Naturbruksprogrammet (NB)

Transkript

1 Naturbruksprogrammet (NB) Naturbruksprogrammet (NB) ska utveckla elevernas kunskaper om och färdigheter i att bruka naturen och förvalta naturresurser. Efter examen från programmet ska eleverna ha de kunskaper som behövs för att arbeta inom naturbrukssektorn med växter, djur, mark, vatten eller skog, till exempel med produktion av livsmedel och träråvara, arbete med hästar eller arbete med park- och trädgårdsmiljöer. Examensmål Naturbruksprogrammet är ett yrkesprogram. Efter examen från programmet ska eleverna ha de kunskaper som behövs för att arbeta inom naturbrukssektorn med växter, djur, mark, vatten eller skog. Inom programmet ska eleverna också ges möjligheter att läsa kurser som förbereder för högskolestudier inom naturvetenskap, främst med koppling till naturbruk. Utbildningen ska utveckla elevernas kunskaper om och färdigheter i att bruka naturen. Naturbruk innefattar de olika verksamheter som nyttjar och förvaltar naturresurser. Det kan till exempel vara produktion av livsmedel, växtmaterial och träråvara. Andra verksamheter är natur- och landskapsvård, fiske och vattenbruk, arbete med djur eller arbete med park- och trädgårdsmiljöer samt försäljning av varor och tjänster. Även verksamhet som syftar till rekreation och naturupplevelser ingår. Att bruka naturen på ett sätt som främjar hållbar utveckling och vårdar ekosystemen ställer krav på såväl biologiska och ekologiska som tekniska och ekonomiska kunskaper. Utbildningen ska utveckla elevernas förståelse av naturens mångfald och hur olika verksamheter använder och påverkar naturen och biologiska processer. I detta ingår också kunskaper om olika energiformer och om energiomsättning. Utbildningen ska ge eleverna möjligheter att kritiskt granska och reflektera över hur vi kan bruka naturen för en hållbar utveckling. För att utveckla naturbrukets olika verksamheter krävs innovativt tänkande, entreprenörskap och företagsamhet. Utbildningen ska därför ge eleverna möjlighet att utveckla dessa förmågor. Den ska också bidra till ett globalt perspektiv på naturbruket samt ge kunskaper om internationellt samarbete. Stora delar av yrkesområdet regleras i lagar och andra författningar. Utbildningen ska därför ge eleverna kunskaper om dessa bestämmelser. Arbetsmiljöfrågor ska ha en central plats i utbildningen för att förebygga arbetsskador och främja god hälsa. Med utgångspunkt i praktiskt arbete inom naturbruk ska utbildningen utveckla elevernas förmåga att ta initiativ och lösa problem på ett ansvarsfullt sätt. Eleverna ska kunna planera och genomföra arbetsuppgifter samt bedöma arbetsresultat utifrån kvalitet, effektivitet och miljötänkande. Under utbildningen ska eleverna utveckla praktiska färdigheter som kopplas till förståelse och reflektion. Utbildningen ska ge eleverna möjlighet att ta ställning i etiska frågor och kunna omsätta sina ställningstaganden i praktisk handling. Naturbrukets olika yrkesområden ställer krav på kommunikation och samverkan med andra i olika sammanhang. Därför ska utbildningen bidra till elevernas kommunikations- och samarbetsförmåga. Genom att arbeta med språket i alla ämnen utvecklar eleverna sin förmåga att argumentera och uttrycka ståndpunkter samt att söka, sovra och bearbeta information.

2 Arbetsplatsförlagt lärande ska förekomma på alla yrkesprogram. Det arbetsplatsförlagda lärandet ska bidra till att eleverna utvecklar yrkeskunskaper och en yrkesidentitet samt förstår yrkeskulturen och blir en del av yrkesgemenskapen på en arbetsplats. Det arbetsplatsförlagda lärandet kan också ge inblick i företagandets villkor. Programstruktur

