Måltider i omsorgen - Lessebo kommun

Transkript

1 Vecka 36 2/9 8/9 Måndag Korv stroganoff och ris Ananas- och Rökt fisk och äggröra kokostosca med Tisdag Lasagne al forno Blåbärskompott Sparrissoppa Onsdag Panerad fisk, citronsås Chokladpudding och Torsdag Kött- och grönsakssoppa Risgrynspannkaka med sylt Fredag Kycklinggryta med röd curry och matvete Lax med hollandaisesås Päronpaj med vaniljsås Dillkött med kokt Fruktsallad med Kockens val Ägg med bacon och stekt Köttfärsrulle Pizza och sallad Risgrynsgröt och Vecka 37-9/9 15/9 Måndag Pytt i panna, stekt ägg och Morotskaka Blodkorv och lingon rödbetor Tisdag Chilifisk Nyponsoppa och Italiensk kycklingsoppa kardemummaskorpa Onsdag Bruna bönor, fläsk och Jordgubbskräm Omelett och stuvning Torsdag Nikkaluoktasoppa Pannkakor och sylt Falukorv och stuvad blomkål Fredag Kyckling med sås och Crepes med sallad och dressing Spättafilé med Citronfromage Broccolipaj och sallad remouladsås Revben med brunsås och Persikor och Risgrynsgröt och

2 Vecka 38 16/9 22/9 Måndag Kalkon, och sås Solskenssoppa Pastapanna Tisdag Lax, och kall sås Mjuk citronkaka och Isterband med stuvad Onsdag Kyckling med matgryn Björnbärskräm Rotfruktspannkaka Torsdag Kålsoppa med frikadeller Mannagrynspudding Kockens val Fredag Köttfärslimpa, och sås Smarrig fisk med räkor Chokladmousse Slottsgryta Chokladkaka med lingon och Räkpaj Varm och tomatsallad Risgrynsgröt och Vecka 39 23/9 29/9 Måndag Pasta och köttfärssås Blåbärssoppa Kockens val Tisdag Sprödbakad fisk, och dill- och citronsås Kokospäron Blomkålssoppa och baconströssel Onsdag Rotmos och fläsklägg Falsk kalvdans Fläskpannkaka Torsdag Thailändsk kycklingsoppa Kesokaka och Inlagd strömming, och hovmästarsås Fredag Höstgryta Omelett med svampstuvning Herrgårdskyckling och ugnsstekt Ananas och Pastalåda vaniljvisp Pepparrotskött Brylépudding Risgrynsgröt och

3 Vecka 40 30/9 6/10 Måndag Köttbullar och stuvade Fruktsoppa Kockens val makaroner Tisdag Grekisk fiskgratäng och Hallon- och Raggmunkar och bacon vaniljmousse Onsdag Kålpudding, och sås Äppelkräm Broccolipaj och sallad Torsdag Ärtsoppa med fläsk Pannkaka och sylt Fiskpudding med skirat smör Fredag Gulaschgryta på nötfärs och Wallenbergare, och Savaräng Porterstek, och sås Chokladpudding och Pizza och sallad Skinkfrestelse Risgrynsgröt och Vecka 41 7/10 13/10 Måndag Fiskburgare, och Päronkompott Champinjonsoppa remouladsås Tisdag Krämig Carbonara med Nyponsoppa och Kockens val pasta skorpa Onsdag Kockens val Plommonkaka Kycklingpanna Torsdag Ost- och broccolisoppa Blåbärspaj med Äggakaka och lingonsylt vaniljsås Fredag Chili con Carne, matgryn Varmrökt lax och äggröra och bröd Kåldolmar, och Mandariner och Smördegssnittar med sallad och dressing Helstekt fläskfilé med rotfruktsgratäng och rödvinssky Ägglikörmousse och chokladrasp Risgrynsgröt och

