Verksamhetsberättelse och årsredovisning 2007 Styrelsen för Föreningen Slow Food Västerås Convivium Vasteras lämnar härmed sin redovisning av verksamheten under 2007. Medlemmar För att vara föreningens andra verksamhetsår har utvecklingen av antalet medlemmar varit fantastisk. Vi passerade 100 medlemmar strax innan årsskiftet 2007/2008. Årets arrangemang 27 februari Svenska Ostar och Världens Viner var temat på årets första träff som samlade ett 25-tal deltagare som smakade svenska ostar ackompanjerade av olika viner som ingick i ett självinstruerande provningskoncept som Ostfrämjandet tagit fram. Ann-Sofie Burholm från Erikssons stod för ostkunskapen medan vi andra mera gjorde anspråk på dryckenskapen. 29 mars Årsmötet höll den 29 mars på Kungsbyn Bygdens Mat utanför Västerås. Utöver de stadgeenliga mötesförhandlingarna gick träffen i dryckenskapens tecken eftersom vi gästades av Per Fritzell, VD för Grythyttans Vin som sedan 1999 har producerat vin på skogens vilda bär vilket skett efter många års produktutveckling innan man tog steget ut i kommersiell produktion. Nåja, det var även annat än dryckenskap som inmundigades den här kvällen, nämligen ett alldeles utsökt vildsvinskött med tillbehör stod på menyn.
24 maj Vårträff med primörer på Restaurang Varda och matprat med Torbjörn Kvist, som förutom sitt medlemskap i Slow Fopod Västerås också driver ICA Maxibutiken på Erikslund. Torbjörn berättade om sin filosofi att inom ramen för Maxibutikens stordrift tillgodose så många kundsegment som möjligt vilket innebär att även de kräsna Slow Food-konsumenterna ska få sina önskemål uppfyllda i form av både närproducerade och ekologiska produkter. Restaurang Varda serverade en fräsch varm räksallad med primörer (färskpotatis, knipplök, rödbetor och sparris) toppad med en pepparrotscreme. Även den här träffen samlade ett 25- tal medlemmar. 6-11 september Vår första resa tillsammans gick till den lilla sydfranska staden Banyuls-sur-mer som inte bara bjöd på en fantastisk miljö, underbart klimat och förträfflig mat utan också en härlig upplevelse med glada och goda sociala kontakter bland oss 25 deltagare. Det var ett mycket lyckat arrangemang med många olika dimensioner, eller vad sägs om gemensam matlagning till middagarna där olika matlag stod för arbetet var sin kväll, vingårdsbesök där vi förutom guidning om vinproduktionen också åt en trerätters lunch med många viner, eller vår promenad mitt i Pyrenéerna i 30 graders värme, först upp och sedan ner, till det lilla spanska värdshuset som bjöd en grillbuffé som hette duga. Naturligtvis serverades öl och vin en mass så promenaden tillbaka till bilarna hade betydligt färre deltagare bilen blev en bekvämare hemfärd för de flesta! Utöver dessa gemensamma arrangemang blev det också tid över för enskilda övningar som t.ex sköna bad i den renaste delen av Medelhavet. Våra medlemmar, Elisabeth och Philip Philipsson, som äger och driver hotellet le Manoir, där vi bodde och lagade mat, var själva förutsättningen för att resan och vistelsen i Banyuls-surmer blev så bra det tackar vi för ännu en gång! 12 september Finalen till tävlingen Årets Västmanländska Kock 2007 avgjordes på Wenströmska Gymnasiet. I årets upplaga av tävlingen var Slow Food Västerås tillsammans med Bondens Egen Marknad medarrangör på inbjudan av Mat i Västmanland som var huvudarrangör. Vinnare av tävlingen blev Inga-Lena Eriksson som är köksmästare på Färna Herrgård & Spa. Tävlingen fick mycket medial uppmärksamhet och till nästa år räknar vi med att Slow Food Västerås och Bondens Egen Marknad skall vara huvudarrangörer av tävlingen eftersom projektet Mat i Västmanland nu har lagts ner. 24 oktober Den 24:e oktober hade vi en träff på Restaurang il Primo som gick i den italienska svamppassionens tecken. Träffen samlade ett 45-tal intresserade gäster som smakade av kökets svampfärdigheter och pasta förstås. Krögaren på stället berättade om hur Italienarna är fullständigt galna i svamp som används som smaksättare i många Italienska specialiteter. Vi fick också tillfälle att prova Restarang il Primos vinotek, en vinautomat där man med hjälp av ett penningladdat kort själv, i 4 cl-doser, smakar av viner av olika karaktär och prisklasser. 8 november Den 8 november tjyvstartade vi med gåsmiddag på Nyqvarns Gästgifvaregård. Fick också höra om hur gåsfirandet kom till Sverige och att det inte alls var så skånskt som man skulle kunna tro! Gåsmiddagen samlade ett knappt 25-tal gäster. Gåsmiddagen blev den sista träffen för året.
