innehållsförteckning Välkommen till ett levande Bruk!

Transkript

1 1

2 2 3 Välkommen till ett levande Bruk! Tack för att du valt att besöka Högbo Bruk och oss som driver företag på området. Jag hoppas att du känner att vi gör vår yttersta för att du ska känna dig sedd och välkommen. Området Högbo Bruk besöks årligen av gäster, alltifrån konferensdeltagare till aktiva livsnjutare trivs här hos oss. Vi lever och verkar i en historisk miljö som har anor från tidig järn framställning. Vi är mycket stolta över vårt arv och vi jobbar hårt för att utvecklas till ett modernt och levande bruk fullt av aktiviteter för alla åldrar. Vårt mål är att du besöker flera av oss företagare under din vistelse på Högbo Bruk, och att du återkommer, ofta! Välkomna! Tomas lindqvist Ordförande Destination Högbo Bruk Hotelldirektör, Högbo Brukshotell innehållsförteckning prova på högbo bruk dofter från naturen naturligt & socialt ansvar den positiva växthuseffekten...18 smått & gott på högbo bruk...19 smeden från sweden konstnären på bruket...22 barnens högbo bruk...23 mat och boende på högbo bruk historien bakom bruket skidåkning i världsklass hitta rätt på området...30 ett år på högbo bruk Skribent: Jens Åberg, foto: Amanda nilsson/arkiv, grafisk form: erik noréus - sandbacka grafiska, upplaga: 4500.

3 4 5 prova på högbo bruk Högbo Bruk är något som Gästrikar är stolta över, det stod tidigt klart för mig som inflyttad Stockholmare. Det räcker oftast med att bruket kommer på tal, så har det som precis var ett par pupiller plötsligt förvandlats till ett par hjärtan. Det är enkelt att förstå varför. Den fantastiska bruksmiljön, med djuren, hantverken och de fina gamla herrgårdarna är lätt att älska vid första anblicken, första besöket. Men Högbo Bruk idag är så oerhört mycket mer än ett underbart levande bruk. Jag heter Jens Åberg. En 26 år gammal utflyttad stockholmare som lämnade huvudstaden för boende i Gävle och fotbollsspel i Sandviken. Under tre dagar fick jag och min flickvän Felicia chansen att, på riktigt, prova på Högbo Bruk. Något alla borde göra. mountainbike. Första punkten på våra fullspäckade Högbo scheman var Mountainbikeåkning. Mountainbike är en aktivitetsform som får mer och mer fäste i Sverige, och något man i Högbo, genom Brukshotellet, satsar mycket på. På Högbo Bruks stora område finns flera utmanande mountainbikespår med varierande terräng i härlig skogsmiljö. De olika spåren mäter 9 km, 10 km, 15 km och 20 km och alla leder är bra skyltade så det går bra att köra utan karta. Utöver det finns även en teknikpark med sprintbana, teknikslinga och en dirtbana. Vi hade dagen till ära fått låna riktiga cykelkläder så innan vi väl började cykla såg vi riktigt proffsiga ut! Att köra mountainbike är kul och grymt jobbigt! För bästa möjliga balans och koordination försöker man stå upp i cykeln så mycket som möjligt, vilket snabbt ger sig tillkänna i lår och rumpa. Mountainbike är heller ingen sport där man kan ta det lite lugnt och bara låta cykeln rulla utan det krävs full fokus och koncentration hela tiden om man vill ta sig fram över rötterna och stenarna och klara av de tvära svängarna som de stundtals riktigt tuffa skogsbanorna är fulla av. Jag och Felicia valde att köra 15 kilometersslingan, och det var fullt tillräckligt. De sista kilometerna var tuffa. Vi hann både inse misstaget i att inte ha med sig vatten ut i spåren och göra varsin ordentlig vurpa när balans och kraft sinade. I mål kom vi dock till slut, ordentligt trötta. Att köra mountainbike på det här sättet var helt nytt för oss båda, men vad roligt det var! Det som framförallt var kul var att man känner hur man hela tiden blir bättre och bättre på att köra. Från att i början mest åkt och bromsat hela tiden lär man sig efterhand hur cykeln fungerar och kan ta sig fram snabbare och med bättre kontroll. Man blir direkt sugen på att ge sig ut och köra igen och det här är definitivt något vi kommer att göra fler gånger! Text: Jens Åberg, Foto: Amanda Nilsson

4 6 Qvarnen. Efter cykling och ombyte tog vi oss tvärs över bruksområdet med destinationen Högbo Qvarn, där vi skulle äta lunch. Qvarnen ligger idylliskt vid vattnet, med Keramikgalleriet och Smé-Johan som närmsta grannar byggdes på platsen en kvarn med två malstenar, som användes av de omkringboende bönderna som i gengäld gav bruket tillstånd att anlägga en större damm vid kvarnströmmen. Vid sekelskiftet anlades en kraftstation med två turbiner intill byggnaden. På 1950-talet byggdes den om till en serveringslokal - och så används det än idag. Restaurangen drivs av Acke och Tina Wilhelmsson och håller öppet under sommarhalvåret samt kring jul med julbord. Qvarnen erbjuder sina gäster en bred sommarmeny kompletterat med fullständiga rättigheter. Här finns också café där gäster kan komma och dricka kaffe med kaffebröd eller äta glass. Vi beställde fisk på Qvarnen. En fräsch och somrig gös anlände från köket, och portionen slank ner perfekt och mättade oss utan att kännas tung i magen. Perfekt, eftersom fler fysiska aktiviteter väntade oss på eftermiddagen. Kanot. På eftermiddagen tog vi oss ner till sjön för att paddla. Det skulle både paddlas vanlig kanot, men också SUP (Stand Up Paddle Board), vilket ingen av oss provat på förut. Det hela blev ännu mer spännande då vädret mulnade till, och rädslan för att ramla i vattnet ökade! Högbo Bruk hyr ut alla sorters kanoter; kajaker, kanadensare eller en SUP. Att paddla kanot är något som passar alla, och du behöver inte mer än en flytväst och god vilja för att paddla kanoten i någorlunda rätt riktning. Jag och Felicia tog ingen längre kanottur den här dagen, vädret var inte på vår sida. För den som vill finns det dock fina möjligheter att ta sig runt ordentligt i regionen, med paddelvänliga vattenleder. Högbo Bruk erbjuder även upphämtning av kanoter, så för den som vill går det bra att utgå från Högbo och gå i mål någon annanstans. Den här gången höll vi oss på sjön i Högbo Bruk, med mig som styrman i aktern och Felicia som utkik i fören på en tvåmanna-kanadensare. Jag skulle ljuga om jag sa att vi paddlade vare sig särskilt fort eller rakt, vi utnyttjade däremot hela sjöns yta i vårt kryssande fram och tillbaka. Kanotpaddlingen visade att det kanske finns lite att jobba på när det gäller samarbetsförmågan... Efter det gav vi oss på Supparna. En SUP är som en stor och bred surf bräda, som du antingen kan sitta, stå på knä eller stå på medan du paddlar dig framåt. Jag, som var lite feg och rädd för att ramla i vattnet, började sittande, tog mig sedan upp på knä och till slut på ett par vingliga ben. Felicia var lite coolare och började på knäna innan hon snabbt var uppe på fötter och styrde sin bräda likt vilken venetiansk gondoljär som helst. Man får väl erkänna att vi, eller i alla fall jag, körde Suppen lite väl fegt. Rädslan för att ramla i det antagligen mycket kalla vattnet var lite för stor den här gången. Jag blev däremot sugen på att återkomma, och paddla SUP i sommarvärme där ett dopp i sjön bara är positivt. Det var lätt att lära sig paddla SUP, och möjligheterna med vad man kan göra med den är många. Golf. Det blåste kalla vindar när vi på den andra dagens morgon skulle ge oss ut på golf banan. Högbo GK är en fin och omtyckt bana som ligger lite i utkanten av bruksområdet, med lekplatsen och restaurang Qvarnen som närmsta granne. Innan vi slog ut tittade vi in i Golfshopen. Den drivs av Micke Söderlund, som både driver affär och säljer utrustning och kläder men också en träningsstudie där man kan ta lektioner, eller få hjälp att testa fram personanpassade klubbor. Vi nöjde oss med att låna en extra bag till vår runda innan vi tog oss till tee och slog ut. När man inte spelar regelbundet är golf oftast lite vanskligt. Vi hann med både bra slag, som tänder hoppet om att jag skulle nog kunna bli bra om jag bara spelade lite oftare, likväl som ett flertal besök ute bland buskar och träd. Vi kan sammanfatta det som att både jag och Felicia även här utnyttjade hela banan. Högbo GK är en välskött och trevlig 18-hålsbana, med ytterligare pay n -play-hål som tillägg om man vill spela ännu mer. Banan varierar mellan öppna hål, och lite mer svårspelade hål i skogsmiljö. När vi tagit oss runt banan väntade lunch på klubbens restaurang. Golfrestaurangen drivs av Peter Wallgren och serverade den här dagen lax med dragonmajonnäs och korv stroganoff med ris till lunch, vilket vi tacksamt kastade oss över efter ett par timmar ute i blåsten på banan. Smide. Att prova på smide hos Smé-Johan är en aktivitet som blir mer och mer populär på Högbo Bruk. Johan har anpassat sin smedja så han kan ta emot stora grupper för smide. Smide passar bra som nybörjaraktivitet då man nästan alltid kan känna sig för, testa och göra om det som blir fel. Vi fick veta att vår uppgift för dagen skulle bli att göra en kapsylöppnare (Felicia) och ett hängsmycke, det så kallade trollkorset (jag). Smé-Johan tillverkade själv de båda små konstverken på en sisådär två-tre minuter, och det verkade ju vara lätt som en plätt. Nej, så enkelt var det så klart inte. Snarare slås man över Johans oerhörda skicklighet i sitt hantverk. För mig och Felicia tog det bra mycket längre tid, och vi fick skicka in våra järnstänger i elden ett par extra gånger för att göra om när vi inte lyckats få böjar, vinklar och spetsar så som vi ville. Middag på hotellet. Den andra dagen skulle avslutas på bästa möjliga sätt. Fyra rätters middag på Brukshotellet. Högbo Brukshotells kök och matsedel är idag både välkänd och välrenommerad (läs gärna intervjun med restaurangchef Stefan Johansson på sidan 18). Satsningen på här "Kanotpaddlingen visade att det kanske finns lite att jobba på när det gäller samarbetsförmågan..." 7

