15061 2015 Sommartips från scandic 2015 l o g i e r b j u d a n d e 20% rabatt Fre-sön året om och alla dagar 19/6-16/8 på samtliga hotell i alla länder Gäller endast bokningar online. ica.se/scandic Tjejhelg! Vännerna Josephine, Maria, Jennifer och Annie checkar in på Rubinen i Göteborg Personliga tips från norr till söder Hotellpersonalen delar med sig av sina smultronställen RÄTT HOTELL FÖR RÄTT TILLFÄLLE: Välj bland 230 hotell i sju länder Midnattssol Vi reser till Kiruna och Lofoten
v ä l k o m m e n t i l l s c a n d i c r u m o c h r e s o r Sommar så in i Norden! Storstad, vildmark eller småstad. Vart du än styr din kosa i sommar så kan ge dig god sömn i trevlig miljö. Vakna till en dignande frukostbuffé som mättar både liten och stor. Väldigt ofta hittar du gym på hotellet eller en pool. Nu är det sommar på s 230 hotell. Här får du som har ICA-kort en bilaga med somriga tips. Välkommen! Sommar i göteborg från ovan eller under ytan Victor Fuentes, sommelier, Restaurang HAK På övervåningen på Feskekôrka ligger restaurang Gabriel, en helt fantastisk fiskrestaurang och ett måste om man kommer till Göteborg. Gianmario Celardo, foodbarkock, Restaurang HAK Jag har alltid tyckt om att vara uppe bland taken. Så mina smultronställen är de olika takterrasserna som finns runt om i Göteborg. Simon Luchmun, hovmästare, Restaurang HAK Hönö-Klåva är ett jättefint ställe ute i norra skärgården och det är lätt att ta sig dit med kollektivtrafiken. Malmö lockar med stränder i stan och närheten till Köpenhamn. Hasselbacken laddar för sommaren. SCANDICs PERSONAL Delar med sig av sina favoritställen Göteborg badar i sommarsol. Ta ett dopp mitt i stan Tina Sporh, konferensansvarig, S:t Jörgen, Malmö Det fantastiska med Malmö är att stränderna ligger mitt i stan. Ta med en picknick till centralt belägna Kungsparken vid vattnet och spela kubb, ät och njut. Det finns cykelstråk överallt i Malmö. Låna karta och cykel på och cykla till Möllevången och köp frukt på torget. På Rögeriet, Limhamns Fiskrökeri, köper vi med oss mat och har det mysigt vid vattnet och sedan tar vi ett härligt bad nära intill. Bästa utsikten över skärgården Anna Torres, receptionist, Örnsköldsvik Gullviks havsbad är en jättefin badstrand som är perfekt för barnfamiljer med lek- och grillplats, minigolf och till och med en pool. Utsikten över skärgården från Ögeltjärnsberget (91 m) är väl värd att vandra upp till toppen för. Norrfällsviken ligger precis vid kusten, med caféer och en fin fiskrestaurang, bad och aktiviteter. I sommar har vi en hundbar Tomas Lindkvist, Food & Beverage Manager, Hasselbacken, Stockholm På Hassel backen har vi en ny, härlig sommarterrass med trädgård. Här finns mycket plats och alla är välkomna. Det kommer finnas krocket, boule, schack och till och med en hundbar. Cirkus på Djurgården bygger till det kommer att bli en helt ny scen med 800 nya platser, och i höst pånyttföds Kristina från Duvemåla där. Abba-museet är ett måste. Folk från hela världen vallfärdar dit, och i sommar har de en livescen med DJ:ar och spelningar. En härlig helg tillsammans En hel helg för att bara vara tillsammans det är lyx för de fyra vännerna Josephine, Maria, Jennifer och Annie som checkade in på Rubinen i Göteborg. t e x t j o n a s f r a n z é n f o t o : e r i k a b e l 2 sommartips från scanic sommartips från 3
r u m o c h r e s o r Fyra sköna stadshotell Vuxenlyx! checka ut från vardagen och var i nuet med riktigt goda vänner. Malmö Den 3 9 augusti, under Malmö Pride, byter Triangeln i Malmö skepnad till ett "regnbågshotell" och blir en av festivalens knutpunkter. Triangeln har stora rum och en vacker utsikt över Malmö. Det centrala läget gör hotellet till en utmärkt utgångspunkt för en skön helg i stan. Köpenhamn På Rådhusplatsen i hjärtat av Köpenhamn ligger Palace Hotel. Det är ett hotell med anor och omtalat för sin unika arkitektur. Ett romantiskt tillhåll där celebriteter som Judy Garland, Audrey Hepburn och Errol Flynn stannat över natten.» Det