Visst är det är en riktig aptitretare att slå sig ned vid ett vackert

2006

P o r s l i n 5 B e s t i c k 33 G l a s 57 K n i v a r 85 K ö k 93 S e r v e r i n g 135 B a r 151 M a s k i n e r 159 Ö v r i g t 167

P o r s l i n Visst är det är en riktig aptitretare att slå sig ned vid ett vackert dukat bord och få en försmak av den måltid som snart skall avnjutas. Här spelar porslinet en central roll. Förutom att lyfta fram maten på ett smakfullt sätt förmedlar det den känsla och kvalitet du vill ge din gäst. Ordet porslin är ett samlingsnamn för olika porslinskvaliteter. Vi har valt de kvaliteter som uppfyller våra önskemål och krav: fältspat och benporslin. Fältspat, som förr kallades äkta porslin, är ett finare porslin med bra kanthållfasthet. Porslinsmassan är helt vit och den transparenta glasyren ger en behaglig lyster. Du känner igen vår fältspat genom att tallrikarna har en oglaserad fotring. Benporslinet är ett än mer tåligt porslin, med större vithet, högre kanthållfasthet och en vacker genomskinlig lyster. Både fältspat och benporslin diskas i diskmaskin och tål mikrovågsvärme. Och glada middagssällskap.

P o r s l i n 5 33017 33002 33021 33004 33022 33024 33124 33026 33121 Duro 33002 Kaffekopp 18 cl 33004 Kaffefat ø 13,7 cm 33017 Tallrik fl at ø 17 cm 33021 Tallrik fl at ø 21 cm 33016 33022 Tallrik fl at ø 22,5 cm 33024 Tallrik fl at ø 24 cm 33026 Tallrik fl at ø 27 cm 33030 Tallrik fl at ø 30 cm 33030 33124 Tallrik djup ø 24 cm 33121 Tallrik djup ø 21 cm 33016 Skål djup ø 16 cm

6 P o r s l i n 34017 34021 34026 34032 Droppe 34017 Skål 17,2x16,5 cm 34021 Skål oval 21x13 cm 34029 34026 Assiett, droppe 26 cm 34029 Tallrik djup trekantig 29 cm 34032 Tallrik oval 32x19 cm

P o r s l i n 7 26124 26121 26118 26018 26020 26123 26025 26030 Ultra 26123 Tallrik djup ø 23 cm 26124 Skål räffl ad ø 23 cm 26121 Skål räffl ad ø 21 cm 26118 Skål räffl ad ø 18 cm 26018 Assiett ø 18 cm 26020 Tallrik fl at ø 20 cm 26025 Tallrik fl at ø 25,5 cm 26030 Tallrik fl at ø 30,5 cm

26214 26223 26227 8 P o r s l i n 20043 26222 20044 20012 20018 20022 20026 Quadro 26214 Skål fyrkantig 14,5 cm 26223 Tallrik djup fyrkantig 22,5 cm 26227 Tallrik fyrkantig 27 cm 26222 Tallrik fyrkantig 22 cm 20043 Fat rektangulärt 28,5 x 14,5 cm 20044 Fat rektangulärt 21 x 10,5 cm 20012 Tallrik fyrkantig 12 cm 20018 Tallrik fyrkantig 18 cm 20022 Tallrik fyrkantig 22 cm 20026 Tallrik fyrkantig 26 cm

P o r s l i n 9 20027 20035 20028 20130 20030 20020 20426 20526 Eros 20027 Tallrik rektangulär 28 x 18 cm 20035 Tallrik rektangulär 36 x 23 cm 20028 Tallrik kvadratisk 28 x 28 cm 20130 Tallrik djup 30,0 cm 20030 Tallrik trekantig 31 cm 20020 Tallrik trekantig 20 cm 20426 Kopp m. trekantigt öra 22 cl 20526 Fat trekantigt 13,5 cm

10 P o r s l i n 20451 20101 20109 20420 20021 20029 20039 20001 20002 20003 20005 20007 20010 Herkules 20451 Kaffemugg 26 cl 20101 Tallrik djup 23,0 cm 20109 Tallrik djup 30,0 cm 20420 Pastatallrik 24,5 cm 20021 Fat ovalt 20 x 13 cm 20029 Fat ovalt 29 x 21 cm 20039 Fat ovalt 32 x 23 cm 20001 Tallrik fl at 31,0 cm 20002 Tallrik fl at 26,5 cm 20003 Tallrik fl at 24,5 cm 20005 Tallrik fl at 23,0 cm 20007 Tallrik fl at 20,5 cm 20010 Tallrik fl at 17,0 cm

P o r s l i n 11 29003 29033 29023 29004 29017 29019 29024 29026 29030 Maria Teresa 29033 Fat ovalt 33 x 22 cm 29004 Kaffefat 14 cm 29023 Tallrik djup 23 cm 29017 Tallrik fl at 17 cm 29003 Kaffekopp 17,5 cl 29019 Tallrik fl at 19 cm 29024 Tallrik fl at 24 cm 29026 Tallrik fl at 26 cm 29030 Tallrik fl at 32 cm

12 P o r s l i n 30111 30003 29202 29204 29206 Pegasus 30005 30017 32100 30010 30003 Pizzatallrik fl at Tina dekor 30,5 cm 30111 Tallrik djup 20,5 cm 29202 Kaffemugg 26 cl 29204 Kaffemugg 26 cl 29206 Kaffemugg 26 cl 30005 Pizzatallrik 33 cm 30017 Tallrik fl at 24,0 cm 32100 Tallrik fl at 21,0 cm 30010 Tallrik fl at 17,0 cm

P o r s l i n 13 71158 52878 71157 71159 71154 71156 71153 71155 Glastallrikar 52878 Förrättstallrik 4 fack Coppa 25 cm 71159 Glastallrik 36x22 cm 71157 Glastallrik 20x24 cm 71156 Glastallrik 35 cm 71158 Glastallrik 34x30 cm 71153 Glastallrik Mineral 32 cm 71154 Glastallrik kvadratisk 25 cm 71155 Glastallrik kvadratisk 11 cm

14 P o r s l i n 20099 20095 20096 20098 20094 Melamin 20099 Tallrik djup melamin 21 cm 20095 Mugg melamin 20 cl 20096 Mugg melamin 30 cl 20098 Tallrik fl at melamin 23 cm 20094 Tallrik fl at melamin 18 cm

P o r s l i n 15 20433 29214 29210 29211 29216 29215 29202 29204 29206 Muggar 36140 20433 Mugg 28 cl 29214 Mugg, stapelbar, räffl ad, vit 30 cl 29210 Mugg utan öra 36 cl 29211 Mugg utan öra 28 cl 29209 20451 29216 Mugg, porslin vit 42 cl 29215 Mugg, konisk, vit 33 cl 29202 Mugg stapelbar, vit 26 cl 29204 Mugg, stapelbar, blå 26 cl 29206 Mugg, stapelbar, grå 26 cl 36140 Mugg glas 25 cl 29209 Mugg stapelbar, vit 22 cl 20451 Mugg stapelbar, vit 26 cl

16 P o r s l i n 37130 37132 37131 37133 37240 37236 37234 37235 37219 37232 37230 37231 Stengodsmuggar 37130 Mugg, Palace marinblå 26 cl 37240 Mugg, Atlas grå 26 cl 37132 Mugg, Palace vit 26 cl 37236 Mugg, Atlas marin 26 cl 37131 Mugg, Palace svart 26 cl 37234 Mugg, Atlas vit 26 cl 37133 Mugg, Palace grå 26 cl 37235 Mugg, Atlas svart 26 cl 37219 Mugg, Athena grå 32 cl 37232 Mugg, Athena marin 32 cl 37230 Mugg, Athena vit 32 cl 37231 Mugg, Athena svart 32 cl

P o r s l i n 17 37119 37120 37121 37118 37113 37116 37126 37109 37112 37117 Stengodsmuggar 37119 Mugg, Wox svart 34 cl 37113 Mugg, Apollo svart 30 cl 37120 Mugg, Wox grå 34 cl 37116 Mugg, Apollo orange 30 cl 37121 Mugg, Wox vit 34 cl 37126 Mugg, Apollo brun 30 cl 37118 Mugg, Wox marin 34 cl 37109 Mugg, Apollo blå 30 cl 37111 37114 37112 Mugg, Apollo vit 30 cl 37117 Mugg, Apollo grå 30 cl 37111 Mugg, Apollo grön 30 cl 37114 Mugg, Apollo marin 30 cl

18 P o r s l i n 20410 20510 20413 20513 20401 20501 20405 20505 20402 20502 20508 20408 20411 20511 20412 20512 Apollo Koppar 20410 Cappuccinokopp 22 cl 20405 Kaffekopp 18 cl 20510 Cappuccinofat 14 cm 20505 Kaffefat 14,5 cm 20413 Espressokopp 10 cl 20401 Kaffe / Tekopp 22 cl 20513 Espressofat 12 cm 20501 Kaffe/Tefat 15 cm 20402 Kaffekopp 15 cl 20408 Espressokopp 10 cl 20502 Kaffefat 14 cm 20508 Espressofat 12 cm 20411 Cappuccinokopp 14 cl 20511 Cappuccinofat 13,5 cm 20412 Cappuccinokopp 21 cl 20512 Cappuccinofat 14 cm

P o r s l i n 19 20424 20524 29003 29004 20426 20526 20430 20530 20431 20531 20432 20532 Apollo Koppar 20424 Espressokopp, stapelbar, vit 10 cl 20526 Trekantigt fat 13,5 cm 20524 Espressofat 12 cm 20430 Espressokopp 6 cl 29003 Kaffekopp, Maria Teresa 17 cl 20530 Espressofat 12 cm 29004 Kaffefat, Maria Teresa 14 cm 20431 Kaffekopp 18 cl 20426 Kopp vit m trekantigt öra 22 cl 20531 Kaffefat 15 cm 20433 20532 20432 Kaffekopp 24 cl 20532 Kaffefat 17 cm 20433 Mugg 28 cl

Exxent är skandinavisk design när den är som bäst. Funktionell och vacker. Men Exxent står också för Hi-tech vad gäller materialkunskap och produktionsteknik. Resultatet blir en väl avstämd balans mellan elegans och styrka, som passar överallt där hög kvalitet efterfrågas. Utsökta redskap för att tillaga, servera och avnjuta mat i alla dess sköna former. Exxent-sortimentet omfattar merparten av den här katalogens produkter. Här finner du högklassiga knivar, bestick, kokkärl och serveringsredskap mm. (Glas och porslin tillhör Xantia-sortimentet, som du kan läsa mer om på omstående sida.) Urvalet inom de viktigaste produktgrupperna är mycket brett, för att täcka professionella användares olika behov och personliga preferenser.

