Visst är det är en riktig aptitretare att slå sig ned vid ett vackert

Transkript

1 2006

2 P o r s l i n 5 B e s t i c k 33 G l a s 57 K n i v a r 85 K ö k 93 S e r v e r i n g 135 B a r 151 M a s k i n e r 159 Ö v r i g t 167

3

4 P o r s l i n Visst är det är en riktig aptitretare att slå sig ned vid ett vackert dukat bord och få en försmak av den måltid som snart skall avnjutas. Här spelar porslinet en central roll. Förutom att lyfta fram maten på ett smakfullt sätt förmedlar det den känsla och kvalitet du vill ge din gäst. Ordet porslin är ett samlingsnamn för olika porslinskvaliteter. Vi har valt de kvaliteter som uppfyller våra önskemål och krav: fältspat och benporslin. Fältspat, som förr kallades äkta porslin, är ett finare porslin med bra kanthållfasthet. Porslinsmassan är helt vit och den transparenta glasyren ger en behaglig lyster. Du känner igen vår fältspat genom att tallrikarna har en oglaserad fotring. Benporslinet är ett än mer tåligt porslin, med större vithet, högre kanthållfasthet och en vacker genomskinlig lyster. Både fältspat och benporslin diskas i diskmaskin och tål mikrovågsvärme. Och glada middagssällskap.

5 P o r s l i n Duro Kaffekopp 18 cl Kaffefat ø 13,7 cm Tallrik fl at ø 17 cm Tallrik fl at ø 21 cm Tallrik fl at ø 22,5 cm Tallrik fl at ø 24 cm Tallrik fl at ø 27 cm Tallrik fl at ø 30 cm Tallrik djup ø 24 cm Tallrik djup ø 21 cm Skål djup ø 16 cm

6 6 P o r s l i n Droppe Skål 17,2x16,5 cm Skål oval 21x13 cm Assiett, droppe 26 cm Tallrik djup trekantig 29 cm Tallrik oval 32x19 cm

7 P o r s l i n Ultra Tallrik djup ø 23 cm Skål räffl ad ø 23 cm Skål räffl ad ø 21 cm Skål räffl ad ø 18 cm Assiett ø 18 cm Tallrik fl at ø 20 cm Tallrik fl at ø 25,5 cm Tallrik fl at ø 30,5 cm

8 P o r s l i n Quadro Skål fyrkantig 14,5 cm Tallrik djup fyrkantig 22,5 cm Tallrik fyrkantig 27 cm Tallrik fyrkantig 22 cm Fat rektangulärt 28,5 x 14,5 cm Fat rektangulärt 21 x 10,5 cm Tallrik fyrkantig 12 cm Tallrik fyrkantig 18 cm Tallrik fyrkantig 22 cm Tallrik fyrkantig 26 cm

9 P o r s l i n Eros Tallrik rektangulär 28 x 18 cm Tallrik rektangulär 36 x 23 cm Tallrik kvadratisk 28 x 28 cm Tallrik djup 30,0 cm Tallrik trekantig 31 cm Tallrik trekantig 20 cm Kopp m. trekantigt öra 22 cl Fat trekantigt 13,5 cm

10 10 P o r s l i n Herkules Kaffemugg 26 cl Tallrik djup 23,0 cm Tallrik djup 30,0 cm Pastatallrik 24,5 cm Fat ovalt 20 x 13 cm Fat ovalt 29 x 21 cm Fat ovalt 32 x 23 cm Tallrik fl at 31,0 cm Tallrik fl at 26,5 cm Tallrik fl at 24,5 cm Tallrik fl at 23,0 cm Tallrik fl at 20,5 cm Tallrik fl at 17,0 cm

11 P o r s l i n Maria Teresa Fat ovalt 33 x 22 cm Kaffefat 14 cm Tallrik djup 23 cm Tallrik fl at 17 cm Kaffekopp 17,5 cl Tallrik fl at 19 cm Tallrik fl at 24 cm Tallrik fl at 26 cm Tallrik fl at 32 cm

12 12 P o r s l i n Pegasus Pizzatallrik fl at Tina dekor 30,5 cm Tallrik djup 20,5 cm Kaffemugg 26 cl Kaffemugg 26 cl Kaffemugg 26 cl Pizzatallrik 33 cm Tallrik fl at 24,0 cm Tallrik fl at 21,0 cm Tallrik fl at 17,0 cm

13 P o r s l i n Glastallrikar Förrättstallrik 4 fack Coppa 25 cm Glastallrik 36x22 cm Glastallrik 20x24 cm Glastallrik 35 cm Glastallrik 34x30 cm Glastallrik Mineral 32 cm Glastallrik kvadratisk 25 cm Glastallrik kvadratisk 11 cm

14 14 P o r s l i n Melamin Tallrik djup melamin 21 cm Mugg melamin 20 cl Mugg melamin 30 cl Tallrik fl at melamin 23 cm Tallrik fl at melamin 18 cm

15 P o r s l i n Muggar Mugg 28 cl Mugg, stapelbar, räffl ad, vit 30 cl Mugg utan öra 36 cl Mugg utan öra 28 cl Mugg, porslin vit 42 cl Mugg, konisk, vit 33 cl Mugg stapelbar, vit 26 cl Mugg, stapelbar, blå 26 cl Mugg, stapelbar, grå 26 cl Mugg glas 25 cl Mugg stapelbar, vit 22 cl Mugg stapelbar, vit 26 cl

16 16 P o r s l i n Stengodsmuggar Mugg, Palace marinblå 26 cl Mugg, Atlas grå 26 cl Mugg, Palace vit 26 cl Mugg, Atlas marin 26 cl Mugg, Palace svart 26 cl Mugg, Atlas vit 26 cl Mugg, Palace grå 26 cl Mugg, Atlas svart 26 cl Mugg, Athena grå 32 cl Mugg, Athena marin 32 cl Mugg, Athena vit 32 cl Mugg, Athena svart 32 cl

17 P o r s l i n Stengodsmuggar Mugg, Wox svart 34 cl Mugg, Apollo svart 30 cl Mugg, Wox grå 34 cl Mugg, Apollo orange 30 cl Mugg, Wox vit 34 cl Mugg, Apollo brun 30 cl Mugg, Wox marin 34 cl Mugg, Apollo blå 30 cl Mugg, Apollo vit 30 cl Mugg, Apollo grå 30 cl Mugg, Apollo grön 30 cl Mugg, Apollo marin 30 cl

18 18 P o r s l i n Apollo Koppar Cappuccinokopp 22 cl Kaffekopp 18 cl Cappuccinofat 14 cm Kaffefat 14,5 cm Espressokopp 10 cl Kaffe / Tekopp 22 cl Espressofat 12 cm Kaffe/Tefat 15 cm Kaffekopp 15 cl Espressokopp 10 cl Kaffefat 14 cm Espressofat 12 cm Cappuccinokopp 14 cl Cappuccinofat 13,5 cm Cappuccinokopp 21 cl Cappuccinofat 14 cm

19 P o r s l i n Apollo Koppar Espressokopp, stapelbar, vit 10 cl Trekantigt fat 13,5 cm Espressofat 12 cm Espressokopp 6 cl Kaffekopp, Maria Teresa 17 cl Espressofat 12 cm Kaffefat, Maria Teresa 14 cm Kaffekopp 18 cl Kopp vit m trekantigt öra 22 cl Kaffefat 15 cm Kaffekopp 24 cl Kaffefat 17 cm Mugg 28 cl

20 Exxent är skandinavisk design när den är som bäst. Funktionell och vacker. Men Exxent står också för Hi-tech vad gäller materialkunskap och produktionsteknik. Resultatet blir en väl avstämd balans mellan elegans och styrka, som passar överallt där hög kvalitet efterfrågas. Utsökta redskap för att tillaga, servera och avnjuta mat i alla dess sköna former. Exxent-sortimentet omfattar merparten av den här katalogens produkter. Här finner du högklassiga knivar, bestick, kokkärl och serveringsredskap mm. (Glas och porslin tillhör Xantia-sortimentet, som du kan läsa mer om på omstående sida.) Urvalet inom de viktigaste produktgrupperna är mycket brett, för att täcka professionella användares olika behov och personliga preferenser.

