5 Trädgårdsodling 7 5 Trädgårdsodling Kapitel 5 innehåller information om Frilandsarealer Växthus- och bänkgårdsytor Skördar av köks- och trädgårdsväxter, frukt och bär Fruktträd (äpplen och päron) Ekologisk odling av trädgårdsväxter redovisas i kapitel.
72 5 Trädgårdsodling Tabell 5. Växthus- och frilandsareal för trädgårdsodling och antal med odling 207 Areas of greenhouses and outdoor cultivation and number of holdings square metres outdoor horticultural cultivation. Område Växthus Friland Totala Yta, m 2 antalet 2 Län Stockholms 228 52 75 63 88 Uppsala 8 8 7 32 40 Södermanlands 60 24 53 36 50 Östergötlands 95 49 50 76 07 Jönköpings 24 6 0 30 46 Kronobergs 25 20 0 28 36 Kalmar 40 28 847 93 5 Gotlands 33 6 840 72 77 Blekinge 40 9 457 73 92 Skåne 528 87 7 90 539 698 Hallands 80 46 59 84 25 Västra Götalands 5 85 563 62 25 Värmlands 33 2 94 26 35 Örebro 28 23 76 35 49 Västmanlands 40 3 5 20 30 Dalarnas 35 29 94 38 50 Gävleborgs 4 8 28 2 34 Västernorrlands 34 22 4 26 43 Jämtlands 7 3 72 32 32 Västerbottens 76 2 37 30 44 Norrbottens 44 24 30 39 60 Hela riket 207 2 86 744 2 807 555 952 204 2 870 848 2 822 602 2 066 20 2 678 698 2 623 480 908 2008 2 657 784 977 666 2 23 2005 3 03 97 2 557 853 2 584 2002 3 373 43 2 08 2 044 3 004 999 3 273 264 2 233 2 346 3 99 996 3 394 44 3 42 2 869 3 729 990 3 282 460 2 44 3 452 4 326 ) Fr.o.m. år 204 visas den fysiska frilandsarealen, medan tidigare års frilandsareal visar den sådda eller odlade arealen. 2) Mer än ett slag av odling kan förekomma vid samma varför summan av antalet med olika slag av odling kan överstiga totala antalet. Källa: Jordbruksverket och SCB.
5 Trädgårdsodling 73 Tabell 5.2 Växthus- och bänkgårdsyta, areal för trädgårdsväxter på friland samt antal med respektive slag av odling under perioden 990 207 Areas of greenhouses, frames and open ground for outdoor cultivation and number of holdings square metres outdoor horticultural cultivation. 990 996 999 2002 2005 2008 20 204 207 Växthus yta, 000 m 2 3 282 3 394 3 273 3 373 3 03 2 657 2 678 2 870 2 86 antal 460 44 264 43 97 784 698 848 744 medelareal, m 2 2 200 2 400 2 590 2 95 3 03 3 390 3 837 3 385 3 846 Bänkgård yta, m 2.... 44 424............ antal.... 77............ Friland yta, ha 2 44 3 42 2 233 2 08 2 557 977 2 623 2 822 2 807 antal 3 452 2 869 2 346 2 044 853 666 480 602 555 medelareal, ha 3,5 4,7 5,2 5,9 6,8 7,2 8,5 8,0 8,2 Totalt antal 4 326 3 729 3 99 3 004 2 584 2 23 908 2 066 952 ) Fr.o.m. år 204 visas den fysiska frilandsarealen, medan tidigare års frilandsareal visar den sådda eller odlade arealen. Källa: Jordbruksverket och SCB. Tabell 5.3 Odlingen av olika trädgårdsväxter på friland Outdoor cultivation of horticultural plants square metres outdoor horticultural cultivation. Växtslag 20 204 207 Köksväxter Blomkål 293 5 830 94 392 6 769 95 42 7 359 85 Broccoli 255 2 38 4 308 2 604 8 335 2 94 29 Brysselkål...... 25 400 3 38 362 27 Bönor & ärtor 8 56 23 22 52 23 98 299 93 Dill 56 729 39 94 955 38 76 454 22 Fänkål...... 6 304 5 25 328 40 Grönkål...... 49 623 22 89 708 99 Gurka 60 8 678 80 52 9 97 88 26 7 499 87 Isbergssallat 28 25 830 73 68 29 774 55 968 22 784 48 ) Mer än ett slag av odling kan förekomma vid samma varför summan av antalet med olika slag av odling i regel överstiger totala antalet.