är alltid spännande att få se var man ska bo. Det är viktigt att trivas på hotellet, det är ju utgångspunkten för hela vistelsen. «Förlåt att jag är sen! säger Maria när hon halvspringande möter upp sina vänner utanför hotellets entré. Men att vara tio minuter försenad gör liksom inget i dag. Den här helgen ska tillbringas helt förutsättningslöst, har de bestämt sig för. Så perfekt med det här fina vädret den här helgen, säger Annie och börja redan planera för att ta hissen upp till sjunde våning och takterrassen. Men först kan vi väl ta ett pass på gymmet? säger Maria och får medhåll från de andra. Efter gympasset vännerna sig i ordning och tar sig upp till takterrassen. Baren har precis öppnat och de beställer in var sin cocktail. Tjejerna pratar och blickar ut över takåsarna i centrala Göteborg. De har hunnit bli hungriga och funderar på vad som ska bli nästa stopp. Restaurang HAK på Europa har Maria hört talas om. Rätt nyöppnat ställe: modernt, nyskapande och lite annorlunda. Restaurangen som öppnade i höstas har en foodbar med specialimporterade ostar, chark och annat gott. Placeringen mitt i restaurangen gör stället unikt. När vännerna kommer dit har den nyss öppnat. Victor Fuentes som är sommelier jobbar inte i dag, men är på besök och har sin tvååriga dotter med sig. När hon får se pappas kolleger rusar hon fram och vill kramas. Det är ju ingen familjerestaurang det här, men det känns ändå så, säger Victor. Allt är väldigt naturligt och genuint. Han har varit med ända sedan starten. Min filosofi är att alla som kommer hit ska få möjligheten att dricka ett gott vin och kanske prova något nytt. Du behöver inte vara vinkännare och priserna ska vara överkomliga. Jag brukar tipsa gästerna om att ta två halva glas i stället för ett helt. Då får man två upplevelser till samma pris. Josephine, Maria, Jennifer och Annie har slagit sig ner vid restaurangens foodbar och tittar på menyn. Foodbarkocken Gianmario Celardo står där som vanligt och låter gänget smaka på lite olika ostar, bland annat en ost fermenterad i trä väldigt stark. Den här var för stark för mig, säger Josephine till Gianmario. Nej, det här var den godaste ost jag ätit, säger Maria. Gianmario ser nöjd ut; det är precis det här han gillar: att prata med gäster och överraska dem med olika saker. När han serverar dem en liten bit lyxig skinka från den spanska svartgrisen, uppfödd på ekollon, får han ett unisont jubel. Är det jag eller maten som gör er så glada? skojar han. Gianmario berättar att man alltid utgår från råvaran när man skapar något nytt på Restaurang HAK. I köket flödar kreativiteten. Det finns många egenkomponerade drinkar och så gott som alla rätter innehåller en oväntad ingrediens. Samtidigt ska det inte vara för svårt eller för dyrt. Att gästerna trivs och känner sig hemma är viktigt för alla som arbetar här. Om jag får höra av en gäst att maten smakar bra så är det så klart roligt, men det bästa betyget man kan få är när någon berättar för mig att de haft en fantastisk upplevelse! Då har man njutit av både maten och miljön, säger Gianmario. Att det har varit en upplevelse skriver alla fyra under på. Jag tyckte att pilgrimsmusslorna med nässlor, fänkål och rädisor var godast i kväll. Men stämningen här vid foodbaren, precis där kocken står och skär upp alla delikatesser, det var nog bäst av allt, säger Josephine. För de fyra vännerna har helgen bara börjat. I morgon är det en ny dag utan något inplanerat, och trots att de precis har ätit sig mätta pratar Jennifer redan om frukosten. Men en bra frukost är ju bland det bästa med att bo på hotell, försvarar hon sig. Stockholm Grand Central mitt i Stockholm är den där typen av hotell man knappt vill lämna. En middag på hotell restaurangen Teaterbrasseriet eller den helt nyöppnade Little Italy rekommenderas varmt, liksom en drink eller två med livemusik i Bistron. Berlin När du bor på Berlin Potsdamer Platz behöver du inte ta dig långt för att se en handfull av Berlins kända sevärdheter. Hotellet ligger nära den forna Berlinmuren, Brandenburger Tor, Holocaust Memorial och riksdagshuset. Potsdamer Platz är stundtals hektiskt, men inne på hotellet är alltid atmosfären avkopplande och lugn. 4 sommartips från scanic sommartips från scandic 5
