflykter som kan bokas på plats. För tips på vad du kan se och uppleva på egen hand, fråga din guide på Boavista! 11
Surfa Liksom Sal är Boavista, speciellt under vinterhalvåret, en perfekt destination för alla olika typer av surfing. Vinden är förhållandevis konstant från oktober fram till maj. Det finns flera olika surfcenter runtom på Boavista, vissa för dig med erfarenhet, egen utrustning eller för dig som är nybörjare. Stränder på Boavista Boavista består av över 50 km stränder, alla med sin egen charm. Här kan du läsa lite mer om våra favoriter. Kontakta oss gärna för tips på fler stränder! Praia de Santa Monica Många anser att Santa Monica är en av världens vackraste stränder. Den orörda stranden är 18 km lång med vit, fin sand som möts av det turkosblå havet. Här är lätt att 12
hitta sin egen plats, då stranden ofta är relativt folktom. Santa Monica passar bra för sol och bad, men kan tidvis ha starka undervattensströmmar med höga vågor. Då vägnätet på ön inte är så väl utbyggt är det enklast att ta sig hit med 4 hjulsdrivna fordon eller kan du följa med vår utflykt hit. Praia de Estoril Längs med Praia de Estoril som ligger precis söder om Sal Rei centrum ligger flera strandbarer och restauranger. Stranden består av finkornig ljust gul sand och smaragdgrönt vatten. Här kan du lätt spendera hela dagar utan att sakna någonting alls. Om du ändå känner att du vill vara mer aktiv kan du besöka något av de surfingcenter som ligger i anknytning till strandbarerna. Strax utanför Praia de Estoril finns den lilla ön Ilheu do Sal Rei som stoppar upp de flesta vågorna. Tänk på att det blir djupt fort och att det tidvis kan vara höga vågor. 13
Praia de Varandinha Stranden är belägen på sydvästra sidan av Boavista. Varandinha delas upp i mindre delar av naturliga klippformationer med grottor. Förutsättningarna är bra för dig som gillar avancerade vattensporter. Vägarna hit är få och väldigt dåliga, du tar dig enklast hit med 4 hjulsdrivna fordon eller med någon av våra utflykter. Även här kan det vara höga vågor och starka strömmar. A N N O N S E 14
A N N O N S E
A N N O N S E
Reko resande: Att resa hållbart Vi tar frågor som berör miljö och socialt ansvar på största allvar. Det är inte bara globalt viktiga frågor, utan även en förutsättning för att reseindustrin ska kunna fortsätta att utvecklas positivt. Under 2015 lanserade TUIGruppen, som vi tillhör, en mycket ambitiös hållbarhetsplan Better Holidays, Better World 2015-2020 där vi tydliggör vårt engagemang och arbete inom dessa frågor. Ett av elva jobb i världen är på något sätt relaterat till turism vilket gör vår industri till en stark ekonomisk kraft i många länder men vi behöver tillsammans finna en balans där vi och våra resenärer gemensamt tar långsiktigt ansvar för klimat, kultur, människor och djur. Vårt miljöansvar Vi skall säkra att vi har har minsta möjliga negativa miljöinverkan på de miljöer och samhällen dit vi arrangerar resor. Därför arbetar aktivt med att minska våra utsläpp hos flygbolag, hotell och bussföretag som vi äger eller samarbetar med. Vårt mål är att minska våra utsläpp med 10% till 2020. 17
Vårt sociala ansvar Sedan 2010 har vi jobbat med att miljö- och hållbarhetscertifiera våra främsta hotelleverantörer. I vår plan ligger att alla våra hotellprodukter skall ha en av GSTC (Global Sustainable Tourism Council) godkänd hållbarhetscertifiering som betyder att de jobbar med både miljö- och socialt ansvarstagande frågor. Dessutom ska alla våra Family Life och Blue Star hotell ska vara Travelife-certifierade. Vårt mål är att 10 miljoner kunder ska bo på ett certifierat hotell 2020. 2013 lanserades globala riktlinjer för djurhantering inom turism som vi är stolta över att ha bidragit till. Dessa är idag en del av alla våra hotellkontrakt. Varje år organiserar våra guider aktiviteter på våra destinationer, t.ex. strandstädning, donationer till barnhem eller insamlingar till förmån för lokalt djurskydd. 18
