DISKMASKINER HOBART FX och GX INSTALLATION ANVÄNDNING Vi reserverar oss rättigheten att ändra specifikationerna. man_fxgx.indd / maj 05 Hobart Foster Scandinavia ApS Box 2101-196 02 Kungsängen - Tel. 08-584 50 920 Fax 08-584 50 929 E-post: sales@hobartfoster.se
Installations- och bruksanvisning för Hobart FX och GX diskmaskiner Innehållsförteckning Sida 1. Installation...3 2. Anslutningar...3-5 3. Kontrollpanel...6 4. Igångkörning...7 5. Inställning av doseringsutrustning...8-9 6. Användning...9-10 7. Att tänka på... 11 8. Tömning och rengöring...12 9. Påfyllning av vattenavhärdare...13 10. Visning av temperaturer...13 11. Felmeddelanden...13 12. Frysskador...14 13. Underhåll / garanti...14-15 14. Felsökning...15-16 Diskmaskiner som beskrivs i denna manual har följande alternativa elanslutningar: 400 V / 50 Hz / 3 / N / PE eller 230 V / 50 Hz / 1 Ljudnivå 63 db (A) VIKTIGT! LÄS MANUALEN NOGA FÖRE INSTALLATION IGÅNGKÖRNING Observera påfyllning av diskmaskinens genomströmmare vid igångkörning på sida 7 i denna manual. ANVÄNDNINGSOMRÅDE Denna maskin är tillverkad enbart för diskning av tallrikar, koppar, glas, bestick, brickor eller dylikt. Diska aldrig elektriska apparater i diskmaskinen. SÄKERHET Maskinen måste stängas av innan urkoppling av el sker. Det är inte tillåtet att spola vatten eller att använda högtryckstvätt för att rengöra maskinen. Symbolen till vänster markerar text, som är viktig för att använda maskinen på ett säkert sätt. Läs denna text noggrant. GARANTI Om installation eller reparation utförs av obehörig personal (ej auktoriserad av Hobart) eller om annat än orginaldelar används vid reparation, upphör all garanti att gälla. -2-
1. INSTALLATION Diskmaskinen får endast installeras och anslutas av behörig fackman eller auktoriserad Hobart-serviceföretag. Observera påfyllning av diskmaskinens genomströmmare vid igångkörning på sida 7 i denna manual. 1.1. Mottagning och uppackning Förvissa dig om att den nya maskinen är oskadad. Om någon skada uppstått under transporten eller misstanke om skada föreligger, skall uppackningen avbrytas och anmälan till transportören göras omgående, dock senast inom 7 dagar efter godsets ankomst. Säljaren ansvarar ej för transportskador. 1.2. Uppställning - Ställ maskinen vågrätt med hjälp av de ställbara fötterna - Fördela maskinens tyngd jämnt på alla fötter. Diskmaskinen är utrustad med inbyggd diskoch torkmedelsdosering för flytande disk - och torkmedel. Användning av annan doseringsutrustning kan medföra att garantin ej gäller. Kontakta alltid din maskinsäljare före ändring i maskinen. 2. ANSLUTNINGAR Diskmaskiner levereras med ett komplett installationskit och är utrustade med tömnings- och tryckstegringspump. Maskinen måste anslutas av en behörig fackman enligt gällande lokala och nationella normer och bestämmelser. Läs noga punkt 4.4 "Påfyllning av diskmaskinens genomströmmare vid igångkörningen" 2.1 Elanslutning (400/50/3/N/PE) Maskinen är försedd med ansluten elkabel (2m). Jordat uttag med en strömbrytare skall finnas på inkommande el i anslutning till maskinen. - Kontrollera att den på maskinskylten angivna nätspänningen överensstämmer med nätspänningen på uppställningsplatsen. - Kontrollera att säkringsstorleken stämmer överens med maskinens effekt. -3-
