PRESSMEDDELANDE FÖR OMEDELBAR PUBLICERING

Transkript

1 PRESSMEDDELANDE FÖR OMEDELBAR PUBLICERING För foton och listor gå in på -> klicka på Press White Guide 2013 på nätet öppnar kl den 4 mars 2011 Mer information: Mikael Mölstad, , mikael.molstad@whiteguide.se Presskontakt: Marita Hammervold, marita.hammervold@subito.nu Stockholm den 4 mars 2013 Sveriges Bästa Restauranger korade White Guide 2013 är här! Närmare 1000 personer jublade när vinnarna presenterades på White Guide Gala i Vinterträdgården på Grand Hôtel i Stockholm idag den 4 mars. På galan korades årets bästa restauranger i olika kategorier och de största restaurangupplevelserna i landet hyllades. White Guide har bedömt närmare 800 restauranger och 90 barer av dessa presenteras 507 restauranger och 40 barer i årets upplaga. Årets bästa restaurang är enligt White Guide 2013 Esperanto, Stockholm. Esperanto vann dessutom servicepriset. Årets Matupplevelse finns i Skåne, på Daniel Berlin Krog i Skåne Tranås. Årets Bar heter Bhoga finns i Göteborg. Bhoga vann dessutom priset som Årets Stjärnskott och Årets Fyrfota Gastronomi. Det nya priset Årets Maritima Gastronomi gick till F12 i Stockholm Citat Den svenska gastronomin växer på alla breddar av de 507 restaurangerna i årets upplaga av White Guide är hela 93 nya och av dem är 72 helt nya restauranger och de övriga gör en comeback. Samtidigt har antalet restaurangerna som presterar på God Klass och Mycket God Klass ökat med hela 30 procent, förklarar Mikael Mölstad, en av grundarna av White Guide. I år har vi fått fler mästarklasskrogar än nånsin tidigare i Sverige. Ändå är den största dynamiken ett trappsteg ner på det vi kallar gastro-bistroer: restauranger som lagar strålande mat på riktigt bra råvaror i en mer informell tappning. Det visar att den nya dynamiska matkulturen utvecklas på djupet och bredden, inte bara i spetsen, säger Lars Peder Hedberg, ansvarig utgivare för nya tidningen White PAPER och en av grundarna av White Guide. Intresset och kunskapen kring mat och dryck har ökat dramatiskt under senare år. Nya media har möjliggjort en folkets journalistik i form av twitterflöden, facebooksidor och bloggar, som starkt konkurrerar med traditionella media om såväl uppmärksamhet, opinionsbildning som kunskapsspridning. White Guide i tryckt och elektronisk form är ett självklart uppslagsverk när Du behöver veta det mesta och det bästa om kroglivet i Sverige, säger Thorbjörn Östman, en av delägarna i White Guide. White Guide är det oöverträffade resesällskapet för alla som vill äta gott i hela Sverige. FAKTA: 416 sidor Limbunden 4+4 färger 110 x 195 mm Ca-pris i bokhandeln 225 kr ISBN Den svenska gastronomiska scenen är sprängfylld med häftiga upplevelser och utvecklingen håller fortfarande turbofart. I proffsköken jonglerar kockarna med kompetent råvarufokus och i vinlistorna hittar vi massor av härligt egensinniga urval. Spännande krogkoncept duggar tätt och nya matstilar mejslas ut ideligen. Dynamiken och den kreativa farten producerar så många attraktiva upplevelser att det blir svårt att välja, säger Mats Hanzon, en av grundarna av White Guide. Se kommande sidor för Årets priser och utnämningar och White Guides Mästarklasslista 2013 Vinnarfoton, alla listor landskap för landskap finns på klicka på Press. I samarbete med WG-org 23

2 Priser och utnämningar White Guide 2013 Årets Bästa Restaurang Årets Bästa Restaurang ger en helgjuten restaurangupplevelse i världsklass och en bländande matupplevelse i internationell mästarklass. Vinnaren kvalificerar sig genom sin totalpoäng och om flera restauranger skulle prestera på samma nivå avgör matbedömningen. Med utmärkelsen Årets Bästa Restaurang premierar White Guide höjdpunkten i svensk gastronomi och restaurangkultur just nu. Esperanto, Stockholm För en gastronomi, som envetet och med en intellektuell twist vidareutvecklats i sitt eget spår till en prestation i yppersta världsklass och som nu matchas av ett vin- och matsalsarbete i högsta divisionen. Vad gäller råvaror, tekniker och estetik har köket hittat alla de hållbara bryggorna mellan nordiskt och japanskt, i ett oslagbart artisteri som går att njuta med alla sinnen. Årets Vinupplevelse i samarbete med Oenoforos Med utmärkelsen Årets Vinupplevelse premieras en restaurang som under året utmärkt sig genom ett ambitiöst arbete med vin och annan dryck. Vinlistans komposition, vinets hantering och presentation, mat- och vinmatchning samt förmågan att på ett intresseväckande sätt förmedla kunskap om vinets värld är alla viktiga delar i en stor vinupplevelse. 19 Glas, Stockholm För att med genuin kunskap, pedagogisk ådra och uppenbar kärlek till produkterna, bjuda på en spännande smakresa för alla vinälskare. Och för att erbjuda ett urval viner som inte bara är brett och karaktärsfullt, utan också går att beställa på glas. Årets Ölupplevelse i samarbete med Galatea Med utmärkelsen Årets Ölupplevelse vill vi premiera en restaurang som visar att öl har ett rikt smakregister som väl motsvarar vin och som ibland lyfter fram och definierar maten på ett ännu bättre sätt. Årets Matupplevelse Årets Matupplevelse är tillsammans med Årets Bästa Restaurang White Guides förnämsta utmärkelse. Den ges till en restaurang som presterar en annorlunda, fantastisk matupplevelse i mästarklass och allt sammanvägt en strålande restaurangupplevelse. Med utmärkelsen Årets Matupplevelse premierar White Guide en frontlinje i svensk gastronomi just nu. Daniel Berlin Krog, Skåne Tranås För en stor upplevelse i det lilla formatet, där den nära omgivningen aktivt efterforskas på de bästa råvarorna, som avlockas dofter och smaker man inte trodde fanns i en inspirerad, sinnlig matlagning med förståelse för säsong och skönheten i det enkla. Årets Stjärnskott i samarbete med Menigo Med utmärkelsen Årets stjärnskott premieras nykomlingar på stjärnhimlen, men allt annat än supernovor med kort brinntid. De stjärnskott som premieras bjuder redan från start på säker och avancerad matlagning i kombination med hög nivå på helhetsupplevelsen. Bhoga, Göteborg För att utan åthävor och onödigt konceptualiserande ha skapat en restaurang där professionalism och skaparglädje står lika högt i tak i kök, matsal, vinkällare och cocktailbar. Tack vare det kreativa, nära samarbetet dem emellan och ett högst personligt bemötande, blir totalupplevelsen både underhållande och innovativ. Årets Serviceupplevelse i samarbete med American Express Med utmärkelsen Årets Serviceupplevelse premieras en restaurang som bidragit till att föra restaurangkulturen framåt. Omhändertagandet av gästen, kunskap om mat och dryck, matsalsarbetets upplägg och servicearbetets genomförande liksom rätt tonträff i tilltal, från bordsbokning till avtackning, är alla viktiga moment i en stor serviceupplevelse. Swedish Taste, Göteborg För ett angenämt varierat utbud av handplockade brygder med personlig karaktär från små bryggerier över hela Norden. Ett utbud som kunnigt presenteras och fantasifullt kombineras med maträtter. Årets Kaffeupplevelse i samarbete med Löfbergs Med utmärkelsen Årets Kaffeupplevelse vill vi premiera en restaurang som sätter punkt för måltiden med en kaffeupplevelse utöver det vanliga, som bidrar med intressanta detaljer till helheten och öppnar sinnena för kaffets rika aromvärld. Agatons Restaurang & Bar, Ramundberget För att ha utvecklat en kaffeupplevelse vid gästens bord, där valet mellan olika klassiska bryggtekniker och specialkomponerade kaffeblandningar av estatebönor ger en både visuell och smakmässig underhållning på högsta nivå. Årets Bar 2013 i samarbete med Diageo Tilldelas baren som ligger steget före, leder utvecklingen och sätter trenderna. Som genom kvalitetstänkande, ansvarstagande, passion och fingertoppskänsla erbjuder landets bästa barupplevelse. Bhoga, Göteborg För att med mod och målmedvetenhet skapa ett eget universum av smakkombinationer som ligger vid sidan av, och i många fall före rådande cocktailtrender. För att genom intimt samarbete med köket, smakmässig finkänslighet och stor uppfinningsrikedom erbjuda dryckesupplevelser av högsta klass både före, under och efter måltiden. Årets Hjärtekrog Med utmärkelsen Årets Hjärtekrog vill vi hedra en krog där det är särskilt gott att vara. Givetvis handlar det om mat och dryck, men det kan också vara stämningen, miljön eller bara något som sitter i väggarna något genuint och sympatiskt som får oss att må extra bra och som lockar till ständiga återbesök. Esperanto, Stockholm Frank, Västerås För att utifrån en traditionell grund ha skapat ett lättsamt, För sin avspända attityd, sitt personliga tilltal och det varma kunnigt, elegant och i alla avseenden smidigt matsalsarbete, bemötande som uppskattas av en härlig mix av tjejgäng, firmafolk, där teamet gör rätt saker vid rätt tidpunkt med en mjuk, stämningshöjande attityd som gör att man känner sig både glad och som Frank borde alla ha i kvarteret. dejtande par och ensamätare. Livligt, avspänt och fullspikat. En krog omhändertagen. WG-org 24

