B RA AT T V E TA. hongkong BILAGA TILL RES 02.05 PRIS 20 KR

BA R E R S H O P P I N G N AT T K LU B BA R H OT E L L R ESTAU RA N G E R S E V Ä RT B RA AT T V E TA hongkong BILAGA TILL RES 02.05 PRIS 20 KR

TEXT: GÖRAN LEIJONHUFVUD FOTO: JOHAN LINDSKOG Hongkong gör det omöjliga möjligt. Närmare sju miljoner människor trängs på en yta som motsvarar en tredjedel av Gotland. Och då är det mesta kuperad och oländig terräng. Det leder till den vackra kombinationen av hav, gröna berg och hisnande skyskrapor må vara att det är ruffigt och ibland ofattbart trångt när man granskar en del av bostadsområdena på närmare håll. Denna lilla enklav är blott ett födelsemärke på Kinas stora kropp. Men varje år genomför invånarna tricket att bli en av världens tio största handelsekonomier. De har världens största containerhamn räknat i hanterat tonnage och världens största flygplats för internationell frakt och tredje största för passagerartrafik. Besökaren drabbas av energin och vitaliteten. Läget och den naturliga djuphamnen förklarar en del av framgångarna. Men Hongkongbornas speciella företagaranda förklarar mer. Regelbundet utses Hongkong till världens friaste ekonomi av internationella institut. Allt är inte en dans på rosor. Men att Hongkong genomgår en politisk och ekonomisk identitetskris efter övergången till kinesiskt styre 1997 gör det inte mindre spännande att besöka territoriet. Och ingenting har rubbat stadens ställning som shoppingparadis trots att priserna krupit uppåt en aning. Inte heller är det någon som ifrågasätter att detta är en ovanligt spännande plats för mötet mellan öst och väst. 2 RES FEBRUARI 2005 RES FEBRUARI 2005 3

HISTORIA Hongkongs historia börjar med att engelsmännen upptäcker denna nakna klippa. Så brukar det stå i eurocentriska standardverk. Inte ett ord om att här fanns bosättningar minst lika tidigt som på de brittiska öarna. Det var opium som lade grunden till det moderna Hongkong. Britterna såg till att sprida opiumrökningen i Kina för att få jämvikt i handeln. När kineserna gjorde motstånd kom kanonbåtarna fram. Det besegrade Kina tvingades avträda Hongkongön 1842, därefter halvön, och senare Nya territorierna som arrende till 1997. Därmed kontrollerade britterna Pärlflodsdeltat och inloppet till landets stora handelsstad Kanton. När Kina repat sig blev det en nationell och emotionell fråga att ta tillbaka den brittiska kolonin och göra det sargade Mittens rike helt igen. Macao följde snart efter och Taiwan står nu på dagordningen. Avtalet mellan Kina och Storbritannien 1984 byggde på en unik formel lanserad av åldermannen Deng Xiaoping: ett land, två system. Hongkong skulle få behålla sitt system och Kina lovade att inte införa socialismen där. Därmed blev den brittiska kolonin 1997 en särskild administrativ region i Kina. Hongkongborna fick svart på vitt att de ska åtnjuta en hög grad av autonomi, med undantag av försvar och utrikespolitik. De senaste två åren har Hongkongborna gått man, kvinna och barn ur huse i stora demonstrationer för att värna om sin autonomi. Konkret har protesterna gällt rätten att själva välja regeringschef och parlament i direkta och allmänna val. Nu utses regeringschefen i en begränsad församling som Peking kontrollerar. Många är rädda att fri- och rättigheterna ska begränsas. Men hittills har Kina lämnat ekonomin, livsstilen och rättssamhället intakta. Till och med de gamla koloniala engelska namnen på gator och platser är kvar, som Queen s Road, Victoria Park, Stanley, Aberdeen etcetera. Varenda brittisk guvernör utom den sista har någonting uppkallat efter sig, särskilt gator som Nathan Road, Robinson Road, Connaught Road, Chater Road och Des Voeux Road. STADSDELAR Hongkongön har allt. Ett av världens hetaste finansdistrikt, några av de arkitektoniskt mest spännande skyskraporna, överdådiga lyxvillor (cirkapris högst upp på ön 350 miljoner), trista förortsbostäder, fashionabla köpgallerior, folkliga utomhusmarknader, cementdjungel och halvtropisk vildmark. CENTRAL Övergångsstället i korsningen Queen s Road och Pedder Street lär vara det mest trafikerade i hela världen. Så kan det bli när alla de starkaste bolagens kontor, alla regeringskanslierna och många av de mest attraktiva butikerna samlas i några få kvarter. Myrstacksvarning. Här finns också Lan Kwai Fong, ledande nöjesdistrikt. SOHO Bygg en rulltrappa och restauranger, kaféer, barer, inredningsbutiker och gallerier ska komma till dig i mängd. Det är historien bakom Soho (South of Hollywood Road). Rulltrappan är en pulsåder som förbinder Central med bostadskvarteren som klänger längs bergssidan på Mid-Levels. Egentligen är den ett helt system av många sammanhängande rulltrappor, det största i välden givetvis, och det attraherar alltfler näringsställen och besökare från när och fjärran. Samtidigt finns till allas glädje de små templen, tryckerierna, porslinsbutikerna och mormors och farfars närbutiker kvar. WANCHAI Hört talas om Suzie Wong, glädjeflickan som Hollywood idealiserade? Wanchai var hennes jaktmarker. Under Vietnamkriget underhöll hennes medsystrar de amerikanska soldaterna. Nu