P o r s l i n 21 21214 28110 21206 21208 21205 21211 21212 21213 28148 28145 28147 Socker & Grädde 21208 Gräddkanna 18 cl 21205 Gräddkanna 10 cl 21214 Sockerskål ø 10,5 cm 21211 Gräddkanna 10 cl 28110 Sockerskål ø 9 cm 21212 Gräddkanna 18 cl 21206 Sockerskål ø 8 cm 21213 Gräddkanna 18 cl 28149 28148 Kanna 1,2 l 28145 Tillbringare 50 cl 28147 Tillbringare 38 cl 28149 Mjölk/Gräddkanna 12 cl

22 P o r s l i n 37562 37561 37563 67561 67562 67563 Dressingkrus 37563 Dressingkrus 3 l 37561 Dressingkrus 1 l 37562 Dressingkrus 2 l 67561 Dressingkrus 1 l 67562 Dressingkrus 2 l 67563 Dressingkrus 3 l

P o r s l i n 23 20225 20227 20229 20212 20211 20210 20209 Skålar/Formar Provence 20225 Form oval 26 x 18 cm 20212 Skål 3,0 l H 11 cm, ø 25,5 cm 20210 Skål 50 cl H 7 cm, ø 14,5 cm 20227 Form oval 35 x 25 cm 20211 Skål 1,3 l H 9 cm, ø 20 cm 20209 Skål 40 cl H 6 cm, ø 13 cm 20229 Form oval 45 x 32 cm

24 P o r s l i n 20218 20215 20219 20221 20216 20222 20217 Formar Provence 20222 Smörkopp 20 g ø 6,5 cm, H 2,5 cm 20218 Form ø 14 cm 20221 Smörkopp 40 g ø 8 cm, H 3,3 cm 20217 Form ø 17 cm 20219 Form ø 11 cm 20216 Form ø 18,5 cm 20215 Form ø 18,8 cm

P o r s l i n 25 28050 28051 28049 25100 25105 25111 25201 25200 25142 251392513625133 25127 Gratängformar 25112 28051 Ägglåda 32 x 17,5 cm 25200 Pajform 27 cm 28050 Ägglåda 28 x 16 cm 25201 Pajform 30 cm 28049 Ägglåda 26 x 14 cm 25111 Gastronormfat 1/1 53 x 32,5 x 4 cm 25100 Ägglåda 20 cm 25142 Rostbiffat 41 x 25,5 x 5,5 cm 25105 Ägglåda 22 cm 25139 Rostbiffat 38 x 23,5 x 5 cm 25113 25136 Rostbiffat 34,5 x 21 x 4,5 cm 25133 Rostbiffat 32 x 19 x 4,5 cm 25127 Rostbiffat 26,5 x 15 x 4 cm 25112 Gastronormfat 1/2 32,5 x 25,5 x 6 cm 25113 Gastronormfat 1/3 32,5 x 17,5 x 6 cm

26 P o r s l i n 20201 20203 20204 20206 20214 20202 28114 28113 28116 20207 20208 Skålar 20201 Skål ø 12 cm, 400 cl 20203 Skål ø 21 cm, 156 cl 20204 Skål ø 19 cm, 113 cl 20206 Skål ø 17 cm, 100 cl 20214 Skål ø 15 cm, 70 cl 20202 Skål ø 12 cm, 40 cl 28114 Skål, konisk 14 cm 28113 Skål, konisk 16,5 cm 28116 Skål konisk ø 24 cm, 175 cl 20207 Salladsskål ø 21 cm, 2,8 l 20208 Salladsskål ø 25,5 cm, 5,8 l

P o r s l i n 27 20042 28023 20041 21611 20040 21612 20045 Fat 20042 Fat rektangulärt, 6 fack 30x7 cm 20041 Fat rektangulärt, 2 fack 29x12 cm 20045 Fat 33x21 cm 20040 Fat rektangulärt 29x12 cm 28023 Fat 1/16 12,2x7,5 cm 21611 Fat 11x8 cm 21612 Fat 15x8 cm

28 P o r s l i n 28115 28107 28013 28160 28014 28012 28026 28027 28010 28011 Skålar 28026 Dessertskål 11,6x9 cm 28027 Dessertassiett 18,7x15,5 cm 28160 Lejonskål, 4-pack 50 cl 28107 Soppskål, räffl ad ø 13,5 cm, 50 cl 28115 Skål, rund 13 cm 28011 Kokott ø 7 cm, 6 gl 28010 Kokott ø 7 cm, 8 cl 28012 Kokott ø 8 cm, 12 cl 28014 Kokott ø 9 cm, 16 cl 28013 Suffl éskål ø 12 cm, 33 cl

P o r s l i n 29 29419 28093 27402 24207 960813 29418 24206 27403 28024 27404 27405 28117 28106 21207 Porslinstillbehör 29418 Blomvas, Viol 14 cm 24206 Kuvertaskfat 8x6 cm 29419 Blomvas, Iris 12 cm 27403 Äggkopp ø 5 cm, 4 cm 28093 Snigelpanna, 6 ögon 12,5 cm 28024 Kopp ø 5,3 cm, 8 cl 27402 Äggfat ø 13 cm 27404 Salt/peppar 12x7 cm 24207 Askfat, vitt porslin 10 cm 27405 Salt/peppar/tandpetare 12x8 cm 960813 Askfat, Octogone, glas 118x11 mm 28101 28102 28117 Såssnipa 18 cl 21207 Såssnipa 12 cl 28106 Såssnipa 16 cl 28101 Såssnipa 12 cl 28102 Såssnipa 6 cl

30 P o r s l i n 28015 28015-S 28110 28110-S 27501-S 27501 27502-S 27502 28017 28021 28019 28020 Skålar Art. nr Beskrivning Volym Storlek 28015 Skål vit 10 cl 7,5 cm 28015-S Skål svart 10 cl 7,5 cm 28110 Skål vit 22 cl 9 cm 28110-S Skål svart 22 cl 9 cm 27501-S Smörportionsskål svart 4 cl 6,7 cm 27501 Smörportionsskål vit 4 cl 6,7 cm 27502-S Badkarsskål svart 10 x 6,5 x 3 cm 28022 Art. nr Beskrivning Volym Storlek 27502 Badkarsskål vit 10 x 6,5 x 3 cm 28017 Skål vit 7 cl 12 x 8 x 3 cm 28021 Skål svart 7 cl 12 x 8 x 3 cm 28019 Skål vit 12 cl 12 x 8 x 4,5 cm 28020 Skål svart 12 cl 12 x 8 x 4,5 cm 28022 Skål vit 22 x 14 cm

B e s t i c k Designen är det vi först faller för när vi väljer bestick. Vi ser dem framför oss vackert glänsande mot dukar och bordsytor. På följande sidor fi nner du Exxent bestick, skandinavisk design när den är som bäst. Klassiska, eleganta, personliga, robusta, mjuka, vassa, sparsmakade här fi nns något för alla smakoch matriktningar. Men den yttre skönheten är inte allt. Det är en hel vetenskap att tillverka kvalitetsbestick så att de uppfyller Vad är det för skillnad på materialen? 18/8 och 18/10 Besticken är gjorda av rostfritt stål av högsta kvalitet som innehåller krom (18%) och nickel (8% respektive 10%). Det är ett mycket slitstarkt material som har en behaglig mjukhet och hög lyster. 13/0 och 18/0 Materialet kallas ofta kromstål och är utmärkt för exempelvis knivar eftersom härdningen ger ett fi nt och skarpt blad. Det är mindre rostbeständigt och har en blåare nyans än 18/8 och 18/10. Det är dessutom magnetiskt. kraven på design, funktion och tålighet. Exxent hör till den kategorin. Vad gäller f u n k t i o n e n s k a l l Kan rostfritt rosta? Rostfritt stål betyder inte att besticken inte kan rosta, utan att de har en hög beständighet mot rost. Ättika, senap, ägg och salt är exempel på ämnen som kan skada besticken. Olika vattenkvaliteter kan påverka stålet så att det rostar. Låt inte besticken ligga odiskade efter användningen utan diska eller skölj dem direkt. Se till att besticken torkar omedelbart efter diskningen. Knivar bör diskas separat eftersom de oftast består av kromstål, vilket gör att de lätttare rostar. besticken ligga behagligt och tryggt i handen och passa de rätter som serveras. De s k a l l vara tillverkade av slitstarka lättskötta m a t e r i a l som tål att användas professionellt och ändå hålla sig vackra. Våra bestick är tillverkade av rostfritt stål, där vi skiljer mellan kromstål och kromnickelstål. Vi fördjupar oss gärna om skillnaden. Dessutom har vi goda skötselråd om hur du förlänger livstiden på dina bestick. Designen väljer du. Funktion och tålighet ingår.