5 8 producerat ger en unik meny, och kombinationen mellan exklusivitet och känslan av hemlagat gör en middag till en upplevelse. I en fyrarättersmeny ingår förrätt, varmrätt, ostbricka samt den omtalade dessertbuffén. Till detta kan man välja från ett brett sortiment av drycker, bland annat Brukshotellets egetproducerade bruksöl. Jag och Felicia valde båda två att starta upp med Nordic Wagyu från Hamrånge. En helt fantastisk förrätt som kvalar in som bland det godaste jag ätit! Wagyu är en japansk ko, mycket ovanlig i Sverige. Denna serverades i form av carpaccio med pesto, jordärtscrème, skott, syltad svamp, parmesanflingor och cashewnötter. Magiskt gott. Vi gick vidare till varmrätterna, och även där var vi mycket belåtna. Jag valde en BBQ på vårkyckling och griskind, medan Felicia beställde oxfilé. Nu var det enda problemet att vi ätit mycket, och givetvis alldeles för fort så vi nästan inte hade plats för efterrätt. Den inställningen ändras dock rätt fort vid blotta anblicken av ost- och dessertbuffén. Har ni inte besökt och ätit middag på Brukshotellet, så är bara den visuella upplevelsen av alla efterrätter värt ett besök! Vi åt och åt, och slutade inte förrän det var absolut stopp i magarna. Jag kan inte ge middagen något annat än högsta betyg. femkamp. Den tredje dagen var vi lite extra nyfikna och förväntansfulla. Den här dagen skulle vi starta med att köra en femkamp med Äventyrsservice. Vi hade redan innan fått veta vad vi skulle göra, och då varken jag eller Felicia åkt fyrhjuling med ögonbindel, skjutit laserlerduvor eller kört segway såg vi fram emot detta. Äventyrsservice tog ut sin första grupp på fisketur Johan Wadén grundade bolaget vid sidan av sin ordinarie tjänst på Sandvik. Med en vilja att skapa sig ett varierande och roligt jobb bestämde han sig kort därefter på att köra fullt ut på Äventyrsservice, och idag är de ett fullfjädrat eventbolag som har hand om evenemang med upp till flera hundra deltagare. Riktigt så många var vi inte i min och Felicias lilla minigrupp, men Sabina och Anton från Äventyrsservice mötte upp med lika stor glädje och professionalism för det. Äventyrsservices ledord är att kunden ska stå i centrum, och Johan Wadén menar att kvalitet alltid måste gå framför kvantitet. Vi startade femkampen inne i en specialombyggd lada, där inredningen var mer Fort Boyard än Högbo Bruk. Det var tydligt att det fanns många spännande saker att göra som kund hos Äventyrsservice. På vår agenda stod pilbågsskytte. Det var riktigt kul när vi fått in tekniken och lärt oss att skjuta ordentligt smög det sig in en viss Robin Hood-känsla i kroppen. Efter bågskyttet tog vi oss djupare in i ladans inre och stod plötsligt framför en gigantisk klättervägg. Det var bara att spänna fast sig i säkerhetsselarna och göra sig redo för en tvekamp om vem som först skulle ta sjöbaden runt i Solsidan, men att tiskt rolig förmiddag med Äventyrssig upp till ringklockan som befann styra en segway mellan koner genom service, men nu var det dags att gå sig 10 meter ovanför våra huvuden på att bara använda sin vikt och tyngd- vidare till nya aktiviteter. en svagt utåtlutande vägg. punkt är faktiskt ganska knepigt. Det Klättring är en sport och en trä- var riktigt kul när vi väl fick in ryt- Bingo. Vi styrde stegen mot kiosningsform som blivit allt populära- men, tyvärr fick jag återigen se mig ken mitt på bruket för att träffa Lena re i Sverige de senaste åren. Det är besegrad med ett par sekunder av min Fjällström från OK Hammaren. Lena driver kiosken och den tillhörande både roligt, lite lagom kittlande alltmer segervissa flickvän... och dessutom fantastiskt bra träning En seger som skulle komma att bli bastun och omklädningsrummen och för hela kroppen. Klätterväggarna definitiv i den sista grenen. Laser- är dessutom expert på alla de spår och vandringsleder som slingrar sig i på Högbo Bruk är öppna för allskogarna runt Högbo Bruk. mänheten, för en billig peng får För en tjuga kan man som moman komma och prova på ett "Inredningen i ladan hett tips! tionär addera lite extra kul till var mer Fort Boyard Efter klättringen väntade fyrde natursköna promenaderna på Högbo Bruk, och det var precis hjuling, där den ena av oss fick än Högbo Bruk" vad vi skulle göra. Vi hämtade sitta med ögonbindel och köra, ut varsin bingobricka, och skulle och den andra sitta bakom och styra. Min ovana med motorfordon lerduveskytte; lerduvor som flyger ut parallellt med promenaden försöka gav sig tillkänna och det visade sig som vanligt, men istället för riktiga pricka in rätt rader via de bingoskyltar vara väldigt svårt att känna om man skott angriper man fåglarna med som sitter uppe längs den 4 kilometer faktiskt körde eller om man stod still laserstrålar. Förutsättningarna enkla, långa slingan runt sjön. och tomgångsgasade. Men vi klarade 20 duvor flyger ut och man har två Vi hade med oss saft och bullar oss runt banan båda två, och kunde skott på varje. Träff på första gav två som vi sparade till ett vindskydd efavancera vidare till segwaybanan. poäng, träff på andra en. Slutresultat: ter ungefär halva vägen. Första biten Segway ser så lätt ut när Johan Felicia Jens Jag tror inte jag av spåret är nästan löjligt vacker. Det Rheborg ledigt och lätt rullar Salt- behöver säga mer. Vi hade en fantas- är som att vandra längsmed ett enda 9