finns bara ett par snälla girlie bars kvar medan den hårdare prostitutionen flyttat annorstädes. Skinande kontorsskrapor tar över området som ändå med barer och massor av bra restauranger lyckas förena nytta med nöje. Gatumarknaden norr om Hopewell Centre med grönsaker, frukt, kött och allt möjligt tänkbart och otänkbart svämmar över av färger och dofter. CAUSEWAY BAY Här kryllar det av yngre årgångar som badande i neonljus luskammar roliga modebutiker till sent på kvällen. SOUTHERN Repulse Bay och Stanley är reservat för de rika. Men Repulse Bay och Deep Water Bay har bra sandstränder och marknaden i Stanley är närmast ett måste (se shopping). TSIMSHATSUI Nu är vi inte på Hongkongön längre utan på halvön. Tsimshatsui är sedan gammalt ett turistcentrum med massor av hotell och butiker. Bör i stort sett undvikas med vissa undantag som lobbyn i historiska Peninsula Hotel, museerna och hamnpromenaden. Den berömda golden mile på Nathan Road med butiker och hotell vägg i vägg är överreklamerad. Det är trångt, hård trafik, dålig luft och fullt av gatuförsäljare som jagar dig med förfalskade Rolex och sexerbjudanden. Fotooch elektronikaffärerna i Tsimshatsui är ökänt fräcka och luriga. Hongkongön är på det hela taget mera attraktiv. KOWLOON OCH NYA TERRITORIERNA Världens mest tättbefolkade kvarter ligger i gamla Mongkok på halvön. Längre norrut finns de nya sovstäderna, lika varandra intill förväxling med sina kaserner på höjden. SEVÄRT THE PEAK Be en stilla bön att det inte blir en av de där dagarna med smog, och ta bergbanan (Peak Tram) för en häftig stigning upp till den fascinerande utsikten över en pulserande metropol. Anslå även en knapp timme för en bekväm promenad runt berget bland bananplantor, bambusnår och lianer. Går du medsols får du uppleva hur vyerna skiftar från stadsdjungel till Sydkinesiska sjöns övärld. Avsluta gärna med en kaffe eller ett glas vin på The Peak Lookout. Attraktion där är uteserveringen i trädgården med den sköna utsikten, inte maten. 4 RES FEBRUARI 2005 RES FEBRUARI 2005

HAMNEN Stort som smått, allt möjligt som flyter, från supertankers och kryssningsfartyg till flitiga färjor och enstaka djonker samsas här. Dessvärre krymper hamnen på grund av regeringens kontroversiella projekt att fylla igen bit efter bit för trafikleder och nya kontorspalats. Men fortfarande är det en upplevelse till det facila priset av två kronor i första klass att ta anrika Star Ferry från Hongkongön till Tsimshatsui eller vice versa. Cirka hundra gånger mer kostar en hamntur som kan vara ett avkopplande sätt att få ett grepp om Hongkong och dess koloniala historia. Boka en tvåtimmarstur hos Watertours, Shop 5C, Star House, 3 Salisbury Road, Tsimshatsui, tel. +852-292 638 68 eller på turistkontoren (se Bra att veta). Star Ferry har också en bra entimmestur, tel. +852-211 862 01. VILDMARKEN Att denna trångbodda jättestad har stora områden med spännande vildmark och utmärkta vandringsleder är något av en hemlighet, trots ansatser från turistmyndigheterna att tipsa om detta. Att gå på Drakryggen (Dragon s Back) till Shek O på Hongkongön ger både frodig grönska och vida vyer över hav, öar och stora farleden. Angör vandringsleden strax efter avtaget mot Shek O från vägen som går mellan Tai Tam och Chaiwan. Efter cirka en och en halv timme leder dig promenaden ner på Shek O-vägen igen. Ta en buss därifrån för den korta resan till Shek O. Motion ger hunger och den botas med fördel på den thai-kinesiska restaurangen vid rondellen i Shek O, som förresten är ett tillbakalutat samhälle värt ett besök i sig. Sai Kung East är en annan favorit för långpromenader med en alldeles särskild rymd, men lite mer komplicerat att ta sig till. Detaljerade handledningar till denna och andra leder finns dock på turistkontoren (se Bra att veta). DE YTTRE ÖARNA Gör en dagstur från Central till någon av de yttre öarna Lamma, Cheng Chau eller Lantau. Var och en har sin egen karaktär. Lantau är Hongkongs största ö och den främsta sevärdheten är den stora Buddan vid Po Lin-klostret. Men undvik munkarnas vegetariska lunch, en närmast industriell turistfälla. Både Lamma och Cheng Chau står för en mer avspänd livsstil än resten av det högt uppskruvade Hongkong. Utmärkta fiskrestauranger i Sok Kwu Wan på Lamma och på Cheng Chau. Fin promenad tvärs över Lamma mellan Sok Kwu Wan och Yung Shue Wan. På Cheng Chau är det kul att hyra en cykel och trampa runt på den bilfria ön. GALOPPBANAN I HAPPY VALLEY Hit går man inte för att se hästsport utan för att uppleva åskådarnas totala engagemang, deras stegrade tjut när kusarna är på upploppet och deras (åskådarnas) spelbongar flippar eller floppar. Dramat utspelas i princip varje onsdag kväll utom under den heta sommaren då de spelgalna Hongkongborna lider av svåra abstinensbesvär. Gå till Gate E, visa ditt pass och få en turistbiljett som garanterar bra plats. Eller gå till Gate A för en lyxvariant som inkluderar grillbuffé med drinkar och bra vy från en öppen terrass. Tel. +852-296 671 11 OCEAN PARK Hisnande linbanefärd över berg och hav ut till en udde där de byggt upp ett korallrev