3 Årets Acqua Panna & S. Pellegrino Rising Star i samarbete med White Guide Med utmärkelsen Rising Star vill vi uppmärksamma yngre, intressanta kockar med potential att nå nationell och internationell berömmelse för sina gastronomiska kvaliteter. Mottagaren av utmärkelsen ska vara 30 år eller yngre. Frida Ronge, vrå För att med kreativitet, stil och initiativkraft ha utvecklat ett starkt gastronomiskt spår utifrån gedigna erfarenheter, framför allt baserat på det nordiska utbudet av fisk och skaldjur. Årets Marina Gastronomi i samarbete med Norges Sjømatråd Med utmärkelsen Årets Marina Gastronomi premieras en restaurang, där råvaror från marina miljöer och matlagning med marint tema excellerat under året. Syftet är att främja hållbart nyttjande av råvaror från hav och andra vatten, och att intressera både kockar och restaurangbesökare för de unika smakupplevelser som vattenråvarorna bjuder. F12, Stockholm För ett mycket ambitiöst arbete med fisk och andra havets frukter, även från växtriket under ytan, som erbjuds i en samtidigt mogen och nyskapande gastronomi, som under året imponerat storligen både på kvällen och till lunch, där vattenmaten har en särskilt framträdande roll. Årets Fyrfota Gastronomi i samarbete med Svenskt Kött Med utmärkelsen Årets Fyrfota Gastronomi vill vi premiera en restaurang som med fokus på köttråvarans kvalitet och karaktär i allt från uppfödning, slakt, beredning och tillagning gör Sveriges karnivorer extra lyckliga. Bhoga, Göteborg För ett kreativt arbete med näruppfött kött, som ibland får samspela med havsråvara i finstämda surf n turfs, men alltid anrättas med kunskap om köttråvarans hela register, från rått till extrema långkok, som årets sötintensiva nötkola på kossa från Dalsjöfors. Årets Hållbara Gastronomi i samarbete med KRAV Med utmärkelsen Årets Hållbara Gastronomi premieras en restaurang som på ett utomordentligt sätt förenar en stor måltidsupplevelse med en tydlig strävan att förbättra hållbarheten i den egna verksamheten och i bakomliggande led. För dem är ekologiska råvaror en viktig grund för en hållbar utveckling på restaurangscenen och i förlängningen för oss alla. PM & Vänner, Växjö För att år efter år med hög gastronomisk nivå ha utvecklat ett långsiktigt och ambitiöst hållbarhetstänkande både vad gäller egen odling och förhållandet till sina leverantörer, och inte bara för att ha satt Småland på den gastronomiska kartan utan också stöttat en hållbar gastronomiutveckling i landet genom en tävling för unga ekokockar. Årets Nära Gastronomi i samarbete med LRF och Svenskt Sigill Med utmärkelsen Årets Nära Gastronomi premieras en restaurang där närproducerade och närhämtade råvaror från svenska gårdar, marker, skogar och sjöar har en huvudroll och därmed bidrar till att lyfta fram den rika mångfalden i vårt lands skafferi och möta höga krav i nutid och framtid. Gastrologik, Stockholm För att konsekvent ha utvecklat sitt nynordiska kök utan fast meny, där säsongernas många växlingar får prägla matlagningen utifrån den förädling de närhämtade råvarorna kräver för att deras inneboende karaktär och smak av ursprung ska bli tydliga. Årets Värt En Resa i samarbete med Sverigeflyg Med utmärkelsen Årets Värt en Resa premieras en restaurang där arbetet i gastronomins tjänst och nivån på helhetsupplevelsen lockar till sig långväga gäster. Såväl den lilla krogen på landsbygden som de lyxigare säsongs- och storstadsrestaurangerna kan vara resan värd. Krakas Krog, Katthammarsvik För att ha på den gotländska landsbygden ha skapat en gastronomisk vallfärdsort för alla som uppskattar vackra miljöer, hög servicenivå och strålande vinval till ambitiösa anrättningar på närhämtade råvaror. Årets Hyllning av en Långtida Betydelsefull Gastronomisk Gärning i samarbete med Visita Svensk Besöksnäring Utmärkelsen premierar en stark och tydlig linje i vinnarens professionella gärning, som bidragit till att väsentligen berika svensk matkultur. Thomas Drejing För att väsentligen ha bidragit till framväxten av det moderna svenska och nordiska köket med en matlagning som konsekvent hyllat den lokala floran och faunan och presenterat den med en självklar, sparsmakad estetik. Och för att med kärleksfull klokskap ha lyft fram de enklaste råvarorna och avlockat dem deras innersta delikata väsen, vilket inspirerat landets restaurangscen att utveckla en sympatisk och ansvarsfull nationalkaraktär med hög kulinarisk egenart. White Guide Global Gastronomy Award 2013 i samarbete med Electrolux För sjunde året i rad delar White Guide ut det ärofyllda priset White Guide Global Gastronomy Award. Utmärkelsen går till en internationell matkreatör eller annan gastronomisk personlighet, som fortfarande är aktiv och som blivit en förebild och inspirationskälla i den samtida gastronomin. Gastón Acurio, Astrid & Gastón och La Mar, Lima, Peru För att ha utvecklat en rik och framåtblickande lokal gastronomi la Cocina Novoandina som hämtar traditionella och nya råvaror från Stilla Havets djup, Andernas höjder och Amazonas djungler, med potential att lösa många av våra hälso- och försörjningsfrågor, samt för sitt stora engagemang i kockutbildning av fattiga ungdomar i Sydamerika. WG-org 25

