Bilder från vår Nobla Middag den 10 december 2009 Verksamhetsberättelse med Årsredovisning 2009 Styrelsen för Föreningen Slow Food Västerås Convivium Vasteras Org.nr. 802432-1260 lämnar härmed sin redovisning av verksamheten för år 2009. Medlemmar För att vara föreningens andra hela verksamhetsår har utvecklingen av antalet medlemmar varit fantastisk. Vi passerade 135 medlemmar till årsskiftet 2010. 1:5
Årets arrangemang 22 januari Årets första träff blev ett uppskattat möte med massor av italienska förtecken. Agneta Hamnstedt och Inga-Lena Eriksson berättade om deras resa till Terra Madre i Turin under hösten 2008. Så om inte det var nog hade Agneta och Inga-Lena ordnat en fantastisk italiensk buffé med den ena läckerheten efter den andra. Vad sägs om Bresaola men tominiost och basilika i örtolja, Ricottaägg med pinjenötter och tryffelhonung eller Karl Johansvamprisotto och Kanin kokt i vitt vin med berlottibönor, tomat och själkselleri? 10 mars Vi hade en spännande träff med studiebesök samt korv- och charkfrosseri hos Charkmästarn i Västerås. Vi fick bl.a. veta att Charkmästarns produkter är befriade från konstgjorda smaker och tillsatser och att all tillverkning sker med svenska råvaror. 23 april Årsmötet höll vi den 23 april på Restaurang Å. Vi hade en mycket trevlig och inspirerande kväll. Efter de traditionella årsmötesförhandlingarna gästades vi av Carlo Barsotti som berättade om sitt rika (mat)liv från barndomens Italien till sin roll i Slow Food rörelsens vagga fram till idag då han är hedersordförande i Slow Food Stockholm. 26 maj Vårterminens sista arrangemang i Slow Food var studiebesöket i Västerås Saluhall den 26 maj. Vi fick höra Leif Skanevall berätta om sin vision med saluhallen och den filosofi om lokala och närproducerade produkter som är ledstjärna i familjeverksamheten. Besöket samlade ett knappt 30-tal deltagare som avslutades med glassavsmakning och kaffe på Italian Bar. Vi fick en grundlig genomgång av glasstillverkningens ädla konst till de delar som inte var förborgade av yrkeshemligheter. Det var en angenäm upplevelse att äta riktig glass, dvs. gjord på naturliga råvaror och smaksatt med riktiga smakämnen som färsk frukt, vanilj, choklad etc. 13 september Höstterminens första träff med Slow Food Västerås samlade ett knappt 20-tal deltagare. Det kunde knappast vara mera rätt i vare sig tid eller rum träffen var nämligen en utflykt i svampskogen. Under ledning av den mycket välmeriterade svampkännaren Holger Axelsson fick deltagarna botanisera bland de vanligaste förekommande svamparna i trakten. 27 oktober Det var ett 25-tal glada Slow Food`are som var på en uppskattad träff hos Jenny och Ann- Sofie på Hagbygårds butik på Sigurdsgatan. Vi fick veta en hel del om kyckling och ankuppfödning och de legala förutsättningarna för att bedriva verksamheten. Väldigt rigida hanteringsbestämmelser och myndighetskrav, som mestadels är framtagna för stordrift, gör det många gånger svårt, dyrt och ibland omöjligt att vara småskalig. Det här är ett faktum som dessvärre hindrar mångfalden och småskaligheten inom många delar av vår livsmedelshantering. 17 november Om utrotningshotade lantraser pratade vi den 17 november då vi träffades på Sigurdsgatan 25, f.d. Village. Det var Camilla och Sam Eriksson från Östervåla, uppfödare av bl.a. Linderödssvinet, som vägledde oss genom kvällen där vi också fick smaka av och prova julskinka som de har gjort i ordning av råvaror från ett par olika grisraser. Efter vår provning serverades julskinka med både surkål och rödkål. 2:5