Kontakter med media Vi har förekommit något mindre i media under 2007 än den uppmärksamhet vi fick 2006 när vi startade föreningen. Men några artiklar och inlägg har det blivit. En liten artikel i Tidningen Gröna Draken samt ett rejält reportage från vårt årsmöte i VLT är vad vi kan stoltsera med i pressen. Därutöver har Rune Fredell varit med i Radio Västmanland där han pratade Bondens Egen Marknad och Slow Food. Vår opinionsbildning Vårt tidigare beslut om att fokusera vårt opinionsbildande arbete på skolmaten står kvar. Eftersom Västerås stad nu har tagit så kloka beslut om att återgå till att laga mat i skolorna istället för att som hittills bara ha mottagningskök för färdiglagad mat som antingen kommer från storkök här i Västerås eller från de stora producenterna i Sverige och Europa har vi legat relativt lågt under året. I ett brev till Västerås Stad har vi framställt frågan om att få medverka i den här positiva processen med den erfarenhet och kunskap som vi har. Brevet resulterade i en inbjudan till träff i mitten av januari 2008. Övriga aktiviteter Slow Food i Riga bjöd in talare till deras stora arrangemang Nordic taste the festival of New Nordic Cuisine in Latvia on April 30 May 6. Vi nappade på erbjudandet och vår styrelseledamot Rune Fredell reste tillsammans med Charlotte Lagerberg Fogelberg från SLU (Sveriges Lantbruksuniversitet) och Slow Food Uppsala till evenemanget i Riga och berättade om vår verksamhet, om småskalig livsmedelsproduktion och om Bondens Egen Marknad. Det blev också representation på ambassader och annat trevligt för Rune och Charlotte. Vi, dvs Slow Foods Convivier i Mälardalen, deltog på Smaklust, Sveriges mathantverkare samlades på Street, Hornstulls Strand i anslutning till Tantolunden och Drakensbergsparken på Södermalm i Stockholm den 24-26 augusti. Från nästan alla Sveriges regioner kom producenter för att presentera och sälja sina produkter. Det organiserades smakseminarier, försäljning direkt till konsument, restauranger med regionalt profilerade rätter och mycket annat. Vi hade medlemmar som hjälpte till i Slow Food-tältet där de knöt många goda kontakter i Mat-Sverige. Övrigt För att underlätta vår kamerala administration har vi efter mycket om och men i kommunikationen mellan Slow Food International och vår kassör, Tommy Berg, lyckats förankra principen för ett kalenderårsvis löpande medlemskap. Dvs att varje medlem i vårt convivium har ett medlemskap som löper årsvis oavsett när man går med i föreningen. Det betyder att vi bara fakturer medlemsavgift en ggr per år och det kommer fortsättningsvis att bli till varje årsskifte. Det här är en förenkling för oss så vi istället kan lägga vår energi på mera aktiviteter och annan proaktiv verksamhet. Styrelsen och styrelsemöten Styrelsen har haft 4 möten under året, varav ett var det konstituerande mötet som hölls i anslutning till årsmötet. Styrelsens sammansättning: Hans Johnson Ordförande Tommy Berg Kassör, Redovisn. & Medlemsreg. Solveig Salzmann Sekreterare Ann-Sofie Burholm Ledamot Rune Fredell Ledamot Stefan Quist Ledamot Henrik Ludvigsson Ledamot Rikard Söderström Ledamot Simona Hef Suppleant Christina Johnson Suppleant
