Ny kurs för bättre hälsa

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "Ny kurs för bättre hälsa"

Transkript

1 NUMMER 2 JUNI 2007 MEDLEMSTIDNING FÖR LOTTORNA ANNA SKIPPER: En drinkdrottning och hälsomissionär ÄLVKARLEÖ - en herrgård att älska UTBILDNING Ny kurs för bättre hälsa LOTTANYTT TIPSAR Roa dig och kom i form Recept Hälsa Utbildning Kocktävling Ledarskap Prylar

2 För bara 20:- kan du vinna en drömsemester med Ving! Ju fler lotter desto större chans! Drömmer du om en resa utöver det vanliga? Att ta med hela familjen till Fjärran Östern eller Västindien? Att göra en safari i Kenya? Nu kan du lätt göra drömmen till verklighet! För bara 20:- får du en lott i ReseChansen. För bara 100:- får du fem. Prenumerera på en eller flera lotter och öka dina chanser ännu mer. Vinn resor för :-! Varje månad delas en storvinst ut på värdecheckar hos Ving på :-! Dessutom kan du vinna värdecheckar på :- och en rad trevliga tröstpriser. Lyckonummer och vinstbevakning Nu kan du som är autogirokund dessutom prenumerera på ett eller flera av dina egna lyckonummer mellan , månad efter månad. Genom att alla dina lottnummer är samlade på ett lottbevis kan vi nu även bevaka dina högvinster genom vår dator. Behållningen går till ideellt arbete! Skulle du inte vinna kan du trösta dig med att din insats gör stor nytta. Behållningen delas lika mellan Stockholms Stadsmission, Lottorna och Hemvärnet. Vill du vinna så snart som möjligt? Prenumerera nu så har du snart de första lotterna. Därefter deltar du med nya lotter och nya chanser i en ny dragning varje månad. Billigast och bekvämast är att betala via autogiro. Då får du lotterna direkt hem i brevlådan. Betalningen sker automatiskt via ditt Personkonto/plusgiro- eller bankkonto. Dragning sker den 15:e i varje månad (eller närmaste helgfria vardag). Dragningslista utsändes inom 10 dagar och finns dessutom tillgänglig på: S Jag prenumererar så länge jag vill på stycken lotter à 20:- i ReseChansen och har varje månad ny chans att vinna resor med Ving. Jag kan när som helst avbeställa min prenumeration. Jag vill betala via autogiro och vill att ni sänder mig blankett för betalning via Personkonto/plusgiro Bankkonto MOTTAGAREN BETALAR PORTOT Jag vill betala genom förskottsfaktura senast den sista varje månad. Ja, jag vill prova ReseChansen innan jag bestämmer mig för en prenumeration. Jag gör därför en engångsbeställning av stycken lotter. Summan, 20:-/lott, sätter jag in på ReseChansens pg-konto så att pengarna kommer lotteriet tillhanda före sista bankdagen i månaden. Porto 8:- tillkommer under 4 lotter. Namn Adress Postnr Postort Fyll i beställning och namn samt adress och lägg kupongen på närmaste brevlåda! ReseChansen bjuder på portot. Ring på eller faxa på eller maila till OBS! Begränsat antal lotter, så beställ snabbt! Svarspost Kundnr Huddinge Detta lotteri arrangeras av Lottericentralen AB, sördalavägen 22 A, huddinge, i samarbete med och till förmån för Stockholms Stadsmission, Lottorna och Hemvärnet.

3 LEDARE Välkommen till ett riktigt hälsosamt Lottanytt! Som Sveriges största kvinnliga nätverk vill vi göra en medlemstidning som engagerar, berikar, inspirerar och förmedlar kunskap. Inom Lottorna finns allt det här. Vi har lottor med massor av specialkompetenser vars kunskap vi vill ta vara på. I det här numret har vi valt att ha temat mat och hälsa. Just mat har ju följt Lottorna genom alla de år som organisationen funnits. Det började med ärtsoppan. Idag är Lottorna förstås så mycket mer. Bland mycket annat har vi en gedigen kunskap om mat och hälsa som inte minst våra duktiga fältkockar bjuder på vid de tillfällen de rycker ut och hjälper till. Alltifrån stora internationella övningar och mindre hemvärnsövningar till att vi hjälper till att utspisa folk i nöd vid översvämningar och andra naturkatastrofer. Inte bara god mat Alla är beroende av välfyllda magar för att kunna göra nytta. Men det räcker inte med att bara fylla magen med vad som helst. Vi behöver inte bara god mat. Vi behöver nyttig mat också. Därför handlar mat också om hälsa. I vårt temanummer har vi bland annat pratat med tv-profilen Anna Skipper en kvinna som visserligen inte är lotta men hon har fått många att fundera över både sin kost och sin livsstil. Margareta Leeman kan också en massa om vår kost och dess näring. Hon är lotta och en av föreläsarna på Lottornas nya hälsokurs. Kursen var välfylld under premiäromgången i höstas och kommer tillbaka i höst. Nu erbjuder vi alla medlemmar att ta del av två kurser till specialpris: hälsokursen och personligt ledarskap. Två viktiga komponenter för att på bästa sätt ta hand om sig själv och sin vardag. Men nu är det sommar och förhoppningsvis dags att bara vara. Luta dig bakåt i sommarvärmen, i solstolen på balkongen, stranden, terrassen och njut! Långt från vardagen som är stressig och en ständig kamp om tiden. För hur mår vi egentligen, vi stressade tidsknappade kvinnor som ska hinna med arbetet, hemmet, Lottorna och kanske några projekt till. Utan klockor Själv har jag sedan flera år försökt att förhålla mig till stressen och behovet för avkoppling. Därför är Tiden inte inbjuden på vår ledighet. Både mannen och jag tar av oss klockorna och jag kan lova att detta är en befrielse. Det är otroligt, vi vaknar ändå. Vi får utan klockan till hjälp i oss både frukost, lunch och middag och dessutom den sömn vi behöver. Och vi mår så bra! Dessutom har Älvkarleö, med sina vackra omgivningar, fantastiska miljö och goda och nyttiga mat, blivit ett andningshål för mig personligen. Nu önskar jag alla en skön avkopp- lande sommar och för er som går på sommarens utbildningar eller tjänstgör som instruktörer önskar jag givande och lärorika veckor. Elisabeth Falkemo Rikslottachef LOTTANYTT 3

4 INNEHÅLL FOTO: TV I detta nummer Tema: Mat & Hälsa Hälsokändis Hon är en hälsomissionär med kändisstatus. Anna Skipper har med sitt tv-program Du är vad du äter inspirerat många att ändra sina mat- och motionsvanor. Men hon har också väckt skeptiker som menar att hon levererar nonsens. Populär hälsokurs I höstas gick första omgången av Lottornas nya hälsokurs. Det blev en utbildning som väckte tankar och känslor om både mat och hälsa. Margareta Leeman är näringsfysiolog och en av kursledarna. Älskad herrgård lever upp Lottornas kursgård Älvkarleö herrgård ligger fantastiskt vackert på en ö i närheten av Dalälven. Trots Lottornas minskade anslag till utbildning känner herrgården att ett rejält uppsving är på väg. Hit kan vem som helst komma och njuta av tystnaden, miljön och den goda maten. juni 2007 Plock & Nyheter...21 Lottanytt är medlemstidningen för Lottorna. Lottanytt utkommer med fyra nummer per år. Ansvarig utgivare Elisabeth Falkemo Chefredaktör Heléne Rådemar Redaktör Lena Loheim Kangevik, Bee Production I redaktionsrådet Elisabeth Falkemo, Heléne Rådemar och Anna-Lena Bard från Lottorna Adress Lottornas kansli, Box 2240, Stockholm. Telefon Fax Form Omslagsbild Upplaga Papper Tryck Annonsbokning Ledare...2 Det här är Lottorna...5 Fler duktiga ledare sökes...5 Hon började som fältkock och är numera OS-medaljör i matlagning...12 Tre sätt att komma i form och samtidigt ha roligt. Lottanytt har träffat tre lottor som pratar varmt om sina respektive passioner Louise Ulfhielm, ungdomlig lotta på 90 år som brinner för Älvkarleö...20 Jörgen Carlsson, Edita Communication TV ex Omslag: MultiArt gloss 150g (träfritt) Inlaga: Holmen Ideal gloss 90g (trähaltigt) Edita Västra Aros Lisa Dahlgren, tel , Sista materialdag för nr : 31 augusti. Prenumeration För icke lottor 50 kr/år, pg Redaktionen ansvarar ej för icke beställt material. Om beställt material önskas i retur, bifoga frankerat kuvert. Citera oss gärna men ange alltid källan. Tack! Lottanytt produceras av Edita Communication. 4 LOTTANYTT

