Gratinerade havskräftor i ört, chili och vitlökssmör, citron och bröd 159:-

Storlek: px

Starta visningen från sidan:

Download "Gratinerade havskräftor i ört, chili och vitlökssmör, citron och bröd 159:-"

Maja Mattsson
för 8 år sedan
Visningar:

1 Förrätter Pata Negra 139:- Lantbröd & olivolja. Bästa lufttorkade skinkan från serveras som sig bör, endast med olivolja och lantbröd. Gratinerade havskräftor i ört, chili och vitlökssmör, citron och bröd 159:- Västkustfångade havskräftor som gratineras med ett hett och gott smör. Grillad vit sparris med citron, flingsalt, hyvlad parmesan och ruccola 99:- Stora vita sparris från grillen. En enkel, men välsmakande rätt. Vitlöksbröd med tzatziki & aioli 69:- Punchbakat bröd med Punchlagad tzatziki och aioli.

Gratinerade havskräftor i ört, chili och vitlökssmör, citron och bröd 159:- Västkustfångade havskräftor som gratineras med ett

2 varmrätter Lammracks med chimi-churri 245:- Grillas varsamt till rätt temperatur och rullas i chimi-churri. Till detta serveras potatis- och getostkaka samt rosmarinsky. En rasande bra sommarrätt. Punch s Burger 189:- 100% grillat högrev i briochebröd från Skånskan i Halmstad, tryffelmajo, enkel dressing, amerikansk cheddar, sallad, stekt lök och pommes. Kampen om bästa burgaren fortsätter, och här är vårt bidrag! Moules så som vi tycker det smakar som bäst ½ kg 129:- 1/1 kg 215:- Kokas i vitt vin och grädde som smaksätts med chili och vitlök, vilket ger en smakfull hetta. Serveras med bröd, men kan även fås med pommes till. Lättrimmad Skrei Torskrygg 255:- Sticklök, sojabönor, sockerärtor och färsk spenat, dillpesto, champagnesås och örtslungade färskpotatis. Bästa biten på torsken som rimmas lätt och sedan tempererar vi den till rätt serveringsgrad. Champagnesåsen är väldigt passande till! Paella Paellan kommer att bli en huvudkaraktär hos oss. Ät den själv eller dela med dina nära och kära från våra paellapannor. Vi serverar två olika sorters Paella, antingen med skaldjur eller med kyckling. Basen är alltid ris, smaksatt med saffran, paprika, ärtor, haricotes vertes, lök, tomat och citron. Skaldjurspaellan innehåller blåmusslor, rödräka och havskräfta. 189:-/person Kycklingen är marinerad i rökt paprikapulver, vitlök & chili. 159:-/person Grillad Flankstek Jureskog selection 245:- Smör med vitlök, chili & rökt tomat. Rosmarinbakad cocktailtomat och parmesan/vitlöksslungad färskpotatis. Johan från AG s eget märke på flanksteken. Vi vet att den är bra!

Kampen om bästa burgaren fortsätter, och här är vårt bidrag!

3 desserter Vitchokladcreme 95:- Med jordgubbar och blåbär. Krämen som rönt stora framgångar bland smaklökarna i Halmstad. Fläderparfait med lime och smultron 79:- Fryst söt/syrlig parfait med hallandssmaker. Glass från Möllegård 79:- Så lokalt det kan bli. Ännu närmare vore om vi gjorde glassen i källaren. Serveras i dagens smak. Punchtryffel 25:-/styck Barnmeny 0-12 år. Alla rätterna 79:-/styck Köttbullar med stompad färskpotatis, gräddsås & lingon American pancakes Burgare med pommes

Glass från Möllegård 79:- Så lokalt det kan bli. Ännu närmare vore om vi gjorde glassen i källaren. Serveras i dagens smak.