6 10 11 långt Instagram-flöde, med skogen, spåren och vattnet som omgärdar en. Efter fika vid halva slingan fortsatte vi vår jakt mot bingo, men fick konstatera att turen inte var på vår sida den här gången. Tröttkörda efter en intensiv förmiddag såg vi nu fram emot att få ta igen oss lite inne i värmen på Gruvstugan. Gruvstugan. Gruvstugan är en av Högbo Bruks fasta punkter. Mitt i all aktivitet och rörelse står den gamla tullstugan alltid lika stabilt, laddad med kaffe, enorma kanelbullar och en strålande glad Agneta Högfors. I grunden var det en gammal tullstuga, där man tullade varor på väg från Ockelbo till Gävle. Efter att tjänat som kaffestuga i många år tog Agneta över driften Med tiden har Gruvstugan kommit till att bli ett populärt och välrenommerat kryp-in på Högbo Bruk. Vi åker inte bara hit för skidåkningen ska du veta!, berättar Agneta att hon fått höra från skidåkande Stockholmare som kom in och värmde sig med något gott att äta efter att ha slitit i skidspåren. Jag och Felicia hade inte slitit ont i skidspåren, men väl tagit oss igenom ett par blåsiga kilometer runt sjön. Därför var det helt underbart att få komma in och ta för oss av Agnetas uppdukade buffé. Smörgåsar, bakverk, paj och kaffe. Att det är hembakat känns rakt igenom och vi åt oss helt proppmätta, innan vi passade på att stanna kvar och umgås lite extra inne i Gruvstugan. En bra sak med Gruvstugan är att även hundar är välkomna på övervåningen, vilket gjorde att vi kunde ha med oss vår hundvalp Mister när vi åt på Gruvstugan. Verkligen ett ställe att trivas på! Spa. Vi avslutade dagarna i Högbo med att besöka Brukshotellets nyrenoverade spaavdelning. Det första vi fick göra var att placera fötterna i varsitt rykande hett fotbad. Behandlingen vi skulle få var dock Högbo Brukshotells ansiktskur, vilken enligt spapersonalen är den behandling som är bäst om målet är att bli så avslappnad som möjligt. Det började med en mild, rengörande peeling och sen blev både jag och Felicia insmorda med en ansiktmask i lera, som var rengörande och återfuktande för huden. Under tiden som masken verkade i våra ansikten fick vi handmassage, och när det väl var dags att ta bort maskerna från ansiktet hade man nästan somnat. Efter att masken åkt av blev vi insmorda med ansiktskräm, och samtidigt blev vi masserade i ansiktet och i hårbotten. En lite annorlunda känsla att bli masserad i ansiktet - man tänker inte på hur skönt det faktiskt är. En perfekt avslutning på tre bra dagar i Högbo. Kan man göra allt i Högbo Bruk? Inte riktigt, men nästan. På tre dagar gjorde jag och Felicia aktiviteter för en månad och då är vi inte ens i närheten av att ha provat allt som finns att göra på detta fullspäckade, levande bruk. Du kan studsa över stenar och rötter med en mountainbike eller äta en perfekt gräddad kanelbulle vid Gruvstugan. Du kan tomgångsköra en fyrhjuling med en bindel för dina ögon eller sätta en putt på 17:e hålets green. Du kan ta tre glasskulor i en bägare i solskenet utanför Qvarnen eller utforska Gästriklands vattenbälte i en tvåmanskanot. Oavsett vad du väljer att göra i Högbo Bruk kommer du att få nya intryck och nya favoriter. Människorna som arbetar på Bruket tar emot dig som gäst på bästa sätt, och det är bara att prova så mycket nytt som möjligt. Vi hade tre fantastiska dagar, och kommer att återvända många gånger. Tack för oss Jens Åberg & Felicia Härdin

7 12 13 dofter från naturen Björk & Berries håller den starka traditionen kring dofter i Gästrikland vid liv. Med produkter genomsyrade av skogens mystik och alla dess välgörande egenskaper har det som en gång började med handplockade björklöv och lingon i skogarna utanför Högbo utvecklats till ett ekolyxvarumärke i världsklass. Skönheten ligger i det enkla och naturliga. Historien bakom Björk & Berries Gävle var under en lång period Sveriges centrum för dofter. Mellan bidrog dåvarande giganter i doftindustrin som Aktiebolaget Flora och Ahlgrens tekniska (Som senare övergick till att börja producera en viss sorts bilar...) till att det var i Gävle det doftade tvål och parfym, men även whisky, kaffe och kryddor startades Tekniska Aktiebolaget Flora på Brynäs i Gävle. Samtidigt hade Flora en egen butik på Kungsgatan 11 i Stockholm. Där erbjöds kunderna inte mindre än olika artiklar som alla tillverkades på Första Tvärgatan 9 i Gävle. Parfym under den här tiden skapades och producerades av naturliga dofter. Kvistar, buskar, doftsatta skinn med mera. Att ta regelbundna duschar hade ännu inte blivit kutym för folket, och ofta fräschade man istället upp sig genom att applicera doft och parfym direkt på kroppen. "...det fanns en lucka att fylla på den svenska doftmarknaden." 1921 inträffade en händelse som skulle visa sig bli början till slutet för Gävles parfymindustri. Chanel no 5, världens genom tiderna kanske mest kända parfym och likaså den första syntetiska doften, lanserades. Den nya syntetdoften satte igång en lavin, och redan efter några år var det svårt för bolag som Ahlgrens och Flora att En doft består av tre olika noter: konkurrera med sina naturliga dofter. Att framställa dofter på syntetisk väg erbjöd parfymhusen en uppsjö av valmöjligheter och var dessutom mycket billigare i produktionen. Gävleborgs stormaktstid som doftcentrum dog ut runt 1950, och låg sedan i stiltje till Sandviksbon Jan Lövqvist tillsammans med Christian Hedborg i början av 2000-talet lade grunden till det som sedermera blev Björk & Berries. Lövqvist och Hedborg tyckte att det fanns en lucka att fylla på den svenska doftmarknaden. Man började därför jobba mot en vision att återigen kunna producera naturliga dofter med ursprung i Gästriklands skogar. Därefter kontaktades en av världens främsta parfymörer, Pierre w w w Toppnot: hjärtnot: basnot: Den doften som man uppfattar först, exempelvis om man flyktigt passerar en person på gatan. Parfymens intresseväckare! Exempel på toppnoter: apelsin, rabarber och svarta vinbär. Huvuddoften, som ter sig olika beroende på varje individs unika kropp. De flesta dofter tar olika uttryck på olika personer. Exempel på hjärtnoter: björk, tall, rosa fresia och viol. Doftens avslut, och det som avgör kvalitén och den kvarstående effekten av parfymen. En dofts pris är ofta en reflektion av doftens basnoter. Exempel på basnoter: vetiver-rot, cederträ, och tonkabönor.

