Kvalitetskrav för uteserveringar Teknik & Fastighet 1
INLEDNING 3 UTESERVERINGENS PLACERING, UTFORMNING OCH AVGRÄNSNING 3 UNDERLAG 3 PLACERING OCH AVGRÄNSNING 3 TILLGÄNGLIGHET 4 UTFORMNING 5 MÖBLER, PARASOLLER, MARKISER MM 8 UTEMÖBLER 8 PARASOLL OCH MARKIS 8 BRANDSÄKERHET, SKÖTSEL MM 9 BRANDSÄKERHET 9 STÄDNING OCH SKÖTSEL 9 MATLAGNING 9 ANSÖKAN 10 KONTAKTUPPGIFTER 10 BILAGOR TILL ANSÖKAN 10 RITNING 10 MÅTT 10 MATERIAL PÅ MÖBLER OCH AVGRÄNSNING 10 FASTIGHETSÄGARENS SKRIFTLIGA MEDGIVANDE 10 UNDERLAG TILL RITNINGAR 11 TILLSTÅNDSPERIOD 11 NÄR FÅR JAG MITT TILLSTÅND? 11 HANTERING AV LIVSMEDEL 11 TILLSTÅND FÖR ALKOHOLSERVERING 11 BRANDSÄKERHET 11 BYGGLOV 12 OM DU FÖLJER VILLKOREN I DITT TILLSTÅND 12 OM DU INTE FÖLJER VILLKOREN I DITT TILLSTÅND 12 RÅDGIVNING 13 PLACERING 13 UTFORMNING & BYGGLOV 13 STÖRANDE LJUD OCH LIVSMEDEL 13 BRANDSÄKERHET 13 TILLSTÅND FÖR ALKOHOLSERVERING 13 2
Inledning Det har blivit allt populärare att ordna uteserveringar i Upplands Väsby. Det är en glädjande utveckling som överensstämmer med vår vilja att göra Upplands Väsby till en levande och attraktiv sommarstad, där uteserveringarna kan bidra till att försköna stadsmiljön och stärka stadslivet. Gatorna och torgen tillhör alla Upplands Väsbybor. Därför är det viktigt att uteserveringarna passar in i stadsmiljön och är tillgängliga för alla. Tänk på att du måste ansöka hos Polismyndigheten om tillstånd för uteservering. du måste ha bygglov för fasta markiser, fasta parasoller och skärmtak. du måste ha ett särskilt serveringstillstånd för att få servera starköl, vin eller spritdrycker. Mer om detta finner du längre fram i denna broschyr. Var gäller kvalitetskraven? Kvalitetskraven gäller för uteserveringar på allmän plats utmed gator och torg i Upplands Väsby. Kvalitetskraven gäller ej på kvartersmark. För vissa torg och större platser finns andra krav i ett så kallat gestaltningsprogram. Finns det inget gestaltningsprogram gäller dessa kvalitetskrav. Alla platser i Upplands Väsby har inte samma förutsättningar. Undantag från denna regel ska prövas inom ramen för bygglovshantering. Kontakta Stadsbyggnadskontoret för mer information. Uteserveringens placering, utformning och avgränsning Underlag Uteserveringar är en del av gatumiljön och ska därför placeras direkt på den befintliga markbeläggningen. Uppbyggnader är inte tillåtna. Placering och avgränsning Stadens trottoarer är i första hand till för gångtrafikanterna. En uteservering ska ha en tydlig, säker och bra avgränsning. Personer som har svårt att se eller röra sig ska kunna ta sig fram utan hinder. Uteserveringen ska vara placerad intill fasaden till byggnaden där serveringslokal finns. Mellan uteserveringens avgränsning och trottoar kanten, eller annat fast hinder, ska det finnas en fri passage som är minst 1,8 meter bred (Se bild sid 4). Utanför Upplands Väsby citykärna kan det finnas skäl som gör att passagen kan vara mindre än 1,8 meter. Ett sådant undantag prövas genom bygglov. Kontakta Stadsbyggnadskontoret för mer information. 3
Du får inte ställa eller hänga någonting utanför det godkända yttermåttet. Marschaller eller dylikt kan till exempel vara farliga för synskadade. Uteserveringen får inte vara längre än vad din lokal innanför fasaden är. Om du vill ha en längre uteservering måste ägaren till grannlokalen ge dig ett skriftligt godkännande. Öppningen till uteserveringen får inte vara bredare än 1,5 meter. Tillgänglighet Det är viktigt att den som ansvarar för uteserveringen även utformar den enligt de lagar som styr tillgängligheten för personer med funktionsnedsättning. 4
Utformning Förslag till utformning ska prövas av bygglov. 5
6
Exempel på mindre uteservering med växtlighet som avgränsning 7