4 Mästarklasslistan White Guide 2013 Sammanfattning Antal restaurangerer på totala Mästarklasslistan 2013 har ökat med två. Fyra är nya och två har försvunnit. Internationell Mästarklass har nu femton restauranger mot fjorton förra året. Se nedan. Utveckling 2005 Totalt på Mästarklass: 20. Internationell Mästarklass: Totalt på Mästarklass: 23. Internationell Mästarklass: Totalt på Mästarklass: 25. Internationell Mästarklass: Totalt på Mästarklass: 27. Internationell Mästarklass: Totalt på Mästarklass: 31. Internationell Mästarklass: Totalt på Mästarklass: 33. Internationell Mästarklass: Totalt på Mästarklass: 33. Internationell Mästarklass: Totalt på Mästarklass: 35. Internationell Mästarklass: Totalt på Mästarklass: 37. Internationell Mästarklass: 15 Fyra är nya på den totala Mästarklasslistan 2013: Sofiero Slottrestaurang, Helsingborg. Bhoga, Göteborg. Fond, Göteborg. Ölbaren, Åre.. Två har lämnat den totala Mästarklasslistan 2012: Mistral, Stockholm (stängt), Divino, Stockholm (stängt). Tre är nya i Internationell Mästarklass 2013: Gastrologik, Stockholm. Gastro, Helsingborg. Ekstedt, Stockholm.. Två har lämnat Internationell Mästarklass 2013: Mistral, Stockholm (stängt), Jonas, Stockholm. Mästarklasslistan 2013 till höger Framför restaurangen markeras status jämfört med 2011: = (ingen stor förändring) + (på väg upp) (har tappat något) NY (nya på Mästarklasslistan 2012 Förklaring Den första siffran i sifferparet vid varje restaurang anger antal matpoäng av 40 möjliga. Den andra siffran anger restaurangens totalpoäng av 100 möjliga. Restauranger i Mästarklass rangordnas i första hand efter matprestationer i andra hand efter totalpoäng. Internationell Mästarklass Esperanto, Stockholm 39/94 = 2. Frantzén/Lindeberg, Stockholm 39/93 = 3. Fäviken Magasinet Järpen 38/93 = Mathias Dahlgren Matsalen, Stockholm 38/ Daniel Berlin Krog, Skåne Tranås 38/90 ++ Gastrologik, Stockholm 38/90 = 7. Operakällaren, Stockholm 37/92 = 8. F12 Restaurant, Stockholm 37/91-9. Kock & Vin, Göteborg 37/90 = 10. Lux Stockholm, Stockholm 37/ Hotell Borgholm, Borgholm 37/ Gastro, Helsingborg 36/88 = 13. PM & Vänner, Växjö 36/ Ekstedt, Stockholm 36/86 = Thörnströms Kök, Göteborg 36/86 Mästarklass 2013 = 16. Mathias Dahlgren Matbaren, Stockholm 35/ Jonas, Stockholm 35/86 = 18. Bloom in the Park, Malmö 35/83 NY 19. Sofiero Slottsrestaurang, Helsingborg 34/85 NY 20. Bhoga Restaurang, Göteborg 34/84 = 21. Grossmanns (f d GQ), Stockholm 34/ Råkultur, Stockholm 34/80 = 23. Restaurang Vollmers, Malmö 34/ Restaurang Volt, Stockholm 34/77 = 25. Krakas Krog, Kräklingbo 33/85 + Sjömagasinet, Göteborg 33/85 = 27. Swedish Taste, Göteborg 33/82 = Bastard Mat & Vin, Malmö 33/ , Göteborg 33/81 = Skebo Herrgård, Skebobruk 33/81 = Kvadrat Visby, Visby 33/79 = 32. Dala-Husby Hotell & Restaurang, Dala-Husby 33/76 NY 33. Fond, Göteborg 32/ Fiskekrogen, Göteborg 32/80 = Linnéa Art Restaurant, Göteborg 32/80 NY 36. Ölbaren, Åre 32/79 = 37. Wasa Allé, Göteborg 32/78 WG-org 26

5 White Guide 2013 I årets upplaga av White Guide presenteras 507 restauranger. 93 av dem är nya. Av dessa är 72 helt nya restauranger 21 av dem har gjort comeback. Restauranger som gjort comeback (i bokstavsordning) Göteborg Barrique Restaurant & Wine Bar Göteborg Stockholm Berns Bistro & Bar Stockholm Jämtland Clarion Hotel Grand Östersund Dalarna Fryksås Hotell & Gestgifveri Orsa Dalarna Görgen på Höjden Rättvik Göteborg Hos Pelle Göteborg Stockholm Il Tempo Stockholm Dalarna Jöns Andersgården Rättvik Östergötland Kvarterskrogen Asken Norrköping Värmland Länsmansgården Sunne Göteborg Ma cuisine Göteborg Blekinge Nya Skafferiet Karlskrona Gotland Restaurang Gula Hönan Hemse Halland Restaurang Gustaf Bratt Falkenberg Medelpad Restaurang Mezoyo Sundsvall Stockholm Restaurant Riche Stockholm Skåne Rut på Skäret Skäret Värmland Sillegården V:a Ämtervik Stockholm SMAK Stockholm Östergötland Stångs Magasin Linköping Bohuslän Tanums Gestgifveri Tanumshede Stockholm Villa Källhagen Stockholm Helt nya restauranger (i bokstavsordning) Värmland Almars Krog Karlstad Stockholm American Table Stockholm Västerbotten Angelini Umeå Östergötland Ardor Norrköping Bohuslän Arnell på Kajen Marstrand Härjedalen Árran Tännäs Malmö B.A.R krog & vinbar Malmö Stockholm Bar Nombre Stockholm Göteborg Bhoga Restaurang Göteborg Stockholm Bistro Barbro Stockholm Stockholm Bistro Rigoletto Stockholm Västerbotten Bryggargatan Restaurang Skellefteå Skåne Château Forêt Helsingborg Göteborg Cyrano på Prinsgatan Göteborg Göteborg Dalla Nonna Trattoria Göteborg Göteborg Dinner 22 Göteborg Göteborg Dorsia Hotel & Restaurant Göteborg Uppland Edenbergs Uppsala Göteborg Enoteca Maglia Göteborg Malmö Greenhouse / Green Matmarknad Malmö Gotland Hotel Stelor Gotlands Tofta Göteborg HOZE Restaurant Göteborg Småland Huskvarna Stadshotell Huskvarna Stockholm Häktet Stockholm Jämtland Hävvi i Glen Åsarna Bohuslän Johans Krog Marstrand Västmanland Kajplats 9 Västerås Närke Katrinelund Gästgiveri Stora Mellösa Västergötland Källarkrogen Mönethorp Falköping Skåne Les Halles Lund Gotland Lilla Bjers Gårdskrog Visby Stockholm Linje Tio Stockholm Skåne Mat & Destillat Lund Göteborg Miss Sophie Göteborg Bohuslän Mollösunds Hotell & Wärdshus Mollösund Stockholm Napolyon Bistro & Bar Stockholm Stockholm Niklas Stockholm Göteborg Norda Bar & Grill Göteborg Bohuslän Norra Hamnen 5 Lysekil Västmanland Nya Hattfabriken Västerås Stockholm Nybrogatan 38 kvarterskrog Stockholm Gotland Pighuset Tapas & Cava Ljugarn Östergötland Rejmyre Gestgifveri Rejmyre Norrbotten Restaurang CG Luleå Stockholm Restaurang EAT, (Euro Asian Taste) Stockholm Södermanland Restaurang Fina Fisken Trosa Göteborg Restaurang Gropen Göteborg Småland Restaurang N.E.O. Jönköping Skåne Restaurant Sandskogen Ystad Stockholm Samba Sushi Stockholm Skåne Sillen & Makrillen Helsingborg Småland Sjön Jönköping Södermanland Skafferiet Nyköping Skåne Skånska Skafferiet Hässleholm Skåne Sköllen Gårdshotell & Restaurang Simrishamn Malmö Slottsträdgårdens Kafé Malmö Västerbotten Socialize Umeå Stockholm Speceriet Stockholm Småland Spira Jönköping Dalarna Strand Kök & Bar Mora Stockholm Taverna Brillo Stockholm Jämtland The Local Järpen Stockholm Tradition Stockholm Stockholm Trattorian Stockholm Skåne Vellinge Gästis Vellinge Stockholm Verandan Stockholm Jämtland Vinbaren Åre Gotland Vinor Krog Fårö Göteborg vrå - Sushi & Råmat Göteborg Östergötland Väderstad Centralkrog Väderstad Göteborg West Coast Göteborg Jämtland Ölbaren Åre WG-org 27