2.2 Vattenanslutning ( 3/4", varmt vatten) Diskmaskinen får endast installeras och anslutas av behörig fackman eller auktoriserad Hobart-service företag. Maskinen är försedd med ansluten kombislang 2 m. Skall anslutas till dricksvattenkavlitet. Om vattnet innehåller mycket kalk rekommenderas avkalkningsfilter. På röret ( min. 12 mm ) skall finnas en avstängningsventil typ Ballofix. Maskinen levereras med monterad aquastop på anslutningsslangen som gör slangen trycklös när maskinen inte är påslagen. Denna slang får ej kapas. 2.2.1 Diskmaskin utan inbyggd vattenavhärdare Anslutning till mjukt (0-4 dh och varmt ( max. +60 C ) vatten Vattentryck 1,0 8 bar. OBS!: Vattentrycket får ej understiga 1,0 bar. Om vattentrycket överstiger 8 bar, installera en reduceringsventil Anslut "A" ( 3 /4") till vattenmatning Anslutningsslang får ej vikas eller kapas. Vid byte av anslutningsslan får man enbart använda orginal del från Hobart 2.2.2 Diskmaskin med inbyggd vattenavhärdare ( extra utrustning ) Vattenavhärdare: Anslutning till mjukt (0-4 dh och varmt ( max. +60 C) vatten. Vattentryck 1,0-8 bar Om vattentrycket överstiger 8 bar, installera en reduceringsventil Anslut "A" ( 3 /4") till vattenmatning Anslutningsslang får ej vikas eller kapas. Vid byte av anslutningsslan får man enbart använda orginaldelar från Hobart -4-
2.3 Avloppsanslutning ( 20 mm ) Avlopssslangen får ej monteras högre än 1 m över utlopssröret ( se bilden bredvid ) Maskinen är försedd med ansluten avloppsslang 1,75 m Maskinen är utrustad med inbyggd tömningspump Anslutes enklast till vattenlåset under diskbänken eller golvbrunn med vattenlås Avloppsslangen skall sättas fast (fixeras) så att slangen inte flyttar sig när vattnet pumpas ut via tömningpumpen Se till att slangen inte viks eller kläms under montering -5-
3. KONTROLLPANEL Strömbrytare ON / OFF Tryck på knappen (lyser när maskinen är på) och mas - kinen fyller disktanken och värmer upp vattnet. Denna knapp kan även användas som snabbstopp. Stänger av maskinen utan att tömma tanken. OBS! Maskinen är fortfarande spänningssatt. Startknapp Tömningsknapp Startar diskprogrammet. Knappens färg visar maskinens aktuella status. RÖD = fyller på vatten och värmer GRÖN = klar att använda BLÅ = kör valt program Håll knappen intryckt i två sekunder. Knappen lyser när tömningen pågår. Rengöringsprogram startar maskinen töms och stängs av automatiskt. OBS! Maskinen är fortfarande spänningssatt. Programknapp Diskmaskinen använder normalprogram P 02. Vid behov kan ett kortare eller längre program väljas. För visning av valt program, tryck på Programknappen "4" innan program start. Man kan välja ett annat program genom att trycka på Program-knappen "4" igen. P 01 = glasdisk ( kort program ) P 02 = normal disk P 03 = långt program Diskmaskinen använder det valda programmet tills den stängs av eller tills ändring av programmet sker. Visning av disktemperatur Visning av sköljtemperatur Visning. Se punkt 5 ovan. Tryck på Program knappen "4" och håll den intryckt i ca 3 sek tills temperaturer för Disk "5" och Skölj "6" visas i displayen ( C). Temperaturvisning släcks efter ca 10 sek när Programknappen "4" släpps. Saltbehållaren tom Service Fyll på salt i vattenavhärdaren.(enbart maskiner med inbyggd vattenavhärdare) Ett fel har uppstått, ring service -6-
4. IGÅNGKÖRNING (FÖRSTA GÅNGEN) 4.1 Sköljmedel Stick sugslangen (blå) in i sköljmedelsdunken (FX800-70) Om maskinen är utrustad med inbyggd behållare ( GX-70 ) Öppna luckan för sköljmedelsbehållare. Se bild Skruva av hatten till behållaren och använd medlevererad tratt för att fylla behållaren. Skruva på hatten. 4.2 Diskmedel Stick sugslangen (vit) in i diskmedelsdunken. Använd bara i handeln förekommande skumreducerande disk- och sköljmedel för industribruk. Använd aldrig vanligt handdiskmedel som orsakar stark skumbildning. Konsultera din diskmedelsleverantör för leverans och optimal dosering. Hantera alltid både disk- och sköljmedel med stor försiktighet. 