Eviras anvisning 155090/1/SV. Medicinering av hästar

Eviras anvisning 155090/1/SV Medicinering av hästar Elintarviketurvallisuusvirasto Livsmedelssäkerhetsverket Evira

Medicinering av hästar Eviras anvisning 15509/1/sv

Eviras anvisning 15509/1/sv Tagen i bruk 11/2009 Enheten för djurens hälsa och välfärd Godkännare Jaana Mikkola Föredragande Jonna Oravainen

Innehåll Medicinering av hästar...4 Hästen som animalieproduktionsdjur...4 Vad är ett läkemedel?...5 Var kan man köpa läkemedel?...5 Införsel av läkemedel...5 Var på hästen ska injektionerna ges?...6 Läkemedel kan ge biverkningar...6 Medicinering av djur är underställd kontroll...6 Medicinering av hästar ska bokföras...7 Hästens identitetshandling...7 Läkemedelspreparat och läkemedel som är tillåtna för hästar...8 1. Läkemedel som får användas för hästar som inte har slaktförbud...8 2. Läkemedel som får ges åt hästar med slaktförbud...8 3. Hästar som inte åtföljs av en identitetshandling...9 Val av läkemedel eller kaskadbestämmelser...9 Läkemedel vars användning är helt förbjuden eller begränsad för hästar... 10 Karenstid för slakt... 10 Karenstid för dopning... 11 Avsnitt om medicinering i identitetshandlingen... 11 Förkommen identitetshandling... 12 Checklista för personen som ansvarar för hästens skötsel... 12 Upplysningsplikten... 12 Slakt av hästar... 12 Identitetshandlingen åtföljer hästen till slakteriet... 13 Destruktion av hästar... 14 Lagstiftning och anvisningar som har använts vid utarbetandet av handboken... 15

Medicinering av hästar Avsikten med den här handboken är att ge ut information till hästägare och veterinärer om lagstiftningen avseende medicinering av hästar. Dessutom behandlas kraven gällande medicinsk behandling då hästen ska slaktas för att användas som livsmedel, eller alternativa destrueringssätt. Handboken är Livsmedelssäkerhetsverket Eviras anvisning 15509/01/sv och ersätter jordoch skogsbruksministeriets publikation, avdelningen för livsmedel och hälsa, 4/2001. Hästen som animalieproduktionsdjur Animalieproduktionsdjur är alla djur som människan föder upp och som kan användas som livsmedel i något skede av deras liv. Även om man i Finland huvudsakligen håller hästar i sport- eller hobbysyfte, slaktas en del av hästarna för att användas som livsmedel. Avsikten med lagstiftningen avseende medicinering av djur är att förebygga och reducera de risker som medicinering av djuren innebär för människan, djuren och miljön. I Europeiska gemenskapen får man endast administrera sådana läkemedel åt animalieproduktionsdjur som i vetenskapliga undersökningar inte har konstaterats orsaka läkemedelsrester som är skadliga för människans hälsa i livsmedel. Lagstiftningen avseende läkemedelsrester har lett till att inte heller hästar får ges vilka läkemedelspreparat som helst. Ändå gör kommissionens förordning (EG) nr 504/2008 det möjligt genom identifieringsmetoderna för hästdjur att administrera också sådana läkemedel åt hästar vars säkerhet då det gäller läkemedelsrester inte har undersökts eller vars användning för animalieproduktionsdjur är förbjuden. Det här förutsätter att hästen är registrerad och att antingen uppgifterna om medicineringen och sex månaders karenstid antecknas i dess identifieringshandling eller att det antecknats i hästens identitetshandling att hästen inte är avsedd för livsmedelsproduktion. I kommissionens förordning (EG) nr 1950/2006 som trädde i kraft i början av 2007 förtecknas de läkemedel och syften som de får användas till med sex månaders karenstid. 4

