QCE5445 Bruksanvisning Inbyggnadsugn

Transkript

1 QCE5445 Bruksanvisning Inbyggnadsugn

2 2 Innehåll Tack för att du valt en kvalitetsprodukt från Electrolux. För att säkerställa bästa prestanda hos produkten ber vi dig att noga läsa igenom denna bruksanvisning. Du kan då navigera genom alla procedurer på ett effektivt sätt. Spara bruksanvisningen på en säker plats så att du har den till hands om du behöver studera något avsnitt igen. Se också till att bruksanvisningen medföljer produkten om den lämnas över till en ny ägare. Vi önskar dig lycka till och mycket nöje med din nya hushållsapparat. INNEHÅLL SÄKERHETSINFORMATION 3 Säkerhet för barn och handikappade 3 Allmän säkerhet 3 Installation 3 Elektrisk anslutning 4 Tryck på 4 Underhåll och rengöring 4 Brandrisk 5 Pyrolytisk rengöring 5 Ugnslampa 5 Servicecenter 5 Skrotning av produkten 5 PRODUKTBESKRIVNING 6 Allmän översikt 6 Tillbehör 7 INNAN MASKINEN ANVÄNDS FÖRSTA GÅNGEN 8 Första rengöring 8 Första anslutningen till elnätet 8 Ställa klockan 8 DAGLIG ANVÄNDNING 8 Aktivera och avaktivera ugnen 9 Ugnsfunktioner 9 Funktionen Snabbuppvärmning 9 Display 10 Knappar 10 KLOCKFUNKTIONER 10 Ställa in KOKTID eller STOPPTID 11 Ställa in SIGNALUR 11 Tidtagning 12 ANVÄNDA TILLBEHÖREN 12 Matlagningstermometer 12 Sätta in ugnstillbehör 13 TILLVALSFUNKTIONER 14 Kylfläkt 15 Avstängning av displayen 15 Automatisk avstängning 15 Mekaniskt lucklås 15 RÅD OCH TIPS 16 Ugnsluckans insida 16 Bakning 16 Bakning på en nivå: 16 Bakning på flera nivåer 18 Tips för bakning 19 Stekning 20 Stekning med Varmluftsgrill 20 Min grill 22 Pizza/paj 23 Upptining 23 Konservering 24 Torkning Varmluftstillagning 25 Tabell matlagningstermometer 25 UNDERHÅLL OCH RENGÖRING 26 Pyrolytisk rengöring 27 Ugnsstege 27 Ugnsbelysning 28 Luckans och glasets kanter 29 OM MASKINEN INTE FUNGERAR 30 MILJÖSKYDD 31 Med reservation för ändringar

3 Säkerhetsinformation 3 SÄKERHETSINFORMATION Läs den här handboken noga före installation: För din egen personliga säkerhet och för produktens säkerhet Av respekt för miljön För korrekt användning av produkten. Spara denna bruksanvisning och se till att den följer med produkten om du flyttar eller säljer den. Tillverkaren är inte ansvarig om en felaktig installation och användning orsakar skada. Säkerhet för barn och handikappade Denna produkt kan användas av barn från 8 års ålder och uppåt, och av personer med nedsatt fysisk, sensorisk eller mental förmåga, samt personer med bristande erfarenhet och kunskap, om de övervakas eller instrueras beträffande hur produkten används på ett säkert sätt och förstår de risker som är förknippade med användningen. Barn ska inte leka med produkten. Förvara allt förpackningsmaterial utom räckhåll för barn. Det finns risk för kvävning eller fysiska skador. VARNING! Håll barn och husdjur borta från produkten när luckan är öppen eller när produkten är igång, eftersom den blir het. Det finns risk för skada eller bestående handikapp. Om produkten har barnlås eller knapplåsfunktion ska det användas. Det hindrar småbarn och husdjur från att oavsiktligt sätta på produkten. Allmän säkerhet Ändra inte produktens specifikation. Det finns risk för personskada och skada på produkten. Lämna inte produkten utan tillsyn under användning. Rengör produkten efter varje användningstillfälle. Installation Produkten får bara installeras och anslutas av en behörig elektriker. Kontakta ett auktoriserat servicecenter. Detta för att förhindra konstruktionsskador eller fysisk skada. Kontrollera att produkten inte har skadats under transporten. Nätanslut inte produkten om den är skadad. Kontakta leverantören vid behov. Ta bort allt förpackningsmaterial, dekaler och folier från produkten före användning. Ta inte bort typskylten. Det kan göra garantin ogiltig. Kontrollera att produkten inte är inkopplad på elnätet vid installation. Var försiktig när du flyttar produkten. Denna produkt är tung. Använd alltid skyddshandskar. Lyft inte produkten i handtaget. Den elektriska installationen måste ha en isoleringsenhet så att du kan koppla från produkten från nätet vid alla poler. Kontaktöppningen på isoleringsenheten måste vara minst 3 mm bred. Installationen måste ha korrekta isoleringsanordningar: strömbrytare, säkringar (säkringar av skruvtyp tas ur hållaren), jordfelsbrytare och kontaktorer. Före installationen måste du säkerställa att köksskåpets dimensioner är tillräckligt stora för att rymma produkten.

