juni 2015 DINING&DESIGN Välkommen till Fine Dining & Design hela världens mötesplats i Sverige

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "juni 2015 DINING&DESIGN Välkommen till Fine Dining & Design hela världens mötesplats i Sverige"

Transkript

1 juni 2015 DINING&DESIGN I N S C A N D I N A V I A Välkommen till Fine Dining & Design hela världens mötesplats i Sverige

2 innehåll Ledare 4 Notiser 10 Kunglig Bröllopsfest Den här gången var det en kvintett med fyra kockar och en konditor som fått det prestigefyllda uppdraget. 12 På Ölbryggan är det mesta noga genomtänkt Här finns en klar och tydlig intention, en genomarbetad tanke, enkel, rak, billig och konsekvent. 17 Med prärien runt hörnet... Jag kan svära på att jag just såg några bisonoxar Färna-en upplevelse i Bergslagen stängt för allmänheten fram till Helt makalöst! Ett stenkast från Operan ligger Hotell Kungsträdgården. 34 En dag på landet Bara i Uppland finns ca 75 matäventyr att uppleva. 40 Det svenska exportundret Svensk livsmedelsexport växer rekordsnabbt. 42 Pop-Up Veuve Clicquot Gula änkan Underbart är kort. 45 Resa i Josef Franks mönstervärld Josef Frank ritade omkring 200 mönster Mariella i ny kostym Med två helt nya restauranger. 54 De nya restaurangerna på Operan En känsla av klassiskt men inte för högtravande. 58 Endast Sverige svenska gubbar har Jordgubbar till midsommar är ett måste. 60 Min svenska midsommar Dags för små grodorna, små grodorna 64 OM OCH KRING MAT Senaste nytt på kokboksmarknaden 67 TÄVLINGen Om ChAîne des Rôtisseurs Chaîne des Rôtisseurs är ett internationellt gastronomiskt sällskap för både yrkesmän och amatörer med anor från Sällskapet finns representerat i ca 70 länder och har mer än medlemmar världen över. Organisationen leds från högkvarteret i Paris av presidenten Yam Atallah. År 1959 grundades Bailliage de la Suède av bl a Tore Wretman. I Sverige finns 14 lokala föreningar, sk Bailliage, som var för sig är ansvariga för programverksamheten. För samordning, administration och internationella kontakter svarar en nationell styrelse under ledning av Bailli Délégué. En av sällskapets stora styrkor är det internationella medlemskapet som tillåter att man kan använda sig av vårt fantastiska nätverk och ges möjlighet att delta i vilket evenemang som helst, var som helst och när som helst över hela världen. 2

3 LEDARE fine dining & Design välkommen till Fine Dining hela världens mötesplats i Sverige. Det är tillåtet att skicka Fine Dining vidare till vänner och bekanta som är intresserade av mat och dryck. Gör gärna det. Tipsa oss också gärna om intressanta händelser, möten mm på För insänt ej beställt material ansvaras ej. Citera gärna Fine Dining men ange alltid källan. Chefredaktör Ove Canemyr Fine Dining/Trendsetter Box 24013, Stockholm Redaktionen Anne-Marie Canemyr, Carl Wachtmeister Catarina Offe Lotta Jonson Närmare den svenska sommaren än så här kommer vi inte Sommaren är här igen. Tro det eller ej, men det trista vårvädret har vi lämnat bakom oss nu och framför oss ligger nyklippta gräsmattor med dukade bord med midsommarens alla läckerheter på plats. En makalös tid för avkoppling och möjlighet att njuta för fullt under alla långa dagar nästan helt utan nätter Svensk sommar när den är som allra bäst. I nr 2 av Fine Dining & DESIGN ger Catarina Offe oss en dag på landet, en resa till Färna och Hotell Kungsträdgården samt tar upp den nya trenden av öppet jämnt. Lotta Jonson tittar närmare på en spännande designlösning av en utomhusservering. Vi besöker Operans nya barer och serveringar och försöker dessutom få grepp om den svenska matexporten. Carl Wachtmeister bjuder på en buffel-överraskning, men vi inleder som vanligt med en massa nyheter. Väl mött till nr 2 av Fine Dining&DESIGN. Vi på redaktionen ber att få önska er alla en riktigt skön sommar i väntan på alla underbara bär, gubbar och grönsaker som varje sommar återkommer till stor glädje för oss alla, både att spegla oss själva och sommaren i. Art Director Sophie L Slettengren Varsågoda. Bordet är dukat. Engelsk copy Roger Brett Vill du nå hela den svenska HORECA-marknaden? Se till att synas i Fine Dining. Utkommer fyra gånger om året. För ytterligare information kontakta: Omslagsfoto. Anne-Marie Canemyr 3 Ove canemyr Chefredaktör PS Tipsa oss gärna om vänner och bekanta som Du tror vill ha Fine Dining i mailboxen

