White Guide 2017 är här!

Transkript

1 Sveriges Bästa Restauranger korade White Guide 2017 är här! PressMEDDELANDE FÖR OMEDELBAR PUBLICERING För foton och listor gå in på -> klicka på Press White Guide 2017 på nätet öppnar kl den 6 mars 2017 För mer information: Mikael Mölstad, mikael.molstad@whiteguide.se Presskontakt: Catharina Rolén, , mumlan@rolfevent.se För mer information, Göteborg & Co och Turistrådet Västsverige: Jill Axelsson Pabst, , jill.axelsson@vastsverige.com Göteborg den 6 mars Över 700 personer jublade när vinnarna presenterades från Kongresshallens scen på Svenska Mässan i Göteborg under White Guide Gala idag den 6 mars. På galan korades årets bästa restauranger i olika kategorier och de största restaurangupplevelserna i landet hyllades. Av närmare 800 testade restauranger kvalificerade sig i år 600 restauranger i just utkomna upplagan av White Guide. Årets bästa restaurang är enligt White Guide 2017 Esperanto i Stockholm. Årets Stjärnskott blev Adam/Albin, Stockholm, medan Årets Banbrytare illdelades TakeOver, pop-up-konceptet med enbart kvinnliga kockar. Årets Serviceupplevelse finns hos Daniel Berlin Krog, Skåne Tranås. Årets Merroir Award tilldelades Oaxen Krog, Stockholm och Terroir Award gick till Fotografiskas Restaurang, Stockholm. Årets Hållbara Gastronomi stod Volt i Stockholm för. Göteborgskrogen Bhoga fick pris för Årets Ölupplevelse medan motsvarande vinpris gick till Krakas Krog på Gotland. Den sydskånska krogen Hörte Brygga blev Årets Värt en Resa. Citat Efter en framgångsrik White Guide Gala i Göteborg har vi inte bara visat västsverige utan hela landet vilken kraft det finns i svensk gastronomi idag bara inom White Guide finns nu mer än passionerade uteätare som vill vara med i vår community som Guiding Guests och det mediala intresset för vårt arbete växer stort även utomlands, förklarar Peter Hansson, vd för White Guides AB. Det svenska kroglivet är fantastiskt och utvecklas för varje år matkvalitet, service och miljö, allt blir bättre och det är med stolthet vi på White Guide ofta berättar om svensk restaurangkultur för alla nyfikna utländska matjournalister och krögare, säger Mikael Mölstad förlagsredaktör i White Guide. För oss har det varit en stor glädje att en av Sveriges största gastronomiska händelser har valt Göteborg för sin gala i år det har verkligen satt fokus på matstaden Göteborg, säger Camilla Nyman, VD för Göteborg & Co. Med hela Västerhavet utanför vår kust är vi speciellt glada över temat med sjömat, det gröna från det blå, en värdefull djupdykning i en av våra viktigaste näringsgrenar här på västkusten, säger Fredrik Lindén, VD för Turistrådet Västsverige. Svensk gastronomi står sig utomordentligt väl också vid en internationell jämförelse och sprider sig nu utanför landets gränser. Faktum är att tre av de svenska Mästarklasskrogarna idag ligger i New York, London och Hong Kong, säger Lars Peder Hedberg, White Guides publisher och ordförande i White Guide Global. Se kommande sidor för Årets priser och utnämningar och White Guides Mästarklasslista 2017 Vinnarfoton och pressmeddelanden finns på whiteguide.se -> klicka på Press. White Guide är det oöverträffade resesällskapet för alla som vill äta gott i hela Sverige. FAKTA: 448 sidor Limbunden 4+4 färger 110 x 194 mm Ca-pris i bokhandeln 185 kr ISBN Vinpartners:

2 Priser och utnämningar White Guide 2017 Årets Bästa Restaurang Restaurangkultur & GASTRONOMI Årets vinnare i bedömningsgrenen Restaurangkultur ger en helgjuten restaurangupplevelse i absolut världsklass och en bländande matupplevelse i Global Mästarklass. Vinnaren kvalificerar sig genom sin totalpoäng och om flera restauranger skulle prestera på samma nivå avgör matpoängen. Med utmärkelsen premierar White Guide höjdpunkten i svensk restaurangkultur just nu. Årets vinnare i bedömningskategorin Gastronomi ger en bländande matupplevelse i absolut världsklass och en restaurangupplevelse i Global Mästarklass. Vinnaren kvalificerar sig genom sin matpoäng och om flera restauranger skulle prestera på samma nivå avgör totalpoängen. Med utmärkelsen premierar White Guide höjdpunkten i svensk gastronomi just nu. Esperanto, Stockholm. För att med en till synes outtömlig skaparkraft ta sin finstämda multisensoriska värld vidare i ständigt nya uttryck på en makalös tekniknivå, och dessutom ha lyft hela restaurangupplevelsen till en harmonisk helhet som balanserar lyhörd finess i serviceleveransen med ett hjärta som bultar allt tydligare. Årets Stjärnskott i samarbete med Martin & Servera Med utmärkelsen Årets Stjärnskott premieras nykomlingar på stjärnhimlen, men allt annat än supernovor med kort brinntid. De stjärnskott som premieras bjuder redan från start på säker och avancerad matlagning i kombination med hög nivå på helhetsupplevelsen. Adam/Albin, Stockholm. För att ha skapat ett en ny gastronomisk tillflyktsort, där stämningen står lika högt i tak som mumsigheten i rätterna och där det bästa av internationellt tävlingskockeri görs tillgängligt i en generös social cocktail. Årets Banbrytare Årets Banbrytare är en utmärkelse som hyllar förnyelse. Den ges till en satsning som tagit ett radikalt grepp inom det gastronomiska eller innoverat restaurangkulturen, vilket resulterat i en annorlunda och njutbar restaurangupplevelse med fortsatt potential. Med utmärkelsen Årets Banbrytare premierar White Guide en intressant utvecklingslinje i svensk restaurangvärld just nu. TakeOver, Sverige. För att med en smart pop-up-turné lyft fram och skapat efterlängtad buzz kring kvinnliga förebilder i restaurangköken, med några av Sveriges främsta kockar vid grytorna. Årets Serviceupplevelse i samarbete med Lavazza Med utmärkelsen Årets Serviceupplevelse premieras en restaurang som bidragit till att berika och utveckla servicekulturen. Hela serviceuppläggets idé och genomförande; omhändertagandet av gästen, kunskapen om mat och dryck och hur den förs över, liksom rätt tonträff i tilltal, från bordsbokning till avtackning, är alla viktiga moment i en stor serviceupplevelse. Daniel Berlin Krog, Skåne Tranås. För att lägga minst lika stor vikt vid personlighet som formell service och därmed skapa en inkluderande fristad där gastronomi, värdskap och värme står i centrum och alla, även gästerna, är delaktiga i showen. Årets Merroir Award i samarbete med Norges Sjømatråd Med utmärkelsen premieras en restaurang, där råvaror från marina miljöer och matlagning med marint tema excellerat under året. Syftet är att främja hållbart nyttjande av fisk, skaldjur och grön sjömat och lyfta fram de smakegenskaper som är förknippade med identifierade ursprung. Oaxen Krog, Stockholm. För att ständigt utforska våra vatten, bryn och stränder efter det oupptäckta och det underutnyttjade, som bjuder på stora smakupplevelser och god näring utan att känsliga bestånd och sköra vattenmiljöer hotas.. Årets Terroir Award i samarbete med Coop Med utmärkelsen premieras en restaurang, som förnyat och eller fördjupat förhållningssättet till råvaror från växtriket med hänsyn till ursprung, smakkvalitet och hållbarhet. Priset hyllar kraften i mångfald och den rikedom som olika ursprung och karaktärer bidrar till på våra matbord liksom i våra liv. Fotografiskas Restaurang, Stockholm. För att ge ödmjuka baljväxter och grönsaker ömsinta makeovers och få dem att uppnå sin inneboende superstjärnestatus här flyttas ständigt gränserna för det hållbara, vegetabiliska köket utan att skriva någon på näsan.