8 14 15 Fem frågor till pierre wulff Björk & Berries berömda doftorgel. Wulff, sedan många år är bosatt i New York. När Pierre, expert på naturdofter, bjöds hit blev han så berörd av omgivningarna, naturen, björkarna och den friska luften, att han förstod att detta var något nytt att satsa på grundades Natural Fragrances of Sweden AB, med varunamnet Björk & Berries. Efterfrågan på produkterna både var och är mycket stor. Björk & Berries ligger rätt i tiden och med ledorden naturligt, svenskt, sensuellt och lyxigt. Ett framtidsföretag att räkna med. Idag erbjuder Björk & Berries flera härliga doftserier som Never Spring och Dark Rain. Dark Rain är inspirerad av den första regniga höstdagen, en jordig och våt doft av trä och ambra. Den aktiva ingrediensen i Dark Rain är ekologisk trollhassel. I modern magi sägs växten göra en oemotståndlig och har används länge i traditionell hudvård. Trollhassel har en naturligt hudvårdanade och sammandragande effekt och används för att lugna, rena, stärka och berika huden. Buskens blad och bark ger det berömda trollhasselextraktet som anses välgörande för huden. Håll också utkik efter fler spännande nyheter under ! All produktion av Björk & Berries produkter börjar med insamlandet av råvaror som lingon, smultron, björk och tall på plats i Högbo. a Råvarorna skickas sedan till Grasse, parfymens Mecka, i Frankrike. I Grasses doftcenter destilleras råvarorna till ren parfymolja. a Prover av parfymoljor skickas sedan till Björk & Berries parfymör, Pierre Wulff, i New York, som komponerar ihop de nya dofterna. a Pierre Wulffs formula blir sedan Björk & Berries nya dofter. Alla produkter är fria från parabener och andra konserveringsmedel som kan påverka kroppens hormoner. Hur kommer det sig att du blev parfymör? - Jag hamnade i parfymskola som 19-åring under två sommarmånader innan jag skulle åka hem till Lund och studera juridik. Både jag och ägaren av företaget, som har egen skola (Roure, numera känt som Givaudan), insåg att det där skulle nog kunna bli en framtid och jag blev erbjuden att stanna i två år och få en hel parfymörsutbildning. Lyckan i livet. Varför har du valt att arbeta med Björk & Berries? - Björk & Berries är ett högintressant, nischat företag i branschen som erbjuder unika möjligheter med sina fantastiska eko-orienterade produkter. B&B ger mig möjligheten att kreera fritt tillsammans med VD Ebba Lugani. Robertet* har ett unikt urval av naturliga råvaror som ger fantastiska möjligheter till kreativitet och lyxiga doftsamansättningar. Vad är det viktigaste när du komponerar en ny doft? - En idé, en klar bild av vad produkten vill framhäva. Att hitta rätt idé till doften är oftare svårare än att utveckla den. Vilka är dina favoritingredienser att använda i dina dofter? - Unika naturliga råvaror som ger doften en speciell lyxig touch. Exempel på sådana råvaror kan vara fraktionerad Patchouly, Jasmin Sambac, turkisk ros, vår nya sandelträolja, saffran med mera. Robertet producerar flera hundra högkvalitets ingredienser från alla världens hörn. Många är framtagna i Grasse men vi har fabriker spridda över hela världen av den anledningen att många råvaror inte kan forslas långa sträckor. Oljan måste ofta utvinnas samma dag, ofta inom ett par timmar efter att ha skördats. Vad är framtidens dofttrender tror du? - Vi ser en utveckling mot mer högkvalitetsdofter med starkare inslag av naturliga doftämnen. Konsumenterna är trötta på rena syntetdofter. *Robertet är ett internationellt parfymhus som jobbar mycket med naturliga dofter. Naturligt&Socialt Ansvar I projektet Eko-företagande möts det gamla Burma och det nya Sverige. Högbo Bruks stora växthus är en mötesplats för människor och kulturer, och inne i värmen och grönskan läggs också grunden för framtidens miljömedvetna matsedel.

9 16 Läs mer på ekogro.se erna t kultur t a m o é på "...en id a mötas n n u k e, d bor nde plan a g g ä l d ett grun alla område ill inom ett känner t k l o f s n världe av mat." odling 2008 började myndigheterna titta på en integrationsstrategi för bur mesiska flyktingar i Gästrikland. Man stod inför en stor utmaning. Den aktuella folkgruppen kom mer från en kultur som skiljer sig avsevärt från den västerländska och svenska. Utbildningsnivån, framför allt studievanan, var närmast obefintlig. Den reguljä ra SFI-undervisningen, som alla invandrare och flyktingar erbjuds i Sverige, skulle inte räcka till. Att via praktik ge förutsättning ar för integration och språkut veckling var extremt svårt helt enkelt därför att kulturkrocken och språkbarriärerna var så stora. Företagen skulle få svårt att ta emot praktikanter utan möjlighe ter till kommunikation och med en närmast total okunskap om den svenska/västerländska vardagen, speciellt i en tid då det råder brist på jobb. Kort sagt: Här krävs insatser utöver det vanliga. Möte i välbekant miljö Embryot till Eko-Företagande-projektet (som alltså inte bara vänder sig till burmeser, utan även till andra människor utanför arbetsmarknaden) var en idé om att kulturerna borde kunna mötas på ett grundläggande plan, inom ett område alla världens folk känner till - nämligen odling av mat. Det är en basverksamhet för varje samhälle och varje kultur. Alla förstår grundprincipen. Och alla har samma mål, nämligen att få fram en bra skörd. Genom att använda denna välbekanta miljö som verksamhetsram uppstår en rad möjligheter att förmedla kunskap om den svenska och västerländska kulturen och i kombination med detta ge undervisning och öva språkkunskaper. Mötet med den nya kulturen Ett praktiskt exempel på hur kulturerna möts inom projektet är Sveriges och västvärldens miljökrav ett koncept och tänkesätt som i många utvecklingsländer är främmande inte bara på grund av okunskap, utan framför allt på grund av de fattiga förhållanden många folk lever under. De burmesiska flyktingarna kommer från förhållanden där man inte ens hade råd med kemikalier. För många bönder i fattiga länder är modern odling samma sak som frikostig kemikalie- och giftanvändning allt som maximerar avkastningen på kort sikt. Vad de nu får lära sig är modern odling i svensk bety- delse, vilket är ekologiskt och klimatsmart odlade grödor. Det betyder att flyktingarna på ett mycket handfast sätt möter nya värderingar inom ett område de redan är bekanta med värderingar som väl återspeglar viktiga kulturella, samhällsekonomiska och tekniska skillnader mellan rika västerländer och utvecklingsländer. Ett annat exempel är det svenska klimatet, där flyktingarna konfronteras med helt nya problem och tankesätt. I tropiska områden är växthus och klimatreglering i det närmaste okänt. De utrikesfödda i Eko-Företagande-projektet får stifta bekantskap med för dem okända problemområden och tekniska, energieffektiva lösningar som har att göra både med ekologi och ekonomi. Klimatproblematiken, med is, snö och kyla inom odlingen, har paralleller med många andra delar och verksamheter i det svenska samhället. en Jobbskapande integration Ett konkret och långsiktigt mål, vid sidan av den språkliga och kulturella integrationen, är yrkesutbildning och personlig utveckling. Här får de utrikesfödda som skulle ha svårt att ens få en praktikplats i Sverige både praktik och teori. Lokal ekologisk odling (härodlat och närodlat) är allt mer efterfrågat i Matlandet Sverige, som är en bred statlig satsning med samma namn, initierad av regeringen. Efter ett par år ska deltagarna kunna starta sin egen verksamhet eller ha tillräckliga kunskaper för att kunna fungera som anställda inom yrket. Det är alltså och ska vara en direkt jobbskapande verksamhet. Om de utrikesföddas situation i hemlandet skulle förändras och om de efter ett antal år väljer att flytta hem igen har Eko-Företagande-projektet istället medverkat till att sprida västerländsk odlingskunskap och miljötänkande över världen. Högbo Bruk har förutsättningarna Valet av Högbo Bruk som etableringsplats för Eko-Företagande-projektet faller väl ihop med bruksområdets välkända mattraditioner och verksamhet för människor som står utan för den ordinarie arbetsmarknaden. Här kan Eko-Företagande-projektet direkt och handfast samarbeta med bland annat Brukshotellet, som i sin tur kan erbjuda kunderna härproducerad mat. Brukshotellets restaurang är redan dokumenterad som en av Sverige bästa restauranger. Nu får den dessutom möjligheten att ge kunderna ekologiskt odlad mat, skördad bara några minuter före serveringen eventuellt inför restauranggästens åsyn. Eko-Företagande-projektet har därmed mycket att vinna på etableringen vid Högbo Bruk, samtidigt som projektet passar väl in i och stärker Högbo Bruks miljö och verksamhet. Eko-Företagande-projektet är bokstavligen ett fruktbart samarbete, som alla parter tjänar på. 17

