2009 Utbildningsspecial S n a b b f a k t a o m t u r i s m e n s u t b i l d n i n g a r Årets traditionella utbildningsnummer. Lika säkert som att julen inträffar i december, kommer Turism&Resors utbildningsnummer ut. Det är en tradition vi ärvde från det gamla Sveriges Turistråd, som las ner 1992. Vi gör vårt bästa för att se till att du får aktuell information och/eller länkar för att skaffa den inför ditt val av utbildning. Men det är inte alltid vår utgivning stämmer med utbildningssystemets tidsramar. De KY-utbildningarna som får finnas kvar får inte sitt definitiva ok förrän i januari. Och Folkhögskolornas organisation har för första gången inte kunnat medverka med sina medlemmars medlemmars planerade utbildningar, med start höstterminen 2010. Eftersom vi noterat att det genom åren oftast är samma samma skolor som satsar på turism ger vi er namnen på årets utbildningar inom KY och Folkhögskolor och utgår ifrån att flertalet kommer att finnas kvar även nästa termin. Men för säkerhets skull kolla med skolan eller på de hemsidor där KY och Folkhögskolorna redovisas numera www.yhmyndigheten.se samt www. folkhogskola.nu. Har vi missat någon utbildning i vår redovisning, så var vänlig att kontakta oss, så kan vi införa rättelser i kommande nummer. Gymnasiutbildningar med turismanknytning Turismutbildningarnas utbildningar ligger vanligen under Handel & administrationsprogrammet på gymnasiet där det är en av två inriktningar. Inriktningen Turism och resor, 450p: Genom verklighetsanpassade övningar får du träna i att möta olika typer av kunder. Här är marknadsföring ett viktigt inslag. Du lär dig turistgeografi, bokningssystem och vad det finns för olika yrken inom turist - och resebranschen. De kurser du läser i denna inriktning är: Arbetsmarknad för turism, 200p Marknad för turism, 100p Turism och resor, 50p Turism - natur, kultur och miljö, 100p Kärnan i utbildningen är service och kunskap om den vara eller tjänst du säljer. Ekonomi, administration, företagande och affärsmässighet är viktiga begrepp. Du måste också känna till de lagar som reglerar köp och försäljning. Du får träna dig på att förstå ekonomiska sammanhang på både små och stora företag. Att sälja innebär också att kunna marknadsföra och visa upp produkten både i ett butiksfönster, på en mässa eller elektroniskt på Internet. Idag ökar elektronisk handel och marknadsföring och försäljning över Internet. På programmet läggs därför stor vikt vid att du lär dig den moderna informationstekniken. Miljöfrågor miljömärkta varor, resursfrågor och kretslopps-tänkande är andra aspekter som tas upp under utbildningen. Du läser kärnämnen och gemensamma karaktärsämnen. Genom val av inriktning och valbara kurser kan du specialisera dig inom ett område eller bredda din utbildning mot flera yrkesområden. Under den arbetsplatsförlagda utbildningen, APU:n, på minst 15 veckor, får du praktisera dina kunskaper ute på ett företag. För mer info om enskilda utbildningar gå in på sidan www.utbildningsinfo.se FR HP Handel o adm -entreprenad/småföretag-turism, Handelsoch MoveITgymnasiet Långedrag, Göteborg FR HP Handel och administrationsprogrammetturism/resor, Handels- och Halmstads Praktiska Gymnasium, Hlamstad FR HP Handel och administrationsprogrammetturism/resor, Handels- och Tibble Fristående Gymnasium, Tibble FR HP Handelsprog - inriktn Småföretagande/ Turism, Handels- och MoveITgymnasiet Borås, Borås FR HP Handelsprog - inriktn Småföretagande/ Turism, Handels- och MoveITgymnasiet Kungsbacka, Kungbacka FR HP Handelsprog - inriktn Småföretagande och Turism, Handelsoch MoveITgymnasiet Torslanda, Göteborg FR HP Handelsutbildninginriktn Småföretagande/ Turism, Handels- och MoveITgymnasiet Gävle, Gävle FR HP Handelsutb - inriktn Småföretagande/Turism, Handels- och oveitgymnasiet Lund, Lund FR HP motsv. Handels- och adm programmet (Flera profiler), Handels- och Klara Gymnasium Karlstad, Karlstad FR HP Turism-kommunik - ledarskap, Handels- och Klara Nya Gymnasium Malmö, Malmö FR HP Turism och entreprenörskap, Handelsoch InfoKompGymnasiet, Linköping, Linköping hit & dit nummer 6 2009 18 hit & dit nummer 6 2009
