Barer Shopping Hotell Restauranger sevärdheter nattliv Bra att veta. New York. Bilaga till RES 06/07.08

Barer Shopping Hotell Restauranger sevärdheter nattliv Bra att veta New York Bilaga till RES 06/07.08 Pris 20 kr

Text: Martin gelin omslagsfoto: Gramercy Park Hotel Första gången jag kom till New York låg dimman så tät att jag inte såg skyskraporna förrän vi satt i en taxibil på Queensbridge, över East River. Det började plötsligt glimra någonstans i fjärran och snart såg vi att det var Empire State Building och Chrysler Building som uppenbarade sig, som glödande klot i mörkret. Det såg ut som alla fantasibilder jag någonsin haft av en storstad. Jag pressade näsan mot bilrutan, sträckte mig bak för att kunna titta upp mot skyskraporna genom bilens bakruta, men såg ändå bara de första trettio, fyrtio våningarna. Topparna försvann i dimman så att det såg ut som om de bara fortsatte uppåt i oändlighet. Det var också precis så det kändes för mig just då, som om jag hamnat i en stad helt utan proportioner, en stad som aldrig tog slut. Det var mer än tio år sedan, men det är fortfarande som om den där dimman ligger kvar varje gång jag flyger över New York, eller åker på någon av broarna mellan Manhattan och Brooklyn. Det verkar dölja sig en hemlighet där någonstans bland husen. Visst kan man lära sig gatornas rutnät ganska snabbt, men man kan aldrig riktigt lära sig att hitta här. Precis som med de mest fascinerande personerna i ens liv förblir staden ett mysterium. Det finns exempelvis en gata här som uteslutande säljer schackbräden. En annan gata säljer inget annat än brudklänningar. Det finns fyra olika Chinatown, tre Little Italy, två Koreatown och ett Little Norway. För inte så länge sedan fanns det ett helt område i enbart för bokaffärer, ett annat för skivbutiker. I dag finns det i stället en hel bar som bara serverar bourbon, ett varuhus som enbart säljer choklad och en restaurang som serverar kaffegnocchi. Man kommer till New York av olika anledningar. I Sex and the city säger Carrie Bradshaw att hon kom hit för att hitta två saker: labels and love. I Richard Price nya roman Lush life får man se en annan sida av Manhattan, ett samtida där alla verkar kämpa för att bli skådisar, författare, rockstjärnor eller åtminstone New Yorks trevligaste bartender. Det går sådär, men de har åtminstone lyxen att misslyckas i världens roligaste miljö. New York kan verka högljutt, kaotiskt, dyrt, kaxigt och smutsigt men det är aldrig någonsin tråkigt. Det enda som är konstant är att New York alltid förändras. Hotell Det är tyvärr sant som alla säger hotell i New York är vansinnigt dyrt, oavsett hur lågt dollarn sjunker. Men med tanke på att man knappast tillbringar särskilt mycket tid på hotellet när man är på semester i New York finns det ingen anledning att lägga halva reskassan på att sova. Det går att hitta någorlunda prisvärt boende även här, i synnerhet om man undviker turistfällorna vid Times Square och Midtown. Se bara till att boka i god tid. I och Lower East Side har det öppnat en hel del nya, RES juli/augusti 2008 trendiga hotell läget är också perfekt för den som vill ägna sig åt krogarna, barerna och vintageshoppingen downtown. För den som inte har något emot att betala lite extra kan New York erbjuda chansen att bo på några av världens absolut bästa och vackraste hotell, med utsikter hämtade från de mest oförglömliga filmscenerna. Trendigt Bowery Hotel Manhattans senaste lyxhotell är en tolvvåningsskrapa i regi av New Yorks hippaste hotellmoguler, Eric Goode och Sean MacPherson, som även driver Maritime i Chelsea. Sviterna här kombinerar modern elegans med en genuin New Yorkkänsla, man har exempelvis behållit industrilokalsfönstren och tegelstensväggarna. Har även en italiensk restaurang, Gemma, som blivit samlingsplats för många av downtowns snyggaste människor, även om maten inte riktigt håller måttet. Adress: 335 Bowery, Tel. +1-212-505 91 00 Webb: www.theboweryhotel.com Pris: från 2 800 kronor

Gramercy Park Hotel Gramercy Park Hotel Ian Schragers påkostade renovering av den här institutionen vid New Yorks lummigaste park är en smärre succé. Rummen är lite mjukporrigt retromoderna, med mycket sammet och läder. I hotellbaren inredd av Julian Schnabel, som hängt några privata Basquiattavlor på väggarna trängs skådisar, modeller och finansfolk. Bor man här får man inte bara tillgång till den exklusiva parken utanför fönstret, utan även den tjusiga takbaren med utsikt över Manhattans skyskrapor. Adress: 2 Lexington Avenue, Gramercy Tel. +1-212-920 33 00 Webb: www.gramercyparkhotel.com Pris: från 3 200 kronor The Maritime Hotel Väldesignat hotell med relativt prisvärda, små rum. Suveränt läge nära Mandarin Oriental barerna och designbutikerna i Chelsea och Meatpacking District. Beställ rumsservice från tre utmärkta restauranger (bland annat japanska Matsuri och italienska La Bottega). Dekadenta klubben Hiro ligger i hotellets egen källare. Härlig utebar full av vackert folk hela sommaren. Adress: 363 West 16th Street, Chelsea Tel. +1-212-242 43 00 Webb: www.themaritimehotel.com Pris: från 1 800 kronor Lyxigt The Carlyle New Yorks mest klassiska lyxhotell är en orgie i guld, speglar och botoxade gäster med komplicerade efternamn. Restaurangen är en av de bästa i New York. Woody Allen spelar klarinett i baren. Morgonrocken har ditt monogram inskrivet när du vaknar. Oslagbar service. Adress: 35 East 76th Street, Upper