Vad är ett läkemedel? Ett läkemedel är ett ämne eller preparat som används för att lindra, bota eller förebygga sjukdomar eller symptom på dessa sjukdomar som förekommer hos människor eller djur. Läkemedel är exempelvis antimikrobiella medel, smärtstillande medel, lugnande medel, hormoner och vacciner. Ett läkemedelspreparat är ett läkemedel som har framställts av en läkemedelsfabrik och som säljs i en färdig förpackning. Läkemedel kan också framställas på apotek enligt veterinärens recept. Var kan man köpa läkemedel? Hästens ägare får köpa veterinärmedicinska läkemedel på apoteket med recept som har skrivits ut av en veterinär eller egenvårdsläkemedel som inte är receptbelagda. Nästan alla läkemedel som är godkända för animalieproduktionsdjur är receptbelagda. En veterinär får förskriva eller överlåta läkemedel till hästens ägare eller innehavare då hästen behöver behandling utgående från veterinärens undersökning. Om veterinären inte har undersökt hästen, får veterinären förskriva eller överlåta läkemedlet för behandling av sjukdom endast om denna känner väl till djurets hälsotillstånd, djurhållningsenheten i fråga eller resultaten av de undersökningar som har gjorts på dem. Veterinären ska i regel överlåta läkemedel för hästen på det stall där hästen befinner sig. På en hästklinik får läkemedel överlåtas för fortsatt behandling av hästar som behandlas på kliniken. Receptbelagda läkemedel som ges i form av injektion får en veterinär förskriva eller överlåta endast för behandlig av djur som denna själv har undersökt. Receptbelagda läkemedel med karenstid, exempelvis antimikrobiella medel, får veterinären inte överlåta eller förskriva för eventuella framtida behov. Receptbelagda medel som ges oralt eller utvärtes mot parasiter får veterinären ändå förskriva och överlåta. Veterinären får endast överlåta vaccin till hästens ägare eller innehavare för ny vaccination av enskilda djur efter den första vaccinationen. Veterinären ska då försäkra sig om att djurets ägare eller innehavare kan använda och förvara vaccinet rätt och att det i produktresumén inte begränsas till att utföras endast av veterinär. Rabiesvacciner ska alltid ges av en veterinär. Då det krävs veterinärintyg på att hästen har vaccinerats ska veterinären själv vaccinera den (bl.a. influensavaccin) eller vaccineringen ska ges under veterinärens direkta övervakning. Djurvaccin som innehåller levande virusstammar får inte överlåtas åt djurens ägare eller innehavare. Att överlåta vissa läkemedel åt djurets ägare eller innehavare är antingen helt förbjudet eller begränsat. Exempel på sådana läkemedel är vissa hormoner, kortison i form av injektioner, läkemedel som huvudsakligen inverkar på det centrala nervsystemet (HCI), alkohol och narkotiska medel. Införsel av läkemedel Privatpersoner får inte föra in läkemedel för hästar eller andra animalieproduktionsdjur till Finland. Det här gäller 5

