Mat&Vinresa till Toscana

Transkript

1 Mat&Vinresa till Toscana Följ med oss på en unik och personlig resa till våra gamla hemtrakter i södra Toscana och möt våra Italienska vänner. Under tre fullmatade dagar som går i matens och vinets tecken får du följa med Luciano på tryffeljakt - delta i Anders matlagningkurs med tryffeltema - plocka oliver och besöka olivpressen - baka egen pizza i vedugn - träffa världens bästa vinmakare och mycket mycket mer. Vi bor hemma hos våra vänner Raymond och Nina i deras magnifika, Toscanska villa. Benvenuti in Toscana Anders & Cino

2 Dag 1. Vit Tryffel San Giovanni D Asso är centrum för den vita tryffeln i Toscana. Luciano Tognazzi är tryffeljägare och vår guide under dagens tryffeljakt. Tryffeljakt Dagen inleds med en härlig frukost. Vid kl 9 hämtar Luciano oss för vidare färd mot tryffeldalen. Tryffeljakten pågår i ca 2 timmar och avslutas med en picknick bestående av Tryffelägg, kallskuret, Prosecco samt en vidunderlig utsikt. Matlagningskurs med tryffeltema På eftermiddagen samlas vi i köket för genomgång av kvällens meny. Under Anders ledning tillreder vi en 4-rätters festmåltid som avnjuts tillsammans med röda viner från Montalcino.

3 Dag 2. Olivolja.. Efter frukost beger vi oss till Alessandras gård i grannbyn Trequanda. Hennes olivolja har blivit utnämnd till Bästa ekologiska i Toscana. Vi möts av vår vän Erlend som visar oss hur ett olivträd skall plockas. Vi tar på oss olivglasögonen och sätter igång! Efter nån timmes plockande tar vi oss till olivpressen i den närbelägna byn Castelmuzio. Där får vi se när våra oliver pressas och blir till Toscanas bästa ekologiska olivolja. Vi får givetvis med oss varsin flaska av det flytande guldet. Lunch med olivoljetema Vi fortätter hem till Erlend och hans fru Amarilli. Där bjuds vi på en lunch baserad på den nya olivoljan samt viner från Trequanda. Egen Vedugnspizza Dagen avslutas med pizzabak i vedugnen hemma hos Raymond & Nina.

4 Dag 3. Brunello di Montalcino I Montalcino poduceras några av Italiens bästa viner. Vi åker dit för ett möte med två passionerade vinmakare. Casanova di Neri - Världsmästaren När den ansedda tidskiften Winespecator rankade världens bästa viner år 2006 stod vår vän Giacomo Neri som vinnare. Enligt dom var hans Brunello Tenuta Nova det bästa vinet i världen! (Alla Fransoser inräknade) Till Giacomo åker vi för att prova de fantastiska vinerna samt för att höra hans historia. Santa Giulia - Familjegården Gianluca Tezuoli med familj driver gården Santa Giulia. Hit åker vi för en middag tillagad av mamma Mirella och en provsmakning av sonen Gianlucas viner.

5 Vårt hem i Toscana Vi bor hemma hos våra vänner Nina & Raymond Benders. Deras Villa Vernine ligger beläget strax utanför vår gamla hemby San Giovanni D Asso. Villan är nyligen restaurerad och smakfullt inredd. I den vackra fruktträdgården vid polen ligger utomhusköket med den tillhörande vedugnen. Vi har hela villan med 4 gästrum, 8 bäddar, till vårt förfogande. Samtliga rum har egen toalett och badrum. Matlagningen sker i det stora, modernt utrustade köket på nedervåningen. Frukost äter vi ute (om vi har tur med vädret) eller inne den stora matsalen. Området Södra Toscana är det vackra Toscana! Det typiska landskapet med de böljande kullarna och rader av cypresser finner man här. Landskapet är kuperat och bördigt och kallas för Crete Senesi. Städerna Montalcino och Pienza ligger inom 15 minuter med bil. Siena är provinshuvudstad och nås på ca 45 minuter.

6 Höstresa till Toscana Pris: kr per person Datum: samt Oktober 2012 I PRISET INGÅR Fyra övernattningar inklusive frukost (del i dubbelrum) Samtliga transporter i Italien Tryffeljakt med picknick Matlagningskurs med tryffeltema inklusive viner Pizzakurs inklusive viner Olivplockning och besök på olivpress med lunch inklusive viner Välkomstmiddag inklusive viner Vinprovning på Casanova di Neri, Montalcino Middag med vinprovning på Santa Giulia, Montalcino OSA Senast 31 Augusti 2012 till info@anderscino.se Kostnad för flyg* till Rom tillkommer. Aktuellt ( ) pris med Norwegian ca 2300 kr /person. Priserna är baserade på en grupp om 8 personer Kontkta oss: info@anderscino.se Anders: Cino: * Vi hjälper till med bokning och koordinering av flyg.