ANSÖKAN Tillstånd enligt 7 kap 5 alkohollagen (1994:1738) för servering av alkoholdrycker 1 (1) Sökande Namn Organisationsnummer/personnummer Gatuadress E-postadress Faxnummer Postnummer Postadress Telefonnummer Mobiltelefonnummer Serveringsställe Namn Restaurangnummer Gatuadress Postnummer Postadress Telefonnummer Faxnummer Serveringslokaler Lokaler inom vilka alkoholservering ska ske Jämför markerad ritning betecknad Högsta antal personer i serveringslokaler Antal sittplatser i bordsavdelning/matsal Serveringens omfattning Året runt Årligen under perioden (fr o m t o m) Under perioden (fr o m t o m) Året runt Alkoholdrycker som önskas serveras Servering till Starköl Vin Spritdrycker Allmänheten Slutet sällskap Serveringstider Klockslag då servering önskas påbörjas respektive avslutas (11:00 01.00 om ej annat beslutas) Inomhus: : : Uteservering: : : Övriga upplysningar Datum för betalning av avgift Sökandes undersift Ansökningsdatum Namnteckning PUL-text Namnförtydligande och titel Personuppgifter behandlas i enlighet med kommunens riktlinjer. SAF-IFO-0048-091217 POSTADRESS Social- och äldreomsorgsförvaltningen Alkoholtillstånd 141 85 Huddinge BESÖKSADRESS Gymnasietorget 1 Huddinge TELEFON OCH TELEFAX 08-535 378 21 08-535 378 20 WEBB OCH E-POST www.huddinge.se social@huddinge.se ORGANISATIONSNR 212000-0068
ANSÖKNINGSANVISNING 17 december 2009 1 (4) Anvisningar till ansökan om tillstånd att servera alkoholdrycker Den ifyllda ansökningsblanketten ska undertecknas av behörig person samt skickas in till kommunen. Prövningsavgiften ska inbetalas på kommunens postgiro 65 95 3 innan handläggningen av ärendet påbörjas. Glöm inte att ange vilket bolag som ansöker och även kontosträng 3119 410 02, 3422. Avgiften betalas inte tillbaka vid ett eventuellt avslag på ansökan. Tiden från det att ansökan kommer i till att ett beslut fattas kan vara upp till tre månader för ett nytt tillstånd eller ägarskifte och ca en månad vid ändring av befintligt tillstånd. Handläggningstiden beror till stor del på om den som ansöker skickar in begärda handlingar. Saknas uppgifter kan handläggningen dra ut på tiden eller så kan ansökan avslås. Var därför noga med att skicka in samtliga uppgifter / handlingar som efterfrågas. I samband med att ansökan kommer in skickar vi ut remisser till flera myndigheter. Det är polismyndigheten, Skatteverket, miljötillsynsavdelningen, brandmyndigheten och i vissa fall onofogdemyndigheten och länsstyrelsen. Vi tycker det är trevligt med ett personligt möte i samband med ansökan där vi tillsammans har möjlighet att gå igenom anvisningarna. Vid nyetableringar och större ombyggnader av restauranger vill vi gärna komma och besöka serveringsstället. Följande handlingar ska lämnas in med ansökan: Kopia av kvitto över inbetald prövningsavgift eller utsift som beäftar betalning via internet. Prövningen påbörjas inte förrän avgiften är betald. Ansökningsblanketten ska vara ifylld och undertecknad av behörig person. Ange vilken serveringstid som ni önskar inomhus och på uteservering. Registreringsbevis / ändringsbevis eller annan handling (exempelvis kopia av bolags- eller ändringsanmälan) som visar vilka personer som företräder bolaget. Beviset får inte vara äldre än tre månader. Av handlingarna ska framgå vem som är behörig att underteckna ansökningshandlingen eller teckna firma om detta inte framgår av registreringsbeviset. Ägarförhållanden. Dessa förhållanden ska vara styrkta. Är sökanden ett aktiebolag ska aktiebok och bolagsstämmoprotokoll bifogas. Är det frågan POSTADRESS Social- och äldreomsorgsförvaltningen Alkoholtillstånd 141 85 Huddinge BESÖKSADRESS Gymnasietorget 1 Huddinge TELEFON OCH FAX 08-535 378 21 08-535 378 20 E-POST OCH WEBB social@huddinge.se www.huddinge.se