5 Handledare till utbildningar på Älvkarleö herrgård sökes! Välkommen till Lottorna Lottorna är en frivillig försvarsorganisation för kvinnor. Faktiskt Sveriges största med våra medlemmar. Vi rekryterar och utbildar kvinnor för uppgifter inom Sveriges militära försvar och civila beredskap. Våra medlemmar återfinner du inom Försvarsmakten som exempelvis sjukvårdare, underrättelseassistenter och stabsbiträden, men också som förstärkningsresurser i kommunernas krisberedskap. Årligen deltar även lottor i fredsbevarande uppdrag utomlands. Som medlem i Lottorna får du gratis tillgång till alla våra utbildningar, såväl civila som militära. Under ett år erbjuder vi i snitt ett 100-tal utbildningar inom en rad olika ämnen såsom kriskommunikation, säkerhetspolitik, sambandsteknik och ledarskap. Utbildningar som är högt uppskattade på den civila marknaden och som är mycket meriterande att ha i din CV. Lottorna är också, med över 250 kårer, ett otroligt stort nätverk. Som medlem får du vänner i hela Sverige. Och på din hemort kan du välja att engagera dig i din lokala lottakår. Du kan exempelvis arbeta med utbildningar, information och marknads föring. Eller varför inte hålla i kassan eller ord förandeklubban i kårstyrelsen? Självklart är även du, som kanske inte aktivt söker ett engagemang, välkommen. Du kan genom ditt medlemskap stödja Lottorna och vårt arbete för att skapa ett tryggare och säkrare Sverige. Lottanytt är Lottornas medlemstidning som gratis skickas ut till våra medlemmar med fyra nummer per år. Läs gärna mer om vår verksamhet och våra utbildningar på vår hemsida Välkommen till en meningsfullare fritid! GÖR NÅGOT PÅ RIKTIGT vänd ansiktet mot verkligheten Lottorna behöver utöka gruppen av handledare som undervisar på de utbildningar organisationen erbjuder på Älvkarleö herrgård. Därför söker vi nu nya handledare, men vi är även intresserade av att komma i kontakt med dig som tidigare har undervisat på herrgården och åter är intresserad av att göra det. Det rör sig dels om undervisningsuppdrag för organisationens egna utbildningar inom exempelvis information, rekrytering och ledarskap, men även för de utbildningar Lottorna genomför på uppdrag av Krisberedskapsmyndigheten, såsom Samhällets säkerhet och Kommunalt ledningsstöd. Vi tror att du som söker är lärare eller militär lottainstruktör och givetvis har du en gedigen kunskap om Lottorna. Vidare ska du ha adekvat utbildning för respektive ämnesområde. För att vara handledare på uppdragsutbildningarna krävs också god kännedom om det civila samhällets krisberedskapssystem och specifikt för utbildningen Samhällets säkerhet är kunskaper i CBRN och sjukvård. Vi är även intresserade av att komma i kontakt med dig som kanske känner att du inte har fullständig kompetens men kan tänka dig att vara lärling med en mer erfaren handledare. Om du tycker att det låter intressant är du välkommen att skicka in ett brev om vem du är och vilken/ vilka utbildningar du är intresserad av att utbilda i till eller till Lottorna, Box 2240, Stockholm. Bifoga också din meritförteckning med person- och kontaktuppgifter. Vi vill ha din intresseanmälan senast den 31 augusti LOTTANYTT 5

6 H TEMA: MAT & HÄLSA FAKTA Anna Skipper Ålder: 39 år. Bor: I villa utanför Stockholm. Familj: Maken Olof Skipper och ton - åringarna Magdalena och Philip. Yrke: Kost- och näringsexpert tillika nyttokock. Även författare och programledare. Har tidigare drivit en egen restaurang. FOTO: TV3 6 LOTTANYTT

7 TEMA: MAT & HÄLSA Anna Skipper Med hälsan som yrke TV-programmet Du är vad du äter är på gång med en ny säsong med Anna Skipper som coach och programledare. Annas raka stil har fått en och annan att rygga tillbaka. Men ännu fler har fått en tankeställare för livet och ändrat sina mat- och motionsvanor. TEXT: LENA LOHEIM KANGEVIK Har man någon gång sett tv-programmet (TV3) Du är vad du äter så vet man vem Anna Skipper är. En urkäck blondin med fast kropp, rejäl klyfta och en massa åsikter om vad, och hur, människor äter idag. Anna tycker att vi alltför lättvindigt sätter i oss vad som helst. Och dessutom rör vi oss alltför lite. Det gör att vi blir allt fetare och hotar både våra och våra barns liv. Själv är Anna Skipper en dröm av sundhet. Inte så att hon aldrig dricker vin eller unnar sig en godbit. Men hela hennes utstrålning andas the american dream. Hennes blonda hår ligger alltid perfekt. Kroppen är trimmad men ändå urkvinnlig. Hon klär sig gärna utmanande och på bilder från hennes hem tronar bland annat stora vita skinnsoffor. Vad nu detta har med Anna Skippers arbete att göra. Ett arbete som går ut på att omvända oss vanliga människor att äta mindre, bättre och röra oss mer. Allt för att vi ska få bättre liv. Just nu är Anna oerhört upptagen och berättar gärna hur hon arbetar till tolv om nätterna med att spela in en ny säsong tvprogram parallellt med en massa andra projekt. Samtidigt har hon tagit sig tid att svara på några frågor från Lottanytt: Hur kom du in på att bli nyttokock och kostexpert? Jag är uppvuxen hos min mormor och morfar som hade en handelsträdgård. Där lade jag grunden till mitt intresse för odling och mat. Jag tillbringade en stor del av min barndom sittande vid mormors AGA-spis. Där fick jag lära mig matlagning från grunden. Från odlandet till hur man bäst tar tillvara råvarorna. Varför tar vikten och hälsan en så stor plats i människors liv idag jämfört med förr? Det är ingen hysteri. Vi behöver faktiskt bry oss ännu mer om vad vi stoppar i munnen än vad vi gör idag. Vi är självklart mer fixerade vid vikten och det är bra. Vi är helt enkelt onaturligt feta! Vi kan idag göra fler dåliga val än någonsin när vi går in i en livsmedelsbutik. Aldrig tidigare har det funnits så många onaturliga produkter som chips, godis, läsk, micromat, halvfabrikat, transfetter, kemikalier, färgämnen och tillsatsämnen som livsmedelsindustrin stoppar i maten. Mycket av det här gör oss sjuka, trötta och ur balans med naturen. Det har aldrig tidigare i historien funnits större anledning att tala om fetma och övervikt än idag. Lever du och din familj som du lär? Vi är inga änglar och inte heller några hälsofascister, men vi strävar hela tiden mot det goda livet. Vi menar att det ska vara gott, enkelt, nyttigt och roligt att leva. Vi är helt emot att människor plågar sig med potatisavkok, groddar och Annas bästa tips för att komma igång med ditt nya liv: Börja dagen smart tag en morgondrink som sätter blodsockertrenden för dagen. Då slipper du bli sugen på socker, skräpmat och snabba kolhydrater. Motionera regelbundet vår kropp är designad för rörelse. Motionera helst direkt på morgonen. Ät ditt största mål mitt på dagen då matsmältningen är som starkast och behovet av näring är som störst. Ät middag senast kl och välj då gärna en lättare maträtt såsom soppa eller en varm sallad. Om du kan bör du lägga dig vid Det garanterar att du följer de universella dygnsrytmer som vi naturligt bör leva efter. På det sättet blir det enklare att vara i full balans, slippa sjukdomar och få ett lyckligare liv. Investera i en tryckkokare den gör att du snabbt och enkelt kan laga nyttig mat som bibehåller näringsämnen och vitaminer Drick klorfritt vatten. Har du kommunalt klorerat vatten finns en mängd alternativ, exempelvis Vivatap-påsar eller en filtreringskanna som hon själv använder. Hon renar även vattnet till sin matlagning. Köp en stegräknare och gå minst steg om dagen för att garantera din hälsa LOTTANYTT 7