4 4 Säkerhetsinformation Kontrollera att produkten har installerats under och bredvid stadiga skåp- eller bänkstommar. Minsta avstånd till andra produkter ska beaktas. Denna produkt kan inte placeras på en sockel. Inbyggda ugnar och hällar är försedda med speciella anslutningssystem. Undvika att skada produkten genom att endast använda produkten med produkter från samma tillverkare. Elektrisk anslutning Produkten måste jordas. Kontrollera att elektriska data på typskylten stämmer överens med nätströmmen i huset. Information om spänningen finns på typskylten. Använd alltid ett korrekt installerat, stötsäkert och jordat eluttag. Använd inte grenuttag, adaptrar eller förlängningskablar. Det finns då risk för brand. Byt inte ut nätkabeln. Kontakta ett servicecenter. Var försiktig så att nätkontakten eller sladden inte kläms eller skadas bakom produkten. Dra inte i strömkabeln för att koppla bort produkten från uttaget. Dra alltid i stickkontakten, när sådan finns. Tryck på Produkten är konstruerad för användning i hemmet. Produkten får inte användas kommersiellt eller industriellt. Använd den bara för matlagning i ett hushåll. Detta för att förhindra fysisk skada på person eller skada på egendom. Använd inte produkten som arbets- eller avlastningsyta. Produktens insida blir het under användning. Det finns risk att bränna sig. Vidrör inte värmeelementen i produkten. Använd handskar när du sätter in eller tar ut tillbehör eller formar. Var försiktig när du tar bort eller installerar tillbehören, för att undvika skada på ugnsemaljen. Håll dig på avstånd när du öppnar luckan när produkten används. Het ånga kan strömma ut. Det finns då risk att bränna sig. För att förhindra skada eller missfärgning på emaljen: ställ inga föremål direkt på bottnen och täck inte med folie; ställ inte hett vatten direkt i produkten; låt inte fuktiga kärl eller matvaror stå kvar i produkten efter att tillagningen är klar. Missfärgning av emaljen påverkar inte produktens funktion. Tyng inte ner luckan när den är öppen. Stäng alltid luckan vid matlagning, även vid grillning. Underhåll och rengöring Stäng av produkten och koppla loss den från eluttaget före underhåll. Se till att produkten har kallnat före underhåll. Det finns risk att bränna sig. Det finns även risk att glasen kan spricka. Var noga med att alltid hålla produkten ren. Ansamling av fett eller andra matrester kan orsaka brand. Regelbunden rengöring förhindrar att produktens ytmaterial skadas.

5 Säkerhetsinformation 5 Använd en djup bakplåt för mycket fuktiga kakor för att förhindra att fruktsaft lämnar fläckar som inte går att ta bort. Både för din egen och produktens säkerhet ska produkten alltid rengöras med milt handdiskmedel och vatten. Använd inte brandfarliga produkter eller produkter som kan orsaka korrosion. Rengör inte produkten med ång- eller högtryckstvätt, vassa föremål, rengöringsmedel med slipeffekt, repande svampar eller fläckborttagningsmedel. Om du använder ugnsspray, följ tillverkarens anvisningar. Spruta aldrig någonting på värmeelementen eller termostatens sensor. Rengör aldrig glasluckan med slipande rengöringsmedel eller en metallskrapa. Innerglasets värmebeständiga yta kan spricka och gå sönder. När luckans glas skadas blir de sköra och kan gå sönder. De måste bytas. Kontakta ett servicecenter. Var försiktig när du tar bort luckan. Luckan är tung! Rengör inte katalytisk emalj (om sådan finns). Brandrisk Öppna luckan försiktigt. Användning av ingredienser som innehåller alkohol kan producera en blandning av luft och alkohol. Det finns då risk för brand. Låt inte gnistor eller öppna lågor komma nära produkten när du öppnar luckan. Placera inte brandfarliga produkter eller föremål som är våta av brandfarliga produkter och/eller föremål som lätt smälter (av plast eller aluminium) i, i närheten av eller på produkten. Pyrolytisk rengöring Lämna inte ugnen utan tillsyn under pyrolytisk rengöring. Försök inte öppna luckan eller stänga av strömmen under pyrolytisk rengöring. Håll barn på avstånd under pyrolytisk rengöring. Produkten blir mycket het. Det finns risk för brännskador. Under pyrolytisk rengöring kan ingrodd smuts missfärga emaljen. Missfärgning av emaljen påverkar inte produktens funktion Ugnslampa Lamporna som används i den här produkten är speciallampor som endast är avsedda för användning i produkter som denna. De kan inte användas för att lysa upp ett rum, varken helt eller delvis. Om det blir nödvändigt att byta ut lampan, byter du mot en med samma effekt som är specialdesignad för produkter som denna. Koppla från produkten från nätet före byte av ugnslampan. Det finns risk för elstöt. Servicecenter Bara en behörig tekniker får reparera eller utföra arbete på produkten. Kontakta ett godkänt servicecenter. Använd endast originaldelar vid reparationer och utbyten. Skrotning av produkten För att förhindra person- eller materialskada Koppla loss produkten från eluttaget.

6 6 Produktbeskrivning Klipp av nätkabeln och kassera den. Förstör lucklåset. Därigenom kan inte barn eller små djur stängas in i produkten. Det finns risk för kvävning. PRODUKTBESKRIVNING Allmän översikt Kontrollpanel 2 Vred för ugnsfunktioner 3 Kontrollampa/symbol för ström 4 Elektronisk programmeringsenhet 5 Temperaturvred 6 Kontrollampa 7 Uttag för matlagningstermometern 8 Värmeelement 9 Ugnslampa 10 Fläkt 11 Bakre väggvärmeelement 12 Undervärme 13 Ugnsstegar, löstagbara 14 Ugnsnivåer 13

7 Produktbeskrivning 7 Tillbehör Galler För kokkärl, bakformar och stekkärl. Bakplåt För kakor och småkakor. Form För bakning och stekning eller som fettuppsamlingsfat. Proffsplåt För småfranskor, kringlor och småkakor. Lämpar sig för ångfunktioner. Missfärgning av ytan påverkar inte funktionen.