10 18 Den positiva växthuseffekten Mycket har hänt sedan Stefan Johansson kom till Högbo anställdes han av Brukshotellet som köksmästare. Idag, drygt 10 år senare, är han restaurang chef och en av de personerna som ligger bakom Brukshotellets kulinariska om vandling som han hoppas ska resultera i att man inom en tioårsperiod ska kunna servera 70% härproducerad mat. Smålänningen Stefan Johansson fann intresset för mat i lumpen. Tre månaders intensivkurs under militärtjänstgöringen blev startskottet för ett liv och karriär inom mat- och restaurangbranschen. Att få jobb som kock då var inte så svårt, det räckte i stort sett med att vara nykter så slog man ut många av skepparkockarna som drev omkring och sökte arbete i Stockholm, skrattar Stefan sökte och fick han jobbet som köksmästare på Högbo Brukshotell. Stefan berättar om en vardag som skilde sig väldigt mycket från situationen idag. I början såg jag hela världen som min inköpslista. Det var knappt någon lokalt producerad mat på vår meny. Jag kan inte heller säga att vi hade någon speciellt matprofil. Vadå matprofil, jag lagar väl min mat liksom, tänkte jag när folk undrade. Den senaste tioårsperioden har en explosionsartad utveckling skett i Sverige på lokalproducerad mat. Vi har återfunnit vikten av korrekta förhållanden, transporter, och hantering av råvarorna, något som i början av 2000-talet var på väg att glömmas bort då få producerade småskaligt och nästintill allt gick genom de stora grossisterna. Detta är något som märks klart och tydligt nu, menar Stefan. Folk ställer helt andra krav på maten de äter idag än för några år sedan. Man har börjat vända på paketen, läsa innehållsförteckningar och verkligen tänka på vilken typ av mat man stoppar i sig. I takt med att allt fler arbetar med matproduktion är Sverige på väg att bli det matland som man strävat efter under många år. Högbo Brukshotell är glada över att kunna vara en del i den utvecklingen och Stefan är idag väldigt klar över vilken typ av matprofil han vill ha i sitt kök. Jag tänker att ju mer vi kan göra och producera på plats, ju bättre. Vårt kök ska vara säsongsberoende, och vi ska servera de råvaror som vi har god tillgång på. Jag ser ser hellre att vi inte serverar viss mat under de perioder då tillgången är sämre och tar vara på det vi har god tillgång på istället. a Namn: stefan johansson född: 1961 Yrke: restaurangchef högbo brukshotell Stefan fortsätter: En bra restaurang skapar en känsla av tid och plats när man sitter ner som gäst, och precis så vill vi ha det också här i Högbo. Vi ska alltid vara up-to-date med metoder och serveringssätt - men utan att tappa den lokala känslan som omgivningarna och vårt härproducerat-projekt hjälpt oss att skapa. Växthusprojekten, härproducerat, eller Made in Högbo som man nu benämner det, har inneburit ett stort lyft för hotellets restaurang. Man är idag självproducerande på sallad, och kommer inom kort även att vara det på tomater. Högbo Bruks växthusprojekt producerar även vaktelägg, lamm, dill och ett flertal olika örter. En äppelodling är på gång, likaså ett eget ysteri för tillverkning av egen ost. Den snabba utvecklingen gör att Stefan ser positivt på framtiden. Jag vill att vi ska bli ännu mer föränderliga! Vår meny ska kunna bytas oftare än den gör nu. Vi ska fortsätta att vara noga med detaljerna och värna om det som gör oss unika. Jag har satt upp ett mål att vi ska vara självproducerande till 70% när jag går i pension om åtta år. Når vi dit, då har vi gjort det bra, avslutar Stefan. högbo bruk smått & gott på Gårdsbutik öppnar på Högbo Bruk! Sommaren 2014 slog äntligen Högbo Bruks gårdsbutik upp portarna. I den trevliga lokalen som tidigare var Lena Orange finns nu en mysig gårdsbutik med varor från hela bruket. Här kan ni som gäster avnjuta och inspireras av ett unikt utbud i jordnära miljö. Bland annat säljer Gårdsbutiken härodlade grönsaker, dagsfärskt bröd, egenproducerad färskost och charkvaror, förädlade på bruket. Gårdsbutiken erbjuder också ett gediget hantverksutbud, både från Högbo Bruks egna hantverkare men även annat lokalt hantverk. För löpande information om Gårdsbutiken, se hogbobruk.se Mackmyra whisky Mackmyra tillverkar sedan 1999 svensk whisky. Sverige har ett av världens renaste vatten, filtrerat ända sedan istiden. Mackmyras destilleri ligger bredvid en rullstensås, med ständig tillgång till kristallklart vatten. Detta tillsammans med vårt svenska korn, vilket ger en speciell sötma, är grundstenarna i Mackmyras whisky. Högbo Brukshotell har Sveriges största sortiment av Mackmyra whisky, givetvis med en egen Brukswhisky som lokal favorit. Välkommen på en provsmakning! Högbo Bruk är platsen för evenemang och aktiviteter! MADE IN HÖGB IN N ER H EHÅLL ÄRPRO O DUCER AT Högbo Bruk står idag värd för en mängd olika evenemang. Som besökare på Bruket kan man hyra allt ifrån små mysiga lokaler till riktigt stora. Passar utmärkt för alltifrån den egna lilla festen till stora tillställningar som exempelvis välkomstfesten för Melodifestivalen. Om du, som privatperson eller företagare, vill ha en lokal i unik miljö för just ditt evenemang, ta kontakt med Högbo Bruk eller Äventyrsservice. En annan sak som gör Högbo Bruk unikt är massan av aktiviteter du som besöka re kan prova på här, under alla årstider. Utflykter, fiske, höghöjdsaktiv iteter, fyrhjulings- och bandsatskörning, klättring och mycket mer. Äventy rs service paketerar aktiviteter och upplevelser utefter dina önskemål och ambitioner ta kontakt för att sätta ihop ditt eget aktivitetsschema. 19