6 ALLA RESTAURANGER I WHITE GUIDE 2013 Per landskap/storstad och i poängordning. Också ett bra ställe ligger i bokstavsordning. Landskap Restaurang Ort Poäng Klassificering Blekinge Anders Hafvskrog Bräkne-Hoby Också ett bra ställe Blekinge Anton s Bar & Matsal Karlskrona Också ett bra ställe Blekinge Gourmet Grön i Karlshamn Karlshamn Också ett bra ställe Blekinge Kristianopels Gästgiveri Fågelmara Också ett bra ställe Blekinge Nya Skafferiet Karlskrona Också ett bra ställe Blekinge Salvatores Trattoria Sölvesborg Också ett bra ställe Blekinge Två Rum och Kök Karlskrona Också ett bra ställe Bohuslän Panget på Resö Resö 75 Mycket God Klass Bohuslän Skärets Krog Smögen 70 Mycket God Klass Bohuslän Johans Krog Marstrand 68 Mycket God Klass Bohuslän Bryggan Fjällbacka Fjällbacka 67 God Klass Bohuslän Petersons Krog Käringön 66 God Klass Bohuslän Norra Hamnen 5 Lysekil 65 God Klass Bohuslän Restaurang Grand Tenan Marstrand 65 God Klass Bohuslän Thorskogs Slott Västerlanda 64 God Klass Bohuslän Villa Sjötorp Ljungskile 64 God Klass Bohuslän Brygghuset Fiskebäckskil 63 God Klass Bohuslän Salt & Sill Klädesholmen 63 God Klass Bohuslän Café Västbacken Tanumshede 62 God Klass Bohuslän Vatten Gourmet & Café Skärhamn 60 God Klass Bohuslän Arnell på Kajen Marstrand Också ett bra ställe Bohuslän Eat Mat & Umgänge Hunnebostrand Också ett bra ställe Bohuslän Hotell Ekenäs Sydkoster Också ett bra ställe Bohuslän Hummerkrogen Hunnebostrand Också ett bra ställe Bohuslän Kosters Trädgårdar Sydkoster Också ett bra ställe Bohuslän Lasse-Majas Krog Marstrand Också ett bra ställe Bohuslän Laxbutiken Ljungskile Också ett bra ställe Bohuslän Magasinet Härön Kyrkesund Också ett bra ställe Bohuslän Mollösunds Hotell & Wärdshus Mollösund Också ett bra ställe Bohuslän Pelles Grundsund Också ett bra ställe Bohuslän Rökeriet i Strömstad Strömstad Också ett bra ställe Bohuslän Tanums Gestgifveri Tanumshede Också ett bra ställe Bohuslän Telegrafen Grebbestad Också ett bra ställe Bohuslän Åstols Rökeri Åstol Också ett bra ställe Dalarna Dala-Husby Hotell & Restaurang Dala-Husby 76 Mästarklass Dalarna Görgen på Höjden Rättvik 72 Mycket God Klass Dalarna Onkel Jean Sälen 69 Mycket God Klass vinter Dalarna Banken Två rum & kök Falun 68 God Klass Dalarna SeaFoodBar Sälen 66 God Klass vinter Dalarna Fjällis Mat & Vin Sälen 64 God Klass vinter Dalarna Appetito Ristorante Italiano Sälen 64 God Klass Dalarna Jöns Andersgården Rättvik 60 God Klass Dalarna Lammet & Grisen Sälen 60 God Klass vinter Dalarna Dala-Floda Värdshus Dala-Floda Också ett bra ställe Dalarna Fågelboet Sälen Också ett bra ställe vinter Dalarna Fryksås Hotell & Gestgifveri Orsa Också ett bra ställe Dalarna Gamla Staberg Trädgårdscafé Falun Också ett bra ställe Dalarna Gammelgården Hotell & Restaurang Sälen Också ett bra ställe Dalarna Grövelsjöns Fjällstation Idre Också ett bra ställe Dalarna Gustav Grill & Bar Sälen Också ett bra ställe Dalarna Klockargården Hotell Tällberg Också ett bra ställe Dalarna Olarsgården Sälen Också ett bra ställe Dalarna PW Kök & Bar Idre Också ett bra ställe Dalarna Strand Kök & Bar Mora Också ett bra ställe Dalarna Åkerblads Hotell och Gästgiveri Tällberg Också ett bra ställe Dalsland Falkholts Dalslandskrog Dals Långed 64 God Klass WG-org 28