4 pizza Margarita 95:- Tomatsås, mozzarella- och cheddarost. Vesuvio 95:- Tomatsås, skinka. Capricciosa 98:- Skinka, champinjoner. Calzone 98:- Inbakad. Skinka. Hawaii 94:- Skinka, ananas. Mexicana 98:- Köttfärssås, rödlök, jalapeno, salsa. Bolognese Barn 68:- Köttfärssås. Vegetariana 115:- Champinjoner, paprika, tomater, rödlök, kronärtskockshjärtan. Al Tonno 115:- Tonfisk, oliver, rödlök, äppelkapris. Siciliana 115:- Sardeller, äppelkapris, oliver, vitlök. Romana 138:- Prosciutto, tomater, pesto, pinjenötter. Kvibille 138:- Skinka, champinjoner, tomater, Kvibille Ädelost. Punch 145:- Fläskfilé, champinjoner, rödlök, BBQ-sås, aioli. Vikingbåt 145:- Halvinbakad. Fläskfilé, champinjoner, rödlök, vitlök, bearnaisesås. Frutti di Mare 149:- Handpillade räkor, blåmusslor, pilgrimsmussla, vitlök. Salmon 149:- Rökt lax, avocado, oliver, rödlök, dillmajonnäs. Chicken 126:- Kyckling, paprika, champinjoner, rödlök. Cacciatora 126:- Salami, paprika, champinjoner. Chèvre 138:- Bresaola, rödlök, äppelkapris, getost, honung. * Barnpizza för barn upp till 12 år.

Al Tonno 115:- Tonfisk, oliver, rödlök, äppelkapris. Siciliana 115:- Sardeller, äppelkapris, oliver, vitlök. Romana 138:- Prosciutto, tomater, pesto, pinjenötter.

5 Vinlista Mousserande och Champagne Parxet Cuvée 21 Cava 39 kr 235 kr Fyllig, fruktig och härligt intensiv med bra mousse. Utmärkt Aperitif, välkomstdryck, även till fisk- och skaldjurrätter och kryddstarka rätter. Le Dolci Colline Rosé Spumante 39 kr 235 kr Livligt och lätt rosabubbligt mousserande vin med somriga toner av jordgubbar, smultron och citrus. Passar som aperitif, till lätta sallader eller pasta. Piper Heidsieck Brut 99 kr 595 kr, Champagne Medelfyllig, ungdomlig, fruktig och kraftfull smak med inslag av äpple och mineral. Utmärkt till allt! Inte minst när man vill fira något! Samt några till från Svenska Champagneimporten Vita viner Alexander Fontein Boutonnière 72 kr 290 kr Sydafrika Lätt och fruktigt med frisk syra, smak av fläder, krusbär, citrus och gröna äpplen. Passar som aperitif eller till lätta rätter av fisk och skaldjur, sallader. Stonebarn Chardonnay 94 kr 375 kr USA Frisk smak av gröna äpplen och citrus med ton av vanilj. Passar till rätter av gris, fågel och fisk. The Cloud Factory Sauvignon Blanc 83 kr 330 kr Nya Zeeland Typiska aromer från nässlor och lime och inslag av tropisk frukt. Ren, fräsch och med pigg syra som gör vinet utmärkt till fisk och färska skaldjur. De Grendel Sauvignon Blanc 88 kr 350 kr Sydafrika, Western Cape Krispigt torr, mycket frisk, lång smak med karaktär av citrus, särskilt grapefrukt. De Grendel Chardonnay 125 kr 495 kr Sydafrika, Western Cape Fyllig, lång smak med bra koncentration och komplexitet, generös fruktighet och väl integrerad fatkaraktär. Lergenmüller Riesling 465 kr Tyskland Torr, frisk och fruktig med härliga citrusfriska aromer av mineral och honung. Utmärkt till fisk och skaldjur. Chablis Les Moineaux 575 kr Torr, nyanserad, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, rökig mineral, örter och citrus. Passar som aperitif eller till eleganta rätter av skaldjur och fisk.

Le Dolci Colline Rosé Spumante 39 kr 235 kr Livligt och lätt rosabubbligt mousserande vin med somriga toner av jordgubbar, smultron och citrus. Passar som aperitif, till lätta sallader eller pasta.