ANSÖKNINGSANVISNING 17 december 2009 2 (4) om ett handels- eller kommanditbolag ska förhållandena styrkas genom bolagsavtal. Saknas bolagsavtal ska detta anges. Om bolaget ingår i en koncern ska en organisationsskiss bifogas där ägarförhållandena mellan de förekommande bolagen framgår samt vilka fysiska personer som slutligen är ägare. Bevis om uppdrag som funktionär Registerutdragen ska omfatta samtliga ägare, styrelsemedlemmar, firmatecknare och eventuella övriga företrädare för bolaget. Utdragen ska vara från Bolagsverkets bolagsregister och kan beställas/rekvireras från Bolagsverket på telefon 060-18 40 00. Om någon företrädare varit inblandad i konkurs ska förvaltarberättelse samt personlig redogörelse för omständigheterna ing konkursen bifogas. Vad som sagts ovan gäller även för verkställande direktör och eller restaurangchef om denna inte ingår i styrelsen. Finansieringsplan, se särskild bilaga. Meritförteckning. Samtliga personer som ingår i sökandebolaget ska redovisa en förteckning över sysselsättning (studier, arbete, arbetsgivare, omfattning e.t.c.) de senaste tre åren. Dessa uppgifter ska styrkas med handlingar. Kunskaper i svensk alkohollagstiftning. För att få serveringstillstånd ävs att sökanden har kunskap i svensk alkohollagstiftning. Här efterfrågas i första hand ägarnas kunskaper och eventuella erfarenhet av alkoholservering. För större företag där ägarna inte själva deltar i den dagliga driften av restaurangen ska restaurangchef eller motsvarande uppfylla kunskapsaven. Kunskapsavet är uppfyllt då minst hälften av ägarna kan uppvisa siftlig dokumentation över sina kunskaper, dvs. betyg efter avslutad utbildning eller intyg om examination med godkänt resultat (tentamensbevis). Av tentamensbevis bör framgå vilka moment utbildningen innehållit samt utbildningens omfattning. Det ska även framgå vem som anordnat utbildningen och vem som utfört examinationen. Utbildning ska styrkas med betygskopia där det av betyget ska framgå att utbildningen innehållit studier i alkohollagstiftningen. Hyreskontrakt. Rätten till att få använda lokalen styrks genom kopia av hyreskontraktet alternativt bevis om äganderätt till fastigheten. Vid andrahandsuthyrning (arrende) ävs, förutom en kopia av arrendekontraktet, även ett siftligt godkännande från hyresvärden. Om hyreskontraktet ännu
ANSÖKNINGSANVISNING 17 december 2009 3 (4) inte är klart går det bra att bifoga intyg från hyresvärden i avvaktan på detta. Observera att hyreskontraktet ska vara utställt på sökanden. Planritning i A 4 format över restaurangens (serveringsställets) samtliga lokaler och uteservering. Av ritningen ska framgå vad som är bordsavdelning / matsal samt antal platser vid bord. Ni ska särskilt markera (med färgpenna t.ex.) de områden där alkoholservering kommer att vara tillåten. Bifoga även bevis om dispositionsrätt för den markyta som används för uteservering. Besiv tydligt på vilket sätt uteserveringen kommer att vara avgränsad. Livsmedelshantering i lokalen. Sökanden ska bifoga en kopia på den anmälan om registrering av livsmedelshantering som gjorts till miljötillsynsavdelningen. Sökanden ska visa att kökets dimensionering och utrustning tillsammans med övriga förutsättningar, möjliggör att ett brett, varierat och komplett matutbud kan tillredas av matvaror. En restaurang med servering till allmänheten ska ha ett välutrustat kök som också ska användas. Lagad mat ska kunna tillhandahållas under hela serveringstiden. Kökets dimensionering och utrustning, dvs. spisar, ugnar, stekbord etc., ska tillsammans med övriga förutsättningar möjliggöra att ett varierat och komplett matutbud kan tillredas av råvaror. Det är inte meningen att serveringstillstånd ska meddelas den som endast avser att hantera prefabricerade maträtter, t.ex. gatukökssortiment, snabbmat eller liknande. Varken vid servering i slutna sällskap eller vid tillfällig servering finns det några av avseende kök. Lagad mat ska dock alltid tillhandahållas. Meny. För tillstånd ävs att restaurangen erbjuder ett varierat matutbud. Bifoga i förekommande fall exempel på lunchmeny, á la cartemeny och natt / barmeny. Verksamhetsinriktning. Besivningen ska t. ex. ange öppethållandetider, åldersgränser, huvudsaklig målgrupp, underhållning, dans, dart, karaoke m.m. Om spelverksamhet planeras precisera antal spel och typ ex. Jack Vegas, Roulette. Planerar bolaget att ta ut entré och/ eller garderobsavgifter. Röum, tobaksförsäljning, Personalbemanning. Ange det antal personal som kommer att arbeta i rörelsen.