21 P o r s l i n Socker & Grädde Gräddkanna 18 cl Gräddkanna 10 cl Sockerskål ø 10,5 cm Gräddkanna 10 cl Sockerskål ø 9 cm Gräddkanna 18 cl Sockerskål ø 8 cm Gräddkanna 18 cl Kanna 1,2 l Tillbringare 50 cl Tillbringare 38 cl Mjölk/Gräddkanna 12 cl

22 22 P o r s l i n Dressingkrus Dressingkrus 3 l Dressingkrus 1 l Dressingkrus 2 l Dressingkrus 1 l Dressingkrus 2 l Dressingkrus 3 l

23 P o r s l i n Skålar/Formar Provence Form oval 26 x 18 cm Skål 3,0 l H 11 cm, ø 25,5 cm Skål 50 cl H 7 cm, ø 14,5 cm Form oval 35 x 25 cm Skål 1,3 l H 9 cm, ø 20 cm Skål 40 cl H 6 cm, ø 13 cm Form oval 45 x 32 cm

24 24 P o r s l i n Formar Provence Smörkopp 20 g ø 6,5 cm, H 2,5 cm Form ø 14 cm Smörkopp 40 g ø 8 cm, H 3,3 cm Form ø 17 cm Form ø 11 cm Form ø 18,5 cm Form ø 18,8 cm

25 P o r s l i n Gratängformar Ägglåda 32 x 17,5 cm Pajform 27 cm Ägglåda 28 x 16 cm Pajform 30 cm Ägglåda 26 x 14 cm Gastronormfat 1/1 53 x 32,5 x 4 cm Ägglåda 20 cm Rostbiffat 41 x 25,5 x 5,5 cm Ägglåda 22 cm Rostbiffat 38 x 23,5 x 5 cm Rostbiffat 34,5 x 21 x 4,5 cm Rostbiffat 32 x 19 x 4,5 cm Rostbiffat 26,5 x 15 x 4 cm Gastronormfat 1/2 32,5 x 25,5 x 6 cm Gastronormfat 1/3 32,5 x 17,5 x 6 cm

26 26 P o r s l i n Skålar Skål ø 12 cm, 400 cl Skål ø 21 cm, 156 cl Skål ø 19 cm, 113 cl Skål ø 17 cm, 100 cl Skål ø 15 cm, 70 cl Skål ø 12 cm, 40 cl Skål, konisk 14 cm Skål, konisk 16,5 cm Skål konisk ø 24 cm, 175 cl Salladsskål ø 21 cm, 2,8 l Salladsskål ø 25,5 cm, 5,8 l

27 P o r s l i n Fat Fat rektangulärt, 6 fack 30x7 cm Fat rektangulärt, 2 fack 29x12 cm Fat 33x21 cm Fat rektangulärt 29x12 cm Fat 1/16 12,2x7,5 cm Fat 11x8 cm Fat 15x8 cm

28 28 P o r s l i n Skålar Dessertskål 11,6x9 cm Dessertassiett 18,7x15,5 cm Lejonskål, 4-pack 50 cl Soppskål, räffl ad ø 13,5 cm, 50 cl Skål, rund 13 cm Kokott ø 7 cm, 6 gl Kokott ø 7 cm, 8 cl Kokott ø 8 cm, 12 cl Kokott ø 9 cm, 16 cl Suffl éskål ø 12 cm, 33 cl

29 P o r s l i n Porslinstillbehör Blomvas, Viol 14 cm Kuvertaskfat 8x6 cm Blomvas, Iris 12 cm Äggkopp ø 5 cm, 4 cm Snigelpanna, 6 ögon 12,5 cm Kopp ø 5,3 cm, 8 cl Äggfat ø 13 cm Salt/peppar 12x7 cm Askfat, vitt porslin 10 cm Salt/peppar/tandpetare 12x8 cm Askfat, Octogone, glas 118x11 mm Såssnipa 18 cl Såssnipa 12 cl Såssnipa 16 cl Såssnipa 12 cl Såssnipa 6 cl

30 30 P o r s l i n S S S S Skålar Art. nr Beskrivning Volym Storlek Skål vit 10 cl 7,5 cm S Skål svart 10 cl 7,5 cm Skål vit 22 cl 9 cm S Skål svart 22 cl 9 cm S Smörportionsskål svart 4 cl 6,7 cm Smörportionsskål vit 4 cl 6,7 cm S Badkarsskål svart 10 x 6,5 x 3 cm Art. nr Beskrivning Volym Storlek Badkarsskål vit 10 x 6,5 x 3 cm Skål vit 7 cl 12 x 8 x 3 cm Skål svart 7 cl 12 x 8 x 3 cm Skål vit 12 cl 12 x 8 x 4,5 cm Skål svart 12 cl 12 x 8 x 4,5 cm Skål vit 22 x 14 cm

31

32 B e s t i c k Designen är det vi först faller för när vi väljer bestick. Vi ser dem framför oss vackert glänsande mot dukar och bordsytor. På följande sidor fi nner du Exxent bestick, skandinavisk design när den är som bäst. Klassiska, eleganta, personliga, robusta, mjuka, vassa, sparsmakade här fi nns något för alla smakoch matriktningar. Men den yttre skönheten är inte allt. Det är en hel vetenskap att tillverka kvalitetsbestick så att de uppfyller Vad är det för skillnad på materialen? 18/8 och 18/10 Besticken är gjorda av rostfritt stål av högsta kvalitet som innehåller krom (18%) och nickel (8% respektive 10%). Det är ett mycket slitstarkt material som har en behaglig mjukhet och hög lyster. 13/0 och 18/0 Materialet kallas ofta kromstål och är utmärkt för exempelvis knivar eftersom härdningen ger ett fi nt och skarpt blad. Det är mindre rostbeständigt och har en blåare nyans än 18/8 och 18/10. Det är dessutom magnetiskt. kraven på design, funktion och tålighet. Exxent hör till den kategorin. Vad gäller f u n k t i o n e n s k a l l Kan rostfritt rosta? Rostfritt stål betyder inte att besticken inte kan rosta, utan att de har en hög beständighet mot rost. Ättika, senap, ägg och salt är exempel på ämnen som kan skada besticken. Olika vattenkvaliteter kan påverka stålet så att det rostar. Låt inte besticken ligga odiskade efter användningen utan diska eller skölj dem direkt. Se till att besticken torkar omedelbart efter diskningen. Knivar bör diskas separat eftersom de oftast består av kromstål, vilket gör att de lätttare rostar. besticken ligga behagligt och tryggt i handen och passa de rätter som serveras. De s k a l l vara tillverkade av slitstarka lättskötta m a t e r i a l som tål att användas professionellt och ändå hålla sig vackra. Våra bestick är tillverkade av rostfritt stål, där vi skiljer mellan kromstål och kromnickelstål. Vi fördjupar oss gärna om skillnaden. Dessutom har vi goda skötselråd om hur du förlänger livstiden på dina bestick. Designen väljer du. Funktion och tålighet ingår.