4 Vecka 42 14/10 20/10 Måndag Pytt i panna, stekt ägg Äppelkräm Krämig pasta med kalkon och rödbetor Tisdag Fiskgratäng Morotskaka Kycklingsoppa Onsdag Stekt fläsk, och Ananas med Omelett och sallad löksås kokostosca och Torsdag Morotssoppa Pannkaka och sylt Falukorv och stuvad blomkål Fredag Kyckling, och sås Crepes med sallad Järpar, och gräddsky Fläskkarré, och sås Kärleksmums Chokladpudding och Räk Risgrynsgröt och Vecka 43 21/10 27/10 Måndag Kroppkakor, vit sås och Persikor och Omelett och prinskorv lingon Tisdag Sprödbakad fisk, Äppelpaj och Kökets soppa och sås vanilj Onsdag Köttbullar, och sås Krusbärskräm Potatisbullar och lingon Torsdag Klar kycklingsoppa Mannagrynspudding Broccolipaj och sallad Fredag Kalops, och rödbetor Janssons frestelse och ägghalva Kassler med ananas och ris Pannacotta med bärsås Bondomelett med sallad och dressing Köttfärslimpa, och Kärleksmums Risgrynsgröt och

5 Vecka 44 28/10 3/11 Måndag Korv stroganoff och ris Ananas- och Rökt fisk och äggröra kokostosca med Tisdag Lasagne al forno Blåbärskompott Sparrissoppa Onsdag Panerad fisk, citronsås Chokladpudding och Torsdag Ungersk gulaschsoppa Risgrynspannkaka med sylt Fredag Kycklinggryta med röd curry och matvete Lax med hollandaisesås Päronpaj med vaniljsås Dillkött med kokt Fruktsallad med Kockens val Ägg med bacon och stekt Köttfärsrulle Pizza och sallad Risgrynsgröt och Vecka 45-4/11 10/11 Måndag Pytt i panna, stekt ägg och Morotskaka Blodkorv och lingon rödbetor Tisdag Chilifisk Nyponsoppa och Italiensk kycklingsoppa kardemummaskorpa Onsdag Bruna bönor, fläsk och Jordgubbskräm Omelett och stuvning Torsdag Nikkaluoktasoppa Pannkakor och sylt Falukorv och stuvad blomkål Fredag Kyckling med sås och Crepes med sallad och dressing Spättafilé med Citronfromage Broccolipaj och sallad remouladsås Revben med brunsås och Persikor och Risgrynsgröt och

6 Vecka 46 11/11 17/11 Måndag Kalkon, och sås Solskenssoppa Pastapanna Tisdag Lax, och kall sås Mjuk citronkaka och Isterband med stuvad Onsdag Kyckling med matgryn Björnbärskräm Rotfruktspannkaka Torsdag Kålsoppa med frikadeller Mannagrynspudding Kockens val Fredag Köttfärslimpa, och sås Smarrig fisk med räkor Chokladmousse Slottsgryta Chokladkaka med lingon och Räkpaj Varm och tomatsallad Risgrynsgröt och Vecka 47 18/11 24/11 Måndag Pasta och köttfärssås Blåbärssoppa Kockens val Tisdag Sprödbakad fisk, och dill- och citronsås Kokospäron Blomkålssoppa och baconströssel Onsdag Rotmos och fläsklägg Falsk kalvdans Fläskpannkaka Torsdag Thailändsk kycklingsoppa Kesokaka och Inlagd strömming, och hovmästarsås Fredag Höstgryta Omelett med svampstuvning Herrgårdskyckling och ugnsstekt Ananas och Pastalåda vaniljvisp Pepparrotskött Brylépudding Risgrynsgröt och