3 Årets Värt en Resa Med utmärkelsen Årets Värt en Resa premieras en restaurang där arbetet i gastronomins tjänst och nivån på helhetsupplevelsen lockar till sig långväga gäster. Såväl den lilla krogen på landsbygden som de lyxigare säsongs- och storstadsrestaurangerna kan vara resan värd. Hörte Brygga, Skivarp. För att ha skapat en välkomnande och spännande lokal matscen i ständig förändring med charm, personlighet och knivskarp fokus på råvaror i säsong dit vi ständigt vill komma tillbaka.. Årets Hjärtekrog Med utmärkelsen Årets Hjärtekrog vill vi hedra en krog där det är särskilt gott att vara. Givetvis handlar det om mat och dryck, men det kan också vara stämningen, miljön eller bara något som sitter i väggarna något genuint och sympatiskt som får oss att må extra bra och som lockar till ständiga återbesök. Petersons Krog, Käringön. För att med aldrig sinande entusiasm och stor charm i över tjugo år förverkligat våra drömmar om äkta skärgårdsgemyt. Här är gött att vara! Årets Vinupplevelse i samarbete med Champagne Bollinger Med utmärkelsen Årets Vinupplevelse premieras en restaurang som under året utmärkt sig genom ett ambitiöst arbete med vin där urval, hantering, mat- och vinmatchning samt förmågan att förmedla kunskap alla är viktiga delar. Krakas Krog, Katthammarsvik. För att med stort kunnande och smittande passion ha utvecklat ett uppseendeväckande bra vinarbete till ännu högre höjder med klockrena vinmatchningar och en vinlista som alltid ligger rätt i tiden. Årets Ölupplevelse i samarbete med Galatea Med utmärkelsen Årets Ölupplevelse vill vi premiera en restaurang där ett seriöst arbete med öl och ett intressant urval visar att ölets hela smakregister kan motsvara vinets förmåga att lyfta fram maten. Bhoga Restaurang, Göteborg. För att med ett djupt engagemang och sprudlande entusiasm visa upp ett lokalt och alldeles strålande ölutbud, samt att med detta som verktyg bjuda på några av årets bästa mat- och dryckeskombinationer.. Årets Hållbara Gastronomi i samarbete med KRAV Med utmärkelsen Årets Hållbara Gastronomi premieras en restaurang som förenar en stor måltidsupplevelse med en tydlig strävan att förbättra hållbar heten i den egna verksamheten och bakomliggande led. För dem är ekologi en viktig grund för en hållbar utveckling inom restaurangbranschen och i förlängningen för oss alla. Resturang Volt, Stockholm. För att med brinnande engagemang och stor målmedvetenhet kontinuerligt utveckla egensinniga, gastronomiska upplevelser i mästarklass, där det ekologiska och hållbara bidrar till totalupplevelsen. Årets Rising Star Med utmärkelsen Årets White Guide Rising Star vill vi uppmärksamma yngre, intressanta kockar med potential att nå nationell och internationell berömmelse för sina gastronomiska kvaliteter. Rodrigo Rod Pérez, Ekstedt, Stockholm. För att med stor ambition och begåvning ha styrt två av Sveriges mest komplexa kök och samtidigt med kunskap och närvaro flätat samman kök och matsal på ett imponerande gästvänligt sätt. Årets Smakutvecklare i livsmedelsbranschen i samarbete med Livsmedelsföretagen Med utmärkelsen Årets Smakutvecklare premieras en livsmedelsproducent som presterat en viktig innovation när det gäller smak och upplevd kvalitet och därmed bidragit till gastronomins utveckling och spridning antingen under året som gått eller under längre tid, utan att det uppmärksammats efter förtjänst. Sorunda Korvfabrik, Sorunda. För att hittat de stora smakerna i mötet mellan högklassiga köttråvaror och smaksättare av klassiskt och modernt snitt och paketera detta i den mest tillgängliga av produkter: korven. Årets Hyllning av en Långtida Betydelsefull Gastronomisk Gärning i samarbete med Visita Svensk Besöksnäring Med denna utmärkelse premierar vi en stark och tydlig linje i vinnarens professionella gärning, som bidragit till att väsentligen berika svensk matkultur. Ulf Wagner, Sjömagasinet, Göteborg. För att med fingertoppskänsla för alla de detaljer som gör ett restaurangbesök till en storartad upplevelse genom åren ha skapat flera mattempel som gett eko långt utanför Sveriges gränser, samt varit en entusiastisk pionjär inom vinmatchningens ädla konst.

4 Mästarklasslistan White Guide 2017 Sammanfattning Antal restauranger på totala Mästarklasslistan 2016 har minskat med tre. Fem är nya och åtta har fallit ur varav två har stängt. Global Mästarklass har nu elva restauranger mot tolv förra året. Se nedan. Utveckling 2005 Totalt på Mästarklass: 20 Global Mästarklass: Totalt på Mästarklass: 23 Global Mästarklass: Totalt på Mästarklass: 25 Global Mästarklass: Totalt på Mästarklass: 27 Global Mästarklass: Totalt på Mästarklass: 31 Global Mästarklass: Totalt på Mästarklass: 33 Global Mästarklass: Totalt på Mästarklass: 33 Global Mästarklass: Totalt på Mästarklass: 35 Global Mästarklass: Totalt på Mästarklass: 37 Global Mästarklass: Totalt på Mästarklass: 36 Global Mästarklass: Totalt på Mästarklass: 32 Global Mästarklass: Totalt på Mästarklass: 34 Global Mästarklass: Totalt på Mästarklass: 31 Global Mästarklass: 11 Fem är nya på den totala Mästarklasslistan 2017: Adam/Albin, Stockholm. Bord 13, Malmö. Gula Hönan, Hemse. SAV, Tygelsjö. Restaurang Sture, Malmö. Åtta har lämnat den totala Mästarklasslistan 2017: Bloom in the Park, Malmö. Restaurant Frantzén, Stockholm (stängt). Lilla Ego, Stockholm. Mathias Dahlgren Matsalen, Stockholm (stängt). Pubologi, Stockholm. Punk Royale, Stockholm. Swedish Taste, Göteborg. Thörnströms Kök, Göteborg. Två är nya i Global Mästarklass 2017: Bhoga, Göteborg. Ekstedt, Stockholm. Upper House Dining, Göteborg. Global Mästarklass 2017 = 1. Esperanto, Stockholm 39/96 = 2. Fäviken Magasinet, Järpen 39/95 = 3. Gastrologik, Stockholm 38/93 = 4. Daniel Berlin Krog, Skåne Tranås 38/92 = Oaxen Krog, Stockholm 38/ Vollmers Restaurang, Malmö 38/89 = 7. PM & Vänner, Växjö 37/89 = 8. Koka, Göteborg 36/ Ekstedt, Stockholm 36/ Bhoga Restaurang, Göteborg 36/ Upper House Dining, Gothia Towers, Göteborg 36/85 Mästarklass 2017 = 12. Operakällaren, Stockholm 35/92 = 13. Aloë, Stockholm 35/ Krakas Krog, Katthammarsvik 35/84 = Omakase Köttslöjd, Stockholm 35/ Imouto, Stockholm 35/79 NY 17. Adam/Albin, Stockholm 34/77 = 18. HOZE, Göteborg 34/ SK Mat & Människor, Göteborg 33/ Fotografiskas Restaurang, Stockholm 33/80 = Mathias Dahlgren Matbaren, Stockholm 33/80 = Spritmuseum, Stockholm 33/80 = 23. Volt, Stockholm 33/78 NY 24. Restaurang Sture, Malmö 33/ Hotell Borgholm, Borgholm 33/75 = Lyran, Malmö 33/75 = 27. Sjömagasinet, Göteborg 32/80 NY 28. Gula Hönan, Hemse 32/79 = Shibumi, Stockholm 32/79 NY 30. SAV, Malmö 32/77 NY 31. Bord 13 Malmö 32/75 Tre har lämnat Global Mästarklass 2017: Imouto, Stockholm. Omakase Köttslöjd, Stockholm. Operakällaren, Stockholm. Mästarklasslistan 2017 till höger Framför restaurangen markeras status jämfört med 2016: = (ingen stor förändring) + (har stigit) (har tappat) NY (ny på Mästarklasslistan 2017) Förklaring Den första siffran i sifferparet vid varje restaurang anger antal matpoäng av 40 möjliga. Den andra siffran anger restaurangens totalpoäng av 100 möjliga. Restauranger i Mästarklass rangordnas i första hand efter matprestationer i andra hand efter totalpoäng.