både receptbelagda och receptfria läkemedel. Förbudet gäller också då hästen är med på en resa. Läkemedel får inte heller införskaffas eller tas emot per post från utlandet, vilket innebär att det också är förbjudet att beställa läkemedel via internet. Var på hästen ska injektionerna ges? Det rekommenderas att intramuskulära injektioner ges åt hästen i musklerna vid mitten av halsen, i bröstmusklerna eller i bakbenets muskulatur. Läkemedel kan ge biverkningar Läkemedel ska användas för att främja djurens hälsa och välmående. Medicinering av hästar kan ge biverkningar för: Hästar allergiska symptom vävnadsirritation där läkemedlet har injicerats biverkningar som t.ex. irritation i magen, diarré, trötthet mikrobernas eller parasiternas resistens mot läkemedlet kan öka samverkan med andra läkemedel Människan biverkningar (t.ex. allergiska symptom) för människan som administrerar medicinen läkemedelsrester i hästens kött som därigenom hamnar i livsmedel mikroberna får en större resistens mot läkemedel Vid behov kan användning av läkemedel för djur begränsas eller förbjudas med stöd av lagstiftningen om användningen av läkemedlet kan äventyra livsmedlens säkerhet eller kvalitet läkemedlet medför annat betydande men för djur, människor eller miljön läkemedlet används för att förbättra djurens tillväxt eller produktion. Medicinering av djur är underställd kontroll Evira och länsstyrelserna övervakar att lagstiftningen avseende djurens medicinering efterföljs. Om en häst har getts ett förbjudet läkemedel eller ett läkemedel vars användning är begränsad eller om ett förbjudet redskap har använts vid hanteringen av djuret, kan länsstyrelsen besluta att hästen ska avlivas och slaktkroppen destrueras. Länsstyrelsen kan också förbjuda att en sådan häst säljs eller att den slaktas för att användas som livsmedel. Kontrollmyndigheten har rätt att få uppgifter, att inspektera samt att ta prover. Djurets ägare, innehavare och veterinären ska ge kontrollmyndigheten den hjälp som behövs för att kunna utföra övervakning och kontroll. Om det konstateras att hästen har medicinerats på ett olagligt sätt, ansvarar hästens ägare eller innehavare för de kostnader som utredningen av fallet orsakar. Bestämmelser och förbud kan utfärdas om man bryter mot lagstiftningen avseende medicinering av djur. Kontrollmyndigheten har rätt att omhänderta foder, läkemedel eller andra ämnen avsedda 6

för behandling av djur som djurets ägare eller innehavare förfogar över om det finns skäl att misstänka att dessa innehåller förbjudna läkemedel eller läkemedelssubstanser vars användning är begränsad. Medicinering av hästar ska bokföras Veterinären ska ge djurets ägare eller innehavare en skriftlig utredning över de läkemedel som veterinären har använt eller överlåtit samt över läkemedlens karenstider. Ägaren ska föra bok över medicinska behandlingar. Av bokföringen ska framgå: identifieringsuppgifter för häst som har medicinerats datum för den medicinska behandlingen läkemedlets namn läkemedlets mängd karenstid för läkemedlet namnet på den som sålde läkemedlet (veterinär eller apotek) Läkemedelsbokföringen för hästar kan i praktiken vara enkel. Det räcker med att föra anteckningar i stalldagboken eller en anteckningsbok för hästen i fråga. Även veterinärens utredningar om medicinsk behandling och de recept som har förskrivits av en veterinär och sparas i en pärm räcker som läkemedelsbokföring, om de uppgifter som saknas i handlingarna införs. Bokföringen ska sparas i minst fem (5) år, även om djuret slaktas före det. De här gäller också hästar med slaktförbud. Hästens identitetshandling Enligt kommissionens förordning (EG) nr 504/2008 som trädde i kraft 1.7.2009 ska alla hästdjur ha en identitetshandling, i vilken antecknas användningen Bild: Terttu Peltonen, Hippos rf 7