<ANNONS> FR HP Turism och entreprenörskap, Handelsoch InfoKompGymnasiet, Västerås, Västerås Realgymnasiet Borås Realgymnasiet Gävle Realgymnasiet Göteborg Realgymnasiet Linköping Realgymnasiet Malmö Realgymnasiet Västerås FR NP Natur och upplevelseturism, Realgymnasiet Norrköping FR NP Natur och upplevelseturism, Realgymnasiet Nyköping FR NP Turism, RyssbyGymnasiet, Ljungby FR SP Samhällsvetensk turism (Turism), Samhällsvetenskapsprogr., Drottning Blankas Gymn. Vbg, Varberg FR SP Specialutf inr Samhällsvetenskap o turism, Samhällsvetenskapsprogr., Framtidsgymnasiet Kristianstad HP Inr Turism och resor, Handels- och Mjölby gymn, Kungshögaskolan, Mjölby HP Inr Turism och resor, Handels- och Västerviks gymnasium, Västervik LI Äventyrsturism, Naturbruksgymnasiet i Burträsk, Skellefteå Specialutform progr närl HR (Turistgymnasiet), Hotell- o restaurangprogrammet, Tjörns gymnasieskola, Tjörn Turismledarutbildning (vildmark turism), Hotello restaurangprogrammet, Utsikten, Dals-Eds gymnasium, Dals-Ed Turistakademin utbildar morgondagens resekonsulter och hotell-/ konferensmedarbetare. www.turistakademin.se Internationella Rese- och Turismutbildningar KY Reseledare och Intern. TourManager KY- Internationell Resekonsult TRAC KY- Projektledare Mötesdesign Alla KY-utbildningar är två-åriga med statsbidrag och CSN Vi lever i en föränderlig värld... - - - - - - - - - - - - - - - - - - Känner du till någon turismutbildning som vi missat? Kontakta redaktionen, så kompletterar vi i kommande nummer. utbildningsspecial@ladan.se Ansökan: senast 3 maj 2010 Kursstart: 13 aug 2010 Kursort: Norrtälje Vi garanterar studentbostad Travel Education Centre AB Albert Engströms Gata 7 A, 761 46 Norrtälje info@tecab.com www.tecab.com hit & dit nummer 6 2009 19 hit & dit nummer 6 2009
Folkhögskolor Det finns ca 150 folkhögskolor runt om i landet varav huvuddelen drivs av folkrörelser, stiftelser eller föreningar och ca 40 av landsting och regioner. Här finns ett stort utbud av turismutbildningar av olika slag. Men i år har för första gången organisationen för folkhögskolorna inte kunnat medverka till att vi kan informera om nästa års utbildningar. Vi kan emellertid konstatera att det år från år är i stort sett samma utbud av utbildningar så vi väljer att ändå publicera förra årets folkhögskolor som satsat på turism. Men för säkerhets skull innan du fattar beslut så kontakta den folkhögskola du önskar välja för att få den färskaste informationen om deras kurser. Eller gå in på hemsidan www.folkogskola.nu där man inom kort förväntas publicera nästa års aktuella utbildningar. Hampnäs folkhögskola Naturguide Utbildningen ger dig breda kunskaper om naturen och träning i att leda grupper. Den består av friluftsliv i olika former med Höga Kusten som bas. Utbildningen bedrivs till större delen ute i naturen. Efter kursen blir du diplomerad Naturguide. Fjällvandring på hösten och en vinterfjällvecka ingår samt en/två veckors praktik. Möjlighet att läsa kärnämnen finns. www. hampnas.nu Ingesunds folkhögskola Fältbiologi och Naturvård En härlig mix av nordisk natur och miljöarbete i vid bemärkelse. Vi studerar allt från mossor, blommor, träd, insekter, vargspårning och öringlek till finnkultur, energi- och miljöfrågor samt istidsspår. Vi lägger en studievecka på västkusten och en studievecka i norska fjällen. www.ingesund.se Klarälvdalens folkhögsk. Vilt- och naturvårdslinje Yrkesinriktad utbildning inom natur-, vilt- och fiskevård. Biologisk mångfald står i centrum. Du lär dig inventera, restaurera och planera för en hållbar förvaltning. Du lär dig landskapshistoria, artkunskap, GIS, spåra rovdjur m.m. Du genomför ett eget projekt med fältarbete och rapportskrivning. www.klaralv.com Sjöviks folkhögskola Friluftsliv, Hantverk, Ledarskap Färder på vatten, i skog och lågfjäll 15 veckor. Tillverkning av utrustning såsom kläder, skidor, träkanoter. Vägledarpraktik för olika åldrar och behov. Pedagogik, filosofi, kulturhistoria. År 2 baserat på eget projekt. Ger grund för fortsatt arbete i t ex skola, föreningar och egen verksamhet. www.sjovik.eu Storumans folkhögskola Fjälledarutbildning Fjälledarlinjen är en tvåårig utbildning på fem terminer, två höst-, två vår/vinter- samt en sommartermin. Terminerna är uppdelade i temaveckor som till största del bedrivs ute. Innehåller allt från ledarskap och meteorologi till klättring och turteknik. http://fhsk.nu Älvsbys folkhögskola Skidlinje Vill du satsa ännu hårdare på din längdskidåkning? Då vill vi informera dig om ytterligare ett alternativ till att kombinera studier med skidåkning på elitnivå vid Älvsbyns gymnasium och Älvsby folkhögskola. Ledar- och tränarlinje Vi har goda erfarenheter och lång tradition av att arbeta med både kyrka och idrott. Erbjuder en ledarutbildning där vissa delar är gemensam för ledare inom alla områden, medan andra delar studeras inom resp- intresseområde. Ledarutbildningen utgör 50% av studietiden. www.afhs.nu Grimslövs folkhögskola Turism, rekration och service - yrkesutbildning/praktik Bred yrkesutbildning. Äventyrsaktiviteter, vinteroch sommarfjällutbildning, reseledarkurs utomlands. Turismkunskap, rese- och turistbyråer, ekoturism, hotell, ledarskap samt möjlighet till Amadeus-certifikat. 