5 WHITE GUIDE 2017 Även i år finns 600 restauranger med i guiden. Av dessa är hela 80 nya i boken för i år 93 av dem är dessutom helt nya krogetableringar. Det betyder att sju restauranger gjort come back. Restauranger som gjort comeback (i bokstavsordning) Öland Eksgården Krog & Rum Färjestaden Skåne en gaffel kort på Maritim Simrishamn Östergötland Restaurang Munkklostret Vadstena Uppland s/s Norrtelje Norrtälje Småland Sjön Jönköping Stockholm Ulriksdals Wärdshus Solna Södermanland Wreta Gestgifveri Ålberga Helt nya restauranger (i bokstavsordning) Stockholm Adam/Albin Stockholm Värmland Apotekare Kaijsers Köksmingel Karlstad Skåne Badhytten Beach Club Skanör Värmland Banque Bistro Karlstad Göteborg Bar Centro Göteborg Lappland Björk Topprestaurang & Fjällbar Hemavan Göteborg Bocado Göteborg Jämtland Bombom Restaurant Åre Stockholm Brasserie Balzac Stockholm Småland Brasserie by EDz Kosta Stockholm Café Colette Stockholm Stockholm Café Nizza Stockholm Malmö CIRKUS at The More Bistro Malmö Stockholm Combo Vinbaren Stockholm Västergötland Den lilla krogen Skövde Stockholm Derelict Stockholm Gotland Donners Brasserie Visby Stockholm Duck & Crab Stockholm Malmö Embassy of Sagrantinia Malmö Medelpad En liten krog Sundsvall Stockholm Ett Hem Stockholm Västmanland Färna Herrgård & Spa Skinnskatteberg Uppland Frenchi Uppsala Östergötland GIN Norrköping Bohuslän Gustus Gastrobar Kungälv Västerbotten Hunger och Törst Umeå Stockholm Kasai Stockholm Närke Katrinelund Gästgiveri Stora Mellösa Stockholm Lennart & Bror Stockholm Halland Lilla Napoli Falkenberg Öland Lundgrens Garage Borgholm Malmö Malmö Saluhall Malmö Skåne Mat på Östangård Borrby Södermanland Matbygget Järna Stockholm Meno Male Stockholm Gästrikland Nästet Gävle Uppland Pontus In The Air Stockholm- Arlanda Stockholm Portal Stockholm Göteborg Project Göteborg Halland Prostens Pizza Falkenberg Skåne Restaurang Creo Helsingborg Stockholm Restaurang Galleriet, Görvälns Slott Järfälla Stockholm Restaurang Ilse Stockholm Göteborg Restaurang Natur Göteborg Östergötland Restaurang Pappa Grappa Linköping Stockholm Restaurang Sensum Stockholm Malmö Restaurang Sture Malmö Norrbotten Restaurang Tage Piteå Stockholm Ristorante Matilde Sundbyberg Stockholm Shanti Ultimat Stockholm Södermanland Skåpmat Järna Skåne Skillinge Hamnkrog Skillinge Värmland Sliperiet Konsthall & Gastronomi Borgvik Stockholm Soyokaze Stockholm Västerbotten Stadskällaren Skellefteå Göteborg Teaterkällaren Göteborg Stockholm Tegelbacken Stockholm Stockholm Tiflisi Restaurang & Grill Stockholm Skåne Tokyo 15 Helsingborg Stockholm Tradition Stockholm Småland Tullhuset Kalmar Kalmar Stockholm Tvätteriet by Adam & Albin Stockholm Stockholm Tyge & Sessil Stockholm Norrbotten Utblick Luppioberget Övertorneå Stockholm Växthuset Stockholm Skåne Villa Strandvägen Ystad Gästrikland Vinkrogen Gävle Småland Vita Amandi Nässjö Småland Vox Restaurant Jönköping Stockholm Warung Stockholm Uppland Waxholms Hotell, Matsalen Vaxholm Stockholm Winery Kitchen Solna Norrbotten Ångbryggeriet Kök & Bar Piteå

6 ALLA RESTAURANGER I WHITE GUIDE 2017 Per landskap/storstad och efter totalpoäng. I Mästarklass räknas MATpoäng före totalpoäng. I Mycket God Klass och God Klass räknas TOTALpoäng för matpoäng. Också rekommenderad har inga poäng där sorteras de endast i bokstavsordning. Landskap Restaurang Ort Poäng Klassificering Blekinge Gourmet Grön i Karlshamn Karlshamn Också rekommenderad Blekinge Landbron Mat & Dryck Karlskrona Också rekommenderad Blekinge Restaurang & Vin Karlshamn Också rekommenderad Blekinge Sjörök Karlskrona Också rekommenderad Blekinge Visenten - Eriksberg Trensum 69 Mycket god klass Bohuslän Brygghuset i Fiskebäckskil Fiskebäckskil 62 God klass Bohuslän Gustus Gastrobar Kungälv 60 God klass Bohuslän Hotel Koster Sydkoster Också rekommenderad Bohuslän Hummerkrogen Hunnebostrand Också rekommenderad Bohuslän Johans Krog Marstrand 69 Mycket god klass Bohuslän Kosters Trädgårdar Sydkoster 61 God klass Bohuslän Laxbutiken Ljungskile Också rekommenderad Bohuslän Magasinet Härön Kyrkesund 60 God klass Bohuslän Matilda - Stora Hotellet Bryggan Fjällbacka 65 God klass Bohuslän Mollösunds Wärdshus Mollösund Också rekommenderad Bohuslän Musselbaren Ljungskile 61 God klass Bohuslän Norra Hamnen 5 Lysekil 63 God klass Bohuslän Pelles rökeri i Grundsund Grundsund Också rekommenderad Bohuslän Perssons på Kajen Hunnebostrand 67 God klass Bohuslän Petersons Krog Käringön 66 God klass Bohuslän Salt & Sill Tjörn 66 God klass Bohuslän Simsons Prästgård Käringön Också rekommenderad Bohuslän Skärets Krog Smögen 70 Mycket god klass Bohuslän Stallgården Krog & Kafé Uddevalla Också rekommenderad Bohuslän Telegrafen Grebbestad 62 God klass Bohuslän Restaurang Grand Tenan Marstrand 60 God klass Bohuslän Café Västbacken Tanumshede 62 God klass Bohuslän Vatten Restaurang & Kafé Skärhamn 73 Mycket god klass Bohuslän Villa Sjötorp Ljungskile 71 Mycket god klass Bohuslän Åstols Rökeri Åstol Också rekommenderad Dalarna Appetito Ristorante Italiano Sälen 61 God klass Dalarna Banken Två rum & kök Falun 66 God klass Dalarna Blackstone Steakhouse Falun 60 God klass Dalarna Bruntegården Rättvik 67 Mycket god klass Dalarna Dala-Floda Värdshus Dala-Floda 61 God klass Dalarna Fågelboet Sälen Också rekommenderad Dalarna Fryksås Hotell & Gestgifveri Orsa Också rekommenderad Dalarna Grövelsjöns Fjällstation Idre Också rekommenderad Dalarna Korsnäsgården Mora Också rekommenderad Dalarna Lammet & Grisen i Sälen Sälen 62 God klass Dalarna Olarsgården Hotell & Restaurang Sälen 64 God klass Dalarna Onkel Jean Sälen 70 Mycket god klass Dalarna SeaFoodBar Sälen 63 God klass Dalarna Smak & Mera Falun 60 God klass Dalarna Tällbergsgården Tällberg Också rekommenderad Dalarna TB Grill Room Sälen 65 God klass Dalarna Åkerblads Hotell, Gästgiveri & Spa Tällberg Också rekommenderad Dalsland Baldersnäs Herrgård Dals Långed 69 God klass Dalsland Falkholts Dalslandskrog Dals Långed 67 God klass Gotland Amarillo Visby Mat & Malt Visby Också rekommenderad Gotland Bakfickan Visby Också rekommenderad

