QB news. Tetra Albatch på plats! Februari första steget i Tetra Paks och QB Food Techs världsomspännande samarbete

Transkript

1 QB news Information och nyheter till livs- och läkemedelsindustrin 5 Februari 2005 Tetra Albatch på plats! första steget i Tetra Paks och QB Food Techs världsomspännande samarbete I DETTA NUMMER: Fullskaligt processystem till tårttillverkaren Almondy i Göteborg, sid 2-3 Hästarnas kosttillskott tillverkas i blandningsanläggning från QB Food Tech, sid 5 Mögelproducenten Allergon investerade i ny produktionsanläggning från QB Food Tech, sid 6 Samarbetet mellan QB Food Tech och CEKAB bir allt intensivare, sid 7

2 inledaren Ständig utveckling Välkomna till ett nytt nummer av QB News tidningen där vi på QB Food Tech berättar för våra kunder, leverantörer och andra intresserade om vad som händer i vår värld. Det fi nns mycket att skriva om det pågår ju en ständig utveckling av idéer, produkter, processer och relationer som vi gärna vill berätta om. Vem har inte ätit en läcker mandeltårta från Almondy? Om inte, så är det dags att prova! QB Food Tech har nyligen levererat och installerat en ny blandningslinje till Almondys nya anläggning. Läs mer här intill. Bläddra vidare och läs om Tetra Albatch första steget i det spännande samarbetet mellan QB Food Tech och Tetra Pak. Vi berättar även om ProEquo hästarnas eget kosttillskott som tillverkas i en processtank från QB Food Tech. Avslutningsvis har vi ett reportage om mögelproducenten Allergon som investerat i ny produktionsanläggning från oss. Samarbetet mellan systerföretagen QB Food Tech och automationsföretaget CEKAB rullar vidare. I oktober deltog vi tillsammans på mässan ProcessTeknik i Göteborg. Vår monter var välbesökt och mässaktiviteten resulterade i nya kontrakt och nya kontakter. CEKAB fl yttar förresten till vår adress på Maskinvägen 5 i Lund under våren. Det borgar för ett ännu närmare samarbete i en rad olika projekt. Margareta Wallentén Ansvarig utgivare: Margareta Wallentén Redaktör: Margareta Wallentén Utgivning: 3 gånger per år Adress: Maskinvägen 5, Lund Telefon: Telefax: E-post: info@food-tech.se Internet: Fullskaligt processystem till Almondy HPT-tanken är betydligt skonsammare mot vår produkt Almondy i Göteborg en av landets största tårttillverkare behövde blandningslinje, råvaruhantering och diskcentral till sin nya anläggning. Man beställde och fick en fullskalig installation från QB Food Tech. Almondys nya anläggning i Torslanda utanför Göteborg har högre kapacitet än den gamla anläggningen på Hisingen. QB Food Tech har tillverkat, levererat och installerat alla moduler från mottagningsstationen för tankbilarna till anslutningen till tårtlinjen. Den fullskaliga installationen inkluderar även en diskcentral med två disktryck, med möjlighet att utöka till fyra. Under våren tas Torslanda anläggningen i bruk. I vår tidigare anläggning på Hisingen använde vi oss av en kontinuerlig process, men vi ansåg att en batchvis process var lämpligare eftersom den är mer flexibel, säger Lennart Dahlbom på Almondy. När tankbilarna anländer med äggula, choklad och grädde ansluts de till en mottagningsanläggning. Därefter transporteras de flytande ingredienserna till sex stora råvaru tankar där de förvaras i väntan på att doseras i HPT-tanken (HPT-2500). I denna blandas de våta produkterna samtidigt med torra ingredienser som kärnmjölkspulver. Därefter pastöriseras blandningen genom uppvärmning. Skonsammare Tack vare att vi och Almondy genomförde gemensamma produkttester kunde vi förbättra Almondys process avsevärt, säger Lisa Herne, projektledare på QB Food Tech. Batchen kyls ner, men innan smörkrämen når tårtlinjen passerar den genom en rörkylare där 2