med massor av vackra fiskar. Lockar också med delfinshow, hajakvarium, pandor och åkattraktioner. För små och vuxna barn. Adress: Ocean Park Road, Aberdeen. Tel. +852-287 385 56 UTSIKT Se Hongkongön i skymningen från panoramafönstren på Intercontinental Hotel (18 Salisbury Road,, öster om Space Museum). Se hur den gröna ön med alla glasfasaderna skiftar i hundratals nyanser av grått medan skyskraporna börjar tindra och färjorna och containerjättarna passerar. SPÅRVAGNARNA De är skramliga, trånga och svettiga men dessa fattigmanslimousiner är ett sättatt se stan i ett mänskligt tempo. Sitt gärna längst fram på övervåningen, se bankpalatsen och kontorsskraporna i centrum långsamt ge vika för gator med ett larmande butiksliv, små marknader och enkla matställen. Två Hongkongdollar kostar kalaset. MUSEER OCH GALLERIER Museet för teserviser Inhyst i en stram och välproportionerlig kolonial byggnad, den äldsta bevarade i Hongkong och tidigare bostad för de brittiska styrkornas befälhavare. Samlingen av tekoppar, kannor och tillbehör blandar sköna och överlastade former och ger en god inblick i den kinesiska tekulturen. Passa på att också besöka aviariet med vackra tropiska fåglar högre upp i parken. Adress: Flagstaff House Museum of Tea Ware, Hong Kong Park Tel. +852-286 906 90 Hong Kong Museum of History För den som trodde att allt började med britterna visar museet sex tusen år av Hongkongs historia. Adress: 100 Chatham Road South, Tsim Sha Tsui East,, Hong Kong Tel. +852-272 490 42 Fong and Yeung Studio Ett ovanligt och hemtrevligt litet galleri i Soho som mest visar lokala konstnärer. Öppet efter överenskommelse. Ring i förväg. Adress: 2C, 49 Elgin Street, Soho Tel. +852-290 499 39, +852-922 022 02 Hanart TZ Det senaste inom den livaktiga moderna kinesiska konsten. Adress: 202 Henley Building, 5 Queen s Road, Soho Tel. +852-252 690 19 John Batten Mindre galleri med personligt urval. Adress: 64 Peel Street, Soho Tel. +852-285 410 18 Annars är hela Hollywood Road och Soho fullt av gallerier. Fridfulla Prince s Terrace intill rulltrappan har till exempel tre bra sådana. MACAO En fascinerande mix av Portugal, Kina och Hongkong. Ligger bara en timme i väg med svävare. Glöm inte passet. Det går bra att använda Hongkongdollar. Den forna portugisiska kolonin är nu också en del av Kina. Den lilla staden har länge beskrivits som ett sömnigt bakvatten till Hongkong men expanderar nu snabbare. Det är speldjävulen som lockar nya kunder från Kina till kasinona som hittills bara fått klara sig på Hongkongbornas passionerade spelintresse. Likafullt präglas Macao fortfarande av en avslappnad Medelhavsatmosfär. Besökaren kan också spåra påverkan från andra forna portugisiska besittningar i form av brasiliansk marmor på torg och trottoarer, respektive afrikansk kyckling och sydostasiatiska kryddor i grytorna. Efter den kylslagna luftkonditioneringen på max och bullriga överfarten, varva ner med en lång lunch på Fernando s (9 Praia de Hac Sa, Coloane, tel. +853-88 22 64). Ta helt enkelt en taxi för cirka 70 kronor från färjeterminalen till den yttre ön Coloane. Välj den luftiga matsalen på bakgården där brisen från Sydkinesiska sjön smeker palmer och papayaträd. Och välj gärna någon av havets frukter som Fernandos medhjälpare tillagar på portugisiskt vis, variant Kap Verde-öarna. Till exempel musslorna i vinsås. Stärkt av lunchen, det nattsvarta portugisiska kaffet och en titt på den nästan lika svarta sanden på stranden, är du redo att att angripa shopping och sevärdheter i centrum. Men gör gärna ett nedslag dessförinnan i byn Coloane för den välbevarade portugisiska arkitekturen och kanske en klassisk äggbakelse på Lord Stow s bageri. I centrum är det en fröjd att ströva i de både europeiskt och kinesiskt präglade kvarteren kring torget vid Leal Senado och kyrkoruinen Sao Paulo. Stanna till i butiker för antikviteter, krimskrams och vackra tryck. För en middag som på ett fördelaktigt sätt kombinerar miljö och mat välj bland hemtrevliga A Lorcha (289 a Rua do Almirante Serigo, tel. +853-31 31 93), koloniala Clube Militar (975 Avenida da Praia Grande, tel. +853-71 40 00) och Platao (3 Travessa Sao Domingos, tel. +853-33 18 18) med sin trevliga uteservering. HOTELL Av Hongkongs hotell är många dyra men håller en hög servicenivå. Staden har konstant flera hotell högt upp på listorna över världens bästa. De mest prisvärda alternativen är de som drivs av kristna organisationer. Cirkapriserna nedan gäller dubbelrum inklusive skatt och serviceavgift. Många hotell ger rabatt under sommaren. Booth Lodge Läget är bra för det är nära tunnelbanan. Flera turistmarknader finns i grannskapet. Boka i god tid, det är eftersökt och har bara femtiofyra rum. Ofta får man god rabatt via Internetagenturer. Prisvärd buffémiddag. Drivs av Frälsningsarmén. Adress: 11 Wing Sing Lane, Yau Ma Tei, Tel. +852-277 192 66, +852-272 202 70 Pris: 450 550 kronor 6 RES FEBRUARI 2005 RES FEBRUARI 2005 7