7 Gotland Bolaget Visby 63 God klass Gotland Bungenäs Matsal Fårösund 66 God klass Gotland Crêperie & Logi Visby Också rekommenderad Gotland Donners Brasserie Visby 61 God klass Gotland Gamla Masters Visby Också rekommenderad Gotland Gula Hönan Hemse 79 Mästarklass Gotland Hablingbo Crêperie Havdhem Också rekommenderad Gotland Krakas Krog Katthammarsvik 84 Mästarklass Gotland Lilla Bjers Gårdskrog Visby 68 Mycket god klass Gotland Värdshuset Lindgården Visby 68 God klass Gotland Pighuset Tapas & Cava Ljugarn Också rekommenderad Gotland Smakrike Krog Ljugarn 68 God klass Gotland Stelor Köket Gotlands Tofta 62 God klass Gotland Surfers Visby 68 Mycket god klass Gotland Wallers krog Visby 65 God klass Gästrikland Högbo Brukshotell Sandviken 65 God klass Gästrikland Matildas Gävle 66 God klass Gästrikland Nästet Gävle Också rekommenderad Gästrikland Söders Källa Gävle 60 God klass Gästrikland Vinkrogen Gävle 66 God klass Göteborg Restaurang & Vinbaren 28+ Göteborg 70 Mycket god klass Göteborg Restaurang Atelier Göteborg 63 God klass Göteborg Avalon Restaurang & Bar Göteborg 64 God klass Göteborg Bar Centro Göteborg 71 Mycket god klass Göteborg Barabicu Göteborg 62 God klass Göteborg Barrique Restaurant & Wine Bar Göteborg 64 God klass Göteborg Bhoga Restaurang Göteborg 87 Global mästarklass Göteborg Björk och Bambu Göteborg 70 Mycket god klass Göteborg Björns bar Göteborg 67 God klass Göteborg Bocado Göteborg Också rekommenderad Göteborg Bon Göteborg 62 God klass Göteborg Bord 27 Göteborg 68 Mycket god klass Göteborg Dorsia Hotel & Restaurant Göteborg 68 God klass Göteborg Dubbel Dubbel Göteborg Också rekommenderad Göteborg Enoteca Maglia Göteborg 60 God klass Göteborg Familjen Göteborg 71 Mycket god klass Göteborg Fee Fi Fo Fum Ramen Göteborg 60 God klass Göteborg Fiskekrogen Göteborg 72 Mycket god klass Göteborg Folk Göteborg 63 God klass Göteborg Gabriel Göteborg Också rekommenderad Göteborg Heaven 23 Göteborg 63 God klass Göteborg Hos Pelle Göteborg 71 Mycket god klass Göteborg HOZE Göteborg 75 Mästarklass Göteborg Kino Bar Göteborg Också rekommenderad Göteborg Koka Göteborg 92 Global mästarklass Göteborg Restaurang Kometen Göteborg 62 God klass Göteborg KoMex Market Göteborg Också rekommenderad Göteborg Levantine Göteborg Också rekommenderad Göteborg Magnus & Magnus m2 Göteborg 69 Mycket god klass Göteborg Miss Sophie Göteborg 64 God klass Göteborg Mr P Göteborg 63 God klass Göteborg Restaurang Natur Göteborg 68 Mycket god klass Göteborg Norda Bar & Grill Göteborg 69 God klass Göteborg Park Aveny Café Göteborg 61 God klass Göteborg Project Göteborg Också rekommenderad Göteborg Puta Madre Göteborg 60 God klass Göteborg River Restaurant on the Pier Göteborg 60 God klass Göteborg Rustik Bistro Göteborg Också rekommenderad

8 Göteborg Sjömagasinet Göteborg 80 Mästarklass Göteborg SK Mat & Människor Göteborg 81 Mästarklass Göteborg Somm Restaurant & Wine bar Göteborg 70 Mycket god klass Göteborg SPISA Matbar Göteborg 75 Mycket god klass Göteborg Pensionat Styrsö Skäret Styrsö 68 Mycket god klass Göteborg Swedish taste Göteborg 74 Mycket god klass Göteborg Syster Marmelad Göteborg Också rekommenderad Göteborg Teaterkällaren Göteborg Också rekommenderad Göteborg The Barn Göteborg 65 God klass Göteborg Thörnströms Kök Göteborg 75 Mycket god klass Göteborg Toso Göteborg 63 God klass Göteborg Trattoria La Strega Göteborg Också rekommenderad Göteborg Trattoria 21 Göteborg Också rekommenderad Göteborg Upper House Dining, Gothia Towers Göteborg 85 Global mästarklass Göteborg View Skybar & Restaurant Göteborg 60 God klass Göteborg vrå - Swedish Ingredients, Japanese Flavors Göteborg 71 Mycket god klass Halland Restaurang Ester Kungsbacka Också rekommenderad Halland Restaurang Gustaf Bratt Falkenberg Också rekommenderad Halland John s Place Varberg Också rekommenderad Halland Laxbutiken Falkenberg Också rekommenderad Halland Lilla Napoli Falkenberg 60 God klass Halland Majas vid Havet Varberg Också rekommenderad Halland Ocean hotel Falkenberg Också rekommenderad Halland Prostens Pizza Falkenberg Också rekommenderad Halland Restaurang Salt Halmstad Också rekommenderad Halland Strandhotellet Mellbystrand Mellbystrand Också rekommenderad Halland Strandpensionatet Hotell och Restaurang Skummeslövsstrand 62 God klass Halland Vin & Skafferi Hus 13 Varberg 70 Mycket god klass Hälsingland Växbo Krog Bollnäs 62 God klass Härjedalen Árran Tännäs Också rekommenderad Härjedalen Fjällnäs Est Tänndalen 64 God klass Härjedalen Hildings Krog Vemdalen Också rekommenderad Härjedalen Restaurang Passet / Cloud 9 Vemdalen 61 God klass Härjedalen Skoogs Krog & Logi Funäsdalen 72 Mycket god klass Härjedalen Restaurang Vålkojan Vemhån 60 God klass Jämtland Bombom Restaurant Åre 60 God klass Jämtland Buustamons Fjällgård Åre 68 God klass Jämtland Copperhill Åre 67 God klass Jämtland Crêperie & logi Åre Också rekommenderad Jämtland Fäviken Magasinet Järpen 95 Global mästarklass Jämtland Fjällpuben Åre 67 God klass Jämtland Hävvi i Glen Åsarna 67 Mycket god klass Jämtland Restaurang HumleLiret Klövsjö 62 God klass Jämtland Jazzköket Östersund 70 Mycket god klass Jämtland Kretsloppshuset Mörsil Också rekommenderad Jämtland Take Mikado Östersund 67 Mycket god klass Jämtland Raw Åre 61 God klass Jämtland Storhogna Högfjällshotell & Spa Vemdalen 69 God klass Jämtland Villa Tottebo Åre Också rekommenderad Jämtland Vinbaren Åre Åre 65 God klass Lappland Abisko Turiststation Abisko Också rekommenderad Lappland Björk Topprestaurang & Fjällbar Hemavan Också rekommenderad Lappland Borgagården Borgafjäll 65 God klass Lappland ICEHOTEL Restaurant Jukkasjärvi 69 Mycket god klass Lappland Camp Ripan Restaurang Kiruna Också rekommenderad Lappland SPiS Mat & Dryck Kiruna 67 Mycket god klass Lappland Virisen Tärnaby 60 God klass Malmö Restaurang Atmosfär Malmö 63 God klass