8 8 Innan maskinen används första gången Matlagningstermometer För att mäta hur väl maten är tillagad. INNAN MASKINEN ANVÄNDS FÖRSTA GÅNGEN VARNING Se kapitlet "Säkerhetsinformation". Första rengöring Ta bort alla delar från produkten. Rengör ugnen innan du använder den första gången. Se kapitlet "Underhåll och rengöring". Första anslutningen till elnätet Efter den första anslutningen till elnätet tänds alla displayens symboler i några sekunder. Under några sekunder därefter visas programvarans version på displayen. Ställa klockan När programvaruversionen försvinner visar displayen och "12:00". "12" blinkar. 1. Tryck på eller för att ställa klockan. 2. Tryck på för att bekräfta (behövs endast vid den första inställningen, därefter kommer nya tidsinställningar att sparas automatiskt efter 5 sekunder). Displayen visar och den inställda tiden. "00" blinkar. 3. Tryck på eller för att ställa in minuter. 4. Tryck på för att bekräfta (behövs endast vid den första inställningen, därefter kommer nya tidsinställningar att sparas automatiskt efter 5 sekunder). Temperatur-/tidsdisplayen visar den nya tiden. Ställa om klockan Du kan endast ställa om klockan när ugnen är avstängd. Tryck på knappen. Den inställda tiden och symbolen blinkar på displayen. För att ställa in en ny tid, använd proceduren "Ställa in klockan". DAGLIG ANVÄNDNING VARNING Se kapitlet "Säkerhetsinformation".

9 Daglig användning 9 För att använda produkten, tryck på kontrollvredet. Vredet kommer ut. Aktivera och avaktivera ugnen 1. Vrid kontrollvredet för ugnsfunktioner för att välja en ugnsfunktion. 2. Vrid temperaturvredet / för att ställa in en temperatur. 3. För att stänga av produkten, vrid kontrollvredet för ugnsfunktioner till Av-läget ("0"). Vredsymbol, indikator eller lampa (beror på modellen - se översikten): Indikatorn tänds när ugnen värms upp. Kontrollampan tänds när produkten är igång. Symbolen visar om kontrollvredet styr en av kokzonerna, ugnsfunktionerna eller temperaturen. Ugnsfunktioner Ugnsfunktioner Snabbuppvärmning Varmluft Paj/Pizza Över-undervärme Undervärme Upptining Min grill Tillämpning För att minska uppvärmningstiden. För ugnsbakning på tre nivåer samtidigt. Sänk ugnstemperaturerna (20 40 C) jämfört med vid Över/Undervärme. Även för att torka livsmedel. För ugnsbakning på en nivå av rätter som kräver en mer intensiv bryning och som ska ha knaprig botten. Sänk ugnstemperaturerna (20 40 C) jämfört med vid överundervärme. För bakning och stekning på en ugnsnivå. För bakning av kakor med knapriga eller skorpartade bottnar och för att konservera livsmedel. För att tina frysta livsmedel. För grillning av tunna livsmedel och för rostning. Max grill Varmluftsgrillning Pyrolysrengöring För grillning av tunna livsmedel i stora mängder och för rostning. För stekning av större stycken kött eller fågel på en nivå. Även för att gratinera och bryna. För pyrolytisk självrengöring av ugnen. Bränner bort kvarvarande rester i ugnen. Ugnen värms upp till cirka 500 C. Funktionen Snabbuppvärmning Snabbuppvärmningsfunktionen förkortar uppvärmningstiden. 1. Ställ in snabbuppvärmningsfunktionen. Se tabellen över ugnsfunktioner. 2. Vrid temperaturvredet / för att ställa in en temperatur. 3. En ljudsignal hörs när produkten uppnått inställd temperatur.

10 10 Klockfunktioner Snabbuppvärmningsfunktionen inaktiveras inte efter ljudsignalen. Du måste inaktivera funktionen manuellt. 4. Ställ in en ugnsfunktion. Display Knappar 1 Timer 2 Uppvärmning-/restvärmeindikator 3 Vattentank (endast vissa modeller) 4 Matlagningstermometer (endast vissa modeller) 5 Lucklås (endast vissa modeller) 6 tim/min 7 Klockfunktioner Knapp Funktion Beskrivning KLOCKA 7 För att ställa in klockfunktionen , MINUS, PLUS Inställning av tiden SIGNALUR TEMPERATUR För att ställa in signaluret. För att slå på och av ugnsbelysningen, håll inne knappen i mer än 3 sekunder. För att kontrollera temperaturen inuti ugnen. För att kontrollera innertemperaturen i maten via matlagningstermometern när den är ansluten (i förekommande fall). Använd endast när ugnsfunktionen är vald. Uppvärmning-/restvärmeindikator Om du slår på en ugnsfunktion, tänds staplarna på displayen en efter en. Staplarna visar att ugnens temperatur ökar eller minskar. KLOCKFUNKTIONER SYMBOL FUNKTION BESKRIVNING SIGNALUR Använd för att ställa in en tid för nedräkning. Denna funktion påverkar inte ugnens funktioner i övrigt. KLOCKA KOKTID För att ställa in, ändra eller kontrollera tiden. Se "Ställa om klockan". Använd endast när en ugnsfunktion är vald, för att ange hur länge ugnen skall vara igång.

11 Klockfunktioner 11 SYMBOL FUNKTION BESKRIVNING Tryck på STOPPTID Använd endast när en ugnsfunktion är vald, för att ange när ugnen skall stängas av. Du kan använda Koktid och Stopptid samtidigt (Tidsfördröjning) om produkten ska slås på och stängas av automatiskt vid en senare tidpunkt. upprepade gånger för att växla mellan klockfunktionerna. eller vänta 5 sekunder så sker au- För att bekräfta klockfunktionens inställning, tryck på tomatisk bekräftelse. Ställa in KOKTID eller STOPPTID 1. Tryck på upprepade gånger tills displayen visar eller. eller blinkar på displayen. 2. Tryck på eller för att ställa in minuter. 3. Tryck på för att bekräfta. 4. Tryck på eller för att välja önskad tidpunkt. 5. Tryck på för att bekräfta. En ljudsignal hörs i 2 minuter när tidpunkten har nåtts. eller -symbolen och tidsinställningen blinkar på displayen. Ugnen stängs av. 6. Tryck på valfri knapp eller öppna ugnsluckan för att stänga av ljudsignalen. Om du trycker på -knappen under inställning av KOKTID, övergår produkten till att ställa in funktionen STOPPTID. Ställa in SIGNALUR Använd signaluret för att ställa in en nedräkning (högst 23 tim 59 minuter). Denna funktion har ingen inverkan på hur ugnen fungerar. Ställa in funktionen när produkten är avstängd: 1. Tryck på. och "00" blinkar på displayen. 2. Tryck på eller för att ställa in sekunder. 3. Använd samma procedur för att ställa in minuter och timmar. När du ställer in timmar ersätter minuterna sekunderna på displayen, och timmarna ersätter minuterna. Symbolen visas på displayen. 4. Signaluret börjar att arbeta automatiskt efter 5 sekunder. När 90% av den inställda tiden har gått avges en ljudsignal. 5. När den inställda tiden har gått avges en ljudsignal i 2 minuter och "00:00" och blinkar på displayen. Du kan ställa in SIGNALUR när som helst, även om ugnen är avstängd. på dis- Om du ställer in SIGNALUR när KOKTID eller STOPPTID är igång, tänds symbolen playen.