East Side Tel. +1-212-744 16 00 Webb: www.thecarlyle.com Pris: från 3 800 kronor Mandarin Oriental Tjugofem våningar upp i de nybyggda Time Warner-skraporna har man sagolik utsikt över Columbus Circle och Central Park. Man sover på egyptiska lyxlakan i enorma sviter med plasma-tv och badrum stort som ett privat spa. Sedan äter man 350-dollarssushi bredvid Hollywoodstjärnor och Wall Street-miljardärer på restaurangerna Masa eller Asiate. Deras spa är ett av de bästa i USA. Adress: 80 Columbus Circle, Midtown Tel. +1-212-805 88 00 Webb: www.mandarinoriental.com Pris: från 3 800 kronor The St. Regis Mer än hundra år gammal New York-institution som fortfarande hör till det mest extravaganta i USA. Rummen är fulla av marmor, guld och kristall och du får kunglig service av en privat butler i vita handskar. Det var i ett av de här rummen som Michael Caine och Barbara Hershey var otrogna i Woody Allens film Hannah och hennes systrar. Hotellets fantastiska bar, King Cole, uppfann drinken bloody mary, och har varit stamställe för Humphrey Bogart och Marilyn Monroe. Alain Ducasses nya lyxkrog Adour ligger också här. Adress: 2 East 55th Street, Midtown Tel. +1-212-753 45 00 Webb: www.stregis.com Pris: från 3 200 kronor Prisvärt Chelsea Hotel Klassiskt bohemhotell som varit hemvist åt New York-konstnärer, författare och artister som Mark Twain, Dylan Thomas, Madonna och Sid Vicious. Ethan Hawke gjorde nyligen en (ganska dålig) långfilm om hotellet. Stora, fascinerande, bland lite småstökiga rum med högt i tak och konst på väggarna. Lägg på 170 230 kronor för eget badrum. Adress: 222 West 23rd Street, Chelsea Tel. +1-212-243 37 00 Webb: www.hotelchelsea.com Pris: från 1 000 kronor Off-Soho Suites Om man vill bo anständigt på Lower East Side kommer man inte billigare undan. Runt hörnet från många av nedre Manhattans roligaste krogar, barer och butiker. Små men rena rum, delade badrum. Adress: 11 Rivington Street Tel. +1-212-979 98 08 Webb: www.offsoho.com Pris: från 800 kronor Bed & Coffee Bra läge mitt i, med känslan av att bo i ett vanligt bostadshus. Trevlig personal kompenserar för de små sovrummen med delade badrum och köksutrymmen. Har även cykeluthyrning och Internet. Ungt, lite backpackigt klientel. Adress: 110 Avenue C, Tel. +1-212-533 41 75 Webb: www.bedandcoffee.com Pris: från 590 kronor Hotel QT André Balazs budgetalternativ vid Times Square har en söt liten inomhuspool med barservering, svensk bastu och snygga, men pyttesmå rum. Prisvärt, med New York-mått. Adress: 125 West 45th Street, Times Square Tel. +1-212-354 23 23 Webb: www.hotelqt.com Pris: från 1 400 kronor Cosmopolitan Hotel Ett av Manhattans få hotellfynd, med utmärkt läge mitt i trendiga men lugna Tribeca. Mysiga bistron The Odeon ligger runt hörnet, såväl som finkrogar som Nobu och Bouley. Bara några minuter från shoppingen i Soho. Rummen är små, utan lyxartiklar, men fräscha och funktionella. Adress: 95 West Broadway, Tribeca Tel. +1-212-566 19 00 Webb: www.cosmohotel.com Pris: från 1 000 kronor 83 Horatio Street Bed & Breakfast Vackert townhouse från 1840 med oslagbart läge i ett av de finaste områdena av, omgivet av lummiga gator och mysiga barer. Perfekt för den som vill prova på att leva som en riktig New York-bo. De har fyra rum med snygga tegelväggar, fullt möblerade vardagsrum och eget kök och man får även tillgång till en privat trädgård full av körsbärsträd och med utsikt över Empire State Building. Adress: 83 Horatio Street, Tel. +1-212-675 54 81 Webb: www.roomstolet.net Pris: från 200 dollar Restauranger Den tydligaste trenden i New Yorks krogvärld just nu är småskalighet. Efter ett åttiotal dominerat av fransk lyx och ett nittiotal fullt av bombastiska, asiatiska matpalats med isbuddastatyer, verkar 2008 handla om lågmälda kvarterskrogar. Eller åtminstone om finkrogar som vill ge intryck av att vara lågmälda kvarterskrogar. Den mest eftertraktade bordsbokningen på Manhattan är den innovative kocken David Changs nya gourmetkrog Momofuku Ko i East Village, där man bara har tolv stolar. På -restauranger som Little Owl, Gottino och Waverly Inn är atmosfären mer som europeisk kvartersbistro än som glammigt inneställe. Men det är svårt att generalisera om New Yorks enorma krogutbud. Vad man än vill äta så går det att hitta här. Det öppnar mer än tusen nya restauranger i New York varje år (och nästan lika många klappar ihop). Det finns en hel gata, The Bowery, där man uteslutande säljer köksutrusting. Oavsett om man är ute efter att bränna 3 000 kronor på en avsmakningsmeny på Thomas Kellers oslagbara lyxkrog Per Se, vill charmas av Keith McNallys autentiska bistroimitationer Balthazar och Pastis eller gå vilse bland de kantonesiska nudelbarerna i Chinatown bör man hitta något kul att äta varje kväll i New York. Sfoglia Omåttligt populär, rustik trattoria med rejäla träbord och stearinljus. Kocken Ron Suhanosky har tidigare jobbat på anrika River Café. Sfoglia är mer anspråkslöst, men lika raffinerat. De blandar uråldriga italienska mattraditioner med tjugohundratalets ekologiska New Yorktänkande. Man dröjer sig gärna kvar här hela kvällen över fyra, fem rätter, och minst lika många flaskor vin, medan det tjusiga, intellektuella Upper East-klientelet blir rödblommigt runt omkring en. RES juli/augusti 2008 RES juli/augusti 2008