18 v arbetsplatsförlagd utbildning med praktik. www.grimslovsfolkhogskola.nu Hållands folkhögskola Ledarskap/ZebraTeam i Årefjällen Vill du studera ledarskap, turism och ungdomsarbete utifrån en kristen och drogfri livssyn? Studierna bedrivs i samverkan med ett unikt turistprojekt för ungdom i Åredalen, Jämtland. Kursen genomförs också i nära samverkan med Pionjärlinjen där man genomför sin praktik på andra platser. Turism och service Vill du arbeta i turistsektorn? Om du arbetar säsong kan utbildningen utveckla dig i branschen. Kursen ger dig teoretiska & praktiska kunskaper i personlig utveckling. Ämnen är kommunikation, retorik, PR, konflikthantering och ansvar. Hållbar utveckling, eget företagande och praktik ingår också. www.holland.fhsk.se Högalids folkhögskola Turismutbildning med Entreprenörskap alt. Entertainment Praktisk yrkeskurs för dig som satsar på turismnäringen. Reseledarkurs utomlands, guideexamen, turismgeografi, upplevelseturism. Muntlig framställning. Amadeus och IATAcertifikat. Praktik. Fördjupa dig inom entreprenörskap eller entertainment. Samarbete med Fritidsresor och Scandorama. www.hogalid.nu Klarälvdalens folkhögsk. Turism & Uteliv Ger yrkesmässig kompetens inom turism, ledarskap och genomförande av utelivsaktiviteter och arrangemang. Du läser ämnen som värdskap, språk och friluftsteknik. Praktik sker hos våra samarbetspartners. Du kan välja certifierande kurser som leder till jobb som skidlärare, klätter- och kanotinstruktör. Turism & Service Inriktad mot service, värdskap och administration i turismbranschen. Bokning, säljteknik, språk, turismkunskap, kommunikation, ledarskap, restaurang- och serveringskunskap mm. Praktik hos våra samarbetspartners och får erfarenhet av både vinter- och sommaraktiviteter. www.klaralv.com Löfdalens folkhögskola Turism och reseliv En inspirerande kurs för dig som vill arbeta inom turismoch resenäringen i Sverige eller utomlands. Yrkesområden; Reseledare (vi samarbetar med Fritidsresor och Solresor), resesäljare (IATA/Amadeus till specialpris) eller natur-/kulturturism. Praktik 7-8 v. www.loftadalen.fhsk.se Malungs folkhögskola Fjäll- och vildmarksledarutbildning En allsidig och avancerad friluftsledarutbildning med tonvikt på fjälledarskap. Friluftslivets ledarskap i fjällen, på vattnet och i skogen. Merparten av tiden ägnas åt praktisk problemlösning i friluftstekniska moment. Ger en bred bas för arbete inom aktivitetsinriktad turism i t ex fjällmiljö. www.malungsfolkhogskola.com Tornedalens folkhögskola Naturguideutbildning Friluftsliv, natur, kultur, jakt, fiskeär centrala teman. Andra moment är ledarskap, yrkespraktik samt veckoturer i skog och fjäll. Ger en bred bas och mycket goda förutsättningar för att arbeta inom turism. www.tornedalen.se Ålstas folkhögskola Äventyrsturism För dig som vill få en introduktion i äventyrsturism. Svenska, samhälle, naturkunskap. Turismens historia, äventyrsturism, events, klättring, första hjälpen, kanot, idrott. Guidning. Studiebesök. Praktik. www.alsta.fhsk.se Östra Grevies folkhögsk. Turismlinje Yrkesutbildning för arbete inom turism- och resebranschen, ex resebyrå, researrangör, hotell- och konferensverksamhet eller som guide. Certifikatsutbildningarna Resehantering, Amadeus och IATA erbjuds som tillval. Sju veckors praktik i Sverige eller utomlands samt två studieresor inom Europa. www.ostragreviefolkhogskola.com hit & dit nummer 6 2009 20 hit & dit nummer 6 2009
KY/YH-utbildningar inom Turism Eftergymnasial yrkesutbildning samlas under ett regelverk och en samordnare, YH-myndigheten (Myndigheten för Yrkeshögskolan). www.yhmyndigheten.se/ Event Marketing och evenemangsledning Göteborg, 80 KY-poäng www.kyakademien.se Utbildningen vänder sig till dig som vill arbeta med utveckling, projektledning och produktion inom upplevelseindustrin av både publika evenemang och evenemang inom event marketing. Hospitality Management Göteborg, 80 KY-poäng www.kyakademien.se The international Hospitality Management programme, taught in English, endeavours to educate managers for the demands of the future international hospitality industry. Hotellreception och konferens Stockholm, 40 KY-poäng www.schartau.se/vu/2762. cs?cs_dirid=3214 Efter fullgjord utbildning ska den studerande ha den kompetens som lämpar sig för arbete på två av hotellens mest gästintensiva avdelningar. Då utvecklingen i branschen går mot att fler avdelningar interagerar så går utbildningens uppläggning efter ledorden cross training. Detta för att ge de studerande de kunskaper och