Prioratresa Järfälla Vinupplevelser

Transkript

1 Prioratresa Järfälla Vinupplevelser Prioratresa med Järfälla munskänkare Vi vill visa er det äkta och genuina Priorat under denna skräddarsydda resa åt Järfälla munskänkare. Ni kommer att prova områdets kultviner, äta på de bästa restaurangerna och uppleva vackra omgivningar. Ni får se och känna på den unika terroir som är karakteristisk för området, s k llicorella och se vingårdar med 100-åriga gamla vinstockar. Vi besöker våra egna producenter Celler Joan Simo, Celler Castellet, Clos Galena samt protagonisten Clos l`obac och örnnästet Ferrer Bobet. Vi avnjuter Clos Figueres viner på deras egen restaurang, vi provar områdets egen olivolja i mysiga byn Siurana och gör ett besök i den lilla 1100-tals byn Porrera. Vi besöker även klostret där sagan om Priorat startade, Cartoixa d Escala dei. Detta är några av de upplevelser som väntar er under vårens resa som guidas av oss på Vinupplevelser. För att ni skall kunna lära känna området på riktigt finns även Rachel, vår guía local, med på resan. Ni får även avnjuta utvalda viner från tre av Spaniens övriga bästa vindistrikt nämligen Rioja, Ribera del Duero samt Toro. Resan inleds med två dagar i trendiga Barcelona med övernattningar och på kvällarna middagar på de väl utvalda restaurangerna Gresca och Tenorio. Vårt klassiska reseinslag La Gran Final hålls i hotellets vinkällare med 10 högklassiga viner efter en lång och härlig middag. Vi tillbringar en heldag i Penedes där vi besöker giganten Freixenet samt vår egen lilla Cava-producent, Castell Sant`Antoni. Som vinimportör kan vi även erbjuda en unik service med att leverera hem de viner ni önskar och med en rabatt på mellan 20-35%. Vårt reseprogram är sk rekommenderad resa, av Munskänkarnas tidning. Vi garanterar en upplevelse utöver det vanliga. Koppla av, njut och smaka på det stolta Katalonien. Benvinguts a Catalonia! Dag 1 Benvinguts a Barcelona Vi anländer till centrala Barcelona med flyg och checkar in på vårt hotell, Room Mate Pau, som ligger 100 meter från berömda Las Ramblas. Här får ni tid att på egen hand eller med vår hjälp njuta av Barcelonas storstadspuls under sen eftermiddag och kväll. Kanske shopping på Corte Ingles på Plaça de Catalunya eller på berömda Las Rambla lockar. 1/7

2 På kvällen går vi på den stilfulla paradgatan Passeig de Gràcia. Bl a passerar vi en av Gaudìs huvudattraktioner, Casa Batlló. Vi avnjuter en välkomstmiddag på Tenorio och denna kväll har vi tagit med oss viner från Rioja. Det är producenten La Emperatriz viner som skall kombineras med maten. Denna producent får skyhöga betyg i både internationella och nationella vinguider och även i Munskänken. Robert Parker har nyligen utsett dem till en av regionens bästa producenter. Dag 2 Heldag i Barcelona och middag på Gresca Idag har ni möjlighet att avnjuta Barcelonas på djupet. Vi står givetvis till förfogande med tips. Ett smidigt alternativ är att hoppa upp på en av de dubbeldäckare som tar er runt till de mest kända sevärdheterna såsom Sagrada Familia, Museo Picasso, Park Güell, Olympiastadion med mera. För många är staden synonymt med Antoni Gaudí och hans arkitektur. Hans bästa och oavslutade verk, Sagrada Famillia, är givetvis ett bra alternativ att besöka. På kvällen avnjuter vi en middag på Gresca där vi på ett långbord uppehåller hela restaurangen för oss själva och med Rafa Penya i köket är vi säkra på att något välsmakande och spännande väntar. Till maten har vi valt ut viner från Ribera del Duero, producenten Carmelo Rodero. Carmelo sålde tidigare sina druvor till bl a mytomspunna Vega Sicilia. Men för ca 20 år sedan förstod han att med denna höga kvalitet på druvor, var det bättre att producera egna viner. Protagonisten bland druvorna är Tempanillo och de flesta vinerna innehåller även vanligtvis 5-10% Cabernet Sauvignon. Husets viner hyllas i internationella och nationella vinguider såsom t ex Robert Parker och Guía Penin. Under 2013 blev ett av vinerna dessutom belönat med den prestigefulla utmärkelsen Spaniens bästa röda vin av spanska jordbruksdepartementet. Dag 3 Viatge al Priorat, charmiga Porrera, incheckning i Falset och viner från Toro Efter frukost lämnar vi Barcelona och nu inleds vår Viatge al Priorat (Priorat-resa) då vår buss tar oss till byn Porrera som är från 1100-talet och belägen i en dal omgiven av vinmarker i branta sluttningar, s k costers. Här bor knappt 500 invånare och 15 vinproducenter har sina cellers i byn. Vi släpps av på Plaça de Catalunya vilket ligger nära restaurangen där vi kommer att äta lunch och som man endast når till fots. Porrera består nämligen av mysiga och smala smågator som byggts innan det fanns bilar och bussar. Vår lokala guide Rachel möter upp oss och vi är stolta över att ha med henne för att ge våra gäster en toc local (lokal touch). Rachel kommer från England och hon fann kärleken i Spanien och blev snabbt förälskad i Priorat. Hon har bidragit till att göra detta program svårslaget innehållsrikt samt äkta. 2/7