RESTAURANGER Hongkong försvarar sitt rykte som en restaurangstad av hög internationell klass, även om det finns många av de lite snofsigare ställena som vilar lite för mycket på gamla lagrar och är löjligt dyra. De flesta ställen på denna lista är enklare och billigare, men maten gör en inte besviken. De lever på att de trångbodda medborgarna gärna går ut och äter. Chicken on the Run Gör läcker picknickmat av flygfän. Adress: hörnet Shelley Street/Prince s Terrace vid rulltrappan, Soho Tel. +852-253 782 85 Kök: kyckling Da Ping Huo Om du letar efter pepparstarkt har du kommit rätt. Det heta kan varvas med en utsökt soppa med köttbullar och risnudlar. Som bonus brukar köksmästaren sjunga Pekingopera mot slutet av kvällen. Adress: L/G Hilltop Plaza, 49 Hollywood Road, Central Tel. +852-255 913 17 Kök: sichuanesiskt Excelsior Bästa hotellet i trendiga Causeway Bay. På ena sidan har rummen panoramautsikt över hamnen och. Samma servicenivå som på de allra lyxigaste ställena. Adress: 281 Gloucester Road, Causeway Bay Tel. +852-289 488 88 Pris: 2 000 kronor Garden View International House Nära Central och Peak Tram. Utsikt över hamnen. Drivs av YWCA. Adress: 1 MacDonnell Road, Mid-Levels Tel. +852-287 737 37 Pris: 640 kronor Peninsula Det klassiska hotellet, så klassiskt att japanerna utan att tveka valde det som högkvarter för ockupationsstyrkorna under andra världskriget. High tea, eftermiddagste, i lobbyn på the Pen är en sjuttiofemårig institution i Hongkong och restaurangerna är av högsta klass. Hotellets spa i romersk stil har en suverän utsikt över hamnen och Hongkongön. Det är lätt hänt att alla tankar på shopping och business far all världens väg, enligt välunderrättade källor. Men blir det bråttom att ta sig någonstans finns alltid hotellets flotta av Rolls-Royce. Adress: Salisbury Road, Tsimshatsui, Tel. +852-292 028 88 Pris: 3 650 kronor Mandarin Oriental Det mest anrika hotellet på Hongkongön. Populärt bland affärsmän eftersom det ligger i finansdistriktet. Mycket hög klass på restauranger och barer. De rum som har havsutsikt är utrustade med kikare. Luftkonditionerade förbindelser med många av de bästa köpgalleriorna håller dig själv och kreditkortet i trim. Adress: 5 Connaught Road, Central Tel. +852-252 201 11 Pris: 3 460 kronor The Salisbury Mycket prisvärt för sitt centrala läge bredvid Peninsula. Hamnutsikt från många rum som alla är fräscha efter renoveringen för några år sedan. Gym, sporthall och klättervägg finns i huset. Drivs av YMCA. Bo på The Salisbury så har du råd att fika i lobbyn på Peninsula. Adress: 41 Salisbury Road, Tsimshatsui, Tel. +852-22 68 70 Pris: 780 kronor Warwick Hotel Cheung Chau För den som vill bo med egen balkong vid en vit strand på en mindre ö. Fem minuters promenad till färjan som tar en halvtimme till Central. Undvik veckosluten. Adress: Lot 1147, East Bay, Cheung Chau Tel. +852-298 100 81 Pris: 780 kronor Grappa s Har utvecklats till en mindre restaurangkedja men detta är den bästa, alltid med positiv service och prisvärd mat. Panoramafönster mot strömmen av konsumenter i köpgallerian Pacific Place. Adress: 132 Pacific Place, 88 Queensway, Central Tel. +852-286 800 86 Kök: italienskt JW s California Sugen på hummer? Här finns prisvärda menyer för en festmåltid på klämmare. Adress: JW Marriott Hotel, One Pacific Place, 88 Queensway, Central Tel. +852-281 083 66 Kök: kaliforniskt-asiatiskt Kung Tak Lam Shanghai Vegetarian Cuisine Sensibelt behandlade fräscha grönsaker och inte bara de vanliga efterapningarna av kött och fisk som annars dominerar den kinesiska vegetariska traditionen. I den mån dessa förekommer bygger de inte heller bara på den vanliga smeten av bönmassa och ägg. Inredningen är intetsägande för att inte säga kall, men den vägs upp mer än väl av maten. Adress: Lok Sing Center, 31 Yee Wo Street, Causeway Bay Tel. +852-289 031 27 Kök: vegetariskt Life Ett nytt sunt alternativ i Soho. Bara att kliva av rulltrappan och gotta sig. Organiskt, vegetariskt, urgoda sallader, lasagne, morotskakor och mycket mera. Serverar både organiskt odlat vanligt kaffe och koffeinfria alternativ. Plånboken kanske inte mår lika bra som kroppen, men bjud dig själv på det. Inredningen också ett avbrott, levererad måttsydd från Bali. Adress: 10 Shelley Street, Soho Tel. +852-281 097 77 Kök: organiskt, vegetariskt Nepal Hovkök från Nepal har bekanta indiska smaker och ändå inte. Det är mildare och använder kryddblandningar och örter som präglas av höga höjder. Som de superaromatiska linserna kokta över natten. Beställer du Royal chicken eller Royal lamb ska du veta att den smeksamt gräddiga såsen är gjord på kassavarötter och inget annat, absolut ingen grädde. Adress: 10 Staunton Street, Soho Tel. +852-286 962 12 Kök: nepalesiskt M at the Fringe Personlig dekor, höga priser, hög kvalitet, hög stämning. En meny som blandar djärvt och internationellt. M står för australiensiskan Michelle Garnaut som nu också tagit sin succé till Shanghai. Adress: 2 Lower Albert Road, Central Tel. +852-287 740 00 Kök: mest kontinentalt Spring Deer Bästa pekingankan i stan, men glöm för all del inte den strimlade biffen med söta apelsinskal som man äter i sesambröd som en klämma. Eller den 8 RES FEBRUARI 2005 RES FEBRUARI 2005 9