74 5 Trädgårdsodling Tabell 5.3 (forts.) Växtslag 20 204 207 Köksväxter (forts.) Annan sallat 263 2 489 23 69 5 394 00 679 5 468 07 Jordärtskocka 36.. 2 86 26 48 90 360 6 Kålrot 92 5 254 99 60 4 62 86 37 4 270 77 Majs 53 273 69 20 427 73 06 93 86 Matlök 07 4 623 28 52 53 282 225 264 62 796 225 Morot 927 04 870 295 942 9 02 32 702 09 077 290 Palsternacka 349 9 320 07 290 6 849 97 224 5 993 02 Persilja 36.. 6 39 250 64 34 255 56 Pumpor 59 864 34 7 2 38 9 9 3 506 04 Purjolök 8 5 03 84 75 5 279 75 47 4 70 77 Rabarber 3 244 3 24 432 2 30 395 45 Rödbeta 33 0 258 66 453 7 489 97 445 6 770 86 Andra betor...... 3 77 3 53 663 66 Rödkål...... 7 370 4 35 243 47 Selleri & rotselleri 48 05 0 38 722 9 67 6 43 Sparris 3.. 66 55 202 92 5 22 89 Spenat 67 2 703 23 4 2 29 26 39 54 2 Spetskål...... 4 52 2 5 680 47 Squash (Zucchini) 6 543 2 28 90 24 39 23 7 Vitkål 428 7 795 32 354 5 889 4 338 6 362 34 Vitlök............ 5 83 45 Övriga kålväxter 22 2 365 44 37 820 30 64 032 86 Övrigt & diverse 39.... 33 674 2 35 032 70 Summa köksväxter 7 798.. 79 8 456 290 22 792 8 3 282 020 86 Frukt Körsbär 95 73 48 40 202 36 28 99 4 Plommon 69 540 75 42 254 73 4 246 63 Päron 56 2 452 94 36 809 93 28 2 053 84 Äpple 37 20 684 236 444 24 580 282 532 22 33 284 Summa frukt 690 23 849 262 662 26 845 308 729 24 532 305 Bär Blåbär 2 24 8 26 54 30 32 66 49 Hallon 36 432 35 53 537 4 3 48 37 Havtorn 5 7 9 30 7 3 45 7 40 Jordgubbar 2 30 2 652 383 2 399 5 752 345 2 369 5 50 329 Nypon 34 5 26 3 7 6 2 8 Svarta vinbär 294 280 9 36 328 2 300 364 98 Vindruvor 24 5 20 62 85 59 56 48 56 Övriga bär 24.. 32 2 23 34 33 20 57 Summa bär 2 668.. 566 3 033 6 799 58 2 982 6 436 569 Plantskoleväxter 375 4 905 2 68 359 9 04 2 76 345 5 759 2 62 2) Plantskoleväxter redovisas i 000 styck.
Tabell 5.4 Frilandsodlingens omfattning 990 207 Outdoor cultivation 5 Trädgårdsodling 75 square metres outdoor horticultural cultivation. 990 996 999 2002 2005 2008 20 204 207 Köksväxter areal, 5 79 6 572 6 50 6 767 7 047 7 053 7 798 8 456 8 3 antal 825 424 58 045 987 90 79 792 86 Frukt areal, 2 39 2 232 2 0 862 87 789 690 662 729 antal 503 425 365 350 309 324 262 308 305 Bär areal, 3 40 3 733 3 358 2 909 3 9 2 665 2 668 3 033 2 982 antal 236 40 949 8 767 642 566 58 569 Snittblommor areal, 65 67 47........ 24 23 antal 56 68 97........ 48 52 Plantskoleväxter areal, 706 76 66 435 393 49 375 359 345 246 94 8 60 5 06 68 76 62 ) Fr.o.m. år 204 visas den fysiska frilandsarealen, medan tidigare års frilandsareal visar den sådda eller odlade arealen. Källa: Jordbruksverket och SCB. Tabell 5.5 Äppel- och päronsorter. Planterad areal och antal träd 202 Apple- and pear varieties. Planted area and number of trees Avser samtliga kända äppel- och päronodlare med minst 2 500 m 2 fruktodling Figures refer to all known holdings growing apples and pears with at least 2 500 square metres of fruit trees Sort, träd Äpple Totalt i riket 494, 2 537 573 Varav Ingrid Marie 364,8 55 996 Aroma 305, 533 093 Discovery 8, 37 982 Cox Orange 95,4 49 678 Rubinola 60,6 33 92 Päron Totalt i riket 96,2 268 246 Varav Clara Frijs 75,3 03 802 Carola 26,8 37 66 Alexander Lukas 22,6 35 669 Conference 2,6 25 609 Herzogin Elsa,7 6 33