färdigheter som krävs för att klara arbetsuppgifter i reception och på en konferensavdelning Internationell Resekonsult Norrtälje, 80 KY-poäng www.tecab.com Resebranschen förändras och det ställs större krav på dem som arbetar inom branschen. Det enkla arbetet har ersatts av system och datorer. Internationell Resekonsult - TRAC tar fasta på denna förändring och ger de studerande en hög spetskompetens inom många olika områden. Därigenom vidgas möjligheterna till att få ett kvalificerat arbete och karriär efter avslutad utbildning. Utbildningens spetskompetenser riktar sig mot Affärs- och Privatresebyråer, Specialresebyråer med Grupp- och Specialresor, Researrangörer, Inkommande arrangörer, Turoperatörer, Flygbolag, Flygplats, Travel Management på företag m. fl angränsande verksamheter. Mötesdesign Norrtälje, 80 KY-poäng www.tecab.com Mötesindustrin omfattar ett flertal delområden, såsom Möteshantering, Events, Kongresser, Seminarier, Utställningar, DMC, Tour Operation, Grupp- och Specialresor. Denna utbildning ger dig kompetens att jobba inom alla dessa områden. I utbildningen medverkar ledande svenska och internationellt kända föreläsare. Utbildningen speglar den internationella arenan i en industri som är starkt växande och med internationell prägel. Receptions-, konferensoch Housekeepingansvarig Göteborg, 200 YH-poäng www.kyakademien.se Resekonsult Stockholm, 80 KY-poäng www.schartau.se/vu/633. cs?cs_dirid=3563 KY Resekonsult är en tvåårig kvalificerad yrkesutbildning som ger dig kunskaperna du behöver för att bli en kvalificerad resesäljare och reserådgivare på resebyrå, flygbolag, charter- eller bussreseföretag. Utbildningen omfattar fyra terminers heltidsstudier på dagtid. En tredjedel av utbildningen (24 veckor uppdelat på tre perioder) är Lärande I Arbete (LIA), det vill säga praktik på ett företag i resebranschen. Utbildningen har ett helhetsperspektiv på resor och turism, och förenar praktik och teori. Studiebesök och föreläsare från resebranschen och högskolor ingår som mycket viktiga delar i kursprogrammet. Utbildningen är projektorienterad och problembaserad. Informationstekniken ingår som ett naturligt inslag i huvuddelen av kurserna. Kunskapskontroller sker i form av muntliga och skriftliga tentamen, projektarbeten och inlämningsuppgifter både individuellt och i grupp. Utbildningen avslutas med ett projekt- och examensarbete som presenteras muntligt och skriftligt. Resekonsult och Hotellreceptions-/Konferensmedarbetare Söderköping, 80 KY-poäng www.turistakademin.se TRAC - Diplomerad resekonsult Göteborg, 80 KY-poäng www.kyakademien.se Utbildningen ger dig de kunskaper och färdigheter som behövs för att arbeta som resekonsult/resesäljare på privat- och affärsresebyrå, som reseproducent hos grupp- och < ANNONS > eventarrangörer eller på flygbolag. Efter utbildningen skall du också kunna arbeta med produktutveckling och kundrelationer på ett affärsmannamässigt sätt. En tredjedel av utbildningen är företagsförlagd. TRAC-diplomerad Resekonsult Skellefteå, 400 YH-poäng www.yh.skelleftea.se Utbildningens mål är att tillgodose resebranschens behov av kvalificerade och självständiga resekonsulter med spetskompetens inom reseproduktion. Människor som utvecklats till goda säljare med professionell servicekänsla, gedigna branschkunskaper och tekniska färdigheter i branschens mest förekommande arbeten, för att möta kundens behov på ett professionellt sätt. Turism och service - kvalificerad koordinator Båstad,80 KY-poäng www.akademi.bastad.se Södertörns Högskola finns på Sveriges största arbetsmarknad för turism Vår profil är privat- och affärsresande i storstadsregion. På turismprogrammet har vi fem fördjupningsalternativ: turistföretag upplevelseturism destinationsutveckling kommunikation mötesindustrin. Vi har även en fristående kurs grundkurs i ämnet Turismvetenskap samt fyra internationella fempoängskurser inom turism. Vi utvecklar nu ett turismmagisterprogram Läs mer på www.sh.se hit & dit nummer 6 2009 21 hit & dit nummer 6 2009