3 Ni förses med ett glas Priorat, lokala kartor och Rachel introducerar oss till området som bl a ansökt om att bli ett världsarv hos Unesco. Rachel är onekligen rätt person att berätta om det stolta Katalonien med sitt eget språk och där majoriteten av befolkningen önskar sin egen stat med självstyre och självständighet. Berikade med lokal kunskap sätter vi oss till bords på Restaurant La Cooperativa. Detta lokala vattenhål är beläget mitt i Porrera och drivs av Mia och Litus. Mias matkonster är frukten av inspiration från sin mormors kokbok men hon har även bott och arbetat i både Barcelona och London, där hon inhämtat kunskap från det internationella och exotiska köket. Bröderna Jordi och Xavi Castellet tillbringar lunchen med oss och beskriver sina uppskattade viner på en aningen knagglig engelska. De har en blygsam produktion om flaskor per år fördelat på 3 olika viner som bl a har fått mycket bra betyg i Munskänken. Ett av vinerna, Ferral, har även fått en guldmedalj i Decanter och husets toppvin Empit Selecció, som vi givetvis avnjuter, görs det endast flaskor av per år. Efter en lång och mättande lunch tar vi på oss solglasögonen och beger oss ut i Priorats berömda och unika vinmarker. Nu tas vi om hand av Jordi Castellet, Rachel samt en annan producent, nämligen Gerard som driver Castellet Joan Simo. Tillsammans berättar de och visar oss den unika terroir som gjort Priorat till ett kultvin. Vi får se de 100-åriga gamla vinstockarna som ihop med llicorella, Priorats berömda skiffer med hög halt av järn, förklarar det extremt låga skördeutaget. Dessa faktorer är grunden till den komplexitet, mineralitet och fyllighet som kännetecknar en riktig Priorat. Vi kliver in hos Marta på Hotel Hostal Sports mitt i Priorats huvudstad Falset för incheckning. Hotellet har gott rykte, rymliga och praktiska rum. Nu ges tid till en siesta eller en tur i staden. Falset är en mindre stad med ca invånare och dess centrum erbjuder en mysig promenad och trevliga caféer. Kanske en tur till vinmuseumet Castell del Vi kan locka? På kvällen har vi gångavstånd till Restaurant Quinoa som är en populär restaurang för byborna i Falset. Matias Fernandez är en ung kock som driver restaurangen och hans fru Katia tar hand om gästerna. Ikväll presenterar Vinupplevelser kraftfulla viner från Toro och från producenten Dominio del Bendito. För Antony var det kärlek vid första ögonkastet när han kom till Toro. Han investerade sina pengar och förverkligade sin dröm genom att förvärva ekologiska vinmarker, fria från vinlus med enastående gamla oympade vinrankor. Hans vingård, Dominio del Bendito, rosas i såväl spanska som internationella vinguider och Robert Parker anser det vara den just nu bästa producenten i området. Förutom röda viner provas en Rosado som nyligen korats till Spaniens bästa rosévin. Dag 4 Priorat på djupet, Scala dei och ledig kväll 3/7