Adress: 1402 Lexington Avenue, Upper East Side Tel. +1-212-831 14 02 Per Se New Yorks matälskare är överens om att Per Se blivit stadens nya gourmetinstitution. Att gå till Per Se är inte ett restaurangbesök, utan snarare en liten resa. Den världsberömde kocken Thomas Kellers uppfinningsrikedom är oändlig och menyn förändras inte bara varje dag utan även under kvällens gång, beroende på vilken arktisk fisk de råkat fånga just den morgonen. Vacker lokal med utsikt över Central Park, och världsklassig, telepatisk service. Inget för nybörjare eller tunna plånböcker en niorätters avsmakningsmeny går på cirka 1 400 kronor, det dubbla med vin och dricks. Boka bord åtminstone en månad i förväg. Adress: Time Warner Center, 10 Columbus Circle, Upper West Side Tel. +1-212-823 93 35 Gottino Det har gått inflation i vinbarer i New York de senaste åren, men det här är en av de allra bästa. Kocken Jody Williams (från Il Buco och Morandi) slänger ihop utsökta smårätter medan de trevliga bartendrarna hjälper dig att navigera det digra vinsortimentet. Den romantiska lokalen har ett gyllenbrunt sken som gör den perfekt för att gå hit med någon man är lite kär i, om det inte vore för att det alltid är smockfullt. Adress: 52 Greenwich Avenue, Tel. +1-212-633 25 90 Freeman s Freeman s har lyckats med det som alla New York-restauranger strävar efter: att få en krog att se urgammal ut redan från början. Atmosfären här är en blandning av jaktstuga i Aspen (eller Lappland?) och hipp Keith McNally-bistro. Det känns fortfarande som en liten triumf att faktiskt hitta hit restaurangen ligger gömd inne i en liten gränd mellan två av stadsdelens mer trafikerade gator. Köttig meny med mycket comfort food och rätter som din farfar skulle gilla. Adress: 8 Rivington Street/ Freeman Alley, Tel. +1-212-420 00 12 WD-50 Matpionjären Wylie Dufresne är inte kock utan vetenskapsman, och han lagar inte mat utan ägnar sig åt molekylär gastronomi. WD-50 är ett ställe man antingen hatar eller älskar. De serverar nyskapande, annorlunda mat som faktiskt fungerar. Folk som kommer härifrån försöker alltid överrösta varandra med exempel på märkliga maträtter: ostrongazpacho, kaffegnocchi, foie gras med saffran- och kaffesås? Allt som serveras ser ut som en Cy Twombly-målning. Hjälpsam service och lågmält elegant miljö. Adress: 50 Clinton Street, Tel. +1-212-477 29 00 Balthazar Krogmogulen Keith McNallys ambitiösa försök att imitera Paris bästa brasserier har ironiskt nog resulterat i en restaurang som är så New York en krog kan bli. Man har aldrig tråkigt på Balthazar. Från nio på morgonen till långt in på småtimmarna är bordens välnötta träbord fulla av en väldigt manhattansk blandning av skådisar, författare, tjusiga franska familjer, Wall Streetstekare, minderåriga modeller och piffade tjejgäng som ser ut att vara hämtade från ett uppslag i Vogue. Menyn är full av franska klassiker som ofta är förvånansvärt bra, men man kommer i nästan lika hög utsträckning för atmosfären. Efter tio år är det fortfarande svårt att få bord här på helgerna, boka i god tid. Adress: 80 Spring Street, Soho Tel. +1-212-965 14 14 Blue Ribbon Pålitlig downtownklassiker i ett av Sohos trevligaste och minst turistga kvarter. Köket stänger inte förrän tre på morgonen, så ramla in efter midnatt och beställ skaldjursplatå och champagne. Blue Ribbongänget har även en rymligare filial i Park Slope, Brooklyn, samt tre andra restauranger och en nyöppnad vinbar runt hörnet. Adress: 97 Sullivan Street, Soho Tel. +1-212-274 04 04 Dovetail Mysiga och familjevänliga Upper West Side har länge lidit av att vara en av Manhattans tråkigaste stadsdelar matmässigt, men den kreativa och nyskapande gourmetkrogen Dovetail kan förhoppningsvis ändra på det. Våghalsiga kocken John Fraser gör kul, smart, ekologisk lyxmat i en anspråkslöst bekväm kvarterskrogsmiljö. Adress: 103 West 77th Street, Upper West Side Tel. +1-212-362 38 00 Waverly Inn Vanity Fair-redaktören Graydon Carters kvarterskrog har blivit en inofficiell medlemsklubb för Manhattans vackraste. Utanför trängs paparazzifotograferna för en skymt av Gwyneth eller Bono, och inne i den murriga, mörka matsalen samsas Salman Rushdie och Diane von Furstenberg om en av New Yorks bästa hamburgare eller en överprissatt macaroni & cheese, med tryffel stor som en köttbulle (för 500 kronor). Man kommer hit för den spektakulära scenen, snarare än för maten. Svårt att boka bord (de lämnar inte ut telefonnumret), men dyk upp tidigt och vänta lite i baren så ordnar det sig säkert. Adress: 16 Bank Street (Waverly Place), Babbo Det är svårt att utnämna New Yorks bästa italienska krog utan att hamna i slagsmål, men Babbo brukar vara ett relativt säkert kort. Här lyckas krogmogulen Mario Batali konsekvent skapa den mest oförglömliga, sofistikerade och förföriskt goda italienska maten på den här sidan Atlanten. Prova biffraviolin eller lammtungan, och saffranspannacotta till efterrätt. Övervåningen är bäst, men man ska vara glad var man än får bord det är ofta fullbokat månader i förväg. Köket förevigades i Bill Bufords läsvärda matmemoar Heat. Adress: 110 Waverly Place, Tel. +1-212-777 03 03 Blue Hill De senaste åren har man pratat om mattrenden haute organic i New York det är ekologisk gourmetmat, serverad i miljöer som gärna får påminna lite om en bondgård. Blue Hill är genrens original, och har länge fungerat som plantskola för många av New Yorks bästa krogar. Här äter man hälsosamt lyxigt, och allt verkar vara nyfångat, nyplockat, lokalt och sagolikt gott. Adress: 75 Washington Place, Tel. +1-212-539 