9 Malmö B.A.R naturlig krog & vinbar Malmö 72 Mycket god klass Malmö Bastard Mat & Vin Malmö 79 Mycket god klass Malmö BELLE Malmö 64 God klass Malmö Bistro Stella Limhamn Också rekommenderad Malmö Bloom in the Park Malmö 73 Mycket god klass Malmö Bord 13 Malmö 75 Mästarklass Malmö Bouchon Malmö 64 God klass Malmö CIRKUS at The More Bistro Malmö 67 Mycket god klass Malmö Embassy of Sagrantinia Malmö 74 Mycket god klass Malmö L Enoteca Malmö Också rekommenderad Malmö Escama Gastrobar Malmö Också rekommenderad Malmö Far i Hatten Malmö 75 Mycket god klass Malmö Gamla Brogatan Malmö 61 God klass Malmö Grand Öl & Mat Malmö 66 God klass Malmö Johan P. Malmö Också rekommenderad Malmö Kin Long Malmö 65 God klass Malmö Kockeriet Malmö 62 God klass Malmö Lyran Malmö 75 Mästarklass Malmö Malmö Saluhall Malmö Också rekommenderad Malmö Mrs Brown Malmö Också rekommenderad Malmö Namu Malmö 62 God klass Malmö Plockepinn Bar & Restaurang Malmö 60 God klass Malmö Restaurang Rebell Malmö 60 God klass Malmö Saiko Malmö 61 God klass Malmö Saltimporten Canteen Malmö 64 God klass Malmö SAV Tygelsjö 77 Mycket god klass Malmö Savoy Grill Malmö Också rekommenderad Malmö Smak Malmö Konsthall Malmö Också rekommenderad Malmö Snapphane Malmö 73 Mycket god klass Malmö Söder om Småland Malmö 70 Mycket god klass Malmö Strandhuset i Sibbarp Limhamn Också rekommenderad Malmö Restaurang Sture Malmö 76 Mästarklass Malmö Västergatan Malmö 68 Mycket god klass Malmö Restaurang Vollmers Malmö 89 Global mästarklass Malmö Kv. Åkern Malmö 63 God klass Malmö Årstiderna i Kockska Huset Malmö 69 Mycket god klass Medelpad Restaurang APA Sundsvall Också rekommenderad Medelpad Casiopeija Sundsvall 67 Mycket god klass Medelpad En liten krog Sundsvall Också rekommenderad Medelpad Invito Ristorante Italiano Sundsvall 64 God klass Medelpad Restaurang Lörudden Njurunda 64 God klass Medelpad RÅ Sundsvall Sundsvall 62 God klass Medelpad Skatans Café & Krog Njurunda Också rekommenderad Närke A mano Örebro 60 God klass Närke Bröderna i Hallen Örebro 60 God klass Närke Drängen Örebro 64 God klass Närke Katrinelund Gästgiveri Stora Mellösa 70 Mycket god klass Närke Katrinelund Sjökrog Stora Mellösa 65 God klass Närke Kungsgatan 1 Örebro 67 Mycket god klass Norrbotten Arvids Steakhouse Kalix 62 God klass Norrbotten Bistro Norrland Luleå Också rekommenderad Norrbotten Brittas Pensionat Harads Också rekommenderad Norrbotten Restaurang CG Luleå 74 Mycket god klass Norrbotten Cook s Krog Luleå Också rekommenderad Norrbotten Doktorsvillan restaurang och matsalar Piteå 62 God klass Norrbotten Hemmagastronomi Luleå 69 Mycket god klass Norrbotten Hulkoff Restaurang & Boende Karungi Också rekommenderad Norrbotten Jazzmatsalen Luleå 62 God klass

10 Norrbotten Kaptensgården Gammelstad Också rekommenderad Norrbotten Kitchen & Table Luleå Luleå 63 God klass Norrbotten Kukkolaforsen Haparanda Också rekommenderad Norrbotten Ralph Lundstengården Luleå Också rekommenderad Norrbotten Roasters Luleå Också rekommenderad Norrbotten Seskarö Wärdshus Seskarö 61 God klass Norrbotten Restaurang Tage Piteå 64 God klass Norrbotten Uni:k kitchen & café Luleå Också rekommenderad Norrbotten Utblick Luppioberget Övertorneå Också rekommenderad Norrbotten Ångbryggeriet Kök & Bar Piteå 61 God klass Skåne Badhytten Beach Club Skanör Också rekommenderad Skåne Bistro Grodlår & Timjan Båstad Också rekommenderad Skåne Bistron Torekov Hotell Torekov Också rekommenderad Skåne Blåsingsborgs Gårdshotell Kivik 62 God klass Skåne Ristorante Bonasera Helsingborg Också rekommenderad Skåne Branterøgen Brantevik Också rekommenderad Skåne Bryggan Höganäs Också rekommenderad Skåne Brösarps Gästgifveri & Spa Brösarp Också rekommenderad Skåne Restaurang Bryggeriet Ystad 64 God klass Skåne Bäckaskog Slott Bäckaskog Också rekommenderad Skåne Château Forêt Helsingborg Också rekommenderad Skåne Restaurang Creo Helsingborg 62 God klass Skåne Daniel Berlin Krog i Skåne Tranås Skåne Tranås 92 Global mästarklass Skåne Eki Sushi Japansk Restaurang Helsingborg Också rekommenderad Skåne Restaurang Ella Ven, S:t Ibb 65 God klass Skåne en gaffel kort på Maritim Simrishamn 62 God klass Skåne Erikstorps Kungsgård Landskrona 66 God klass Skåne Franskans Crêperie i Rörum Simrishamn Också rekommenderad Skåne Fridas Restaurang Helsingborg 67 Mycket god klass Skåne Friden Gårdskrog Kivik Också rekommenderad Skåne Gårdens Café & Vedugn Simrishamn Också rekommenderad Skåne Hotell Gässlingen Skanör 63 God klass Skåne Gastro Helsingborg 67 God klass Skåne Grand Hotel i Lund Lund 67 Mycket god klass Skåne Holy Smoke BBQ Nyhamnsläge Också rekommenderad Skåne Häckeberga Slott Genarp 61 God klass Skåne Höganäs Saluhall Höganäs Också rekommenderad Skåne Hörte Brygga Skivarp 69 Mycket god klass Skåne Idala Gård Trelleborg Också rekommenderad Skåne Ihsiri Lund Också rekommenderad Skåne inom mat & bar Helsingborg Också rekommenderad Skåne Karlaby Kro Tommarp 73 Mycket god klass Skåne Karnelund Krog & Rum Simrishamn 64 God klass Skåne Kastanjelunds Wärdshus Yngsjö 65 God klass Skåne Kippers Källare Kristianstad 61 God klass Skåne Kiviks Hotell Kivik 67 God klass Skåne Klostergatans Vin & Delikatess Lund Också rekommenderad Skåne M.E.A.T. Lund Också rekommenderad Skåne Maritime Grand Hôtel i Mölle Mölle 63 God klass Skåne Mat & Destillat Lund 71 Mycket god klass Skåne Mat på Östangård Borrby 63 God klass Skåne Pumphuset Landskrona Också rekommenderad Skåne Pålsjö krog Helsingborg Också rekommenderad Skåne Rusthållargården Arild 63 God klass Skåne Rut på Skäret Skäret 63 God klass Skåne Restaurang Sand Båstad Också rekommenderad Skåne Sillen & Makrillen Helsingborg Också rekommenderad Skåne Skanörs Fiskrögeri Skanör Också rekommenderad

