LIVSMEDELSVERKET INFORMATION 1 (6) 2012-09-13 Dnr 3761/2011 Kontrollstödsenheten Australiens krav vid export av produkter av laxfiskar till Australien Australiens Animal Quarantine Policy Memorandum (AQPM) anger Australiens importkrav för produkter av laxfiskar från godkända ursprungsländer. Sverige betraktas i detta memorandum som ett tredje land som är godkänt för bearbetning av laxfiskar för vidare export till Australien om nedanstående regler uppfylls. Svenska anläggningar som önskar exportera produkter av laxfiskar till Australien ska ansöka om detta hos Livsmedelsverket. Kontakta kontrollstödsenheten på e-postadressen import@slv.se. 1. Krav vid import/införsel av råvara till Sverige Hälsointyget från ursprungslandet som är avsett för Australien ska medfölja råvaran i original till den australiengodkända anläggningen. Om sändningen importeras från ett land utanför EU ska detta intyg ska alltså inte behållas i gränskontrollen. Personalen på anläggningen ska kontrollera hälsointyget från ursprungslandet för att säkerställa att produkten kommer från ett land som är godkänt av Australien. Slutprodukten ska uteslutande härröra från det parti som anges i hälsointyget från ursprungslandet. Aktuell information om vilka ursprungsländer som är godkända för export av laxfiskar till Australien finns i Australian Quarantine and Inspection Services (AQIS) databas ICON (www.aqis.gov.au/icon, sök på ordet salmonid ). Det är viktigt att regelbundet gå in i ICON och kontrollera att råvaran verkligen kommer från ett land som är godkänt, eftersom ett lands status kan ändras. I april 2012 var följande länder godkända ursprungsländer för råvara av laxfiskar till Australien: Kanada, Irland, Danmark (ej Färöarna), Norge, Nya Zeeland, Storbritannien och USA.
LIVSMEDELSVERKET INFORMATION 2 (6) 2. Krav på anläggningen Anläggningen ska stå under Livsmedelsverkets kontroll. Fiskeri- och vattenbruksprodukterna ska bearbetas, förpackas och/eller lagras i en bearbetningsanläggning som godkänts av Livsmedelsverket i enlighet med EU-lagstiftningen. Anläggningen ska godkännas av Livsmedelsverket med avseende på importlandets särskilda krav som anges nedan. Anläggningen ska vara föremål för regelbundna kontroller för att säkerställa att produktion, bearbetningsmetoder, kvalitetskontrollsystem och produkter uppfyller följande krav: - Slutprodukten för export till Australien ska utgöras av bearbetade råvaror av laxfiskar som importerats uteslutande från länder som har godkänts av Australien. - Slutprodukten ska ha kontrollerats med avseende på separat hantering, i tid eller rum, av produkten som säkerställer att: o oavsiktlig eller avsiktlig förväxling av produkter förhindras, o sammanblandning med eller kontaminering av produkter av vattenlevande djur med ursprung i andra länder än de som är godkända förhindras. Den separata hanteringen ska ske genom att utrustning och maskiner som används för hantering av råvaror från länder som inte är godkända för export till Australien antingen inte används för att bearbeta produkter avsedda att exporteras till Australien, eller noga rengörs och desinficeras mellan omgångar som bearbetar råvara från godkända ursprungsländer och omgångar som bearbetar råvara från icke godkända ursprungsländer. - Sändningar av råvaror som delas upp och skickas till olika australiengodkända anläggningar ska kunna spåras på ett tillförlitligt sätt.
LIVSMEDELSVERKET INFORMATION 3 (6) - Transport av slutprodukterna av laxfiskar (avsedda för Australien) från bearbetningsanläggningar till exportanläggningar ska kunna spåras på ett tillförlitligt sätt. - Alla sändningar från länder som är godkända av Australien och som ska vidarebearbetas i Sverige ska vara försedda med ett unikt identifieringsnummer ( common identifying marker ) som komplement till andra spårbarhets- och dokumentkontrollsystem. Detta identifieringsnummer ska utgöras av det unika nummer som finns på originalhälsointyget från ursprungslandet som medföljer varje sändning och som är utfärdat för export till Australien. Detta hälsointygsnummer ska finnas på varje sändning som anländer till anläggningen. Numret måste också finnas på en etikett på varje förpackning som innehåller slutprodukten. Numret måste vara tydligt utmärkt och lätt att identifiera. Exempel: En sändning med fiskråvara kommer till en svensk bearbetningsanläggning från en ursprungsanläggning i Norge. Den norska behöriga myndigheten har utfärdat ett exportintyg avsett att följa råvaran i original till anläggningen i Sverige och sedan vidare till Australien. Intygsnumret utgör det unika identifieringsnummer som ska finnas på varje förpackning som innehåller slutprodukten. 3. Krav på slutprodukten när den exporteras till Australien Bearbetning för direktförsäljning i detaljhandel definieras som bearbetning på en anläggning där slutprodukten kommer att säljas direkt till eller användas direkt av konsumenter. AQIS kräver att alla importerade produkter av laxfiskar förpackas på ett sätt som är lämpligt med avseende på deras avsedda slutanvändning. Förpackningen måste uppfylla kraven i Australiens Animal Quarantine Policy Memorandum 2000/26, vilka specificeras nedan.