8 TEMA: MAT & HÄLSA FOTO: Scanpix snack i väskan för att vara säker på att jag alltid har något gott att äta i alla lägen. Blandningen kan variera men består ofta av torkad frukt och nötter. Senare på kvällen kan jag ta en kopp te. Jag avslutar alltid dagen med en Skipper recovery kväll som är en specialformula med mineraler eftersom kroppen tar upp dessa bäst på kvällen. Drinken gör att jag sover gott och återhämtar mig bra (innehåller bland annat magnesium som är en mineral som är positiv för muskelavslappning och ger bättre sömn). Hur ser en typisk dag ut i ditt liv? Det finns inga direkt typiska dagar i mitt liv och jag gillar att leva varierat. Just nu spelar jag in en ny säsong av Du är vad du äter. Andra perioder jobbar jag och min man Olof mera med coaching eller skriver böcker. Mitt liv består i mångt och mycket av mitt arbete och så vill jag ha det i fortsättningen också. Jag älskar mitt jobb! Anna Skipper drev förut en egen restaurang. Hon har idag bland annat matlagningskurser och älskar se sina gäster njuta av maten. enkelspårig tråkig renlevnadskost. Ibland kan faktiskt tråkigheten i den kosten göra mer skada än nytta vilket även stöds av forskningen. Det är viktigt att kombinera nytta med tillfredställelse och det är därför vi har valt att mynta uttryck som gourmetnytta och nyttokock! Hur äter du själv en vanlig dag? Jag startar morgonen med ett varmt eller ljummet glas vatten. Sedan tar jag min första morgondrink, en Skipper morgon Vitalizer. Den är specialutvecklad för att tas på morgonen då kroppen tar upp vitaminer allra bäst. Sen blir det lite motion som jag försöker att hinna med varje dag. Jag växlar oftast mellan att ta en löprunda och att ro på roddapparaten. Min vibrationsplatta från Power Plate använder jag i stort sett varje dag. Sen blir det proteindrinken Skippers ViktKontroll som består av proteinpulver, psylliumfrö och linfröolja i en noga utvald kombination. Lunchen består vanligen av varm vegetarisk mat eller rawfood. Jag kan även tänka mig sushi, tai eller indisk mat. Får jag tillfälle att gå på Govindas restaurang i Stockholm så säger jag inte nej. Min middag består på vardagar av något enkelt men gott. Ofta en soppa som jag enkelt tillreder på några minuter med min favoritvän tryckkokaren. Jag har alltid med mig lite rescue Du understryker sömnens betydelse för vårt välbefinnande. Hur många timmar per natt hinner du sova själv? Du verkar ha ett ganska så stressigt schema Jag känner inte att jag stressar även om jag arbetar mycket. Det beror mycket på att mitt arbete är stimulerande och roligt. Jag sover gärna 7 8 timmar per natt, då känner jag mig fräsch och utvilad. Det viktigaste är dock inte hur många timmar utan när på dygnet man sover och med vilket kvalitet. På din hemsida pratar du om att Leva Smart. Vad innebär det? Att leva smart innebär att man utnyttjar den kunskap som finns om människan för att skapa ett bättre och rikare liv. Det kan ske genom mat, tänkande och rörelse, men också genom olika tekniker som yoga och vissa tekniska hjälpmedel som till exempel en vibrationsplatta. 8 LOTTANYTT

9 TEMA: MAT & HÄLSA Berätta om Skipper-konceptet. Skipper-konceptet skiljer sig från Atkins, GI, Montignac eller andra sju till åtta brödskivor om dagen metoder på det sättet att vi alltid utgår från dig som individ. I GI talar man till exempel mest om hur snabbt kolhydrater och socker omsätts i kroppen, men inte om hur vi skiljer oss som individer och om våra olika personliga behov och skillnader. För oss är det omöjligt att arbeta med någon utan att först ta reda på vem du är. Är det verkligen sanningen och inget annat än sanningen som kommer fram i ditt tv-program Du är vad du äter? Programmet är inte mitt eget på det sättet, det är ett format från England som ägs av Celador. Äckelborden är exakt uträknade på grammet vad/hur mycket deltagarna ätit under en vecka enligt deras matdagbok. Jag själv bemödar mig alltid om att vara sann. Det är troligen därför så många gillar programmet. Visst kan sanningen låta hård ibland, men att bli mött med en lögn är ännu värre. Unnar du dig någon gång det där lilla extra som exempelvis choklad eller vin? Det är våra vanor som skapar hälsan och inte undantagen. Jag tar gärna ett glas vin och en god ost till helgen. En espresso kan slinka ner någon gång men väldigt sällan. Är känslig för koffeinet. Kaffet är mer för mina gästers skull och jag älskar att se mina gäster njuta. Har man ätit en större middag kan det faktiskt vara bra att ta en liten espresso då kaffet höjer saltsyrehalten i magen. Din och din mans framtoning känns lite som The American Dream. Finns det en tanke bakom denna framtoning? The American dream, vet inte ens vad det är? Vad vi ser finns alltid i betraktarens öga. Vi gör bara det vi gillar. Vi hoppas att vår kreativitet och livsglädje inte betraktas som något negativt. Vi tycker själva det är spännande med människor som gör saker på ett annat sätt än vad vi gör. Då kan man få nya impulser och lära sig nya saker. Hur känner du inför och bemöter den kritik du fått, alltifrån att du bär urringat till att dina drinkar är krångliga? Om man är en offentlig person får man räkna med viss kritik, men att den ska fokusera på hur man klär sig tycker jag är tråkigt och icke konstruktivt. Har vi inte rätt att klä oss som vi vill år 2007? Drinkarna är varken krångliga eller äckliga. Jag undrar verkligen om kritikerna har provsmakat någon gång?? Eller bygger deras antaganden på vad de kan se i en ingredienslista som de kanske inte är helt förtrogna med. De nya ämnen jag för in i min matlagning uppfattar i varje fall mina klienter som goda och nyttiga. Är det så att faktiskt vem som helst kan följa dina råd? Om man nu har väldigt ont om pengar och tid, vad gör man då? Jag menar, alla vill ju vara vackra och vältränade som du, men har du några goda råd hur vi vanliga ska mäkta med? För det första vill jag säga att jag är helt vanlig även om jag råkar stå i en tv-apparat och prata ibland. För det andra är det billigare att följa de råd jag ger. Det är dyrt att äta halvfabrikat och snabbmat. Både om man ser till den kortsiktiga kostnaden, men än mer om man ser till de långsiktiga effekterna. Läsk och chips är bland de dyraste saker man kan stoppa i munnen om man väger näringsvärde per krona. 40 procent av svenskens hushållsbudget går till tomma kalorier. På annaskipper.se hittar du mer information. Där kan du bland annat hålla dig uppdaterad om när Skippers nya satsning, livsstilssiten SkipperLife, kommer att startas. Drinktips Tre typiska Anna-drinkar som får dig att bli en friskare, starkare och fräschare människa. Skipper Morgon Vitalizer 1 msk Skipper Morgon Vitalizer 1 glas klorfritt vatten Det kan knappast bli enklare att blanda en morgondrink. Häll pulvret i ett glas, vispa om och drick direkt. Drinken ger dig de vitaminer och adaptogener du behöver. För den som är van att dricka kaffe och vill bli av med den vanan ger bland annat Guarana stöd att klara kaffesuget. Den här drinken dricker Anna själv varje morgon. Då kroppen tar upp vitaminer bättre på morgonen är denna drink idealisk för att ladda dig själv med vitalitet och kraft. Proteinkick 2 skopor Skipper Vassleprotein 2 tsk kallpressad linfröolja 1 2 msk psylliumfrön 3 4 dl vatten Lägg alla ingredienser i en tillbringare och blanda med en stavmixer eller visp. Proteinkick är den mest effektiva drinken när det gäller viktnedgång. Det är bra att ta den 3 ggr/dag då den ökar ämnesomsättningen och ger en lång mättnadskänsla. Drinken hjälper också till att rena tarmen. För dig som vill göra en inledande veckokur för att ställa om och öka ämnesomsättningen rekommenderar Anna: Ta en proteindrink 5 6 ggr /dag. Ät enbart proteiner under dessa dagar. Drick 3 liter vatten per dag. Rödbetsdrink 4 rödbetor 2 dl vitkål 2 morötter 1 dl alfalfagroddar Kör alla ingredienser i en juicecentrifug. Rödbetsdrink är en renande drink med många positiva egenskaper. Rödbetor är leveravgiftande och vitkål förebygger cancer och stödjer kroppens avgiftning. Morot har en blodsockerreglerande effekt. Alfalfagroddar är lusthöjande och innehåller mycket mineraler och enzymer som sätter fart på en dåligt fungerande lever. Rödbetsdrinken är en av Annas favoriter både vad gäller färg och smak LOTTANYTT 9