4 NOTISER fine dining & Design Servering på en av citys vackraste innergårdar Äntligen, det är en dröm som nu går i uppfyllelse. Nu kan våra besökare äta lunch, ta en kopp kaffe eller ett glas vin i samband med besöket i museet, säger Heli Haapasalo, museichef vid Hallwylska museet. För många är ett kafébesök en naturlig del av museibesöket och vår gård är helt unik mitt i stan. En del som kommer hit tycker sig ha hamnat i Venedig med den venetianska exteriören. Dock är det ett ställe i Paris som fått stå förebild. En stämningsfull plats, lugn och trivsam med en härlig atmosfär, precis som Hallwylskas fantastiska innergård. Det kommer att finnas ett begränsat men kvalitativt utbud av smårätter och öppettiderna är generösa från tio på förmiddagen till två på natten alla dagar i veckan. Serveringen börjar redan på gatan med ett antal bord vid ingången till det vackra valvet som leder in till innergården. Gården med serveringen får olika skepnader under skilda delar av dygnet. Under dagtid nu i sommar är det ett utmärkt ställe för turister, i alla åldrar från när och fjärran. Den exotiska platsen med det centrala läget mitt i stan lockar förhoppningsvis även en bred stockholmspublik. Mystiken i de småländska skogarna Har du aldrig varit i en glashytta eller i Småland för den delen får du ett smakprov genom den vackra lilla filmen och musiken på Orrefors hemsida. Och vi som varit där kan instämma att det är precis som i filmen producerad av Andreas Carlsson En doldis i Orrefors glasvärld är de mattor som fem av våra mest kända glasdesigners har komponerat. Kjell Engman, Erika Lagerbielke, Bertil Vallien, Anna Ehrner och Marti Rytkönen tände direkt på idén och resultatet blev fantastiskt oavsett vilken favoritdesigner man eventuellt har. Mattorna produceras i limiterad upplaga i Indien och knyts för hand av ull av högsta kvalitet med inslag av silke som förstärker mönsterdetaljer. Ytterligare ett stycke konst till hemmet utöver de fantastiska glas vi önskar oss. Vild tång Vinnaren av Nyskaparstipendiet 2015, Menigos initiativ för att inspirera och prisa svenska mathjältar, är västkustföretaget Catxalot som plockar, förädlar och säljer vild svensk tång från Bohuslän. Vi har bara snuddat vid vad som finns under havsytan och Catxalot har med sin innovationsanda på kort tid fått fram nya råvaror och innovativa spännande produkter med ett hållbarhetstänk genom hela verksamheten, säger Jonas Lundgren, kock och medlem i expertjuryn. Under havsytan har vi hittat en gigantisk svampsskog som ingen vet om. Vi vill sprida kunskap om allt det goda och dela med oss av vår kärlek till havet och vad havet har att erbjuda i form av outforskade råvaror, säger Jonas Pettersson och Linnea Sjögren på Catxalot. Tvåa och trea i finalen blev Marcello s Farm och Äkta Rök World s 50 best restaurants Prestigefyllda World s 50 best restaurants har släppt sin lista över världens bästa krogar. Nummer ett är Girona, Spanien. På listan finns i år två svenska restauranger med något sämre placering än föregående år, Fäviken på plats nummer 25, Restaurant Frantzén på plats nummer 31. En trotjänare i flera år är Mathias Dahlgren som i år inte finns med medan Esperanto är nykomling på plats 97. Det vore fel att säga att Norden nu är ute på grund av vissa skiftningar på listan, säger en av våra matjournalister. Däremot är det inte nytt längre, det börjar faktiskt bli en etablerad matregion och några av de bästa i övriga världen har hunnit i kapp. Vi får vara stolta över att tillsammans med andra världsbästa få agera förebild för en bättre och bättre gastronomi världen över. Fine Wines egen hemsida Här hittar du de senaste 4 nr av Fine Wine på svenska och engelska. Bara att ladda ner eller läsa på skärmen och undersöka alla spännande länkar. Välkommen till Fine Wine your online wine magazine. 4