11 20 t 21 Namn: johan sandström född: 1974 Yrke: smed smeden s eden m från I Sme-Johans smedja är järnet alltid varmt. Högbo Bruks populäre smed är en besökarnas favoriter, och tar alltid emot med ett glatt humör. Men vägen till Högbo har inte varit spikrak och har gått via Nya eelands urbefolkning, cellgiftsbehandlingar och en koja i skogen. Utöver prylarna spelade jag tennis under hela barndomen, så det där med att slå på saker kom naturligt. Smeden var länge en av samhällets viktigaste medborgare. Järnet byggde till mångt och mycket Sverige, och personerna som såg till att vi hade verktyg, vapen och hushållsredskap var smederna. Att vara smed var ett viktigt yrke, och i byarnas sociala hierarki var smeden en aktad man. Idag är smederna färre. Det som förr krävde en mänsklig hand är idag till största delen automatiserat. På Högbo Bruk glöder järnet dock alltjämt varmt. I Sme-Johans smedja kan man som besökare både ta en titt i butiken, med massor av handsmidda föremål och även få titta in i smedjan, där städ, tänger och hammare omringar den stora smidesugnen. Ville bli arkeolog Sme-Johan växte upp i Gävle, och hade redan från början en fascination för prylar och gamla grejer. - Jag var ute och skrotade redan när jag var liten. Höll på och gjorde egna utgrävningar och min första dröm var att en gång i livet bli arkeolog. Utöver prylarna spelade jag tennis under hela barndomen, så det där med att slå på saker kom naturligt. Vid 14 års ålder drabbades Johan av cancer. Hodgkins syndrom, en cancerform som sätter sig på lymfkörtlarna, gjorde att han under ett års tid var svårt sjuk och tvingades ta cellgifter. Under sjukdomstiden började Johan att sätta upp mål, både kort- och långsiktiga. - Det första målet blev såklart bara att greja cellgiftsbehandlingen. Men utöver det blev mitt stora mål att en dag få åka som utbytesstudent till Australien. Jag hade en kusin som jag stod nära och pratade en del med under behandlingen som gjort den resan, och då bestämde jag mig att det var något jag skulle göra också. Vid 17 års ålder blev drömmen verklighet. Det blev inte Australien, utan Johan hamnade istället hos en Maorifamilj på Nya eeland. Maorierna är Nya eelands urinvånare, och det var här intresset för hantverk föddes på allvar för Johan. Två år efter sin första resa till andra sidan av jorden var Johan tillbaka, och hantverksintresset växte sig allt starkare. - Nu bodde jag i Australien under en längre period. Jag arbetade för en bondefamilj, körde skördetröska och vallade får. I kvällarna stod jag i ett skjul på familjens mark och lärde mig att svetsa och slipa. Efter ytterligare ett besök hos maorierna på Nya eeland bestämde sig Johan för att göra allvar av sina hantverkarplaner hemma i Sverige och anmälde sig omgående till en grundkurs i traditionellt grundsmide. - Jag kände väl direkt att Yes, det här är min grej! Första uppdraget som smed var vid Växbo Kvarn i Bollnäs, där han drev en smedja under somrarna i fyra år. - Det var en hektisk period. Jag bodde i en koja i skogen och var ledig en och en halv dag i månaden ungefär bytte han Bollnäs mot Högbo Bruk, och har sedan det fyllt och skapat sin smedja som idag är en Sveriges mest välkända och ett populärt mål för besökare på Högbo Bruk. - Det var i stort sett helt tomt när jag flyttade in här, men är man prylsamlare så är man, och idag finns det ju som man kan se en hel del här, skrattar Sme-Johan. Samlingen av föremål som Sme-Johan har är sannerligen imponerande. Väggarna är helt fyllda med en oräknelig mängd tänger, och smedjan innehåller inte mindre än 35(!) skruvstäd. Som mest har 39 personer smidit samtidigt inne i smedjan under en smideskurs. Sme-Johan har idag både butik och kurser i smedjan. Kunder som besöker honom ser en chans att tillskanska sig originellt hantverk direkt från tillverkning. - Jag tror att många uppskattar att få något som de känner är unikt på ett annat sätt än de produkter man köper hos stora återförsäljare idag, där distributionskanalerna är i stort sett detsamma oavsett vem som säljer varan till slut, säger Sme-Johan och fortsätter; - I början blev det mest att man sålde mindre saker, krokar och kapsylöppnare. Men i takt med att fler och fler lär känna till smedjan utvecklas också sortimentet. Folk idag vågar beställa vad man verkligen vill ha på ett helt annat än vad som var fallet bara för några år sedan. Kunderna är helt klart de som utvecklar smedjan mest och driver utvecklingen framåt. Min verksamhet går helt i symbios med deras önskemål.

