buenos aires Pampas åt ena hållet och Antarktis världens ände. Följ med Bobo Karlsson till de bästa adresserna.

Transkript

1 m å n a d e n s c i t y g u i d e buenos aires Pampas åt ena hållet och Antarktis åt andra. Buenos Aires är den temperamentsfulla giganten innan du når världens ände. Följ med Bobo Karlsson till de bästa adresserna. Text Bobo Karlsson foto Andreas Lönngren RES 95

2 DDrygt tre timmar söder om Rio breder hon ut sig, Sydamerikas primadonna, giganten på det södra halvklotet. Städernas stad för den som ständigt jämför med Paris. Men Buenos Aires framstår lätt som ett metropolis mitt i ingenstans. Skulle man fortsätta är det hundra mil Pampas, bara biffkor och vete, så långt ögat når. Och så jord, jord, sedan fårhjordar, nästan ända till Antarktis. För Argentina ruvar vid världens södra ände, som Sverige vid dess norra. Men Buenos Aires är större än Paris, större än London, mer som New York. Buenos Aires överträffar det mesta och basunerar brutalt ut sin storhet. Mest imponerade blir vi sömnlösa dårar. Här får man både skratta och gråta, gräla och smöra, i bra eller dåligt sällskap, ända tills solen går upp. Kommer man till en krog vid åtta-, niosnåret upptäcker man ofta att de knappt har satt på spisen. Men sedan kan man frossa på sin möra babybiff, världens bästa kött, som slinker ner med ett mustigt lokalt rödvin, hur sent som helst. En entusiastisk publik väller ut och in från femtio teatrar och två hundra biografer, själv fallet helst runt midnatt. Och mellan och 2.00 fylls många vanliga krogar på ett naturligt sätt av tre generationer som glatt äter vardagsmiddag sida vid sida. Längs gatorna smyger fyrtio tusen svartgula taxibilar, en armada som kan få Manhattans tolv tusen gula grodor att rodna. Det känns inte mer än rätt att stan av sina egna kallas Lo Ultimo. Buenos Aires jämförs trots sin maskulinitet ofta med en lätt hysterisk kvinna eldig men puritansk, öppen men kontrollerad. Om du vill, så vill inte hon. Om du inte vill, så vill hon. Rent filosofiskt skulle man kunna hävda att Los Angeles och Buenos Aires är varandras motpoler. Där L.A. är mer rakt på sak: Take me, or leave me, medan B.A. är mer den mystiska och svårfångade: Don t take me, don t leave me. Tidigare kunde man säga att hur gärna någon än ville förtränga tangon så gick det inte. Och på många sätt är Buenos Aires tango, precis som Rio är samba. Det sitter djupt i själen, märks på gången, präglar det sexuella kynnet, tränger sig in i både politik och affärer. Det eldiga men sentimentala, det temperamentsfulla men formella. Att bli besviken har alltid varit ett av grundelementen. Tårarna har alltid varit ständigt närvarande i både kärleken och politiken. Det är frustrationen och passionen. Många ser en falskhet, inte nödvändigtvis mot andra. I Buenos Aires har mycket alltid handlat om att lura sig själv. 96 RES