Högskolor De allra flesta utbildningarna kan leda till kandidat- eller magisterexamen. Många har samarbete med utländska universitet. Det är värt att observera att många program består av delkurser som också ges som fristående kurser, ibland även som distanskurser. Hemsidorna ger en bredare och mer detaljerad information än den som finns här nedan, bla beträffande behörighetskrav och andra förutsättningar för antagning. Samhällsvetenskapliga fakulteten vid Umeå Universitet Ansvarig institution: Kulturgeografiska institutionen Tel. 090-786 52 58 Margit Söderberg, studievägledare E-post: margit.soderberg@ geography.umu.se www.umu.se/soc_econ_geography/tourism/tur_index.html Turismprogrammet 180 hp Utbildningens huvudämne är kulturgeografi. Unikt för programmet är integrationen av naturvetenskap och humaniora. Programmet inleds med kursen Turism och samhälle som ger en grundläggande översikt över turismens roll och funktionssätt. Kursen Historia, kultur och turism behandlar turismens framväxt. I kursen Turism och naturresurser diskuteras turism bland annat med hänsyn till ett hållbart nyttjande av miljön. Programmet kompletteras med kurser i företagsekonomi och nationalekonomi. Sammanlagt 80 av 120 poäng har en specialinriktning mot turism. Masterprogram i turism 60/120 hp I masterprogrammet läggs fokus på turistiska destinationer utanför storstadsområden och studierna genomförs med tydlig forskningsanknytning. Programmet inleds med en översikt över turismforskningen. Sedan behandlas destinationer utifrån ett teoretiskt och empiriskt perspektiv. Övriga kurser fokuserar mobilitet och turismens roll för landsbygd och regional utveckling. Utbildningen kan läsas som ettårigt program med magisterexamen eller som tvåårigt program med internationell masterexamen. Programmet ges på engelska. Handelshögskolan vid Göteborgs universitet Kulturgeografi med inriktning på turism Platsantal: 65 Omfattning: Fristående kurser 15-30 högskolepoäng Handelshögskolan vid Göteborgs universitet Box 630, 405 30 Göteborg Tel: 031-786 14 07 Bengt Holmgren, studievägledare E-post: bengt.holmgren@geography.gu.se www.handels.gu.se/hgeo/turism_geo.html Utbudet består av sex fristående kurser som tillsammans kan ge 120 högskolepoäng. Kurserna kan läsas fristående och kan ingå i magisterexamen, vilket kräver ytterligare 120 högskolepoäng i andra lämpliga och valfria ämnen t ex språk, ekonomi, media och kommunikation eller liknande. Kurserna är framtagna vid den kulturgeografiska institutionen. Kurser 15 högskolepoäng: I kursen Den nationella och internationella turismen analyseras turismen ur ett historiskt perspektiv och ur ett nutidsperspektiv. Aktörerna på den nationella och internationella turismarenan ger fördjupade kunskaper om huvudaktörerna i turismnäringen. Turismen som regional utvecklingskraft, fortsättningskurs, ger fördjupade kunskaper om turismens roll som regional utvecklingskraft. Evenemang som turismgenerator, fortsättningskurs, tar upp olika typer av evenemang, som beskrivs och analyseras samt studerar destinationens förutsättningar för att erhålla evenemang mm. Regionala studier i turism, fördjupningskurs 30 högskolepoäng: Kursen inleds med en vetenskaplig fördjupning inom teori och metod. Därefter inriktning på regional utveckling och uppsats om 15 högskolepoäng. Tematiska studier i turism, magisterkurs 30 högskolepoäng Kursen inleds med fortsatt vetenskaplig fördjupning inom teori och metod. Därefter inriktas studierna på analys av ett funktionellt turismgeografiskt tema. I magisterkursen ingår författandet av en magisteruppsats om 15 högskolepoäng. Tourism and Hospitality Management är en Master utbildning (2 år) enligt Bolognamodellen med fil.kand examen som inträdeskrav. Utbildningen har kraftigt fokus på företagsekonomi / management. Ett och ett halvt år ägnas åt branschanknutna kurser på Handelshögskolan i t.ex. marknadsföring, ekonomistyrning, projektorganisation, human resource management, event management, mm. Möjligheter ges också att tillbringa en termin som utbytesstudent vid något av våra samarbetsuniversitet. Det sista halvåret ägnas åt att skriva en magisteravhandling. All utbildning sker på engelska. Intergration mellan teori och praktik är mycket central och Göteborgs turistnäring utgör ett levande laboratorium för utbildningen. Karlstad universitet Avd för geografi och turism Programomfattning: 180 hp Karlstads universitet 651 88 Karlstad Besöksadress: Universitetsgatan 2 Tel: 054-700 12 90 Kontaktpersoner: Lotta Braunerhielm, Fil dr, Prefekt E-post: Lotta.Braunerhielm@kau.se Ulla Björck, studievägledare Tel: 054-700 15 17 E-post: Ulla.Björk@kau.se Förutom vårt treåriga turismprogram erbjuder Karlstads universitetdistansutbildningar och uppdragsutbildningar med fokus på turism. Distansundervisningen sker med stöd av First Class och s.k. strömmande video. Det är även möjligt att läsa på distans upp till 80 högskolepoäng i turism. Vid Karlstads universitet har du också möjlighet att ta ut en Fil.kand examen i Turismvetenskap. Är du intresserad att forska om turism finns hos oss en väl etablerad forskarmiljö där ämnet Kulturgeografi utgör forskarutbildningsämnet. Turismforskningen vid Karlstadsuniversitet är stark med inriktningar som bl.a. naturochfriluftslivs relaterad turism, upplevelseturism, kulturrelateradturism samt kulturell ekonomi. Vi lever i en föränderlig värld... - - - - - - - - - - - - - - - - - - Känner du till någon turismutbildning som vi missat? Kontakta redaktionen, så kompletterar vi i kommande nummer. utbildningsspecial@ladan.se hit & dit nummer 6 2009 22 hit & dit nummer 6 2009