12 12 Använda tillbehören Tidtagning Använd tidtagningsfunktionen för att övervaka hur länge ugnen är igång. Den sätts på så fort ugnen börjar att värmas upp. Nollställa tidtagningstimern: tryck och håll inne och tidtagaren kommer att börja om sin räkning. Du kan inte använda Tidtagning när Koktid eller Sluttid är inställt. ANVÄNDA TILLBEHÖREN VARNING Se kapitlet "Säkerhetsinformation". Matlagningstermometer Matlagningstermometern mäter innertemperaturen när köttstycken tillagas. När köttet har nått den inställda temperaturen stängs produkten av. Två temperaturer måste ställas in: ugnstemperaturen: se tabellen för stekning; innertemperaturen: se tabellen för matlagningstemperaturen; Använd endast den matlagningstermometer som medföljer eller originalreservdelar. 1. Välj ugnsfunktion och ugnstemperatur. 2. Sätt in spetsen på matlagningstermometern (med symbolen på skaftet) i mitten av köttet. 3. Sätt in matlagningstermometerns kontakt i uttaget framtill på produkten. Displayen visar matlagningstermometerns symbol och den förinställda innertemperaturen. När du använder matlagningstermometern för första gången visar displayen 60 C som standardinnertemperatur. blinkar. Matlagningstermometern måste sitta kvar i köttet och i sitt uttag under hela tillagningen. Om du ändrar innertemperaturen kommer det nya värdet att sparas och visas vid nästa användning av matlagningstermometern. 4. Använd temperaturvredet för att ändra temperaturvärdet för matlagningstermometern. 5. Tryck på, eller så sparas inställningarna automatiskt efter 10 sekunder.

13 Använda tillbehören När köttet har nått den inställda innertemperaturen blinkar symbolen för innertemperaturen och matlagningstermometern. En ljudsignal avges i två minuter. Tryck på valfri knapp för att stänga av ljudsignalen. 7. Ta bort matlagningstermometerns kontakt ur uttaget. Ta ut köttet. 8. Stäng av produkten. Varje gång du sätter i matlagningstermometern i sitt uttag behöver du ställa in koktid och stopptid på nytt. När produkten beräknar den förväntade koktiden för första gången visar timern/restvärmeindikatorn ett streck "-" som flyttas omkring. När den första beräkningen är klar visar timern/restvärmeindikatorn hur lång tid tillagningen kommer att ta. Beräkningarna görs i bakgrunden under tillagningsprocessen. Displayen uppdateras regelbundet med ny tillagningstid. När du sätter i matlagningstermometern i sitt uttag visar displayen den aktuella innertemperaturen. Du kan ändra temperaturen när som helst. Tryck på temperaturknappen och använd navigationshjulet +/- för att ändra temperaturen: en tryckning - displayen visar vald innertemperatur och växlar var 10:e sekund till aktuell innertemperatur; två tryckningar - displayen visar aktuell ugnstemperatur och växlar var 10:e sekund till vald ugnstemperatur; tre tryckningar - displayen visar den valda ugnstemperaturen. Sätta in ugnstillbehör Formen och gallret har sidokanter. Dessa kanter och formen på styrskenorna utgör tillbehörens tippskydd.

14 14 Tillvalsfunktioner Sätta in gallret och formen tillsammans Lägg gallret på formen. Skjut in formen mellan styrskenorna på en av ugnens nivåer. TILLVALSFUNKTIONER Barnlås Barnlåset förhindrar att produkten oavsiktligt slås på. Aktivera och avaktivera barnlåset: 1. Ställ inte in någon ugnsfunktion. 2. Tryck och håll inne och samtidigt i 2 sekunder. 3. En ljudsignal avges. SAFE tänds/släcks på temperatur-/tidsdisplayen (när du aktiverar/ avaktiverar barnlåset). Om ugnen har funktionen Pyrolysrengöring är luckan låst. SAFE tänds på displayen när man vrider på en ratt eller trycker på en knapp. Knapplås Gäller bara modeller med pyrolysrengöring. Du kan bara aktivera funktionen när produkten är påslagen. Du kan inte ändra en ugnsfunktion när knapplåset är på. Aktivera och avaktivera Knapplåset: 1. Aktivera produkten. 2. Aktivera en ugnsfunktion eller inställning 3. Tryck och håll inne och samtidigt i 2 sekunder. 4. En ljudsignal avges. Loc tänds/släcks på temperatur-/tidsdisplayen (när du aktiverar/ avaktiverar Knapplåset). Om ugnen har funktionen Pyrolysrengöring är luckan låst. Du kan stänga av produkten när Knapplåset är på. Om du avaktiverar produkten avaktiveras Knapplåset. Loc tänds på displayen när man vrider på en ratt eller trycker på en knapp.