33 B e s t i c k R 6001 R 6003 R 6008 R 6007 R 6009 R 6010 R Europa 6002 R Matgaffel 205 mm 6001 R Matkniv 230 mm 6003 R Matsked 200 mm 6008 R Dessertgaffel 170 mm 6007 R Dessertkniv 190 mm 6009 R Dessertsked 165 mm 6010 R Kaffesked 120 mm

34 34 B e s t i c k 3022 R 3020 R 3018 R 3011 R 3017 R 3013 R 3014 R 3023 R 3015 R 3016 R

35 B e s t i c k R 3001 R 3012 R 3003 R 3005 R 3004 R 3006 R 3008 R 3007 R 3009 R 3010 R Opera 3002 R Matgaffel 205 mm 3001 R Matkniv 227 mm 3012 R Matkniv ballong 230 mm 3003 R Matsked 200 mm 3005 R Bordsgaffel 184 mm 3004 R Bordskniv 210 mm 3006 R Bordssked 186 mm 3008 R Dessertgaffel 160 mm 3007 R Dessertkniv 175 mm 3009 R Dessertsked 160 mm 3010 R Kaffesked 120 mm 3022 R Bakelsegaffel 175 mm 3020 R Smörkniv 175 mm 3018 R Fiskgaffel 205 mm 3011 R Fiskkniv 225 mm 3017 R Smaksked 186 mm 3013 R Serveringsgaffel 215 mm 3014 R Serveringssked 215 mm 3023 R Såssked, rund 202 mm 3015 R Såssked 190 mm 3016 R Soppslev 280 mm

36 36 B e s t i c k Neptun 7002 Matgaffel 210 mm 7001 Matkniv ballongskaft 240 mm 7003 Matsked 210 mm 7005 Dessertgaffel 175 mm 7004 Dessertkniv ballongskaft 207 mm 7006 Dessertsked 175 mm 7007 Kaffesked 140 mm

37 B e s t i c k Jupiter 4002 Matgaffel 210 mm 4001 Matkniv ballongskaft 240 mm 4003 Matsked 210 mm 4005 Dessertgaffel 175 mm 4004 Dessertkniv ballongskaft 210 mm 4006 Dessertsked 175 mm 4007 Kaffesked 140 mm

38 38 B e s t i c k Poseidon 8002 Bordsgaffel 210 mm 8001 Bordskniv 240 mm 8003 Bordssked 210 mm 8007 Kaffesked 140 mm

39 B e s t i c k Venezia Matgaffel 200 mm Matkniv 225 mm Matsked 200 mm Dessertgaffel 180 mm Dessertkniv 190 mm Dessertsked 180 mm Kaffesked 140 mm

40 40 B e s t i c k Exxent är skandinavisk design när den är som bäst. Funktionell och vacker. Men Exxent står också för Hi-tech vad gäller materialkunskap och produktionsteknik. Resultatet blir en väl avstämd balans mellan elegans och styrka, som passar överallt där hög kvalitet efterfrågas. Utsökta redskap för att tillaga, servera och avnjuta mat i alla dess sköna former. Exxent-sortimentet omfattar merparten av den här katalogens produkter. Här finner du högklassiga knivar, bestick, kokkärl och serveringsredskap mm. (Glas och porslin tillhör Xantia-sortimentet, som du kan läsa mer om på omstående sida.) Urvalet inom de viktigaste produktgrupperna är mycket brett, för att täcka professionella användares olika behov och personliga preferenser.

41 B e s t i c k Balder Matgaffel 200 mm Matkniv 223 mm Matsked 200 mm Kaffesked 135 mm

42 42 B e s t i c k 1005 R 1004 R 1006 R 1008 R 1007 R 1009 R 1010 R Gammal Svensk 1005 R Bordsgaffel 180 mm 1008 R Dessertgaffel 160 mm 1004 R Bordskniv 210 mm 1007 R Dessertkniv 170 mm 1006 R Bordssked 180 mm 1009 R Dessertsked 150 mm 1010 R Kaffesked 120 mm

43 B e s t i c k 43 PT01TFAD PT50TKAD PT03TSAD PT17DFAD PT30DKAD PT19SFAD PT40SKAD PT15TSAD PT05CSAD PT91SFAD PT92SSAD Admiral PT01TFAD Bordsgaffel 197 mm PT50TKAD Bordskniv 220 mm PT03TSAD Bordssked 195 mm PT17DFAD Dessertgaffel 180 mm PT30DKAD Dessertkniv 195 mm PT19SFAD Smörgåsgaffel 156 mm PT40SKAD Smörgåskniv 170 mm PT15TSAD Tesked 156 mm PT05CSAD Kaffesked 122 mm PT91SFAD Serveringsgaffel 211 mm PT92SSAD Serveringssked 215 mm

44 44 B e s t i c k PT62LCGI PT64NCGI PT20ISGI PT09CFGI PT08BKGI PT60CKGI PT61LFGI PT91SFGI PT92SSGI PT96CSGI PT93SLGI PT90SLGI

45 B e s t i c k 45 PT01TFGI PT50TKGI PT51TKGI PT03TSGI PT19SFGI PT40SKGI PT15TSGI PT05CSGI CHS406GI Captain PT62LCGI Hummerknäckare 140 mm PT64NCGI Nötknäckare 165 mm PT20ISGI Glassked 200 mm PT09CFGI Bakelsegaffel 150 mm PT08BKGI Smörkniv 160 mm PT60CKGI Kräftkniv 154 mm PT61LFGI Hummergaffel 205 mm Art. nr Beskrivning Volym Storlek PT91SFGI Serveringsgaffel 210 mm PT92SSGI Serveringssked 210 mm PT96CSGI Tårtspade 230 mm PT93SLGI Såssked 3 cl 140 mm PT90SLGI Sopp/Dressingskopa 5 cl 200 mm PT01TFGI Matgaffel 185 mm PT50TKGI Matkniv 200 mm PT51TKGI Matkniv otandad 200 mm PT03TSGI Matsked 180 mm PT19SFGI Smörgåsgaffel 150 mm PT40SKGI Smörgåskniv 167 mm PT15TSGI Tesked 150 mm PT05CSGI Kaffesked 120 mm CHS406GI Sillgaffel 155 mm

46 46 B e s t i c k PT01TFFE PT52SKFE PT03TSFE PT11SFCB PT52SKCB Grillbestick Grillgaffel, New Texas 198 mm PT52SKFE Grillkniv, Gourmé 210 mm Grillkniv, New Texas 220 mm PT03TSFE Matsked, Gourmé 190 mm PT01TFFE Matgaffel, Gourmé 205 mm PT11SFCB Grillgaffel, Major 207 mm PT52SKCB Grillkniv, Major 230 mm

47 B e s t i c k R 2001 R 2003 R 2005 R 2004 R 2006 R 2008 R 2007 R 2009 R 2010 R Barock 2002 R Matgaffel 205 mm 2001 R Matkniv 225 mm 2003 R Matsked 200 mm 2005 R Bordsgaffel 185 mm 2004 R Bordskniv 205 mm 2006 R Bordssked 185 mm 2008 R Dessertgaffel 162 mm 2007 R Dessertkniv 178 mm 2009 R Dessertsked 150 mm 2010 R Kaffesked 120 mm