3 0buenos aires guide 2tips till buenos aires Tangons historia samt fler buenos aires tips finns på För res övriga guider till världens städer, gå in på HOTELL Castelar Poeter, författare, journalister, teateroch filmmänniskor med dragning åt det melankoliska har i alla år haft detta som sin bas för sina besök i staden. För den som dras till harmonisk nostalgi, värdiga samtal i cocktailbaren, historien i väggarna, så är det här lite Chelsea Hotel och Algonquin, fast som slagit ihop påsarna. En del struntar i allt detta och kommer för det vackra gamla turkiska badet nere i källaren. Adress: Avenida de Mayo 1152, Congreso Tel: Webb: Bo Bo Hotel De nya innekvarteren Palermo Soho och Palermo Hollywood har nu dussinet boutique- och designhotell. Bo Bo står för bohemisk borgerlig är ett av de intimaste, smartaste och med tufft läge, men ett par kvarter undan stökigaste krogoch barstråken. Avancerat inrett men utan den tröttsamma trendhysterin. Charmig, kunnig, alert personal som ofta har hoppat av från lyxhotell. Plus en av de bättre krogarna. Adress: Guatemala 4882, hörnan Thames, Palermo Soho Tel: Webb: Faena Hotel + Universe Högborgerliga gammelsnobbar checkar in på Alvear Palace. Vid inspelningen av Evita bodde Madonna på vackra klassiska M arriott Plaza. I dag skulle hon säkerligen ha sällat sig till andra rockstjärnor, Hollywoodkändisar och vår tids design set som flockas till det av Philippe Starck hysteriskt inredda Faena. Allt är så far out och on the edge som någonsin är möjligt. Bistro, bar och tango kabaret kan göra det värt ett besök även för den som bor någon annanstans. Nackdel: lite avsides trist läge i Puerto Madero. Adress: Martha Salotti 445, Dique 2, Medero Este, Puerto Madero Tel: Webb: COCKTAIL OCH KROG Café Tortoni Är man äldst, bäst och vackrast i Buenos Aires så är man. Ja, visst är vi många turister. De gamla servitörerna tar glatt över kameror, så hela gäng och familjer kommer med på bild. Men kanske är det för att historien, litteraturen och drömmen inte bara sitter i väggarna sedan Här glider dagens unga snillen förbi och lånar av väggarna och atmosfären. Här sitter också det gamla gardet, en stor del av romantiken och filosofin, kvar vid borden. Vid mitt förra besök språkade jag med den kulturelle gamle ägaren, Roberto Fanego, och hans trofaste besökare Mosquera Montana, en av den gamle stammisen Jorge Luis Borges excentriska polare. Och så det skummande kaffet, cabrales, mini glaset med bubbelvattnet, den lilla kakan. Adress: Avenida de Mayo 829, hörnan Tacuari, Microcentro Tel: Webb: Gran Bar Danzon Den absolut elegantaste barscenen och utan tvekan mest magnifika happy hour i staden. Här skulle de kära sökande kvinnorna från Sex and the city stormtrivas om Buenos Aires var deras jaktmarker. De moderna drinkarna är som små konstverk och de hundratals vinerna på glas ljuvliga. Klientelet en fröjd för ögat. Adress: Libertad 1161, hörnan Santa Fé, Retiro Tel: Webb: Cabaña las Lilas Själv föredrar jag en enklare parrilla när det är köttdags, som La Dorita i Palermo Viejo. Men vill man njuta med hela världseliten beger man sig till de rustade hamnkvarteren. Globala direktörer, sportstjärnor, världspolitiker, alla måste bara hit och sätta kniven i enligt uppgift den godaste biffen på vårt klot. När New York Times store skribent, livsnjutare och krogälskare R.W. Apple Jr. gick bort i oktober 2006 hade han en lämnat en sista artikel om tio krogar värda att resa runt jorden för att äta på. Cabaña las Lilas var självfallet en av dem. (En svensk krog var med, Sjömagasinet i Göteborg.). För många argentinare svider det förstås i skinnet att krogen RES 97