festliga soppan där spenat och äggvita bildar symbolen för yin och yang. Stället är sedan länge en favorit bland lokalbefolkningen så bordsbeställning är ett måste. Adress: 2/F, 42 Mody Road, Tsimshatsui, Tel. +852-236 640 12 Kök: nordkinesiskt The Chinese Restaurant Lätt och sofistikerad kinesisk mat i elegant miljö. Försök att få något av de små båsen om sällskapet är max fyra personer. Inget direkt billigt ställe, men det är dock ett femstjärnigt hotell. Vad sägs om finhackad duva i isbergssallad. Papayasopporna är typiska för raffinemanget. Serveras i en urgröpt papaya men även fruktköttet på kanterna suger åt sig av buljongen. Serveras rykande het, så ta det lite lugnt. Passa på innan de river stället om något år. Adress: 1/F, Hyatt Regency Hotel, 67 Nathan Road, Tsimshatsui, Tel. +852-231 112 34 Kök: kinesiskt Tsim Chai Kee Menyn består enbart av tre härliga nudelrätter: en med fiskbullar, en med strimlat nötkött eller en med så kallade wonton (kantonesiska pastaknyten fyllda med räk- och fläskfärs). Personalens engelska är minimal, men det går bra att peka på bilderna på väggen. Du blir mätt för tio kronor. Adress: 98 Wellington Street, Central Tel. +852-285 064 71 Kök: Hongkong Victoria Seafood Sannolikt det bästa stället för dim sum, denna kantonesiska lunchdiet av plockmat som är en passion hos alla Hongkongbor. Den består mestadels av små knyten gjorda av nästan genomskinlig rispasta. Innehållet är lättsmält och härrörande från havet eller svinstian. Missa inte deras ugnsbakade klibbiga ris med korv i ett paket av lotusblad. De är också jätteduktiga på rena fiskrätter. Adress: 3/F Sun Hung Kai Center, 30 Harbour Road, Wanchai Tel. +852-282 799 38 Kök: kantonesiskt Shui Hu Ju En av fyra nya restauranger som förenar spännande inredning med lätt moderniserade rätter från norr om gränsen. De övriga är Shui Hu Ju på Graham Street i Soho, Water Margin i Casuseway Bay och Hutong i Tsimshatsui. Adress: 68 Peel Street, Soho Tel. +852-286 969 27 Kök: nordkinesiskt Yunnan Rainbow Vilda örter och svampar är en viktig del av födan i bergiga sydvästra Kina. Pumpan och den lufttorkade skinkan är andra typiska inslag. Med äkta Yunnanbor bakom grytorna garanteras besökaren ett välsmakande avbrott till den kantonesiska kosten. Kryddorna är ofta hetare men inte bedövande. Adress: 18 Shelter Street, Causeway Bay Tel. +852-289 498 92 Kök: Yunnan BARER OCH NATTLIV Alibi Vad är det som gör en bar så här populär, kan man undra. Okej, det är vissa grejer i inredningen, det är läget mittemellan nöjesdistrikten Lan Kwai Fong och Soho, det är fiffiga maträtter och coola drinkar. Men det är egentligen inget som står ut. Gå dit själv och försök förstå varför det är så fullt. Adress: 73 Wyndham, Street, Central Tel. +852-216 788 83 Barco Ett udda inslag i bartäta Soho. Ett litet ställe att softa på. Ett möte mellan öst och väst. Drivs av en utlandskines från Australien. Adress: 42 Staunton Street, Soho Tel. +852-285 744 78 Bohemian Lounge Har tagit över från Jazz and Blues Bar som det ledande jazzstället. Utländska gästspel relativt ofta. Svenske basisten Rickard Malmsteen är programchef och sitter i husbandet. Kolla in när den lokale gitarristen Eugene Pao spelar. Adress: 3 5 Old Bailey Street, Soho Tel. +852-252 660 99 Carnegies Hongkongs bästa rock n rollbar med levande musik. De flesta banden består av expats (lokala utlänningar). Alltid stigande stämning. Adress: G/F, 53 55 Lockhart Road, Wanchai Tel. +852-286 662 89 Dragon-I En klubb för de unga och vackra, och roligt verkar de ha. Adress: UG/F, The Centrium, 60 Wyndham Street Tel. +852-311 012 22 Dublin Jack Hongkongs första rökfria pub. Samtidigt en av de mest avspända. Känd för sin söndagsbrunch mot baksmälla som bland annat inkluderar en bloody mary. Adress: 37 43 Cochrane Street, Central Tel. +852-254 300 81 Feather Boa Jag säger bara en sak: mango daiquiri. Adress: 38 Staunton Street, Soho Tel. +852-285 725 86 Felix Det börjar redan i hissen, allt i Philippe Starcks design. Den inkluderar Hongkongs häftigaste toalett. Och utsikten är det inget fel på. Men drinkpriserna verkar vara multiplicerade med våningshöjden. Adress: 28/F, The Peninsula, Salisbury Road, Tel. +852-231 531 88 Fringe Club Ett ställe med många överraskningar och olika kulturaktiviteter. Bar på takterrassen. Sista lördagskvällen varje månad spelar ett kultförklarat storband med japanska entusiaster och vissa förstärkningar. Vegetarisk lunchbuffé. Adress: 2 Lower Albert Road, Central Tel. +852-252 174 85 Insomnia Avspänd miljö, hög ljudnivå, livemusik. Öppet till gryningen, även köket. Adress: 38-44 D Aguilar Street, Lan Kwai Fong Tel. +852-252 509 57 Isola bar + grill Det nyaste i barväg, dessutom panoramafönster mot hamnen. Adress: 4011, IFC Mall, 1 Harbour View Street, Central Tel. +852-238 387 65 Mad Dogs Very English, very rugby. Möjligen världens längsta happy hour, från elva på förmiddagen till tio på kvällen. Rökigt och stökigt. Adress: 1 D Aguilar Street, Lan Kwai Fong Tel. +852-281 010 00 Ned Kelly s Last Stand Levande dixielandmusik. Hög stämning. Publik i yngre medelåldern. Klassisk