7 Vecka 48 25/11 1/12 Måndag Köttbullar och stuvade Fruktsoppa Kockens val makaroner Tisdag Grekisk fiskgratäng och Hallon- och Raggmunkar och bacon vaniljmousse Onsdag Kålpudding, och sås Äppelkräm Broccolipaj och sallad Torsdag Ärtsoppa med fläsk Pannkaka och sylt Fiskpudding med skirat smör Fredag Första Advent Gulaschgryta på nötfärs Pizza och sallad Wallenbergare, och Savaräng Skinkfrestelse Porterstek, och sås Mjuk pepparkaka Risgrynsgröt och Vecka 49 2/12 8/12 Måndag Fiskburgare, och Päronkompott Champinjonsoppa remouladsås Tisdag Krämig Carbonara med Nyponsoppa och Kockens val pasta skorpa Onsdag Kockens val Plommonkaka Kycklingpanna Torsdag Ost- och broccolisoppa Blåbärspaj med Äggakaka och lingonsylt vaniljsås Fredag Chili con Carne, matgryn Varmrökt lax och äggröra och bröd Kåldolmar, och Mandariner och Smördegssnittar med sallad och dressing Andra Advent Helstekt fläskfilé med rotfruktsgratäng och rödvinssky Ägglikörmousse och chokladrasp Risgrynsgröt och

8 Vecka 50 9/12 15/12 Måndag Pytt i panna, stekt ägg och rödbetor Äppelkräm Krämig pasta med kalkon Nobellunch Bakelse Kycklingsoppa Tisdag Nobeldagen Onsdag Stekt fläsk, och löksås Ananas med kokostosca och Omelett och sallad Torsdag Morotssoppa Pannkaka och sylt Falukorv och stuvad blomkål Fredag Luciadagen Tredje Advent Lutfisk, och sås Järpar, och gräddsky Fläskkarré, och sås Lussekatt och pepparkaka Kärleksmums Saffranspannacotta Crepes med sallad Räk Risgrynsgröt och Vecka 51 16/12 22/12 Måndag Kroppkakor, vit sås och Persikor och Omelett och prinskorv lingon Tisdag Sprödbakad fisk, Äppelpaj och Kökets soppa och sås vanilj Onsdag Köttbullar, och sås Krusbärskräm Potatisbullar och lingon Torsdag Klar kycklingsoppa Mannagrynspudding Broccolipaj och sallad Fredag Kalops, och rödbetor Janssons frestelse och ägghalva Kassler med ananas och ris Ägglikörmousse med chokladrasp Bondomelett med sallad och dressing Fjärde Advent Köttfärslimpa, och Kladdkaka med pepparkakssmak och Risgrynsgröt och

9 Har du frågor om matsedeln? Kontakta gärna oss i Måltidsverksamheten: Måltidschef Cecilia Blidö Kontakt direkt till tillagningskök Lessebo Hovmantorp Sjöglimten Kosta Skruv Välkommen till våra matsalar! Köken reserverar sig för matsedels-ändringar som kan uppstå på grund av eventuella råvarubrister samt för leverans- och produktionsstörningar. Instagram och blogg Följ gärna vårt På Instagram presenterar vi måltiderna som serveras och annat som händer i verksamheten. Följ gärna bloggen: Lessebo Måltid Du hittar bloggen på Lessebo kommuns hemsida via denna direktlänk: /lessebomaltid På bloggen kan du ta del av mer information om måltidsverksamhetens arbete för att skapa matglädje i köken och för våra matgäster. Vi försöker ge svar på frågor om vår verksamhet, våra måltider, om kostråd och mycket annat. Om måltiderna I omsorgen erbjuds dagligen en varierad meny till frukost, lunch och kvällsmål. Till måltiderna serveras varje dag en variation av fiberrika grönsaker, rotfrukter, baljväxter och salladsgrönsaker. Flera olika måltidsdrycker. Dessutom serveras knäckebröd och fett. Vid servering av soppa serveras även mjukt bröd med pålägg. Vi försöker erbjuda säsongsvarierade maträtter som tar hänsyn till årstider och högtider. Vi vill också göra skillnad på vardag och helg med lite festligare måltider under veckoslutet. Måltidsverksamhetens målsättning är att bidra till klimatsmarta måltider, låta våra matgäster upptäcka nya smaker och få spännande måltidsupplevelser.