3 Almondys två nya HPT-tankar från QB Food Tech är skonsammare mot produkten än den tidigare utrustningen. den kyls ytterligare en gång till för att därefter homogeniseras. HPT-tanken är betydligt skonsammare mot vår produkt än den pastöriseringsprocess vi har i vår nuvarande anläggning, säger Lennart Dahlbom. Montering i förväg En annan fördel för Almondy var att stora delar av monteringsarbetet kunde göras i förväg hos QB Food Tech. Därmed lades grunden till en snabb idrifttagning när väl anläggningen installerats hos Almondy. Byggstarten skedde förra våren, i juli inleddes installationen av blandningslinjen och i höstas startades linjen upp. Vi strävar alltid efter att arbeta med leverantörer som tar ett total - ansvar och som klarar av att hantera det åtagande som ett så här stort projekt innebär. Med QB Food Tech har vi under hela installationsprocessen haft en utmärkt dialog. Det har helt enkelt fungerat strålande, säger Lennart Dahlbom. Reducerad programmeringstid Automationen är uppbyggd kring ett Siemens S7-300 system och för att manövrera anläggningen används fyra operatörspaneler. Genom att använda egenutvecklade standardmoduler har vi reducerat tiden för programmering men framförallt idrifttagningen. Underhåll och service förenklas därmed också för Almondy, säger Magnus Osvaldsson på QB Food Techs systerföretag CEKAB. Fakta Almondy Tillverkning: Fyra olika varianter av mandeltårtor: Mandeltårta, Chokladmandeltårta, Mandeltårta med Daim och Mandeltårta med Snickers. Historia: I början av åttiotalet var Lennart Dahlbom och Kent Ahlqvist på semester och bjöds då på en ny sorts mandeltårta. De insåg möjligheterna med tårtan och startade Mandelbageriet i centrala Göteborg där mandeltårtan gjorde succé. Mandelbageriet bytte sedermera namn till Almondy. Kapacitet: Idag exporteras 70 procent av produktionen till ett 30-tal länder, i huvudsak i Europa och Nordamerika, men även Asien och Australien. Företagets omsättning är ca 200 miljoner kronor. Anställda: 50. 3

4 Tetra Albatch första steget i samarbetet mellan QB Food Tech och Tetra Pak Nu är det första konkreta steget taget i QB Food Techs och Tetra Paks världsomspännande samarbete. På Tetra Paks testlaboratorium Product Development Centre i Lund står nu en fullt bestyckad HPT-tank från QB Food Tech. Tanken, som heter Tetra Albatch, har installerats permanent hos Tetra Pak. Intresserade kunder från hela världen kan hädanefter testköra sina specifika produkter i tanken för att på så sätt kunna verifiera resultatet innan en eventuell beställning av en tank. Eftersom ingen livsmedelsprodukt uppför sig som någon annan bör man följaktligen testköra alla processer i tanken för att få klart för sig hur produkten uppför sig i tanken, säger Per Stenson, affärsutvecklare på QB Food Tech. Fyller luckor Kjell Nilsson, Food Category Director, Prepared Food på Tetra Pak, ser positivt på samarbetet: Vi har förhoppningar om att vi med Tetra Albatch kan fylla en del av de luckor som vi har i vår produktportfölj framförallt när det gäller batch operations, men även för mixning och blandning i en del av våra kontinuerliga processer. Tidigare har en motsvarande pilottankslösning endast funnits i QB Food Techs egen anläggning i Lund, men för första gången installerar man nu en pilottank även externt. FOTO: BJÖRN LUNDQUIST Tetra Albatch har alla de tänkbara funktioner som en HPT-tank från QB Food Tech levereras med. Till vänster en kondensor och till höger anslutningar för kyl- och värmemedia. 4