5 NOTISER fine dining & Design Seehuusen Spirits lanserar Seehuusen s Bitters kaffe & choklad En cocktailbitter är ofta det som saknas i våra drinkar, den där lilla kryddiga tonen som balanserar smaken. Bitters var en av hörnstenarna i alla barer under 1800-talet. Den första definitionen av ordet cocktail är från 13 maj 1806 i The Balance, and Columbian Repository - A stimulation liquor composed of spirit of any kind, sugar, water and bitters. Drinkar som Old Fashioned, Manhattan och Sazerac hade inte gått att göra utan bitters. Under förbudstiden så försvann nästan alla bitters, det skulle dröja fram till 2005 innan det började komma upp nya märken. Nu har äntligen Sverige fått sin egen cocktailbitter! Seehuusen s Bitters kaffe & choklad är gjort på noga utvalda ingredienser. Jag ar varit extra noggrann med att huvudråvarorna kakao, kaffe och choklad skall vara producerade på ett sätt som är ansvarsfullt och hållbart. Utöver det så innehåller den klassiska kryddor så som nejlika, kanel och kardemumma samt en hel del hemligheter. Seehuusen Spirits AB grundades av Daniel Seehuusen Efter mer än 10 år bakom baren ville han göra mina egna produkter. Tanken är enkel, inga artificiella smaker eller kemikalier, bara rena råvaror. Seehuusen s Bitters kaffe & choklad är den första produkten som Seehuusen Spirits lanserar. Tillverkning och buteljering sker i Malmköping, Sörmland. Två drinkrecept: Sommer Tonic 4 cl Gin 8 cl Tonic 0,5 cl Flädersaft 2-3 stänk Seehuusen s Bitters kaffe & choklad Bygger över is i ett långt glas och garneras med citronskivor. Kaffirinha 4 cl Vodka ½ Lime 2 cl sockerlag 2 stänk Seehuusen s Bitters kaffe & choklad Muddla limen i ett kort glas, tillsätt övr. Seehuusen s Bitters kaffe & choklad finns i ca 70 st Systembolagsbutiker Artikelnummer 450, 149:-, 35 %, 200 ml. Mathias akvavit Stjärnkocken Mathias Dahlgren har skapat en ekologisk snaps som bygger på traditionell akvavit med kummin och dill som bas och en modern och frisk kryddning från citrus och citrongräs. Snaps är ett svenskt kulturarv som jag vill vara med och utveckla genom en egen kryddning. Att det blev citrus som smak beror helt enkelt på att det är vansinnigt gott, säger Mathias. Den kan med fördel kylas ner rejält i frysen och avnjutas som en ren och frisk citronsnaps. Som kylskåpskall kommer både kummin och dill fram och gör att snapsen passar väl till det klassiska svenska köket. 5