6 Röda viner Alexander Fontein Boutonnière 72 kr 275 kr Sydafrika Fruktigt och ungdomligt med smak av björnbär, svarta vinbär och mynta. Passar till lättare kötträtter, grillat och kyckling. Tommasi Graticcio Appassionato 99 kr 395 kr Ett intensivt, fruktigt, aningen kryddigt och smakrikt vin med lång härlig eftersmak. Passar till smakrika rätter av kyckling och kalv eller till elegantare kötträtter av nöt, lamm eller vilt. The Big Top Zinfandel 74 kr 295 kr USA Torrt, med karaktär av krossade svartpeppar, mörka plommon och robust röd frukt. Runt och balaserat med karaktär. Passar till hamburgare eller till smakrika kötträtter. Domaine Mas Barrau 74 kr 295 kr Detta vin har en otroligt lång och väldigt generös smak med inslag av vilda mörka bär. Utmärkt till lamm, nöt och grillat fläskkött. Deetlefs Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz 88 kr 350 kr Sydafrika Western Cape, Fairtrade Nyanserad, fruktig smak med fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, blåbär, mynta, svartpeppar och kakao. Ontanon Crianza 320 kr Modern Rioja med varma fruktsöta toner och vanilj. Pigg, fräsch syra med bra struktur. Passar väl till de flesta grillade och stekta rätter av fågel, vilt, gris och nöt. Ridgeback Merlot 595 kr Sydafrika Bärigt och fruktigt med balanserade fattoner och eleganta smaker av blåbär, lakrits och plommon. Passar till fläsk och kyckling med smakrika tillbehör. Breathing Space Cabernet Sauvignon 320 kr Australien Fruktigt och smakrikt, med toner av svarta vinbär, plommon och örter. Passar till rätter av mörkt kött, grillat, vilt och lamm. Condado de Oriza kr Kraftfullt och fruktigt, karaktär av kaffe, choklad och russin, smak av mörka bär, örter och en viss ton av fat. Passar till kötträtter som nöt, lamm eller vilt, gärna grillade och till smakrika ostar. Arc Chateauneuf-du- pape 695 kr Fylligt vin med toner av moreller och plommon, kryddiga toner och en sammetslen, mogen avslutning. Passar till de smakrika och eleganta rätterna på menyn. Rocca Sveva Amarone 995 kr Intensiv frukt med inslag av körsbär, björnbär, choklad, vanilj och russin. Fyllig smak med välbalanserade tanniner och väl integrerade fattoner. Passar till smakrika rätter av nötkött eller vilt.

Passar till smakrika rätter av kyckling och kalv eller till elegantare kötträtter av nöt, lamm eller vilt.

7 Rosévin Mezzo Rosé 72 kr 290 kr Smaken är torr och medelfyllig med inslag av körsbär, smultron och örter. Perfekt till buffémat eller fräscha sallader. Coeur de Cardeline 78 kr 310 kr Torr, örtig, bärig smak med inslag av smultron, röda vinbär och blodgrapefrukt. Passar som aperitif och till rätter av fisk, fågel och sallader. Söta viner Marco Fabio 51 kr/ 6 cl Medelfyllig, balanserat söt smak med inslag av päron, melon, fläder och honung. Utmärkt till kalla desserter och till desserter med färska frukter och bär. Pineau des Charentes 85 kr/ 6 cl Ett starkvin från som består av två delar vin och en del långlagrad cognac. Pineau de Charentes vit Fylligt, sött med inslag av honung och torkad exotisk frukt. Utmärkt till bakade, karamelliserade och nötiga desserter. Pineau de Charentes röd Fylligt, sött med inslag av mörka körsbär, torkade plommon och en ton av svarta vinbär. Perfekt till kraftiga chokladdesserter.

Söta viner Marco Fabio 51 kr/ 6 cl Medelfyllig, balanserat söt smak med inslag av päron, melon, fläder och honung. Utmärkt till kalla desserter och till desserter med färska frukter och bär.

Relevanta dokument

Dessertvin. Vita viner 85:-/345:- 18:-/cl 95:-/395:- 20:-/cl 95:-/395:- Jacob s Creek. Domaine La Bastide abondance 2012. Australien.

Dessertvin. Vita viner 85:-/345:- 18:-/cl 95:-/395:- 20:-/cl 95:-/395:- Jacob s Creek. Domaine La Bastide abondance 2012. Australien. Vinlista Vita viner Dessertvin Australien Tyskland Jacob s Creek Semillon, Smak av tropisk frukt och gräs med inslag av citrus. Anselmann Auslese Riesling Intensiv, frisk och fruktig med inslag av honung.