17 76 Jack s Luxury Oyster Bar Lyxigt är kanske fel ord, det här är snarare en väldigt trevlig, mikroskopiskt liten kvarterskrog med originella varianter av franska och asiatiska fisk- och skaldjursrätter i en miljö som ser ut som en postmodern ostronbar i New England (rapparen Juelz Santana sitter inramad ovanför skaldjursplatåerna). Drivs av den excentriske krogdandyn Jack Lamb, som även har sushikrogen Jewel Bako och underbara tapasrestaurangen Degustation runt hörnet. Adress: 246 East 5th Street, Tel. +1-212-673 03 38 Amazing 66 För en gångs skull en kinesisk The Little Owl Cru restaurang som lever upp till sitt karaktäristiskt euforiska namn. Maten på Amazing 66 är faktiskt fantastisk. Gå hit tidigt eller sent på kvällen för att slippa folkmassorna. Beställ de friterade fläskkotletterna med havssalt och grön chili och de saftiga, pepparkryddade kycklingfiléerna. En av Chinatowns mest pålitliga krogar. Adress: 66 Mott Street, Chinatown Tel. +1-212-334 00 99 Bar Pitti Avspänd kvartersitalienare där s kändiselit ramlar in när de inte orkar tänka ut något annat ställe att gå till. Menyn är anspråkslös och genuint italiensk allt är väldigt gott, och inte särskilt dyrt. Wes Anderson har suttit här och skrivit manus till alla sina filmer. Lyxigare Da Silvano, med en av New Yorks glammigaste uteserveringar, ligger vägg i vägg. 6 RES juli/augusti 2008 RES juli/augusti 2008 7

Adress: 268 6th Avenue, Tel. +1-212-982 33 00 Momofuku Ssäm Bar Koreanske David Chang är en av de mest intressanta kockarna i New York just nu. Han kombinerar ett nyfiket förhållande till New Yorks asiatiska gatumat med gourmettänkande och experimentlusta, skolad av Daniel Boloud och Wylie Dufresne. Är man matintresserad är det ett rent brott att inte besöka någon av Changs tre Momofukurestauranger just nu. Mest populär är Momofuku Ko, en pytteliten lyxrestaurang där det tyvärr är helt omöjligt att få bord. Man har bättre chanser på Momofuku Ssäm Bar, där många av Changs specialiteter serveras (det är bland annat här man förstår att Chang bär huvudansvaret för att New York har börjat äta så mycket gris). Missa inte heller Momofukus utmärkta nudelbar, två kvarter bort på 1st Avenue. Adress: 207 2nd Avenue, Tel. +1-212-254 33 00 Prune Kocken Gabrielle Hamilton gör en kul, innovativ new american -meny, med rätter som kan se gammaldags ut på menyn, verkar jättekonstiga på tallriken, men alltid är helt ljuvliga när man väl äter dem. Lokalen är liten men vacker, som en perfekt, sydeuropeisk kvartersbistro. Adress: 54 East 1st Street, Tel. +1-212-677 62 21 Schiller s Omåttligt populär och trevlig Keith McNally-krog med prisvärd bistromeny, snyggt klientel och högljudda helgkvällar med många lokala kändisar. Adress: 131 Rivington Street Tel. +1-212-260 45 55 The Little Owl Det vimlar av charmiga, opretentiösa, men förvånansvärt raffinerade kvarterskrogar på Bedford Street. The Little Owl är den där perfekta, mysiga -krogen man alltid drömt om (det skadar kanske inte att den ligger i huset som syntes i varje avsnitt av Vänner). Maten är medelhavs-amerikansk och klientelet ser ut som om de bara dragit på sig sina Birkenstock och traskat över gatan från sin brownstone. Adress: 90 Bedford Street, Tel. +1-212-741 46 95 The Spotted Pig Ser ut som en gammaldags engelsk pub utifrån, men The Spotted Pig har inte bara en michelinstjärna, utan även den där typen av stammisar man bara kan hitta i Lou Reed, Sarah Jessica Parker, Damien Hirst och Beyoncé har alla suttit här och provat deras prisbelönta burgare och den legendariskt goda chokladkakan, som kan få folk att börja ge ifrån sig gutturala vrål. Gå hit i början av veckan, då man slipper de största folksamlingarna. Adress: 314 West 11th Street, Tel. +1-212-620 03 93 Il Buco Overkligt bra liten italienare på stadsdelens finaste kullerstensgata. Inredningen är nästan som en parodi på rustika italienska krogar, med överdrivna ljusstakar och kopparkastruller i taket, men det fungerar det är svårt att hitta en New Yorkkrog med trevligare atmosfär. Adress: 47 Bond Street, Tel. +1-212-533 19 32 Cru Om du skulle prova en ny flaska vin varje dag resten av ditt liv skulle du ändå inte hinna testa dig igenom hela sortimentet på Cru. Fråga efter vinlistan och de slänger upp två läderinbundna tegelstenar som sammanlagt rymmer mer än åttio tusen vinsorter. När drack du senast ett vin från slutet av artonhundratalet? Cru serverar även avancerad, modern fransk mat, med tonvikt på fisk och skaldjur. Adress: 24 Fifth Avenue, Tel. +1-212-529 17 00 Kaféer Café Doma Bohemiskt -fik där stadsdelens frilansare trängs med sina Applelaptopar och dricker latte eller rödvin. Adress: 17 Perry Street, Tel. +1-212-929 43 39 Café Sabarsky Så nära man kommer Sekelskiftes- Wien i New York. I entréplanet till det trevliga konstmuséet Neue Galerie serveras klassiska, österrikiska bakverk medan en pianist spelar Chopin och Central Park-träden ser snygga ut genom de enorma fönsterrutorna. En perfekt avrundning efter en heldag bland museerna här uppe. Adress: 1048 Fifth Avenue, Upper East Side Tel. +1-212-288 06 65 Clinton Street Baking Company Man får inte mata modellerna, men det här är förmodligen stadsdelens bästa brunch. Legendariska pannkakor, french toast och bloody mary. För en gångs skull är Lower Eastungarnas bed heads autentiska. Adress: 4 Clinton Street, Lower East Side Tel. +1-646-602 62 63 Doughnut Plant Officiellt New Yorks godaste munkar. Doughnut Plant har funnits i mer än sjuttio år, de senaste sexton i en liten butik på ett oansenligt kvarter i ett envåningshus i utkanten av. Välj mellan små chokladdränkta standardmunkar för en dollar eller slå dig ner och fläska loss på en gigantisk peanut butter & jelly-donut och bli kompis med den härliga personalen. Prova kastanjemunkarna på vintern. Adress: 379 Grand Street, Tel. +1-212-505 37 00 Grey Dog s Coffee Dovetail Il Buco 8 RES juli/augusti 2008 RES juli/augusti 2008