6 ELLER SKALDYR EVT. SAMMEN MED CHAMPAGNE HER VIL DISKUSSIONEN GÅ OM AFKØLET ELLER VED STUETEMPERATUR. FREMSTILLET AF FRISK KRONDILD OG KORNSPRIT. INGEN KUNSTIGE TILSÆTNINGS- ELLER FARVESTOFFER. KUN DEN RENE NATUR. DER ER IKKE TILSAT SUKKER. EN GENSTAND SVARER TIL 3,7 CL FREMSTILLET AF FRISK KRONDILD OG KORNSPRIT. INGEN KUNSTIGE TILSÆTNINGS- ELLER FARVESTOFFER. KUN DEN RENE NATUR. DER ER IKKE TILSAT SUKKER. EN GENSTAND SVARER TIL 3,7 CL NOTISER fine dining & Design DARGENTUM DU SKAL TIL EN ANDEN GALAKSE FOR AT FINDE EN MERE DILD STORARTET AQUAVIT DILDEN HØSTES I DANMARK PÅ DET HELT RIGTIGE TIDSPUNKT HÅNDLAVET OG OMHYGGELIGT SÅ KUN DET BEDSTE KOMMER MED DESTILLERET VÆK ER ALLE ANDRE NYD DEN SMAGSSTOFFER, TIL SILD, LAKS DER KAN SLØRE DEN ELLER GØR SOM FLERE NYTÆNKENDE BARTENDERE LAD DEN SMAG ERSTATTE KUN DEN HELT RENE NATUR COCKTAILS ARGENTUM DILD UDSØGTEAF HELT UDEN TILSÆTNINGS- ELLER FARVESTOFFER PATENTERET ER DET LATINSKE NAVN FOR SØLV MED PATENT PÅ DEN RENE NYDELSE METODE GIN I PRØV OGSÅ D AURUM PATENTANMELDT EP A1 50 CL 40% VOL. Argentum label.indd 1 25/04/ D METAMORFOSEN D AURUM GØR AQUAVIT KRAFTIG OST OG KRÆVER BÅDE OMHU OG KRYDDERSILD TIL EN NØJE OVERVÅGNING. EFTER PASSENDE TID ER FORVANDLINGEN FULDENDT. DE ARME STAKLER SØLVET ER BLEVET TIL DET OPLEVELSE HAVDE NEMLIG IKKE...IKKE MINDST I GODT SELSKAB PURESTE GULD GRUNDSUBSTANSEN RUNDT OM DET STOLTE, DANSKE SØLV I DEN HELT ELLER SOM VI HVISKER FROKOSTBORD. SÆRLIGE UDGAVE BETAGET I LABORATORIET: D ARGENTUM. D ARGENTUM GULD SMAGER ALLERBEDST HAR MAN DÉN, ER MAN ALLEREDE LANGT. ER BLEVET TIL DET MYSTERIUM DET FLYDENDE OVERLADER VI D ARGENTUM GYLDEN TRYGT TIL LAGRES PÅ DET BEDSTE 50 CL FRA SØLV TIL GULD MYSTERIET ER LØST! D AURUM! DEN ENKELTE AT 40% VOL. SIDEN TIDERNES MORGEN HAR FØRENDE ALKYMISTER FORSØGT AT FREMSTILLE AURUM GULD ALLE FORSØG ENDTE I OPGI V E NDE GRÅD OG H Å B L Ø S FORTVIVLELSE... OG NU VED VI HVORFOR! EGETRÆ OPSKRIFTEN PÅ GULD KAN SÅLEDES LYDE LET, MEN VI GØR OPMÆRKSOM PÅ, AT METODEN ER PATENTERET. GYLDEN LØSE PATENTANMELDT EP A1 D Världens första patentskyddade akvavit De båda dillsnapsarna är resultatet av ett flerårigt forskningsprojekt där Den Ny Spritfabrik, Köpenhamns Universitet och det danska forskningsinstitutet Agrotech utvecklat en helt ny patenterad metod att macerera och destillera aquavit. De båda snapsarna är i grunden klassiska dillsnapsar som tillverkas utifrån ett rigoröst kvalitetstänk med yttersta omsorg i valet av destillationsteknik och råvaror. D Argentum och D Aurum tar den skandinaviska klassiska snapstraditionen in i en ny era Finns på 50 cl flaskor i beställningssortimentet. Aurum label.indd 1 25/04/ Absolut svensk Absolut Svea är den första Absolutflaskan framtagen specifikt för den svenska marknaden. Nu gör den comeback i limiterad utgåva om flaskor de sista någonsin. Den har hyllats både för sin smak och särpräglade design av konstnären Fredrik Söderberg och blivit samlarobjekt. Fredrik Söderberg fick fria tyglar redan från början. Uppdraget var kort och gott att tolka svenskheten. Fredrik landade i en insikt om hur vi i Sverige ständigt präglas av de stora skiftningarna mellan säsongerna. Kyla och värme, ljus och mörker, sommar och vinter. Fram och baksida repre senterar sommar- och vintersolståndet. Runt flaskan löper en berättelse från året runt inramad av midgårdsormen precis som i de fornnordiska sagorna. Absolut Svea har en perfekt balans mellan äpple och ingefära och kombinationen ger värme och kryddighet från ingefäran som möter en syrlighet och fräschör i äppelsmaken. Blåbär och Lingon 100% Saxhyttegubbens Blåbär 100% och Lingon 100% är färskpressade bärdrycker som enbart innehåller vilda skogsbär från skogarna kring Grythyttan i Bergslagen. Inga tillsatser. Ingen alkohol. Inget tillsatt socker. Bara bär. En 33cl flaska Blåbär är framställd av cirka 2300 blåbär. Rena osötade vilda bär är inte bara nyttigt, det är smaker i världsklass också. De är ett utmärkt alkoholfritt alternativ till rödvin och också mycket populär som hälsodryck. Nu blir Norrlands Guld Ljus ekologisk Storsäljaren Norrlands Guld Ljus gör nu ekodebut på bred front. Från och med 1 juni blir ölet helt ekologiskt på krogar, systembolag och i dagligvaruhandeln. Norrlands Guld har ett starkt samarbete med miljöhjälten Way Out West och under förra året lanserades där en ekologisk festivalöl på prov. Testlanseringen föll väl ut och nu har Spendrups beslutat att göra Norrlands Guld Ljus helt ekologisk med både ekologiskt Perlehumle och ekologiskt svenskodlat korn. Spendrups ambition är att vara branschens mest hållbara företag. Vi har under senare år gjort stora satsningar inom miljö- och hållbarhetsområdet. I januari invigdes t.ex. en biobränsleanläggning som kommer att minska våra fossila koldioxidutsläpp med hela åttio procent per liter dryck och vår satsning på ekologisk öl är en naturlig utveckling av vårt hållbarhetsarbete. Vi jobbar hårt för att kunna utveckla och lansera ytterligare ekologiska och klimatsmarta produkter, säger Claes Åkesson, miljö- och hållbarhetsdirektör på Spendrups Bryggeri. Ekotrenden är tydlig, inte minst inom dryckessegmentet. Systembolagets ökade försäljningen av ekologiskt öl med 39 procent under 2014, jämfört med 2013 och försäljningen av ekologiska viner ökade med 100 procent under 2014 jämfört med Norrlands Guld Ljus säljs på Systembolaget (4,7 %), i dagligvaruhandeln (3,5 %) samt på fat till krogar och restauranger landet över. Det är en ljus och uppfriskande lager med maltig smak som balanseras med en naturlig beska. 6