48 48 B e s t i c k PT01TFBB PT50TKBB PT03TSBB PT17DFBB PT30DKBB PT16DSBB PT15TSBB PT05CSBB Delphi PT01TFBB Bordsgaffel 200 mm PT50TKBB Bordskniv 215 mm PT03TSBB Bordssked 200 mm PT17DFBB Dessertgaffel 185 mm PT30DKBB Dessertkniv 200 mm PT16DSBB Dessertsked 185 mm PT15TSBB Tesked 143 mm PT05CSBB Kaffesked 120 mm

49 B e s t i c k 49 PT01TFNS PT50TKNS PT03TSNS PT17DFNS PT30DKNS PT16DSNS PT15TSNS Ikaros PT01TFNS Bordsgaffel 190 mm PT50TKNS Bordskniv 210 mm PT03TSNS Bordssked 190 mm PT17DFNS Dessertgaffel 175 mm PT30DKNS Dessertkniv 200 mm PT16DSNS Dessertsked 180 mm PT15TSNS Kaffesked 125 mm

50 50 B e s t i c k PT01TFCB PT50TKCB PT03TSCB PT40SKCB PT19SFCB PT16DSCB PT15TSCB PT05CSCB Major PT01TFCB Bordsgaffel 186 mm PT50TKCB Bordskniv 193 mm PT03TSCB Bordssked 186 mm PT40SKCB Smörgåskniv 175 mm PT19SFCB Smörgåsgaffel 150 mm PT16DSCB Dessertsked 160 mm PT15TSCB Tesked 132 mm PT05CSCB Kaffesked 122 mm

51 B e s t i c k 51 PT01TFIB PT50TKIB PT03TSIB PT17DFIB PT30DKIB PT16DSIB PT05CSIB Isabelle PT01TFIB Bordsgaffel 190 mm PT50TKIB Bordskniv 210 mm PT03TSIB Bordssked 200 mm PT17DFIB Dessertgaffel 180 mm PT30DKIB Dessertkniv 200 mm PT16DSIB Dessertsked 180 mm PT05CSIB Kaffesked 120 mm

52 52 B e s t i c k PT01TFVK PT50TKVK PT03TSVK PT17DFVK PT30DKVK PT16DSVK PT15TSVK PT05CSVK Bacchus PT01TFVK Bordsgaffel 195 mm PT50TKVK Bordskniv 213 mm PT03TSVK Bordssked 195 mm PT17DFVK Dessertgaffel 175 mm PT30DKVK Dessertkniv 190 mm PT16DSVK Dessertsked 174 mm PT15TSVK Tesked 155 mm PT05CSVK Kaffesked 133 mm

53 B e s t i c k 53 PT01TFRC PT53HKRC PT50TKRC PT03TSRC PT17DFRC PT30DKRC PT33DKRC PT15TSRC PT05CSRC Chippendale PT01TFRC Bordsgaffel 188 mm PT03TSRC Bordssked 188 mm PT53HKRC Bordskniv ballongskaft 217 mm PT17DFRC Dessertgaffel 157 mm PT50TKRC Bordskniv 217 mm PT30DKRC Dessertkniv 187 mm PT33DKRC Dessertkniv ballongskaft 187 mm PT15TSRC Tesked 157 mm PT05CSRC Kaffesked 127 mm

54 54 B e s t i c k Coffee Shops Espressosked 108 mm Muggsked 152 mm Cappuccinosked 134 mm Café au laitsked 191 mm

55

56 G l a s Vi kan erbjuda några glasserier som omfattar ett bassortiment med just vad du behöver. Här finns något för alla tillfällen: två serier vinglas, vanliga dricksglas och ölglas som passar lika bra vid bordet som i baren. Vi har också specialglas för exempelvis champagne och Irish coffee. Designen är strikt elegant med en enkelhet som passar de flesta miljöer. Till detta har vi karaffer och glasskålar i olika storlekar som kompletterar den övriga servisen. Så låt glasen klirra och klinga det tål de.

57 G l a s Elegance Champagneglas 17 cl Svängare 16 cl Sherryglas 12 cl Sherryglas 6,5 cl Vinglas 19 cl Vinglas 24,5 cl Vinglas 31 cl

58 58 G l a s Sensation Vinglas 14 cl Vinglas 21 cl Vinglas 31 cl Vinglas 45 cl Vinglas 38 cl Vinglas 45 cl Champagneglas 19 cl

59 G l a s Amelia Dessertglas 21 cl Vinglas 19 cl Vinglas 25 cl Vinglas 29 cl Vinglas 32 cl

60 60 G l a s Viticole Vinprovarglas 12 cl Vinprovarglas 21,5 cl Vinprovarglas 31 cl Vinprovarglas 40 cl

61 G l a s Aurum Vinglas 35 cl Vinglas 43 cl Vinglas 52 cl Vinglas 60 cl Champagneglas flute 23 cl Vattenglas 37,7 cl

62 62 G l a s Top of the line Vinglas Ballon 47 cl Vinglas Ballon 58 cl Vinglas Ballon 70 cl

63 G l a s Top of the line Vinglas Tulipe 35 cl Vinglas Tulipe 57 cl Vinglas Tulipe 47 cl Champagneglas 16 cl Martiniglas 30 cl Cocktailglas 21 cl

64 64 G l a s America Art. nr Beskrivning Volym Höjd Bredd Snapsglas 3,5 cl 5,5 cm 4,7 cm Whiskyglas 20 cl 8,2 cm 7,8 cm Whiskyglas 26,9 cl 9,2 cm 8,5 cm Drinkglas 28,9 cl 11,8 cm 7,8 cm Art. nr Beskrivning Volym Höjd Bredd Drinkglas 36,1 cl 12 cm 8,2 cm Drinkglas 36,5 cl 14,5 cm 8,0 cm Ölglas 47,9 cl 16,2 cm 8,5 cm

65 G l a s Picardie Drinkglas stapelbart 37 cl Drinkglas stapelbart 39 cl Dricksglas stapelbart 48 cl Glasmugg stapelbart 33 cl Drinkglas 9 cl Dricksglas 25 cl Drinkglas 36 cl Drinkglas 50 cl

66 66 G l a s Reykjavik Selterglas 16 cl Snapsglas 6 cl Vattenglas 25 cl Whiskyglas 20 cl Selterglas 22 cl Grogg-/drinkglas 29 cl Grogg-/drinkglas 33 cl Selterglas 22 cl

67 G l a s Shetland Drinkglas 42 cl Drinkglas 35 cl Drinkglas 32 cl Drinkglas 25 cl Drinkglas 32 cl Drinkglas 22 cl Drinkglas 35 cl

68 68 G l a s Barglas Gin-/shotglas 3 cl 654 Gin-/shotglas 5 cl Snapsglas 6 cl Snapsglas 6 cl Snapsglas 3,5 cl Snapsglas 3,5 cl

69 G l a s Barglas Snapsglas 3,5 cl Snapsglas 3,5 cl Snapsglas 2,2 cl Snapsglas 7 cl Snapsglas 5,7 cl Martiniglas 30 cl Cocktailglas 21 cl Dry Martiniglas 14 cl

70 70 G l a s Barglas Cognacglas 25 cl Cognacglas 41 cl Irish Coffee 24 cl Margaritaglas 27 cl Hurricaneglas 44 cl Svängare 16 cl Punchmugg 9 cl Grappaglas 9 cl

71 G l a s Stackable Dricksglas 20 cl Dricksglas 26,5 cl Dricksglas 20 cl Dricksglas 24 cl Dricksglas 16 cl Dricksglas 21 cl Dricksglas 25 cl Dricksglas 27 cl

72 72 G l a s Granity Snapsglas 4,5 cl Whiskyglas 16 cl Dricksglas 20 cl Whiskyglas 27 cl Dricksglas 35 cl Drinkglas 42 cl