Friend of a farmer Den perfekta tillflyktsorten för varm choklad när det blåser hårt på vintern. Ser ut som en bergsstuga i Vermont, med öppen spis, mörka träbord och lantlig atmosfär. Adress: 77 Irving Place, Gramercy Park Tel. +1-212-477 21 88 Café Gitane Trendig Sohoklassiker där man kan slänga bort en hel eftermiddag med att titta på modefolket som glider förbi. Bra fransk-marockansk meny, och en så pass trevlig stämning att man lätt glider över från kaffe till rödvin. Adress: 242 Mott Street, Soho Tel. +1-212-334 95 52 Grey Dog s Coffee Carmine Street är en av de där fridfulla -gatorna som ser ut att vara hämtad från en romantisk komedi. Här samsas stadsdelens kändisar och lurviga författare i morgonrock med turister som slåss om en av stadsdelens bästa frukostar. Adress: 33 Carmine Street, Tel. +1-212-462 00 41 Barer och klubbar Det bästa citatet om New Yorks uteliv är fortfarande Andy Warhols: Ingen går till det där stället längre, det är för mycket folk. Utelivet här förändras förstås lika snabbt som vädret, men förvånansvärt många barer och klubbar lyckas ändå bibehålla sin kvalitet år efter år. Ett bra sätt att veta att ett ställe är populärt är att det är omöjligt att hitta entrén. Oavsett om man vill springa på Lower East Sides rockbarer, dricka tjusig konjak i Tribeca eller försöka ta sig in på det kroniskt hippa Beatrice Inn får man ofta finna sig i att ringa på lite dörrklockor och tjafsa med ett par arroganta fransmän innan man får en plats vid den mest eftertraktade bardisken. Brandy Library En bartender på Brandy Library kallade en gång sin arbetsplats för en Star Trek-mässa för fyllon. Hit går finsmakarna som är ute efter en specifik single malt eller konjak men lokalen är så vacker, med sina mörka skinnfåtöljer och ståtliga bokhyllor fulla med överkurssprit, att man lika gärna går hit även om man inte kan skilja på bourbon och whiskey. En värdig farbror sitter vid ett Steinwaypiano och ser melankolisk ut över Gershwinballaderna. Adress: 25 North Moore Street (vid West Broadway) Tel. +1-212-226 55 45 Beatrice Inn När Paris legendariske klubbarrangör André tog över den här före detta italienska restaurangen och medlemsklubben var målsättningen att skapa ett alternativ till de stekiga klubbarna några kvarter bort i Meatpacking District. Här undviker man röda rep och helrör, eftersom hela klubben ändå är som ett enda stort vip-rum. Alltid löjligt snyggt folk och ett kul litet dansgolv på övervåningen. Adress: 285 West 12th Street, Tel. +1-212-243 46 26 Employees only Tvinnade mustascher, spågummor och tjugotalsdrinkar i snygg art deco-miljö. Ingen skylt utanför, bara en konstig logga som ser ut som en hieroglyf. Adress: 510 Hudson Street (vid Christopher Street) Tel. +1-212-242 30 21 Hudson Bar & Books Vagt Twin Peaks-aktig salong där man sitter i snyggt slitna sidensoffor, omgiven av mahognybokhyllor och hånglande par, och dricker saker som passar med tobak det här är en av väldigt få barer downtown där man fortfarande får röka. Adress: 636 Hudson Street (Horatio Street/Jane Street) Tel. +1-212-229 26 42 151 Bakom en grisig plåtdörr sitter snygga fashionhårdrockare och dricker billig öl och försöker överrösta någon Slayerklassiker. Adress: 151 Rivington Street, Tel. +1-212-228 41 39 The Box Barnbarnet till kulturfamiljen Hammerstein har försökt väcka liv i s ursprungliga kabarettradition med den här klubben som etablerat sig som en av de mest dekadenta utelivsdestinationerna på nedre Manhattan. Burleskshower vid midnatt varje kväll. Puffy var här och gnällde över att det var för snuskigt. Adress: 189 Chrystie Street, Tel. +1-212-982 93 01 Little Branch Tjugotalsglammig fejk-speakesy från gänget bakom East Side Company. Avancerade jazz age-drinkar blandas av snygga bartendrar i väst och fluga, medan något liveband spelar Charlie Parker-klassiker. Adress: 20 Seventh Avenue South, Tel. +1-212-929 43 60 Socialista Modeller, skådisar och filmproducenter dricker 3 000-kronorschampagne på den här hysteriskt populära klubben, med ett minst sagt diffust socialistiskt sydamerikanskt tema. Om du tröttnar på statusscenen här kan du smyga i väg till den opretentiösa baren Rusty Knot precis runt hörnet. Adress: 505 West Street, Tel. +1-212-929 43 03 Smith & Mills Mörk, liten, supertrevlig bar på en undanskymd gatstump precis där Manhattan verkar ta slut. Drivs av de smakfulla personerna bakom den härliga klubben Beatrice Inn och baren Employees only, och verkar attrahera samma klientel av håriga fransmän och glammiga tjejer. Serverar även enklare mat. Adress: 71 North Moore Street, Tribeca Tel. +1-212-219 85 68 The Otherroom Perfekt liten undanskymd bar på världens eventuellt bästa gata, Perry Street. Mycket nerklädda indiekändisar, kulturfolk och lokala -stammisar. Adress: 143 Perry Street, Tel. +1-212-645 97 58 Stone Rose Elegant bar i Time Warner-skrapan, med vacker utsikt över Columbus Circle och Central Park. Klientelet är