r u m o c h r e s o r ä t a & d r i c k a Midnatt och magi i Kiruna Sol dygnet runt. Höga fjäll och djupa gruvor. Fjällbäckar och musikfester. Sommaren i Kiruna bjuder på allt detta och hundspann därtill. Sara Johansson, General Manager på Ferrum och nyligen utsedd till Årets Unga Chef 2015 av tidningen Chef, tipsar om sina Kirunafavoriter. Bli ett med naturen. Känn friheten och upplev naturen till fots i fjällen ett måste enligt Sara. Bo med vildmarken runt hörnet Ålesund Bästa utsikten! Ålesund ligger bara 2,4 kilometer från toppen av berget Aksla, med hänförande utsikt över Ålesund som kallas Norges fiskehuvudstad. Nappa på en tur i skärgården. Dagsturer på Kungsleden passar bra för barnfamiljer, och det finns en väldigt vacker blomsterstig som alla kan njuta av, säger Sara, som själv fjällvandrar så ofta hon kan. Hon tipsar också om turiststationen i Abisko, där de har en levande utställning om hur saker som till exempel norrsken fungerar. Var en fartdåre. Barmark? Det är inget hinder för hundspann, det är bara att sätta hjul på slädarna. Hela familjen kan åka med! De har haft folk mellan 4 och 80 år på släden, säger Sara. Arkitektur-orientera. Även den kulturintresserade kan få sitt lystmäte i Kiruna, tack vare den konst och arkitektur som ligger strösslad runt staden. Ta en stadsrunda och se alla statyer, Kiruna kyrka och stadshuset, som är känt för sin arkitektur, tipsar Sara. Ett med naturen. Solvæer, bekvämlighet mitt i äventyret. finns där äventyret och naturen finns På Svolvær, Lofoten, behöver du inte avstå från hotellets bekvämligheter för att gå ut och fiska, här kan du nämligen pimpla på rummet! Livlig natur i Lofoten Den norska vildmarken är dramatisk. Om inte det är nog så är det bara att välja och vraka bland äventyren. Med en blandning av aktiviteter och naturupplevelser kan hela familjen hitta sin egen favorit. Hanne Marthe, General Manager på Svolvær i Lofoten, ger sina bästa tips. Lofoten bjuder på en diger lista aktiviteter både på vatten och på land: Familjer kan vandra, cykla, klättra, åka kajak, fiska och spela golf, räknar Hanne upp. Lägg till havsörnsafari, ridning och snorkling så har du en semester som bör få även den mest energiska i familjen att somna utmattad med ett leende på läpparna. Mat är en viktig del av resan och upplevelsen. För är mat en hjärtefråga. En god bit mat ska alltid gå att få oavsett om du är på semester i en större stad eller bara gör ett stopp på vägen. Köksbaren med klassiska goda rätter är ett nytt matkoncept längs vägen. Storstadshotellen har ofta olika restauranger några med egen twist, som till exempel Jamies Italian i Stockholm eller eller på Europas restaurang HAK i Göteborg. Moonshine Punch Signaturdrink på Europas restaurang HAK i Göteborg. Recept, 1 person Du behöver: Citronjuice 2 cl Sockerlag 1 cl Rabarberkompott eller -puré 2/3 barsked Mynta 1 näve Plommonbitter 1 3 droppar Sodavatten Sockrad rabarber Is Gör så här: 1. Lägg is i ett glas (för rätta känslan använd en burk!) och häll i citronjuice, sockerlag och rabarberkompott. 2. Lägg i mynta och droppa ned några droppar plommonbitter. 3. Toppa upp med sodavatten och garnera med en sockrad rabarber. Receptet kan med fördel utökas och bli en drink som räcker till fler. 15% rabatt när ni äter en 3-rätters på restaurang HAK, Europa. Erbjudandet gäller 19/6 16/8 2015 vid uppvisande av ICA-kort Ålesund är en fantastisk stad i jugendarkitektur omgiven av fjälltoppar, precis vid fjorden. Natur och kultur i samklang. Karlskrona För Östersjövindar! Andas Östersjöns friska havsluft från Karlskrona på Trossö, den största av Karlskronas 30 öar. havet, bodø Från stadsmiljö till fjäll! Med havet på ena sidan och Bodö centrum och fjällen på andra är Bodø lika fyllt av