76 5 Trädgårdsodling Tabell 5.6 Odlingen av olika trädgårdsväxter i växthus och bänkgård Cultivation of horticultural plants in greenhouses and frames square metres outdoor horticultural cultivation. Växtslag 204 207 Utnyttjad yta, m 2 Utnyttjad yta, m 2 Köksväxter Aubergine...... 79 650 4 609 2 8 Chili...... 2 788 8 2 37 Groddar & skott.. 385 2 5.. 592 2 3 Gurka, vanlig...... 59 499 26 984 2 64 Gurka, specialsorter...... 25 450 580 2 48 Gurka, totalt 634 599 28 50 2 207 669 995 30 598 2 87 Kruksallat 56 225 3 79 5 47 99 3 878 2 Annan sallat 57 26 3 478 28 46 85 2 840 22 Kryddväxter 95 479 4 98 37 99 405 47 75 35 Melon 4 96 28 2 6 3 435 2 2 3 Paprika 3 254 23 2 5 4 442 36 2 45 Tomat, vanliga...... 23 358 9 23 2 70 Tomat, kvist...... 65 088 3 223 2 6 Tomat, vanliga & kvist totalt 284 48 2 758 2 77 296 446 2 346 2 74 Tomat, små specialsorter...... 86 647 69 2 22 Tomat, stora specialsorter...... 8 202 42 2 47 Tomat, specialsorter totalt 83 286 822 2 97 04 849 2 03 2 23 Tomat, totalt 367 767 4 58 2 28 40 295 4 448 2 26 Övrigt & diverse 6 064 943 2 40 20 585 33 2 35 Summa köksväxter 252 974.. 329 325 93.. 304 Bär Hallon 8 650 7 2 2 98 2 2 Jordgubbar 43 457 266 2 8 43 75 236 2 5 Övriga bär 2 763 3 2 8 3 720 2 2 6 Summa bär 64 870 286 2 33 58 83 250 2 27 Snittblommor Narcisser 04 30 42 28 Tulpaner 4 824 69 50 97 66 Övriga lökblommor 7 4 07 5 Ej lökblommor 3 327 49 4 04 4 Summa snittblommor 45 372 9 55 6 2 Lökväxter i kruka Amaryllis 2 480 4 2 645 03 Hyacinter 6 474 92 6 875 83 Narcisser 4 990 89 5 757 87 Övriga lökväxter i kruka 57 53 933 58 Summa lökväxter i kruka 93 403 5 02 37 98 02 6 2 24 ) Mer än ett slag av odling kan förekomma vid samma varför summan av antalet med olika slag av odling i regel överstiger totala antalet. 2) Aubergine, chili, groddar & skott, gurka, melon, paprika, tomat, övrigt och diverse bland köksväxter, hallon, jordgubbar och övriga bär redovisas i, övriga växtslag i.
5 Trädgårdsodling 77 Tabell 5.6 (forts.) Växtslag 204 207 Utnyttjad yta, m 2 Utnyttjad yta, m 2 Kruk- och utplanteringsväxter Azalea 878 5 967 7 Begonia 807 42 385 70 Blomstertobak 355 235 334 97 Cyklamen 030 60 960 53 Dahlia 544 53 763 24 Femtunga (Scaevola) 94 3 24 95 Fuchsia 469 22 42 23 Gerbera.... 33 2 Gröna växter 645 40 635 53 Hortensia 48 24 485 2 Husarknapp (Sanvitalia) 40 22 487 20 Impatiens 407 23 96 222 Isbegonia 2 83 273 2 58 253 Julstjärna 3 344 95 2 778 86 Kalanchoë 2 266 0 39 7 Kornettblomma (Streptocarpus) 38 4 90 30 Krysantemum 86 33 49 43 Köksväxtplantor 2 534 20 904 2 Lavendel 86 2 376 75 Lobelia 5 677 352 5 052 334 Marguerit 328 30 57 64 Njurvinda (Dichondra) 60 398 94 Pelargon 0 042 342 9 830 340 Penséer 24 304 38 24 470 307 Petunia 3 7 885 378 6 822 35 Primula 996 42 789 35 Rosor 58 45 29 27 Saintpaulia 536 20 477 5 Silverek 425 285 54 272 Snöflinga (Bacopa) 248 6 643 249 Stjärnöga (Osteospermum) 37 7 479 8 Tagetes 4 832 346 3 922 338 Verbena 638 39 852 84 Övrigt & diverse 5 968 238 9 27 323 Summa kruk-och utplaneringsväxter 85 062 499 83 654 455 3) Petunia inkluderar praktpetunia, surfinia, million bells etc.
78 5 Trädgårdsodling Tabell 5.7 Odlingen av olika trädgårdsväxter i växthus och bänkgård 999 207 Cultivation of horticultural plants in greenhouses and frames square metres outdoor hortcultural cultivation. 999 2002 2005 2008 20 204 207 Köksväxter yta, m 2 453 55 329 99 223 38 385 antal 462 429 35 309 275 344 37 Snittblommor 2 kvantitet, 7 27 383 3 805 3 636 2 568 3 327 4 04 antal 90 64 45 3 5 49 4 Kruk- och utplanteringsväxter kvantitet, 62 3 378 0 75 86 68 73 7 85 062 83 654 antal.......... 499 455 Lökblommor kvantitet, 3 6 44 28 700 30 209 39 886 70 294 57 89 67 33 antal.. 388 300 204 5.... ) Här ingår även bär på växthusyta. 2) Uppgift avser ej lökblommor i snitt. 3) Uppgifter för både lökblommor/snitt och i kruka.