B e s t i c k 33 6002 R 6001 R 6003 R 6008 R 6007 R 6009 R 6010 R Europa 6002 R Matgaffel 205 mm 6001 R Matkniv 230 mm 6003 R Matsked 200 mm 6008 R Dessertgaffel 170 mm 6007 R Dessertkniv 190 mm 6009 R Dessertsked 165 mm 6010 R Kaffesked 120 mm

34 B e s t i c k 3022 R 3020 R 3018 R 3011 R 3017 R 3013 R 3014 R 3023 R 3015 R 3016 R

B e s t i c k 35 3002 R 3001 R 3012 R 3003 R 3005 R 3004 R 3006 R 3008 R 3007 R 3009 R 3010 R Opera 3002 R Matgaffel 205 mm 3001 R Matkniv 227 mm 3012 R Matkniv ballong 230 mm 3003 R Matsked 200 mm 3005 R Bordsgaffel 184 mm 3004 R Bordskniv 210 mm 3006 R Bordssked 186 mm 3008 R Dessertgaffel 160 mm 3007 R Dessertkniv 175 mm 3009 R Dessertsked 160 mm 3010 R Kaffesked 120 mm 3022 R Bakelsegaffel 175 mm 3020 R Smörkniv 175 mm 3018 R Fiskgaffel 205 mm 3011 R Fiskkniv 225 mm 3017 R Smaksked 186 mm 3013 R Serveringsgaffel 215 mm 3014 R Serveringssked 215 mm 3023 R Såssked, rund 202 mm 3015 R Såssked 190 mm 3016 R Soppslev 280 mm

36 B e s t i c k 7002 7001 7003 7005 7004 7006 7007 Neptun 7002 Matgaffel 210 mm 7001 Matkniv ballongskaft 240 mm 7003 Matsked 210 mm 7005 Dessertgaffel 175 mm 7004 Dessertkniv ballongskaft 207 mm 7006 Dessertsked 175 mm 7007 Kaffesked 140 mm

B e s t i c k 37 4002 4001 4003 4005 4004 4006 4007 Jupiter 4002 Matgaffel 210 mm 4001 Matkniv ballongskaft 240 mm 4003 Matsked 210 mm 4005 Dessertgaffel 175 mm 4004 Dessertkniv ballongskaft 210 mm 4006 Dessertsked 175 mm 4007 Kaffesked 140 mm

38 B e s t i c k 8002 8001 8003 8007 Poseidon 8002 Bordsgaffel 210 mm 8001 Bordskniv 240 mm 8003 Bordssked 210 mm 8007 Kaffesked 140 mm

B e s t i c k 39 13301 13350 13303 13317 13330 13315 13305 Venezia 13301 Matgaffel 200 mm 13350 Matkniv 225 mm 13303 Matsked 200 mm 13317 Dessertgaffel 180 mm 13330 Dessertkniv 190 mm 13315 Dessertsked 180 mm 13305 Kaffesked 140 mm

40 B e s t i c k Exxent är skandinavisk design när den är som bäst. Funktionell och vacker. Men Exxent står också för Hi-tech vad gäller materialkunskap och produktionsteknik. Resultatet blir en väl avstämd balans mellan elegans och styrka, som passar överallt där hög kvalitet efterfrågas. Utsökta redskap för att tillaga, servera och avnjuta mat i alla dess sköna former. Exxent-sortimentet omfattar merparten av den här katalogens produkter. Här finner du högklassiga knivar, bestick, kokkärl och serveringsredskap mm. (Glas och porslin tillhör Xantia-sortimentet, som du kan läsa mer om på omstående sida.) Urvalet inom de viktigaste produktgrupperna är mycket brett, för att täcka professionella användares olika behov och personliga preferenser.

B e s t i c k 41 12811 12855 12833 12860 Balder 12811 Matgaffel 200 mm 12855 Matkniv 223 mm 12833 Matsked 200 mm 12860 Kaffesked 135 mm

42 B e s t i c k 1005 R 1004 R 1006 R 1008 R 1007 R 1009 R 1010 R Gammal Svensk 1005 R Bordsgaffel 180 mm 1008 R Dessertgaffel 160 mm 1004 R Bordskniv 210 mm 1007 R Dessertkniv 170 mm 1006 R Bordssked 180 mm 1009 R Dessertsked 150 mm 1010 R Kaffesked 120 mm

B e s t i c k 43 PT01TFAD PT50TKAD PT03TSAD PT17DFAD PT30DKAD PT19SFAD PT40SKAD PT15TSAD PT05CSAD PT91SFAD PT92SSAD Admiral PT01TFAD Bordsgaffel 197 mm PT50TKAD Bordskniv 220 mm PT03TSAD Bordssked 195 mm PT17DFAD Dessertgaffel 180 mm PT30DKAD Dessertkniv 195 mm PT19SFAD Smörgåsgaffel 156 mm PT40SKAD Smörgåskniv 170 mm PT15TSAD Tesked 156 mm PT05CSAD Kaffesked 122 mm PT91SFAD Serveringsgaffel 211 mm PT92SSAD Serveringssked 215 mm

44 B e s t i c k PT62LCGI PT64NCGI PT20ISGI PT09CFGI PT08BKGI PT60CKGI PT61LFGI PT91SFGI PT92SSGI PT96CSGI PT93SLGI PT90SLGI

B e s t i c k 45 PT01TFGI PT50TKGI PT51TKGI PT03TSGI PT19SFGI PT40SKGI PT15TSGI PT05CSGI CHS406GI Captain PT62LCGI Hummerknäckare 140 mm PT64NCGI Nötknäckare 165 mm PT20ISGI Glassked 200 mm PT09CFGI Bakelsegaffel 150 mm PT08BKGI Smörkniv 160 mm PT60CKGI Kräftkniv 154 mm PT61LFGI Hummergaffel 205 mm Art. nr Beskrivning Volym Storlek PT91SFGI Serveringsgaffel 210 mm PT92SSGI Serveringssked 210 mm PT96CSGI Tårtspade 230 mm PT93SLGI Såssked 3 cl 140 mm PT90SLGI Sopp/Dressingskopa 5 cl 200 mm PT01TFGI Matgaffel 185 mm PT50TKGI Matkniv 200 mm PT51TKGI Matkniv otandad 200 mm PT03TSGI Matsked 180 mm PT19SFGI Smörgåsgaffel 150 mm PT40SKGI Smörgåskniv 167 mm PT15TSGI Tesked 150 mm PT05CSGI Kaffesked 120 mm CHS406GI Sillgaffel 155 mm

46 B e s t i c k 97607 97606 PT01TFFE PT52SKFE PT03TSFE PT11SFCB PT52SKCB Grillbestick 97607 Grillgaffel, New Texas 198 mm PT52SKFE Grillkniv, Gourmé 210 mm 97606 Grillkniv, New Texas 220 mm PT03TSFE Matsked, Gourmé 190 mm PT01TFFE Matgaffel, Gourmé 205 mm PT11SFCB Grillgaffel, Major 207 mm PT52SKCB Grillkniv, Major 230 mm

B e s t i c k 47 2002 R 2001 R 2003 R 2005 R 2004 R 2006 R 2008 R 2007 R 2009 R 2010 R Barock 2002 R Matgaffel 205 mm 2001 R Matkniv 225 mm 2003 R Matsked 200 mm 2005 R Bordsgaffel 185 mm 2004 R Bordskniv 205 mm 2006 R Bordssked 185 mm 2008 R Dessertgaffel 162 mm 2007 R Dessertkniv 178 mm 2009 R Dessertsked 150 mm 2010 R Kaffesked 120 mm

48 B e s t i c k PT01TFBB PT50TKBB PT03TSBB PT17DFBB PT30DKBB PT16DSBB PT15TSBB PT05CSBB Delphi PT01TFBB Bordsgaffel 200 mm PT50TKBB Bordskniv 215 mm PT03TSBB Bordssked 200 mm PT17DFBB Dessertgaffel 185 mm PT30DKBB Dessertkniv 200 mm PT16DSBB Dessertsked 185 mm PT15TSBB Tesked 143 mm PT05CSBB Kaffesked 120 mm

B e s t i c k 49 PT01TFNS PT50TKNS PT03TSNS PT17DFNS PT30DKNS PT16DSNS PT15TSNS Ikaros PT01TFNS Bordsgaffel 190 mm PT50TKNS Bordskniv 210 mm PT03TSNS Bordssked 190 mm PT17DFNS Dessertgaffel 175 mm PT30DKNS Dessertkniv 200 mm PT16DSNS Dessertsked 180 mm PT15TSNS Kaffesked 125 mm