Utöver läkemedel som är godkända för animalieproduktionsdjur och som finns på förteckningen för läkemedel för häsav läkemedel som förtecknas i kommissionens förordning (EG) nr 1950/2006. Föl som är födda efter 1.7.2009 ska märkas med ett mikrochip i samband med identifieringen. Hästar som är födda i Finland och som är importerade ska förtecknas i registret inom den utsatta tiden. Läkemedelspreparat och läkemedel som är tillåtna för hästar 1. Läkemedel som får användas för hästar som inte har slaktförbud Om det inte är förbjudet att slakta hästen får läkemedelspreparat som är tilllåtna för animalieproduktionsdjur användas. Läkemedelsrester av dessa läkemedel i livsmedel av animaliskt ursprung är undersökta och preparaten har en fastställd karenstid före slakt. Läkemedelspreparat som är godkända för animalieproduktionsdjur förtecknas på Eviras webbsidor: http://www.evira.fi/ portal/se/djur_och_halsa/medicinering/forteckningar_over_lakemedel/. Preparat som kräver specialtillstånd finns på Läkemedelsverkets webbsidor. Utöver läkemedelspreparat som är godkända för animalieproduktionsdjur kan man använda vissa läkemedel vars säkerhet inte har uppskattats vad resterna beträffar. På det sättet försöker man garantera möjligheten att använda alla nödvändiga läkemedel för hästar. För dessa läkemedel tillämpas sex månaders karenstid. En häst får alltså slaktas för att användas som livsmedel tidigast sex månader efter att dessa läkemedel senast har använts. Förteckningen över substanser som är väsentliga för behandling av hästdjur finns på Eviras webbsidor: http://www.evira.fi/portal/se/djur_och_halsa/medicinering/forteckningar_over_lakemedel/ (kommissionens förordning (EG) nr 1950/2006). I förordningen förtecknas också vad dessa substanser används till. Veterinären antecknar i identitetshandlingen de läkemedel som denna använder eller förskriver, medicineringsdatum samt sina egna uppgifter. Veterinären ska ge hästens ägare en redogörelse för karenstiden för de läkemedel som använts. Läkemedelspreparat som är godkända för animalieproduktionsdjur antecknas inte i identitetshandlingen, men de ska antecknas i hästen läkemedelsbokföring. 2. Läkemedel som får ges åt hästar med slaktförbud Om hästen medicineras med läkemedel vars användning är förbjuden för animalieproduktionsdjur ska hästen ges livslångt slaktförbud. Hästens ägare bestyrker slaktförbudet genom sin underskrift i identitetshandlingen. Veterinären ska informera hästens ägare om att medicinering med ett sådant preparat förhindrar slakten av djuret. Medicineringen kräver ägarens medgivande. Slaktförbudet ska bestyrkas genom att sända identitetshandlingen till Hippos. Om det har antecknats i hästens identitetshandling att slakt för användning som livsmedel är förbjuden, kan man använda nästan alla läkemedelssubstanser för djuret. 8

tar, kan man åt hästar med slaktförbud ge vissa läkemedel som är förbjudna för animalieproduktionsdjur (jord- och skogsbruksministeriets förordning om förbud mot eller begränsning av användningen av vissa läkemedelssubstanser för djur 847/2008 9), av vilka den vanligaste är antibiotikan metronidazol. Utöver dessa kan man också använda läkemedelssubstanser som inte hör till någon ovan nämnd grupp, och som inte hör till läkemedel eller substanser som är totalt förbjudna för hästar, eller till substanser vars användning är begränsad. Sådana är bland annat preparaten halotan, triamcinolonacetat, cyproheptadin och vasopressin som förutsätter specialtillstånd. 3. Hästar som inte åtföljs av en identitetshandling Om hästens identitetshandling inte finns att tillgå då hästen medicineras får endast läkemedel som är godkända för animalieproduktionsdjur användas för medicinering av hästen. Ett undantag är behandling i en nödsituation då man i första hand måste se till att hästens liv räddas och att hästen behandlas korrekt ur djurskyddssynpunkt. Efter att hästen behandlats i en nödsituation ska ägaren se till att det görs korrekta anteckningar om medicineringen i identitetshandlingen. Val av läkemedel eller kaskadbestämmelser Läkemedelspreparat som har godkänts för ändamålet i fråga ska användas i första hand. Veterinären kan ändå välja den läkemedelssubstans, den läkemedelsform och den styrka som bäst lämpar sig för behandlingen. Om ett läkemedelspreparat vars läkemedelsform, styrka och substanser lämpar sig för indikationen och som har försäljningstillstånd för det behövliga ändamålet inte finns att tillgå får den veterinär som ansvarar för hästens vård på eget ansvar behandla hästen med a. ett veterinärmedicinskt läkemedel som är godkänt för ett annat djurslag eller en annan indikation hos hästar b. antingen ett veterinärmedicinskt läkemedel som Läkemedelsverket har beviljat specialtillstånd för, eller ett läkemedel som är godkänt för människor, om ett läkemedel som avses i punkt a inte finns att tillgå eller c. om läkemedelspreparat som avses i punkt a och punkt b inte finns att tillgå, en ex tempore-beredning som framställts på apotek enligt en veterinärs ordination Valet av läkemedel förutsätter också att läkemedlet används endast för ett enskilt djur läkemedlet används enligt veterinärens detaljerade anvisningar läkemedel som används för ett animalieproduktionsdjur endast innehåller sådana substanser som är godkända för animalieproduktionsdjur och att det finns försäljningstillstånd för läkemedlet eller annat tillstånd för överlåtelse till förbrukning som läkemedel som är godkänt för animalieproduktionsdjur i Finland läkemedelssubstansens halt i homeopatiska och antroposofiska pre- 9