7 Gästrikland Matildas Gävle 66 God Klass Gästrikland Bistro Nord Gävle 65 God Klass Gästrikland Högbo Brukshotell Sandviken 64 God Klass Gästrikland Axmar Brygga Havskrog Axmarbruk 60 God Klass Gästrikland Furuviks Brygga Furuvik Också ett bra ställe Gästrikland Wij Trädgårdar Ockelbo Också ett bra ställe Göteborg Kock & Vin Göteborg 90 Internationell Mästarklass Göteborg Thörnströms Kök Göteborg 86 Internationell Mästarklass Göteborg Sjömagasinet Göteborg 85 Mästarklass Göteborg Bhoga Restaurang Göteborg 84 Mästarklass Göteborg Fond Göteborg 83 Mästarklass Göteborg Swedish taste Göteborg 82 Mästarklass Göteborg 28+ Göteborg 81 Mästarklass Göteborg Fiskekrogen Göteborg 80 Mästarklass Göteborg Linnéa Art Restaurant Göteborg 80 Mästarklass Göteborg Wasa Allé Göteborg 78 Mästarklass Göteborg Swea Hof Göteborg 76 Mycket God Klass Göteborg Magnus & Magnus m2 Göteborg 74 Mycket God Klass Göteborg Familjen Göteborg 73 Mycket God Klass Göteborg Heaven 23 Göteborg 71 Mycket God Klass Göteborg Dorsia Hotel & Restaurant Göteborg 70 Mycket God Klass Göteborg Restaurang Kometen Göteborg 70 Mycket God Klass Göteborg vrå - Sushi & Råmat Göteborg 70 Mycket God Klass Göteborg Park Aveny Café Göteborg 69 Mycket God Klass Göteborg Avalon Restaurang Göteborg 67 Mycket God Klass Göteborg Miss Sophie Göteborg 66 God Klass Göteborg Restaurang 2112 Göteborg 65 God Klass Göteborg Enoteca Maglia Göteborg 64 God Klass Göteborg Restaurang Gropen Göteborg 64 God Klass Göteborg Dinner 22 Göteborg 63 God Klass Göteborg West Coast Göteborg 63 God Klass Göteborg Hos Pelle Göteborg 62 God Klass Göteborg Barrique Restaurant & Wine Bar Göteborg 61 God Klass Göteborg La Cucina Italiana Göteborg 61 God Klass Göteborg Norda Bar & Grill Göteborg 61 God Klass Göteborg Restaurang Meet Göteborg 61 God Klass Göteborg Caleo Göteborg 60 God Klass Göteborg Blomstermåla Särö Också ett bra ställe Göteborg Bon Göteborg Också ett bra ställe Göteborg Cyrano på Prinsgatan Göteborg Också ett bra ställe Göteborg Dalla Nonna Trattoria Göteborg Också ett bra ställe Göteborg Gabriel Göteborg Också ett bra ställe Göteborg Hello Monkey Göteborg Också ett bra ställe Göteborg HOZE Restaurant Göteborg Också ett bra ställe Göteborg Ma cuisine Göteborg Också ett bra ställe Göteborg Pensionat Styrsö Skäret Styrsö Också ett bra ställe Göteborg Puta Madre Göteborg Också ett bra ställe Göteborg River Café Restaurant on the Pier Göteborg Också ett bra ställe Göteborg Råda Säteri Mölnlycke Också ett bra ställe Gotland Krakas Krog Katthammarsvik 85 Mästarklass Gotland 50 Kvadrat Visby Visby 79 Mästarklass Gotland Donners Brunn Visby 67 Mycket God Klass Gotland Wallers krog Visby 67 God Klass Gotland Surfers Visby 65 God Klass Gotland Gamla Masters Visby 64 God Klass Gotland Restaurang Gula Hönan Hemse 60 God Klass Gotland Bakfickan Visby Också ett bra ställe Gotland Bolaget Visby Också ett bra ställe Gotland Djupvik Hotel Klintehamn Också ett bra ställe Gotland Gåsens Lada Burgsvik Också ett bra ställe Gotland Hablingbo Crêperie Havdhem Också ett bra ställe Gotland Hotel Stelor Gotlands Tofta Också ett bra ställe Gotland Lilla Bjers Gårdskrog Visby Också ett bra ställe WG-org 29

8 Gotland Pighuset Tapas & Cava Ljugarn Också ett bra ställe Gotland Vinor Krog Fårö Också ett bra ställe Halland Restaurang Akvarell Halmstad 74 Mycket God Klass Halland Laxbutiken Heberg Också ett bra ställe Halland Laxen Kök / Deli Falkenberg Också ett bra ställe Halland Majas vid Havet Varberg Också ett bra ställe Halland Ocean hotel Falkenberg Också ett bra ställe Halland Restaurang Ester Kungsbacka Också ett bra ställe Halland Restaurang Gustaf Bratt Falkenberg Också ett bra ställe Halland Restaurang Salt Halmstad Också ett bra ställe Halland Strandhotellet Mellbystrand Mellbystrand Också ett bra ställe Halland Vin & Skafferi Hus 13 Varberg Också ett bra ställe Hälsingland Växbo Krog Bollnäs 63 God Klass Hälsingland Albertina Söderhamn Också ett bra ställe Hälsingland Järvsöbaden Järvsö Också ett bra ställe Hälsingland Restaurang Sjömärket Jättendal Också ett bra ställe Härjedalen Restaurang Vålkojan Vemhån 67 Mycket God Klass Härjedalen Agatons Restaurang & Bar Bruksvallarna 76 Mycket God Klass vinter Härjedalen Fjällnäs Est Tänndalen 66 God Klass Härjedalen Árran Tännäs Också ett bra ställe vinter Härjedalen Hildings Krog Vemdalen Också ett bra ställe Härjedalen Krogen Tänndalen Också ett bra ställe Härjedalen Skoogs Krog & Logi Funäsdalen Också ett bra ställe Jämtland Fäviken Magasinet Järpen 93 Internationell Mästarklass Jämtland Ölbaren Åre 79 Mästarklass Jämtland Vaajese Åre 73 Mycket God Klass vinter Jämtland Dahlbom på Torget Åre 67 Mycket God Klass Jämtland Take Mikado Östersund 67 Mycket God Klass Jämtland Fjällpuben Åre 67 God Klass vinter Jämtland Niesti Restaurant Åre 67 God Klass Jämtland Storhogna Högfjällshotell & Spa Vemdalen 67 God Klass Jämtland Buustamons Fjällgård Åre 66 God Klass vinter Jämtland Villa Tottebo Åre 64 God Klass Jämtland Innefickan Restaurang & Bar Östersund 62 God Klass Jämtland Clarion Hotel Grand Östersund 60 God Klass Jämtland Hävvi i Glen Åsarna 60 God Klass Jämtland Raw Åre 60 God Klass vinter Jämtland SOLO - Bar & Kitchen & Friends Östersund 60 God Klass Jämtland The Local Järpen 60 God Klass Jämtland arctura Östersund Också ett bra ställe Jämtland Kretsloppshuset Mörsil Också ett bra ställe Jämtland Restaurang Flamman Storlien Också ett bra ställe Jämtland Vinbaren Åre Också ett bra ställe Lappland Borgagården Borgafjäll 71 Mycket God Klass Lappland Hotell Borgafjäll Borgafjäll 64 God Klass Lappland ICEHOTEL Restaurant Jukkasjärvi 64 God Klass Lappland Fleetwoods Matsal Hemavan 63 God Klass vinter Lappland Abisko Turiststation Abisko Också ett bra ställe Lappland Restaurang Ripan Kiruna Också ett bra ställe Lappland Virisen Tärnaby Också ett bra ställe Malmö Bloom in the Park Malmö 83 Mästarklass Malmö Bastard Mat & Vin Malmö 82 Mästarklass Malmö Restaurang Vollmers Malmö 78 Mästarklass Malmö Mrs Brown Malmö 76 Mycket God Klass Malmö Sture svenska smaker Malmö 74 Mycket God Klass Malmö Årstiderna i Kockska Huset Malmö 72 Mycket God Klass Malmö Ambiance à Vindåkra Tygelsjö 71 Mycket God Klass Malmö B.A.R krog & vinbar Malmö 69 Mycket God Klass Malmö BELLE epoque Malmö 69 Mycket God Klass WG-org 30