50 B e s t i c k PT01TFCB PT50TKCB PT03TSCB PT40SKCB PT19SFCB PT16DSCB PT15TSCB PT05CSCB Major PT01TFCB Bordsgaffel 186 mm PT50TKCB Bordskniv 193 mm PT03TSCB Bordssked 186 mm PT40SKCB Smörgåskniv 175 mm PT19SFCB Smörgåsgaffel 150 mm PT16DSCB Dessertsked 160 mm PT15TSCB Tesked 132 mm PT05CSCB Kaffesked 122 mm

B e s t i c k 51 PT01TFIB PT50TKIB PT03TSIB PT17DFIB PT30DKIB PT16DSIB PT05CSIB Isabelle PT01TFIB Bordsgaffel 190 mm PT50TKIB Bordskniv 210 mm PT03TSIB Bordssked 200 mm PT17DFIB Dessertgaffel 180 mm PT30DKIB Dessertkniv 200 mm PT16DSIB Dessertsked 180 mm PT05CSIB Kaffesked 120 mm

52 B e s t i c k PT01TFVK PT50TKVK PT03TSVK PT17DFVK PT30DKVK PT16DSVK PT15TSVK PT05CSVK Bacchus PT01TFVK Bordsgaffel 195 mm PT50TKVK Bordskniv 213 mm PT03TSVK Bordssked 195 mm PT17DFVK Dessertgaffel 175 mm PT30DKVK Dessertkniv 190 mm PT16DSVK Dessertsked 174 mm PT15TSVK Tesked 155 mm PT05CSVK Kaffesked 133 mm

B e s t i c k 53 PT01TFRC PT53HKRC PT50TKRC PT03TSRC PT17DFRC PT30DKRC PT33DKRC PT15TSRC PT05CSRC Chippendale PT01TFRC Bordsgaffel 188 mm PT03TSRC Bordssked 188 mm PT53HKRC Bordskniv ballongskaft 217 mm PT17DFRC Dessertgaffel 157 mm PT50TKRC Bordskniv 217 mm PT30DKRC Dessertkniv 187 mm PT33DKRC Dessertkniv ballongskaft 187 mm PT15TSRC Tesked 157 mm PT05CSRC Kaffesked 127 mm

54 B e s t i c k 13001 13002 13003 13004 Coffee Shops 13001 Espressosked 108 mm 13003 Muggsked 152 mm 13002 Cappuccinosked 134 mm 13004 Café au laitsked 191 mm

G l a s Vi kan erbjuda några glasserier som omfattar ett bassortiment med just vad du behöver. Här finns något för alla tillfällen: två serier vinglas, vanliga dricksglas och ölglas som passar lika bra vid bordet som i baren. Vi har också specialglas för exempelvis champagne och Irish coffee. Designen är strikt elegant med en enkelhet som passar de flesta miljöer. Till detta har vi karaffer och glasskålar i olika storlekar som kompletterar den övriga servisen. Så låt glasen klirra och klinga det tål de.

G l a s 57 52765 52756 52763 Elegance 52765 Champagneglas 17 cl 52756 Svängare 16 cl 52763 Sherryglas 12 cl 52764 52762 52764 Sherryglas 6,5 cl 52762 Vinglas 19 cl 52761 52760 52761 Vinglas 24,5 cl 52760 Vinglas 31 cl

58 G l a s 36378 32744 53480 11077 53045 53041 41022 Sensation 36378 Vinglas 14 cl 32744 Vinglas 21 cl 53480 Vinglas 31 cl 11077 Vinglas 45 cl 53045 Vinglas 38 cl 53041 Vinglas 45 cl 41022 Champagneglas 19 cl

G l a s 59 10361 75189 75191 49361 76126 Amelia 10361 Dessertglas 21 cl 75189 Vinglas 19 cl 75191 Vinglas 25 cl 49361 Vinglas 29 cl 76126 Vinglas 32 cl

60 G l a s 42258 37260 42250 19010 Viticole 42258 Vinprovarglas 12 cl 37260 Vinprovarglas 21,5 cl 42250 Vinprovarglas 31 cl 19010 Vinprovarglas 40 cl

G l a s 61 52793 52792 52791 52790 52794 52795 Aurum 52793 Vinglas 35 cl 52792 Vinglas 43 cl 52791 Vinglas 52 cl 52790 Vinglas 60 cl 52794 Champagneglas flute 23 cl 52795 Vattenglas 37,7 cl

62 G l a s 52742 52741 52740 Top of the line 52742 Vinglas Ballon 47 cl 52741 Vinglas Ballon 58 cl 52740 Vinglas Ballon 70 cl

G l a s 63 52745 52744 52743 52748 62449 58001 Top of the line 52745 Vinglas Tulipe 35 cl 52743 Vinglas Tulipe 57 cl 52744 Vinglas Tulipe 47 cl 52748 Champagneglas 16 cl 62449 Martiniglas 30 cl 58001 Cocktailglas 21 cl

64 G l a s 52734 52862 52705 52713 52708 52706 52707 America Art. nr Beskrivning Volym Höjd Bredd 52734 Snapsglas 3,5 cl 5,5 cm 4,7 cm 52862 Whiskyglas 20 cl 8,2 cm 7,8 cm 52705 Whiskyglas 26,9 cl 9,2 cm 8,5 cm 52713 Drinkglas 28,9 cl 11,8 cm 7,8 cm Art. nr Beskrivning Volym Höjd Bredd 52708 Drinkglas 36,1 cl 12 cm 8,2 cm 52706 Drinkglas 36,5 cl 14,5 cm 8,0 cm 52707 Ölglas 47,9 cl 16,2 cm 8,5 cm

G l a s 65 52702 52703 52704 57212 52700 52701 52709 52710 Picardie 52702 Drinkglas stapelbart 37 cl 52703 Drinkglas stapelbart 39 cl 52704 Dricksglas stapelbart 48 cl 52712 Glasmugg stapelbart 33 cl 52700 Drinkglas 9 cl 52701 Dricksglas 25 cl 52709 Drinkglas 36 cl 52710 Drinkglas 50 cl

66 G l a s 40367 40375 10295 52770 52771 52772 52773 52774 Reykjavik 40367 Selterglas 16 cl 40375 Snapsglas 6 cl 10295 Vattenglas 25 cl 52770 Whiskyglas 20 cl 52771 Selterglas 22 cl 52772 Grogg-/drinkglas 29 cl 52773 Grogg-/drinkglas 33 cl 52774 Selterglas 22 cl

G l a s 67 43634 43564 79747 79741 79736 79728 79698 Shetland 43634 Drinkglas 42 cl 43564 Drinkglas 35 cl 79747 Drinkglas 32 cl 79741 Drinkglas 25 cl 79736 Drinkglas 32 cl 79728 Drinkglas 22 cl 79698 Drinkglas 35 cl

68 G l a s 52899 654 40375 65693 75476 44103 Barglas 52899 Gin-/shotglas 3 cl 654 Gin-/shotglas 5 cl 40375 Snapsglas 6 cl 65693 Snapsglas 6 cl 75476 Snapsglas 3,5 cl 44103 Snapsglas 3,5 cl

G l a s 69 52734 52735 52739 52736 52777 62449 Barglas 52734 Snapsglas 3,5 cl 52735 Snapsglas 3,5 cl 52739 Snapsglas 2,2 cl 58001 52736 Snapsglas 7 cl 52777 Snapsglas 5,7 cl 62449 Martiniglas 30 cl 52711 58001 Cocktailglas 21 cl 52711 Dry Martiniglas 14 cl

70 G l a s 52751 52750 52752 52755 52754 52756 52753 60710 Barglas 52751 Cognacglas 25 cl 52750 Cognacglas 41 cl 52752 Irish Coffee 24 cl 52755 Margaritaglas 27 cl 52754 Hurricaneglas 44 cl 52756 Svängare 16 cl 52753 Punchmugg 9 cl 60710 Grappaglas 9 cl

G l a s 71 51240 50830 52784 52785 60026 60024 61697 60440 Stackable 51240 Dricksglas 20 cl 50830 Dricksglas 26,5 cl 52784 Dricksglas 20 cl 52785 Dricksglas 24 cl 60026 Dricksglas 16 cl 60024 Dricksglas 21 cl 61697 Dricksglas 25 cl 60440 Dricksglas 27 cl

72 G l a s 04755 55053 50024 57812 57813 57814 Granity 04755 Snapsglas 4,5 cl 55053 Whiskyglas 16 cl 50024 Dricksglas 20 cl 57812 Whiskyglas 27 cl 57813 Dricksglas 35 cl 57814 Drinkglas 42 cl

G l a s 73 57810 57811 71160 71192 Granity 57810 Dricksglas 31 cl 57811 Dricksglas 46 cl 71160 Vinglas 24 cl 71192 Vinglas 30 cl

74 G l a s 52882 52881 52880 52879 52884 52883 Quadro 52882 Shotglas 6 cl 52881 Drinkglas 28 cl 52880 Drinkglas 35 cl 52879 Drinkglas 42 cl 52884 Drinkglas 35 cl 52883 Drinkglas 42 cl

G l a s 75 52783 52782 52780 52781 Ölglas 52783 Ölglas 28 cl 52782 Ölglas pint 56 cl 52780 Ölglas 38 cl 52781 Ölglas 50 cl

76 G l a s 52714 52715 52716 52738 52737 52766 Karaffer 52714 Vinkaraff 0,25 l 52715 Vinkaraff 0,5 l 52716 Vinkaraff 1,0 l 52738 Karaff 1,5 l 52737 Karaff 1,0 l 52766 Karaff 0,5 l