parat som används för animalieproduktionsdjur är mindre än 1/10 000 veterinären för bok över användningen av läkemedel på det sätt som bestäms i förordningen om veterinärernas bokföring över medicinsk behandling. Läkemedel vars användning är helt förbjuden eller begränsad för hästar Hästar får inte ges hormoner som gynnar tillväxten eller prestationsförmågan eller andra läkemedel som gynnar tillväxten. Ändå får veterinären använda andra ämnen med östrogen verkan än 17-beta-estradiol eller dess esterderivat samt läkemedel som innehåller ämnen med gestagen verkan för behandling av enskilda hästar då det gäller reproduktionsstörningar, avbrytande av dräktighet samt behandling som hänför sig till reproduktionen. Läkemedel med androgen verkan får endast ges åt hästar med slaktförbud och endast för terapeutisk behandling. En veterinär får som injektion ge hästar veterinärmedicinska läkemedelspreparat som innehåller beta-agonister som förlossningshjälp. Läkemedelspreparat som innehåller beta-agonister och som ges oralt får användas åt hästar vid behandling av sjukdomar i andningsorganen, strålbenshälta och fång samt för profylax av abort. Veterinären får inte överlåta beta-agonister som ges som injektion. Beta-agonister som ges oralt får överlåtas eller förskrivas. Användning av följande antimikrobiella substanser är förbjuden för alla djurslag: avoparcin, vankomycin och teikoplanin virginiamycin tredje och fjärde generationens cefalosporiner rifampicin och rifabutin moxifloxacin, ofloxacin, levofloxacin och gatifloxacin med undantag av lokal behandling av ögoninflammation hos hästar tigecyklin mupirocin telitromycin daptomycin linezolid kinupristin-dalfopristin karbapenemer monobaktamer Läkemedelspreparat som innehåller ovan förtecknade läkemedelssubstanser får ändå användas för djur då det aktuella läkemedelspreparatet har ett för veterinärmedicinskt läkemedel i Finland giltigt försäljningstillstånd eller något annat tillstånd för överlåtelse för förbrukning, dock endast för de djurslag och för de indikationer som fastställs i tillståndet. Rifampicin får därtill användas tillsammans med erytromycin, azitromycin eller clarithromycin för behandling av infektioner orsakade av Rhodococcus equi hos små föl. Karenstid för slakt Användning av läkemedel för hästar orsakar läkemedelsrester i köttet. Med karenstid avses den tid inom vilken ett medicinerat djur inte får sändas till slakt. Efter karenstiden försvinner läkemedlet ur djurets kropp. Karenstidens längd beror på läkemedelspreparatet och djurslaget i fråga. För läkemedel 10