4 Clos l`obac är första stoppet efter frukost på hotellet. Detta är och var en av protagonisterna bakom det s k Nya Priorat då man tillsammans med några andra av dagens producenter 1989 producerade den första årgången av vad som idag kännetecknar vinet Priorat. Vi provar fyra högklassiga viner ihop med ägaren Carles Pastrana. Har Carles vaknat på rätt sida kan det bli något bonusvin Ett stenkast härifrån väntar vår lunch och provning i byn Gratallops hos producenten Clos Figueres som ägs av engelsmannen Christopher Cannan. Christopher var tidigare en vinhandlare som sålde vin från världens alla hörn. Han föll för Priorat på 80-talet och köpte gården Redan år 2001 gav Robert Parker detta nya vin 96 poäng. Tala om debut Väl tillbaka i Falset väntar en ledig kväll. Det är lördag och kanske lite extra liv i denna lilla by Dag 5 Örnnästet, vackra Siurana och Decantervinnaren Producenten Ferrer Bobet är vårt första stopp den här dagen. Vi ankommer till en imponerande futuristisk byggnad belägen på en kulle med en vacker utsikt. Vi kallar platsen för örnnästet. Ägarna är Sergi Ferrer-Salat samt Raül Bobet som tidigare varit teknisk chef på Miguel Torres och producenten anses av många vara en av de mest intressanta i Priorat. Vi provar husets populära viner. Efter en bra start på dagen tar vi oss till den ytterst vackra byn Siurana där vi strövar runt i byn som var den sista moriska fästningen i Katalonien. Siurana ligger högst upp på en kulle med en hänförande utsikt. Siurana har en egen appellation för olivolja, PDO Siurana, och Rachel förkovrar oss i olivoljans värld. Hon lär oss om den lokala juvelen Arbequina i en mysig inramning. Lunchen avnjuts i byn på Els Tallers som vi anser vara en riktig pärla som är en mycket modern restaurang, främst känd för sina avsmakningsmenyer. Här regerar ägarna Pau and Anäis som sköter det mesta. De möttes i Barcelona när de arbetade tillsammans på den tvåstjärniga Michelin-krogen Can Fabes. Efter Siurana återvänder vi nu till vårt hotell för lite vila och uppladdning inför kvällens middag. Denna intas i, enligt de flestas ögon Falsets bästa restaurang, Aspic. Ikväll kommer Gerard Batllevell som tidigare visat oss Priorats vinmarker. Gerard presenterar sina viner under middagen. Vi provar fyra viner som fått trevliga recensioner i vinvärlden, bl a i tidningen Munskänken. Ett av dessa vann under november 2015 en blindprovning av högt ansedda Decanter med hela 100 olika Priorat-viner. Kvällens sista vin produceras i 588 flaskor per år och är husets toppvin, Les Eres Especial. 4/7

5 Dag 6 Besök i klostret, vinmakarlunch och La Gran Final Dagens första stopp är ett besök på klostret Cartoixa d Escala dei. Här började historien om Priorat och där både vinet och området fick sitt namn efter klosterchefen, s k Prior. Scala dei betyder Guds trappa och det var på denna plats en fåraherde en gång drömde att han såg en trappa upp till Gud där änglar klättrade fram och tillbaka. Det var på dessa branta backar munkarna producerade Priorats första viner. Nya upplevelser väntar hos vår producent Clos Galena. Nu tas vi om hand av Enric Toral som visar oss vinmarkerna. Clos Galena är en ekologisk certifierad producent och gården startades av Miguel Perez Cerrada som varit enolog och professor på ett universitet. Hans vision är att framställa väldigt självständiga viner och har gjort Clos Galena till sitt livsverk där han i harmoni med naturen framställer starkt präglade viner. Vi intar en typisk katalansk lunch och provar husets viner därtill. Vinerna har fått mycket höga betyg i bl a Decanter, Robert Parker och tidningen Munskänken. Bussen tar oss tillbaka till vårt hotell för en siesta inför vår spännande kväll. Vår La Gran Final håller vi på hotellet i deras imponerande källarvalv där vi avnjuter en lång och härlig middag som lyfts fram av ett av våra finaste matviner. Middagen fortsätter med vårt klassiska reseinslag, den stora blindprovningen av 10 viner. Alla viner har provats tidigare under resan och upplevelsen förstärks säkerligen av de nya kunskaper som ni samlat på er under resan. Tillsammans skall vi på ett lättsamt sätt hitta vinet som erhåller titeln El Gran Vencedor (den stora vinnaren)! Dag 7 Cava med David & Goliat adéu-siau Vi checkar ut, lämnar vårt vackra Priorat och tar bussen till byn Sant Sadurni d Anoia, Cavans Mecka. Dagens 5/7