på gränsen mellan det glammiga och det stekiga. Adress: 10 Columbus Circle, Upper West Side Tel. +1-212-823 97 70 Happy Ending Snygg liten källarklubb i en före detta massagesalong. Mycket mediefolk och modeller om man hamnar här på rätt kväll, vilket för tillfället råkar vara torsdagar. Adress: 302 Broome Street, Tel. +1-212-334 96 76 McSorley s Old Ale House Mer än hundrafemtio år gammal, förevigad bland annat i Scorsesefilmen Gangs of New York. Väggarna är proppfulla med foton på gamla stammisar och den gamla järnkaminen, från slutet av artonhundratalet, står kvar. Det finns bara två sorters öl, mörk eller ljus, och den serveras alltid i två små glas i stället för ett stort. Beställ cheese and crackers som tilltugg. Brysk service, vilket på något sätt hör till. Adress: 15 East 17th Street, Tel. +1-212-473 91 48 The Rainbow Room New Yorks mest anrika skybar, på sextiofemte våningen i anrika Rockefeller Center. Elegant art deco-inredning, oslagbar utsikt och priser därefter. Kom tidigt eller sent för att undvika turisterna. Adress: 30 Rockefeller Plaza, Midtown Tel. +1-212-632 50 00 Shopping Barney s New York Det definitiva New York-varuhuset: nio våningar mode för män och kvinnor. Efter att ha ruinerat sig på Martin Margiela och Miu Miu kan man koppla av i restaurangen Fred s på högsta våningen proppfull av kändisar och shoppingtrötta Upper East-tjejer. Adress: 660 Madison Avenue, Upper East Side Tel. +1-212-826 89 00 Bergdorf Goodman Om Barney s är ungt och trendigt så är Bergdorfvaruhuset mer tidlöst elegant, med lyxmärken och hela våningar för att skräddarsy klänningar och måttbeställa hattar. The Box Herrbutiken tvärs över gatan är en dröm för den som har råd att lägga några tusen dollar på en Balenciaga- eller Brunello Cucinellikostym vanliga dödliga nöjer sig med att plocka upp deras katalog och imitera så gott de kan. Adress: 754 Fifth Avenue, Midtown Tel. +1-212-753 73 00 Opening Ceremony Opening Ceremony har länge samarbetat med den svenska fashioneliten och ett tag verkade Cheap Monday-jeans stå för halva butikens omsättning. Men framför allt har de ett fint urval av andra europeiska och amerikanska avant gardedesigner och intelligent mode. Adress: 35 Howard Street (Broadway Street/Crosby Street) Tel. +1-212-219 26 88 Amarcord Väl utvald italiensk vintage med 10 RES juli/augusti 2008 RES juli/augusti 2008 11

tonvikt på sextio- och sjuttiotalet. Tjusiga Felliniglammiga klänningar, kul och udda accessoarer och snygga linnekostymer för killarna. Mycket Valentino och Cavalli. Adress: 84 East 7th Street Tel. +1-212-614 71 33 INA En av New Yorks bästa vintagekedjor, med ett halvdussin butiker utspridda downtown. Här säljer man sprillans nya deisgnerkläder från Dior, Prada och Balenciaga, Marc Jacobs-handväskor och Manolos. Hos herrbutiken på Mott Street kan man fynda Thom Browne-kostymer och Brooks Brothers-skjortor. Adress: 21 Prince Street, Soho Tel. +1-212-334 90 48 Odin Pigg herrbutik med märken som Trovata, APC, Comme des Garçons, Surface to Air, Rag & Bone och annat som är oumbärligt för gallerister och reklamare. Har även en mindre butik på East 11th Street (mellan 1st Avenue och 2nd Avenue), där de varje månad lyfter fram en ny designer. Adress: 199 Lafayette Street, Soho Tel. +1-212-966 00 26 Brooks Brothers USA:s äldsta herrmärke. Vill man ha en dubbelknäppt, kritstrecksrandig Cary Grant-kostym, eller göra sig redo för polosäsongen är det här fortfarande en oumbärlig butik. Kvarteren runt omkring på Madison Avenue var New Yorks främsta herrmodedistrikt på sextiotalet. Adress: 346 Madison Avenue, Midtown Tel. +1-212-682 88 00 Oak Smart Williamsburgbutik med märken som Andrew Harmon, What comes around goes around Hussein Chalayan och YMC (såväl som en hel del svenskt, som Acne och Filippa K). Har även en mindre fillial på Bond Street på Manhattan. Adress: 150 Ainslie Street, Williamsburg, Brooklyn Tel. +1-718-857 20 80 Tokio 7 Här dumpar -fashionistas sina Alexander McQueen-jackor, Marc Jacobs-klänningar, Helmut Lang-kostymer och gamla Levi sjeans. Stor och bra butik, men man får rota ett tag för att hitta de bra grejerna. Adress: 64 East 7th Street, Tel. +1-212-353 84 43 Comme des Garçons Värt ett besök bara för den maffiga entrén, en kromad portal som ser ut som om ett rymdskepp i någon japansk animefilm landat i Chelsea. Butikslokalen designades av den brittiska designfirman Future Systems, men Rei Kawakubos kläder fortsätter också vara intressanta. Adress: 520 West 22nd Street, Chelsea Tel. +1-212-604 92 00 Jeffrey New York Ett av de bästa modevaruhusen i New York, med märken som Marc Jacobs, Balenciaga, Thom Browne, Helmut Lang och Viktor & Rolf. Bra skosortiment för både killar och tjejer. Adress: 449 West 14th Street, Meatpacking District Tel. +1-212-206 12 72 Narnia Oemotståndlig liten vintagebutik där man kan fynda Dior-, Chloéoch Lanvinklänningar, såväl som de där excentriska plaggen som får New York-tjejer att se ut som coola New York-tjejer. Butiksinnehavaren Molly är själv som en vandrande modeshow. Adress: 161 Rivington Street, Tel. +1-212-979 06 61 Marc Jacobs Här säljer man såväl herr- som damkläder, och även billigare märket Marc by Marc Jacobs. Det lyxigare huvudmärket har sin flaggskeppsbutik på 163 Mercer Street i Soho. Adress: 403 Bleecker Street, Tel. +1-212-924 00 26 Seven Bra utbud av internationella designer för downtowns unga hipsters och gallerister. Ovanligt trevlig personal, vilket