3 De gymnasiegemensamma ämnena De gymnasiegemensamma ämnena läses av alla elever men i olika omfattning och ibland med olika kurser för olika program. De har en nyckelroll för att eleverna ska kunna utveckla kunskaper såväl för yrkesverksamhet och fortsatta studier som för personlig utveckling och ett aktivt deltagande i samhällslivet. De gymnasiegemensamma ämnena är inte ensamma om denna uppgift, utan elevernas kunskaper utvecklas i samspel mellan alla ämnen som ingår i programmet. Därför är det viktigt att behandla de gymnasiegemensamma ämnena dels i förhållande till de generella läroplansmålen, dels i förhållande till examensmålen för programmet. Examensmålen för naturbruks programmet ska alltså prägla de gymnasiegemensamma kurserna, liksom de andra kurserna, som läses inom programmet. Naturkunskap Ämnet naturkunskap tangerar flera av naturbruksprogrammets karaktärsämnen. Programmets karaktärsämnen har en tydlig profil mot de kunskaper som behövs för yrkesverksamhet inom naturbruk. Naturkunskapen däremot omfattar generella kunskaper där naturvetenskapliga kunskapsområden ska diskuteras och utforskas med utgångspunkt från ett samhällsperspektiv. Hälsa, energi och hållbar utveckling är kunskapsområden i ämnet naturkunskap. Dessa områden ingår också i många av naturbruksprogrammets karaktärsämnen. Ämnet naturkunskap bidrar därför med att belysa naturbruksprogrammets kunskapsområden och verksamheter ur ett samhällsperspektiv. Om naturkunskapsämnet läses i slutet av utbildningen ges goda möjligheter för eleverna att fördjupa sina kunskaper om det valda yrkesområdet ur ett samhällsperspektiv. Religionskunskap Naturbruk ger upphov till många etiska frågor som kan behandlas i ämnet religionskunskap. I religionskunskapen kan etiska och moraliska föreställningar belysa verksamheter inom naturbruk och olika konsumtionsmönster. Olika religioners och livsåskådningars syn på djur kompletterar också innehållet i djurämnena. Svenska eller svenska som andraspråk 1 I examensmålen för naturbruksprogrammet står att naturbrukets olika yrkesområden ställer krav på kommunikation och samverkan med andra och att den språkliga förmågan ska utvecklas i alla ämnen. Kursen svenska eller svenska som andraspråk 1 ger bland annat grunderna i muntlig och skriftlig framställning, till exempel presentationsteknik och språkriktighet. Dessa grunder vidareutvecklas i andra ämnen och anpassas till olika yrkesområden. Genom samverkan mellan svenska eller svenska som andraspråk och karaktärsämnena ges eleverna möjligheter att träna sin förmåga att argumentera och utveckla ståndpunkter inom sitt yrkesområde. Matematik 1a I kursen matematik 1a ska eleverna ges möjligheter att träna matematiska förmågor som kommer till användning inom karaktärsämnena. Det kan till exempel vara foderberäkning, gödselberäkning, koncentrationer och dosering av växtnäring och bekämpningsmedel, beräkning av ytor och volymer, användning av skalor samt beräkning av tillväxt. Olika former av diagram används i karaktärsämnena för att visa samband och förlopp, till exempel samband mellan näringstillförsel och tillväxt. Matematiken bidrar till att eleverna utvecklar förmåga att avläsa och förstå diagram och funktioner. Grundläggande kunskaper i att använda datorprogram, till exempel kalkylprogram, ingår i matematiken och vidareutvecklas i olika sammanhang i karaktärsämnena.