Mittuniversitetet Avdelningen för Turism 831 25 Östersund Tel. 063-16 53 00, 063-16 53 73 Fax. 063-19 58 10 Lars Nyberg, programansvarig E-post: Lars.Nyberg@miun.se www.miun.se/shv och www. miun.se/etour/utbildning Grundnivå - Turismprogrammet 180 hp, Ort: Östersund Antagning: Hösttermin Examen Filosofie kandidatexamen, Behörighet: Grundläggande behörighet. Utbildningen skapar förutsättningar för kvalificerat arbete inom stora delar av turismnäringen. Det gäller inom områden som konsumentbeteende, produktutveckling, marknadsföring och kommunikation samt strategisk destinationsplanering och företagsutveckling. Utbildningen är internationellt inriktad med möjligheter att förlägga delar av studierna utomlands. Forskningsmiljön är stark genom att vi har Sveriges största turismforskningsmiljö ETOUR (European Tourism Research Institute. Avancerad nivå Magister i kulturgeografi med inriktning turism 60 hp, Ort: Östersund Antagning: Hösttermin Examen: Magisterexamen med huvudområdet kulturgeografi Behörighet: Avlagd kandidatexamen, med 90 högskolepoäng inom huvudområdet kulturgeografi, eller motsvarande. eller Avlagd kandidatexamen, med 60 poäng inom huvudområdet kulturgeografi, eller motsvarande. Det ettåriga magisterprogrammet i kulturgeografi vid Mittuniversitetet är inriktat mot turism och resande. Under första terminen fokuseras på de centrala processer och begrepp som kopplar till turism och turismforskning samt hållbar utveckling av natur- och kulturturism. Den andra terminen inleds med en kurs i vetenskapsteori och metod och avslutas med en magisteruppsats. Avancerad nivå Master i turism 120 hp, Ort: Östersund Antagning: Hösttermin Examen: Masterexamen med huvudområdena kulturgeografi/turismvetenskap Behörighet: Avlagd kandidatexamen, med 90 högskolepoäng inom huvudområdet kulturgeografi, eller motsvarande, eller Avlagd kandidatexamen, med 60 poäng inom huvudområdet kulturgeografi, eller motsvarande. Fristående kurser Turismvetenskap och Kulturgeografi Turismvetenskap A (Internetkurs) Turismens villkor/ Tourism Conditions, 30 hp. Breddkurs. Kursen innehåller fyra moment om vardera 7,5 hp; Svensk och internationell turism, Konsumentbeteende, Naturturism ekoturism, och Verksamhetsbaserat projekt I. Turismvetenskap A (Internetkurs) Upplevelse och destination/ Experience and Destination, 30 hp. Breddkurs. Kursen innehåller fyra moment om vardera 7,5 hp; Kulturturism, Turism och upplevelser, Destinationsutveckling, Verksamhetsbaserat projekt II Turismvetenskap A (Sommarkurs, Internet) Turism idag 7,5 hp Kursen ger deltagarna en ökad förståelse och insikt om hur utbud och efterfrågan samspelar med människors beteenden och skapar dagens turism. Introduktion till turismens centrala teorier och trender. Avdelningen för turism erbjuder ett stort antal fristående kurser på campus med turisminriktning under läsåret 2010/11, se Mittuniversitetets katalog under ämnena Kulturgeografi och Turismvetenskap. Lunds universitet Campus Helsingborg, Institutionen för Service Management Box 882, 251 08 Helsingborg Tel. 042-35 66 20 Fax: 042-35 66 60 Christer Eldh, prefekt, programansvarig Christer.eldh@msm.lu.se Britta Persson, branschkoordinator. britta.persson@msm.lu.se www.msm.lu.se Service Managementprogrammet Fyra inriktningar: Health, Hotel & Restaurant, Retail, Tourism Studieort: Helsingborg Platsantal: 60 pl./inriktning Omfattning: Kandidatnivå, 3 år, 180 hp. Programstart: Sept 2009 Service Management innebär ledning av serviceföretag. En hörnsten i vår utbildningsfilosofi är att ha en nära samverkan med näringslivet och vi samarbetar med drygt femtio ledande branschföretag och organisationer. En stor del av innehållet inriktas på ekonomi, marknadsföring och ledning av serviceföretag. Du får en bred kunskap om servicesektorn, dess nationella och globala ekonomi samt specialistkunskaper inom < ANNONS > vald branschinriktning. Programmet är tvärvetenskapligt, vilket innebär att utbildningen integrerar bla kulturella, sociala, miljövetenskapliga och ekonomiska perspektiv. Utbildningen leder till Filosofie kandidatexamen, med den examen är du behörig att söka till masterutbildningen Tourism & Hospitality Management. Tourism & Hospitality Management Studieort: Helsingborg Platsantal: 30 platser Omfattning: Masternivå, 2 år, 120 hp Programstart: Sept 2009 Programmet är på avancerad nivå. Turism och hospitality studeras ur ett mångvetenskapligt perspektiv, med inslag från management, marknadsföring, samhällsvetenskap och humaniora. Studierna äger rum i nära samarbete med institutionens partnerorganisationer i form av projekt och internships. Studenter som examinerats från programmet kommer att kunna arbeta som managers, konsulter, analytiker eller forskare inom en rad olika delar av turismen eller hotell- och restaurangbranschen. Programmet är internationellt, all undervisning sker på engelska. hit & dit nummer 6 2009 23 hit & dit nummer 6 2009