7 NOTISER fine dining & Design på invigningen av Clarion i Malmö Solen sken, Timbuktu och Malmö Symfoniorkester spelade vackra toner och Petter Stordalen gjorde som vanligt bejublad entré när han anlände via kanalen på en Jetski. Redo i kulisserna stod Måns Zelmerlöw färdig att framföra sin Heroes. Hotellet öppnade i maj och har 444 rum. På toppen av bygget, på 25:e våningen, ligger Marcus Samuelssons restaurang Kitchen & Table, och Malmös högsta Skybar. På gatuplan har Marcus Samuelssons senaste restaurangkoncept, Eatery Social Taqueria, öppnat sin första restaurang. Båda är en succé med fullbokade luncher och kvällar sedan öppningsdagen. Konditorlandslaget mot nya framgångar Välmeriterade konditorerna Tony Olsson och Martin Isaksson bildar tillsammans med internationellt tävlingserfarna Peter Jelksäter den trio som ska leda det svenska Konditorlandslaget till nya internationella framgångar, närmast Coupe de Monde de la Patisserie, VM för konditorer i Lyon Konditorlandslaget har med goda smaker och elegant design lyckats slå sig in som ett lag att räkna med i internationella sammanhang. Det känns fantastiskt att få vara med och fortsätta utveckla laget men även att sprida kunskap och kännedom om yrkeshantverket och den höga kvaliteten på den svenska konditorbranschen, säger Peter Jelksäter. Laget baseras på den svenska lagkulturen och i kombination med yrkesskicklighet och konstnärligt skapande, ska de bidra till att göra desserten till måltidens självklara höjdpunkt. Mariestads Ofiltrerad Export en gömd juvel Nu lanseras bryggmästare Bengtssons gömda juvel Mariestads Ofiltrerad Export. Ett öl där inga smakämnen filtrerats bort, med kraftig maltighet och beska. Mariestads Ofiltrerad Export erbjuds på fat och flaska. Länge har bryggmästare Bengtsson velat lansera det öl som han anser är en gömd juvel. Jag är otroligt stolt och glad över att äntligen kunna lansera Mariestads Ofiltrerad Export. Det är en modern och smakrik lager som ligger mig väldigt varmt om hjärtat. Det bästa sättet att beskriva den är genom att säga att den har samma karaktär som Mariestads Export, men med lite mer av allt. Ett ofiltrerat öl känns igen på att det är naturligt opaliserande, med slöjor av jäst som finns kvar och bidrar med både smak och en halmgul färg. I Tyskland har man under lång tid serverat ofiltrerat öl direkt från fat på lokala barer och det kallas då kellerbier (källaröl). Mariestads Ofiltrerad Export finns idag på flaska i Systembolagets beställningssortiment och även på fat på utvalda restauranger runt hela Sverige. 7

8 NOTISER fine dining & Design Kött med gott samvete I tider med diskussioner om att minska vår köttkonsumtion blir det extra viktigt att det kött vi äter är av högsta kvalitet ur alla aspekter från uppfödning, djuromsorg och hantering fram till den färdiga köttportionen. Hängivne köttkocken Johan Jureskog på restaurang AG har tagit fram en köttserie under eget namn bestående av noga utvalt kött från Skottland som hängmöras i 21 dagar med mörkröd färg samt god smak och karaktär. Samtidigt lanseras även talg, en av Johans stora kökshemligheter, som är ett naturligt matlagningsfett till allt från stekning, fritering och smaksättning i såser. Den största utmaningen är att jag måste kunna stå för kvaliteten i varje köttbit, säger Johan Jureskog. Köttet finns tillgängligt för konsument. Samtidigt har den nordiska bistron Oaxen Slip på Djurgården köpt en hel ko av hög kvalitet från Åbykvarns gård i Järna. Av den lagas tretton olika rätter så länge köttet räcker. Det kravproducerade köttet från rasen Simmental har den eftersökta högsta fettklassen 5+. Vi har köpt hela djur från Åbykvarns gård många gånger tidigare och vet att det är en av de bästa kvalitéerna. Det känns väldigt bra att köpa en ko som gått på bete hela sommaren på en skärgårdsö med sina kalvar och ätit gräs, säger krögarna Magnus Ek och Agneta Green. Och när allt ätbart på denna ko är slut väntar vi ivrigt på nästa. GE DIG SJÄLV ELLER EN GOD VÄN EN present SOM RÄCKER året runt. Prenumerera på Fine Dining & DESIGN 2015 och få 4 nummer direkt i din mail! Endast 250:- + moms/år Sänd in ett mail till med den e-postadress du vill ha ditt eget ex av Fine Dining skickad till. 8