5 En leveransfärdig Tetra Albatch strax innan den ska levereras till Tetra Paks testlaboratorium i Lund för att där kunna användas i utvärderingssyfte av Tetra Paks breda kundbas. En av fördelarna med att installera Albatch hos Tetra Pak är att intresserade kunder kan testköra sina processer i hela Tetra Paks produktionskedja, eftersom tanken kopplas samman med Tetra Paks övriga system, säger Per Stenson. Förhoppningsvis kommer Tetra Albatch att attrahera ett brett urval av kunder som ställer höga krav på produktionseffektivitet och flexibilitet, säger Kjell Nilsson på Tetra Pak. Alla möjligheter Tanken är den mindre versionen av QB Food Techs horisontella processtank och har en batchkapacitet på 600 liter. Den har fått namnet Tetra Albatch i linje med Tetra Paks övriga produktsortiment. Tanken är fullt utrustad och erbjuder alla de möjligheter, som exempelvis indunstning, som HPTtankarna har. Kundernas processer Under januari installerades och provkördes tanken. Omedelbart därefter inleddes arbetet med köra processer i tanken åt intresserade kunder. Under en första period kommer QB Food Tech att hjälpa till vid processerna, men tanken är att Tetra Pak själva ska ansvara för processerna i Albatch efter inledningsskedet. Fakta Tetra Albatch Batchkapacitet: 600 liter. Placering: Tetra Pak Product Development Centre i Lund. Möjligheter: Tetra Albatch är fullständigt utrustad och innehar alla de fördelar som en vanlig HPT-tank har. En nyhet hos tanken är att man inte behöver använda hela värmemanteln, utan det går att använda en delad mantel beroende på batchstorlek. ProEquo Hästarnas kosttillskott tillverkas i processtank från QB Food Tech I hela Sverige serveras trav-, galopp- och ridhästar ProEquo, ett slags ProViva för hästar, vid sidan av sin vanliga kost. I Lund blandas detta fodertillskott i en horisontell processtank från QB Food Tech. ProEquo är ett havrebaserat fodertillskott med en bakterie som är bra för hästens tarmar. Clas Lönner driver företaget bakom fodertillskottet; ProEquo AB: Vi hyr in oss och tillverkar drycken på ett begränsat utrymme hos Kemikalia i Lund och behöver en liten tank. QB Food Techs kompakta HPT-tank passar utmärkt. ProEquo är baserat på levande bakterier, vilket ställer stora krav på hygienen och här kommer HPTtankens interna CIP-disk väl till pass. QB Food Techs systerföretag CEKAB har ansvarat för automationen. Lovisa Brännland på QB Food Tech har varit projektledare: De många olika värme- och kylstegen i processen gör att HPTtanken passar väldigt bra. Pilottank Till en början tillverkas 2-3 satser ProEquo om 300 kg vardera per vecka, men förhoppningen är att det i framtiden ska bli mer: Den första tanken är en pilottank eftersom vi hoppas att kunna öka produktionen inom något år. Då kan vi lätt byta till en större tank och låta all kringutrustning vara kvar, säger Clas Lönner. De som idag köper ProEquo är främst tränare och ryttare av tävlingshästar. Flera välkända travtränare och ridsportryttare använder produkten. Även inom veterinärkretsar är det vanligt att man använder sig av ProEquo. Förhoppningen är att även vanliga hästägare i framtiden skall upptäcka fodertillskottet: Idag är det oftast deras veterinärer eller hästkliniker som rekommenderar produkten. I flera fall är de också återförsäljare, säger Clas Lönner. Utlandssatsning Vi vill gå utomlands med Pro- Equo och vi har kontakt med en veterinärklinik i galoppens Mecka, Newmarket i England, som kommer att använda sig av ProEquo. Clas Lönner hoppas att samarbetet mellan ProEquo AB och QB Food Tech ska fördjupas: Vi ser relationen med QB Food Tech snarare som ett samarbete än enbart en ren kund-leverantörsrelation. Fakta ProEquo Clas Lönner är mannen bakom Pro- Equo, ett slags Pro- Viva för hästar. Pro- Equo produceras i en HPT-tank från QB Food Tech. FOTO: MÅNS RENNTUN Verksamhet: ProEquo AB:s största ägare är CeLac Sweden AB, som har sitt säte i forskningsbyn Ideon i Lund. Historia: Rättigheterna till ProEquo togs över från företaget Probi AB, där Clas Lönner varit med att utveckla ProEquo. 5