11 Skåne Skanörs Gästgifvaregård Skanör Också rekommenderad Skåne Skillinge Hamnkrog Skillinge Också rekommenderad Skåne Sofiero Slottsrestaurang Helsingborg 69 Mycket god klass Skåne Strand Hotell Arild 62 God klass Skåne Söderberg & Sara på Kafferosteriet Löderup 64 God klass Skåne Talldungen Gårdshotell Brösarp 68 Mycket god klass Skåne Tokyo 15 Helsingborg 60 God klass Skåne Toyo Lund Också rekommenderad Skåne Tunneberga Gästgifvaregård Jonstorp Också rekommenderad Skåne Vendels Matrum Lund 67 Mycket god klass Skåne Villa Strandvägen Ystad 73 Mycket god klass Skåne Vitemölla Badhotell Kivik 61 God klass Skåne Ystad Saltsjöbad Ystad 67 Mycket god klass Skåne Åhus Gästgivaregård Åhus 65 God klass Skåne Ängavallen Vellinge 67 Mycket god klass Småland Badholmen Restaurang Oskarshamn Också rekommenderad Småland Brasserie by EDz Kosta 73 Mycket god klass Småland Ett Kvarter Växjö Också rekommenderad Småland Glädje Restaurang & Bar Jönköping 60 God klass Småland Brasserie Goaroije Älmhult 65 God klass Småland Gröna Stugan Kalmar 61 God klass Småland Guldkant Västervik Också rekommenderad Småland Hestraviken hotell & restaurang Hestra 60 God klass Småland Izakaya Moshi Växjö Också rekommenderad Småland Kafé de luxe Växjö 66 God klass Småland Kallskänken Kalmar Också rekommenderad Småland Kalmar Kött & Bar Kalmar Också rekommenderad Småland Mr & Mrs Hansson Kalmar 60 God klass Småland Brasserie Park Jönköping 63 God klass Småland PM & Vänner Växjö 89 Global mästarklass Småland PM & Vänner Bistro Växjö 77 Mycket god klass Småland Postgatan Kalmar 71 Mycket god klass Småland Sjön Jönköping 70 Mycket god klass Småland Slottsrestaurangen Kalmar Kalmar 73 Mycket god klass Småland Den Småländska Kolonin Jönköping 69 Mycket god klass Småland Tiraholms Fisk Unnaryd Också rekommenderad Småland Tullhuset Kalmar Kalmar 70 Mycket god klass Småland Vita Amandi Nässjö 66 God klass Småland Vox Restaurant Jönköping 71 Mycket god klass Stockholm 19 Glas Bar & Matsal Stockholm 70 Mycket god klass Stockholm Adam/Albin Stockholm 77 Mästarklass Stockholm AG Stockholm 77 Mycket god klass Stockholm Agnes Stockholm 67 God klass Stockholm Agrikultur Stockholm 73 Mycket god klass Stockholm Ai Ramen Stockholm Också rekommenderad Stockholm Aloë Älvsjö 87 Mästarklass Stockholm Restaurang Arirang Stockholm Också rekommenderad Stockholm Artipelag Restaurang Gustavsberg 72 Mycket god klass Stockholm B.A.R. Blasieholmens Akvarium och Restaurang Stockholm 62 God klass Stockholm Babette Stockholm 72 Mycket god klass Stockholm Bar Central Nytorget Stockholm 66 God klass Stockholm Bar Nombre Stockholm 64 God klass Stockholm Bistro Barbro Stockholm 66 God klass Stockholm Barobao Stockholm 61 God klass Stockholm Restaurang Bergamott Stockholm 62 God klass Stockholm Berns Asiatiska Stockholm 66 God klass Stockholm Berns Bistro & Bar Stockholm Också rekommenderad Stockholm Bistro Sud Stockholm 60 God klass

12 Stockholm Bleck Stockholm 63 God klass Stockholm Blue Light Yokohama Stockholm 67 Mycket god klass Stockholm Bobergs Matsal Stockholm 79 Mycket god klass Stockholm Bockholmen Hav & Restaurang Solna 61 God klass Stockholm Boqueria Stockholm Också rekommenderad Stockholm Borrwalls Kök Stockholm 60 God klass Stockholm Brasserie Balzac Stockholm 60 God klass Stockholm Brasserie Bobonne Stockholm 64 God klass Stockholm Brasserie Godot Stockholm 69 God klass Stockholm Brasseriet Stockholm 60 God klass Stockholm Broms Stockholm Också rekommenderad Stockholm Café Facile Stockholm 62 God klass Stockholm Café Nizza Stockholm 76 Mycket god klass Stockholm Caina Stockholm 62 God klass Stockholm Nya Carnegiebryggeriet Stockholm 72 Mycket god klass Stockholm Restaurant Carousel Stockholm 60 God klass Stockholm Cevicheria Aji y Ajo Farsta Också rekommenderad Stockholm China! Stockholm 62 God klass Stockholm Chong Qing Stockholm 62 God klass Stockholm Café Colette Stockholm Också rekommenderad Stockholm Combo Vinbaren Stockholm Också rekommenderad Stockholm Delikatessen Bistro Bar Stockholm 70 Mycket god klass Stockholm Derelict Stockholm 72 Mycket god klass Stockholm Djuret Stockholm 76 Mycket god klass Stockholm Duck & Crab Stockholm Också rekommenderad Stockholm Restaurang EAT, (European Asian Taste) Stockholm 67 Mycket god klass Stockholm Edsbacka Bistro Sollentuna 60 God klass Stockholm Ekstedt Stockholm 88 Global mästarklass Stockholm Eriks Bakficka Stockholm 68 God klass Stockholm Eriks Gondolen Stockholm 77 Mycket god klass Stockholm Esperanto Stockholm 96 Global mästarklass Stockholm Ett Hem Stockholm 82 Mycket god klass Stockholm Farang Stockholm 69 Mycket god klass Stockholm Fjäderholmarnas Krog Stockholm Också rekommenderad Stockholm The Flying Elk Stockholm 73 Mycket god klass Stockholm Fotografiskas restaurang Stockholm 80 Mästarklass Stockholm Fredriksborg Hotell & Restaurang Värmdö Också rekommenderad Stockholm Gastrologik Stockholm 93 Global mästarklass Stockholm Restaurang Galleriet, Görvälns Slott Järfälla 74 Mycket god klass Stockholm Griffins Steakhouse Extraordinaire Stockholm 61 God klass Stockholm Gro Stockholm 72 Mycket god klass Stockholm Den Gyldene Freden Stockholm 73 Mycket god klass Stockholm Häktet Stockholm 68 God klass Stockholm Hillenberg Stockholm 69 God klass Stockholm Himlen Stockholm 64 God klass Stockholm Ho s Kina Stockholm Också rekommenderad Stockholm Restaurang Ilse Stockholm 62 God klass Stockholm Imouto Stockholm 79 Mästarklass Stockholm Indio Kitchen Stockholm 62 God klass Stockholm Restaurant J Nacka strand Också rekommenderad Stockholm Jim & Jacob Stockholm 64 God klass Stockholm Kalf & Hansen Stockholm Också rekommenderad Stockholm Kasai Stockholm 68 Mycket god klass Stockholm Konstnärsbaren / KB Stockholm 70 Mycket god klass Stockholm La Vecchia Signora Stockholm 64 God klass Stockholm Restaurang Långa raden Stockholm 64 God klass Stockholm Le Nom Stockholm 69 Mycket god klass Stockholm Lennart & Bror Stockholm Också rekommenderad