9 Malmö Plockepinn Bar & Restaurang Malmö 67 Mycket God Klass Malmö Tempo Bar & Kök Malmö 69 God Klass Malmö Johan P. Malmö 64 God Klass Malmö Kin Long Malmö 64 God Klass Malmö Salt & Brygga Malmö 64 God Klass Malmö Årstiderna by the Sea Malmö 63 God Klass Malmö Restaurang Atmosfär Malmö 60 God Klass Malmö Restaurang Rebell Malmö 60 God Klass Malmö Epicuré Bröd & Vin Malmö Också ett bra ställe Malmö Greenhouse / Green Matmarknad Malmö Också ett bra ställe Malmö Operagrillen Malmö Också ett bra ställe Malmö Saiko Malmö Också ett bra ställe Malmö Slottsträdgårdens Kafé Malmö Också ett bra ställe Malmö Smak Malmö Konsthall Malmö Också ett bra ställe Medelpad Casiopeija Sundsvall 74 Mycket God Klass Medelpad Invito Ristorante Italiano Sundsvall 64 God Klass Medelpad Brandstation Bar & Matsalar Sundsvall 62 God Klass Medelpad Restaurang Lörudden Njurunda 62 God Klass Medelpad Oscar Matsal & Bar Sundsvall 60 God Klass Medelpad Restaurang Mezoyo Sundsvall Också ett bra ställe Medelpad Skatans Café & Krog Njurunda Också ett bra ställe Medelpad Restaurang Vindhem Alnö Också ett bra ställe Närke A mano Örebro 72 Mycket God Klass Närke Restaurang Ågatan 3 Örebro 63 God Klass Närke Brasserie Rendez-vous Örebro Också ett bra ställe Närke Drängen Örebro Också ett bra ställe Närke Katrinelund Gästgiveri & Sjökrog Stora Mellösa Också ett bra ställe Närke Kungsgatan 1 Örebro Också ett bra ställe Närke Slottskällaren Örebro Också ett bra ställe Norrbotten Restaurang CG Luleå 66 God Klass Norrbotten Järnspisen Piteå Piteå 60 God Klass Norrbotten Brittas Pensionat Harads Också ett bra ställe Norrbotten Cook s Krog Luleå Också ett bra ställe Norrbotten Hulkoff s Karungi Också ett bra ställe Norrbotten Kaptensgården Gammelstad Också ett bra ställe Norrbotten Kukkolaforsen Haparanda Också ett bra ställe Norrbotten Ralph Lundstengården Luleå Också ett bra ställe Norrbotten Restaurang Norrigården Boden Också ett bra ställe Norrbotten Restaurang Tallkotten Luleå Också ett bra ställe Norrbotten Seskarö Wärdshus Seskarö Också ett bra ställe Skåne Daniel Berlin Krog i Skåne Tranås Skåne Tranås 90 Internationell Mästarklass Skåne Gastro Helsingborg 88 Internationell Mästarklass Skåne Sofiero Slottsrestaurang Helsingborg 85 Mästarklass Skåne Grand Hotel i Lund Lund 74 Mycket God Klass Skåne Ängavallen Vellinge 73 Mycket God Klass Skåne Restaurant Sandskogen Ystad 72 Mycket God Klass Skåne Karlaby Kro Tommarp 71 Mycket God Klass Skåne Rusthållargården Arild 70 Mycket God Klass Skåne Strand Hotell Arild 69 Mycket God Klass Skåne Tomarp Gårdshotell Kristianstad 67 God Klass Skåne Branteviks Bykrog Brantevik 66 God Klass Skåne Brasserie Östergatan Ystad 66 God Klass Skåne Häckeberga Slott Genarp 65 God Klass Skåne Vitemölla Badhotell Kivik 65 God Klass Skåne Bistron Torekov Hotell Torekov 65 God Klass Skåne Farbror Elofs Skafferi Billeberga 64 God Klass Skåne Maritime Grand Hôtel i Mölle Mölle 64 God Klass Skåne Hedmans Krog Klagstorp 64 God Klass Skåne Rut på Skäret Skäret 63 God Klass Skåne Karnelund Krog & Rum Simrishamn 63 God Klass Skåne Hotell Gässlingen Skanör 63 God Klass WG-org 31

10 Skåne Skanörs Gästgifvaregård Skanör 62 God Klass Skåne Kastanjelunds Wärdshus Yngsjö 62 God Klass Skåne Restaurang Sand Båstad 60 God Klass Skåne Vellinge Gästis Vellinge 60 God Klass Skåne Bar-B-Ko Kristianstad Också ett bra ställe Skåne Bistro Grodlår & Timjan Båstad Också ett bra ställe Skåne Bonasera, Bonasera Helsingborg Också ett bra ställe Skåne Bryggan Höganäs Också ett bra ställe Skåne Brösarps Gästgifveri & SPA Brösarp Också ett bra ställe Skåne Bykrogen Kristianstad Också ett bra ställe Skåne Bäckaskog Slott Fjälkinge Också ett bra ställe Skåne Château Forêt Helsingborg Också ett bra ställe Skåne Friden Gårdskrog Kivik Också ett bra ställe Skåne Hammenhögs Gästgivaregård Hammenhög Också ett bra ställe Skåne Herrestad Gästis Ystad Också ett bra ställe Skåne Idala Gård Trelleborg Också ett bra ställe Skåne inom mat & bar Helsingborg Också ett bra ställe Skåne Kippers Källare Kristianstad Också ett bra ställe Skåne Klitterhus Havsbadshotell & Restaurang Ängelholm Också ett bra ställe Skåne Klostergatans Fisk Lund Också ett bra ställe Skåne Klostergatans Vin & Delikatess Lund Också ett bra ställe Skåne Kronovalls Vinslott Tomelilla Också ett bra ställe Skåne Les Halles Lund Också ett bra ställe Skåne M.E.A.T Lund Också ett bra ställe Skåne Maritim Krog & Hotell Simrishamn Också ett bra ställe Skåne Mat & Destillat Lund Också ett bra ställe Skåne Restaurang Pumphuset Landskrona Också ett bra ställe Skåne Sillen & Makrillen Helsingborg Också ett bra ställe Skåne Skanörs Fiskrögeri Skanör Också ett bra ställe Skåne Skånska Skafferiet Hässleholm Också ett bra ställe Skåne Sköllen Gårdshotell & Restaurang Simrishamn Också ett bra ställe Skåne Staffanstorps Gästis Staffanstorp Också ett bra ställe Skåne Trattoria Gentile Helsingborg Också ett bra ställe Skåne Tunneberga Gästgifvaregård Jonstorp Också ett bra ställe Skåne Östarps Gästgivaregård Blentarp Också ett bra ställe Småland PM & Vänner Växjö 87 Internationell Mästarklass Småland Sjön Jönköping 73 Mycket God Klass Småland Den Småländska Kolonin Jönköping 73 Mycket God Klass Småland Gräddhyllan de luxe Växjö 72 Mycket God Klass Småland Linnéa Art Restaurant: Kosta Kosta 68 Mycket God Klass Småland Gröna Stugan Kalmar 67 Mycket God Klass Småland Toftaholm Herrgård Lagan 65 God Klass Småland Saltmagasinet Restaurang & Bageri Västervik 64 God Klass Småland Stufvenäs Gästgifveri Söderåkra 62 God Klass Småland Restaurang N.E.O. Jönköping 61 God Klass Småland Restaurang Hemma Jönköping 60 God Klass Småland Hamnkrogen Gränna Också ett bra ställe Småland Hamnkrogen Kalmar Också ett bra ställe Småland Hanssons Krog Kalmar Också ett bra ställe Småland Hestraviken hotell & restaurang Hestra Också ett bra ställe Småland Hooks Herrgård Hok Också ett bra ställe Småland Huskvarna Stadshotell Huskvarna Också ett bra ställe Småland Larm Kalmar Också ett bra ställe Småland Matvarufabriken Jönköping Också ett bra ställe Småland Möckelsnäs Herrgård Diö Också ett bra ställe Småland Påskallaviks Gästgifveri Påskallavik Också ett bra ställe Småland Smugglaren Västervik Också ett bra ställe Småland Spira Jönköping Också ett bra ställe Småland Värdshuset Den Gröna Tuppen Västervik Också ett bra ställe Södermanland Bomans Hotel & Restaurang Trosa 69 God Klass Södermanland Smådalarö Gård Dalarö 66 God Klass Södermanland Jernberghska Krog & Café Eskilstuna 65 God Klass Södermanland Julita Wärdshus Julita 65 God Klass WG-org 32