6 Ökad säkerhet för Allergon Mögelproducenten investerade i ny produktionsanläggning från QB Food Tech Ökad produktionskapacitet och förbättrad arbetsmiljö för personalen. Det var de övergripande målen när Allergon AB bestämde sig för att investera i en ny anläggning för produktion av mögelallergen. I början av november 2004 togs den nya anläggningen i drift. Därmed stärker Ängelholmsföretaget sin ställning som världens största producent av allergener för diagnos tisering och behandling av allergier. QB Food Tech har varit en uppskattad samarbetspartner genom hela processen. Med den nya anläggningen fördubblar vi vår kapacitet på mögel allergen, samtidigt som vi gör arbetet både lättare och säkrare för personalen, berättar Måns Österberg, produktionschef och projektledare för Allergons mögel- och kvalsteravdelningar. Världsledande Allergon AB ligger i utkanten av den lilla byn Välinge, mitt emellan Patrik Storm och Måns Österberg vid den nya anläggningen för avdödning av mögelsporer som QB Food Tech levererat till Allergon AB. FOTO: GÖRAN ENGSTRÖM Måns Österberg och Patrik Storm på ett av de fält som omgärdar Allergons anläggning i Välinge. Här odlas det gräs för framställning av allergener till läkemedelsindustrin. Helsingborg och Ängelholm på den vindpinade skånska slätten. Vid första anblicken en lite märkligt vald plats för ett världsledande företag med verksamhet i bland annat Europa, USA och Japan. Men, påpekar Måns Österberg, det finns så klart en anledning till att företaget ligger där det ligger. På de milsvida fälten som omgärdar företagets anläggning odlar Allergon olika slags grässorter, blommor och sädesslag. Och i de låga byggnaderna på anlägg- 6

7 ningsområdet huserar en rad otäcka kryp: mögel, kvalster och svampar för att nämna några. Med andra ord en plats föga lämpad för personer med anlag för hösnuva. Så får också alla som söker jobb hos Allergon genomgå noggranna allergitester innan de anställs, berättar Måns Österberg. Höga krav Säkerheten är oerhört viktig för oss. Dels med tanke på personalens hälsa, men också för att kraven som ställs på våra produkter är mycket höga. De råvaror vi producerar måste vara exakt de samma vid varje leverans, i slutändan handlar det om ämnen som ska injiceras i människor, säger Måns Österberg. Myndigheternas krav på den här typen av verksamhet är extremt höga. Och på Allergon är kvalitetstänkandet omfattande. En starkt bidragande orsak till att en del av de produkter företaget framställer betingar ett högre pris per gram än guld, är alla de kvalitetskontroller som genomförs. Av företagets cirka 50 anställda arbetar ett tiotal med kemiska och biologiska kontroller. Vartenda steg i produktionsprocessen dokumenteras, liksom minsta lilla avvikelse i produktionen, berättar Måns Österberg. Farliga mögelsorter En viktig del av kvalitets- och säkerhetsarbetet rör omhändertagandet av avfall, det vill säga resterna av de förädlade råvarorna. Detta är speciellt viktigt när det gäller mögel. Det finns ett 80-tal olika mögelsorter, berättar Måns Österberg. Några av dessa är farliga och måste hanteras med stor försiktighet. Med hjälp av QB Food Tech har Allergon kunnat minimera riskerna vid hanteringen av just produktionsavfall vid den nya anläggningen. QB Food Tech har ansvarat för anläggningens system för avdödning av mögelsporer. En process som sker genom tillsättning av En mögelodling. Fakta Allergon små doser kemiska substanser. QB Food Techs Patrik Storm har lett projektet: Konceptet bygger på de CIPanläggningar som vi har sedan tidigare. Flödesmässigt handlar det om samma principer. Det som skiljer i det här fallet är att en del instrument, som tryck- och flödesmätare, är borttagna och att vi kopplar upp anläggningen mot Allergons skörderum istället för mot ett diskobjekt, förklarar Patrik Storm. Nöjd med samarbetet QB Food Tech har varit med genom hela processen, från design och utveckling till installation, driftsättning och kvalificering. Måns Österberg är mycket nöjd med samarbetet. QB Food Tech är en av de bästa partners vi har haft. Arbetet har flutit på väldigt bra. De frågor som uppstått under processen har aldrig utvecklats till problem. Vi har fått all den hjälp och det stöd som man kan tänka sig. Historia: Företagets allergiverksamhet startades Till en början tillverkades enbart pollen. Verksamhet: Idag har företaget tillverkning inom fl era olika områden, utöver pollen även mögel, kvalster, epitel och födoämnen. Sammanlagt tillverkar Allergon 600 olika typer av allergener. Produkterna används av den farmaceutiska industrin för test och behandling av allergier. Kvalitet: Allergon AB är certifi erat enligt kvalitetsstandarden ISO 9001:2000 och arbetar enligt Good Manufactory Practice, GMP. Ägare: Allergon AB ägs av Pharmacia Diagnostics i Uppsala QB Food Tech + CEKAB: Samarbetet som ger mersmak Automationsföretaget CEKAB är sedan i somras systerföretag till QB Food Tech. De båda företagen har arbetat parallellt under många år. Förra året genomförde de sitt första gemensamma projekt: försäljning, installation och automation av processtankar till Procordia Food i Tollarp. Det lyckade samarbetet har gett mersmak. På mässan Process Teknik 2004 i Göteborg visade företagen upp sig tillsammans. Under hösten har CEKAB och QB Food Tech tre gemensamma projekt. Till Almondy levererar QB Food Tech en komplett linje för tillverkning av smörkräm till mandeltårtor (se sid 2). CEKAB bidrar med komplett automation inklusive styrskåp och elinstallation. Tack vare omfattande skrivbordstester har projektet flutit på mycket bra, konstaterar Magnus Osvaldsson. Tidigare i år skrev QB Food Tech ett avtal med Tetra Pak Dairy & Beverage om leveranser av HPTtankar. CEKAB gör styrprogram och operatörspanel enligt Tetra Paks standard. Den första tanken levereras till Tetra Paks Pilot Plant i år. CEKAB har tidigare levererat styrningen till en av Cloetta-Fazers linjer för tillverkning av Polly. Det är nu dags för en del ombyggnader i processen, dessa genomförs av QB Food Tech. CEKAB genomför ändringar i styrprogram och operatörspaneler. Test och idrifttagning genomfördes under juluppehållet. Passagerarlandgång Magnus Osvaldsson på CEKAB framhåller även ett annat projekt som man arbetat med under hösten Vi har tidigare projekterat styrningen till en landgång för passagerarfärjor i Kiel-Hafen, Tyskland. Nu ska en ny färja börja angöra Kiel. På uppdrag av Fabriksmontering i Trelleborg gör vi nödvändiga förändringar i styrprogram samt elinstallationen. 7