4 98 RES

5 buenos aires guide numera ägs av São Paulos ledande köttkrog Baby Beef Rubaiyat. Adress: Avenida Alicia Moreau de Justo 516, Puerto Madero Tel: Webb: El Obrero Buenos Aires bjussar på hejdlös romantik. Må den vara proletär, borgerlig, litterär I de fattiga och lite ruffa kvarteren vid den gamla hamnen, ligger kultstället El Obrero ( Arbetaren ). Stället är hårt förankrat i sina kvarter, bland såväl familjerna som arbetarna och fotbolls spelarna. Finsmakare på gamla genuina miljöer har förstås letat sig hit. Krogen hamnade i all världens medier efter att en tidning kunde avslöja att det är Wim Wenders favoritställe i Buenos Aires och att han tagit med sig U2 till sina älskade biffar. Sedan dess har all världens framgångsrika romantiker med hjärtat till vänster haft vägarna förbi. Adress: Augustin Cafferena 64, hörnan Ministro Brin, La Boca Tel: Casa Cruz De hippa kvarteren Palermo Soho och Palermo Hollywood vimlar förstås av coola ställen. En personlig favorit är funky Bar 6. Som svensk skrattar man också åt den pseudoskandinaviska Olsen, med sin vodkabar och björkdunge i trädgården. En av de mest omsusade fåfänga adresserna i kvarteren har varit det smått bisarrt magnifika Casa Cruz med sitt modernt urbana Buenos Aires-kök. En sommelier dansar fram på stegen bland alla de lockande flaskorna i vinkällaren, som täcker hela väggen mot köket. Adress: Uriarte 1656, Palermo Soho Tel: Webb: NATTKLUBBAR OCH NATTBARER Milión Ett känt gammalt stadspalats har plötsligt blivit en av de hetaste och vackraste mötesplatserna under nollnolltalet. Här sveper många av de attraktivaste i alla åldrar fram med ett glas i handen i marmortrapporna mellan de olika våningarna, barerna, krogen, terrassen och trädgården. T-shirtklädda bartendrar med de rätta tatueringarna, dreadlocksen och leendena i det eleganta flirtandet i baren på en trappa. Adress: Paraná 1048, hörnan Santa Fé, Retiro Tel: Webb: Club Museum Fantastisk gammal fabriksmiljö designad av mannen känd för sitt torn, Gustave Eiffel. Spektakulär middag som glider över i lounge-performance-disco-klubb. Vid mitt besök var det extrem happy hour mitt i natten med dvärgar och avantgardekabaret. Adress: Peru 535, hörnan Mexico, San Telmo Tel: Webb: Pachá Ett nöjesdistrikt är Costanera Norte. Klubbar kommer och går, flyttar runt, stänger som i alla andra städer. Envist har dock Mint och Pachá klarat att behålla sin del av de unga vackra som vill se, ses och synas och kräver ledande lokala och internationella dj:er. Och exklusiva barer och klubbar som Jet och Tequila är en bra smygstart på kvällen. Adress: Avenida Costanera Rafael Obligado, vid La Pampa, Costanera Tel: Webb: SHOPPING Palermo Soho Allt det nya hippa, kreativa vad gäller butiker är i stort sett centrerat till Palermo Viejo och deras bubblande kvarter, döpta till Palermo Soho och Palermo Hollywood. Ta en taxi till hörnan El Salvador och Churruchaga. El Salvador är fyllt med en handfull eleganta butiker som Mishka, Nadine Ziotogora, Cora Groppo, Varanasi Coola grabbar dras till Felix på Gurruchaga ( com.ar), coola tjejer till Lupe på El Salvador ( Hetast inom streetwear är Bolivia på Churruchaga ( com.ar). Nikes butik på Honduras anses som den sexigaste i världen. Florida Gågatan Florida känns lite gammal och trött, men detta är det klassiska Buenos Aires. Och alldeles i början av gatan, ungefär vid Avenida Cordoba, ligger Galerías Pacifíco stadens NK med det lokala och globala. Florida har också blivit lite av läderzonen med ett tjugotal bra butiker, värda att jämföra priserna på med de där hemma, börja med Prüne (Florida 961, San Telmo Söndagarna bjuder på en av de äldsta marknaderna i stan, Feria de San Pedro Telmo på Plaza Dorrego tvåhundrasjuttio stånd med antikviteter, leksaker, kameror, härliga tangorariteter. Alla sidogator är fyllda med prylbutiker, roliga barer, plus att det dansas tango i varje hörna.»när New York Times store skribent och krogälskare R.W. Apple Jr. gick bort 2006 hade han en lämnat en sista artikel om tio krogar värda att resa runt jorden för att äta på. Cabaña las Lilas var självfallet en av dem.«res 99