Övriga funktionärer Övriga föreningsfunktionärer enligt följande: Ronnie Ludvigsson Revisor Jan Norbäck Revisor Nils Ludvigsson Valberedning Bill Denham Smith Valberedning Dispositioner Styrelsen föreslår att det balanserade resultatet från verksamheten 2007 överförs i ny räkning. Beträffande resultatet för 2007 och föreningens ekonomiska ställning per den 31 december 2007 hänvisar styrelsen till efterföljande resultat- och balansräkning. Västerås den 1 mars 2007. Hans Johnson Tommy Berg Ann-Sofie Burholm Rune Fredell Henrik Ludvigsson Stefan Quist Rikard Söderström Simona Hef Christina Johnson Vår revisionsberättelse beträffande denna årsredovisning har avgivits den 5 april 2007. Ronnie Ludvigsson Jan Norbäck
Slow Food Convivium Västerås Räkenskapsår 07-01-01-07-12-31 Årsredovisning 2007 Org nr 802432-1260 RESULTATRÄKNING 2007 2006 2005 kronor kronor kronor Intäkter Medlemsavgifter 28710 18150 0 Arrangemang 1439 2250 0 Summa intäkter 30149 20400 0 Rörelsens kostnader Medlemsavgifter Italien 26100 11357 0 Varor arrangemang 5101 1901 0 Bankkostnader 0 202 0 Summa kostnader 31201 13460 0 Resultat före finansiella intäkter och kostnader -1052 6940 0 Finansiella intäkter och kostnader Ränteintäkter 393 62 0 Summa finansiella intäkter och kostnader 393 62 0 Resultat efter finansiella intäkter och kostnader -659 7002 0 Skatt 0 0 0 ÅRETS RESULTAT -659 7002 0 BALANSRÄKNING 2007-12-31 2006-12-31 2005-12-31 Tillgångar Kundfordringar 1300 0 Kassa 0 910 0 Bank 31793 8712 0 Summa omsättningstillgångar 33093 9622 0 Summa tillgångar 33093 9622 0 Eget kapital och skulder Eget kapital Balanserat resultat 7002 0 0 Årets resultat -659 7002 0 Summa eget kapital 6343 7002 0 Kortfristiga skulder Leverantörsskulder 21650 0 0 Förutbetalda medlemsavgifter 650 0 0 Skatteskulder 0 0 0 Upplupna kostnader 4450 2620 0 26750 2620 0 Summa eget kapital och skulder 33093 9622 0 Årets resultat -659 7002 0 Ställda panter Inga Inga Inga Ansvarsförbindelser Inga Inga Inga
Slow Food - Västerås C/o Provida AB Sida: 1 Kundlista Utskrivet: 08-04-02 Ordning: Urval: Namn Allt Kundnummer Namn Telefon Telefon2 Telefon3 0859 Ahlinder Birgitta & Siwe +46-21336099 0620 Ahlqvist Barbro & Bertil 0171-441047 0706-308712 0742 Algulin Rune & Thunberg Agnetha 021-131462 0741 Andersson Elisabeth 021-134992 0709-951310 0862 Andersson Eva & Lars 021-130677 0706-678028 0606 Berg Tommy & Hef Simona 021-801540 0706-283519-7 0746 Blomqvist Camilla & Thorell Olle 