Möbler, parasoller, markiser mm Utemöbler Välj stolar och bord som passar in i stadsmiljön, t.ex. caféstolar i smide, metall eller trä. Välj också möbler som passar på trottoarens beläggning och fungerar bra även om det finns mindre lutningar och ojämnheter. Vi godkänner inte möbler eller fasta sittgrupper där bänk och bord är sammanbyggda. Utemöblerna ska vara hela, rena och gjorda för att stå utomhus. Tala gärna med ägarna till de andra uteserveringarna i närheten om vilka stolar och bord ni ska välja. En uteservering ska vara möblerad så att den är användbar även för personer som har svårt att röra sig eller svårt att se. Parasoll och markis Vi vill att uteserveringarna ska vara öppna och uppfattas som en del av gaturummet. Använd i första hand fristående parasoller och i andra hand en fritt hängande markis, som ger ett lätt och öppet intryck. Placera inte parasoller så att någon del hamnar utanför uteserveringen. Den fria höjden i ytterkant av parasollet får vara lägst 2,40 meter. Exempel på parasoll Använd markiser och parasoller som kan fällas upp och ned beroende på väder. Det kan vara en bra idé att kombinera en markis närmast byggnaden, med lösa parasoll längre ut på trottoaren. Du får ha namnet på din servering på markiser och parasoller men inte reklam. För fasta markiser, fasta parasoller och skärmtak måste du ha bygglov. Du måste också ha ett skriftligt avtal med Teknik & fastighet för att förankra markiser, parasoller och skärmtak i markbeläggningen. 8
Brandsäkerhet, skötsel mm Brandsäkerhet Brandsäkerheten är mycket viktig. Uteserveringar får inte påverka byggnaders utrymningsvägar. Det betyder att brännbart material, stolar, bord eller liknande, inte får blockera utrymningsvägarna från caféet/restaurangen eller från fastigheter intill. För gasolvärmare gäller särskilda regler om hantering av brandfarlig gas. Städning och skötsel Som ägare till restaurangen eller caféet ansvarar du för att städa och sköta om uteserveringen. Du är ansvarig för städningen på ett avstånd av 5 meter från din uteservering. Om vi efter säsongens slut måste laga skador eller städa på platsen, får du betala kostnaden för detta. Matlagning Matlagning/Beredning av mat på uteservering får endast ske efter skriftligt tillstånd från Miljö & hälsoskyddskontoret i upplands väsby kommun. Vidare bör du som tänker laga/bereda mat på din uteservering samråda med din hyresvärd och intilliggande hyresgäster. 9
Ansökan Du ansöker om tillstånd för uteservering hos Polismyndigheten i UpplandsVäsby. Du kan hämta blanketterna där eller på polisens webbplats www.polisen.se Inför varje säsong söker du nytt tillstånd, om du inte fått tillstånd som gäller för tre år Lämna in din ansökan senast två månader innan du vill att ditt tillstånd ska börja gälla. När du lämnar in ansökan till Polismyndigheten betalar du en ansökningsavgift. Polisen skickar ansökan till kommunen för yttrande. Kontaktuppgifter Polisen i Stockholms län Tillståndsenheten 106 75 Stockholm Telefon: 08-401 14 35 Faxnr: 08-653 32 15 Bilagor till ansökan Lämna in följande bilagor till din ansökan. Ritning Planritning i skala 1:100 som visar uteserveringens placering och yttermått samt»» omgivningen med gator och trottoarer. Ritning med en tvärsektion i skala 1:100 som visar anslutning till husfasad och mark» eller utformningen i möbleringszonen. Mått För att måtten på den fria passagen ska kunna bedömas ska ritningen visa alla fasta föremål som träd, stolpar, cykelställ och andra gatumöbler. Alla mått ska finnas med på ritningen. Ritningen ska också visa avgränsningens utformning och hur du har gjort för att uppfylla kraven på att uteserveringen är tillgänglig. Material på möbler och avgränsning Du ska skriva vilket material du tänker använda i möbler och avgränsning. Tänk på att de skall stämma överrens med i denna skrift angivna material och avgränsningskrav. Fastighetsägarens skriftliga medgivande 10