G l a s 77 57821 57820 36341 52796 52797 62451 Tillbringare 57821 Tillbringare Tivoli 2,3 l 57820 Tillbringare Tivoli 1,6 l 36341 Tillbringare 0,5 l 52796 Tillbringare 1,5 l 52797 Tillbringare 1,8 l 62451 Karaff Cabernet 2,0 l

78 G l a s 52731 52732 52733 51118 Glasskål Volym Höjd 52731 Glasskål ø 10 cm 27 cl ø 16,6 cm 52732 Glasskål ø 11,9 cm 20 cl 5,1 cm Art. nr Beskrivning Volym Höjd 52733 Glasskål 22 cl 7,8 cm 51118 Glasskål 25 cl 14,2 cm

G l a s 79 52870 52871 52872 57873 57874 52875 52876 52877 Coppa Volym Höjd 52870 Glasskål ø120 mm 45 cl 74 mm 52871 Glasskål ø140 mm 70 cl 82 mm 52872 Glasskål ø215 mm 260 cl 125 mm 52873 Glasskål ø240 mm 360 cl 140 mm Volym Höjd 52874 Glasskål ø275 mm 520 160 mm 52875 Glasskål Trifle ø215 mm 124 mm 52876 Glasskål på fot ø215 mm 205 mm 52877 Chips & dipskål ø282 mm 82 mm

80 G l a s 52717 52718 52719 52720 52721 52722 Waves Höjd 52717 Glasskål ø 12 cm 5 cm 52718 Glasskål ø 14 cm 5,9 cm 52719 Glasskål ø 17 cm 7,2 cm Höjd 52720 Glasskål ø 20 cm 8,6 cm 52721 Glasskål ø 23 cm 10 cm 52722 Glasskål ø 26 cm 11,4 cm

G l a s 81 10221 10222 10223 10224 10225 10226 10227 Le Chef Volym Höjd 10221 Skål, stapelbar ø 9 cm 5 cl ø 3,7 cm 10222 Skål, stapelbar ø 11 cm 10 cl ø 4,8 cm 10223 Skål, stapelbar ø 14 cm 25 cl ø 6,1 cm 10224 Skål, stapelbar ø 17 cm 50 cl ø 7,5 cm Volym Höjd 10225 Skål, stapelbar ø 22 cm 100 cl ø 9,7 cm 10226 Skål, stapelbar ø 26 cm 200 cl ø 11,2 cm 10227 Skål, stapelbar ø 30 cm 300 cl ø 12,7 cm

82 G l a s 68170 68172 Tillbringare 68170 Tillbringare, polykarbonat 1,8 l 68172 Tillbringare, polykarbonat 1,8 l

K n i v a r Att få stjärna i Guide Rouge är väl allas dröm, men det finns de som förverkligat den. Som stjärnkockarna Stefan Karlsson och Mikael Björklund som våren 2002 fick en stjärna för sin restaurang Fond i Göteborg. Knivserien Exxent är i sin tur förverkligad i samarbete med Stefan och Mikael. Det är en serie exklusiva knivar där du finner nära nog en kniv för varje matlagningsbehov. Knivarna är designade i Sverige och tillverkas i Japan av finaste Molybdenum Vanadium rostfritt stål. De härdas i en process som ger en extremt skarp egg och en perfekt balans mellan flexibilitet och hårdhet. Bladet stansas ut i ett stycke. Bladet går igenom hela handtaget vilket gör den tålig och hållbar även om den utsätts för hård belastning. De är mycket hygieniska och handtagen passar både små och stora händer. Knivarna diskas för hand för att hålla skärpa och finish. Använd gärna keramikbrynen eller finkornig sandsten när du slipar dem. Exxent ger idag stjärnglans till såväl proffs inom hotell, restaurang och kockutbildningar som till inspirerade amatörer i hemmaköken.

K n i v a r 85 82014 84018 88020 88024 Kasumi Blad- Art. nr Beskrivning längd 82014 Skinner 14 cm 84018 Japansk kockkniv 18 cm Blad- Art. nr Beskrivning längd 88020 Kockkniv 20 cm Blad- Art. nr Beskrivning längd 88024 Kockkniv 24 cm

86 K n i v a r 67021 64018 66014 64013 64021 64011 66021 64006 66024 65025 Professional Blad- Blad- Blad- Blad- Art. nr Beskrivning tjocklek längd Art. nr Beskrivning tjocklek längd 64006 Tournierkniv 1,5 mm 6 cm 67021 Filékniv, flexibel 2,0 mm 21 cm 64011 Skalkniv 1,5 mm 11 cm 64018 Japansk kockkniv 2,0 mm 18 cm 64013 Allroundkniv 1,5 mm 12 cm 64021 Allroundkniv 2,0 mm 20 cm 66014 Kockkniv 2,0 mm 14 cm 66021 Kockkniv 2,5 mm 20 cm 64003 Blad- Blad- Art. nr Beskrivning tjocklek längd 66024 Kockkniv 2,5 mm 24 cm 65025 Tårt-/brödkniv, tandad 2,0 mm 25 cm 64003 Skärpstål keramiskt 25 cm med rostfritt handtag

K n i v a r 87 Exxent är skandinavisk design när den är som bäst. Funktionell och vacker. Men Exxent står också för Hi-tech vad gäller materialkunskap och produktionsteknik. Resultatet blir en väl avstämd balans mellan elegans och styrka, som passar överallt där hög kvalitet efterfrågas. Utsökta redskap för att tillaga, servera och avnjuta mat i alla dess sköna former. Exxent-sortimentet omfattar merparten av den här katalogens produkter. Här finner du högklassiga knivar, bestick, kokkärl och serverings-redskap mm. (Glas och porslin tillhör Xantia-sortimentet, som du kan läsa mer om på omstående sida.) Urvalet inom de viktigaste produktgrupperna är mycket brett, för att täcka professionella användares olika behov och personliga preferenser.

88 K n i v a r 63006 63005 63004 63003 63002 63001 63012 Blad- Space 63007 Blad- Blad- Art. nr Beskrivning tjocklek längd 63007 Skalkniv 8 cm 63012 Skinner 1,8 mm 12 cm 63001 Kockkniv 1,8 mm 14 cm 63009 Blad- Blad- Art. nr Beskrivning tjocklek längd 63002 Japansk kockkniv 2,0 mm 18 cm 63003 Filekniv 1,8 mm 20 cm 63004 Kockkniv 2,0 mm 20 cm Blad- Art. nr Beskrivning tjocklek längd 63005 Brödkniv tandad 1,8 mm 21 cm 63006 Kockkniv 3,2 mm 24 cm 63009 Grillbestick, 4 knivar, 4 gafflar

K n i v a r 89 68015 68014 68013 68012 68011 68010 Scandinavia Blad- 68015 Laxkniv 2,0 mm 30 cm 68014 Brödkniv 2,0 mm 26 cm Blad- Blad- Art. nr Beskrivning tjocklek längd Blad- Blad- Art. nr Beskrivning tjocklek längd 68013 Kockkniv 2,5 mm 25 cm 68012 Kockkniv 2,5 mm 22 cm Blad- Art. nr Beskrivning tjocklek längd 68011 Kockkniv 2,0 mm 19 cm 68010 Kockkniv 2,0 mm 16 cm

90 K n i v a r 65009 65011 65275 65007 68407 68406 65290 68016 64000 64000 65003 64022 64020 Art. Tillbehör 61099 65009 Grillpincett 36 cm 65007 Stekpincett 29 cm 65011 Kökssax 21,5 cm 65275 Biffklubba 7,5 x 7,5 cm 65290 Biffbankare 1130 g 61098 65003 Knivfodral för 8 verktyg (kniv ingår ej) 61099 Grillvante flamsäker 35 cm 61098 Grytlapp, teflonbeläggning 20x20 cm 68407 Tournierkniv 6 cm 68406 Skalkniv 8 cm 65004 nr Beskrivning Storlek 68016 Barkniv 15 cm 64000 Skärpstål keramiskt m. plasthandtag 24 cm 64022 Skärpstål oval safir 26 cm 64020 Skärpstål 31 cm 65004 Magnetlist 45 cm

K ö k Med rätt arbetsredskap i köket är det lättare att koncentrera sig på matlagningen och lyfta råvarorna mot nya kulinariska höjder. Vårt genomtänkta sortimentet ökar glädjen i köket, vilket är extra viktigt när tiden är knapp och det inte finns tid för misstag. Det är viktigt att materialen i köksutrustningen håller hög professionell kvalitet. Vi har en lättskött och funktionell serie i rostfritt stål, från minsta vispar till ösor, stekspadar, durkslag och andra oumbärliga redskap. Kokkärlen av rostfritt stål är tåliga, effektiva och lätta att hålla rena. Stekpannorna är av aluminium eller titan och de finns i alla storlekar och modeller för att passa dagens matlagning. För att få ut maximal effekt bör man välja en bottendiameter som passar till plattorna eller kokzonerna i köket. Hårt arbete bakom grytorna blir både lättare och roligare om redskapen dessutom har en tilltalande design det har vi tagit med i beräkningen när vi har tagit fram vårt kökssortiment.