ANSÖKNINGSANVISNING 17 december 2009 4 (4) Bemanningsöversikt för restaurangens öppethållande under dagar. Uppgift om eventuella vaktbolag, casinobolag som kommer engageras. Kommer städning, garderoben tas om hand av utomstående eller ordnas i egen regi. Hos skattemyndigheten registrerad skatte- och avgiftsanmälan. Är denna inte klar kan en kopia på inlämnad ansökan lämnas. Registrering för F-skatt. Byggnadslov. Gäller endast vid nyproduktion eller sådan ombyggnation som äver tillstånd. Tillstånd från polismyndigheten finns eller har bolaget ansökt om tillstånd för dans, uteservering? Brandskyddsansvarig. Ska anmälas på särskild blankett (blankett bifogas). Utöver vad som angivits ovan kan förvaltningen begära att Ni inkommer med ytterligare upplysningar. Observera att tillståndet endast gäller för den juridiska person (bolag, eller enskild näringsidkare) som tillståndet är utställt på. Detsamma gäller den lokal som finns angiven på tillståndsbeviset. Tillståndet gäller endast så länge som den som tillståndet är utställt på (tillståndshavaren) bedriver verksamhet i lokalen.
FINANSIERINGSPLAN 1 (2) Finansieringsplan Finansieringsplan för köp och igångsättande av verksamheten samt handlingar som styrker/visar varifrån investerat kapital kommer (exempelvis lånehandlingar, kontoutdrag eller liknande). Uppgiven finansiering måste alltid styrkas med handlingar. Av finansieringsplanen och bifogade handlingar ska flödet av pengar kunna följas. Köpeavtalet och hela kapitalinsatsen ska visas. Vid eventuellt lån från en leverantör ska avtalet i sin helhet inklusive bilagor bifogas. Ni ska visa att utbetalning av lån skett mellan långivare och låntagare, det vill säga att ni har erhållit pengarna. Detta ska styrkas genom till exempel kontoutdrag. Ni ska även visa att pengarna förts över från er till säljare. Detta ska styrkas genom till exempel kontoutdrag och kvittens som visar att säljaren mottagit pengarna. Vid lån från privatperson ska namn och personnummer på låntagare och långivare framgå av lånehandlingen. Av kontoutdrag ska framgå vem som är kontoinnehavare. De uppgifter och handlingar som lämnas in med finansieringsplanen är utgångspunkten vid bedömningen av finansieringen. Dock kan kompletterande handlingar komma att begäras in, vilket kan innebära längre handläggningstid. Kostnader (Ange 0 onor för varje rad om bolaget inte har några kostnader) Köpeskilling (pris för restaurangverksamheten) Inköp av inventarier/utrustning Depositionsavgift enligt hyreskontrakt Förskottsinbetalning av hyra Ombyggnation/renovering av lokal Köp av andelar/aktier i bolaget Övriga kostnader Summa kostnader POSTADRESS Social- och äldreomsorgsförvaltningen Alkoholtillstånd 141 85 Huddinge BESÖKSADRESS Gymnasietorget 1 Huddinge TELEFON (VX) OCH FAX 08-535 378 21 08-535 378 20 E-POST OCH WEBB social@huddinge.se www.huddinge.se
FINANSIERINGSPLAN 2 (2) Hur kostnaderna har finansierats Finansiär Kronor Bilaga nr Lån från bank Lån privatperson (namn och personnr) Lån från bryggeri Övrig finans. Egen insats Summa Undersift Ort och datum Namnteckning Namnförtydligande och titel
ANMÄLAN 1 (1) Serveringsansvariga personer (8 kap 18 alkohollagen) Tillståndshavaren eller av denne utsedd serveringsansvarig person ska ha tillsyn över serveringen och vara närvarande på serveringsstället under hela serveringstiden. Det sista gäller dock inte vid rumsservering. Den som är serveringsansvarig ska ha fyllt 20 år och vara lämplig för uppgiften med hänsyn till sina personliga egenskaper och omständigheterna i övrigt. Tillståndshavaren ska till kommunen anmäla den eller de personer som har utsetts att ansvara för serveringen av alkoholdrycker. Tillståndshavaren är även skyldig att anmäla när en persons serveringsansvar upphör, till exempel när en serveringsansvarig slutar sin anställning eller skiljs från uppgiften. Tillståndshavare/sökande Organisationsnummer/personnummer Namn Serveringsställets namn Serveringsansvarig personal (samtliga vid anmälningstillfället, även tidigare anmälda) Namn Personnummer Undersift Datum Namnteckning, behörig firmatecknare SAF-IFO-0046-101227 PUL-text Personuppgifter behandlas i enlighet med kommunens riktlinjer. POSTADRESS Social- och äldreomsorgsförvaltningen Alkoholtillstånd 141 85 Huddinge BESÖKSADRESS Gymnasietorget 1 Huddinge Namnförtydligande och titel TELEFON OCH TELEFAX 08-535 378 21 08-535 378 20 WEBB OCH E-POST www.huddinge.se social@huddinge.se ORGANISATIONSNR 212000-0068