0220-37024 0761-171704 021-174542 0740 Bodecker Tommy & Annika 021-120612 0705-403390 0627 Brock Reggie & Salzmann Solveig 021-126310 0707-657386 0602 Burholm Ann-Sofie 0171-81436 0702-310506 0634 Dettmann Peter & Birgitta 021-331128 0748 Edlund Eva & Dan 021-1234 31 070-465 37 84 070-465 70 97 0858 Eriksson Inga-Lena & Mats + 46-224 19299 + 46-706 809299 0621 Forsmark Jan 0224-13571 0707-431847 0617 Fredell Rune 021-53087 0704-073850 0749 Garmo Pernilla & Per 021-131712 0735-658839 0622 Guarnieri Roberto 0756 Gunnarsson Christina & Charlie Hellberg 021-4480180 0705-758100 0750 Gustafsson Lotta & Lars 021-131082 0744 Hamnstedt Agneta 0224-22244 0702-101356 0865 Helmestam AnnKristin 0601 Johnson Hans & Christina 021-52275 0705-335959 0616 Jonsson Claes 0707-812755 0609 Jonsson Gunilla & Christer 021-330911 0705-672085 0861 Kling Inger & Greger + 46 21 332612 0600 Kontant Medlemsintäkt Vid Aktivitet 07 0603 Kvist Gunilla & Torbjörn 021-4404003 0707-704003 0864 Lejonberg Annica 021-24180 0708-237284 0751 Lindskog Kerstin 0702-67 50 44 0604 Ludvigsson Henrik/Celion Maria 021-21188 0706-551061 0607 Ludvigsson Nils & Anna 0709-105089 0709-105089 0605 Ludvigsson Ronnie & Ulla 021-21161 0857 Lundgren Michael 021-124012 0735-034603 0611 Lönnholm Tom & Fröjd Lena 021-21266 0702-398815 0753 Mårtensson Elias & Ryding Anna 021-412264 0863 Nathorst Per & Eva 021-355064 0736-801035 0612 Norbäck Jan & Susanne Andersson Norbäck 070-2803211 0702-803211 0754 Näckdal Doris & From Jan 021-413624 0752 Olson Lars-Göran & Nieminen Ann-Louise 021-127003 0708-753396 0743 Persson Jörgen 021-803251 021-347296 0629 Pettersson Agneta & Mikael 0227-12206 0706-692735 0737 Pfändtner Ronald & Monika 021-35 78 17 070-465 37 72 0618 Philipsson Philip & Elisabeth 021-145790 0613 Piper Catharina & Gustafsson Jan 0171-444012 0610 Quist Margareta & Stefan 021-23185 0736 Rundberg Hugo & Anna-Lena 0152-40067 0705-552494 0705-552609 0628 Salzmann Tomas & Ekstedt S. Eva 021-334132 0705-334132 0745 Sekkenes Magdalena 0730-939043 021-120194 0624 Skure Lena & Marcus 021-55365 0705-886020 0630 Springfeldt Jörgen & Christina 021-141904 0707-316636 Fax- 147923 0739 Stade Per & Ruta 021-381144 021-415260 0706-866060 0626 Stenqvist Eva & Gunnar 021-121720 0702-436910 0632 Stensson Göran & Marie-Louise 021-804510 0707-224500 0866 Stranne Eva 0739-489469 0631 Svensson Sven & Anna-karin 021-75159 0704-658298 0623 Söderholm Jesper 021-410484 0708-833893 0608 Söderström Rikard 021-188453 0633 Wallin Stig-Åke & Gerd 021-333110 021-333100 0635 Westerdahl Lennart & Gunnel 0224-741365 0705-608225 0755 Wiklander Birgitta & Erik +46-21 331729 + 46-702 991729 0867 Wässman Anne-Charlotte & Roger 0171-448161 0705-333834 0705-171561 0860 Åkerberg Gense Gerd + 46 21 333817 + 46 8 4021760 0747 Östlund Lennart 021-330377 0589-18603