K ö k 93 62010 62011 Sauteuse Art. nr Beskrivning Volym Storlek 62010 Sauteuse 1,8 l ø 20 cm 62012 Art. nr Beskrivning Volym Storlek 62011 Sauteuse 2,5 l ø 22 cm Art. nr Beskrivning Volym Storlek 62012 Sauteuse 3,0 l ø 24 cm

94 K ö k 61019 61021 61012 62005 62006 Kittlar 62007 Art. nr Beskrivning Volym Storlek 61019 Kittel 3,0 l ø 16 cm 61021 Kittel 6,0 l ø 20 cm 61012 Kittel 9,0 l ø 24 cm 62005 Kittel 15,0 l ø 28 cm 62006 Kittel 19,0 l ø 30 cm Art. nr Beskrivning Volym Storlek 62007 Kittel 30,0 l ø 28 cm 61088 Kittel 50,0 l ø 40 cm 61016 Lock ø 16 cm 61020 Lock ø 20 cm 61024 Lock ø 24 cm 61088 61028 Lock ø 28 cm 62030 Lock ø 30 cm 61032 Lock ø 32 cm 61031 Lock ø 36 cm

K ö k 95 61034 61009 62004 61011 61027 Kittlar Art. nr Beskrivning Volym Storlek 61034 Kittel 4 l ø 20 cm 61009 Kittel 7,0 l ø 24 cm 62004 Kittel 11,0 l ø 28 cm 61011 Kittel 15,0 l ø 32 cm Art. nr Beskrivning Volym Storlek 61027 Kittel 20 l ø 36 cm 61020 Lock ø 20 cm 61024 Lock ø 24 cm 61028 Lock ø 28 cm 61032 Lock ø 32 cm 61031 Lock ø 36 cm

96 K ö k 62002 61007 61006 62008 62009 Kittlar Art. nr Beskrivning Volym Storlek 61006 Kittel låg 5,0 l ø 24 cm 61007 Kittel låg 7,5 l ø 28 cm 62002 Kittel låg 12,0 l ø 30 cm 62008 Kittel låg 17,0 l ø 36 cm Art. nr Beskrivning Volym Storlek 62009 Kittel låg 22,0 l ø 42 cm 61024 Lock ø 24 cm 61028 Lock ø 28 cm 62030 Lock ø 30 cm 61031 Lock ø 36 cm 62042 Lock ø 42 cm

K ö k 97 61003 61017 61015 61005 Kastruller Art. nr Beskrivning Volym Storlek 61003 Kastrull 1,5 l ø 16 cm 61017 Kastrull hög 3,0 l ø 18 cm 61015 Kastrull 2,0 l ø 16 cm Art. nr Beskrivning Volym Storlek 61005 Kastrull låg 3,0 l ø 20 cm 61016 Lock ø 16 cm 61018 Lock ø 18 cm 61020 Lock ø 20 cm

98 K ö k 63211 63212 63213 63215 63214 63216 Stekpannor Nonstick Art. nr Beskrivning Volym Storlek Art. nr Beskrivning Volym Storlek 63211 Stekpanna nonstick 1,3 l ø 24 cm 63213 Stekpanna nonstick 3,0 l ø 32 cm 63212 Stekpanna nonstick 2,0 l ø 28 cm 63214 Stekpanna nonstick 4,0 l ø 36 cm Art. nr Beskrivning Volym Storlek 63215 Sauteuse nonstick 2,2 l ø 24 cm 63216 Sauteuse nonstick 3,7 l ø 28 cm

K ö k 99 63205 63206 63207 Stekpannor Titan Art. nr Beskrivning Volym Storlek 63205 Stekpanna titan 1,3 l ø 24 cm 63207 Stekpanna titan 3,5 l ø 32 cm 63206 Stekpanna titan 2,0 l ø 28 cm 63210 Art. nr Beskrivning Volym Storlek Art. nr Beskrivning Volym Storlek 63210 Stekpanna titan 4,0 l ø 36 cm

100 K ö k 63150 63153 63152 63151 Stekpannor 63153 Grillpanna titan 28 x 28 cm 63152 Sauteusepanna titan ø 24 cm 63150 Stekpanna titan ø 28 cm 63151 Sauteusepanna titan ø 28 cm

K ö k 101 63222 63223 2390 63221 63220 Wok 2390 Wokpanna rfr 18/10,5 ply ø36cm,h10cm 63222 Fajitapanna m. handtag 24x18 cm 63223 Träunderlägg till fajitapanna 28x20 cm 63221 Wokpanna flat ø 33 cm 63220 Wokpanna rund ø 33 cm

102 K ö k 69000 69001 69002 69003 69004 69005 69006 69007 69008 69009 69010 69011 69012 69013 69014 69015 69016 69017 69018 69019 69020 69021 69034 69035

K ö k 103 69022 69023 69030 69031 69042 69041 69033 69036 69045 69043 69044 69046 Kantiner, Rostfritt Art. nr Beskrivning Volym Storlek Art. nr Beskrivning Volym Storlek 69000 Kantin 1/1 5, 0 l 40 mm 69014 Kantin 1/4 2,8 l 100 mm 69001 Kantin 1/1 9,0 l 65 mm 69015 Kantin 1/4 4,0 l 150 mm 69002 Kantin 1/1 14,0 l 100 mm 69016 Kantin 1/4 5,5 l 200 mm 69003 Kantin 1/1 2,0 l 150 mm 69017 Kantin 1/6 1,0 l 65 mm 69004 Kantin 1/1 28,0 l 200 mm 69018 Kantin 1/6 1,8 l 100 mm 69005 Kantin 1/2 4, 5 l 65 mm 69019 Kantin 1/6 2,4 l 150 mm 69006 Kantin 1/2 6,0 l 100 mm 69020 Kantin 1/6 3,4 l 200 mm 69007 Kantin 1/2 9,0 l 150 mm 69021 Kantin 1/9 1,0 l 100 mm 69008 Kantin 1/2 12,5 l 200 mm 69034 Kantin perforerad 1/1 65 mm 69009 Kantin 1/3 2,5 l 65 mm 69035 Kantin perforerad 1/2 150 mm 69010 Kantin 1/3 4,0 l 100 mm 69022 Bricka 1/1 10 mm 69011 Kantin 1/3 5,7 l 150 mm 69023 Bricka 1/1 20 mm 69012 Kantin 1/3 7,8 l 200 mm 69030 Fästskena 1/2 325 mm 69013 Kantin 1/4 1,8 l 65 mm 69031 Fästskena 1/1 530 mm 69024 69025 69026 69027 69028 69029 69042 Kantinlock 1/6 herm. 151 x 137 mm 69041 Kantinlock 1/4 herm. 240 x 137 mm 69033 Kantinlock 1/2 herm. 300 x 252 mm 69036 Kantinlock 1/1 herm. 505 x 300 mm 69045 Kantinlock för ösa 1/6 69043 Kantinlock för ösa 1/4 69044 Kantinlock för ösa 1/3 69046 Kantinlock för ösa 1/2 69024 Kantinlock 1/1 530 x 325 mm 69025 Kantinlock 1/2 325 x 265 mm 69026 Kantinlock 1/3 325 x 176 mm 69027 Kantinlock 1/4 265 x 162 mm 69028 Kantinlock 1/6 176 x 162 mm 69029 Kantinlock 1/9 176 x 108 mm

104 K ö k 68212 68210 68211 68220 68221 68222 68231 68230 68232 68239 68240 68241 68262 68261 68291 Kantiner, Polykarbonat Art. nr Beskrivning Volym Art. nr Beskrivning Volym 68210 Kantin svart 1/1-65 7,7 l 68222 Kantin svart 1/2-150 7,9 l 68211 Kantin svart 1/1-100 12 l 68230 Kantin svart 1/3-65 2,5 l 68212 Kantin svart 1/1-150 18 l 68231 Kantin svart 1/3-100 3,1 l 68220 Kantin svart 1/2-65 4 l 68232 Kantin svart 1/3-150 4,7 l 68221 Kantin svart 1/2-100 5,3 l 68239 Kantin svart 1/4-65 1,7 l Art. nr Beskrivning Volym 68240 Kantin svart 1/4-100 2,2 l 68241 Kantin svart 1/4-150 3,2 l 68261 Kantin svart 1/6-100 1,2 l 68262 Kantin svart 1/6-150 1,8 l 68291 Kantin svart 1/9-100 0,8 l

K ö k 105 68110 68111 68112 68113 68120 68121 68122 68123 68130 68131 68132 68135 68140 68141 68144 68160 68161 68162 68190 68191 68114 68124 68133 68142 68163 68192 68164 68143 68134 68125 68115 Kantiner, Polykarbonat Art. nr Beskrivning Volym Art. nr Beskrivning Volym 68110 Kantin 1/1-65 7,7 l 68135 Kantin 1/3-200 7,5 l 68111 Kantin 1/1-100 12 l 68140 Kantin 1/4-100 2,2 l 68112 Kantin 1/1-150 18 l 68141 Kantin 1/4-150 3,2 l 68113 Kantin 1/1-200 24 l 68144 Kantin 1/4-65 1,7 l 68120 Kantin 1/2-65 4 l 68160 Kantin 1/6-65 1,0 l 68121 Kantin 1/2-100 5,3 l 68161 Kantin 1/6-100 1,2 l 68122 Kantin 1/2-150 7,9 l 68162 Kantin 1/6-150 1,8 l 68123 Kantin 1/2-200 10 l 68190 Kantin 1/9-65 0,6 l 68130 Kantin 1/3-65 2,5 l 68191 Kantin 1/9-100 0,8 l 68131 Kantin 1/3-100 3,1 68132 Kantin 1/3-150 4,7 l 68114 Kantinlock 1/1 530 x 325 mm 68124 Kantinlock 1/2 325 x 265 mm 68133 Kantinlock 1/3 325 x 176 mm 68142 Kantinlock 1/4 265 x 162 mm 68163 Kantinlock 1/6 176 x 162 mm 68192 Kantinlock 1/9 176 x 108 mm 68115 Kantingaller 1/1 530 x 325 mm 68125 Kantingaller 1/2 325 x 265 mm 68134 Kantingaller 1/3 325 x 176 mm 68143 Kantingaller 1/4 265 x 162 mm 68164 Kantingaller 1/6 176 x 162 mm