13 Stockholm Lilla Ego Stockholm 74 Mycket god klass Stockholm Ling Long Stockholm 64 God klass Stockholm Linje Tio Stockholm 68 God klass Stockholm Lisa Elmqvist Restaurang Stockholm Också rekommenderad Stockholm Restaurang Ljunggren Stockholm Också rekommenderad Stockholm Lokal Izakaya Stockholm 65 God klass Stockholm Lux Dag för Dag Stockholm 74 Mycket god klass Stockholm Luzette Stockholm 61 God klass Stockholm Lydmar Hotel Stockholm Också rekommenderad Stockholm Långbro Värdshus Älvsjö 67 God klass Stockholm Mäster Anders Stockholm 62 God klass Stockholm Mathias Dahlgren Matbaren Stockholm 80 Mästarklass Stockholm Ristorante Matilde Sundbyberg Också rekommenderad Stockholm Matkonsulatet Stockholm 61 God klass Stockholm Meno Male Stockholm Också rekommenderad Stockholm Minh Mat Stockholm 67 Mycket god klass Stockholm Miss Voon Stockholm 72 Mycket god klass Stockholm Monrads Djursholm Djursholm 60 God klass Stockholm Mormors Kök Stockholm Också rekommenderad Stockholm Motorverkstan Bistro och Bar Djurhamn Också rekommenderad Stockholm Niklas Stockholm 60 God klass Stockholm Noodle House Stockholm 62 God klass Stockholm Nook Stockholm 72 Mycket god klass Stockholm Nosh and Chow Stockholm Också rekommenderad Stockholm Nybrogatan 38 kvarterskrog & barservering Stockholm 61 God klass Stockholm Nytorget 6 Stockholm Också rekommenderad Stockholm Oaxen Krog Stockholm 92 Global mästarklass Stockholm Oaxen Slip Stockholm 78 Mycket god klass Stockholm Omakase Köttslöjd Stockholm 84 Mästarklass Stockholm Omnipollos hatt Stockholm Också rekommenderad Stockholm Operabaren / Bakfickan Stockholm 69 God klass Stockholm Operakällaren Stockholm 92 Mästarklass Stockholm PA & Co Stockholm 68 Mycket god klass Stockholm Bistrot Paname Stockholm Också rekommenderad Stockholm Paradiso Stockholm 60 God klass Stockholm Pastis Stockholm Också rekommenderad Stockholm Pelikan Stockholm Också rekommenderad Stockholm Pocket City Stockholm 62 God klass Stockholm Portal Stockholm 82 Mycket God Klass Stockholm Restaurang Prinsen Stockholm 66 God klass Stockholm Proviant Östermalm Stockholm 71 Mycket god klass Stockholm Proviant Kungsholmen Stockholm 69 Mycket god klass Stockholm Público Stockholm 61 God klass Stockholm Pubologi Stockholm 79 Mycket god klass Stockholm Punk Royale Stockholm 73 Mycket god klass Stockholm Råkultur Stockholm 73 Mycket god klass Stockholm Regissörsvillan Solna 62 God klass Stockholm Restaurant Riche Stockholm 64 God klass Stockholm Bistro Rival Stockholm Också rekommenderad Stockholm Rolfs Kök Stockholm 74 Mycket god klass Stockholm Restaurang Sensum Stockholm 63 God klass Stockholm Shanti Ultimat Stockholm 61 God klass Stockholm Shibumi Stockholm 79 Mästarklass Stockholm Sixten & Frans Stockholm Också rekommenderad Stockholm Sjöpaviljongen Bromma 61 God klass Stockholm SMAK Stockholm 73 Mycket god klass Stockholm Smörgåstårteriet Stockholm 60 God klass Stockholm Soyokaze Stockholm 68 Mycket god klass

14 Stockholm Speceriet Stockholm 72 Mycket god klass Stockholm Spritmuseum Stockholm 80 Mästarklass Stockholm Restaurang Stadshuskällaren Stockholm 64 God klass Stockholm Stallmästaregården Stockholm 67 Mycket god klass Stockholm Strandvägen 1 Stockholm 63 God klass Stockholm Sturehof Stockholm 82 Mycket god klass Stockholm Surfers Stockholm 67 Mycket god klass Stockholm Sushi Sho Stockholm 72 Mycket god klass Stockholm Svartengrens Stockholm 71 Mycket god klass Stockholm Taverna Brillo Stockholm 64 God klass Stockholm Teatergrillen Stockholm 77 Mycket god klass Stockholm Teatern Stockholm 60 God klass Stockholm Tegelbacken Stockholm 77 Mycket god klass Stockholm Tennstopet Stockholm 61 God klass Stockholm Tiflisi Restaurang & Grill Stockholm Också rekommenderad Stockholm Tradition Stockholm Också rekommenderad Stockholm Tranan Stockholm 61 God klass Stockholm Tvätteriet by Adam & Albin Stockholm Också rekommenderad Stockholm Tyge & Sessil Stockholm 70 God klass Stockholm Wärdshuset Ulla Winbladh Stockholm 67 God klass Stockholm Ulriksdals Wärdshus Solna 72 Mycket god klass Stockholm Urban Deli Nytorget Stockholm 61 God klass Stockholm Vassa Eggen Steakhouse Stockholm 68 Mycket god klass Stockholm Växthuset Stockholm 60 God klass Stockholm Restaurang Volt Stockholm 77 Mästarklass Stockholm Warung Stockholm 60 God klass Stockholm Wedholms Fisk Stockholm 83 Mycket god klass Stockholm Winery Kitchen Solna 67 God klass Stockholm Woodstockholm Matbar Stockholm 74 Mycket god klass Stockholm YUC Mexican Stockholm 63 God klass Södermanland Bomans Hotel & Restaurang Trosa 64 God klass Södermanland Edsbacka Bistro Strängnäs 66 God klass Södermanland Erik i Forsen Bistro & Bar Nyköping 66 God klass Södermanland Restaurang Fina Fisken Trosa 73 Mycket god klass Södermanland Gripsholms Värdshus Hotell & Konferens Mariefred 70 Mycket god klass Södermanland Jernberghska Krog Eskilstuna Också rekommenderad Södermanland Julita Wärdshus Julita 63 God klass Södermanland Restaurang Kung Blacke Flen 65 God klass Södermanland Matbygget Järna Också rekommenderad Södermanland Skafferiet bar & matsal Nyköping 62 God klass Södermanland Skåpmat Järna Också rekommenderad Södermanland Taxinge Krog Nykvarn 71 Mycket god klass Södermanland Trosa Stadshotell och Spa Trosa 67 God klass Södermanland Utö Värdshus Utö Också rekommenderad Södermanland Wreta Gestgifveri Ålberga 62 God klass Uppland Aaltos Italian Grill & Garden Uppsala 60 God klass Uppland Båthuset Krog & Bar Sigtuna Också rekommenderad Uppland Bistrot Bombance Enköping 64 God klass Uppland Dryck och Mat Uppsala 74 Mycket god klass Uppland Dykarbaren Sandhamn Sandhamn Också rekommenderad Uppland Frenchi Uppsala 61 God klass Uppland Grinda Wärdshus Vaxholm Också rekommenderad Uppland Hambergs Fisk Uppsala 64 God klass Uppland Husmor Lisa Fine Home Dining Vaxholm 60 God klass Uppland Ingmarsö Krog Ingmarsö Också rekommenderad Uppland Jay Fu Uppsala 62 God klass Uppland La Parrilla Uppsala 61 God klass Uppland Lidö Värdshus Gräddö 61 God klass