4 De programgemensamma ämnena De ämnen som är gemensamma för naturbruksprogrammet är: naturbruk, biologi och entreprenörskap. Dessa ämnen utgör en gemensam grund för alla inriktningar inom programmet. De bidrar också till att eleverna ges reella möjligheter att göra sina inriktningsval. Biologi Ämnet biologi är ett programgemensamt ämne eftersom naturbrukets alla verksamheter bygger på biologi vilket betonas i examensmålen. Kursen biologi 1 innehåller kunskapsområdena ekologi, evolutionen och genetik. Kursen ger eleverna en grund för vidare studier i ämnet biologi naturbruk. Kursens innehåll kan därför profileras mot naturbruk. Naturbruk Ämnet naturbruk ger en introduktion till naturbrukets inriktningar och olika yrkesområden. Det ska bidra till att ge eleverna möjligheter att öva praktiska färdigheter som kommer till användning inom alla naturbrukets områden. Eleverna får också använda och sköta teknisk utrustning och öva sin förmåga att köra aktuell basmaskin. Ämnet behandlar arbetsmiljö och säkerhet, områden som därefter återkommer i inriktnings- och fördjupningskurser. Entreprenörskap Ämnet entreprenörskap ingår som ett programgemensamt ämne eftersom både anställda och egna företagare inom naturbruket behöver de förmågor som utvecklas inom ämnet. Yrkesutövning inom naturbruk innebär ofta självständigt arbete där var och en ansvarar för stora värden och för levande material. Då krävs förmåga att ta ansvar och lösa de problem som uppstår. Inriktningarna Inriktningarna på naturbruksprogrammet är: djur, lantbruk, skog och trädgård. Samtliga inriktningar får börja redan i årskurs 1. Argumentet för det är framför allt att det behövs två odlingssäsonger för en hög kvalitet på flera av naturbrukets inriktningar. Slutligt val av inriktning kan eleverna göra efter en inledande period som har gett dem insikt om naturbruksprogrammets hela bredd av yrkesutgångar. Inriktningen djur Inriktningen ger en biologisk grund och praktiska yrkeskunskaper för arbete med djur av olika slag. Inriktningskurserna utgör basen för flera olika yrkesområden. I allt arbete med djur ingår att ta ansvar för de rutiner som gäller och att utgå från djurens behov och beteende. Dessa grundläggande kunskaper utvecklar eleverna genom att komma i kontakt med många olika djurslag. Genom att studera något djurslag som exempel och därefter göra jämförande studier med andra djurslag utvecklar eleverna generella kunskaper om djur som sedan kan vidareutvecklas inom respektive yrkesutgång. Generella kunskaper om djur breddar också elevernas yrkeskunnande och möjligheter på arbetsmarknaden. I inriktningen ingår tre kurser. Kursen djuren i naturbruket handlar om djurens roll i naturbruket, djurens påverkan på kulturlandskapet, arbetsuppgifter med djur utanför stallarna samt etiska ställningstaganden i arbete med djur. Kursen djurhållning är inriktad mot skötsel

5 av djur i stallar, skötsel av djuranläggningar samt körning av fordon. Innehållet i kursen djurens biologi ger en grund för kurserna i de olika djurämnena. Inriktningen lantbruk Inriktningen ger en bas för yrkesverksamheter med produktion av livsmedel, foder och råvaror för energi- eller industriändamål. Arbete inom lantbruk ställer krav på kunskaper om växter, djur och teknik. Därför omfattar inriktningen både växter och djur samt deras betydelse i naturbruket. I inriktningen ges eleverna också möjlighet att utveckla förmåga att köra fordon för olika arbetsuppgifter. En biologisk grund och praktiska yrkeskunskaper utvecklas i de tre kurserna marken och växternas biologi, djuren i naturbruket samt fordon och redskap. I kursen djuren i naturbruket behandlas också djurens betydelse i naturbruket. Inriktningen skog Inriktningen ger de grundläggande kunskaper som krävs för arbete med skogen som resurs samt en grundläggande förståelse av skogsskötsel. Den är en bas för många olika verksamheter. Inriktningskursen mångbruk av skog belyser detta och omfattar det traditionella skogsbruket, jakt, sportfiske och friluftsliv. Kursen syftar till att ge en helhetssyn på skogen, men även praktiska färdigheter i skogsvård och i att använda kartor och olika typer av orienteringsinstrument. Kursen marken och växternas biologi ger en grundläggande förståelse av skogsproduktion och bildandet av olika biotoper. Kursen motor- och röjmotorsåg 1 ger kunskaper i att på ett säkert sätt använda motorsågen för fällning och uppbearbetning av ett träd. Efter kursen ska eleverna ha kunskaper som motsvarar branschkraven för arbete med motor- och röjmotorsåg. När kursen genomförs som inriktningskurs på naturbruksprogrammet kan man samtidigt beröra grunderna för skogsskötsel och virkesbehandling. Inriktningen trädgård Inriktningen ger en bas för många olika verksamheter inom trädgårdsbranschen. Kärnan i trädgårdsyrket är kunskaper om växter. En biologisk grund, kunskaper om växter och tekniskt kunnande utvecklas genom kurserna marken och växternas biologi, växtkunskap samt fordon och redskap. Tekniskt kunnande är centralt i dagens yrkesarbete inom trädgård. Programfördjupningen Programfördjupningen innehåller kurser som ligger inom ramen för naturbruksprogrammets examensmål och karaktär. Skolverket beslutar om vilka kurser som får erbjudas som programfördjupning. Det är kurser inom djur, lantbruk, skog och trädgård. Flertalet av kurserna finns på tre nivåer. Kurserna på nivå tre ger möjligheter till specialisering inom ett valt område. Andra kurser i programfördjupningen utgör ett komplement till de olika yrkesområdena, till exempel kurser inom ämnena naturguidning, försäljning och kundservice, pedagogik, kemi och matematik. Med yrkeskunnande inom något av naturbrukets olika områden ger de kompletterande ämnena möjligheter för eleverna att utveckla kunskaper till exempel i att guida eller i att arbeta med försäljning inom valt yrkesområde.