106 K ö k 65243 65202 65291 65229 65230 Skopor 65243 Glasskopa belagd kemisk 1/20 65202 Glasskopa kemisk 1/16 65230 Mosskopa 1/20 65229 Mosskopa 1/16 65291 Mosskopa 1/12

K ö k 107 65555 61038 61040 61061 61058 61059 Hinkar & Mått Art. nr Beskrivning Volym 61086 61060 Art. nr Beskrivning Volym 65555 Kaffemått rostfritt 7 g 61061 Köksmått rfr 2,0 l 61038 Hink rfr m bottenband 15,0 l 61058 Köksmått rfr 1,0 l 61040 Hink rfr m bottenband 12,0 l 61059 Köksmått rfr 0,5 l 65228 Art. nr Beskrivning Volym 61086 Köksmått rfr 0,25 l 61060 Decilitermått rfr 0,1 l 65228 Måttsats plast 5 delar

108 K ö k 61051 61050 61049 61048 61047 61046 61045 61044 61043 Bunkar Art. nr Beskrivning Volym Storlek 61051 Bunke rfr 0,50 l ø 130 mm 61050 Bunke rfr 0,75 l ø 165 mm 61049 Bunke rfr 1,00 l ø 170 mm 61048 Bunke rfr 2,00 l ø 220 mm 61042 Art. nr Beskrivning Volym Storlek 61047 Bunke rfr 3,00 l ø 245 mm 61046 Bunke rfr 4,00 l ø 270 mm 61045 Bunke rfr 5,00 l ø 300 mm 61044 Bunke rfr 6,00 l ø 320 mm 61041 Art. nr Beskrivning Volym Storlek 61043 Bunke rfr 8,00 l ø 340 mm 61042 Bunke rfr 11,00 l ø 390 mm 61041 Bunke rfr 14,00 l ø 405 mm

K ö k 109 65203 65250 65200 65208 65207 65205 65206 65537 65538 65539 Silar Art. nr Beskrivning Volym Storlek 65203 Tetång nät 155 mm 65250 Tekula nät ø 45 mm 65200 Durkslag rfr ø 240 mm 65208 Chinois rfr 2,6 l ø 240 mm Art. nr Beskrivning Volym Storlek 65207 Chinois rfr 1,5 l ø 200 mm 65537 Pipsil rfr ø 230 mm 65538 Pipsil rfr ø 180 mm 65539 Pipsil rfr ø 140 mm 65205 Sil m dubbelt nät rfr ø 200 mm 65206 Sil m dubbelt nät rfr ø 160 mm

110 K ö k 65257 65265 65266 65298 61057 Skopor Art. nr Beskrivning Volym 65266 Speceriskopa plast 1,8 l 65265 Speceriskopa plast 0,9 l 65257 Speceriskopa plast 18 cl 61055 Art. nr Beskrivning Längd 65298 Potatisskopa tråd, zink 22,5 cm 61057 Speceriskopa rfr 235 mm 61055 Speceriskopa rfr 190 mm 61056 61054 Art. nr Beskrivning Längd 61056 Speceriskopa rfr 150 mm 61054 Speceriskopa rfr 100 mm

K ö k 111 65270 65330 65556 65400 65500 65204 Kökstillbehör 61053 61052 61069 65556 Äggkorg ø 25 cm 65400 Ballongvisp 400 mm 65270 Ballongvisp 270 mm 65500 Ballongvisp 500 mm 65330 Ballongvisp 330 mm 65204 Tratt rostfri ø 12 cm 61053 Vattenskopa rostfri 1 l 61052 Vattenskopa rostfri 2 l 61069 Vattenskopa rostfri 3 l

112 K ö k 65502 65507 65504 65512 65517 65520 65525 Ösor Art. nr Beskrivning Volym Längd Storlek 65525 Ösa rfr 30 cl 350 mm ø 110 mm 65520 Ösa rfr 25 cl 340 mm ø 108 mm 65517 Ösa rfr 15 cl 320 mm ø 98 mm Art. nr Beskrivning Volym Längd Storlek 65512 Ösa rfr 12,5 cl 300 mm ø 88 mm 65504 Ösa rfr 5 cl 280 mm ø 68 mm 65502 Ösa rfr 3 cl 260 mm ø 58 mm Art. nr Beskrivning Volym Längd Storlek 65507 Ösa rfr 8 cl 230 mm ø 78 mm

K ö k 113 65554 65510 65511 Slevar Art. nr Beskrivning Längd Storlek 65514 Hålslev rfr 390 mm ø 140 mm 65511 Hålslev rfr 360 mm ø 120 mm 65514 Art. nr Beskrivning Längd Storlek 65510 Hålslev rfr 330 mm ø 100 mm Art. nr Beskrivning Längd Storlek 65554 Hålslev rfr 250 mm ø 100 mm

114 K ö k 65528 65530 65529 65527 Slevar & Ösor Budget Art. nr Beskrivning Volym Längd Storlek Art. nr Beskrivning Volym Längd Storlek 65527 Hålslev rfr 28 cm ø 120 mm 65529 Ösa rfr 12 cl 28 cm ø 90 mm 65530 Ösa rfr 20 cl 29 cm ø 98 mm 65528 Ösa rfr 5 cl 22 cm ø 60 mm

K ö k 115 65552 65553 65110 65560 65113 65518 65568 Slevar Längd 65518 Flottyrslev ø 18 cm 36 cm 65552 Spaghettislev rfr 30 cm 65553 Sked rostfri 27 cm Art. nr Beskrivning Längd 65560 Sked melamin 29 cm 65113 Sked melamin 21,5 cm Art. nr Beskrivning Längd 65110 Portionssked rfr 28 cm 65568 Spaghettislev nyl. 30 cm

116 K ö k 65312 65300 65311 65301 65317 65302 65303 65304 Träredskap 65312 Träsked 60 cm 65301 Träsked 40 cm 65300 Träslev 50 cm 65302 Träsked 33 cm 65311 Träsked 50 cm 65317 Träsked 23 cm 65303 Träsked 28 cm 65304 Trägaffel 35 cm

K ö k 117 65313 65314 65315 65316 Träredskap 65313 Omrörare trä 70 cm 65315 Omrörare trä med hål 120 cm 65314 Omrörare trä med hål 100 cm 65316 Omrörare trä med hål 140 cm

118 K ö k 65223 65224 37546 65220 65251 65201 Kökstillbehör Art. nr Beskrivning 65223 Äggklyftare belagd 65220 Vitlökspress kromad alum. 65224 Äggskivare belagd 65251 Vitlökspress rostfri, stor 37546 Timer Space 65256 Art. nr Beskrivning 65201 Potatispress rostfri 65256 Citruspress rostfri

K ö k 119 Exxent är skandinavisk design när den är som bäst. Funktionell och vacker. Men Exxent står också för Hi-tech vad gäller materialkunskap och produktionsteknik. Resultatet blir en väl avstämd balans mellan elegans och styrka, som passar överallt där hög kvalitet efterfrågas. Utsökta redskap för att tillaga, servera och avnjuta mat i alla dess sköna former. Exxent-sortimentet omfattar merparten av den här katalogens produkter. Här finner du högklassiga knivar, bestick, kokkärl och serverings-redskap mm. (Glas och porslin tillhör Xantia-sortimentet, som du kan läsa mer om på omstående sida.) Urvalet inom de viktigaste produktgrupperna är mycket brett, för att täcka professionella användares olika behov och personliga preferenser.