9 NOTISER fine dining & Design Intressant vin/salt/mat/provnings besök på Stockholm Wine Bar Craig Cormack från Sydafrika gästade Stockholm Wine Bar för att bjuda på en provning av salt/vin/mat ur sin egen samling av olika salter från världens alla hörn (86 st) tillsammans med viner från Fleur du Cap viner och en egenkomponerad meny till detta. En annorlunda provning där Craig designar varje rätt för att matcha Fleur du Caps viner till salternas karaktärer. Han anser att renheten i frukt o smak i dessa viner är i samklang med naturen. Komplexiteten och smakrikedomen i vinerna möter, enligt Craig, salternas smak perfekt. Craig har verkat inom restaurangnäringen i 24 år och arbetat på den flesta Fine Dining restaurangerna i SydAfrika. Han är engagerad i den Sydafrikanska kockföreningen (SACA, South African Chefs Association, som är WACS (World Association of Chefs Societies - ansluten ) Craig är vice Councellier Culinaire för Chaine des Rotissers Bailliage du Cap. Tasting Menu Stockholm Wine Bar Salmon trout two ways, served with the usual accompaniments presented on a himalayan salt block, Fleur du Cap Unfiltered sauvignon blanc Salmon pastrami, fondant potato, selection of greens Salt - Peruvian pink salt Not a specific pairing, ad dish showing another salt flavouring. Seared tuna medallions, salt and pepper beurre blanc, a selection of fresh greens Baleni sacred salt Fleur du Cap Chenin Blanc Carpaccio of beef fillet, my style,tomato parmesan and olive oil Kala namak or black indian salt Fleur du Cap Pinotage STORT TACK! Ett stor tack till alla er som skickar in en mail med namn och adress samt fakturadressen och som på så sätt sponsrar vår verksamhet med 250:- +moms och därmed möjliggör för oss att fortsätta informera om Sveriges Fine Dining restauranger och visa på alla fina svenska produkter och upplevelser som söker en världsmarknad. Du som inte gjort det redan kan ge dig själv en present som räcker hela 2015 på den här adressen: DINING&DESIGN I N S C A N D I N A V I A Chardonnay, Breakfast in a Glass, Quail egg, streaky bacon, baby mushrooms, local sausage, blushed tomatoes, emulsion Fleur du Cap Chardonnay Oryx dessert salt Oven roasted Elk, salt and vinegar chocolate ganache, jus Black lava salt Caramel salted popcorn ice cream caramel sauce, popcorn caramel, West coast khoisan Pearl cavair Fleur du Cap Noble late harvest 9

10 Kunglig Bröllopsfest Text: Catarina Offe Foto: Kungahuset.se, Catarina Offe Den 13 juni var den stora dagen för Prins Carl Philips och Sofias bröllop med därtill hörande bröllopsmiddag. Alla kungabarnen är matintresserade och har varit djupt involverade i sin middag mer än kanske i tidigare generationer. Sveriges bästa kockar har anlitats och denna gång var det en kvintett med fyra kockar och en konditor som fått det prestigefulla uppdraget. Fredrik Eriksson från Långbro Värdshus ledde kockteamet Mathias Dahlgren från Matsalen, Matbaren och Matbordet på Grand Hotell, Markus Aujalay från Winterviken och Henrik Norström från Lux dag för dag. Konditor Mattias Ljungberg från anrika Tössebageriet hade huvudansvar för desserten. Alla fem har imponerande meritlistor i bagaget. Årets Kock, Årets Konditor, med- 10

11 Sveriges bästa kockar har anlitats och denna gång var det en kvintett med fyra kockar och en konditor som fått det prestigefulla uppdraget. lemmar i Svenska Kocklandslaget och Konditorlandslaget, segrare i Bocuse d Or, tävlingsledare och jurymedlemmar i prestigefulla tävlingar både hemma och internationellt. Det var otroligt hedersamt och lite nervöst, säger Fredrik. Lite lagom nervositet är ju bara bra sägs det men ingen behövde vara orolig. Teamet är otroligt rutinerat och ännu fler välrutinerade matlagare ingick i arbetslaget. Matthias ansvarade ju för den fantastiska bröllopstårtan i flera våningar på kronprinsessbröllopet. Alla har dessutom träffat prinsen flera gånger tidigare då han varit både jurymedlem och prisutdelare i Årets Kock och engagerad i Bocuse d Or både i Sverige och i Frankrike. Det har säkert förekommit samtal om mat, speciella favoriter och goda smaker. Men bröllopsmiddagen ska ju förutom att passa bröllopsparet avnjutas av alla gäster, tillresta från när och fjärran. Några typiska svenska råvaror i säsong blir det säkert men det var ungefär allt vi fick veta. Kockarna kommer med idéer men det är brudparets middag. Menyn var hemlig in i det sista. Kockarna är tysta som muren som sig bör. Det går att ställa frågor, kockarna är vänligt tillmötesgående, men det blir inga svar. När denna text når er är prisen och Sofia man och hustru, har maten avnjutits och kockarna kan pusta ut. Sedan det lär dröja ett tag till nästa generation kungabarn är giftasvuxna och då är det förhoppningsvis våra framtidslöften bland unga kockar som får ärofyllda uppdrag. 11

12 På Ölbryggan är det mesta noga genomtänkt Text Lotta Jonson Bild Spritmuseeum Pop up-utställningar, pop up-stores Tecken i tiden och bevis för att det mesta numera inte är avsett att vara särskilt länge utan snarare har ett bäst före-datum. Sommarens alla uteserveringar hör till samma kategori även om jag måste tillstå att deras begränsade existens är högst begriplig på våra breddgrader. 12