11 Södermanland Trosa Stadshotell och Spa Trosa 65 God Klass Södermanland Wreta Gestgifveri Ålberga 65 God Klass Södermanland Restaurang Fina Fisken Trosa 64 God Klass Södermanland Edsbacka Bistro Strängnäs 63 God Klass Södermanland Gripsholms Värdshus Hotell & Konferens Mariefred Också ett bra ställe Södermanland Nynäs Havsbad Nynäshamn Också ett bra ställe Södermanland Restaurang Forsen Nyköping Också ett bra ställe Södermanland Restaurang Kung Blacke Flen Också ett bra ställe Södermanland Skafferiet Nyköping Också ett bra ställe Södermanland Skansholmens Sjökrog & Bistro Mörkö Också ett bra ställe Södermanland Utö Värdshus Utö Också ett bra ställe Stockholm Esperanto Stockholm 94 Internationell Mästarklass Stockholm Frantzén / Lindeberg Stockholm 93 Internationell Mästarklass Stockholm Mathias Dahlgren Matsalen Stockholm 93 Internationell Mästarklass Stockholm Operakällaren Stockholm 92 Internationell Mästarklass Stockholm F12 Restaurant Stockholm 91 Internationell Mästarklass Stockholm Gastrologik Stockholm 90 Internationell Mästarklass Stockholm Lux Stockholm Stockholm 89 Internationell Mästarklass Stockholm Ekstedt Stockholm 86 Internationell Mästarklass Stockholm Mathias Dahlgren Matbaren Stockholm 88 Mästarklass Stockholm Jonas Stockholm 86 Mästarklass Stockholm Grossmanns Stockholm 82 Mästarklass Stockholm Råkultur Stockholm 80 Mästarklass Stockholm Restaurang Volt Stockholm 77 Mästarklass Stockholm Sturehof Stockholm 81 Mycket God Klass Stockholm Pontus! Stockholm 80 Mycket God Klass Stockholm Eriks Gondolen Stockholm 77 Mycket God Klass Stockholm AG Restaurang & Bar Stockholm 77 Mycket God Klass Stockholm Rolfs Kök Stockholm 76 Mycket God Klass Stockholm Wedholms Fisk Stockholm 76 Mycket God Klass Stockholm Djuret Stockholm 75 Mycket God Klass Stockholm Pubologi Stockholm 75 Mycket God Klass Stockholm Restaurang deville Stockholm 75 Mycket God Klass Stockholm Caina Stockholm 74 Mycket God Klass Stockholm Miss Voon Stockholm 74 Mycket God Klass Stockholm Proviant Stockholm 74 Mycket God Klass Stockholm Speceriet Stockholm 74 Mycket God Klass Stockholm Nybrogatan 38 kvarterskrog & bar Stockholm 73 Mycket God Klass Stockholm Regissörsvillan Solna 73 Mycket God Klass Stockholm Sjögräs Stockholm 73 Mycket God Klass Stockholm Långbro Värdshus Älvsjö 72 Mycket God Klass Stockholm 19 Glas Bar & Matsal Stockholm 71 Mycket God Klass Stockholm B.A.R. Blasieholmens Akvarium och Rest. Stockholm 71 Mycket God Klass Stockholm Berns Asiatiska Stockholm 71 Mycket God Klass Stockholm Restaurang Prinsen Stockholm 71 Mycket God Klass Stockholm Niklas Stockholm 70 Mycket God Klass Stockholm PA & Co Stockholm 70 Mycket God Klass Stockholm Svartengrens Stockholm 70 Mycket God Klass Stockholm Vassa Eggen Steakhouse Stockholm 70 Mycket God Klass Stockholm Och Himlen Därtill Stockholm 69 Mycket God Klass Stockholm Zink Grill Stockholm 69 Mycket God Klass Stockholm Zee the Restaurant Stockholm 68 Mycket God Klass Stockholm American Table by Marcus Samuelsson Stockholm 67 Mycket God Klass Stockholm Seikoen Roppongi Stockholm 67 Mycket God Klass Stockholm Wärdshuset Ulla Winbladh Stockholm 67 Mycket God Klass Stockholm Brasserie Godot Stockholm 69 God Klass Stockholm Konstnärsbaren / KB Stockholm 69 God Klass Stockholm Operabaren / Bakfickan Stockholm 68 God Klass Stockholm Restaurang Hjerta Stockholm 68 God Klass Stockholm Boqueria Stockholm 67 God Klass Stockholm Eriks Bakficka Stockholm 67 God Klass Stockholm Sven-Harrys Restaurang Stockholm 67 God Klass Stockholm Teatergrillen Stockholm 67 God Klass Stockholm Bar Central Stockholm 66 God Klass WG-org 33