SOCIALFÖRVALTNINGEN MEDDELANDE 1 (3) 11 december 2008 DIARIENUMMER HANDLÄGGARE Per Claug 08-535 378 21 per.claug@huddinge.se Kommunfullmäktige har den 24 november 2008 beslutat att justera avgifterna för prövning och tillsyn av serveringstillstånd. De nya avgifterna gäller från den 1 januari 2009. Prövningsavgifter Ansökan / anmälan Beslut om stadigvarande serveringstillstånd för servering till allmänheten eller slutna sällskap Beslut om ändring av stadigvarande serveringstillstånd avseende sådan förändring av serveringsställe som avses i 7 kap.11 alkohollagen, dryckessortiment, eller serveringstid Beslut med anledning av att etsen av personer med betydande inflytande förändras i tillståndspliktig verksamhet innebärande att a) samtliga ägare byts, b) hela styrelsen byts, eller c) alla bolagsmän i handelsbolag och kommanditbolag byts Beslut med anledning av att etsen av personer med betydande inflytande förändras i tillståndspliktig verksamhet innebärande att a) minst 50 procent och mindre än 100 procent av ägarna byts, b) minst 50 procent och mindre än 100 procent av ledamöterna i styrelsen byts, eller c) minst 50 procent och mindre än 100 procent av alla bolagsmän i handelsbolag och kommanditbolag byts Prövningsavgift 8 000 3 000 8 000 4 000 POSTADRESS Socialförvaltningen Alkoholtillstånd 141 85 Huddinge BESÖKSADRESS Gymnasietorget 1 Huddinge TELEFON (VX) OCH FAX 08-535 300 00 08-535 378 20 E-POST OCH WEBB social@huddinge.se www.huddinge.se
SOCIALFÖRVALTNINGEN MEDDELANDE 11 december 2008 DIARIENUMMER 2 (3) Beslut med anledning av att etsen av personer förändras i tillståndspliktig verksamhet i övrigt innebärande att a) mindre än 50 procent av ägarna byts, b) mindre än 50 procent av ledamöterna i styrelsen byts, c) mindre än 50 procent av alla bolagsmän i handelsbolag och kommanditbolag byts, eller d) byte av restaurangchef i större företag eller byte av styrelsesuppleant. Beslut om tillfällig förändring i serveringstillstånd (max 12 tillfällen per år) avseende serveringstid, eller serveringsyta, eller serveringsets, eller dryckessortiment Tillfälligt serveringstillstånd för servering till allmänheten (max 12 gånger per sökande/lokal och år) Tillfälligt serveringstillstånd för servering till slutna sällskap (max 12 ggr per sökande/ lokal och år) 2 000 2 000 per tillfälle 1 000 per tillfälle dock minst 4 000 per ansökningstillfälle 1 000 per tillfälle Tillsynsavgifter Från och med den första januari 2009 kommer tillsynsavgifterna att faktureras i förskott. För den som bedriver servering baseras tillsynsavgiften på dels en fast avgift, dels på en rörlig avgift som sätts i förhållande till årsomsättningen av alkoholdrycker. Den fasta avgiften är 2000 onor. Företag som kommer att bedriva serveringsverksamhet mindre än sex månader under ett år skall endast faktureras halv fast tillsynsavgift. Den preliminärt fakturerade rörliga tillsynsavgiften justeras året efter verksamhetsåret i förhållande till den faktiska försäljningsvolymen, vilket regleras vid följande fakturering.
SOCIALFÖRVALTNINGEN MEDDELANDE 11 december 2008 DIARIENUMMER 3 (3) Rörlig tillsynsavgift årsomsättning av alkohol Årsomsättning av alkoholdrycker Rörlig tillsynsavgift 0 100000 0 100001 200000 1 000 200001 300000 2 000 300001 400000 3 000 400001 500000 4 000 500001 600000 5 000 600001 700000 6 000 700001 1000000 7 000 1 000 000 - < 8 000 Vid tillfälliga tillstånd, såväl för servering till allmänheten som till slutna sällskap, är tillsynsavgiften inkluderad i ansökningsavgiften. Folköl För servering av folköl utgår en årlig tillsynsavgift på 1 000 onor. Restauranger med serveringstillstånd berörs inte av denna avgift. Tobak Restauranger med serveringstillstånd som säljer tobak kommer att faktureras en avgift på 800 onor per år för tobakstillsynen med start 2009-01-01.