pubmat. Adress: 11 Ashley Road, Tsimshatsui, Tel. +852-237 605 62 Propaganda Gaybar, vänlig stämning. Homoerotisk konst på väggarna. Adress: G/F,1 Hollywood Road, Central Tel. +852-286 813 16 Staunton Wine Bar and Cafe En centralpunkt i Soho. Som namnet antyder är detta ett ställe som funkar bra nästan dygnet runt. Ganska packat i flera betydelser på kvällen. Bättre plats för people watching än vid fönsterborden finns knappt. Medmänniskor i Hongkongs speciella blandning av kineser, kaukasier, indier och pakistanare passerar i rulltrappan. Adress: 10 12 Staunton Street, Soho Tel. +852-297 366 11 Vong Bästa drajorna, skaplig utsikt, sober miljö. Adress: 25/F, Mandarin Oriental, 5 Connaught Road, Central Tel. +852-282 540 28 SHOPPING Ungefär varannan besökare kommer för shoppingen, mindre än tio procent för sightseeing, enligt en undersökning av en kreditkortsfirma som jämfört med Bangkok, Singapore och Söul. Hongkong håller ställningen som shoppingparadiset i Fjärran Östern. Undersökarna fann utbudet och variationen av varor störst i Hongkong, där de flesta besökare köper märkeskläder och smycken. Nyrika kineser är i dag den största kategorin kunder i köpgalleriorna där luftkonditioneringen verkar ha stannat i läget iskyla. Även en vanlig dödlig nordeuropé kan drabbas av köplust. Prisskillnaden på elektronik och fotogrejor är inte lika stor som förut men det kan ändå bli tjugofem till fyrtio procent billigare än hemma på sådant som datorer, elektronik, kameror, glasögon, klockor, pärlor och siden. Många besökare kommer också för att hitta kinesiska antikviteter. Om shoppingen är huvudmålet för besöket tänk då på att det alltid är rea januari februari och juli augusti. Sommaren är nästan olidligt het och fuktig men är det rea så är det. Det kan handla om prissänkningar på femtio procent och mer. En hel del butiker, särskilt i Tsimshatsui, har tvivelaktiga säljmetoder. Ett vanligt trick är att de går med på ett lågt pris på en vara och sedan byter modell när det är dags för affär. Var också vaksam med att de måste dra kreditkortet i din närvaro. De flesta butiker tar en avgift på tre till fem procent om du betalar med kort. Leta efter de affärer som har turiststyrelsens QTS-dekal. De är skyldiga att hålla sig till schysta metoder och att tydligt visa vilka priser som gäller. Där går det således inte att pruta vilket man annars alltid bör försöka. En lista över butiker och restauranger som ingår i QTSprogrammet kan du hämta på turiststyrelsens informationskontor (Se Bra att veta). 10 RES FEBRUARI 2005 RES FEBRUARI 2005 11

Försök få internationell garanti på din produkt, vilket inte alltid är möjligt utan allt oftare enbart gäller regionalt. Innan du köper, fråga om du har bytesrätt och returrätt. Annars kan kvittot bli en chock för där står det ofta att du inte har det. När det gäller elektronik eller kameror är det bra att ha exakt modellnummer och prisuppgift hemifrån att jämföra med, annars kan man bli bortkollrad. Ett sätt att skaffa sig en uppfattning om prisnivån på sådana produkter är att gå till Fortress (Se nedan Foto). De har fasta priser och prislappar på allt. Sedan ska du kunna få varan fem procent billigare i mindre butiker. DATORER Star Computer City Bra läge vid Star Ferry. Två våningar med datorbutiker. Adress: Star House, 3 Salisbury Road, Tsimshatsui, Wanchai Computer Centre En labyrint av affärer som konkurrerar stenhårt. Adress: 130 Hennessy Road, Wanchai Ultimate PC & Mac Gallery Ett litet paradis för Macanvändare. Auktoriserat Applecenter. Stängt söndagar. Adress: 50 Stanley Street, Central Tel. +852-289 922 36 FOTO Fortress World Den mest överskådliga av Fortressbutikerna. Fasta priser. Adress: 8/F, Times Square, 1 Matheson Road, Causeway Bay Tel. +852-250 600 31 Photo Scientific Appliances Bra på de finare grejorna. Hit går många av proffsen även om priserna, liksom i alla de andra fotoaffärerna på Stanley Street, är lite dyrare än i affärerna i Mongkok till exempel. Observera att Stanley Street ligger i Central och alltså inte har något med marknaden i Stanley på andra sidan ön att göra. Stängt på söndagar. Adress: 6 Stanley Street, Central Tel. +852-252 208 71 Man Shing Photo Supplies Har många anhängare. De lägger sig i nedre registret vad gäller priser men ger professionell service. De ger till och med intryck av att vara intresserade av foto. Erbjuder alltifrån digitala proffskameror till alla kända 35 mm-varianter. Har även mellanformatskameror som Mamiya och Hasselblad. Stängt på söndagar. Adress: 106 Tung Choi Street, Mongkok Tel. +852-239 629 96 Wing Shing Photo Supplies En systerbutik och ett fullgott alternativ till Man Shing runt hörnet. Adress: 66 Sai Yeung Choi Street, Mongkok, Tel. +852-239 668 86 KLÄDER OCH MODE Joyce Boutique Exklusivt urval modekläder, ofta lite djärvare. Högklassigt smink. Adress: 16 Queen s Road, New World Tower, Central Tel. +852-252 274 02 Giordano Lågpriskedja som alltid ligger i framkant med ungdomlig framtoning. Lite H&M-prägel fast billigare. Har fyrtiotre butiker i Hongkong. Här är en av dem: Adress: 37 Queen s Road, Central Tel. +852-292 