10 TEMA: MAT & HÄLSA Jag förstår att folk blir förvirrade av alla nya rön. Ena dagen ska man inte äta kött, andra dagen är det gift i chipsen. FOTO: Privat Sunt förnuft är grunden Hälsokändisar i all ära. På universiteten sitter många forskare och andra med mycket kunskap om kost och hälsa. Men de lever i en anonym tillvaro. Lottanytt har pratat med näringsdoktorn och lottan Margareta Leeman. Sunt förnuft, är hennes valspråk. TEXT: LENA LOHEIM KANGEVIK Det borde inte vara så svårt. Ändå är det för många ett elände att gå ner i vikt och att behålla den. Dieter i all ära, men de är tillfälliga historier när vi egentligen borde tänka på hela vår livsstil och vad vi väljer att stoppa i oss. Det säger Margareta Leeman i Malmö. I höstas avslutade hon ett fyra år långt forskningsprojekt som handlade om potatis och hur man kan förbättra färdiga potatisprodukter ur näringsmässig synvinkel. Hur kan man jobba med potatis i fyra år, har folk frågat mig, säger Margareta. Problemet är att potatis är så basic, den bara finns där. Innan Margareta satte igång med sin potatisforskning var hon livsmedelsagronom. Numera kan hon dessutom titulera sig teknologie doktor i industriell näringslära. Dessutom fick hon pris för sin avhandling. Idag är Margareta 30 år och har en gedigen kunskap om vår kost och hälsa. Och hon kan notera att intresset för vad vi sätter i oss blir större och större. Jag förstår att folk blir förvirrade av alla nya rön. Man blir ju livrädd. Ena dagen ska man inte äta kött, andra dagen är det gift i chipsen. För något år sedan sa man att kanel var bra för att den dämpade blodsockerhalten. Det gjorde att många till slut hade kanel på allt. Men då glömde man att kanel också innehåller ett gift (kumarin), vilket kan ge upphov till leverskador. Många hälsogurus Och på folks oro kan man tjäna pengar. Därför finns det en uppsjö av hälsogurus idag, menar Margareta. Gurus som har egna dieter, skriver en bok om sin teori och sedan gör en uppföljare med recept. Det finns helt enkelt en massa pengar att tjäna på det här idag. Visst är det bra om de kan väcka en och annan att ändra sin livsstil och må bättre men fortfarande gäller att en kost inte passar alla. Man måste arbeta utifrån sig själv och vad som passar var och en bäst. Man måste använda sitt sunda förnuft! Just Livsmedelsverkets rekommendationer är de som fortfarande gäller, menar Margareta. Men för många, många år sedan rekommenderade verket 6 8 skivor bröd om dagen i en stor reklamkampanj. Var det så bra? Ja, det tror jag fortfarande på. I alla fall för mig själv. Jag äter jättemycket bröd, helt i strid med den populära GI-metoden. Jag tror att det handlar mycket om vad man lägger på mackan. Inte att man äter bröd. Bröd fungerar för mig och jag har inga problem med vikten. Just det här fungerar för mig är något som Margareta gärna återkommer till när hon diskuterar mat och hälsa. 10 LOTTANYTT

11 TEMA: MAT & HÄLSA Sunt förnuft är hennes honnörsord. Ta reda på vad du själv mår bra av. Den gamla devisen, Stoppa inte i dig mer än du gör av med är också bra. Det räcker inte med att bara äta bra. Du måste röra på dig också. Och hitta den mat som är bäst för dig. Lyssna gärna på råd och läs om nya rön men använd din nya kunskap och ät och rör på dig efter ditt egna sunda förnuft. Det finns ingen enskild diet i världen som kommer att ändra din livsstil, menar Margareta. Anpassad kropp Som stenålderskosten som är så populär just nu. I den rekommenderas att ta bort alla spannmål i vår kost. Men jag är övertygad om att vår kropp har anpassat sig till spannmål eftersom vi har odlat det i år vid det här laget. Vad som oroar mig mer än den nya industriella, processade maten som kommit bara de senaste hundra åren. Hur reagerar vi på den? Här behövs mer forskning, men kanske framför allt att konsumenten blir mer insatt i, och intresserad av att veta mer om dess innehåll. I vår moderna mat i vår moderna stressade tid är förstås sockerdebatten högaktuell. I takt med att vi blir fetare och fetare har allt fler livsmedelsproducenter dragit ner på fett i produkterna, allt enligt rekommendationerna. Men fett är också en smak-bärare varför fettet har ersatts med socker för att få maten att smaka bra. Och socker hör också till de näringsämnen som bör ätas med måtta. I de nya reglerna för nyckelhålsmärkning tar man hänsyn till inte bara innehåll av fett och fibrer, utan även av socker och salt. Här ser man då tydligt hur folk har jobbat med att sänka sitt fettintag. Och så går de i alla fall upp i vikt!, säger Margareta. Att äta mycket snabba kolhydrater är inte bra. Och snabba kolhydrater är lika med högt GI. Därför menar GI-förespråkare att vi hela tiden ska sträva efter att stoppa i oss produkter med så lågt GI som möjligt. Tyvärr verkar det i många fall som om lågt GI blandas samman med lågt kolhydratinnehåll. GI är ett mått på kvaliteten på kolhydraterna, inte mängden. Men jordnötter har väldigt lågt GI. Och jag skulle inte rekommendera folk att äta för mycket jordnötter. Då får de i sig för mycket fett. Sunt förnuft, med andra ord. Igen. Samtidigt har jag full förståelse för folks vardag. Man är stressad och måste ibland äta färdigmat och snabbmat. Här tycker jag att livsmedelsbranschen borde ta sitt ansvar. Hemköp, till exempel, vill ju gärna profilera sig som en hälsokedja med bland annat utropstecken vid fruktdisken. Men jag blir så ledsen för ändå säljer de en massa lösgodis precis vid kassorna. Det ligger så oerhört mycket pengar i det för dem. Föredrar frukt Börja i tid, är också ett gott råd från Margareta. Själv har hon en tvåårig dotter som än så länge faktiskt föredrar frukt framför godis. Godis är helt enkelt inte naturligt. Och så länge vi kan få henne att undvika godis är vi glada. Dessutom tror jag det är viktigt att försöka att sitta ner tillsammans och äta varje dag. Vi måste befästa goda vanor redan när barnen är små. I höstas var Margareta Leeman med och föreläste om näringslära på Lottornas kurs om mat och hälsa. Jag är själv lotta sedan flera år och blev först lite tveksam till att även Lottorna skulle haka på den här hälsotrenden. Men när jag funderat på det tyckte jag att det lät jättebra. Lottorna är Sveriges största kvinnliga nätverk och genom Lottorna har man chans att möta alla slags människor. Det tycker jag är bra, för hälsofrågan har dessvärre blivit mycket av en klassfråga. Kursen togs emot jättebra och fick ett väldigt gensvar. Det var roligt. Och nyttigt. I höst återkommer Lottornas hälsokurs och då räknar Margareta Leeman med att återigen komma och delge sina kunskaper. Och hur var det nu med potatisen? Hur får man den att bli nyttigare? Koka den dagen innan och sätt den i kylskåpet under natten. Då minskar potatisens GI med 25 procent. Äter du den sedan med en dressing med olja och vinäger får du ner GI ytterligare, sammanlagt hela 40 procent. Hälsokurs på Älvkarleö herrgård Vår hälsokurs är starten på din utveckling mot hållbar hälsa! Under kursen får deltagarna möjlighet att öka sin medvetenhet i livsstilsfrågor och att utforma en personlig hälsoutvecklingsplan. I kursen ingår bland annat frågor om kostvanor och välbefinnande, hur vårt beteende påverkar vår hälsoutveckling, trender inom kost och viktminskning samt motion för hemmabruk. Kurskostnad: Lottor betalar 900 kronor, priset inkluderar resa. Övriga deltagare betalar kronor, resekostnader tillkommer. Kursen hålls på Älvkarleö herrgård 9-11 november LOTTANYTT 11

Hur mycket tillsatt socker innehåller dessa livsmedel? Väg upp sockermängden för jämförelse. 2 dl söta flingor, olika sorter gram 33 cl läsk gram

Hur mycket tillsatt socker innehåller dessa livsmedel? Väg upp sockermängden för jämförelse. 2 dl söta flingor, olika sorter gram 33 cl läsk gram 6 Problemet med socker Socker är en typ av kolhydrat och den används som energi i vår kropp. Som kolhydrat betraktad är socker varken bättre eller sämre än någon annan. Det är helt enkelt högoktanigt bränsle.

Läs mer

Vad påverkar vår hälsa?

Vad påverkar vår hälsa? Goda vanor - maten Vad påverkar vår hälsa? + Arv Gener från föräldrar Förutsättningar att leva efter Livsstil Mat och motion Det vi själva kan påverka Goda matvanor Vem du är och hur mycket du rör dig

Läs mer

Jag en individuell idrottare. 4. Samla energi för bättre prestation

Jag en individuell idrottare. 4. Samla energi för bättre prestation 4. Samla energi för bättre prestation Det är samspelet mellan träning, vila, mat och dryck som gör att du får tillräcklig energi för att prestera bättre. Glömmer du något av detta kan du aldrig prestera

Läs mer

Ätstörningar. Att vilja bli nöjd

Ätstörningar. Att vilja bli nöjd Ätstörningar Ätstörningar innebär att ens förhållande till mat och ätande har blivit ett problem. Man tänker mycket på vad och när man ska äta, eller på vad man inte ska äta. Om man får ätstörningar brukar

Läs mer

Som medlem i Hälsas Viktklubb får du:

Som medlem i Hälsas Viktklubb får du: Visst vill vi vara friska och hålla trivselvikten, men ibland hinner eller orkar man inte ta hand om sig själv så bra som man borde. I Hälsa Viktklubb får du den inspiration och motivation du behöver för

Läs mer

Lektion nr 5 Bra för mig bra för miljön

Lektion nr 5 Bra för mig bra för miljön Lektion nr 5 Bra för mig bra för miljön Copyright ICA AB 2011. 5 om dan gör kroppen glad Intervjua kompisen, skolsköterskan, personalen i matsalen, vaktmästaren, en annan lärare, syskon, föräldrar, idrottstränare

Läs mer

Människans hälsa. Människans hälsa. 1 Diskutera i gruppen och skriv ner några tankar.