4.3 Vattenavhärdare (extra utrustning) Maskinen levereras utan salt. Innan maskinen tas i bruk måste saltbehållaren fyllas med salt och vatten. Öppna luckan. Skruva av locket till saltbehållaren och fyll på med 2 kg salt. Använd "grovsalt", ej tabletter. Fyll upp saltbehållaren med vatten. Rengör och torka av lockpackningen innan locket skruvas på. Skruva på locket. 4.4 Påfyllning av diskmaskinens genomströmmare vid igångkörning ( första gången ) Öppna vattenkranen (varmt vatten). Slå på huvudströmbrytaren Tryck på ON/OFF knappen "1", knappen börjar lysa. I temperaturdisplayen för sköljtemperatur "6" blinkar texten "bof". Nu måste genomströmmaren fyllas enligt följande: Tryck på ON/OFF knappen "1" för att stänga av maskinen. Öppna luckan helt och tryck på Program- "4" och tömningsknappen "3" samtidigt så att temperaturdisplayen för sköljtemperatur "6" visar texten "bof" igen. Tryck på start knappen "2". I temperaturdisplayen för disktemperatur "5" visas "- - 1". Maskinen fyller nu vatten. Vänta tills displayen visar "- - 0". Stäng luckan, maskinen är nu klar att användas -7-
5. Inställningar Maskinen ska vara avstängd men spänningssatt Öppna luckan och tryck på Program- "4" och tömningsknappen "3" samtidigt så att temperaturdisplayen för sköljtemperatur "6" visar texten "bof". Om det går mer än 10 sek mellan knapptryckningarna under programmeringen sparas inställningarna automatiskt och maskinen återgå till stand-by läge. 5.1 Justering av diskmedelsdosering Tryck på Programknappen "4" igen. Temperaturdisplayen för sköljtemperatur "6" visar: "CH1" = justering av diskmedel Temperaturdisplayen för diskning "5" visar t.ex.: "-10" = inställd doseringstid = 10 sek. För att ändra tiden för doseringen, tryck på Start knappen "2". Steppa till önskad tid 0-50 sek. ( 0,8-40 g) som visas i temperaturdisplayen för disktemperatur "5". (Dosering ska ske enligt diskmedelsleverantörens anvisningar) 5.2 Justering av sköljmedelsdosring Tryck på Programknappen "4" igen. Temperaturdisplayen för sköljtemperatur "6" visar: "CH2" = justering av sköljmedel Temperaturdisplayen för diskning "5" visar t.ex.: "-12" = inställd doseringstid = 12 sek. För att ändra tiden för doseringen, tryck på Start knappen "2". Steppa till önskad tid 0-50 sek. ( 0,1-5,4 g) som visas i temperaturdisplayen för disktemperatur "5". (Dosering ska ske enligt diskmedelsleverantörens anvisningar) 5.3 Anpassning av vattnets hårdhet (enbart maskiner med vattenavhärdare) Kontakta lokala vattenverk för uppgifter om vattenkvalitet: Tryck på Programknappen "4" igen. Temperaturdisplayen för sköljtemperatur "6" visar: "HO2" = justering av avhärdare För att göra inställningen, tryck på Start knappen "2". Steppa tills önskat värde (H01 - H03) visas i temperaturdisplayen för sköljning. H01 = upp till 12 dh / H02 = 13-25 dh / H03 = 26-37 dh vattenhårdhet i dh. -8-
5.4 Fyllning av diskmedelssystem För att fylla upp slangen mellan pumpen och diskmedelsbehållaren: Stäng luckan. Temperaturdisplayen för sköljtemperatur "6" visar: "SF1" = fyllning av diskmedel Tryck på startknappen "2" och håll den intryckt i ca 1 min. 5.5 Fyllning av sköljmedelssystem För att fylla upp slangen mellan pumpen och genomströmmaren: Tryck på programknappen "4" igen Temperaturdisplayen för sköljtemperatur "6" visar: "SF2" = fyllning av sköljmedel Tryck på startknappen "2" och håll den intryckt i ca 3 min.. 6. Användning 6.1 Förberedelse Kontrollera att disk- och sköljarmar samt silplåt är på plats Öppna vattenventilen och sätt på strömmen Kontrollera att disk- och sköljmedelsbehållarna är påfyllda Stäng luckan och tryck på ON-knappen "1", Disktanken fylls automatiskt. Start-knappen "2" lyser rött under hela fyllnings- och uppvärmingsfasen. Maskinen är klar att användas när Start-knappen övergår till grönt ljus. -9-