15 Tillvalsfunktioner 15 Restvärmeindikator Displayen visar restvärmeindikatorn efter varje avslutad tillagning när temperaturen inuti ugnen är högre än 40 C. Använd temperaturvredet för att visa ugnstemperaturen på displayen. Kylfläkt När produkten är på aktiveras fläkten automatiskt för att hålla produktens ytor svala. Om du stänger av ugnen fortsätter fläkten att gå tills ugnen har svalnat. Avstängning av displayen Du kan endast stänga av displayen när produkten är avstängd. För att stänga av eller slå på displayen, tryck in och håll ner och samtidigt tills displayen stängs av eller slås på. Automatisk avstängning Av säkerhetsskäl stänger produkten av sig själv efter en viss tid: om en ugnsfunktion är igång. om du inte ändrar ugnstemperaturen. Ugnstemperatur Avstängningstid 30 C -120 C 12,5 timmar. 120 C C 8,5 timmar. 200 C -250 C 5,5 timmar. 250 C max. C 3,0 timmar. Efter en automatisk avstängning kan du trycka på valfri knapp för att använda produkten igen. Den automatiska avstängningen fungerar med alla ugnsfunktioner förutom Lampa, Lågtemperaturstekning, Matlagningstermometer, Koktid, Stopptid och Tidsfördröjning. Mekaniskt lucklås Lucklåset är inte aktivt när du köper produkten. Aktivera lucklåset: Dra lucklåset framåt tills det låses på plats. Inaktivera lucklåset: Tryck tillbaka lucklåset in i panelen. Öppna ugnsluckan: 1. Tryck och håll ned lucklåset Öppna luckan. 2 Tryck inte på lucklåset när du stänger ugnsluckan!

16 16 Råd och tips När du stänger av produkten avaktiveras inte det mekaniska lucklåset. RÅD OCH TIPS Ugnsluckans insida På vissa modeller hittar du på insidan av luckan: nummer på ugnsnivåer (vissa modeller) information om uppvärmningsfunktioner, rekommenderade ugnsnivåer och temperaturer för typiska maträtter (vissa modeller). Temperaturerna och gräddningstiderna i tabellerna är endast riktvärden. De beror på recepten samt på ingrediensernas kvalitet och mängd. Bakning Allmänna anvisningar Din nya ugn kan ha andra bak-/stekegenskaper än din gamla. Anpassa dina vanliga inställningar (temperatur, koktider) och placeringen av plåtar och galler till värdena i tabellerna. Med längre bakningstider kan ugnen stängas av ca 10 minuter innan bakningstiden är slut, för att använda restvärmen. När du använder frysta livsmedel kan plåtarna i ugnen slå sig. När plåtarna kallnar igen återtar de sin normala form. Användning av baktabellerna Vi rekommenderar att använda den lägre temperaturen den första gången. Om du inte kan hitta inställningarna för ett speciellt recept, leta efter ett recept som är nästan likadant. Bakningstiden kan förlängas med minuter, om du bakar kakor på mer än en nivå. Bakverk vid olika nivåer blir först inte alltid lika bruna. Om detta händer ska du inte ändra temperaturinställningen. Skillnaden jämnar ut sig under bakningen. Bakning på en nivå: Bakverk i formar Typ av bakverk Ugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur C Tid i min. Kaka i ringform, Varmluft mjuk kaka Sandkaka/fruktkaka Varmluft Sockerkaka Varmluft Sockerkaka Tårtbotten av Varmluft ) mördeg

17 Råd och tips 17 Cheesecake 1) Förvärm ugnen Bakverk på plåtar Typ av bakverk Ugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur C Tid i min. Vetefläta/krans Tyskt julbröd Rulltårta Vetelängd med strössel Typ av bakverk Ugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur C Tid i min. Tårtbotten av Varmluft sockerkaka Apple pie (2 formar Varmluft Ø20 cm, dia- gonalt placerade) Apple pie (2 formar Ø20 cm, diagonalt placerade) ) ) ) ) Varmluft Bröd (rågbröd): 1. Första delen av gräddningen. 2. Andra delen av gräddningen. Petit-chouer/bakelser Smörkakor/sockerkringlor ) Fruktkaka (på jästdeg/sockerkaksdeg) Varmluft ) Fruktkaka (på jästdeg/sockerkaksdeg) 2) Fruktkaka av mördeg Varmluft

18 18 Råd och tips Typ av bakverk Ugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur C Tid i min. Jästkaka med känslig fyllning (t.ex. kvarg, grädde, kräm) ) ) Förvärm ugnen 2) Använd långpannan Kex/skorpor Typ av bakverk Ugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur C Tid i min. Mördegskakor Varmluft Mördegskaka/ mördegsremsor Mördegskaka/ mördegsremsor Småkakor av sockerkaksdeg Bakverk med äggvita, maränger Varmluft ) Varmluft Varmluft Mandelbiskvier Varmluft Varmluft Smördegskakor Varmluft ) Bullar Varmluft ) Bullar Small cakes (20 per plåt) Small cakes (20 per plåt) 1) Förvärm ugnen Bakning på flera nivåer Bakverk på plåtar Typ av bakverk Petit-chouer/bakelser ) Varmluft ) Småkakor av jästdeg Varmluft Ugnsnivå 2 nivåer 3 nivåer ) Temperatur i C Tid i min. 1/ ) Smuldegspaj 1/ ) Förvärm ugnen

19 Råd och tips 19 Skorpor/small cakes/bakelser/bullar Typ av bakverk Varmluft Ugnsnivå 2 nivåer 3 nivåer Temperatur i C Tid i min. Mördegskakor 1/4 1/3/ Mördegskaka/ mördegsremsor Småkakor av sockerkaksdeg Bakverk med äggvita, maränger 1/4 1/3/ / / Mandelbiskvier 1/ Småkakor av jästdeg 1/ Smördegskakor 1/ ) Bullar 1/ Small cakes (20 per plåt) 1) Förvärm ugnen Tips för bakning 1/ ) Bakresultat Möjlig orsak Åtgärd Kakan är inte tillräckligt gräddad på undersidan Kakan faller ihop (blir degig, klumpig, vattenränder) Kakan faller ihop (blir degig, klumpig, vattenränder) Kakan faller ihop (blir degig, klumpig, vattenränder) Kakan är för torr Kakan är för torr Kakan blir ojämnt brun Fel ugnsnivå För hög ugnstemperatur För kort gräddningstid För mycket vätska i degen För låg ugnstemperatur För lång gräddningstid För hög temperatur och för kort gräddningstid Placera kakan längre ner Sänk temperaturen något Förläng gräddningstiden. Gräddningstider kan inte förkortas med en högre temperatur Använd mindre vätska. Beakta blandningstiderna, framför allt vid användning av köksmaskiner Använd en högre ugnstemperatur Ställ in en kortare gräddningstid Minska temperaturen och öka gräddningstiden