12 Stockholm Bistro Barbro Stockholm 66 God Klass Stockholm Brasserie Le Rouge Stockholm 66 God Klass Stockholm Napolyon Bistro & Bar Stockholm 66 God Klass Stockholm Restaurang Bergamott Stockholm 66 God Klass Stockholm SMAK Stockholm 66 God Klass Stockholm Taverna Brillo Stockholm 66 God Klass Stockholm China! Stockholm 65 God Klass Stockholm Den Gyldene Freden Stockholm 65 God Klass Stockholm Edsbacka Bistro Sollentuna 65 God Klass Stockholm Edsbacka Wärdshus Sollentuna 65 God Klass Stockholm Museet Stockholm 65 God Klass Stockholm Tranan Stockholm 65 God Klass Stockholm Cloud Nine Food & Cocktails Stockholm 64 God Klass Stockholm Lydmar Hotel Stockholm 64 God Klass Stockholm Restaurant Riche Stockholm 64 God Klass Stockholm Blue Light Yokohama Stockholm 63 God Klass Stockholm Bistro Rival Stockholm 62 God Klass Stockholm Bistro Sud Stockholm 62 God Klass Stockholm Fjäderholmarnas Krog Stockholm 62 God Klass Stockholm Grill Stockholm 62 God Klass Stockholm Restaurang EAT, (European Asian Taste) Stockholm 62 God Klass Stockholm Bistro Rigoletto Stockholm 61 God Klass Stockholm Brasserie Bobonne Stockholm 61 God Klass Stockholm Bar Nombre Stockholm 60 God Klass Stockholm Linje Tio Stockholm 60 God Klass Stockholm Sjöpaviljongen Bromma 60 God Klass Stockholm Tradition Stockholm 60 God Klass Stockholm Aarts Mat & Dryck Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Akki Sushi Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Berns Bistro & Bar Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Bistro & Grill Ruby Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Bistro Jarl Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Bistrot Paname Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Bockholmen Hav & Restaurang Solna Också ett bra ställe Stockholm Cevicheria Aji y Ajo Farsta Också ett bra ställe Stockholm Djurgårdsbrunns värdshus Stockholm Också ett bra ställe Stockholm East Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Finnhamns Café & Krog Ingmarsö Också ett bra ställe Stockholm Gamla Enskede Matbod Enskede Också ett bra ställe Stockholm Griffins Steakhouse Extraordinaire Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Halv Grek Plus Turk Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Häktet Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Il Tempo Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Ki-Mama Ramen Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Köttbaren Stockholm Också ett bra ställe Stockholm La Vecchia Signora Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Lisa Elmqvist / Gerdas Fisk Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Lo Scudetto Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Mäster Anders Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Noodle House Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Nytorget Urban Deli Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Oljebaren Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Pastis Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Pelikan Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Peony Restaurant Johanneshov Också ett bra ställe Stockholm Restaurang Arirang Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Restaurang Jungfrusund Ekerö Också ett bra ställe Stockholm Restaurang Ljunggren Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Restaurang Motorverkstan Djurhamn Också ett bra ställe Stockholm Samba Sushi Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Trattorian Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Verandan Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Villa Källhagen Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Westermalms Sushi Stockholm Också ett bra ställe WG-org 34

13 Uppland Skebo Herrgård Skebobruk 81 Mästarklass Uppland Villa Anna Uppsala 77 Mycket God Klass Uppland Restaurang 1909 i Sigtuna Sigtuna 76 Mycket God Klass Uppland Thoresta Herrgård Bro 75 Mycket God Klass Uppland Hambergs Fisk Uppsala 74 Mycket God Klass Uppland Dykarbaren Sandhamn Sandhamn 61 God Klass Uppland Stationen Uppsala 60 God Klass Uppland Bistrot Bombance Enköping Också ett bra ställe Uppland Båthuset Krog & Bar Sigtuna Också ett bra ställe Uppland Edenbergs Uppsala Också ett bra ställe Uppland Fejans Skärgårdskrog Gräddö Också ett bra ställe Uppland Forsmarks Wärdshus Östhammar Också ett bra ställe Uppland Jay Fu Uppsala Också ett bra ställe Uppland Peppar Peppar Uppsala bar ställe Uppland Sandhamns Värdshus Sandhamn Också ett bra ställe Värmland Hennickehammars Herrgård Filipstad 63 God Klass Värmland 3 Kök Restaurang Karlstad 62 God Klass Värmland Tiffany s Karlstad 61 God Klass Värmland Almars Krog Karlstad 60 God Klass Värmland Blå Kök & Bar Karlstad 60 God Klass Värmland Båten Karlstad 60 God Klass Värmland Länsmansgården Sunne Också ett bra ställe Värmland Sillegården V:a Ämtervik Också ett bra ställe Värmland Waterside Restaurant Töcksfors Också ett bra ställe Västerbotten Viktoria Umeå 78 Mycket God Klass Västerbotten Bryggargatan Restaurang Skellefteå 67 Mycket God Klass Västerbotten Teatercafét Bar & Restaurang Umeå 67 Mycket God Klass Västerbotten Rex Bar & Grill Umeå 65 God Klass Västerbotten Invito Ristorante Italiano Umeå 63 God Klass Västerbotten Bistro Le Garage Umeå 62 God Klass Västerbotten Socialize Umeå 62 God Klass Västerbotten Angelini Umeå 60 God Klass Västergötland Restaurang Hvita Hjorten / Fataburen Lidköping 69 Mycket God Klass Västergötland Albert Kök, Hotell & Konferens Trollhättan 67 God Klass Västergötland Pirum Restaurang & Vinbar Lidköping 66 God Klass Västergötland Forshems Gästgivaregård Hällekis 65 God Klass Västergötland Restaurang Sjöboden Lidköping 65 God Klass Västergötland Bjertorp Slott Kvänum 64 God Klass Västergötland Nääs Fabriker Hotell Restaurang Tollered 61 God Klass Västergötland Restaurang Mat&Vin, Kallbadhuset Ulricehamn 60 God Klass Västergötland Aludden Prôvidore Lerum Också ett bra ställe Västergötland Carlsson s Skafferi Ulricehamn Också ett bra ställe Västergötland Hellekis Trädgårdscafé & Kök Hällekis Också ett bra ställe Västergötland Idas Brygga Karlsborg Också ett bra ställe Västergötland Knistad Hotell & Konferens Skövde Också ett bra ställe Västergötland Källarkrogen Mönethorp Falköping Också ett bra ställe Västergötland Restaurang Färgeriet Borås Också ett bra ställe Västergötland Sill & Dynamit Mariestad Också ett bra ställe Västergötland Tivedens Mat Karlsborg Också ett bra ställe Västergötland Vinci Borås Också ett bra ställe Västmanland c/o Grythyttans Gästgivaregård Grythyttan 74 Mycket God Klass Västmanland Frank Västerås 69 Mycket God Klass Västmanland Kajplats 9 Västerås 66 God Klass Västmanland Nya Hattfabriken Västerås 62 God Klass Västmanland Restaurang Varda Västerås 61 God Klass Västmanland Limone Ristorante Italiano Västerås Också ett bra ställe Ångermanland Fiskarfänget Mjällom Också ett bra ställe Ångermanland Näske Krog Bjästa Också ett bra ställe Ångermanland Strutsfarmen Överhörnäs Också ett bra ställe Ångermanland Ulvö Hotell Ulvöhamn Också ett bra ställe WG-org 35

14 Öland Hotell Borgholm Borgholm 86 Internationell Mästarklass Öland Café Mejeriet Färjestaden Också ett bra ställe Öland Eksgården Färjestaden Också ett bra ställe Öland Kackelstugan Borgholm Också ett bra ställe Öland Lammet & Grisen Löttorp Också ett bra ställe Öland Ninnis Kroppkaksbod Löttorp Också ett bra ställe Östergötland Göta Hotell Borensberg 69 God Klass Östergötland Restaurang ModMed Linköping 63 God Klass Östergötland Ardor Norrköping 62 God Klass Östergötland Ombergs Turisthotell Ödeshög 62 God Klass Östergötland Stångs Magasin Linköping 60 God Klass Östergötland Fiskmagasinet Norrköping Också ett bra ställe Östergötland Kvarterskrogen Asken Norrköping Också ett bra ställe Östergötland Rejmyre Gestgifveri Rejmyre Också ett bra ställe Östergötland Restaurang Munkklostret Vadstena Också ett bra ställe Östergötland Storan Restaurang Linköping Också ett bra ställe Östergötland Väderstad Centralkrog Väderstad Också ett bra ställe WG-org 36