13 Men är det ingen som bryr sig om hur de uppoppade sommarserveringarna ser ut? Även de mest omsorgsfullt designade krogarna nöjer sig oftast med att placera ut lite stolar, kanske ett par korgsoffor och några bord på trottoaren utanför inte undra på att så många uteserveringar ser exakt lika ut. Och vart tog då den unika satsningen, det profilskapande inredningskonceptet vägen? Ölbryggan på Djurgården i Stockholm är ett glädjande undantag. Här finns en klar och tydlig intention, en genomarbetad tanke. Enkel, rak, billig och konsekvent. Här finns en klar och tydlig intention, en genomarbetad tanke. Enkel, rak, billig och konsekvent. Det har gått tre år sedan Spritmuseum invigde sina nya lokaler i det två återstående Galärskjulen, de enda som finns kvar från mitten av 1700-talet när en lång rad liknande byggnader låg med Djurgårdens västra kaj. Flytten från Vasastan blev lyckad, Spritmuseum har uppmärksammats internationellt och fått en rad utmärkelser både här hemma och utomlands. Liksom alla museer med självaktning finns här även en restaurang, som också den fått många positiva omdömen i media. I februari öppnade dessutom den specialutställning om öl som pågår fram till mitten av januari nästa år. Och som Ölbryggan är något av en förlängning av. Formmässigt ansvariga för bägge miljöerna är designgruppen Form Us With Love. Det finns följaktligen ett självklart samband mellan ute och inne. I museidelen berättas allt om öltillverknings vedermödor. Väggarna är täckta av kakelplattor för att få fram en viss industrikänsla som påminner om miljön i ett bryggeri, likaså montrarna är kakelklädda. Öltillverkning handlar ju bland annat om en kombination av högteknologi och hantverk. Den pedagogiska niten, det vill säga ambitionen att lära ut så mycket som möjligt om olika praktiska tillvägagångsätt och annat vad vid öltillverkningen, ville Form Us With Love självklart göra rummet estetiskt tilltalande. Grafiska illustrationer med bland annat laboratorieutrustning löper 13

14 Formmässigt ansvariga för bägge miljöerna är designgruppen Form Us With Love likt en seriestripp utmed rummet. Men det är framför allt en fondvägg med ölflaskor som dominerar rummet. Flaskorna visar några av de många färgtoner ett öl kan anta. Också Ölbryggan vid kajkanten utanför har försetts men en liknande flaskparad. Det var verkligen roligt att få uppdraget att inreda Ölbryggan. Den här delen av restaurangen, pop up-delen, är ju inte ny. Den fanns redan förra året men då såg den inte alls ut så här. Det var modigt av museet att satsa designpengar på något så här temporärt. Och att dessutom låta oss bygga vidare på konceptet från själva utställningen, det är ju ganska kliniskt och inte särskilt insmickrande som krogmiljö betraktat, menar Axel Norlander, designer på Form Us With Love. Slutresultatet då? Ölbryggan är rektangulär, ytan cirka 100 kvadratmeter, med en bardisk och bakom denna nämnda flaskparaden längs med ena kortsidan. Här skimrar ölet i femton olika nyanser från den ljusaste ljusa, guldglänsande till det djupt mörkbruna. Hantverksöl, bryggt på femton olika småbryggerier, kan tappas från kranar placerade på den rostfria ytan flaskhyllan. Vilka ölsorter som är till salu och serveras på bryggan allt eftersom. Här finns också vin, äppelmust, te och saké samt en speciell bryggmeny. Gästerna sitter på bänkar av massiv gran, endera längs med långsidorna vid separata, fast förankrade enkla bord eller vid långbordet i mitten. Vi gillar långbord, svarar Jonas Pettersson från Form Us With Love. Det blir gärna ett mer gemytligt umgänge med större deltagande vid ett långbord. Och ett ställe som Ölbryggan handlar ju om social samvaro inte om någon tête-a-tête. 14

