Soppa: Tom Yam Koong Världsberömd thailändsk soppa på tigerräkor och champinjoner

Transkript

1 SPECIAL THAI MENU A LA CHEF MANIT POONHIRAN Sortiment av Thai Gardens förrätter: Grönsallad med papaya och rökt lax Smörstekt pilgrimsmussla med smakrik sparris-mangosallad Bbq fläskfilé med gurka och shalottenlök i söt chilisås Soppa: Tom Yam Koong Världsberömd thailändsk soppa på tigerräkor och champinjoner Sortiment av Thai Gardens huvudrätter: Rostad anka med ananas, vindruvor, körsbärstomater och färsk basilika i röd currysås Friterad gös med grönsaker och ostronsås med ingefära och bacon. Grönsakswok med ostronsås Efterrätt: Kokospannkaka med fruktsallad Thai-menun tillredas endast för hela bordsällskapet

2 FÖRRÄTTER / อาหารเร ยกน าย อย PO PIAH PHAK ปอเป ยะผ ก Knaperstekt hemlagad grönsaksvårrulle med söt chilisås och söt plommonsås SOM TAM MALAKO ส มต ามะละกอ Lättkryddad sallad på papaija och kallrökt lax.hoy SHELL YANG YAM NORMAI FARANG หอยเชลล ย าง Grillad örtmarinerad pilgrimsmussla med smakrik sallad på sparris och mango GOONG PHLA KAB MAKHUA TOD ก งพล าก บมะเข อม วงทอด Tigerräkor med chilisås och knaperstekt äggplanta TOD MAN MOO DAENG ทอดม นหม แดง Panerad bbq-fläskfilébiff med gurka, schalottenlök och söt nöt-chilisås YAM WOON SEN GAI TOD ย าว นเส นไก ทอด Smakrik glasnudelsallad med knaperstekt kycklingfilé

3 SOPPOR / ซ ป TOM YAM GOONG ต มย าก ง Världsberömd, traditionell thailändsk soppa på räkor och champinjoner TOM KHA GAI ต มข าไก Champinjon-kycklingsoppa smaksatt med galangalrot, kokosmjölk och lime KIEW PHAK KAB TAO HUU เก ยวน าผ ก Klar soppa på grönsakswontons och tofu HUVUDRÄTTER Alla huvudrätter serveras med jasminris, saffran ris och brun ris KYCKLING GAI PHAD MED MAMUANG HIMMAPAN ไก ผ ดเม ดมะม วงห มพานต Thai Gardens klassisk wok: strimlad kyckling och grönsaker med chilisås och cashewnötter. GAENG KHIEW WAN GAI แกงเข ยวหวานไก Kycklingfilé med baby majs och paprika i grön currysås GAI YANG TAKRAI SOS MAKHAM ไก ย างตะไคร ซ อสมะขาม Grillad marinerad kycklingfilé med citrongräs, wokade grönsaker och smakrik tamarindisås

4 FLÄSKFILÉ MOO PHAD KHING หม ผ ดข ง Stekt fläskfilé med ingefära och shiitake svampar MOO PHAD NOMI FARANG หม ผ ดน อไม ฝร ง Wokad, strimlad fläskfilé med äggnudlar och grön sparris i ostronsås OXFILÉ NUA PRIK TAI DAM เน อผ ดพร กไทด า Strimlad oxfilé kryddad med svartpeppar serveras med rucola och böngroddar NUA LAOH DAENG เน อเหล าแดง Pocherad oxfilé med konjak-tomatsås och bladkål ANKA GAENG PHED PED YANG แกงเผ ดเป ดย าง Bbq-anka med ananas, körsbärstomater, vindruvor och färsk thaibasilika i röd currysås PED OB NAM PHYNG เป ดอบน าผ ง Rostad, örtmarinerad ankbröst med strimlad gurka och sötsur sojasås

5 FISK OCH SKALDJUR GOONG PIEW WAN เปร ยวหวานก ง Friterade tigerräkor med ananas, gurka, körsbärstomater och vårlök i sötsur sås PLA SAM ROS ปลาสามรส Friterad gösfilé med stark tamarindisås och färska grönsaker CHUU CHII PLA TROUT ฉ ฉ ปลาเทร าท Stekt bäcköring med röd currysås och kaffir-limelöv HOY SHELL JIAN KHING หอยเชลล เจ ยนข ง Grillad pilgrimsmussla och ostronsås med ingefära och bacon GRÖNSAKSRÄTTER GAENG PHAK แกงเผ ดผ ก Färska grönsaker och tofu i röd currysås TAOHUU PHAD เต าห ผ ด Wokad tofu och grönsaker med vitlök-chilisås och cashewnötter RIS OCH NUDLAR KHAW PHAD RUAM ข าวผ ดรวมม ตร Thai-omelett fylld med stekt ris, strimlad fläskfilé, oxfilé, kyckling och räkor BAMI PHAD GAI บะหม ผ ดไก Wokade äggnudlar med strimlad kyckling, grönsaker och ostronsås

6 EFTERRÄTTER ขนมหวาน PHON LA MAI SOD ผลไม สด Skivade färska frukter med kokosglass PHON LA MAI TOD ผลไม ทอด Sortiment av kokospanerade, friterade frukter på spätt serverade med mangoglass PANCACKE FRUIT SALAD แพนเค กฟร ตสล ด Kokospannkaka med fruktsallad GLASS- OCH SORBETURVAL ไอศกร ม และ เชอร เบท Fråga servitrisen efter smakalternativer 3.50/kula Kaffe Cappuccino 3.00 Espresso 2.70 Double Espresso 3.30 Café Corretto 4.90 Mochaccino 3.80 Latte 3.50 Regular Coffee 2.50 Asiatisk tesortiment Forsman selections Green Jasmine Rooibos Blood Orange Indian Chai Latte Paradise Sen Cha Honeybush Naturel 5.00 /portion