120 30 Milan Station Begagnade handväskor av berömda märken i original och toppskick. Öppnar sent (11.30) och stänger sent (21.30). Adress: 26 Wellington Street, Central Tel. +852-273 633 88 Sam Wo Leather Handbags Hög kvalitet på väskor och handväskor. Adress: Li Yuen Street East, Central Tel. +852-252 418 07 Shanghai Tang David Tang har skapat ett helt idiom av moderniserade traditionella kinesiska kläder i omgjorda snitt och popfärger. Här finns också allehanda roliga tillbehör, inredningsprylar och barnkläder. Tillgodoser många presentbehov. Det var några år sedan David Tang började och själv har han dragit sig tillbaka, men hans designer lyckas hålla trenden vid liv. Adress: 12 Pedder Street, Central Tel. +852-252 573 33 Vivienne Tam Svårslagen i modekategorin modernt med kinesiskt påbrå. Ofta med en humoristisk knorr. Tar fram egna material. Många minns hennes skojiga varianter på t-tröjor med Mao. Stor i New York. Adress: 88 Queensway, Central. (Finns även i Times Square, Harbour City med flera gallerior.) Tel. +852-252 366 20 SKRÄDDARE Linva Specialiserad på cheongsam, den höghalsade kinesiska klänningen med slitsade ben. Ta med eget tyg eller välj bland deras. Adress: 38 Cochrane Street, Central Tel. +852-254 424 56 William Cheng är fyllt av små syställen som totar ihop tygbitar till dräkter och kostymer på nolltid. William Cheng kan också vara snabb när det behövs men han slår de andra när det gäller kvalitet. Unisex. Bra på skjortor. Adress: 8/F, 38 Hankow Road, Tsimshatsui, Tel. +852-273 978 88 Power Co Bra alternativ på Hongkongön. Duktig på kostymer. Adress: 8 Fenwick Street, Wanchai Tel. +852-252 778 30 ANTIKT Hollywood Road Den främsta gatan för kinesiska antikviteter. Inte den billigaste, långt därifrån, men utbudet är imponerande och butikerna är bara glada att ordna frakt av dyrgriparna. Cat Street är lite billigare och mera nyckfyllt i urvalet. Bjuder dessutom ut mera förfalskningar. Teresa Coleman Huserar i förlängningen av Hollywood Road. Är mest känd för sitt stora utbud av dräkter från det kejserliga hovet i Peking, de flesta från Qingdynastin. Därifrån stammar också en ovanlig samling accessoarer, lackboxar och juveler. Även specialiserad på gravyrer och målningar som beskriver Kinahandeln. Adress: 79 Wyndham Street, Central Tel. +852-252 624 50 Karin Weber Antikviteter och konst. Arrangerar inköpsresor till Sydkina för samlare och intresserade. Deltagarna får bland annat se verkstäder där antika möbler renoveras. Adress: 20 Aberdeen Street (nära Hollywood Road), Soho Tel. +852-254 450 04 Horizon Plaza Ett billigare alternativ för antikviteter (och märkeskläder), även om det innebär uppåt en halvtimme enkel resa i buss 70 eller taxi. Tjugo våningar av butiker. Hissarna är hopplösa, använd trapporna där det går. Adress: 2 Lee Wing Street, Ap Lei Chau, Aberdeen KÖPGALLERIOR Det är en livsstil för de trångbodda Hongkongborna att gå runt i de vidsträckta svala köptemplen på helgerna även om man mest tittar i skyltfönstren. Galleriorna har lite olika karaktär. IFC Mall Den nyaste, utmanar The Landmark när det gäller högsta mode. När det gäller skyskrapans höjd utmanar ingen Two IFC den är högst i stan med sina åttioåtta våningar plus överbyggnad. Ritad av den berömde Cesar Pelli, men respektlöst kallad rakapparaten i folkmun. Takterrassen på fjärde våningen är en vilsam oas med rymdkänsla i Centrals betonggetto där man annars inte ser skogen för bara skyskrapor. Många juvelerare och accessoarbutiker. Här kan du handla innan du tar tåget ut till flygplatsen stationen ligger i samma byggnad. Har stans bästa biograf (Palace IFC, tel. +852-238 862 68) med suveräna fåtöljer och alltid en art house movie och en klassiker på repertoaren förutom de senaste från Hollywood och Hongkong. Adress: 1 Harbour View Street, Central Tel. +852-341 630 00 Harbour City, Ocean Centre, Ocean Terminal Tre köpgallerior som hänger ihop så man kan inte hålla reda på vilken man är i, och varför skulle man det. Vandra omkring i ett av Asiens absolut största 12 RES FEBRUARI 2005 RES FEBRUARI 2005 13

shoppingkomplex med över sju hundra butiker. Stans största leksaksvaruhus är Toys R Us längst ner i Ocean Terminal. Adress: 3 Canton Road, Tsimshatsui, Tel. +852-211 286 68 Pacific Place Rymligt och praktiskt. Ju högre upp desto finare butiker. De vanliga snabbmatskedjorna finns representerade på gatuplanet men i källaren kan du välja bland mera ovanlig och vällagad snabbmat. Adress: Queensway 88, Central Tel. +852-280 141 97 The Landmark Ledande när det gäller de senaste och dyraste modekläderna. Här finns till exempel Prada, Sonia Rykiel, Louis Vuitton, Kenzo och Dolce & Gabbana. Adress: 12 Des Voeux Road, Central Tel. +852-284 281 49 Times Square Stort urval på nio våningar inriktat på den yngre publiken. Bra för sport och fritidskläder. Adress: 1 Matheson Street, Causeway Bay Tel. + 852-211 889 00 MARKNADER Stanley Market I detta gamla fiskeläge går det att fynda, till och med julhandla, särskilt om du är i prutningstagen. Du kan hitta siden, kashmir, täckjackor, fleece, sport- och fritidskläder, modekläder