som förtecknas i förteckningen för hästläkemedel är den 6 månader. Då ett läkemedelspreparat som är godkänt för ett annat animalieproduktionsdjurslag ges åt animalieproduktionsdjur, tillämpas den såkallade kaskadprincipen för karenstiden. Då tillämpas den karenstid som gäller för animalieproduktionsdjuret i fråga eller för ett animalieproduktionsdjurslag som nära påminner om det, om det finns ett sådant. Om ingen karenstid har åsatts används den kortaste karenstiden för hästkött som är 28 dygn. Om den egentliga karenstiden för läkemedelspreparatet är längre än 28 dygn för alla djurslag, gäller inte den kortaste karenstiden. Då ska veterinären förskriva en tillräckligt lång karenstid som är minst lika lång som den längsta egentliga karenstiden. Karenstiden för s.k. ex tempore-preparat för utvärtes bruk är 0 dygn om de inte innehåller DMSO (dimetylsulfoxid), vars karenstid är 28 dygn. Om hästar behandlas med ex tempore-preparat i vilka läkemedelssubstansen inte är godkänd för animalieproduktionsdjur samt med substanser i förteckningen över substanser för hästar leder detta till slaktförbud eller en karenstid på sex månader enligt den lagstiftning som beskrevs tidigare. Karenstid för dopning Föreningar som anordnar hästtävlingar (t.ex. Finlands Hippos rf och Finlands Ryttarförbund rf) har dessutom föreskrivit en karenstid för flera läkemedel gällande dopning, under vilken hästen inte får delta i tävlingar. Antidopningskommittén för djurtävlingar och organisationerna inom hästbranschen övervakar att karenstiden för dopning följs i enlighet med tävlingsreglerna. Karenstidens längd behöver inte vara den samma som karenstiden för slakt. Dessutom kan det finnas skillnader i olika organisationers regler för dopning. De internationella centralorganisationerna inom hästsporten övervakar att reglerna för dopning efterföljs då det gäller hästar som deltar i internationella tävlingar. Avsnitt om medicinering i identitetshandlingen Det finns skilda sidor i identitetshandlingen som är reserverade för anteckningar gällande hästens medicinering. I kapitel IX del II meddelar hästens ägare eller ägarens företrädare genom sin underskrift att det är förbjudet att slakta hästen till att användas som livsmedel. -- En sådan häst får medicineras med bland annat läkemedelssubstanser vars användning för produktionsdjur är förbjuden på grund av läkemedelsrester som är skadliga för människans hälsa (t.ex. metronidazol). -- Uppgiften om slaktförbudet ska bestyrkas genom att identitetshandlingen sänds till Hippos. -- Uppgiften kvarstår under hästens hela levnadstid och en ny ägare ska bestyrka slaktförbudet till Hippos. I kapitel IX del III ska veterinären anteckna medicinering med sådana substanser som finns på förteckningen över hästläkemedel som veterinären har administrerat eller förskrivit för hästen. 11

Veterinären ska anteckna det senaste datumet då medicinen administrerades samt läkemedlets eller läkemedelpreparatets namn i passet eller i hästens identitetshandling på den punkt som är avsedd för det. Dessa läkemedel har sex månaders karenstid före slakt. Medicinering med läkemedelspreparat vars användning är godkänd för animalieproduktionsdjur antecknas inte i identitetshandlingen, men för läkemedelspreparat med karens ska veterinären ge en skriftlig utredning till djurets ägare eller innehavare. Om karensen är 0 dygn, räcker en muntlig redogörelse ifall djurets ägare kan föra bok över djurets medicinska behandling på grundval av redogörelsen. som är godkända för produktionsdjur beakta att uppgiften i hästens identitetshandling som förbjuder att hästen slaktas för att användas som livsmedel är slutlig ta med dig hästens ursprungliga identitetshandling då hästen förs till slakteriet Upplysningsplikten Hästens ägare eller innehavare ska meddela om medicineringen av hästen till dess köpare eller ny innehavare ifall hästen säljs eller på annat sätt upplåts innan karenstiden har gått ut. Förkommen identitetshandling Hippos ogiltigförklarar offentligt en förkommen identitetshandling innan en ny beviljas. En häst som har fått en ny identitetshandling kan slaktas för att användas som livsmedel först sex månader efter att identitetshandlingen har getts ut, eftersom det inte finns information om tidigare medicinering av hästen. Hippos antecknar orden Förnyat pass på punkten för datum för beviljande av en ny identitetshandling. Checklista för personen som ansvarar för hästens skötsel ta med dig hästens identitetshandling då hästen behandlas av veterinär försäkra dig om hästägarens inställning till medicinering av hästen med andra läkemedel än sådana Slakt av hästar Kravet på kedjeinformation för hästar trädde i kraft 1.1.2009. Det innebär bland annat att hästens ägare eller innehavare utöver den övriga kedjeinformationen ska förse slakteriet med uppgifter om läkemedel med karenstid som har getts åt hästarna. Uppgifterna ska vara slakteriet tillhanda senast 24 timmar innan hästen anländer till slakteriet för att slaktas. Ändå kan hästens kedjeinformation sändas till slakteriet först med hästen med tillstånd av slakteriets besiktningsveterinär. Följande uppgifter om hästens medicinering sänds till slakteriet som en del av kedjeinformationen: Läkemedel med karenstid som administrerats åt hästen under de sex senaste månaderna, datum då läkemedlen administrerades samt karenstider 12