Människans hälsa. Människans hälsa. 1 Diskutera i gruppen och skriv ner några tankar. Människans hälsa beror på mycket. Vi gör många val som påverkar hur vi mår. Hur lever vi Hur äter vi Vad äter vi Hur mycket sover vi Hur mycket tränar vi Många saker att tänka på för att kunna må bra.

Läs mer

Som medlem i Hälsas Viktklubb får du:

Som medlem i Hälsas Viktklubb får du: Visst vill vi vara friska och hålla trivselvikten, men ibland hinner eller orkar man inte ta hand om sig själv så bra som man borde. I Hälsa Viktklubb får du den inspiration och motivation du behöver för

Läs mer

Som medlem i Hälsoklubben får du:

Som medlem i Hälsoklubben får du: Visst vill vi vara friska och må bra, men ibland hinner eller orkar man inte ta hand om sig själv så bra som man borde. I Hälsoklubben får du den inspiration och motivation du behöver för att steg för

Läs mer

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se Gott med BÖNOR BÖNOR & LINSER Bönor och linser är lätta att använda och passar bra i både kalla och varma rätter. Snabbt kan du göra en härlig bönsallad, en het salsa eller piffa upp grytan lite extra

Läs mer

Låt oss hållas starka!

Låt oss hållas starka! Låt oss hållas starka! Dagens informationsflöde ger inte nödvändigtvis en bra bild av hur man äter hälsosamt. Vi kan i stället känna oss förvirrade och föreställa oss att det är svårt och dyrt att äta

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 43. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 43. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 43. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 43. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 4 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 00 gram räkor Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta mm pkt glasnudlar Hej! Välkomna till en ny vecka fylld av spännande smaker från världens

Läs mer

SAMMANFATTNING AV REPTILHJÄRNA.NU 2010-08-20

SAMMANFATTNING AV REPTILHJÄRNA.NU 2010-08-20 Att ÄTA RÄTT betyder att maten ger dig näring och energi så att du kan vara koncentrerad på lektionerna och orkar ROCKA FETT på rasterna och på fritiden. SAMMANFATTNING AV REPTILHJÄRNA.NU 2010-08-20 Kroppen,

Läs mer

Modedieter & Matglädje. Anna Vrede Dietistprogrammet Umeå Universitet

Modedieter & Matglädje. Anna Vrede Dietistprogrammet Umeå Universitet Modedieter & Matglädje Anna Vrede Dietistprogrammet Umeå Universitet Matglad http://blogg.vk.se/matglad Bra Mat Hälsa 2020 http://blogg.halsa2020.se/bra_mat Idag ska vi prata om: Kroppsideal och övervikt

Läs mer

Kost och träning Sömn och vila Hälsa

Kost och träning Sömn och vila Hälsa Kost och träning Sömn och vila Hälsa Kost och träning Vi är skapta för att röra på oss, annars bryts musklerna ner. Starkt skelett minskar risken för benbrott och stukade leder. Mat är vår bensin för att

Läs mer

Inga hinder bara möjligheter. Gruppaktiviteter på Habiliteringen, Riksgymnasiet i Göteborg

Inga hinder bara möjligheter. Gruppaktiviteter på Habiliteringen, Riksgymnasiet i Göteborg Inga hinder bara möjligheter Gruppaktiviteter på Habiliteringen, Riksgymnasiet i Göteborg Inga hinder bara möjligheter Eller? Du kan göra nästan allt det där som alla andra i din ålder tycker om att göra

Läs mer

Inga hinder bara möjligheter. Gruppaktiviteter på Habiliteringen, Riksgymnasiet i Göteborg

Inga hinder bara möjligheter. Gruppaktiviteter på Habiliteringen, Riksgymnasiet i Göteborg Inga hinder bara möjligheter Gruppaktiviteter på Habiliteringen, Riksgymnasiet i Göteborg Inga hinder bara möjligheter Eller? Du kan göra nästan allt det där som alla andra i din ålder tycker om att göra

Läs mer

Pasta med krämig vitlökssås och kräftstjärtar. Kyckling tandoori. Falukorv caprese. Sötpotatis- och kikärtsgryta

Pasta med krämig vitlökssås och kräftstjärtar. Kyckling tandoori. Falukorv caprese. Sötpotatis- och kikärtsgryta Vecka 48 Pasta med krämig vitlökssås och kräftstjärtar Kyckling tandoori Falukorv caprese Sötpotatis- och kikärtsgryta Laktosfria kassen är för dig som känner som jag, att det är viktigt med smak, gärna

Läs mer

Diabetesutbildning del 2 Maten

Diabetesutbildning del 2 Maten Diabetesutbildning del 2 Maten Måste man följa en diet? Fettbalanserad, fiberrik mat till alla ett enhetligt matbudskap till den som: är frisk har diabetes har höga blodfetter har högt blodtryck är överviktig

Läs mer

Trerätters år 9. Förväntat resultat Efter arbetsområdets slut förväntas eleven

Trerätters år 9. Förväntat resultat Efter arbetsområdets slut förväntas eleven Trerätters år 9 Förankring i kursplanen Undervisningen ska utveckla elevernas förmåga att planera och tillaga måltider och att genomföra uppgifter som förekommer i ett hem. använda metoder, livsmedel och

Läs mer

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan.

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 1 Fem smala soppor Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 5 Recept Foto: Lars Paulsson Nudelsoppa med kycklingwok Wok 1 st kycklingfilé 0,5 st purjolök, liten strimlad 1 st paprika, strimlad

Läs mer

För barn över ett år gäller i stort sett samma kostråd som för vuxna.

För barn över ett år gäller i stort sett samma kostråd som för vuxna. Barn och mat Föräldrar har två viktiga uppgifter när det gäller sina barns mat. Den första är att se till att barnen får bra och näringsriktig mat, så att de kan växa och utvecklas optimalt. Den andra

Läs mer

Matvanor är den levnadsvana som hälso- och sjukvården lägger minst resurser på idag.

Matvanor är den levnadsvana som hälso- och sjukvården lägger minst resurser på idag. Mat är inte bara energi, mat bidrar också till ökat immunförsvar och gör att vi kan återhämta oss bättre och läka. Maten är vår bästa medicin tillsammans med fysisk aktivitet. Det är ett återkommande problem

Läs mer

AKTIVA TIPS OCH GODA RECEPT FÖR ETT FRISKARE LIV

AKTIVA TIPS OCH GODA RECEPT FÖR ETT FRISKARE LIV AKTIVA TIPS OCH GODA RECEPT FÖR ETT FRISKARE LIV Hej! Mat och fysisk aktivitet är båda viktiga ingredienser för ett hälsosamt liv som senior! Med den här broschyren vill vi ge dig inspiration till att

Läs mer

Pass 1 av7: Produktkunskap och vilka produkter som passar för vem. wctele1av6 2013-03-06

Pass 1 av7: Produktkunskap och vilka produkter som passar för vem. wctele1av6 2013-03-06 Välkommen! Ta fram papper och penna, stäng dörrar, TV och annat som kan störa, det blir mycket information på kort tid. -18år i Sverige - 33 år världen och detta är bara början! 1 Utbildningenär fördelad

Läs mer

Allt du behöver veta om smart viktminskning

Allt du behöver veta om smart viktminskning Allt du behöver veta om smart viktminskning Hitta produkterna som passar dig Naturdiets produkter är framtagna för att du ska kunna gå ner i vikt på ett tryggt och säkert sätt. Du får i dig lagom mycket

Läs mer

MAT OCH HÄLSA. Hem- och konsumentkunskap år 8

MAT OCH HÄLSA. Hem- och konsumentkunskap år 8 MAT OCH HÄLSA Hem- och konsumentkunskap år 8 Mål med arbetsområdet Kunna namnge de sex näringsämnena och veta vilka som ger oss energi Ha kännedom om begreppet energi; vad det behövs för, vilka mått som

Läs mer

NIVÅ 1 HÖFTLYFT. Bra övning för löpare då baksidan av benen och sätet tränas ordentligt. Tränar: Säte, baksida lår, vader.