73 G l a s Granity Dricksglas 31 cl Dricksglas 46 cl Vinglas 24 cl Vinglas 30 cl

74 74 G l a s Quadro Shotglas 6 cl Drinkglas 28 cl Drinkglas 35 cl Drinkglas 42 cl Drinkglas 35 cl Drinkglas 42 cl

75 G l a s Ölglas Ölglas 28 cl Ölglas pint 56 cl Ölglas 38 cl Ölglas 50 cl

76 76 G l a s Karaffer Vinkaraff 0,25 l Vinkaraff 0,5 l Vinkaraff 1,0 l Karaff 1,5 l Karaff 1,0 l Karaff 0,5 l

77 G l a s Tillbringare Tillbringare Tivoli 2,3 l Tillbringare Tivoli 1,6 l Tillbringare 0,5 l Tillbringare 1,5 l Tillbringare 1,8 l Karaff Cabernet 2,0 l

78 78 G l a s Glasskål Volym Höjd Glasskål ø 10 cm 27 cl ø 16,6 cm Glasskål ø 11,9 cm 20 cl 5,1 cm Art. nr Beskrivning Volym Höjd Glasskål 22 cl 7,8 cm Glasskål 25 cl 14,2 cm

79 G l a s Coppa Volym Höjd Glasskål ø120 mm 45 cl 74 mm Glasskål ø140 mm 70 cl 82 mm Glasskål ø215 mm 260 cl 125 mm Glasskål ø240 mm 360 cl 140 mm Volym Höjd Glasskål ø275 mm mm Glasskål Trifle ø215 mm 124 mm Glasskål på fot ø215 mm 205 mm Chips & dipskål ø282 mm 82 mm

80 80 G l a s Waves Höjd Glasskål ø 12 cm 5 cm Glasskål ø 14 cm 5,9 cm Glasskål ø 17 cm 7,2 cm Höjd Glasskål ø 20 cm 8,6 cm Glasskål ø 23 cm 10 cm Glasskål ø 26 cm 11,4 cm

81 G l a s Le Chef Volym Höjd Skål, stapelbar ø 9 cm 5 cl ø 3,7 cm Skål, stapelbar ø 11 cm 10 cl ø 4,8 cm Skål, stapelbar ø 14 cm 25 cl ø 6,1 cm Skål, stapelbar ø 17 cm 50 cl ø 7,5 cm Volym Höjd Skål, stapelbar ø 22 cm 100 cl ø 9,7 cm Skål, stapelbar ø 26 cm 200 cl ø 11,2 cm Skål, stapelbar ø 30 cm 300 cl ø 12,7 cm

82 82 G l a s Tillbringare Tillbringare, polykarbonat 1,8 l Tillbringare, polykarbonat 1,8 l

83

84 K n i v a r Att få stjärna i Guide Rouge är väl allas dröm, men det finns de som förverkligat den. Som stjärnkockarna Stefan Karlsson och Mikael Björklund som våren 2002 fick en stjärna för sin restaurang Fond i Göteborg. Knivserien Exxent är i sin tur förverkligad i samarbete med Stefan och Mikael. Det är en serie exklusiva knivar där du finner nära nog en kniv för varje matlagningsbehov. Knivarna är designade i Sverige och tillverkas i Japan av finaste Molybdenum Vanadium rostfritt stål. De härdas i en process som ger en extremt skarp egg och en perfekt balans mellan flexibilitet och hårdhet. Bladet stansas ut i ett stycke. Bladet går igenom hela handtaget vilket gör den tålig och hållbar även om den utsätts för hård belastning. De är mycket hygieniska och handtagen passar både små och stora händer. Knivarna diskas för hand för att hålla skärpa och finish. Använd gärna keramikbrynen eller finkornig sandsten när du slipar dem. Exxent ger idag stjärnglans till såväl proffs inom hotell, restaurang och kockutbildningar som till inspirerade amatörer i hemmaköken.

85 K n i v a r Kasumi Blad- Art. nr Beskrivning längd Skinner 14 cm Japansk kockkniv 18 cm Blad- Art. nr Beskrivning längd Kockkniv 20 cm Blad- Art. nr Beskrivning längd Kockkniv 24 cm

86 86 K n i v a r Professional Blad- Blad- Blad- Blad- Art. nr Beskrivning tjocklek längd Art. nr Beskrivning tjocklek längd Tournierkniv 1,5 mm 6 cm Filékniv, flexibel 2,0 mm 21 cm Skalkniv 1,5 mm 11 cm Japansk kockkniv 2,0 mm 18 cm Allroundkniv 1,5 mm 12 cm Allroundkniv 2,0 mm 20 cm Kockkniv 2,0 mm 14 cm Kockkniv 2,5 mm 20 cm Blad- Blad- Art. nr Beskrivning tjocklek längd Kockkniv 2,5 mm 24 cm Tårt-/brödkniv, tandad 2,0 mm 25 cm Skärpstål keramiskt 25 cm med rostfritt handtag

87 K n i v a r 87 Exxent är skandinavisk design när den är som bäst. Funktionell och vacker. Men Exxent står också för Hi-tech vad gäller materialkunskap och produktionsteknik. Resultatet blir en väl avstämd balans mellan elegans och styrka, som passar överallt där hög kvalitet efterfrågas. Utsökta redskap för att tillaga, servera och avnjuta mat i alla dess sköna former. Exxent-sortimentet omfattar merparten av den här katalogens produkter. Här finner du högklassiga knivar, bestick, kokkärl och serverings-redskap mm. (Glas och porslin tillhör Xantia-sortimentet, som du kan läsa mer om på omstående sida.) Urvalet inom de viktigaste produktgrupperna är mycket brett, för att täcka professionella användares olika behov och personliga preferenser.

88 88 K n i v a r Blad- Space Blad- Blad- Art. nr Beskrivning tjocklek längd Skalkniv 8 cm Skinner 1,8 mm 12 cm Kockkniv 1,8 mm 14 cm Blad- Blad- Art. nr Beskrivning tjocklek längd Japansk kockkniv 2,0 mm 18 cm Filekniv 1,8 mm 20 cm Kockkniv 2,0 mm 20 cm Blad- Art. nr Beskrivning tjocklek längd Brödkniv tandad 1,8 mm 21 cm Kockkniv 3,2 mm 24 cm Grillbestick, 4 knivar, 4 gafflar

89 K n i v a r Scandinavia Blad Laxkniv 2,0 mm 30 cm Brödkniv 2,0 mm 26 cm Blad- Blad- Art. nr Beskrivning tjocklek längd Blad- Blad- Art. nr Beskrivning tjocklek längd Kockkniv 2,5 mm 25 cm Kockkniv 2,5 mm 22 cm Blad- Art. nr Beskrivning tjocklek längd Kockkniv 2,0 mm 19 cm Kockkniv 2,0 mm 16 cm

90 90 K n i v a r Art. Tillbehör Grillpincett 36 cm Stekpincett 29 cm Kökssax 21,5 cm Biffklubba 7,5 x 7,5 cm Biffbankare 1130 g Knivfodral för 8 verktyg (kniv ingår ej) Grillvante flamsäker 35 cm Grytlapp, teflonbeläggning 20x20 cm Tournierkniv 6 cm Skalkniv 8 cm nr Beskrivning Storlek Barkniv 15 cm Skärpstål keramiskt m. plasthandtag 24 cm Skärpstål oval safir 26 cm Skärpstål 31 cm Magnetlist 45 cm

91

92 K ö k Med rätt arbetsredskap i köket är det lättare att koncentrera sig på matlagningen och lyfta råvarorna mot nya kulinariska höjder. Vårt genomtänkta sortimentet ökar glädjen i köket, vilket är extra viktigt när tiden är knapp och det inte finns tid för misstag. Det är viktigt att materialen i köksutrustningen håller hög professionell kvalitet. Vi har en lättskött och funktionell serie i rostfritt stål, från minsta vispar till ösor, stekspadar, durkslag och andra oumbärliga redskap. Kokkärlen av rostfritt stål är tåliga, effektiva och lätta att hålla rena. Stekpannorna är av aluminium eller titan och de finns i alla storlekar och modeller för att passa dagens matlagning. För att få ut maximal effekt bör man välja en bottendiameter som passar till plattorna eller kokzonerna i köket. Hårt arbete bakom grytorna blir både lättare och roligare om redskapen dessutom har en tilltalande design det har vi tagit med i beräkningen när vi har tagit fram vårt kökssortiment.