120 K ö k 65111 65106 65101 65100 65107 PT99TOGI Tänger 65111 Serveringstång 23 cm 65106 Grill- & charktång rfr 30 cm 65101 Smörgåstång rfr 27 cm 65100 Smörgåstång rfr 23 cm 65105 65107 Kaktång rfr 19 cm PT99TOGI Istång rfr 18 cm 65105 Korvtång rfr 23 cm 65108 Korvtång rfr 16c m 65108 PT104TON PT104TON Salladstång rfr 21 cm

K ö k 121 65112 65118 65117 65404 65403 65103 65104 Tänger Art. 65112 Salladstång 27 cm 65117 Smörgåstång polykarbonat 23 cm 65118 Salladstång polykarbonat, 30 cm 65403 Alltång rostfri 30 cm 65404 Alltång rostfri 24 cm 65103 Alltång rostfri 30 cm nr Beskrivning Storlek 65104 Alltång rostfri 24 cm

122 K ö k 65533 65501 65531 65532 61077 65535 61076 65534 65513 65536 Stektillbehör 65534 Stekspade 45 cm 65532 Stekspade perforerad 27 cm 65533 Stekspade 36 cm 61077 Hamburgerspade 29 cm 65501 Stekspade perforerad 36 cm 65535 Smörspade 10 cm 65531 Stekspade 27 cm 61076 Stekbordskrapa 10 cm 65513 Pizza-/pajspade 28 cm 65536 Stekskyffel rfr 20x18 cm

K ö k 123 65565 61071 65567 61070 61084 61083 65566 65269 65009 65271 65007 65268 61072 61075 61073 Stektillbehör 65565 Grillpad inkl. skurblock/nät 13,5x10 cm 61084 Blad till 61083 65567 Grillpad nät 14x10 cm 61075 Stålspackel B 20 cm 65566 Grillpad skurblock 14x10 cm 65009 Grillpincett 36 cm 61071 Stålborste med skrapa 4 x 26 cm 65007 Stekpincett 29 cm 61070 Huggblocksborste 7,5 x 32 cm 61073 Blad till 61072 61083 Skrapa B 15 cm 61072 Grill-& fettskrapa B 15 cm 65268 Grillskrapa B15 cm 65271 Grillskrapa L31 cm,b10 cm 65269 Grillskrapa L45 cm, B15 cm 65272 Blad, förp á 10 st B10 cm 65273 Blad förp á 5 st B15 cm

124 K ö k 65488 65490 65489 65260 65261 65558 Dressingflaskor 65488 Dressingsflaska transp. 0,23 l 65489 Dressingsflaska transp. 0,68 l 65490 Dressingsflaska transp. 0,34 l 65260 Dressingflaska 1 l 65261 Dressingflaska 2 l 65558 Kryddströare aluminium 0,6 l

K ö k 125 66010 65231 Konservöppnare Art. nr Beskrivning 65231 Konservöppnare hand 19 cm 3002 Kniv till 66010 66010 Konservöppnare bänkfast 64 cm Art. nr Beskrivning 3001 Kugghjul till 66010

126 K ö k 65543 65544 65486 65545 65542 65557 65540 65541 66035 Baktillbehör 65543 Slickepott träskaft 39 cm 65486 Kavel, trä 48 cm 65544 Slickepott träskaft 31,5 cm 66035 Handsalamander 16 cm 65545 Slickepott träskaft 27 cm 65542 Slickepott silikon m. stålskaft 31 cm 65557 Slickepott silikon m. stålskaft 29 cm 65540 Slickepott skålad silikon m. stålskaft 32 cm 65541 Slickepott skålad silikon m. stålskaft 29 cm

K ö k 127 65561 65562 65563 92039 92038 65564 92036 92037 92035 92034 Baktillbehör 65561 Pizzagaller 28 cm 92039 Bakform rekt. 2,0 l 65562 Pizzagaller 33 cm 92038 Bakform rekt. 1,5 l 65563 Pizzagaller 36 cm 92036 Pajform med lös botten 24 cm 65564 Pizzagaller 50 cm 92037 Pajform med lös botten 28 cm 92034 Springform bleckplåt 24 cm 92035 Springform bleckplåt 26 cm

128 K ö k 92040 92041 92051 65225 65226 63157 65405 92050 92049 92048 92047 92046 92045 92044 92043 92042 Baktillbehör 92051 Spritspåse engångs, 100 st 55 cm 65406 Brödpensel nylon 2,5 cm 92040 Spritspåse nylon 45 cm 92050 Stjärntyll rostfri ø 18 mm 92041 Spritspåse nylon 55 cm 92049 Stjärntyll rostfri ø 16 mm 65226 Brödpensel 5 cm 92048 Stjärntyll rostfri ø 14 mm 63157 Pensel silikon 26 cm 92047 Stjärntyll rostfri ø 12 mm 65405 Brödpensel nylon 4 cm 92046 Stjärntyll rostfri ø 10 mm 65406 92045 Stjärntyll rostfri ø 8 mm 92044 Stjärntyll rostfri ø 6 mm 92043 Stjärntyll rostfri ø 4 mm 92042 Stjärntyll rostfri ø 2 mm 65225 Pizzadelare 10 cm

K ö k 129 78524 78537 78521 78551 78552 78553 78554 78555 78523 78522 78500 78511 78514 Skärbrädor 78524 Brödskärbräda 580x490x35 mm 78554 Skärbräda plast, vit 500x350x18 mm 78537 Brödskärbräda 500x300x35 mm 78555 Skärbräda plast, vit 250x150x10 mm 78551 Skärbräda plast, vit 500x250x20 mm 78500 Huggbräda 450x300x40 mm 78552 Skärbräda plast, vit 750x300x20 mm 78511 Huggbräda 600x300x40 mm 78553 Skärbräda plast, vit 350x250x13 mm 78514 Huggbräda 750x300x40 mm 78521 Skärbräda björk 380x210x21 mm 78523 Skärbräda björk 400x300x21 mm 78522 Skärbräda björk 450x240x21 mm

130 K ö k 65513 65225 65306 65305 65307 5258 65308 65309 Pizzatillbehör 65513 Pizza-/pajspade 28 cm 65305 Pizzaspade metall 32 cm 65225 Pizzadelare 10 cm 65307 Pizzaspade familje 42x48 cm 65306 Pizzaspade, trä 34x40 cm 5258 Pizzaspade 52x58 cm 65308 Pizzaborste/skrapa 122 cm 65309 Spadställ

K ö k 131 65218 65219 65209 65234 65109 65217 Tillbehör 65218 Potatisskalare 17 cm 65209 Rotfruktsskalare 11 cm 65217 Rivjärn 25 cm 65219 Osthyvel 21,5 cm 65234 Citronstrimlare 16,5 cm 65109 Osttråd, 10 st/förp 84 cm 65011 65011 Kökssax 21,5 cm

132 K ö k 61098 61099 65402 77100 65401 65407 65408 A5025 A5050 Tillbehör 61099 Grillvante, flamsäker 35 cm 61089 Grytlapp, teflonbelagd 20x20 cm 65408 Stektermometer 12 cm 64507 Digital köttermometer 19,5 cm 65401 Digital köksvåg 2 kg/1 g 17 cm 65402 Digital köksvåg 6 kg/1 g 18x15,5 cm A5025 Fettfilter 495x245x50 mm A5050 Fettfilter 495x495x50 mm 77100 Digital ugnstermometer m. timer 35 cm

S e r v e r i n g Att ingen kedja är starkare än dess svagaste länk är en gammal sanning. När köket lyckas och allt är perfekt är det viktigt att även serveringen blir en fröjd. Vi kan erbjuda det mesta för att lyfta fram mat och dryck på ett smakfullt sätt. Serveringsfaten i rostfritt stål fi nns i lika många varianter som rätterna som ska serveras på dem. Såsskålar och snipor, kannor och tillbringare, karotter med eller utan handtag fi nns även de i alla versioner. Vi har också specialare för planksteken med brädor i ek och rostfria underlägg. Och tänk vilken ljuvlig doft som sprids då locket lyfts av soppterrinen Visst ser tårtbitarna och kakorna oemotståndliga ut på ett kakfat på fot. Till det har vi ett brett utbud av tekannor och termosar i stilren och elegant design samt praktiska pumptermosar och termosbehållare. När allt ser läckert och vackert ut, när mat och dryck är rätt tempererad, varm som kall, blir serveringen defi nitivt inte den svaga länken i kedjan. Tvärt om.

KH8055/63 KH8055/56 KH8055/48 S e r v e r i n g 135 KH8055/35 KH8055/41 KH8055/26 89052 532330 532340 718518 718518 Millennium KH8055/63 Serveringsfat 63 x 41 cm KH8055/35 Serveringsfat 35 x 22 cm KH8055/56 Serveringsfat 56 x 38 cm KH8055/26 Serveringsfat 26 x 17 cm KH8055/48 Serveringsfat 48 x 31 cm 89052 Fruktkorg, rostfritt stål ø 24 cm KH8055/41 Serveringsfat 41 x 27 cm 532330 Skaldjursfat aluminium ø 30 cm 532340 Skaldjursfat aluminium ø 40 cm 718518 Skaldjursställning ø 25 cm, H18 cm

136 S e r v e r i n g 89048 89049 65587 65585 65586 65584 65588 Millennium 89049 Brödkorg oval 28 x 20 cm 65585 Kupa till kakfat, akryl ø 33,5 cm 89048 Brödkorg oval 24 x 16 cm 65587 Kakfat, rfr ø 31 cm, H 14 cm 65584 Kakfat på fot ø 33,5 cm 65586 Tårtfat, rfr ø 31 cm, H 12,5 cm 65588 Kakfat, två nivåer, rfr ø 25 cm + ø 18 cm

S e r v e r i n g 137 8040-21 8040-23 8010-80 8040-17 8040-25 8010-50 8030-22 8030-16 8020-30 8020-15 8030-14 8030-19 Art. Millennium Art. nr Beskrivning Volym Storlek Art. nr Beskrivning Volym Storlek 8010-50 Såsskål 40 cl ø 12,3 cm 8040-17 Karott 45 cl ø 13,5 cm 8010-80 Såsskål 60 cl ø 14,5 cm 8040-21 Karott 80 cl ø 17 cm 8020-15 Såssnipa 15 cl 8040-23 Karott 110 cl ø 19 cm 8020-30 Såssnipa 30 cl 8040-25 Karott 160 cl ø 21 cm nr Beskrivning Volym Storlek 8030-14 Karott med handtag 40 cl ø 14 cm 8030-16 Karott med handtag 70 cl ø 16 cm 8030-19 Karott med handtag 110 cl ø 19 cm 8030-22 Karott med handtag 150 cl ø 22 cm