Placera glas och koppar upp och ner i diskkorgen Ta bort grova matrester och fett samt spola av disken ordenligt innan den ställs i diskmasksinen 6.2 Diskning Ställ in diskkorgen i diskmaskinen och stäng luckan Tryck START-knappen "2". Under diskprogrammet lyser START-knappen blått. När Start-knappen "2" lyser grönt är diskprogrammet färdigt Öppna luckan och ta ut diskkorgen Låt disken torka ca 1 min. Val av program: Diskmaskinen använder normal program P 02. Vid behov kan ett kortare eller längre program väljas. För visning av valt program, tryck på Program-knappen "4" innan program start. Man kan välja ett annat program genom att trycka på Program-knappen "4" igen. P 01 = glasdisk ( kort program ) P 02 = normal disk P 03 = långt program Diskmaskinen använder det valda programmet tills den stängs av eller tills ändring av programmet sker. -10-
7. Att tänka på DISKGODSET Porslin med dekor kan skadas av diskmedlet. Använd porslin som är märkt att det tål maskindisk. Delar av trä, horn, limmade delar samt värmekänsliga plastföremål, bör ej maskindiskas. FÖRDISK Disken ska spolas av ordentligt innan den ställs in i maskinen och eventuella matrester ska avlägsnas DISKVATTEN Om vattnet börjar se smutsigt ut är det dags att byta vatten. Tryck på tömningsknappen och vänta tills maskinen har tömt sig. ( Se punkt 8 Rengöring.) När maskinen är tom, tryck på fyllningsknappen, efter några minuter kan ni fortsätta med diskningen. Glöm inte att rengöra maskinen på insidan (någon gång per vecka) före tömning vid dagens slut. Använd en diskborste och en svag lösning av diskmedel utan skumdämpare. Tänk på att det alltid sitter smuts på baksidan av de synliga rören i maskinen. GLAS Om ett glas går sönder i maskinen, var noga med att plocka bort alla glasbitar så att de inte kommer in i pumpen. Om något främmande föremål kommer in i pumpen kan den köra fast och bränna sönder lindningen. Detta medför kostsamma reparationer. Ej garanti. -11-
8. Tömning och rengöring av diskmaskinen 8.1 Tömning Stäng luckan håll Drain-knappen "3" intryckt i ca 2 sek. OBS: Diskmaskinen tömmer disktanken samt rengör maskinens insida med varmt vatten. Avlägsna matrester och dylikt manuellt. När Drain-knappen "3" slocknar: Stäng av huvudbrytaren och vattenkranen. 8.2 Daglig rengöring Öppna luckan och tag ut och rengör tanksilen Skölj av och rengör GENIUS-X filtret Sätt tilbaka GENIUS-X filtret och tanksilen. Lämna luckan öppen 8.3 Veckorengöring Ta ut disk- och sköljarmar och spola rent. På GENIUS-X filtrets sida (B) finns ett spår som kan användas för att lossa muttern (A). -12-
9. Påfyllning av vattenavhärdare (extra utrustning) med salt När saltet är slut tänds lampan för vattenavhärdare "7". Detta betyder att vattenavhärdaren måste fyllas på med salt. Vänta tills diskprogrammet är slut. Öppna luckan. Skruv av locket till saltbehållaren och fyll på med 2 kg salt. Använd "grovsalt", ej tabletter. Fyll upp saltbehållaren med vatten. Rengör och torka av lockpackningen innan locket skruvas på. Skruva på locket. Lampan för vattenavhärdare "7" slocknar om en stund. 10. Visning av temperaturer Tryck på Programknappen "4" och håll den intryckt i ca 3 sek tills temperaturer för Disk "5" och Skölj "6" visas i displayen ( C). Temperaturvisning släcks efter ca 10 sek när Programknappen "4" släpps. 