12 y > Namn: margareta persson Barnens född: 1955 Yrke: keramiker konstnären högbo bruk på bruket y Granne med Sme-Johan i Högbo Bruk hittar vi Keramikgalleriet, som definitivt är något som du bör besöka. Margareta Perssons keramiska konstverk är unikt hantverk som du inte hittar någon annanstans i Sverige. Kanot Paddla kanot är något som passar alla åldrar. Högbo Efter att tidigare arbetat med framförallt desserter på Högbo Qvarn flyttade Margareta in i Keramikgalleriet Från att tidigare ha använts både ybruk hyr ut alla sorters kanoter; kajaker, kanadensare eller en "SUP" (Stand av Äventyrarna samt som kaffestuga för Qvarnen började nu Margareta fylla det med den konst som gjort henne känd. Up Paddle Board). Det finns Margaretas keramik är unik i Sverige. Hon säger sig inte vara influerad eller inspirerad av någon speciellt företeelse, utan att den största Badstrand något för alla! drivkraften är friheten att kunna skapa vad som helst med keramik. Under sommaren är det stor aktivitet på vår fina strand, Det är fortfarande en del som förundrat kan komma in i affären där du kan sola och bada. Vi har ofta bra temperatur i och häpnas över figurerna. Man förväntar sig koppar och fat för keramik är väl keramik liksom. Därför blir många förvånade över det här vattnet och härlig sandbotten. Nära stranden finns det både beachvolleybollnät samt bastu och kiosk. sättet att skapa med keramik. En färdig modell tar ett tag att göra, där leran både måste formas, torka och brännas. Efter det väntar målning, i flera lager. För att få fram den rätta hudtonen i ansikten måste man arbeta med mängder av lager ovanpå varandra. Idag tillverkar Margareta både nya och återkommande figurer, som till exempel hennes fantastiska återskapelser av konstnären Frida Kahlo. Som besökare kan du alltid förvänta dig spännande nyheter och ansikten du aldrig sett förut om du besöker Keramikgalleriet. y y Djurpark I vår mysiga djurpark kommer ni nära djuren på riktigt. Flera gånger om dagen bjuds besökarna in till djuren och kan klappa och lära känna våra kaniner, getter och alpackor. Välkommen att hälsa på våra djur! Sagan om Och stora blir de. Det senaste pepparkakshuset mätte majestätiska Pulkabacke pepparkaks huset 2005 började Margareta arbeta med 3,50 meter i höjd och 2,20 meter i Högbo Bruk har en härlig och nyrustad pulkabacke. Det finns nybyggda vindskydd perfekt för det som hon idag kanske är mest känd bredd och var tvunget att ställas i för. Hon byggde ett enormt pepparkakshus som visades på Länsmuséet sättas ihop. Får Margareta bestäm- Här är det full fart både dagtid och kvällstid ydå i Gävle. Uppståndelsen och fascinama, så kommer pepparkakshusen att backen lyses upp av strålkastare. Länsmuséets entréhall för att kunna korvgrillning, och även nya dass precis vid backen. tionen över bygget var stor, och sedan fortsätta växa. dess har Margareta för varje år byggt - Jag har inga planer på att sluta större och större pepparkakshus. göra pepparkakshus, och när jag hållit på så här länge skulle det kännas Lekpark - Det är nästan lite svårt för mig att ta in hur stora husen faktiskt blir, trist att inte fortsätta göra dem större Lekparken Sigrids Hage är fylld av eftersom jag aldrig ser dem uppställda i sin helhet här i Keramikgalleriet, Lilla Anna, Långa Farbrorn och Tum- och större. Så det kommer mera. roliga saker för alla barn. Här träffar ni säger Margareta. men. Undersök Styrbjörns Lok eller klättra och lek i klätterställningen. fotograf: Linda Roswall, amanda nilsson, eget arkiv. r b R _ 8 c _ d _ 8 b

13 24 25 mat på högbo bruk Boende på högbo bruk gruvstugan Gruvstugan är ett café i 1800-talsmiljö, som ursprungligen var en bostad för gruvarbetare. Här serveras alltid kaffe med hembakt bröd. Gruvstugan tar även emot kaffe- och matbeställningar vid till exempel bröllop, dop och konferenser. Gruvstugan hittar ni bredvid badstranden , gruvstuganhogbo@gmail.com Högbo Herrgårdar Högbo Herrgårdar erbjuder konferenser, festvåningar, grillmiddagar och catering med fokus på när- och härproducerad god mat i fantastiska miljöer och alltid med ett glatt leende info@hogboherrgardar.se Golfrestaurangen Golfrestaurangen drivs av Peter Wallgren och serverar under säsong dagens lunch varje dag. Välkommen till nyrenoverade lokaler med bra mat och avslappnad atmosfär peter.wallgren@me.com Högbo Qvarn Högbo Qvarn ligger mitt i Högboån i en historisk bruksmiljö. Här kan man sitta och njuta av atmosfären, både vid solsken och regn. Endera inne vid någon av brasorna eller på någon av uteserveringarna vid ån. Restaurangen och caféet håller öppet hela sommaren samt i december för julbord. Här serveras vällagad mat och goda bakverk. Hyr en golfklubba och gå en runda på minigolfbanan intill ett uppskattat sommarnöje! info@hogboqvarn.se Högbo Brukshotell På Brukshotellet äter du mat i lyxig tappning. Högbo Brukshotell har under flera år fått höga betyg i den prestigefyllda restaurangguiden White Guide. Alla sinnen lockas och en stor del av matutbudet bygger på lokalproducerade råvaror. Här finns frukostbuffé, stor lunchbuffé och kvällstid väljer du från en bred á la carte meny. Ett tips är att inte missa den populära dessertbuffén! info@hogbobrukshotell.se Högbo Brukshotell Högbo Brukshotell är ett konferens- och relaxhotell med 109 fullt utrustade rum. Hotellet har 12 konferensrum för totalt 230 gäster och är berömt för sin prisbelönta restaurang som serverar såväl lunchbufféer som fyrarättersmiddagar. Det unika samarbetet med Vasaloppet fortsätter, där Högbo utsetts som officiell träningsanläggning info@hogbobrukshotell.se Högbo Pensionat/ Skommarsgården Skommarsgården är Högbo Bruks närmsta granne och erbjuder trevliga rum med hög standard. Samtliga rum har TV, toalett och dusch. Interiören är estetiskt framtagen för bästa harmoni med en känsla av lugn och ro för sköna djupsovande nätter i härlig miljö. Frukost serveras alla dagar info@skommarsgarden.se Äventyrsservice Hos Äventyrsservice finns även övernattning stugor eller i tältkåtor. Digerön är en vildmarkscamp som har 40 sovplatser, badtunnor och bastu samt en storstuga. Camp Digerön ligger i en natursjkn vik på västra sidan av Digerön med en fantastisk kvällssol. Hit tar man sig genom att paddla eller att dra sig över med hjälp av en flotte till ön för att sedan promenera de sista kilometerna på ön till Campen. Äventyrsservice erbjuder även marknadens bästa tältkåtor för gruppövernattningar som utrustas med golv, liggunderlag, renfällar och kamin info@aventyrsservice.se Högbo vandrarhem Högbo Vandrarhem är en gammal skola som byggts om till ett vandrarhem. Det består av totalt 40 bäddar fördelat på 3 stycken 2-bäddsrum, 6 stycken 4-bäddsrum och 2 stycken 5-bäddsrum info@hogbovandrarhem.com