6 Programfördjupningen ger möjligheter att erbjuda eleverna någon eller några naturvetenskapliga kurser som komplement till de naturvetenskapliga kunskaper som finns inbyggda i naturbruksprogrammets karaktärsämnen. Yrkesutgångar Skolverkets förslag till yrkesutgångar och programfördjupningspaket för naturbruksprogrammet tas fram i samråd med det nationella programrådet. Programfördjupningspaketen ger exempel på kunskaper som enligt branschen behövs för att eleverna ska bli anställningsbara. Yrkesutgångarna och programfördjupningspaketen kan anpassas till lokala förhållanden i samråd med det lokala programrådet. Några yrkesutgångar på naturbruksprogrammet är: djurvårdare, djurskötare inom lantbruk, lantbruk växtodling, lantbruk maskiner, skogsmaskinförare, skogsmaskinservice, skogsvårdare, skötsel av utemiljöer samt trädgårdsanläggning. Djurvårdare och djurskötare Yrkesutgången djurvårdare omfattar ett grundpaket som kan kompletteras med kurser för arbete till exempel i djurpark och zooaffär eller med djurvård inom djurens hälso- och sjukvård. Grundpaketet omfattar 500 poäng och ger kunskaper för att sköta och vårda djur i olika sammanhang. Yrkesutgången djurskötare inom lantbruk omfattar också ett grundpaket om 500 poäng och innehåller kurser som ger kunskaper för arbete med lantbruksdjur. Kurspaketet kan kompletteras med ytterligare djurkurser, till exempel inom hundkunskap, djurvård inom djurens hälso- och sjukvård samt hästkunskap. Lantbruk växtodling och lantbruk maskiner Yrkesutgångarna lantbruk växtodling och lantbruk maskiner har en gemensam grund och därefter kan olika specialiseringar göras.

7 Skogsmaskinförare, skogsmaskinservice, skogsvårdare Yrkesutgångarna skogsmaskinförare, skogsmaskinservice, skogsvårdare har en gemensam grund och därefter kan olika specialiseringar göras mot körning, service eller skogsvårdande arbetsuppgifter. Kursen terrängtransporter ger en grund för det som är gemensamt för all terrängkörning och service på terrängfordon. Den kan tillämpas på en eller flera typer av fordon till exempel skotare, jordbrukstraktor, terrängskoter eller snöskoter. Yrket skogsmaksinförare är framför allt skogsvårdande, ed maskiner som redskap. Kurserna i skogsskötsel är därför av central betydelse för yrkesutgången. Branschen efterfrågar dessutom färdigheter i körning och därför ingår också kurser med ett sådant innehåll. Skötsel av utemiljöer och trädgårdsanläggning Trädgårdsbranschen framhåller behovet av en bred bas inom trädgård. Därför innehåller alla yrkesutgångar inom inriktningen trädgård kurserna skötsel av utemiljöer och trädgårdsodling. Yrkesutgångarna skötsel av utemiljöer och trädgårdsanläggning har en gemensam grund och därefter kan olika specialiseringar göras. Det som skiljer de båda yrkesutgångarna åt är att den ena har en specialisering inom skötsel och underhåll och den andra en specialisering inom trädgårdsanläggning. I yrkesutgången skötsel av ute miljöer ingår

8 kurser som krävs för att arbeta med skötsel och underhåll av parker, kyrkogårdar och trädgårdar. Högskolebehörighet Elever på yrkesprogram får grundläggande högskolebehörighet om de har en yrkesexamen och om de har godkända betyg i svenska eller svenska som andraspråk 2 och 3 och i engelska 6. Vilka möjligheter som finns på naturbruksprogrammet att läsa dessa tre kurser och kurser som kan ge särskild högskolebehörighet framgår av Skolverkets webbplats.