93 K ö k Sauteuse Art. nr Beskrivning Volym Storlek Sauteuse 1,8 l ø 20 cm Art. nr Beskrivning Volym Storlek Sauteuse 2,5 l ø 22 cm Art. nr Beskrivning Volym Storlek Sauteuse 3,0 l ø 24 cm

94 94 K ö k Kittlar Art. nr Beskrivning Volym Storlek Kittel 3,0 l ø 16 cm Kittel 6,0 l ø 20 cm Kittel 9,0 l ø 24 cm Kittel 15,0 l ø 28 cm Kittel 19,0 l ø 30 cm Art. nr Beskrivning Volym Storlek Kittel 30,0 l ø 28 cm Kittel 50,0 l ø 40 cm Lock ø 16 cm Lock ø 20 cm Lock ø 24 cm Lock ø 28 cm Lock ø 30 cm Lock ø 32 cm Lock ø 36 cm

95 K ö k Kittlar Art. nr Beskrivning Volym Storlek Kittel 4 l ø 20 cm Kittel 7,0 l ø 24 cm Kittel 11,0 l ø 28 cm Kittel 15,0 l ø 32 cm Art. nr Beskrivning Volym Storlek Kittel 20 l ø 36 cm Lock ø 20 cm Lock ø 24 cm Lock ø 28 cm Lock ø 32 cm Lock ø 36 cm

96 96 K ö k Kittlar Art. nr Beskrivning Volym Storlek Kittel låg 5,0 l ø 24 cm Kittel låg 7,5 l ø 28 cm Kittel låg 12,0 l ø 30 cm Kittel låg 17,0 l ø 36 cm Art. nr Beskrivning Volym Storlek Kittel låg 22,0 l ø 42 cm Lock ø 24 cm Lock ø 28 cm Lock ø 30 cm Lock ø 36 cm Lock ø 42 cm

97 K ö k Kastruller Art. nr Beskrivning Volym Storlek Kastrull 1,5 l ø 16 cm Kastrull hög 3,0 l ø 18 cm Kastrull 2,0 l ø 16 cm Art. nr Beskrivning Volym Storlek Kastrull låg 3,0 l ø 20 cm Lock ø 16 cm Lock ø 18 cm Lock ø 20 cm

98 98 K ö k Stekpannor Nonstick Art. nr Beskrivning Volym Storlek Art. nr Beskrivning Volym Storlek Stekpanna nonstick 1,3 l ø 24 cm Stekpanna nonstick 3,0 l ø 32 cm Stekpanna nonstick 2,0 l ø 28 cm Stekpanna nonstick 4,0 l ø 36 cm Art. nr Beskrivning Volym Storlek Sauteuse nonstick 2,2 l ø 24 cm Sauteuse nonstick 3,7 l ø 28 cm

99 K ö k Stekpannor Titan Art. nr Beskrivning Volym Storlek Stekpanna titan 1,3 l ø 24 cm Stekpanna titan 3,5 l ø 32 cm Stekpanna titan 2,0 l ø 28 cm Art. nr Beskrivning Volym Storlek Art. nr Beskrivning Volym Storlek Stekpanna titan 4,0 l ø 36 cm

100 100 K ö k Stekpannor Grillpanna titan 28 x 28 cm Sauteusepanna titan ø 24 cm Stekpanna titan ø 28 cm Sauteusepanna titan ø 28 cm

101 K ö k Wok 2390 Wokpanna rfr 18/10,5 ply ø36cm,h10cm Fajitapanna m. handtag 24x18 cm Träunderlägg till fajitapanna 28x20 cm Wokpanna flat ø 33 cm Wokpanna rund ø 33 cm

102 102 K ö k

103 K ö k Kantiner, Rostfritt Art. nr Beskrivning Volym Storlek Art. nr Beskrivning Volym Storlek Kantin 1/1 5, 0 l 40 mm Kantin 1/4 2,8 l 100 mm Kantin 1/1 9,0 l 65 mm Kantin 1/4 4,0 l 150 mm Kantin 1/1 14,0 l 100 mm Kantin 1/4 5,5 l 200 mm Kantin 1/1 2,0 l 150 mm Kantin 1/6 1,0 l 65 mm Kantin 1/1 28,0 l 200 mm Kantin 1/6 1,8 l 100 mm Kantin 1/2 4, 5 l 65 mm Kantin 1/6 2,4 l 150 mm Kantin 1/2 6,0 l 100 mm Kantin 1/6 3,4 l 200 mm Kantin 1/2 9,0 l 150 mm Kantin 1/9 1,0 l 100 mm Kantin 1/2 12,5 l 200 mm Kantin perforerad 1/1 65 mm Kantin 1/3 2,5 l 65 mm Kantin perforerad 1/2 150 mm Kantin 1/3 4,0 l 100 mm Bricka 1/1 10 mm Kantin 1/3 5,7 l 150 mm Bricka 1/1 20 mm Kantin 1/3 7,8 l 200 mm Fästskena 1/2 325 mm Kantin 1/4 1,8 l 65 mm Fästskena 1/1 530 mm Kantinlock 1/6 herm. 151 x 137 mm Kantinlock 1/4 herm. 240 x 137 mm Kantinlock 1/2 herm. 300 x 252 mm Kantinlock 1/1 herm. 505 x 300 mm Kantinlock för ösa 1/ Kantinlock för ösa 1/ Kantinlock för ösa 1/ Kantinlock för ösa 1/ Kantinlock 1/1 530 x 325 mm Kantinlock 1/2 325 x 265 mm Kantinlock 1/3 325 x 176 mm Kantinlock 1/4 265 x 162 mm Kantinlock 1/6 176 x 162 mm Kantinlock 1/9 176 x 108 mm

104 104 K ö k Kantiner, Polykarbonat Art. nr Beskrivning Volym Art. nr Beskrivning Volym Kantin svart 1/1-65 7,7 l Kantin svart 1/ ,9 l Kantin svart 1/ l Kantin svart 1/3-65 2,5 l Kantin svart 1/ l Kantin svart 1/ ,1 l Kantin svart 1/ l Kantin svart 1/ ,7 l Kantin svart 1/ ,3 l Kantin svart 1/4-65 1,7 l Art. nr Beskrivning Volym Kantin svart 1/ ,2 l Kantin svart 1/ ,2 l Kantin svart 1/ ,2 l Kantin svart 1/ ,8 l Kantin svart 1/ ,8 l