14 26 P Namn: göran fredrik göransson född: 1819 Yrke: konsul Historien bakom bruket Historien i Högbo Bruk täcker under de senaste åren vitt skilda utvecklingsepoker. Gammal järnhantering, industrihistoriskt viktiga händelser, jordbruk och idag en blomstrande året-runt-anläggning. Från tiden före 1646 finns det ingen skriftlig vittnesbörd om vad som försiggick i Högbo. Man kan emellertid förutsätta att ett primitivt smide pågick i enkla bondehamrar. Det man vet är att tre av Högbos sexton bönder erlade mångdubbelt mer än sina grannar i skatt i samband med Älvsborgs lösen Man har anledning att tro att dessa tre var bergsmän. Första gången som smidet i Högbo kommun omnämns i skrift är i en inspektionsrapport, en relation som bergmästaren Hans Steffen upprättade I den meddelar han att i Högbo uti en skön ström fanns 1 Hamber medh 2 härdar, som Wardt an 1634 upbygdt på Nu grund. Högbo Bruk var en av de anläggningar som i början av 1700-talet ägdes av den legendariska biskopinnan Catharina Bröms. Hennes dotterdotter gifte sig 1727 med översten Hans Hierta som tidigare suttit i ryskt fångenskap under 13 år efter slaget vid Poltava. Han lät uppföra bruksherrgården i Högbo , nu kallad Gamla Herrgården. Konsul Göransson grundar Sandvik, och Sandviken Göran Fredrik Göransson föddes i Gävle och arbetade som grosshandlare med sin far. Han insåg tidigt att den nya tiden med järnvägar, ångmaskiner och så vidare innebar stora behov av järn och stål. Göransson skulle komma att bli viktig för Sveriges utveckling. Hans banbrytande pionjäranda inom järnframställning och produktutveckling var kombinerad med ett, för den tiden ovanligt, stort socialt ansvarstagande. Företags- och samhällsutveckling gick hand i hand under hans visionära ledning. Det var i Högbo Bruk som Göran Fredrik Göransson var aktiv under de första åren på 1860-talet. Det var här på bruket han startade det företag och den industri som skulle komma att betyda så mycket för så många. Grunden till Konsul Göranssons arbete lades vid ett besök i England. Britterna, som kan sägas vara de som startade den industriella revolutionen i Europa, låg i framkant när det gällde järn- och stålindustri, och vid ett möte med Henry Bessemer erbjöds Göransson att köpa en femtedel av ett nytt patent som Bessemer tagit på massframställning av järn och stål. Göransson, som såg de framtida möjligheterna i den nya industrin, slog till och tog för den då stora summan av 2000 pund med sig Bessemermetoden till Sverige. Väl tillbaka i Sverige startade Göransson upp sin industri. Han ägde mycket mark, och förlade sin verksamhet med närhet till både skog, gruvor och vatten så han fick alla råämnen direkt från sig själv. Han var också smart nog att placera industrin i anknytning till de nydragna järnvägarna, som hade börjat ringla över Sverige. Edskens masugn i Högbo Bruk var den ugn som var först i världen att praktiskt lyckas använda Bessemer metoden. Detta fick omvälvande effekt då metoden snabbt spred sig över hela världen, och pri- set på stål sjönk till en fjärdedel mot tidigare. I takt med att företaget, som från början hette Högbo Stål & Jernwerk men bytte namn till Sandvikens Jernverk, växte så formade sig även staden Sandviken. Konsul Göransson och hans företag byggde redan från början bostäder åt den snabbt växande skaran industriarbetare som han anställde från hela Mellansverige. Göransson fick ansvara för arbetarnas sociala välbefinnande, och man låg bakom såväl Sandvikens första skola som läkarmottagning. Konsul Göransson var aktiv och drivande, hela vägen till sin död år Han lämnade då efter sig grunden till det som idag är Sandvik, en världsomfattande koncern med anställda. Grunden till detta lades precis här, i vårt vackra Högbo Bruk. 27

15 28 29 Skidåkning i världsklass Högbo Bruk brukar kallas Gästriklands skidparadis, och har en långtgående tradition av längdskidåkning. Här finns högklassiga längdskidspår som dagligen prepareras för både klassisk stil och skate. Anläggningen består av åtta slingor av varierande längd och terräng, totalt cirka 52 km. Du hittar perfekta spår både som motionär och tävlingsåkare. Se alltid hogbobruk.se för aktuell spårinformation Som skidåkare i Högbo Bruk kan du välja mellan en uppsjö av olika spår och längder. Det finns idag upp lysta spår (till och med klockan 23) på 2,5 km, 4 km, 5 km och 7,5 km. Dessutom finns det längre dagspår om 10 km och 15 km samt ett familjespår på 3,8 km som startar vid pulkabacken. Utefter familjespåret finns det bra ställen att rasta och grilla korv så alla orkar hela vägen in i mål. I Högbo startar skidsäsongen och träningen för Vasaloppet. Genom vårt konstfrusna skidspår, Pay & Ski, kan vi erbjuda både extra tidig start på skidsäsongen likväl som extra långt slut. Spåret invigdes 2007 och tidigarelägger starten på skidsäsongen med sex till åtta veckor. Pay & Ski är avgiftsbelagt och du köper enkelt ett årskort vid biljettkiosken intill spårets start. Alla spår skoterprepareras varenda morgon, ett arbete som kan ta upp till åtta timmar. Fem personer på Högbo Bruk arbetar dagligen med spåren, och det behövs då det under fina vinterdagar allt som oftast är full fart i spåren. På helgerna lägger vi dubbla spår, och då brukar skidåkarna sortera in sig ganska bra. Det blir ett lite lugnare spår och så ett för de som kör på snabbt. Trots att det kan vara helt fullt i spåret blir det aldrig stopp med köbildning, berättar Per-Åke Hadin, ansvarig för Högbo Bruks skidspår. Den unika möjligheten till skidåkning på konstfruset skidspår gör att det ofta är fullbelagt på Högbo Bruk under vissa vinterhelger, speciellt när det börjar närma sig Vasaloppet. Högbo Bruk är en av platserna som räknas som officiellt samarbetspartner till Vasaloppet, och arrangerar även det sista seedningsloppet inför Vasaloppet, Bessemerloppet. Det körs alltid 14 dagar före Vasaloppet. Du som besöker Högbo Bruks skidspår kommer snabbt att märka den härliga blandningen av skidåkare som samsas i spåren. Per-Åke Hadin berättar att det är många elitåkare, framförallt från Dalarna, som tränar i spåren. Bredvid dessa kan barn få skidträning, eller så får en grupp teknikträning av någon duktig instruktör. Bland annat har den förre detta landslagsåkaren Torgny Mogren agerat instruktör på Högbo Bruk flera gånger. Högbo Bruk må vara Gästrikarnas egen friluftspärla, men det kommer skidentusiaster hela vägen nerifrån Skåne för att dra nytta av spåren. Välkommen du med till skidåkning i toppklass.

16 30 31 Hitta rätt på området 3 högbo bruk OKTOBER skogspromenad DECEMBER julmarknad JANUARI längdskidor FEBRUARI sportlov NOVEMBER eldkvällar MARS spa 2 n n Ett år på högbo bruk Här är ett urval över vad du som besökare kan göra på Högbo Bruk under året. 1. högbo brukshotell 2. högbo vandrarhem 3. OK Hammaren/kiosk 4. Smé-Johan 5. Gruvstugan 6. Äventyrsservice 7. Qvarnen 8. Gårdsbutiken 9. Björk & Berries 10. Brukskontoret 11. Keramikgalleriet 12. MTB-starten 13. Team Sportia/ Skidcentralen 14. Badplatsen 15. Pulkabacken 16. Kanotcentralen 17. Sigrids Hage/ Lekplatsen 18. Djurparken 19. Spårcentral/Pay & ski 20. golf 21. minigolf 22. nya herrgården 23. gamla herrgården SEPTEMBER golf AUGUSTI Högbodagen JULI mountainbike JUNI midsommarfirande MAJ Barnkalaset APRIL Gästrik konst

17 Högbo Bruk är Gästriklands friluftsparadis. Ett levande bruk med anor bak till 1630-talet, då Högbo var vaggan där Sandviken grundades och tog form. Idag hittar du som besökare en härlig blandning av natur, aktiviteter, mat och kulturhistoria på området. Här finns konstfruset spår för längdskidåkning samt mängder av naturspår. Här finns en allmän bastu och raststugor. Hantverkare med verksamheten öppen året runt. Här finns fantastisk mat och dryck. Äventyr och aktiviteter. Sport och Hälsa. Rekreation och välmående. Allting omgärdat av herrgårdarna, de röda längorna, smedstugorna, kvarnen, stallet och bruksparken, som ger Högbo dess karaktär och minnen om det som varit. Varmt välkommen till oss på Högbo Bruk! håll utkik på app store & google play! :inom kort släpper vi högbo brukappen! Vi är Destination Högbo Bruk Högbo Bruk, Högbo Brukshotell, Björk & Berries, Smé-Johan, Restaurang Qvarnen, Högbo Bruks Gårdsbutik, Äventyrsservice, Gruvstugan, Högbo Golfklubb, Högbo Vandrarhem, Bergströms Gym, Team Sportia, Keramikgalleriet, OK Hammaren. Tel: Högbo Bruk