Karensbelagt foder som eventuellt har getts åt hästen under de tre senaste månaderna - fodrens namn, tillverkare, datum då användningen avslutades samt karenstider. Vid sidan om informationen gällande medicinering sänds också som en del av kedjeinformationen andra uppgifter som gäller hästen och djurhållningsplatsen. Noggrannare anvisningar finns på Eviras webbsidor (anvisning 16005/1 Kedjeinformation om djur till slakt). På Hippos webbsidor finns en blankett som kan användas för kedjeinformationen: http://www.hippos.fi/hippos/lomakkeet/teurastaminen/alkuperaetilalta_ teurastamoon.pdf Identitetshandlingen åtföljer hästen till slakteriet Efter 1.7.2009 tar slakterierna endast emot hästar som åtföljs av en identitetshandling i original för hästen. En kopia av identitetshandlingen accepteras inte. Uppgifterna som meddelas i identitetshandlingen ersätter inte de uppgifter som sänds in som en del av kedjeinformationen, utan både identifieringshandlingen och kedjeinformationen ska sändas till slakteriet. En häst kan slaktas för användning som livsmedel först sex (6) månader efter att identitetshandlingen gavs ut, eftersom det inte finns information om tidigare medicinering av hästen. Slakteriets besiktningsveterinär kontrollerar att hästen har en identitetshandling. Dessutom kontrollerar veterinären vilken dag handlingen gavs ut samt att identitetshandlingen hör till hästen i fråga. Hästar som är födda efter 1.7.2009 ska ha ett mikrochip vars nummer framgår av identitetshandlingen. Dessutom kontrollerar besiktningsveterinären punkterna avseende medicinering i identitetshandlingen, samt att det inte är förbjudet att slakta djuret för att användas som livsmedel. Dödsögonblicket för den slaktade hästen antecknas i identitetshandlingen och den skickas till Hippos eller så sänds uppgiften om slakten till Hippos på något annat sätt. Besiktningsveterinären ska kassera hästen levande vid kontrollen om den inte har en identitetshandling identitetshandlingen gavs ut mindre än sex månader tidigare det är antecknat i identitetshandlingen att det är förbjudet att slakta hästen till att användas som livsmedel identitetshandlingen inte kan läsas de identifierande uppgifterna i identitetshandlingen inte motsvarar hästen sex månaders karenstid enligt identitetshandlingen i del III avseende medicinsk behandling eller en karenstid för något annat läkemedelspreparat eller karenstid som har föreskrivits av veterinär inte har gått ut, utom om ett av Evira godkänt laboratorium som utför undersökningar av främmande ämnen med hjälp av till buds stående metoder kan påvisa att köttet inte innehåller läkemedelsrester som överskrider de högsta tillåtna restmängderna. Slaktkroppar av hästar som har slaktats av djurskyddsskäl kasseras inte under läkemedlets karenstid då 13

hästen har behandlats med sådana läkemedel som nämns i bilaga 2 till rådets förordning (EEG) nr 2377/90 (substanser som inte är underkastade begränsning av restkoncentrationerna). Destruktion av hästar En häst som inte slaktas för att användas som livsmedel ska destrueras på annat sätt efter att den har dött. En häst kan under vissa förutsättningar destrueras genom nedgrävning i jorden eller på en avstjälpningsplats. Hästens kropp kan också destrueras genom att den bränns i en godkänd förbränningsanläggning eller så kan den skickas till en bearbetningsanläggning för kategori 1-material eller kategori 2-material i enlighet med biproduktsförordningen. Mera ingående uppgifter om de olika alternativen finns i JSM:s arbetsgruppspromemoria från 2007: Utredning över olika alternativ för ordnande av slakt av hästar. Den här handboken kan laddas ner kostnadsfritt i pdf-format på vår Internetsida: www.evira.fi > Beställningstjänst. 14