Vi är stolta över att tidigare ha deltagit i arbetet med att ta fram The Code, som är en uppförandekod för researrangörer i arbetet mot sexuell exploatering av barn. Misstänker du att barn utnyttjas sexuellt, gör så här: Reagera så det syns att du ifrågasätter Anmäl misstanken till lokal polis. Telefonnummer finns här i foldern Kontakta vår personal. Om nordbor är inblandade kontaktas nordisk polis TUI Care Foundation Var en förebild TUI-gruppens löfte: Från och med 2020 ska vi årligen investera 10 miljoner Euro för att öka de positiva effekterna av turism. Vi har skapat TUI Care Foundation för att stödja det arbetet. TUI Nordens löften: Vi ska samarbeta med aktörer inom flygindustrin för att bidra till utvecklingen av biobränsle. Vi ska bidra till ökad förståelse för hållbarhetsfrågor i branschen genom att stödja utbildning. TUI-gruppen är världens ledande turismnäring. Vi tror att det betyder att vi har ett unikt ansvar gentemot vår bransch. Vår roll i att driva hållbar turism är att stödja våra leverantörer och kunder samt att påverka hela vår bransch mot ett mer hållbart sätt att arbeta. För att uppnå det behöver vi lära oss mer om vår påverkan både den positiva och den negativa och vilka åtgärder vi kan ta för att minska eller öka dessa. I de fall där det är möjligt kommer vi också att dela med oss av våra resultat så att andra kan ha nytta av dem. Så vill vi bidra till bättre resor och en mer hållbar värld. 19
Några enkla tips för en hållbarare resa 1. Handel med utrotningshotade djur och växter samt antikviteter är förbjudet i stora delar av världen. Förbudet gäller säljare och köpare och omfattar produkter av till exempel korall, ormskinn, krokodil, sköldpadda samt vilda orkidéer och kaktusar. 2. Visa hänsyn till lokala sedvänjor. Var nyfiken och ödmjuk och visa respekt genom att bland annat klä dig korrekt. Anlita gärna en lokal guide. 3. Hövlighet och tålamod öppnar ofta dörrar till positiva upplever och vänskap. Ta god tid på dig, i många kulturer uppfattas brådska som ett uttryck för oartighet. 4. Visa respekt. Fråga innan du fotograferar. Undvik att visa eller provocera fram ilska att mista självbehärskningen betyder i många kulturer att man förlorar ansiktet. 20
5. Vid en lyckad affär är alla nöjda. Använd humor och ha tålamod. Utnyttja inte motpartens fattigdom. 6. Ge inte pengar till tiggande barn. Ge hellre till föräldrar, lärare eller lokala humanitära organisationer. När barn tjänar pengar genom att tigga finns en stor risk att de försummar sin skolgång. 7. Köp lokalproducerat och bidra till den lokala ekonomin. På så vis hjälper du till att hålla lokala traditioner och hantverk vid liv. 8. Var miljömedveten när du väljer dina utflykter, en tur som kostar lite mer låter o ftast de extra kronorna bidra till att bevara miljö- och kulturarv. 9. Spar på naturresurser. En snabb dusch istället för ett bad, så lite AC som möjligt, sopsortera, köp returförpackningar, följ upptrampade stigar och vägar och besök l okala naturparker. 10. Att resa under lågsäsong är inte bara billigare utan ger även en bättre möjlighet att få kontakt med lokalbefolkningen som under denna period har mer tid över. Tipsen är framtagna av UNESCO för TUI i Norden. 21
Viktig information Läkare / Tandläkare Vi samarbetar oftast med privata läkare på resmålet. Observera att Försäkringskassans sjukförmåner endast går att nyttja på offentliga sjukhus och vårdinrättningar. Polis På Boavista ligger polisstationen nära det lokala sjukhuset, på Avenida 5 Julho, tel 251 11 32. Det nationella larmnumret till polisen är 132. Boavista: I Sal Rei hittar du den medicinska kliniken vid infarten till byn. Ambassad / Konsulat Det svenska konsulatet ligger i huvudstaden Praia på Santiago. Telefon +238 260 85 25, 261 31 33 Konsulatet har korta öppettider och har inte öppet varje dag. Övrigt: Kontakta alltid guiderna vid sjukdom, hotellreceptionen kan hjälpa dig kontakta l äkare. Det nationella larmnumret för sjukdomsfall är 130. Svenska ambassaden för Kap Verde ligger i Lissabon, Portugal. Telefon: +351 213 942 260. E-post: ambassaden.lissabon@gov.se 22
Reseförsäkring Vi samarbetar med försäkringsbolaget Allianz. Om du har tecknat en reseförsäkring när du bokat din resa med oss och får behov av akut sjukvård eller annan akut hjälp i samband med sjukeller olycksfall, ser våra guider till att du kommer till rätt sjukhus/ klinik. Vid allvarlig sjukdom, olycksfall eller om du måste resa hem i förtid, ska du kontakta ditt hemförsäkringsbolags larmcentral eftersom din försäkring via oss är en tilläggsförsäkring. De flesta hemförsäkringsbolag samarbetar med SOS International: +45 70 10 50 50. Timeshare / Andelslägenhet / Semesterklubb Se upp med oseriösa försäljare av timeshare, andels lägenhet, tidsdelat boende, långfristig semesterprodukt, poängklubb eller semesterklubbar som kan finnas på olika resmål. Skriv inte under avtal eller gör delbetalningar. Använd sunt förnuft. Information, bland annat om ångerrätt finns hos www.konsumenteuropa.se eller www.konsumentverket.se Kom ihåg att spara kvitton på alla utgifter som du haft i samband med skadan och spara ditt läkarintyg så att du får rätt ersättning från försäkringen. Skadeanmälan kan göras både under och efter resan. 23