15 Uppland s/s Norrtelje Norrtälje 63 God klass Uppland Peppar Peppar Uppsala Också rekommenderad Uppland Pontus In The Air Stockholm-Arlanda 61 God klass Uppland Stationen Uppsala Också rekommenderad Uppland Svartsö Krog Skälvik 68 God klass Uppland Thoresta Herrgård Bro 74 Mycket god klass Uppland Villa Anna Uppsala 75 Mycket god klass Uppland Waxholms Hotell, Matsalen Vaxholm Också rekommenderad Värmland Almars Krog Karlstad 68 Mycket god klass Värmland Banque Bistro Karlstad 64 God klass Värmland Barbord Kök & Bar Arvika Också rekommenderad Värmland Barón Karlstad 62 God klass Värmland Br Olssons Elektriska Karlstad 60 God klass Värmland Fröknarna Fräs Torsby Också rekommenderad Värmland Apotekare Kaijsers Köksmingel Karlstad 60 God klass Värmland Krokstad Herrgård Säffle 63 God klass Värmland Sillegården Västra Ämtervik 64 God klass Värmland Sliperiet Konsthall & Gastronomi Borgvik 62 God klass Värmland Tiffany s Karlstad 62 God klass Värmland Via Appia Karlstad 63 God klass Värmland Waterside Restaurant Töcksfors Också rekommenderad Värmland Ölme Prästgård Kristinehamn 61 God klass Västerbotten Bistro Bryggargatan Skellefteå 66 God klass Västerbotten Bistro Le Garage Umeå 71 Mycket god klass Västerbotten Gotthards Krog Umeå 67 God klass Västerbotten Hunger och Törst Umeå 61 God klass Västerbotten Köksbaren Umeå 73 Mycket god klass Västerbotten Fiskekrogen Kvarkenfisk Täfteå Också rekommenderad Västerbotten Restaurang Nygatan 57 Skellefteå Också rekommenderad Västerbotten Rex Brasserie Umeå Också rekommenderad Västerbotten Restaurang Runt Hörnet Umeå 67 God klass Västerbotten Stadskällaren Skellefteå 71 Mycket god klass Västerbotten Tapas Bar Deli Umeå 62 God klass Västerbotten Älvtåets Gröna Umeå 65 God klass Västergötland Albert Kök, Hotell & Konferens Trollhättan 65 God klass Västergötland Aludden Prôvidore Lerum Också rekommenderad Västergötland Bjertorp Slott Kvänum 66 God klass Västergötland Carlsson s Skafferi Ulricehamn 65 God klass Västergötland Forshems Gästgivaregård Hällekis 63 God klass Västergötland Glädje Restaurang Skövde 63 God klass Västergötland Restaurang Hvita Hjorten Lidköping 72 Mycket god klass Västergötland Jernbruket Floda Också rekommenderad Västergötland Den lilla krogen Skövde Också rekommenderad Västergötland Mellbygatans ost & delikatesser Lidköping 67 God klass Västergötland Källarkrogen Mönethorp Falköping 62 God klass Västergötland Nääs Fabriker Hotell & Restaurang Tollered Också rekommenderad Västergötland Sill & Dynamit Mariestad Också rekommenderad Västergötland Restaurang Sjöboden Lidköping 66 God klass Västergötland Tivedens Mat Karlsborg Också rekommenderad Västergötland Vinci Borås 64 God klass Västmanland Folkets Bar & Restaurang Västerås 63 God klass Västmanland Frank Västerås 68 Mycket god klass Västmanland Färna Herrgård & Spa Skinnskatteberg 63 God klass Västmanland Grythyttans Gästgivaregård Grythyttan 75 Mycket god klass Västmanland Nya Hattfabriken Västerås 60 God klass Västmanland Kajplats 9 Västerås 64 God klass Västmanland Limone Ristorante Italiano Västerås Också rekommenderad Ångermanland Linnéa & Peter, Restaurang & Matbar Örnsköldsvik 71 Mycket god klass

16 Ångermanland Restaurang Lustgården & Gårdsbutik Nordingrå Också rekommenderad Ångermanland Ulvö Hotell Ulvöhamn 65 God klass Öland Hotell Borgholm Borgholm 75 Mästarklass Öland Eksgården Krog & Rum Färjestaden 63 God klass Öland Gamla Televerket Vin & Mat Borgholm 61 God klass Öland Kackelstugan Borgholm Också rekommenderad Öland Lundgrens Garage Borgholm Också rekommenderad Öland Café Mejeriet Färjestaden Också rekommenderad Öland Ninnis Kroppkaksbod Löttorp Också rekommenderad Öland Seasalt Kitchen Färjestaden Också rekommenderad Öland Mormors Restaurang Strandhagen Färjestaden Också rekommenderad Öland Eco by StrandNära Mörbylånga 62 God klass Öland Restaurang Trädgårdsgatan 26 Borgholm 69 Mycket god klass Östergötland De Klomp Linköping Också rekommenderad Östergötland Enoteket Norrköping Också rekommenderad Östergötland GIN Norrköping 71 Mycket god klass Östergötland Restaurang Hörnet Vadstena 64 God klass Östergötland Johannes Kök Linköping Också rekommenderad Östergötland Restaurang Munkklostret Vadstena 60 God klass Östergötland Ombergs Turisthotell Ödeshög 66 God klass Östergötland Restaurang Pappa Grappa Linköping 60 God klass Östergötland Restaurang Pappa Grappa Norrköping 60 God klass Östergötland ShinNori Linköping Också rekommenderad Östergötland Stångs Magasin Linköping 67 God klass Östergötland Storan Restaurang Linköping 66 God klass Östergötland The Lamp Restaurant Norrköping 60 God klass Östergötland Verandan vid ån Linköping 65 God klass