Högskolan Kristianstad 291 88 Kristianstad Tel: 044 20 31 80 Bitte Müller-Hansen, programansvarig E-post: bitte.muller-hansen@ hkr.se www.hkr.se/gastronomi Gastronomiprogrammet Platsantal: 30 Omfattning: 3 år, 180 hp Gastronomiprogrammet vid Högskolan Kristianstad vänder sig till dig som är intresserad av mat och måltider från produktion till konsumtion, från kökets kemi till människors beteende och hälsa. Du vill utveckla, kommunicera och påverka framtidens mat och måltider. Gastronomiprogrammet är en treårig utbildning som leder till en kandidatexamen i Matoch måltidskunskap. Studierna kombinerar praktik med teori. Skapande inslag och experimentella övningar varvas med teoretisk kunskap som vilar på en vetenskaplig grund. Huvudområdet Mat- och måltidskunskap innefattarbl a matkultur, näring och hälsa, livsmedelskunskap, sensorik och måltidskommunikation. Utveckling av koncept och produkter, från behov och idé till färdiga måltider, är centralt. Möjligheterna efter utbildningen är många. Som gastronom behövs du överallt där mat produceras, säljs och serveras. Våra tidigare studenter arbetar idag som mat- och måltidsspecialister inom olika verksamheter. De arbetar bland annat med livsmedelsproduktion, kvalitetsarbete och information. Några av dem har startat egna företag där de förverkligar sina drömprojekt. Grundläggande behörighet. Mer information: www.hkr.se/gastronomi hs@hkr.se el. 044-20 31 00 Södertörns högskola Turismvetenskap Studieort Flemingsberg Platsantal (på kandidatprog.): 80 platser Omfattning (på kandidatprog.) 180 högskolepoäng Södertörns högskola 141 89 HUDDINGE Tel 08-6084000,608 44 76 Kontaktperson: Göran Andersson, ämnesansv. E-post: goran.andersson@sh.se www.sh.se och http://tur.sh.se/ Kandidatprogrammet i turism är treårigt och profilen är privat- och affärsresande i storstadsregion. Tre av programmets terminer ger en god inblick i turism. Resterande terminerna inriktas studierna på företagsekonomi, kulturgeografi, historia, medieteknik och sociologi. Företagsekonomikunskaperna leder till arbeten på turistföretag såsom marknadsföring, entreprenörskap, service, ledarskap, ekonomistyrning och omvärldsanalyser. Kulturgeografi leder till arbeten inom destinationsutveckling i synnerhet och samhällsplanering i allmänhet. Historieinriktningen ger dig kunskap att skapa upplevelseorienterade attraktioner och utveckla resmål utifrån kulturhistoriska värden. Sociologiinriktningen handlar om förmågan att ta fram kunskap och kommunicera den i individ- och organisationsnätverk. Medieteknik handlar också om kommunikation i nätverk, men fokuserar informationstekniken och digital interaktionsdesign. Dessutom kan du söka till en praktiktermin efter avslutade programexamen. Möjlighet finns att fördjupa studierna med en magisterexamen i det valda huvudämnet och att bli civilekonom inom företagsekonomi. Numera har vi även fristående A, B och C-kurser i ämnet Turismvetenskap på 90 högskolepoäng och fyra internationella femveckorskurser inom turism för både svenska och utländska studenter. Hösten 2008 startade vi en turismmagisterutbildning på ett år. Under den första terminen på magistern genomförs fyra turismkurser på temat»city tourism«. Den andra terminen genomförs en magisteruppsats med tillhörande metodkurs och individuellt vald litteraturstudie. Ekonomihögskolan vid Linnéuniversitetet 391 82 Kalmar (f.d. Handelshögskolan BBS vid Högskolan i Kalmar) Besöksadress: Gröndalsvägen 19 Tel: 0772-28 80 00 Fax: 0480-49 71 10 Anneli Andersson, programansvarig E-post: anneli.andersson@lnu.se E-post: info@lnu.se Lnu.se Turismprogrammet Platsantal: 60 Omfattning: 180 hp Examen: Filosofie kandidatexamen med huvudområde Turismvetenskap, Företagsekonomi eller Kulturgeografi. Möjlighet till vidarestudier på program på avancerad nivå. Turismekonomprogrammet Platsantal: 25 Omfattning: 180 hp Examen: Filosofie kandidatexamen med huvudområde Företagsekonomi. Möjlighet till vidarestudier på program på