8 Returadress: QB Food Tech AB, Maskinvägen 5, Lund B Nya kontrakt Skånemejerier blandar horisontellt och effektivt Skånemejerier moderniserar sitt mejeri i Lunnarp med en ny blandningsanläggning för Pro- Viva och Drickyoghurt. Blandning ska ske i två horisontella processtankar, HPT En stående blandningstank och en ny bufferttank ingår också i leveransen. Installationen ska vara klar innan påsk. Blandningstankar och hett vatten till Spanien Gascon Vermuyten S.L, Vitoria i Spanien har köpt två blandningstankar för beredning av gelatinlösning. Tankarna ökar produktionskapaciteten av storköksprodukter på den spanska marknaden. Kunden har även kompletterat med ny beredningsanläggning för varmvatten. Utökad korvsmetshantering hos Atria Lithells Atria Lithells i Sköllersta har valt QB Food Tech som leverantör av utbyggnad av system för hantering av korvsmet. Anläggningen kompletteras med fyra nya tankar och en ny distributionsledning. Leveransen ska vara avslutad under våren. Rökavvänjning i kubik Pfizer Health i Helsingborg ökar kapaciteten genom bland annat installation av en ny QB Mixer. Vår kubiska blandningstank används för beredning av produktlösning. I kontraktet ingår också ny CIP-anläggning för disk av hela processanläggningen samt utbyggnad av befintligt renvattensystem. Hela projektet beräknas vara genomfört under Detta är QB Food Tech QB Food Tech är ett innovativt ingenjörsföretag som projekterar och installerar skräddarsydda processystem till livs- och läkemedelsindustrin i Europa. Den kreativa anda som genomsyrar företaget har de senaste åren lett till unika produktutvecklingar framförallt inom blandningsteknologi. Vi är en oberoende maskinleverantör som har egna projektledare och processingenjörer samt egen verksamhet för styrning, montage och validering. QB Food Tech sysselsätter ca 30 personer och har en omsättning på ca 60 miljoner kronor. Lund Adress: Maskinvägen 5, Lund Telefon: Telefax: E-post: info@food-tech.se Internet: Agenter