11. Felmeddelanden Service lampa "8" lyser och lampan för Sköljning "6" visar en kod t.ex. "AL" = avlopp blockerad. Lista av felmeddelanden (hänvisa vid kontakt med HOBART service): KOD MÖJLIGT URSAK ÅTGARD FIL Vattenkran avstängd. Öppna vattenkran och starta om diskmaskinen. Fel i magnetventil Kontakta HOBART service. AL Avlopp blockerat. Rengör avloppsrör och starta om tömningen. Fel i tömningspumpen. Kontakta HOBART service. UL Avloppsrör blockerat. Rengör avloppsrör och starta om tömningen. Fel i påfyllningen eller töminingen. Kontakta HOBART service. F01 Fel i sköljtemperatrur avkännaren. Kontakta HOBART service. F02 Fel i tankvärmeavkännaren. Kontakta HOBART service. HEI Fel i genomströmmarens element. Eventuellt kan maskinen användas med reducerat effekt Kontakta HOBART service. -13-
12. Undvik frysskador Om maskinen inte ska användas under en längre period (säsong), måste allt vatten tömmas ur och ventiler bör blåsas med tryckluft. Detta arbete bör utföras av en behörig servicefirma. Om förvaringsplatsen är ouppvärmd måste man vara extra noga så att inget vatten blir kvar. Kontakta närmast Hobart som ni har frågor. Återställning för omstart efter att genomströmmaren har varit tömd. - öppna luckan, tryck på Programknappen "4" och Tömningsknappen "3" samtidigt tills temperaturvisning av Sköljtemperatur "6" visar texten "bof". - tryck på Startknappen "2". I temperaturdisplayen för Disktemperatur "5" visas "- - 1". Vänta tills displayen visar "- - 0" - stäng luckan, maskinen är nu klar att användas 13. Uderhåll / Garanti För problemfri drift kontakta HOBART- service för serviceavtal. Under garantitid: Kontakta företaget Du har köpt maskinen från och begär garantiservice. Ha alltid maskinens modell, serienummer samt inköpsdatum tillhands vid kontakt med serviceföretag. Vid service uppge maskinens modellbeteckning, inköpsdatum och E-nr. från maskinskylten. Detta underlättar för service-teknikern att förbereda sitt besök hos dig och redan vid första besök ha lämpliga reservdelar med sig. MODELL... Serienr... Inköpsdatum... Återförsäljare...... Efter garantitidens utgång: Anlita auktoriserad servicefirma på Din ort. Garantiomfattning Enligt Allmänna bestämmelser för leverans av storköksutrustning, BFS 95. För att garantin skall gälla måste bifogad installations-kort omgående skickas ifyllt till Hobart Foster Scandinavia. Garantin omfattar 12 månader räknat från det datum när godset levererats. Endast företag som är anslutet till Garantgruppen äger rätt att utföra garantireparationer utan att först kontakta Hobart Foster Scandinavia. Serviceföretag som ej har garantiavtal med Hobart Foster Scandinavia kan ringa oss och få ett garantinummer som berättigar till garantiersättning. Garantin omfattar fel som beror på bristfälligheter i konstruktion, material eller tillverkning. Garantin gäller bara om produkten utnyttjas för normal användning i storköksmiljö och är installerad enligt anvisningar. Garantin omfattar inte transportskador, slitgods och förbrukningsmaterial såsom lampor, filter, säkringar, packningar etc. -14-
Hobart Foster Scandinavia friskriver sig för fel eller brister som kan uppstå p.g.a. undermålig utrustning eller skötsel på installationsplatsen enligt följande: Elektriska spänningsvariationer eller felaktig anslutning oavsett orsak. Onormala variationer i vattentryck till maskinen eller vattenkvalitet. Avloppsproblem utanför maskinen. Handhavande som ej föreskrivs i maskinens manual. Bristande rutiner vid användning. Ändringar i maskinens ursprungliga konstruktion eller funktion. Håltagning samt annan åverkan som kan orsaka läckage. Justering av disk och torkmedelsdosering på diskmaskiner. Underlåtenhet att sköta underhåll och rengöring. Hobart Foster Scandinavia tar inget ansvar för följdskador eller olyckor som kan uppstå. Hobart Foster Scandinavia övertar inget ansvar för skador som uppstått vid installation. Användaren är under inga omständigheter berättigad att ställa anspråk på ersättning från Hobart Foster för följdskador eller skador till följd av olägenheter, hyres- eller ersättningsutrustning, inkomstförluster eller andra kommersiella förluster. 