20 20 Råd och tips Stekning Lasagne Grönsaksgratäng 1) Ostbaguetter Söta puddingar Fiskpudding Fyllda grönsaker 1) Förvärm ugnen Bakresultat Möjlig orsak Åtgärd Kakan blir ojämnt brun Degen är ojämnt fördelad Fördela degen jämnt på bakplåten Kakan gräddas inte med den inställda tiden För låg temperatur Höj temperaturen något Puddingar och gratänger Maträtt Ugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur C Tid i min. Makaronipudding Varmluftsgrillning eller Varmluft Varmluftsgrillning eller Varmluft Varmluftsgrillning eller Varmluft Stekkärl Använd värmebeständiga ugnsformar (läs tillverkarens bruksanvisning). Stora stekar kan stekas direkt i den djupa ugnspannan (i förekommande fall) eller på gallret ovanför den djupa ugnspannan. Stek magert kött i en stekgryta med lock. Det gör att köttet blir saftigare. Alla typer av kött som ska ha en stekyta kan stekas i en stekgryta utan lock. Stekning med Varmluftsgrill Nötkött Typ av kött Grytstek Rostbiff eller filé: röd Mängd 1 1,5 kg per cm tjocklek Ugnsfunktioner Över/Undervärme Ugnsnivå Temperatur C Tid min Varmluftsgrill ) 5-6

21 Råd och tips 21 Typ av kött Rostbiff eller filé: rosa (medium) Rostbiff eller filé: genomstekt 1) Förvärm ugnen Fläsk Typ av kött Bog, hals, skinkstek Kotlett, revbensspjäll Mängd per cm tjocklek per cm tjocklek Mängd Ugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur C Tid min. Varmluftsgrill ) 6-8 Varmluftsgrill ) 8-10 Ugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur C Tid min. 1 1,5 kg Varmluftsgrill ,5 kg Varmluftsgrill Köttfärslimpa 750 g 1 kg Varmluftsgrill Fläsklägg (färdiglagad) Kalv 750 g 1 kg Varmluftsgrill Typ av kött Mängd Ugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur C Tid min. Kalvstek 1 kg Varmluftsgrill Kalvlägg 1,5 2 kg Varmluftsgrill Lamm Typ av kött Mängd Ugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur C Tid min. Lammbog, lammstek 1 1,5 kg Varmluftsgrill Lammsadel 1 1,5 kg Varmluftsgrill Vilt Harsadel, harbog Rådjurssadel, hjortsadel Rådjurs-/ hjortbog 1) Förvärm ugnen Typ av kött Mängd Ugnsfunktioner upp till 1 kg Över/Undervärme 1,5 2 kg Över/Undervärme 1,5 2 kg Över/Undervärme Ugnsnivå Temperatur C Tid min )

22 22 Råd och tips Fågel Typ av kött Mängd Ugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur C Tid min. Bitar av fågel g var Varmluftsgrill Halv kyckling g var Varmluftsgrill Kyckling, unghöna 1 1,5 kg Varmluftsgrill Anka 1,5 2 kg Varmluftsgrill Gås 3,5 5 kg Varmluftsgrill Kalkon 2,5 3,5 kg Varmluftsgrill Kalkon 4 6 kg Varmluftsgrill Fisk (ångkokning) Typ av kött Mängd Ugnsfunktioner Hel fisk 1 1,5 kg Över/Undervärme Min grill Grilla alltid med maximal temperaturinställning. FÖRSIKTIGHET Grilla alltid med stängd ugnslucka. Förvärm alltid den tomma ugnen med grillfunktionerna i 5 minuter. Ugnsnivå Temperatur C Tid min Placera gallret på den ugnsnivå som rekommenderas i grilltabellen. Placera alltid plåten som ska fånga upp fettet på den första ugnsnivån. Grilla endast tunna bitar av kött eller fisk. Min grill Tid i min. Maträtt Ugnsnivå Temperatur 1:a sidan 2:a sidan Engelsk rostbiff Oxfilé Stek av gris Stek av kalv Stek av lamm Hela fiskar ( g) 3/

23 Råd och tips 23 Pizza/paj Max grill Maträtt Ugnsnivå Tid i min. 1:a sidan 2:a sidan Hamburgare Fläskfilé Korv Nötbiffar, kalvbiffar Rostat bröd 1) Varma smörgåsar ) Förvärm ugnen Typ av bakverk Ugnsnivå Temperatur C Tid min. Pizza (tunn botten) )2) Pizza (med mycket fyllning) Paj Ugnsbakad spenat Quiche Lorraine Schweizisk ostpaj Äppelkaka, täckt Grönsakspaj Osyrat bröd ) Smördegskakor ) Flammekuchen (pizzaliknande rätt från Alsace) Piroger (rysk version av calzone) 1) Förvärm ugnen 2) Använd den djupa ugnspannan ) ) Upptining Avlägsna matens förpackning. Lägg rätten på en tallrik. Täck inte över med en tallrik eller skål. Det kan förlänga upptiningstiden. Använd ugnens första hyllnivå. Den längs ned.