105 K ö k Kantiner, Polykarbonat Art. nr Beskrivning Volym Art. nr Beskrivning Volym Kantin 1/1-65 7,7 l Kantin 1/ ,5 l Kantin 1/ l Kantin 1/ ,2 l Kantin 1/ l Kantin 1/ ,2 l Kantin 1/ l Kantin 1/4-65 1,7 l Kantin 1/ l Kantin 1/6-65 1,0 l Kantin 1/ ,3 l Kantin 1/ ,2 l Kantin 1/ ,9 l Kantin 1/ ,8 l Kantin 1/ l Kantin 1/9-65 0,6 l Kantin 1/3-65 2,5 l Kantin 1/ ,8 l Kantin 1/ , Kantin 1/ ,7 l Kantinlock 1/1 530 x 325 mm Kantinlock 1/2 325 x 265 mm Kantinlock 1/3 325 x 176 mm Kantinlock 1/4 265 x 162 mm Kantinlock 1/6 176 x 162 mm Kantinlock 1/9 176 x 108 mm Kantingaller 1/1 530 x 325 mm Kantingaller 1/2 325 x 265 mm Kantingaller 1/3 325 x 176 mm Kantingaller 1/4 265 x 162 mm Kantingaller 1/6 176 x 162 mm

106 106 K ö k Skopor Glasskopa belagd kemisk 1/ Glasskopa kemisk 1/ Mosskopa 1/ Mosskopa 1/ Mosskopa 1/12

107 K ö k Hinkar & Mått Art. nr Beskrivning Volym Art. nr Beskrivning Volym Kaffemått rostfritt 7 g Köksmått rfr 2,0 l Hink rfr m bottenband 15,0 l Köksmått rfr 1,0 l Hink rfr m bottenband 12,0 l Köksmått rfr 0,5 l Art. nr Beskrivning Volym Köksmått rfr 0,25 l Decilitermått rfr 0,1 l Måttsats plast 5 delar

108 108 K ö k Bunkar Art. nr Beskrivning Volym Storlek Bunke rfr 0,50 l ø 130 mm Bunke rfr 0,75 l ø 165 mm Bunke rfr 1,00 l ø 170 mm Bunke rfr 2,00 l ø 220 mm Art. nr Beskrivning Volym Storlek Bunke rfr 3,00 l ø 245 mm Bunke rfr 4,00 l ø 270 mm Bunke rfr 5,00 l ø 300 mm Bunke rfr 6,00 l ø 320 mm Art. nr Beskrivning Volym Storlek Bunke rfr 8,00 l ø 340 mm Bunke rfr 11,00 l ø 390 mm Bunke rfr 14,00 l ø 405 mm

109 K ö k Silar Art. nr Beskrivning Volym Storlek Tetång nät 155 mm Tekula nät ø 45 mm Durkslag rfr ø 240 mm Chinois rfr 2,6 l ø 240 mm Art. nr Beskrivning Volym Storlek Chinois rfr 1,5 l ø 200 mm Pipsil rfr ø 230 mm Pipsil rfr ø 180 mm Pipsil rfr ø 140 mm Sil m dubbelt nät rfr ø 200 mm Sil m dubbelt nät rfr ø 160 mm

110 110 K ö k Skopor Art. nr Beskrivning Volym Speceriskopa plast 1,8 l Speceriskopa plast 0,9 l Speceriskopa plast 18 cl Art. nr Beskrivning Längd Potatisskopa tråd, zink 22,5 cm Speceriskopa rfr 235 mm Speceriskopa rfr 190 mm Art. nr Beskrivning Längd Speceriskopa rfr 150 mm Speceriskopa rfr 100 mm

111 K ö k Kökstillbehör Äggkorg ø 25 cm Ballongvisp 400 mm Ballongvisp 270 mm Ballongvisp 500 mm Ballongvisp 330 mm Tratt rostfri ø 12 cm Vattenskopa rostfri 1 l Vattenskopa rostfri 2 l Vattenskopa rostfri 3 l

112 112 K ö k Ösor Art. nr Beskrivning Volym Längd Storlek Ösa rfr 30 cl 350 mm ø 110 mm Ösa rfr 25 cl 340 mm ø 108 mm Ösa rfr 15 cl 320 mm ø 98 mm Art. nr Beskrivning Volym Längd Storlek Ösa rfr 12,5 cl 300 mm ø 88 mm Ösa rfr 5 cl 280 mm ø 68 mm Ösa rfr 3 cl 260 mm ø 58 mm Art. nr Beskrivning Volym Längd Storlek Ösa rfr 8 cl 230 mm ø 78 mm

113 K ö k Slevar Art. nr Beskrivning Längd Storlek Hålslev rfr 390 mm ø 140 mm Hålslev rfr 360 mm ø 120 mm Art. nr Beskrivning Längd Storlek Hålslev rfr 330 mm ø 100 mm Art. nr Beskrivning Längd Storlek Hålslev rfr 250 mm ø 100 mm

114 114 K ö k Slevar & Ösor Budget Art. nr Beskrivning Volym Längd Storlek Art. nr Beskrivning Volym Längd Storlek Hålslev rfr 28 cm ø 120 mm Ösa rfr 12 cl 28 cm ø 90 mm Ösa rfr 20 cl 29 cm ø 98 mm Ösa rfr 5 cl 22 cm ø 60 mm

115 K ö k Slevar Längd Flottyrslev ø 18 cm 36 cm Spaghettislev rfr 30 cm Sked rostfri 27 cm Art. nr Beskrivning Längd Sked melamin 29 cm Sked melamin 21,5 cm Art. nr Beskrivning Längd Portionssked rfr 28 cm Spaghettislev nyl. 30 cm

116 116 K ö k Träredskap Träsked 60 cm Träsked 40 cm Träslev 50 cm Träsked 33 cm Träsked 50 cm Träsked 23 cm Träsked 28 cm Trägaffel 35 cm

117 K ö k Träredskap Omrörare trä 70 cm Omrörare trä med hål 120 cm Omrörare trä med hål 100 cm Omrörare trä med hål 140 cm

118 118 K ö k Kökstillbehör Art. nr Beskrivning Äggklyftare belagd Vitlökspress kromad alum Äggskivare belagd Vitlökspress rostfri, stor Timer Space Art. nr Beskrivning Potatispress rostfri Citruspress rostfri

119 K ö k 119 Exxent är skandinavisk design när den är som bäst. Funktionell och vacker. Men Exxent står också för Hi-tech vad gäller materialkunskap och produktionsteknik. Resultatet blir en väl avstämd balans mellan elegans och styrka, som passar överallt där hög kvalitet efterfrågas. Utsökta redskap för att tillaga, servera och avnjuta mat i alla dess sköna former. Exxent-sortimentet omfattar merparten av den här katalogens produkter. Här finner du högklassiga knivar, bestick, kokkärl och serverings-redskap mm. (Glas och porslin tillhör Xantia-sortimentet, som du kan läsa mer om på omstående sida.) Urvalet inom de viktigaste produktgrupperna är mycket brett, för att täcka professionella användares olika behov och personliga preferenser.