Fastighetsägarens eller din hyresvärds skriftliga yttrande skall alltid bifogas Skriftligt godkännande av din granne och dennes fastighetsägares eller hyresvärds yttrande, om din uteservering sträcker sig in på grannens område. Bifoga gärna ett fotografi på platsen, det gör det enklare att behandla din ansökan. Underlag till ritningar Mot en avgift kan du beställa underlag till ritningarna från Stadsbyggnads kontoret i upplands väsby kommun. När du har fått tillstånd att använda marken för uteservering kan du ansöka om tillstånd för Tillståndsperiod Tillstånd för uteserveringar kan du få för tiden 1 april-31 oktober. Den tid det tar att bygga och ta bort uteserveringen, räknas in i den tiden. Den dag tillståndet inte gäller längre, ska uteserveringens alla delar vara borttagna och platsen städad. När får jag mitt tillstånd? Senast inom två månader får du ditt tillstånd från polisen om din ansökan är fullständig och följer kvalitetskraven. Hantering av livsmedel För att få hantera livsmedel, utanför en sedan tidigare registrerad livsmedelsanläggning, ska du anmäla detta till Miljökontoret. Om du bara ska servera mat utomhus behövs ingen sådan anmälan, så länge inte hanteringen av disk förändras på grund av uteserveringen. Tillstånd för alkoholservering Om du vill servera starköl, vin eller spritdrycker så måste du ha serveringstillstånd (alkohol-lagen1994:1738, 7 kap 10 ). Serveringstillstånd söker du hos kommunens tillståndsenhet som också beslutar om stängningstider och andra villkor. Det kan krävas årsvisa tillstånd för alkoholserveringen. Blankett för ansökan finns på www.upplandsvasby.se. Brandsäkerhet För gasolvärmare och annan hantering av brandfarliga varor gäller speciella regler, samt tillstånd som du ansöker om hos fastighetsägaren och brandmyndigheten. 11
Bygglov Om du vill att uteserveringen ska ha fasta parasoller, fasta markiser eller skärmtak måste du ha bygglov. Om du är osäker kan du kontakta bygglovsenheten på stadsbyggnads kontoret. Andra utformningar än de som beskrivs i kvalitetskraven kan prövas genom ansökan om bygglov. Om du följer villkoren i ditt tillstånd Om du följer villkoren i tillståndet kan du nästa säsong få ett tillstånd för uteserveringen som gäller i tre säsonger, om serveringen har samma ägare. Om du inte följer villkoren i ditt tillstånd Upplands Väsby kommun och Polismyndigheten kontrollerar uteserveringen. Om den uteservering du byggt på gatumark inte stämmer överens med villkoren i det tillstånd du fått, måste du rätta till felet omedelbart efter ett påpekande, annars begär Teknik & fastighet i upplands väsby kommun att polisen återkallar tillståndet. Följ kraven och bestämmelserna så har du större möjlighet att få tillstånd nästa gång du ansöker. 12
Rådgivning Kontakta gärna oss innan du ansöker Placering Teknik & fastighet Fax: 08-590 733 43 Mail: uteservering@upplandsvasby.se Besöksadress: Smedbyvägen 4 194 80 Upplands Väsby Utformning & Bygglov Stadsbyggnadskontoret Telefon: 08-590 970 00 Besöksadress: Dragonvägen 86 194 80 Upplands Väsby Störande ljud och livsmedel Miljö & Hälsoskyddskontoret Telefon: 08-590 970 00 Besöksadress: Dragonvägen 86 194 80 Upplands Väsby Brandsäkerhet Attunda AB Telefon: 08-594 696 100 Fax: 08-401 19 46 Besöksadress: Pommernvägen. 1 192 70 SOLLENTUNA www.brandkaren-attunda.se Tillstånd för alkoholservering Miljö & Hälsoskyddskontoret Telefon: 08-590 975 51 Besöksadress: Dragonvägen 86 194 80 Upplands Väsby 13
Upplands Väsby kommun 194 80 Upplands Väsby telefon 08-590 970 00 Besöksadress: Dragonvägen 86 upplands.vasby.kommun@upplandsvasby.se 14
15