kanske behövs för att kränga t-shirtar för 1 700 kronor. Adress: 110 Mercer Street, Soho Tel. +1-646-654 01 56 Thom Browne De senaste årens mest uppmärksammade amerikanska herrdesigner. Thom Browne har lyckats få amerikanska män att klä sig som danska byråkrater från femtiotalet. Det är en prydlig, men ändå utmanande look med ordentliga yllekostymer som liksom verkar ha krympt. Adress: 100 Hudson Street, Tribeca Tel. +1-212-633 11 97 Ralph Lauren Ralph Laurens flaggskeppsbutik är som att kliva in i ett enda stort Ralph Lauren-museum: det är bara att låta sig själv gå på hela myten med tavlor där gentlemän ägnar sig åt fasanjakt och cricket, gamla brittiska skinnfåtöljer och hästpolostövlar nonchalant ställda i hörnan. Tre våningar kashmirtröjor, kritstreckstrandiga kostymer och ett fint vintagesortiment av gamla Longinesklockor. Adress: 867 Madison Avenue, Upper East Side Tel. +1-212 606 21 00 Supreme Klassisk skatebutik på Lafayette Street, där det vimlar av liknande butiker (som exempelvis svenska We). Det är kö utanför varje morgon, när japanska streetwearfetischister slåss om de senaste Supremetröjorna. Adress: 274 Lafayette Street, Soho Tel. +1-212-966 77 99 Maison Martin Margiela Den belgiske designerns första USA-butik ser ut som en lyxig fotostudio, och alla som jobbar där ser ut som Margielamodeller. Kanske bäst i världen på bohemisk lyx. Adress: 803 Greenwich Street, Tel. +1-212-989 76 26 What comes around goes around Retro, snarare än vintage här hittar man klädstilar man inte trodde fanns fortfarande. Oavsett om man drömmer sig tillbaka till tjugotalets jazzera, åttiotalets collegefilmer eller till Bob Dylans omslag till Freewhelin så kan man hitta sin stil här. Världesberömt jeanssortiment. Adress: 351 West Broadway, Soho Tel. +1-212-343 93 03 Brooklyn I takt med att Manhattan blir allt dyrare, och enligt många allt mer homogent, har mycket av New Yorks kultur- och krogliv flyttat till Brooklyn. Man kan grovt generaliserat säga att Brooklyn har två kreativa knytpunkter. I Williamsburg och Greenpoint bor det mycket folk som jobbar med form konstnärer, modeskapare och designer. I brownstoneområdena en bit söderut, som Carroll Gardens, Park Slope och Fort Greene, bor det mycket författare, journalister och folk i förlagsbranschen. Men framför allt vimlar det av kul krogar, barer, gallerier och butiker överallt, och generellt slipper man mycket av Manhattans folkmassor så fort man kommer till Brooklyn. Al di La Ett gift, italienskt par som bor i kvarteret driver den här rustika kvarterskrogen tillsammans, och det verkar som om deras kärlek smittar av sig på varenda ingrediens i köket. Menyn är kort, men precis allt är bra, och de har oftast ljuvliga specialrätter. När det är fullt kan man vänta på bord på vinbaren bredvid. Adress: 248 5th Avenue, Park Slope Tel. +1-718-783 45 65 The Good Fork En riktig pärla i avspända, före detta industriområdet Red Hook. Bakom menyn står en amerikansk snickare och en koreansk gourmetkock från -favoriten Annisa, och maten är en logisk blandning av amerikansk comfort food (fantastiska hamburgare) och finurliga koreanska ingredienser. Inredningen känns lite som att sitta i en elegant gammal tågrestaurang. Adress: 391 Van Brunt Street, Red Hook Tel. +1-718-643 66 36 Diner Man kan inte åka till Brooklyn utan 12 RES juli/augusti 2008 RES juli/augusti 2008 13

att gå på en gammal hederlig diner. Det speciella med Diner är att maten faktiskt är lika härlig som atmosfären. De bästa rätterna brukar finnas bland de specials som servitriserna kraftsar ner på griffeltavlor. Allra bäst är brunchen, då Williamsburgs bakfullaste par släntrar hit för att sleva i sig hamburgare, pannkakor och bloody mary. Adress: 85 Broadway, Williamsburg Tel. +1-718-486 30 77 Marlow & Sons Utifrån ser det ut som en liten delikatessbutik, men där innaför gömmer sig en av Brooklyns charmigaste krogar. I ett mörkt litet rum med en lång bar serveras kallskuret kött, ett utmärkt sortiment ost och vin och enkla klassiker som rädisor med smör. Många snygga Williamsburgpar på date. Adress: 81 Broadway, Williamsburg Tel. +1-718-384 14 41 Peter Luger Steakhouse Legendariskt steak house vid Williamsburg Bridge, känt för att ha haft folk som Alfred Hitchcock och Al Capone på regelbundna besök. Köttet rullas ut på en vagn av en brysk servitör, och du får peka ut den bit som ser bäst ut. Deras klassiska porterhouse är bland det bästa man kan äta i New York. Adress: 178 Broadway, Williamsburg Tel. +1-718-387 74 00 Junior s Legendarisk diner som är känd för sin cheesecake. När Bill Clinton var president brukade han beställa deras cheesecake ända från Washington. Maten i övrigt är tyvärr medioker, men för cheesecakeentusiaster är det ett minne för livet. Adress: 386 Flatbush Avenue, Downtown Brooklyn Tel. +1-718-852 52 57 Barer och klubbar The Brooklyn Inn Härlig hundrafemtio år gammal bar med mörka ekmöbler och ett oslagbart klientel av Brooklynoriginal från brownstonehusen i omgivningen. Lurviga gamla författare sitter och dricker bloody mary med snygga skådisar och tjocka busschaufförer. Adress: 148 Hoyt Street, Boerum Hill Tel. +1-718-625 97 41 Barbés Ljuvlig liten bar som känns som det perfekta fyndet på en bakgata i Paris. Livemusik sju dagar i veckan mest jazz, klassiskt och konstmusik. Adress: 376 9th Street, Park Slope Tel. +1-718-965 91 77 Metropolitan Indierockig gaybar med dekadent dansgolv, charmig utegård