120 120 K ö k PT99TOGI Tänger Serveringstång 23 cm Grill- & charktång rfr 30 cm Smörgåstång rfr 27 cm Smörgåstång rfr 23 cm Kaktång rfr 19 cm PT99TOGI Istång rfr 18 cm Korvtång rfr 23 cm Korvtång rfr 16c m PT104TON PT104TON Salladstång rfr 21 cm

121 K ö k Tänger Art Salladstång 27 cm Smörgåstång polykarbonat 23 cm Salladstång polykarbonat, 30 cm Alltång rostfri 30 cm Alltång rostfri 24 cm Alltång rostfri 30 cm nr Beskrivning Storlek Alltång rostfri 24 cm

122 122 K ö k Stektillbehör Stekspade 45 cm Stekspade perforerad 27 cm Stekspade 36 cm Hamburgerspade 29 cm Stekspade perforerad 36 cm Smörspade 10 cm Stekspade 27 cm Stekbordskrapa 10 cm Pizza-/pajspade 28 cm Stekskyffel rfr 20x18 cm

123 K ö k Stektillbehör Grillpad inkl. skurblock/nät 13,5x10 cm Blad till Grillpad nät 14x10 cm Stålspackel B 20 cm Grillpad skurblock 14x10 cm Grillpincett 36 cm Stålborste med skrapa 4 x 26 cm Stekpincett 29 cm Huggblocksborste 7,5 x 32 cm Blad till Skrapa B 15 cm Grill-& fettskrapa B 15 cm Grillskrapa B15 cm Grillskrapa L31 cm,b10 cm Grillskrapa L45 cm, B15 cm Blad, förp á 10 st B10 cm Blad förp á 5 st B15 cm

124 124 K ö k Dressingflaskor Dressingsflaska transp. 0,23 l Dressingsflaska transp. 0,68 l Dressingsflaska transp. 0,34 l Dressingflaska 1 l Dressingflaska 2 l Kryddströare aluminium 0,6 l

125 K ö k Konservöppnare Art. nr Beskrivning Konservöppnare hand 19 cm 3002 Kniv till Konservöppnare bänkfast 64 cm Art. nr Beskrivning 3001 Kugghjul till 66010

126 126 K ö k Baktillbehör Slickepott träskaft 39 cm Kavel, trä 48 cm Slickepott träskaft 31,5 cm Handsalamander 16 cm Slickepott träskaft 27 cm Slickepott silikon m. stålskaft 31 cm Slickepott silikon m. stålskaft 29 cm Slickepott skålad silikon m. stålskaft 32 cm Slickepott skålad silikon m. stålskaft 29 cm

127 K ö k Baktillbehör Pizzagaller 28 cm Bakform rekt. 2,0 l Pizzagaller 33 cm Bakform rekt. 1,5 l Pizzagaller 36 cm Pajform med lös botten 24 cm Pizzagaller 50 cm Pajform med lös botten 28 cm Springform bleckplåt 24 cm Springform bleckplåt 26 cm

128 128 K ö k Baktillbehör Spritspåse engångs, 100 st 55 cm Brödpensel nylon 2,5 cm Spritspåse nylon 45 cm Stjärntyll rostfri ø 18 mm Spritspåse nylon 55 cm Stjärntyll rostfri ø 16 mm Brödpensel 5 cm Stjärntyll rostfri ø 14 mm Pensel silikon 26 cm Stjärntyll rostfri ø 12 mm Brödpensel nylon 4 cm Stjärntyll rostfri ø 10 mm Stjärntyll rostfri ø 8 mm Stjärntyll rostfri ø 6 mm Stjärntyll rostfri ø 4 mm Stjärntyll rostfri ø 2 mm Pizzadelare 10 cm

129 K ö k Skärbrädor Brödskärbräda 580x490x35 mm Skärbräda plast, vit 500x350x18 mm Brödskärbräda 500x300x35 mm Skärbräda plast, vit 250x150x10 mm Skärbräda plast, vit 500x250x20 mm Huggbräda 450x300x40 mm Skärbräda plast, vit 750x300x20 mm Huggbräda 600x300x40 mm Skärbräda plast, vit 350x250x13 mm Huggbräda 750x300x40 mm Skärbräda björk 380x210x21 mm Skärbräda björk 400x300x21 mm Skärbräda björk 450x240x21 mm

130 130 K ö k Pizzatillbehör Pizza-/pajspade 28 cm Pizzaspade metall 32 cm Pizzadelare 10 cm Pizzaspade familje 42x48 cm Pizzaspade, trä 34x40 cm 5258 Pizzaspade 52x58 cm Pizzaborste/skrapa 122 cm Spadställ

131 K ö k Tillbehör Potatisskalare 17 cm Rotfruktsskalare 11 cm Rivjärn 25 cm Osthyvel 21,5 cm Citronstrimlare 16,5 cm Osttråd, 10 st/förp 84 cm Kökssax 21,5 cm

132 132 K ö k A5025 A5050 Tillbehör Grillvante, flamsäker 35 cm Grytlapp, teflonbelagd 20x20 cm Stektermometer 12 cm Digital köttermometer 19,5 cm Digital köksvåg 2 kg/1 g 17 cm Digital köksvåg 6 kg/1 g 18x15,5 cm A5025 Fettfilter 495x245x50 mm A5050 Fettfilter 495x495x50 mm Digital ugnstermometer m. timer 35 cm

133

134 S e r v e r i n g Att ingen kedja är starkare än dess svagaste länk är en gammal sanning. När köket lyckas och allt är perfekt är det viktigt att även serveringen blir en fröjd. Vi kan erbjuda det mesta för att lyfta fram mat och dryck på ett smakfullt sätt. Serveringsfaten i rostfritt stål fi nns i lika många varianter som rätterna som ska serveras på dem. Såsskålar och snipor, kannor och tillbringare, karotter med eller utan handtag fi nns även de i alla versioner. Vi har också specialare för planksteken med brädor i ek och rostfria underlägg. Och tänk vilken ljuvlig doft som sprids då locket lyfts av soppterrinen Visst ser tårtbitarna och kakorna oemotståndliga ut på ett kakfat på fot. Till det har vi ett brett utbud av tekannor och termosar i stilren och elegant design samt praktiska pumptermosar och termosbehållare. När allt ser läckert och vackert ut, när mat och dryck är rätt tempererad, varm som kall, blir serveringen defi nitivt inte den svaga länken i kedjan. Tvärt om.

135 KH8055/63 KH8055/56 KH8055/48 S e r v e r i n g 135 KH8055/35 KH8055/41 KH8055/ Millennium KH8055/63 Serveringsfat 63 x 41 cm KH8055/35 Serveringsfat 35 x 22 cm KH8055/56 Serveringsfat 56 x 38 cm KH8055/26 Serveringsfat 26 x 17 cm KH8055/48 Serveringsfat 48 x 31 cm Fruktkorg, rostfritt stål ø 24 cm KH8055/41 Serveringsfat 41 x 27 cm Skaldjursfat aluminium ø 30 cm Skaldjursfat aluminium ø 40 cm Skaldjursställning ø 25 cm, H18 cm

136 136 S e r v e r i n g Millennium Brödkorg oval 28 x 20 cm Kupa till kakfat, akryl ø 33,5 cm Brödkorg oval 24 x 16 cm Kakfat, rfr ø 31 cm, H 14 cm Kakfat på fot ø 33,5 cm Tårtfat, rfr ø 31 cm, H 12,5 cm Kakfat, två nivåer, rfr ø 25 cm + ø 18 cm

137 S e r v e r i n g Art. Millennium Art. nr Beskrivning Volym Storlek Art. nr Beskrivning Volym Storlek Såsskål 40 cl ø 12,3 cm Karott 45 cl ø 13,5 cm Såsskål 60 cl ø 14,5 cm Karott 80 cl ø 17 cm Såssnipa 15 cl Karott 110 cl ø 19 cm Såssnipa 30 cl Karott 160 cl ø 21 cm nr Beskrivning Volym Storlek Karott med handtag 40 cl ø 14 cm Karott med handtag 70 cl ø 16 cm Karott med handtag 110 cl ø 19 cm Karott med handtag 150 cl ø 22 cm