LIVSMEDELSVERKET INFORMATION 4 (6) Slutprodukter av laxfiskar från godkända ursprungsländer som bearbetats och förpackats för direktförsäljning i detaljhandel måste utgöras av: Urtagen fisk utan huvud och gälar, individuellt förpackad i plastpåsar ELLER flera fiskkroppar konsumentförpackade i en plastpåse inuti en plastsäck, kartong eller polystyrenbehållare med en maxvikt på 27,3 kg. Alternativt: Delar, t.ex. färska filéer och kotletter, som är individuellt förpackade i plastpåsar ELLER löst packade i en plastpåse inuti en plastsäck, kartong eller polystyrenbehållare med en maxvikt på 27,3 kg. Alternativt: Frysta delar och bitar som förpackats individuellt i plastpåsar ELLER är styckfrysta (IQF = individually quick frozen) eller vakuumförpackade i plast eller glaserade med saltlösning och packade i en plastpåse inuti en plastsäck, kartong eller polystyrenbehållare med en maxvikt på 27,3 kg. 4. Krav på hälsointyg för export till Australien Livsmedelsverkets personal på den australiengodkända bearbetningsanläggningen ska, för varje exporterad sändning, utfärda ett svenskt hälsointyg avseende kontroller som säkerställer produktens äkthet och spårbarhet enligt ovan. Aktuell intygsmall finns tillgänglig för utskrift på Livsmedelsverkets webbplats (http://www.slv.se/sv/grupp2/import-och-export/export-tilltredje-land/lokalt-utfardade-exportintyg/). Livsmedelsverkets exportkontrollpersonal ska kontrollera hälsointyget från ursprungslandet som åtföljde råvaran av laxfiskar för fortsatt beredning/lagring i Sverige. Kontrollen ska säkerställa att produkten kommer från ett land som är godkänt av Australien och som därmed uppfyller Australiens krav på djurhälsostatus och att slutprodukten härrör från den sändning som anges i hälsointyget från ursprungslandet. Originalet av hälsointyget från ursprungslandet ska åtfölja slutprodukten vid exporten till Australien. Aktuell information om vilka ursprungsländer som är godkända för export av laxfiskar till Australien finns i AQIS databas ICON (www.aqis.gov.au/icon, sök på ordet salmonid ). Det är viktigt att
LIVSMEDELSVERKET INFORMATION 5 (6) regelbundet gå in i ICON och kontrollera att råvaran verkligen kommer från ett land som är godkänt, eftersom ett lands status kan ändras. I april 2012 var följande länder godkända ursprungsländer för råvara av laxfiskar till Australien: Kanada, Irland, Danmark (ej Färöarna), Norge, Nya Zeeland, Storbritannien och USA. 5. Hantering av hälsointyget från ursprungslandet när en ursprungssändning delats upp under bearbetningen Följande rutin gäller när en sändning med råvara kommer in i Sverige, delas upp under bearbetningen och slutprodukterna exporteras till Australien vid olika tidpunkter. Det finns i detta fall endast ett enda hälsointyg från ursprungslandet. a) Om en sändning med slutprodukter utgör en del av en uppdelad ursprungssändning från ursprungslandet, ska företaget informera inspektören om hur många delar ursprungssändningen har delats upp i. b) I detta fall ska inspektören underteckna och stämpla originalet av hälsointyget från ursprungslandet och tydligt ange att delpartiet i fråga utgör den första av totalt x antal sändningar (4 i detta exempel) och att vidimerade kopior kommer att åtfölja de följande 3 sändningarna. Det ska anges hur stor andel av ursprungssändningen denna delsändning utgör. Exempel på text: Consignment 1 of 4 for health certificate No. xxxx, containing processed products from XX% of the original unprocessed imported consignment c) Inspektören ska ta en kopia av det undertecknade och stämplade hälsointyget från ursprungslandet och spara denna. Denna kopia ska sedan utgöra kopieringsunderlag för hälsointyget från ursprungslandet till de följande sändningarna (3 stycken i detta exempel). Ytterligare en kopia ska sparas i akten. d) När den första delsändningen exporteras ska originalet av hälsointyget från ursprungslandet åtfölja sändningen. e) När nästa delsändning (nr 2 av 4 i detta exempel) ska exporteras ska inspektören bestyrka en kopia av hälsointyget från ursprungslandet (kopieringsunderlag enligt punkt c ovan) genom att underteckna och stämpla den innan den, tillsammans med Livsmedelsverkets hälsointyg, skickas med sändningen till Australien. Den bestyrkta kopian ska kopieras och sparas.
LIVSMEDELSVERKET INFORMATION 6 (6) Exempel på text: Consignment 2 of 4 for health certificate No. xxxx, containing processed products from XX% of the original unprocessed imported consignment f) På samma sätt förfars med följande sändningar, till dess alla delsändningar med slutprodukter har exporterats. Inspektören ska samla ihop kopiorna på intygen för samtliga exporterade delsändningar. Dessa ska jämföras med den första kopian för att kontrollera att proportionerna stämmer. g) Gränskontrollpersonalen i Australien känner till denna rutin. 6. Övrigt Det importerande företaget i Australien ska kontakta myndigheten Department of Agriculture, Fisheries and Forestry ( DAFF) för information om dokumentkrav. Information om kraven finns även på sidan http://www.daff.gov.au/aqis/import/general-info/documentary-requirements samt i AQIS databas ICON (www.aqis.gov.au/icon, sök på ordet salmonid ).