kontraster som Bodös vackra natur. Havet. Rum med utsikt. Trollskt i Trondheim Nidelven, trondheim Norges bästa hotellfrukost! Trondheims Nidelven har vunnit pris för bästa hotellfrukost åtta år i rad. Bunkra upp innan du ger dig ut för att upptäcka stan varför inte sikta på en båttur och upplev staden från sjön? Stavanger City Naturens underverk! Från Stavanger City kan du tar färjan till Preikestolen (predikstolen), en berömd klippavsats som reser sig majestätiska 600 meter över Lysefjorden. Bli viking för en dag. Vikingamuseet på Borg är en av mina favoriter, säger Hanne Marthe. Lev dig in i vikingatiden genom att ro vikingaskepp, skjut med pil och båge och prata med bysmeden över en kopp mjöd. Upptäck din inre konstnär. Bli en del av Lofotens stolta hantverkstradition genom att tillverka dina egna souvenirer eller vad sägs om en impressionistisk akvarell till mormor och en vinglig glasvas du blåst själv som tack till blomvattnande grannen? Anglais. Takterassen som kanske är Stockholms bäst bevarade hemlighet. Little Italy. Helt nyöppnad uteservering som ligger insmugen mellan husen på Grand Centrals bakgård i Stockholm. 6 sommartips från scanic sommartips från scandic 7
En riktigt god morgon! Hitta hit På får du alltid en stor härlig frukost i en avslappnad miljö. Dessutom är den helt unik från hotell till hotell. Några serverar våfflor, andra pannkakor, alla rostar sin egen müsli och många har dessutom egna lokala tillägg. När du bor hos oss ingår alltid vår härliga frukost, men nu har du också möjligheten att unna dig en hotellfrukost utan att bo. Välkommen att välja och vraka bland våra 81 hotell på 35 orter i Sverige. Bättre kan en dag inte starta. Ferrum, kiruna Börja dagen med en rejäl grötfrukost inför fjällvandringen. Kiruna luleå frukost ingår alltid på scandics 81 hotell på 35 orter i sverige No. 25, Göteborg Ät frukost utomhus på hotellets innergård. Europa, Göteborg Här jobbar Tanja Pavelic som frukostchef hon har vunnit Arlas guldko för Sveriges bästa frukost! Kramer, malmö Ett anrikt hotell med frukostservering på verandan mitt på Stora torg! S:t Jörgen, Malmö En nyttig start! Gör din egen hälsodrink! Östersund Syd serverar lokalt te från Brunkullans te i stora härliga temuggar. På sensommaren har hotellet honung från sin egen bikupa. Karlstad City har ett berömt hembakat filmjölksbröd med smak av lingonsylt, honung och linfrö, och hemrostad müsli med smak av aprikos och kanel. Örebro Väst Restaurangen är helt nyrenoverad. Ladda inför ett besök på äventyrsbadet Lost city eller ett besök på konstutställningen Open art som hålls utomhus. GÖTEBORG halmstad HELSINGBORG Arvika KARLSTAD trollhättan MALMÖ BORÅS lund frukosterbjudande Med denna kupong får ni äta hotellfrukost på valfritt hotell, 2 personer för 150 kr och barn mellan 6 och 13 år 50 kr. Barn i åldrarna 0 5 år äter gratis gäller max två barn. borlänge skövde örnsköldsvik östersund sundsvall bollnäs FALUN Gävle uppsala VÄSTERÅS örebro södertälje JÖNKÖPING NORRKÖPING linköping VÄRNAMO VÄXJÖ KALMAR KARLSKRONA skellefteå UMEÅ NyKÖPING VISBY Grand Central, Stockholm har extra stort utbud för dig som är laktoseller glutenintolerant Kalmar Väst Pressa din egen apelsinjuice från färska apelsiner. STOCKHOLM Karlskrona Med havet som närmsta bordsgranne blir frukosten unik. Alvik, stockholm Kökschefen brukar överraska med Omelette à la surprise! Talk, Stocholm Njut av en extra kopp kaffe medan barnen leker i hotellets stora inomhuslekland. Västerås på buffén hittar du hotellets egengjorda müsli eller hemrostade granola. Norrköping Nord Här blir barnen fyllda av pannkaksfrukostenergi. Totalt går det åt hela 21 000 pannkakor på s hotell i Norrköping varje år! Visby Det känns som utomlands! Frukosten intas i solen invid poolen. MILJÖMÄR KT 5041-0004 Miljömärkt trycksak 5041-0004 Trycksak Kupongen kan inte kombineras med andra erbjudanden. Gäller på samtliga i Sverige under perioden 19 juni 16 augusti, (förutom partnerhotellet i Strömstad). scandichotels.se