24 24 Råd och tips Maträtt Upptiningstid i min. Efterupptiningstid i min. Beskrivning Kyckling, g Lägg kycklingen på ett upp och nedvänt tefat på en stor tallrik. Vänd efter halva tiden. Kött, 1000g Vänd efter halva tiden Kött, 500 g Vänd efter halva tiden Forell, 150 g Jordgubbar, 300 g Smör, 250 g Grädde, 2 x 200 g Det går att vispa grädde även om delar av den är något frusen Tårta, 1400 g Konservering Att observera: Använd enbart, på marknaden tillgängliga, konserveringsburkar av samma mått. Använd inte glas med skruvlock och bajonettförslutning eller metallburkar. Använd första nivån från botten för ändamålet. Sätt inte mer än sex enliters burkar på plåten. Fyll burkarna till samma nivå och förslut med en klämma. Burkarna får inte röra vid varandra. Häll ca. 1/2 liter vatten i bakplåten så att det blir tillräckligt fuktigt i ugnen. När vätskan i de första burkarna börjar sjuda (efter ca minuter för enlitersburkar), stäng av ugnen eller sänk temperaturen till 100 C (se tabell). Torkad frukt Konservering Temperatur i C Jordgubbar, blåbär, hallon, mogna krusbär Stenfrukt Konservering Temperatur i C Päron, kvitten, plommon Grönsaker Konservering Temperatur i C Koktid tills det börjar sjuda, i min. Fortsatt tillagningstid på 100 C, i min Koktid tills det börjar sjuda, i min. Fortsatt tillagningstid på 100 C, i min Koktid tills det börjar sjuda, i min. Fortsatt tillagningstid på 100 C, i min. Karotter/Morötter 1) Gurka

25 Råd och tips 25 Konservering Temperatur i C Blandade inlagda grönsaker Koktid tills det börjar sjuda, i min. Fortsatt tillagningstid på 100 C, i min Kålrabbi, ärtor, sparris ) Låt stå i frånslagen ugn Torkning Varmluftstillagning Täck över ugnsgallren med bakpapper. För bästa resultat: stäng av produkten när halva tiden tiden har gått. Öppna produktens lucka och låt produkten svalna. Fortsätt sedan torkprocessen. Grönsaker Livsmedel som Ugnsnivå Tid i timmar (riktvärde) Temperatur i C ska torkas 1 nivå 2 nivåer Bönor 3 1/ Pepparfrukter 3 1/ Soppgrönsaker 3 1/ Champinjoner 3 1/ Örter 3 1/ Frukt Livsmedel som Ugnsnivå Tid i timmar (riktvärde) Temperatur i C ska torkas 1 nivå 2 nivåer Plommon 3 1/ Aprikoser 3 1/ Äppelskivor 3 1/ Päron 3 1/ Tabell matlagningstermometer Nötkött Livsmedel Innertemperatur C Entrecôte eller oxfilé: röd Entrecôte eller oxfilé: rosa (medium) Entrecôte eller oxfilé: genomstekt Fläsk Livsmedel Innertemperatur C Bog, skinka, hals Kotlett, kassler 75-80

26 26 Underhåll och rengöring Livsmedel Innertemperatur C Köttfärslimpa Kalv Livsmedel Innertemperatur C Kalvstek Kalvlägg Får/lamm Livsmedel Innertemperatur C Fårbog Fårsadel Lammstek, lammbog Vilt Livsmedel Innertemperatur C Harsadel Harbog Hel hare Rådjurssadel, hjortsadel Rådjurs-/hjortbog Fisk Livsmedel Innertemperatur C Lax Foreller Information om akrylamid Viktigt Enligt de senaste vetenskapliga rönen kan akrylamid bildas om livsmedel bryns hårt (speciellt om de innehåller stärkelse), vilket kan utgöra en hälsorisk. Vi rekommenderar därför tillagning vid låga temperaturer och att inte bryna mat för hårt. UNDERHÅLL OCH RENGÖRING VARNING Se kapitlet "Säkerhetsinformation". Anmärkningar om rengöring: Torka av produktens framsida med en mjuk trasa och varmt vatten och diskmedel. Använd ett rengöringsmedel avsett för rengöring av metallytor. Rengör produkten efter varje användningstillfälle. På det viset kan du lättare få bort smuts och den bränner inte fast. Ta bort envis smuts med speciell ugnsrengöring.

27 Underhåll och rengöring 27 Rengör alla tillbehör (med en mjuk trasa, varmt vatten och rengöringsmedel) varje gång de har använts och låt dem torka. Använd inte starka medel, föremål med skarpa kanter eller diskmaskin vid rengöring om du har tillbehör i Super Clean. Det kan skada ytan. Pyrolytisk rengöring Ta bort alla delar från ugnen. Starta inte den pyrolytiska rengöringen om: Om du inte avlägsnar ugnsstegarna eller teleskopskenorna (i förekommande fall) visar displayen "C1" på vissa modeller. Om du inte stänger ugnsluckan ordentligt visar displayen "C3". 1. Ta bort den värsta smutsen manuellt. 2. Ställ in pyrolysrengöringsfunktionen (se avsnittet "Ugnsfunktioner"). 3. När blinkar, tryck på eller för att välja lämplig procedur: P1 01:30:00 för lätt smutsad ugn, P2 02:30:00 för en medelsmutsig ugn, Proceduren startar efter 2 sekunder. För att ändra varaktigheten hos den valda proceduren (P1 or P2), tryck på för att ställa in, och tryck sedan på eller för att ange varaktigheten hos den pyrolytiska proceduren. Du kan använda funktionen Stopptid för att fördröja starten av rengöringsprocessen. När ugnen värmts upp till inställd temperatur låses luckan. Symbolen och staplarna i värmeindikeringen lyser tills luckan åter är upplåst. Ugnsbelysningen är släckt under pyrolytisk rengöring. Påminnelse rengöring För att påminna dig om att pyrolytisk rengöring är nödvändigt blinkar symbolen för påminnelse om rengöring PYR på displayen under 10 sekunder efter aktivering och avstängning av produkten. Rengöringspåminnelsen försvinner från displayen: efter avslutad pyrolysrengöringsfunktion; om du använder eller när blinkar; Ugnsstege Du kan ta bort ugnsstegarna för att rengöra sidoväggarna.