10 december Dagen till ära hade Slow Food Västerås äran att inbjuda till en nobel middag då vi tillsammans med andra Slow Food vänner i hela världen firade 20-årsminnet av Slow Food Internationals bildande i Paris den 10 december 1989. Vi samlades runt temat god, ren och rättvis mat. Middagen hölls på Falkenbergska Kvarnen och samlade ett 40-tal deltagare. Vi avnjöt en 4-rätters anpassad meny med inslag av flera lokala råvaror. En reflektion om vådan av våra aktiviteter under 2009 Inte mindre än tre av de etablissemang som vi besökt under året har försatts i konkurs. Ett illavarslande ohmen för vår sak eller bara tillfälligheter? Givetvis är det bara tillfälligheter men vi kan inte undandra oss denna reflektion! Kontakter med media Årets skörd av lokala medieexponeringar var ett väldigt trevligt reportage om vår Slow Food förening i VLT:s Latte bilaga, lördagen den 10 oktober. Återigen väckte publiceringen intresse hos flera potentiella medlemmar. Styrelsen och styrelsemöten Styrelsen har haft 5 möten under året. Styrelsens sammansättning: Hans Johnson Tommy Berg Solveig Salzmann Ann-Sofie Burholm Eva Stenqvist Lennart Östlund Nils Ludvigsson Simona Hef Christina Johnson ordförande kassör Sekreterare Suppleant Suppleant Övriga funktionärer Övriga föreningsfunktionärer enligt följande: Elisabeth Andersson arrangemangskommittén Annika Bodecker arrangemangskommittén Rune Algulin arrangemangskommittén Ronnie Ludvigsson revisor Peter Dettmann revisor Stefan Quist valberedning, sammankallande Christina Klang valberedning Dispositioner Styrelsen föreslår att årets resultat balanseras i ny räkning Tidigare balanserad vinst Årets resultat Att balansera i ny räkning 15 346 kr 4 511 kr 19 857 kr Beträffande resultatet för 2009 och föreningens ekonomiska ställning per den 31 december 2009 hänvisar styrelsen till efterföljande resultat- och balansräkning. 3:5
RESULTATRÄKNING Intäkter kronor 2009 2008 2007 Kronor Kronor Kronor Medlemsavgifter 42 100 18 299 28 710 Arrangemang 18 200 48 810 1 439 Summa intäkter 60 300 67 010 30 149 Rörelsens kostnader Medlemsavgifter - 28 003 0 26 100 Arrangemang - 18 200 49 675 5 101 Bankkostnader - 240 281 0 Övriga kostnader, resor, adm. Etc. - 9 010 8 998 0 Summa kostnader - 55 453 58 954 31 201 Resultat före finansiella poster 4 847 8 056-1 052 Finansiella poster Ränteintäkter + 39 947 393 Summa finansiella poster 39 947 393 Skatt - 375 0 0 Årets resultat efter skatt 4 511 9 003-659 BALANSRÄKNING 2009-12-31 2008-12-31 2007-12-31 Tillgångar Kundfordringar 18 600 21 950 1 300 Kassa & bank 66 275 49 866 31 793 Summa omsättningstillgångar 84 875 71 816 9 622 Summa tillgångar 84 875 71 816 9 622 Eget kapital & skulder Eget kapital Balanserat resultat - 15 346 6 343 7 002 Årets resultat - 4 511 9 003 + 659 Summa eget kapital 19 857 15 346 6 343 Kortfristiga skulder Leverantörsskulder 17 663 14 020 21 650 Förutbetalda medlemsavgifter 0 0 650 Övriga kortfristiga skulder 2 605 100 0 Upplupna kostnader 44 750 42 350 4 450 Summa kortfristiga skulder 65 018 56 470 26 750 Summa eget kapital & skulder 84 875 71 816 33 093 Ställda panter inga inga inga Ansvarsförbindelser inga inga inga 4:5
Västerås den 23 april 2010. Hans Johnson Tommy Berg Ann-Sofie Burholm Eva Stenqvist Simona Hef Nils Ludvigsson Solveig Salzmann Lennart Östlund Christina Johnson Revisionsberättelse beträffande denna årsredovisning har avgivits i särskild bilaga den 25 april 2010. Förtroendevalda Revisorer Ronnie Ludvigsson Peter Dettmann Tack för 2009 5:5