och till och med aftonklänningar. Stanley har också flera små restauranger på Stanley Main Street vid havet. Där är det läge för en avspänd långlunch, så utflykten till Stanley får gärna ta en hel dag. Bara bussresan dit över bergen och längs Sydkinesiska sjöns vikar och öar är en upplevelse i sig. Det är buss 6 som gäller. Ta inte 6A eller 6X för de går under berget genom tunneln. Adress: Stanley, Hong Kong Island Temple Street Night Market Tingeltangel, trångt, turistiskt. Kvällsmarknaden är kul om man inte har för höga förväntningar. Många stånd säljer kläder eller elektronik billigt. På dagtid är det klädmarknad. Adress: Tung Choi Street/Temple Street, Yaumatei (tunnelbaneuppgång C), Kowlooon. Bird Market Åsikterna går skarpt isär om fågelmarknaden med alla tropiska fåglar och små tillbehör och pinaler. Är det en av Asiens mest exotiska marknader där äldre män ömt vårdar sina skyddslingar? Eller är det ett illaluktande och grymt ställe? Döm själv. Adress: Yuen Po, Mongkok, (t-banestation Prince Edward) VARUHUS Chinese Arts & Crafts Här kan de flesta presentbehov tillgodoses. Jade, pärlor, konsthantverk, siden i metervara, väldesignade sidenjackor, täckjackor, ätpinnar, kulramar, teer, örtmediciner. Adress: Star House, 3 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui (vid Star Ferry) Tel, + 852-273 540 61 Marks & Spencer Brittisk konfektionskedja med klassiska kläder. Har också lite större storlekar vilket ibland kan vara svårt att hitta i Hongkong. Förutom varuhuset i Central finns M&S bland annat i Times Square, Pacific Place och Ocean Centre. Adress: 28 Queen s Road, Central Tel. +852-292 180 59 Lane Crawford Finns på många ställen men det största varuhuset i sex våningar ligger på Queen s Road. Motsvarar NK eller Harrods. Genomgående kvalitet på allt från märkeskläder för båda könen till snofsig heminredning. Adress: 70 Queens Road, Central Tel. +852-211 833 88 Sogo Det största av flera japanska varuhus i Causeway Bay. Adress: 555 Hennessy Road, Causeway Bay Tel. +852-283 383 38 ÖVRIGT Mountain Folkcraft Erbjuder en nyckfull samling hantverk och färgstarka målningar från framför allt Tibet och Kinas bergstrakter. Adress: 12 Wo On Lane, Central Tel. +852-252 531 99 BRA ATT VETA TIDSSKILLNAD + 6 sommartid, + 7 vintertid TURISTINFORMATION Hong Kong Tourism Board har två utmärkta informationskontor som är öppna 8.00 18.00. Det ena ligger vid ingången till Star Ferry i Tsimshatsui. Det andra på G/F, The Center, 99 Queen s Road Central. Jourtelefon +852-250 812 34, webbplats: www.discoverhongkong.com GUIDER HK Magazine kommer ut varje torsdag. Delas ut gratis på restauranger, barer, Starbucks, Pacific Coffee. En traditionell evenemangsguide. KLIMAT Extremt hett och fuktigt på sommaren. Relativt kallt och ganska rått på vintern (januari, februari). Bästa tiden är november och större delen av december med mycket sol, torrare luft och temperaturer kring tjugo grader. Tyvärr är det också den tid då Hongkong har flest smogdagar på grund av en fotosyntes mellan solen och partiklarna. DRICKS Vanligt på restauranger och hotell, ovanligt i taxi. BANKER OCH VALUTAVÄXLING Bankerna har öppet till 16.30. HSBC Head Office (1 Queen s Road Central, tel. +852-282 211 11) är bäst för transfereringar från och till utlandet. (Bankens moderna arkitektur är en sevärdhet i sig.) Kreditkort går nästan överallt. Valutaväxlana kan ge bättre kurser än bankerna men tar kommission. ÖPPETTIDER De flesta affärer har öppet även lördag och söndag. VALUTAKURS En Hongkongdollar är cirka 0,96 krona. Hongkongdollarn är bunden till USA-dollarn vid 7,75. LOKALTRAFIK Fungerar mycket bra. Ett varierat utbud av bussar, minibussar, taxibilar, färjor, spårvagnar, tunnelbanelinjer och till och med rulltrappor. Taxi är relativt billigt, enda olägenheten är chaufförernas högt uppskruvade kommunikationsradio. Tunnelbanan (MTR eller mass transit railway) är antagligen världens renaste och minst nerklottrade. Kort tid mellan tågen. Enda vettiga alternativet om du behöver ta dig snabbt mellan Hongkongön och, fast mindre charmigt än Star Ferry. TELEFONI Ska du ringa internationellt slå först 001. Landsnumret för Hongkong är 852. Inga riktnummer. Svenska mobiler fungerar. MEDIER Den största engelskspråkiga tidningen South China Morning Post håller hög klass. RTHK 3 (AM 507) är en informativ radiokanal. KRIMINALITET Turister kan känna säkra. Brottsligheten är bland den lägsta i världen trots triaderna som regerar den undre världen. Men visst finns det ficktjuvar. Största risken är de skamlösa expediterna i elektronik- och fotoaffärerna i Tsimshatsui. LARMNUMMER 999 SVERIGES GENERALKONSULAT Adress: 8/F Hong Kong Club Building, 3A Chater Road, Central Tel. + 852-252 112 12 Öppet förmiddagar. Guide i Tidningen RES Repslagargatan 17 B 118 46 Stockholm RES utges av Emma Publishing AB. Tel. 08-545 064 00, fax: 08-679 57 10 E-post: tidningen@res.se Ansvarig utgivare: Eva Rosenqvist Chefredaktör: Johan Lindskog Art director: Kai Ristilä Prenumerationspris: 10 nummer, 1 år 345 kronor Postgiro: 550860-1 14 RES FEBRUARI 2005 RES FEBRUARI 2005 15