14 Trouble shooting guide TYPE OF FAILURE POSSIBLE CAUSE REMEDY Poor wash result Dishes are not clean. Wash arms stiff (you should be able Take out wash arms and clean them thoroughly. to turn them easily by hand). Check water outlet from machine to wash arms is clear. Wash arm nozzles are clogged Take out wash arm, remove cleaning cap and (visual check). rinse wash arm thoroughly until soil is removed. Replace correctly. Rinse arm nozzles are clogged Remove rinse arms and decalcify them in (possibly by lime deposit). separate container. Detergent concentration is too low or Check setting of detergent concentration too high. (usually on 4). See also operating instructions point 5. Coarse strainer soiled. Take out strainer, empty and clean it. Fine strainer soiled or obstructed Take out fine strainer. If heavily soiled soak in a by lime. vinegar solution. Then clean it thoroughly until the pores are free. Cleaning is to be done daily (see operating instructions). Wrong programme selected for heavily Select programme with longer wash cycle. soiled dishes. -15-
TYPE OF FAILURE POSSIBLE CAUSE REMEDY Poor wash result Dishes or glasses Rinse aid concentration too low. Increase concentration (see operating do not dry properly. instructions). Dishes still greasy. 1. Detergent concentration too low: increase (see instructions). 2. Check if detergent is appropriate. If not choose a stronger one. 3. Drain soiled water and refill machine. Check pre-scrapping procedure. Rack is not suitable for type of dishes Use appropriate racks to create a sloping position (sloping). which allows water to drain away from cavities. Dishes stay too long in the machine Take out dishes as soon as cycle is completed at the end of programme. to enable them to dry. Stripes and staines on Rinse aid concentration too high. Reduce quantity (see instructions). dishes or glasses. Hard water or high mineral content. Check water quality. Obtain details from local water authority. Recommended values: Ideal degree of hardness is 4 Clark. Ideal conductivity value for glasses is max. 150 µs/cm and for dishes max. 400 µs/cm. Rack is not suitable for type of dishes Use appropriate racks to create a sloping position (sloping). which allows water to drain away from cavities. Insufficient rinse aid concentration Increase quantity (see instructions). causes staines. Machine with softener: wrong type of salt used. Use only granular salt. Other malfunctions Glasses are totally or Surface of glasses is rough and This is not caused by a malfunction on the partially cloudy. porous, this is called glass corrosion. machine. Replace with new glasses. Glass breakages. Use of inappropriate dish or glass Use appropriate racks. racks. Machine suddenly stops Machine is connected to a "maximum Connect machine separately (call electrician). during wash programme. power supply unit" which cuts out the energy consumer at a given point, or machine is interlocked with another energy consumer unit. Blown site fuse. Check site fuses. Om diskmaskine ej används på 6 timmar, stängs den automatiskt av utan att tömma ut vatten: Tryck på ON/OFF-knappen "1". Tryck på Drain-knappen "3" och vänta tills diskmaskinen har tömt vatten och slås av. Starta om diskmaskine enligt punkt 7. As continued product improvement is a policy of HOBART, specifications are subject to change without notice. -16-