6 guide buenos aires»när River Plate och Boca Junior möts är det folkfest, fyrverkeri, stamkrig mellan huliganer plus full mobilisering av ridande polis.«sevärdheter OCH UPPLEVELSER Tetro Colón Operan öppnade den 25 maj 1908 med Giuseppe Verdis Aida. Alla Arturo Toscanini, Rudolf Nurejev, Herbert von Karajan, Enrico Caruso och Maria Callas man kan tänka sig har bidragit till att göra detta till en av världens mest magiska scener och med plats för upp till tre tusen i salongen. På hundraårsjubileet, den 25 maj 2008, hade man tänkt öppna Colón igen efter lång totalrenovering med Verdis Aida. Det blev nästan så. Adress: Cerrito 618, hörnan Tucuman, Tribunales Tel: (för guidade turer) Webb: Fotboll Buenos Aires har två fotbollssäsonger: apertura, öppningen augusti december, och clausura, stängningen februari juli. Mest fantastiskt är en match med Boca Junior ( på deras stadion La Bombonera ( chokladboxen ) i de gamla hamnkvarteren. De spelar i blågult och alla supportrar är klädda i blågult färgerna togs från flaggan på en båt från Göteborg, när klubben startades för cirka hundra år sedan. Det andra stora laget, River Plate ( har sin hemvist på Monumental, en modernare stadion i de Djurgårdslika parkerna i de tjusiga överklasskvarteren vid Nuñez. När de spelar mot varandra är det folkfest, fyrverkerier, stamkrig mellan huliganer plus full mobilisering av ridande polis och schäferhundar. Evita Rikets mest legendariska kvinna hyllas numera i det tysta, men kan studeras på Museo Evita (Lafinur 2988/nära Plaza Italia, Palermo Chico). På väg från flygplatsen skymtar man Ciudad Evita, en stad byggd 1947 för sjuttio tusen invånare från luften ser man att staden är gjord efter hennes profil. Men en bra förberedelse för Buenos Aires är förstås att titta på filmen Evita. Tänk på att halva filmen är inspelad i Budapest, som Hollywood tyckte såg mer ut som Buenos Aires än Buenos Aires. Parkerna och konsthallarna Få städer lockar så till de stora promenaderna. Alla de fantastiska gatorna, avenyerna, boulevarderna Florida, Paseo Colon, Corrientes, Santa Fe, 9 de Julio. En unik upplevelse är att från Recoleta bege sig längs Libertador och Figueroa Alcorta i som ett evigt parklandskap fyllt av solbadande, joggande, ridande, picknickande porteños och samtidigt titta in på Buenos Aires Design, Museo Nacional de Bellas Artes, den fantastiska konsthallen Malba ( och vidare mot Jardin Japones och Planetario. Mitt på sträckan är stadens nya stolta symbol och skulptur Blomman som öppnar och stänger sig i soluppgången och solnedgången. Tigre En halvtimme norr om Buenos Aires ligger societetens gamla sommar lekplats från sent artonhundratal. Innan stränderna lockade alla till havet. Här mitt i Delta och Rio de la Platas bruna vatten finns ett virrvarr av över tusen mil kanaler och floder, plus frodigt gröna öar. Tigre och Delta har fått en nytändning med tiotusentals besökande varje weekend. Tango Tango är många olika saker i Buenos Aires. Man kan leta i de riktigt grå utkanterna av San Telmo, vid Parque Lezema nära La Boca. Och plötsligt blir man delaktig i kvarterets genuina tangostämning på en udda bar, utan en turist. Men det gäller att vara kvällspigg. Oftast äter ju porteños en sen middag, snarare vid och midnatt än tidigare. Sedan börjar man värma upp dragspelen, när spisen släckts. Raka motsatsen är förstås att boka ett bord till den rappa showen på eleganta designhotellet Faena i deras eldröda kabaretlokal Rojo Tango (tel: , www. rojotango.com). Den som är kvällstrött kan få sig en svängom på Confitería Ideal (380 Suipacha, tel: , redan tidig eftermiddag eller direkt efter jobbet, och då i den mest elegant förfallna och sensuellt nostalgiska miljön i stan. Den som själv inte vill dansa, utan sitta ner och njuta, och klarar att vifta bort det turistiskt komiska, har flera små intima bra barer: klassiska Bar Sur (Estados Unidos 299, tel: , com.ar), erkända El Dandi (Piedras 922, , spektakulära Señor Tango (Vieytes 1653, , Ställen där man själv dansar tillsammans med de lokala invånarna kallas milonga. I den sena natten i Buenos Aires är detta som en hemlig ritual, att hitta det rätta stället den rätta kvällen. Still-going-strong som alla förväntar sig är La Nacional (Adolfo Alsina 1465, hörnan Sáenz Peña, Congreso, tel: ). Något av ett kultställe är La Virita (Armenia 1366, Palermo Viejo, tel: , www. lavirutatango.com). Ett lite mer undergroundställe är La Catedral (Sarmiento 4006, hörnan Medrano, Almagro, tel: ). Sedan Astor Piazzolla blandade tango och jazz på ett modernt sätt har det unga Buenos Aires kastat alla hämningar. Det finns nu band och dj:er som blandar tango med hiphop, electronica, lounge etcetera. Försök att hitta en kväll med Bajofondo Tango Club så lämnar tangon den nostalgiska klubben. De riktigt vilda följer tiomannabandet Orquesta Tipica Fernandez Fierro när de spelar sin tangorock. De är så nära sex och extas för dagens unga som den ursprungliga tangon var för sjömännen och hororna i Buenos Aires hamnkvarter. Njuter bäst av tango i det fria gör man söndagar vid Plaza Dorrego och längs Defensa i San Telmo. Och direkt efter jobbet längs gågatan Florida i Centro. Eftersom hotellpriserna fluktuerar oerhört i Buenos Aires har vi valt att inte skriva ut något prisexempel för dubbelrum. 100 RES