Lagstiftning och anvisningar som har använts vid utarbetandet av handboken Lagstiftning om medicinsk behandling av djur: http://wwwb.mmm.fi/el/laki/x/b/default.html Lagstiftning om livsmedelshygien: http://wwwb.mmm.fi/el/laki/x/i/default.html Lagstiftning om kötthygien: http://wwwb.mmm.fi/el/laki/x/j/default.html Lagen om medicinsk behandling av djur (617/97) med ändringar Jord- och skogsbruksministeriets förordning om bokföring över medicinsk behandling av animalieproduktionsdjur (13/VLA/2000) Jord- och skogsbruksministeriets förordning om förbud mot eller begränsning av användningen av vissa läkemedelssubstanser för djur (847/2008) Jord- och skogsbruksministeriets förordning om förskrivning av läkemedel och läkemedelsfoder för behandling av djur (7/VLA/2008) Jord- och skogsbruksministeriets förordning om användning och överlåtelse av läkemedel för behandling av djur (6/VLA/2008) Statsrådets förordning om personlig införsel av läkemedelspreparat till Finland (1088/2002) Jord- och skogsbruksministeriets förordning om kraven på primärproduktion för säkerställande av livsmedelssäkerheten (134/2006 med ändringar) Jord- och skogsbruksministeriets förordning om köttbesiktning (38/VLA/2006) 15

Kommissionens förordning (EG) nr 1950/2006 om upprättande av en förteckning över substanser som är väsentliga för behandling av hästdjur, i enlighet med Europaparlamentets och rådets direktiv 2001/82/EG om upprättande av gemenskapsregler för veterinärmedicinska läkemedel: http://eur-lex.europa.eu/lexuriserv/site/sv/oj/2006/l_367/l_ 36720061222sv00330045.pdf Kommissionens förordning (EG) nr 504/2008, om tillämpning av rådets direktiv 90/426/EEG och 90/427/EEG avseende metoder för identifiering av hästdjur: http://eur-lex.europa.eu/lexuriserv/lexuriserv.do?uri=oj:l:2008:149:0003:0032: SV:PDF Rådets förordning (EEG) nr 2377/90 om inrättandet av ett gemenskapsförfarande för att fastställa gränsvärden för högsta tillåtna restmängder av veterinärmedicinska läkemedel i livsmedel med animaliskt ursprung http://eur-lex.europa.eu/lexuriserv/lexuriserv.do?uri=celex:31990r2377:sv:html Utredning av jord- och skogsbruksministeriets arbetsgrupp över olika alternativ för ordnande av slakt av hästar http://www.mmm.fi/attachments/mmm/julkaisut/tyoryhmamuistiot/2007/ 5rZlhum1r/trm2007_17_hevosten_teurastaminen.pdf Förteckningar över läkemedelspreparat som är godkända för djur: http://www.evira.fi/portal/se/djur_och_halsa/medicinering/forteckningar_over_ lakemedel/ Kedjeinformation om djur till slakt: Eviras anvisning 16005/1 http://www.evira.fi/attachments/svenska/livsmedel/tillsyn_och_foretagare/anvisningar/eviras_anvisning_16005_1.pdf Blankett för kedjeinformation som ska sändas till slakteriet: http://www.hippos.fi/hippos/lomakkeet/teurastaminen/alkuperaetilalta_teurastamoon.pdf 16

Livsmedelssäkerhetsverket Evira Mustialagatan 3, 00790 Helsingfors Telefon 020 690 999 Fax 020 77 24350 www.evira.fi Pärmbild: ScandinavianStockPhoto/Sukru Cimrin