NIVÅ 1 HÖFTLYFT. Bra övning för löpare då baksidan av benen och sätet tränas ordentligt. Tränar: Säte, baksida lår, vader. NIVÅ 1 NIVÅ 1 HÖFTLYFT Bra övning för löpare då baksidan av benen och sätet tränas ordentligt. Tränar: Säte, baksida lår, vader. Utgångsposition: Ligg på rygg med fötterna på en bänk eller stol. Pressa

Läs mer

Din RelationsBlueprint - Källan till smärta eller framgång i din intima relation

Din RelationsBlueprint - Källan till smärta eller framgång i din intima relation Din RelationsBlueprint - Källan till smärta eller framgång i din intima relation Lyssna, jag känner mig enormt glad och hedrad att jag får spendera den här tiden med dig just nu och att du tar dig tid

Läs mer

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.4 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram kassler Potatis/ris/pasta mm kg färskpotatis förp couscous Grönsaker kruka basilika kruka persilja sötpotatisar 450 gram morötter 500 gram

Läs mer

Måltiderna i förskolan och skolan och hur vi ska göra dem bättre

Måltiderna i förskolan och skolan och hur vi ska göra dem bättre Måltiderna i förskolan och skolan och hur vi ska göra dem bättre Måltiden har betydelse Våra måltider har stor betydelse. Det är säkert alla överens om. Näringsriktig mat ger energi och hälsa. God och

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 650 gram kycklingfilé Ca 800 gram torskrygg 3 Hej! Den här veckan hittar du en spännande rätt med raw currysås och grönsakspasta på menyn.

Läs mer

Allmän näringslära 6/29/2014. Olika energikällor gör olika jobb. Vad som påverkar vilken energikälla som används under tävling och träning:

Allmän näringslära 6/29/2014. Olika energikällor gör olika jobb. Vad som påverkar vilken energikälla som används under tävling och träning: 2014-06-16 Sabina Bäck 1 Näringslära = den totala processen av intag, matsmältning, upptag, ämnesomsättning av maten samt det påföljande upptaget av näringsämnena i vävnaden. Näringsämnen delas in i: Makronäringsämnen

Läs mer

Allt du behöver veta om smart viktminskning

Allt du behöver veta om smart viktminskning Allt du behöver veta om smart viktminskning Hitta produkterna som passar dig Naturdiets produkter är framtagna för att du ska kunna gå ner i vikt på ett tryggt och säkert sätt. Du får i dig lagom mycket

Läs mer

Hur du mår och upplever din hälsa påverkas av många faktorer. En stor del hänger ihop med din livsstil vad gäller mat, motion, alkohol och tobak.

Hur du mår och upplever din hälsa påverkas av många faktorer. En stor del hänger ihop med din livsstil vad gäller mat, motion, alkohol och tobak. Hälsa Sjukvård Tandvård Livsstilsguide Din livsstil du kan göra mycket för att påverka din hälsa Hur du mår och upplever din hälsa påverkas av många faktorer. En stor del hänger ihop med din livsstil vad

Läs mer

Hälsa HÄLSA INDIVIDPERSPEKTIV

Hälsa HÄLSA INDIVIDPERSPEKTIV Hälsa HÄLSA INDIVIDPERSPEKTIV Fysisk hälsa Den fysiska hälsan är hur våra kroppar mår Den fysiska hälsan är till exempel sjukdom Fysisk hälsa kan även vara kosten vi får i oss. Kosten har en stor inverkan

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 38. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 38. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 38. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 38. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 8 Recept Potatis/ris/pasta 2 sötpotatisar Hej! Välkomna till en ny vecka med vår vegetariska matkasse. Vi har en spännande meny framför oss med många härliga smaker och färgstarka rätter. Inledningsvis

Läs mer

Passalbladet November 2013

Passalbladet November 2013 Passalbladet November 2013 Månadens recept Hej på er alla Passalare! Pumpasoppa Nu har jag, Lena, fått äran att skriva här i Passalbladet. Jag vill uppmärksamma er alla på att Passal har fått en ny hemsida.

Läs mer

Hemligheterna med att laga nyttig mat

Hemligheterna med att laga nyttig mat Hemligheterna med att laga nyttig mat Presenteras av: www.101kalorier.com/home.html Alla recept under 101 Kalorier! www.101kalorier.com Alla recept under 101 Kalorier! 1 Innehållsförteckning 1. Nyttig

Läs mer

Pärlan vid Asundens strand

Pärlan vid Asundens strand Pärlan vid Asundens strand KO N F E R E N S L Å T D I G I N S P I R E R A S AV G O D M AT O C H VA C K R A V Y E R Där Östergötland är som skönast, vid sjön Åsunden, ligger Rimforsa Strand den perfekta

Läs mer

VI SOM INTE BANTAR. En guide till ett friskare liv. En bok av Åsa & Rolf Norberg

VI SOM INTE BANTAR. En guide till ett friskare liv. En bok av Åsa & Rolf Norberg VI SOM INTE BANTAR En guide till ett friskare liv En bok av Åsa & Rolf Norberg Vi som inte bantar Copyright 2012, Åsa och Rolf Norberg Ansvarig utgivare: iteecoach AB Framställt på vulkan.se ISBN: 978-91-637-2230-1

Läs mer

FÄRG FÖR DITT VÄLBEFINNANDE

FÄRG FÖR DITT VÄLBEFINNANDE FÄRG FÖR DITT VÄLBEFINNANDE FÄRG FÖR DITT VÄLBEFINNANDE PRESENTATIONSÖVERSIKT Carl Rehnborg och berättelsen om NUTRIWAY Utmaningar gällande sund kost Färga din kost Sund kost. Sund livsstil. Dela välbefinnandet

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 34. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 34. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 4 Recept Potatis/ris/pasta 900 gram potatis pkt pasta Grönsaker gul lök vitlök chilipeppar äpplen avokado 400 gram grönkål 500 gram morötter purjolök salladshuvud 50 gram cocktailtomater broccolihuvuden,,,,

Läs mer

KOST och KROPP. Vilka ämnen ger oss våran energi? Namn

KOST och KROPP. Vilka ämnen ger oss våran energi? Namn KOST och KROPP Namn För att en bil skall kunna köra behöver den energi. Denna energi får bilen från bensinen. Skulle bensinen ta slut så stannar bilen till dess att man tankar igen. Likadant är det med

Läs mer

Ett nytt perspektiv i arbetet med barn och föräldrar

Ett nytt perspektiv i arbetet med barn och föräldrar Ett nytt perspektiv i arbetet med barn och föräldrar Kurs för förskollärare och BVC-sköterskor i Kungälv 2011-2012, 8 tillfällen. Kursbok: Ditt kompetenta barn av Jesper Juul. Med praktiska exempel från

Läs mer

Detta är vad som händer om du byter bort din drömmar, passioner och ditt liv.

Detta är vad som händer om du byter bort din drömmar, passioner och ditt liv. Detta är vad som händer om du byter bort din drömmar, passioner och ditt liv. Hej, jag mitt namn John. Jag har inte velat posta det här, men nu har jag äntligen tagit mig modet att göra det. Jag måste

Läs mer

Tio steg till goda matvanor

Tio steg till goda matvanor Tio steg till goda matvanor Intresset för mat och hälsa har aldrig varit större. Samtidigt har trenderna och myterna om mat i massmedia aldrig varit fler. I den här broschyren ges du goda råd om bra matvanor

Läs mer

Pedagogens manus till BILDSPEL 2 Åk 6 KROPPEN OCH MAT

Pedagogens manus till BILDSPEL 2 Åk 6 KROPPEN OCH MAT Pedagogens manus till BILDSPEL 2 Åk 6 KROPPEN OCH MAT 1. Manus: Dagens bildspel handlar om kroppen och mat och dryck. Man brukar säga mätt och glad vilket stämmer ganska bra är vi mätta och otörstiga blir

Läs mer

Bästa vänner Det är bra att ha en bästa vän tycker jag. Vår vänskap kommer att hålla för alltid. Jag är glad för att vi är bästa vänner.

Bästa vänner Det är bra att ha en bästa vän tycker jag. Vår vänskap kommer att hålla för alltid. Jag är glad för att vi är bästa vänner. Veronicas Diktbok Bästa vänner Det är bra att ha en bästa vän tycker jag. Vår vänskap kommer att hålla för alltid. Jag är glad för att vi är bästa vänner. Vi gör roliga saker tillsammans. Jag kommer alltid

Läs mer

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24 Spätta med rödlöksgremolata vecka 24 inspiration Spätta med rödlöksgremolata Ett utsökt fiskrecept där rödlöksgremolata serveras som tillbehör. Den fräscha gremolatan får smak av persilja, citron och lök

Läs mer

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.28 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram falukorv Ca 500 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkotlett 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt ris

Läs mer

VÅRA GRÖNA HÄLSOBOMBER

VÅRA GRÖNA HÄLSOBOMBER IDÉN Vi kallar dem Naughty forties, Fab fifties. De galna, roliga och spännande åren mellan fyrtio och femtio. Den tid då våra kroppar förändras och behöver bättre och nyttigare mat för att fortfarande

Läs mer

Kunskap, inspiration och nya möjligheter! Utbildningar från Hushållningssällskapet

Kunskap, inspiration och nya möjligheter! Utbildningar från Hushållningssällskapet KUNSKAP FÖR LANDETS FRAMTID Kunskap, inspiration och nya möjligheter! Utbildningar från Hushållningssällskapet Mat angår oss alla! Hushållningssällskapets matkonsulter bygger sin verksamhet på kunskap,

Läs mer

Goda råd om mat vid KOL KOL & NUTRITION

Goda råd om mat vid KOL KOL & NUTRITION Goda råd om mat vid KOL 1 KOL & NUTRITION Innehåll Varför bör man ha koll på maten när man har KOL? 3 Varför är fett så viktigt? 4 Vilken betydelse har protein? 5 Vad kan du tänka på när det gäller kosten?