avancerad nivå. Turismprogrammen belyser hur den här industrin är uppbyggd, dess olika aktörer och hur de samverkar lokalt, regionalt och globalt. Programmen ger en förståelse för turismindustrin och dess olika delar, hur man avläser trender i resandet och hur man upptäcker nya marknader och utvecklar nya produkter och resemål, såväl i Sverige som utomlands. Såväl internationalisering som samverkan med bransch och omgivande samhälle är en självklarhet i bägge i programmen. Turismprogrammet erbjuder tre olika inriktningar - inriktning Turismvetenskap, Företagsekonomi eller Kulturgeografi. Turismvetenskap fokuseras på service och upplevelser inom turismnäringen. Den ger också förståelse för och kunskap om det globala resandet - hur påverkar resandet och hur påverkas resandet av den globala omvärldens och det lilla samhällets förändringar? I företagsekonomi studerar man hur företaget använder mänskliga och materiella resurser på bästa sätt för att uppnå lönsamhet och framgång. Kulturgeografi fokuserar på kultur och globalisering inom turismnäringen. Ämnet handlar om människans skiftande sätt att leva, tänka, resa, planera och arbeta på olika platser i världen. Turismekonomprogrammet är ett traditionellt ekonomprogram med ekonomiskt relaterade ämnen utöver ämnet företagsekonomi och turismvetenskap. Man kan välja inriktning mot ekonomistyrning, marknadsföring eller organisation. För bägge programmen gäller att vissa kurser ges på engelska och grundläggande kurs i IT ingår. Vill man studera utomlands kan söka en plats vid något av de universitet som vi har avtal med, främst i Europa men också i USA, Australien, Kina och Korea. Branschkontakt ges bl. a. genom studieresor, gästföreläsare, ett eget partnerföretag samt valbar praktikkurs. Årligen erbjuds också att söka en trainee/praktikplats av varierande längd på vissa av Visit Swedens och Scandinavian Tourist Boards utlandskontor. Turismstudenterna vid Ekonomihögskolan i Kalmar är också verksamma i en mängd branschrelaterade projekt. På Ekonomihögskolan vid Linnéuniversitetet bedrivs turismforskningen inom Center for Cultural Economy (CCE). CCE är ett gränsöverskridande forsknings- och utvecklingscentra inom området kulturell ekonomi. hit & dit nummer 6 2009 24 hit & dit nummer 6 2009
Restaurang- och hotellhögskolan, Grythytte Akademi Örebro universitet Sörälgsvägen 2 712 60 Grythyttan Telefon: 019-30 30 00 Hemsida: www.oru.se/rhs Studievägledning: studievagledning.acg@oru.se Telefon: 019-30 30 00 Vid Restaurang- och hotellhögskolan ger vi unika utbildningar inom måltidskunskap och värdskap, utifrån de fem aspekterna, rummet, mötet, produkten, stämningen och styrsystemet. I takt med att måltids- och upplevelsebranschen växer ökar också behovet av medarbetare med hög kompetens. Restaurang- och hotellhögskolan var först med denna typ av utbildning och här är alltid helhets- och upplevelseperspektivet i fokus! I våra grundutbildningar varvas teori med praktiska, konstnärliga och gestaltande moment för att öka kreativiteten och förmågan till nytänkande. Nationella och internationella verksamhetsförlagda studier som genomförs i samarbete med flera av världens främsta branschföreträdare ingår i utbildningarna, där vi tillsammans med gästföreläsare från ledande svenska hotell och restauranger skapar en dynamisk och inspirerande utbildningsmiljö. Som student vid Restaurang- och hotellhögskolan tillhör du ett spännande campus 7 mil norr om Örebro där även studenter och lärare från andra akademier verkar. Här får du tillgång till en unik studiemiljö. Program: Hotell och värdskap 180 hp Kulinarisk kock och måltidskreatör 180 hp Sommelier och måltidskreatör 180 hp För mer information om våra utbildningar, behörighet m.m. se www.oru.se/rhs Högskolan Dalarna International Tourism Management Grundutbildning Studieort: Borlänge Platsantal: 60 Omfattning: 180 hp Högskolan Dalarna, Akademin Industri och Samhälle 781 88 Borlänge Besöksadress: Rödavägen 3 Tel: 023-77 80 00 Helén Holmqvist, programansvarig E-post: hho@du.se www.du.se/tourism Programmet ges på engelska och har ett internationellt management fokus med inriktning mot destinationsutveckling. Påbyggnadsutbildning: Tourism Destination Development Ettårig master/magister Studieort: Borlänge Platsantal: 25 Omfattning 60 hp Högskolan Dalarna, Akademin Industri och Samhälle 781 88 Borlänge Besöksadress: Rödavägen 3 Tel: 023-77 80 00 Solveig Böhn, programansvarig E-post: sbn@du.se www.du.se/tourism Påbyggnadsutbildning på engelska med fokus på regional/ business utveckling genom destinationsutveckling < ANNONS > hit & dit nummer 6 2009 25 hit & dit nummer 6 2009