där det grillas om somrarna, och en fin öppen brasa på vintern. Avspänt barhäng och allmänt opretentiös stämning. Lesbiskt på onsdagar, men alla är välkomna för det mesta. Adress: 559 Lorimer Street, Williamsburg Tel. +1-718-599 44 44 Brooklyn social Förr i tiden var det här en medlemsklubb för sicilianska farbröder. Baren har behållit gamla fotografier på de prydliga gubbarna, som poserar stolt vid bardisken i tredelade kostymer och fedora, och det sätter stämningen för den lite nostalgiska värdighet som präglar hela stället. Bartendrar i skjorta och slips som verkligen tar sitt jobb på allvar be om en old-fashioned, eller en ginger martini, och det kommer förmodligen att vara den bästa drink du smakat. Bra jukebox med gammal rock och soul, och en förförisk, mild belysning som gör alla lite vackrare speciellt efter din fjärde martini. Adress: 335 Smith Street, Carroll Gardens Tel. +1-718-858 77 58 Larry Lawrence Snygg retrobar med träpaneler, ambitiösa drinkar och vackra Williamsburggäster. Man vet aldrig riktigt hur det kommer att vara här: ibland sitter det några ensamma författare och sörplar bourbon i baren, ibland är det smockfullt av unga hipsters som står och dansar i trappan. Adress: 295 Grand Street, Williamsburg Tel. +1-718-218 78 66 Studio B Den bästa klubben för dansmusik i Greenpoint (längs Greenpoint avenue vimlar det för övrigt av bra barer). När välrespekterade artister som Justice, Sebastian Tellier eller Carl Craig kommer till New York brukar de antingen spela skivor här, eller bara gå hit ändå eftersom musiken alltid är så bra. Publiken är ung och snygg och verkar mest bestå av europeiska killar i randiga tröjor och tjejer som praktiserar på något galleri i Williamsburg. Justine från New York-institutionen Motherfucker är ansvarig för att alla har kul. Adress: 259 Banker Street, Greenpoint Tel. +1-718-389 18 80 Moe s En av Brooklyns trevligaste kvartersbarer. Artonåriga hipsters spiller Pabst på sina American Apparelstrumpbyxor medan sjuttioåriga jamaicanska farbröder dricker bourbon i baren och någon homie i mjukisdress glider runt och försöker sälja gräs. Adress: 80 Lafayette Avenue, Fort Greene Tel. +1-718-797 95 36 Union Hall Stor men opretentiös kvartersbar med boulebana, bibliotek med skinnfåtöljer, digert whiskeysortiment och en källare med bra liveband och litterära evenemang. Kul komedishow på söndagar med indiekomiker som Chelsea Peretti, Todd Barry och Demetri Martin. Adress: 702 Union Street, Park Slope Tel. +1-718-636 44 00 Bra att veta Tunnelbana Alla åker tunnelbana i New York till och med borgmästaren. Den gamla bilden av New Yorks tunnelbana som nerklottrad och farlig är en klyscha från åttiotalet (hur det luktar på perrongerna på sommaren är däremot en annan sak). I dag är New Yorks mer än hundra år gamla tunnelbana trygg, smidig, snabb och billig. I rusningstid är den oftast ett betydligt effektivare transportmedel än taxi. Tunnelbanenätet kan se förvirrande ut vid en första anblick, men så fort man lär sig skillnaden mellan uptown och downtown löper allt ganska smidigt. De flesta tunnelbanelinjer går dygnet runt. En enkelresa kostar 11 kronor, ett veckokort kostar 147 kronor. Kortet gäller även på bussarna, som är långsamma och lite krångliga att lära sig, men de är det mest praktiska sättet att resa crosstown, från östra till västra Manhattan. Taxi Taxipriserna har ökat stadigt i New York de senaste åren, men det är fortfarande en av västvärldens billigaste och smidigaste städer att åka taxi i. Det går nästan alltid att vinka in en taxi på gatan, dygnet runt, och det kostar sällan mer än 80 90 kronor att ta sig från en sida av Manhattan till den andra. Förvänta dig dock inga charmiga italienska chaffisar som berättar sköna anekdoter, som i någon gammal Woody Allen-film dagens New York-taxichaffisar sitter snarare och pratar mobiltelefon med sin familj hela taxiresan. Glöm inte att dricksa generöst taxichaffisarna har hårda tider med de rekordhöga bensinpriserna. Från flygplatsen JFK betalar man fast pris på 265 kronor och från Newark 350 400 kronor (plus biltullar) beroende på vart man ska på Manhattan. Dricks New York har en fantastisk servicekultur, men det är tyvärr du som finansierar den. Om du blir serverad något i New York bör du alltid dricksa generöst. På restauranger betalar man femton tjugofem procent i dricks (enklast är att dubbla skatten på notan, som är på 8,25 procent). Många svenskar gillar att svänga in på en tjusig restaurang med händerna fulla av Marc Jacobs-påsar, för att sedan dricksa bara fem procent det är inte ett acceptabelt beteende. Serveringspersonal har ofta löjligt låga löner, och de är inte intresserade av några lektioner om svenskt välfärdssystem. Dollarn är låg dricksa ordentligt. mer om new york på res.se För dig som inte kan få nog av Martin Gelins New York-tips rekommenderar vi att gå in på www.res.se, där du kan hitta ett tiotal exklusiva webbtips till denna guide. Du även läsa Martins artikel Klassiska New York-krogar från RES nummer 08/2007 samt ladda ner alla RES guider till världens storstäder. Guide i Tidningen RES Repslagargatan 17 B 118 46 Stockholm RES utges av Emma Publishing AB Tel. 08-545 064 00 Fax: 08-679 57 10 E-post: tidningen@res.se Chefredaktör och ansvarig utgivare: Johan Lindskog Art director: Jessica Ericsson Prenumerationspris: 9 nummer, 1 år 345 kronor Postgiro: 550860-1 14 RES juli/augusti 2008 RES juli/augusti 2008 15