Läs mer

H ÄLSA Av Marie Broholmer

H ÄLSA Av Marie Broholmer H ÄLSA Av Marie Broholmer Innehållsförteckning MAT FÖR BRA PRESTATION... 3 Balans... 3 Kolhydrater... 3 Fett... 3 Protein... 3 Vatten... 4 Antioxidanter... 4 Måltidssammansättning... 4 Före, under och

Läs mer

Bra mat ger bra prestationer! Lotta Peltoarvo Kostrådgivare beteendevetare strategisk hälsokonsult

Bra mat ger bra prestationer! Lotta Peltoarvo Kostrådgivare beteendevetare strategisk hälsokonsult Bra mat ger bra prestationer! Lotta Peltoarvo Kostrådgivare beteendevetare strategisk hälsokonsult Att äta för f r prestation Kroppen är r ditt verktyg och viktigaste instrument för f r att bli bra. Mat

Läs mer

Motivation till hälsa

Motivation till hälsa Motivation till hälsa En kurs om hur man ska förändra och förbättra sin livsstil och behålla den livet ut. Resultat från hälsoenkät 9 Anita Engström Livsstilspedagog www.kiruna.fhsk.se MOTIVATION TILL

Läs mer

Hem- och konsumentkunskap år 7

Hem- och konsumentkunskap år 7 Hem- och konsumentkunskap år 7 följa ett recept planera och organisera arbetet vid matlagning (bli färdig med måltidens delar i ungefär samma tid) baka med jäst och bakpulver tillaga en måltid (koka och

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 16. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 16. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 16. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 16. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 6 Recept Potatis/ris/pasta pkt pasta Hej! Vi inleder denna aprilvecka med en riktigt snabb pastarätt med milda goda edamamebönor, även kallat sojabönor. Edamamebönan härstammar från Östasien och

Läs mer

Kom i form resa 1-8 oktober 2009

Kom i form resa 1-8 oktober 2009 Kom i form resa 1-8 oktober 2009 Under vistelsen på Kreta kommer vi att jobba med olika syftesområden i form av föreläsningar på förmiddagen antingen inomhus eller utomhus-kombinerat med rörelser på eftermiddagen.

Läs mer

UTAN SOCKER, GLUTEN & MJÖLK

UTAN SOCKER, GLUTEN & MJÖLK NOVEMBERMYS UTAN SOCKER, GLUTEN & MJÖLK Med dagens krav på ren mat fri från vitt socker, vitt mjöl, mjölk och för mycket salt, kan det lätt kännas som en utmaning när man väl står där vid spisen. Vi har

Läs mer

SAMVERKANS PROJEKT FRÄMJA HÄLSOSAMMA LEVNADSVANOR OCH FÖREBYGGA ÖVERVIKT OCH FETMA HOS FÖRSKOLEBARN

SAMVERKANS PROJEKT FRÄMJA HÄLSOSAMMA LEVNADSVANOR OCH FÖREBYGGA ÖVERVIKT OCH FETMA HOS FÖRSKOLEBARN SAMVERKANS PROJEKT FRÄMJA HÄLSOSAMMA LEVNADSVANOR OCH FÖREBYGGA ÖVERVIKT OCH FETMA HOS FÖRSKOLEBARN Regionledningen Skåne har beviljat projektmedel för samverkansprojekt Främja hälsosamma levnadsvanor

Läs mer

Barn och vuxna stora och små, upp och stå på tå Även då, även då vi ej kan himlen nå.

Barn och vuxna stora och små, upp och stå på tå Även då, även då vi ej kan himlen nå. Solen har gått ner Solen har gått ner, mörkret faller till, inget kan gå fel, men ser vi efter får vi se För det är nu de visar sig fram. Deras sanna jag, som ej får blomma om dan, lyser upp som en brand.

Läs mer

Nyttig mat på 20 minuter

Nyttig mat på 20 minuter Nyttig mat på 20 minuter I en tid där vi har allt mer att göra och vi stressar mellan jobb och aktiviteter blir lusten att göra mat ofta mindre och matvanorna sämre. Genom planering och bra recept kan

Läs mer

Bli företaget kunderna älskar att köpa av

Bli företaget kunderna älskar att köpa av Workshop för småföretagare som vill framåt snabbare Bli företaget kunderna älskar att köpa av ******************************************************************************** WORKSHOP MED BJÖRN STRID OBS!

Läs mer

Gula Pressen. Lättläst. Ät bra orka mera sidan 2. Erik gick ner i vikt sidan 3. Lättläst bok om dikter sidan 4. Cirkus i Berlin sidan 6

Gula Pressen. Lättläst. Ät bra orka mera sidan 2. Erik gick ner i vikt sidan 3. Lättläst bok om dikter sidan 4. Cirkus i Berlin sidan 6 gp FDUV Lättläst Gula Pressen Förbundet De Utvecklingsstördas Väl r.f. Nummer 2 Maj 2011 Ät bra orka mera sidan 2 Erik gick ner i vikt sidan 3 Lättläst bok om dikter sidan 4 Cirkus i Berlin sidan 6 Lättläst

Läs mer

Badankornés hållbara kokbok för hajk och läger

Badankornés hållbara kokbok för hajk och läger Badankornés hållbara kokbok för hajk och läger Tjenahoppsan! Vi är Badankorné. Ett utmanarlag i Mälarscouterna som ville bidra till en bättre miljö på något sätt. Så vi bestämde oss för att skriva en hajkkokbok

Läs mer

Personlig framgång och frihet. Om skaparen

Personlig framgång och frihet. Om skaparen Personlig framgång och frihet Om skaparen När Tomas var liten skilde sig hans föräldrar. Han blev mobbad i skolan och blev allt mer innesluten och aggressiv, och började själv att mobba, stjäla, dricka

Läs mer

Alla ska vi dö Men man ska inte behöva svälta ihjäl!

Alla ska vi dö Men man ska inte behöva svälta ihjäl! Alla ska vi dö Men man ska inte behöva svälta ihjäl! Anders Rhodin Gävle 2015-04-29 kommun 2 Gävle 2015-04-29 kommun 3 Gävle kommun 2015-04-29 5 Varför är maten betydelsefull? Fysiologiskt kroppsligt

Läs mer

NÄRINGSLÄRA. www.almirall.com. Solutions with you in mind

NÄRINGSLÄRA. www.almirall.com. Solutions with you in mind NÄRINGSLÄRA www.almirall.com Solutions with you in mind ALLMÄNNA RÅD Det har inte vetenskapligt visats att en särskild diet hjälper vid MS, inte heller att några dieter är effektiva på lång sikt. Nuvarande

Läs mer

Pass 3 av7: Fortsättning produktkunskap och vilka produkter som passar för vem. 2013-05-14

Pass 3 av7: Fortsättning produktkunskap och vilka produkter som passar för vem. 2013-05-14 Välkommen! Ta fram papper och penna, stäng dörrar, TV och annat som kan störa, det blir mycket information på kort tid. -18år i Sverige - 33 år världen och detta är bara början! 1 Utbildningenär fördelad

Läs mer

Kost & Livsstil. Du är vad du äter

Kost & Livsstil. Du är vad du äter Frågeformulär Kost & Livsstil Besvara varje fråga med det svar som bäst passar in på dig. Det är viktigt att du besvarar frågorna så noggrant och ärligt som möjligt. Det finns inga korrekta eller felaktiga

Läs mer

Ålder och hur långt har du till vår anläggning (från hem/jobb)? 2. 52 år. 10 min med bil. Från jobbet är det väl fem min med bil.

Ålder och hur långt har du till vår anläggning (från hem/jobb)? 2. 52 år. 10 min med bil. Från jobbet är det väl fem min med bil. Intervjuer Ålder och hur långt har du till vår anläggning (från hem/jobb)? 1. 20 år. Ca 10 min med bil. 2. 52 år. 10 min med bil. Från jobbet är det väl fem min med bil. 3. 21 år. 5 min med bil. 4. 51

Läs mer

Kycklingfilé med äppleoch curryröra. vecka 22

Kycklingfilé med äppleoch curryröra. vecka 22 Kycklingfilé med äppleoch curryröra vecka 22 familj Kycklingfilé med äppleoch curryröra cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2087 kj/501 kcal. Protein 44,3 g. Fett 13,4 g. Kolhydrater 45,9 g.