28 28 Underhåll och rengöring Borttagning av ugnsstegarna 1. Dra först ut stegarnas främre del från sidoväggen. 2. Dra ut ugnsstegen från den bakre delen av sidoväggen för att ta ut den. För att sätta tillbaka ugnsstegen utför du stegen i omvänd ordning. För utdragbara bakplåtsskenor: Styrpinnarnas avrundade ändar måste peka framåt! 1 2 Ugnsbelysning VARNING Det finns risk för stöt. Ugnslampan och lampglaset kan vara varma. Innan du byter ut ugnslampan: Stäng av produkten. Ta ut säkringarna ur säkringsskåpet eller stäng av huvudströmbrytaren. FÖRSIKTIGHET Lägg en tygbit på botten av produktens innandöme. Detta förhindrar skador på lampglaset och ugnsutrymmet. Byte av ugnslampan: 1. Lampglaset hittar du längst bak i ugnsutrymmets tak. Ta bort lampglaset genom att vrida det moturs. 2. Rengör lampglaset. 3. Om nödvändigt, byt ut lampan i ugnen mot en lampa som tål upp till 300 C. Använd samma typ av ugnslampa. 4. Sätt tillbaka lampglaset. Byte av lampan: 1. Lampglaset hittar du till vänster i utrymmet. Ta bort den vänstra ugnsstegen.

29 Underhåll och rengöring Använd ett smalt och trubbigt föremål (t.ex. en tesked) för att avlägsna lampglaset. Rengör lampglaset. 3. Om nödvändigt, byt ut lampan mot en lampa som tål upp till 300 C. Använd samma typ av lampa. 4. Sätt tillbaka lampglaset. 5. Sätt tillbaka den vänstra ugnsstegen. Luckans och glasets kanter Ta bort luckan när du ska rengöra den. FÖRSIKTIGHET Var försiktig när du tar bort luckan. Luckan är tung! Att ta bort luckan 1. Öppna luckan helt. 2. Tryck in klämspärrarna (A) på de två gångjärnen till luckan helt och hållet. 3. Stäng luckan till det första läget (cirka 70 ). 4. Håll i luckan med en hand på vardera sidan och dra ut den i en vinkel uppåt. För att sätta tillbaka luckan utför du stegen i omvänd ordning. Antalet glaspaneler varierar beroende på modell. A A FÖRSIKTIGHET Lägg ner luckan med utsidan neråt på ett mjukt och plant underlag för att undvika repor. Borttagning och rengöring av luckglasen 1. Avlägsna luckan.

30 30 Om maskinen inte fungerar 2. Ta tag i lucklisten (B) på båda sidorna av luckans övre kant och tryck inåt för att frigöra klämlåset. 3. Dra lucklisten framåt för att ta bort den. B 4. Håll glasen i överkanten ett i taget och dra dem uppåt och ut ur skenorna 5. Rengör luckglasen. För att sätta tillbaka glasen utför du stegen i omvänd ordning. Sätt i det mindre glaset först och sedan det större. OM MASKINEN INTE FUNGERAR VARNING Se kapitlet "Säkerhetsinformation". Problem Möjlig orsak Åtgärd Ugnen värms inte upp Produkten är avstängd Slå på produkten Ugnen värms inte upp Klockan är inte inställd Ställ klockan. Se avsnittet "Ställa in klockan" Ugnen värms inte upp Nödvändiga inställningar är inte gjorda Kontrollera att inställningarna är korrekta Ugnen värms inte upp Den automatiska avstängningen Se "Automatisk avstängning" är aktiverad Ugnen värms inte upp Säkringen har utlösts Kontrollera om säkringen orsakat felet. Kontakta behörig elektriker om säkringen utlöses upprepade gånger. Ugnslampan fungerar inte Glödlampan är trasig Byt ut ugnslampan. Pyrolysrengöringen fungerar inte (klockdisplayen visar "C1") Pyrolysrengöringen fungerar inte (klockdisplayen visar "C3") Ugnsstegar/utdragbara bakplåtsskenor tas inte bort Luckan är inte ordentligt stängd, eller luckan är defekt Ta bort ugnsstegar/utdragbara bakplåtsskenor Stäng luckan ordentligt

31 Miljöskydd 31 Displayen visar C2 Displayen visar F102 Problem Möjlig orsak Åtgärd Displayen visar ett felmeddelande som inte finns i listan Du ville starta pyrolysrengöring eller upptiningsfunktionen, men du avlägsnade inte matlagningstermometern från sitt uttag. Luckan är inte ordentligt stängd Lucklåset är defekt Det föreligger ett elektroniskt fel Ta bort matlagningstermometerns kontakt ur uttaget. Stäng luckan ordentligt Stäng av produkten via hushållets säkring eller säkerhetsbrytaren i säkringsskåpet och slå på den igen Kontakta kundtjänst om F102 visas på displayen igen Stäng av produkten via hushållets säkring eller säkerhetsbrytaren i säkringsskåpet och slå på den igen Kontakta kundtjänst om felmeddelandet visas på displayen igen Kontakta försäljaren eller servicecentret om du inte kan avhjälpa felet. Information som kundtjänst behöver finns på typskylten. Typskylten sitter på den yttre kanten av produktens innanmäte. Vi rekommenderar att du antecknar uppgifterna här: Modell (Mod.)... Produktnummer (PNC)... Serienummer (S.N.)... MILJÖSKYDD Symbolen på produkten eller emballaget anger att produkten inte får hanteras som hushållsavfall. Den skall i stället lämnas in på uppsamlingsplats för återvinning av el- och elektronikkomponenter. Genom att säkerställa att produkten hanteras på rätt sätt bidrar du till att förebygga eventuellt negativa miljö- och hälsoeffekter som kan uppstå om produkten kasseras som vanligt avfall. För ytterligare upplysningar om återvinning bör du kontakta lokala myndigheter eller sophämtningstjänst eller affären där du köpte varan. Förpackningsmaterial Förpackningsmaterialet är miljövänligt och återanvändbart Plastdelar är märkta med internationella förkortningar som t.ex. PE, PS. Kassera materialet i lämplig container på en återvinningsstation.

32 E