6 första besök blir hos världens största producent av mousserande viner, nämligen Freixenet. Här får vi en imponerande visit som bl a inkluderar en tågresa i källarna innan vi provar husets bubblor med lite tapas. Vi tar en kortare promenad även byns centralt belägda bro och kontrasten är stor mot Freixenet när vi nu möter den trevliga ägaren till Castell Sant Antoni, Pere Canals, som stolt visar sin lilla välskötta celler. Castell Sant`Antoni producerar ca flaskor Cava per år och tillhör den absoluta toppen i Spanien. Vi får en visit i källaren innan vi sätter oss till bords och provar hans prisbelönta bubblor till en passande lokal tapaslunch förberedd med kärlek av Peres dona Angela Mätta och belåtna är det sedan dags att bege oss till flygplatsen där vi säger adéu-siau farväl! Reseinformation april 2017 från Arlanda I resans pris ingår: Flyg med Lufthansa från Arlanda t/r med mellanlandning i Frankfurt. Transfer och transporter med moderna luftkonditionerade bussar under hela resan. Två nätter med del i dubbelrum* på hotell i centrala Barcelona. Fyra övernattningar med del i dubbelrum* på hotell i Priorat. Tolv olika vinprovningar. Olivoljeprovning Resans pris: kr Besök och inträde i klostret Cartoixa d Escala dei. La Gran Final, Middag med blindprovning av 10 olika viner från området Helpension med dryck enligt program ingår, förutom två luncher i Barcelona, en middag i Priorat samt middag avresedagen. Skandinaviska guider under hela resan samt lokal engelskspråkig guide. Tillval Möjlighet att boka extradagar före eller efter schemalagd resa. Här kan vi hjälpa till med de flesta önskemål, t ex golf, fotboll eller opera. Fråga oss gärna efter en prisuppgift! Vinupplevelser Sverige AB Vi är tre personer som tillsammans garanterar en professionellt arrangerad resa. Mikael Lyng från Danmark har 6/7

7 skrivit två böcker om Amarone och har arbetat som importör under många år. Han är känd som Mr Amarone i Danmark. Jonas Jagusch har under många år arbetat inom resebranschen och har nyligen, som kursetta, fullgjort WSET-advanced, som är en sommelierutbildning. Mikael Ekeblom är en entreprenör och som troligtvis har haft den bredaste existerande samlingen av vinet Amarone. Mikael talar flytande italienska och dessa samlade erfarenheter har bidragit till ett unikt och brett kontaktnät. Minst två av oss från Vinupplevelser följer med på denna exklusiva resa för att ge er bästa möjliga service. Vi letar kontinuerligt efter de bästa vinerna som Italien och även andra områden har att erbjuda. Allt för att förgylla våra reseprogram och för att kunna erbjuda våra kunder unika viner till förmånliga priser. Övrig information: Ni har möjlighet att köpa viner på de restauranger och producenter vi besöker till priser som ligger cirka procent lägre än i Sverige. Dessa betalas och levereras till hemort ca 1-3 veckor efter resan. *Tillägg för enkelrum är kronor. Kontakta oss gärna för bokning och frågor på eller maila oss på info@vinupplevelser.se Vi reserverar oss för eventuella ändringar i reseprogrammet. Bokningsinformation Detta är en bokningsförfrågan. Efter mottagen förfrågan återkommer vi inom kort med bekräftelse på er reservation. Meddela oss även vilken resa ni önskar anmäla er till. Vi skickar i samband med detta våra resevillkor, en faktura på anmälningsavgiften över kr per person och en bekräftelse på det restbelopp som återstår att betala senast 45 dagar innan avresa. Vid bokning av enkelrum tillkommer ett fast tillägg per natt (enligt reseprogram). Vänligen fyll i för-och efternamn så som de står i ert pass. Resenär 1 Fler än en resenär Vald resa Avresa 7/7