Läs mer

Bra mellanmål för ditt barn! Tips och recept på smarta och roliga mellanmål

Bra mellanmål för ditt barn! Tips och recept på smarta och roliga mellanmål Bra mellanmål för ditt barn! Tips och recept på smarta och roliga mellanmål På eftermiddagen behöver de flesta barn ett mer rejält mellanmål. Servera mellanmålet ett par timmar innan huvudmåltiden. Blir

Läs mer

Slutet gott, allting gott!

Slutet gott, allting gott! Slutet gott, allting gott! Vi har väl alla varit med om månader när bankomaten hånskrattar sitt Uttag medges ej och vi letar förtvivlat efter bortglömda mynt i burkar och fickor därhemma. Det är då vi

Läs mer

Veckans middagsrecept!

Veckans middagsrecept! Vi levererar din nya livsstil. VECKA 19 Veckans middagsrecept! Här kommer veckans recept, omsorgsfullt sammansatta av vår kock Karin Andersson och näringsberäknade av vår dietist Sierra de Goldsmith. Smaklig

Läs mer

3 livsmedel du kan äta sent (och som förbränner fett)

3 livsmedel du kan äta sent (och som förbränner fett) 1 3 livsmedel du kan äta sent (och som förbränner fett) Copyright www.maxadinfettforbranning.se LEGAL DISCLAIMER Den information som presenteras i denna rapport är på intet sätt avsedd som medicinsk rådgivning

Läs mer

WHO = World Health Organization

WHO = World Health Organization Mat och hälsa åk 8 WHO = World Health Organization Enligt WHO innebär hälsa att ha det bra både fysiskt, psykiskt och socialt. Dåliga matvanor och mycket stillasittande bidrar till att vi blir sjuka på

Läs mer

3 livsmedel du kan äta sent (och som förbränner fett)

3 livsmedel du kan äta sent (och som förbränner fett) 1 3 livsmedel du kan äta sent (och som förbränner fett) Copyright www.maxadinfettforbranning.se LEGAL DISCLAIMER Den information som presenteras i denna rapport är på intet sätt avsedd som medicinsk rådgivning

Läs mer

8 9 oktober. Två inspirerande dagar för din hälsa! Fri entré, Lidingö stadshus www.lidingo.se/livsgladje65

8 9 oktober. Två inspirerande dagar för din hälsa! Fri entré, Lidingö stadshus www.lidingo.se/livsgladje65 8 9 oktober Två inspirerande dagar för din hälsa! Fri entré, Lidingö stadshus www.lidingo.se/livsgladje65 Livsglädje att leva livet hela livet Det finns så mycket att njuta av och bli glad av i livet,

Läs mer

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v. Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkarré Ca 000 gram kycklingben Recept Potatis/ris/pasta mm kg fast potatis, Grönsaker gul lök vitlök 500 gram morötter 500 gram palsternackor

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 10. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 10. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar v 0 Recept Kött/fisk 500 gram hönsfärs Ca 600 gram laxfilé Potatis/ris/pasta kg potatis,3 Grönsaker 3 gula lökar vitlök 50 gram ingefära chilipeppar 3 apelsiner granatäpple kg morötter kruka koriander,3,3,3

Läs mer

Välkommen till Trähusets mathörna.

Välkommen till Trähusets mathörna. Välkommen till Trähusets mathörna. Ni undrar säkert varför vi öppnar en mathörna på ett företag som tillverkar småhus! Förklaring följer. Trähuset har nio anställda i varierande åldrar från 26-63 år. Av

Läs mer

Mat på en kvart med familjemetoden

Mat på en kvart med familjemetoden Mat på en kvart med familjemetoden Fitnessförlaget Jacob Wismar Fitnessförlaget Box 70321, 107 23 Stockholm www.fitnessforlaget.se Copyright Jacob Wismar 2008 Form Streamcreek Foto Frida Wismar Textbearbetning

Läs mer

Årets Pt 2010 Tel. 0708-552882 E-mail: info@lisakapteinkvist.se www.lisakapteinkvist.se

Årets Pt 2010 Tel. 0708-552882 E-mail: info@lisakapteinkvist.se www.lisakapteinkvist.se På Rätt Väg Lisa Kaptein Kvist Lic. Personlig Tränare Årets Pt 2010 Tel. 0708-552882 E-mail: info@lisakapteinkvist.se www.lisakapteinkvist.se Äta, Träna eller Återhämtning/Vila Vad är viktigast? Vad händer

Läs mer

Maten och måltiden på äldre dar.indd 1

Maten och måltiden på äldre dar.indd 1 Maten och måltiden på äldre dar 1 Maten och måltiden på äldre dar.indd 1 2015-02-05 15:51:40 Maten och måltiden är viktig, den ger dig inte bara näring och energi, utan innebär också för många något trevligt

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 7. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 7. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram fläskkotlett Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta kg potatis Hej! Stekta lax med het majs- och zucchinisallad får

Läs mer

Mikko Salo Brandförman, World s Fittest Man 2009

Mikko Salo Brandförman, World s Fittest Man 2009 Tuffa killar och mat Mikko Salo Brandförman, World s Fittest Man 2009 Bra ätande Om man inte äter bra är man antagligen i ett ganska dåligt skick. Det är inte en trevlig känsla och många vill må bättre,

Läs mer

Kunskap, inspiration och nya möjligheter! Utbildningar från Hushållningssällskapet

Kunskap, inspiration och nya möjligheter! Utbildningar från Hushållningssällskapet KUNSKAP FÖR LANDETS FRAMTID Kunskap, inspiration och nya möjligheter! Utbildningar från Hushållningssällskapet Mat angår oss alla! Hushållningssällskapets matkonsulter bygger sin verksamhet på kunskap,

Läs mer

Av: Helen Ljus Klass 7. vt-10

Av: Helen Ljus Klass 7. vt-10 Av: Helen Ljus Klass 7. vt-10 Recept...3 Dokumentation blåbärs pannkaka 8 Dokumentation klassisk svensk pannkaka 9 Pannkakans historia.10 Min egen pannkakas berättelse..11 Källförteckning..13 2 Blåbärspannkaka

Läs mer

Tar du hand om någon som är sjuk? Låt oss få ta hand om dig

Tar du hand om någon som är sjuk? Låt oss få ta hand om dig Tar du hand om någon som är sjuk? Låt oss få ta hand om dig Givande och självklart Men oj, så slitsamt ibland De allra flesta ställer upp när någon behöver hjälp. Ofta är det helt självklart att hjälpa

Läs mer

Var och bli den förändringen du vill se i omvärlden.

Var och bli den förändringen du vill se i omvärlden. Inspirationsboken Du är källan till glädje. Låt dig inspireras av dig själv. Gör ditt välmående till ett medvetet val och bli skapare av ditt eget liv. För att du kan och för att du är värd det! Kompromissa

Läs mer

Alpmüsli. Dinkel med fruktsallad. Fruktsallad med granola

Alpmüsli. Dinkel med fruktsallad. Fruktsallad med granola 3 smarta frukostskålar Står macka och gröt dig upp i halsen? Testa de här fräscha frukostskålarna. Alpmüsli 1 dl vardagsmüsli, se s. xx. 2 dl lättmjölk 1 dl turkisk yoghurt färsk eller torkad frukt i bitar

Läs mer

Bra mat 1 Barbro Turesson, nutritionist och biolog Svenska Marfanföreningens friskvårdshelg Malmö 27-28 oktober 2012

Bra mat 1 Barbro Turesson, nutritionist och biolog Svenska Marfanföreningens friskvårdshelg Malmö 27-28 oktober 2012 Bra mat 1 Barbro Turesson, nutritionist och biolog Svenska Marfanföreningens friskvårdshelg Malmö 27-28 oktober 2012 Mat ger oss liv men kan också ge men för livet En genomsnittssvensk förbrukar 650 kg

Läs mer

KRYDDA MED MER ENERGI OCH NÄRING

KRYDDA MED MER ENERGI OCH NÄRING KRYDDA MED MER ENERGI OCH NÄRING Hej! Den här lilla receptsamlingen innehåller enkla inspirerande rätter gjorda med Nutrison Powder. Alla recept är beräknade på en portion om ej annat står angivet. Nutrison

Läs mer

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till 12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till Grönsaker perfekta till fisk är en härlig blandning gjord på grillad aubergine, svarta bönor, sugar snap peas och tomater. FISK I FOLIE 1 portion

Läs mer

SMOOTHIES receptbok 103977.101

SMOOTHIES receptbok 103977.101 SMOOTHIES receptbok SMOOTHIES Smoothie är en fantastisk dryck som många gillar och som passar vid flera olika tillfällen. Det är ett perfekt komplement till dina vanliga måltider och kan avnjutas av både

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v Recept Potatis/ris/pasta kg potatis, Grönsaker rödlök gul lök vitlök paprika blomkål chilipeppar citron kruka dill knippe rädisor ask babyspenat kg morötter,,,, Hej! Välkomna till

Läs mer