15 Anledningen till min fråga är att långbordet förekommit tidigare hos Form Us With Love. Visserligen har gruppen inte formgivit någon riktig restaurang tidigare, däremot ansvarade de för inredningen av en svensk designpresentation i Milano för ett drygt år sedan och hade året dessförinnan en liknande egen presentation i samma stad. Vid bägge tillfällen spelade långbordet som spelplats för kreativa möten. Förutom bord och bänkar finns också i Ölbryggan ett antal hyllor som delar in rummet i sektioner. I hyllorna, som liknar akvarier, finns gröna plantor i plastbunkar. Alla växter och örter har på ett eller annat sätt anknytning till öltillverkningen. Förutom humle finns kryddor som rosmarin, mynta, salvia med flera; samtliga möjliga att krydda ölet med. Här finns sädesslag av olika sorter som också behövs till malttillverkningen. Och Över alltsammans en enkel markis att fälla ut om det regnar. Samt en ljudanläggning för kvällsmusik allt efter behov. Vi har medvetet valt enkla men slitstarka material. Det obehandlade träet från gran tål slitage. Hyllorna är industrihyllor som man kan köpa på noga taget vilket varuhus som helst. Allt ska bara vara praktiskt, menar Axel Norlander. Ölbryggan är ett samarbete mellan Spritmuseum och föreningen Sveriges oberoende småbryggerier. Enligt uppgift kommer enskilda bryggare att bemanna lokaliteten vid olika tillfällen under sommarens fredagskvällar och lördagar. Förmodligen en utmärkt lösning; delaktighet är ju en erkänd nyckel till succé. Och vilka skulle kunna entusiasmera besökarna bättre än öltillverkarna själva? På Ölbryggan kan man alltså med fördel tillbringa både en och flera sommarkvällar medan solen sakta sänker sig över Nybroviken ända fram till och med augusti. Sannolikt blir där också alltmer grönt och inbäddat ju mer humlen växer till sig. Meningen är att den ska klättra uppför stagen till det enkla men funktionella hyllsystemet. På Ölbryggan är det mesta noga genomtänkt. Fakta/bakgrund: Form Us With Love (FUWL) firar 10-årsjubileum i år. John Löfgren, Jonas Pettersson och Petrus Palmér träffades när de pluggade produktdesign vid Linnéuniversitetet i Småland och bildade företaget efter examen. Därefter har de tillsammans ritata en mängd produkter för både svenska och utländska företag. Se Hantverksöl, bryggt på femton olika småbryggerier, kan tappas från kranar placerade på den rostfria ytan flaskhyllan 15

16 HÖSTEN 2015 Systembolaget genomför onlineauktioner i samarbete med Stockholms Auktionsverk, på online.auktionsverket.se. Träffa Systembolagets värderingsmän och låt dem värdera ditt samlarobjekt. Mer information på systembolaget.se VÄRDERINGSDAGAR 7 september Göteborg 8 september Malmö 15 september Stockholm HÖSTENS AUKTIONER 1 3 september klockan oktober klockan november klockan december klockan 10 SYST 0226 Annons FineWine 180x240_SE.indd :05 16

17 Med prärien runt hörnet... Text och Bild: Carl Wachtmeister Första gången vi körde förbi sa jag inget. Trodde nog inte jag sett det jag tyckte mig se. Andra gången likaså fast då såg jag tecken på att också min fru sett något. Hon tittade forskande på mig men sa inget hon heller. Tredje gången var vi tvungna att faktiskt kolla. Är du vaken? Ja, vad då? Jo, ehh, såg du något konstigt nyss? Kanske... Jag kan svära på att jag just såg några bisonoxar...du vet...såna som på prärien... Jag vet. Såg samma sak... För den som undrar kan vi understryka att vi var vakna. Båda två. En självklarhet när man framför ett fordon. I alla fall vad gäller föraren. Vad som fick oss att tvivla och som vi inte visste då, men däremot vet nu, är att det var en av Sveriges få Bisonfarmer vi passerade. En verksamhet som slumpen nu har gjort att vi nu inte bor så långt ifrån. Man skulle näst-an kunna säga att vi har litet stycke skånsk prärie runt hörnet. 17

18 För att få lite mer klarhet vad det hela rör sig om begav vi oss därför nyligen till sagda farm för att ta reda på mer. Vem slänger då ut några bisonoxar på ett skånskt fält som får resul-tatet att många förbipasserande tror att de ser syner? Undran är ju befogad. Jo, han heter Bengt och ganska logiskt heter då verksamheten Bengts Bison. Geografiskt ligger den i Skåne ungefär mitt emellan Åstorp och Ängelholm. För den som har koll på sitt vägnät lig-ger den helt nära 112:an, vägen mellan Åstorp och Höganäs. Bisonoxarna betar på syd-sluttningen av en med skånska mått mätt ganska stor kulle. Efter att ha svängt av vägen vid skylten med texten Bisonfarm och kört några hundra me-ter parkerar vi på en ladugårdsplan. För dagen pågår förberedelser inför en tävling i Tractor Pulling. Mycket folk på plats. Det fejas och putsas och banan prepareras. På flaggstången en amerikansk flagga och på gräsmattan en stor bisonoxe av modell plast. Stora traktorer och lastbilar står lite här och var. Till det en och annan amerikanare. Trots den skånska våren skulle man förmodligen lika gärna kunna vara någonstans i USA. 18

19 Bengts mer handfasta bisonintresse började för dryga 5 år sedan och inleddes med fyra djur. Först går vi en liten sväng. Står och samtalar om Bison vid en kyl med resultatet av den senaste slakten. Bengt konstaterar att för att föda upp bison ska man förmodligen vara en orädd halvidiot som han uttrycker det. Särskilt tjurarna kan vara lite stökiga och de är ofta noga med vem som hanterar dem. Det funkar inte med vem som helst. Nu kan även korna vara lite på sin vakt men det främst när de ska skydda sina kalvar. Bengts mer handfasta bisonintresse började för dryga 5 år sedan och inleddes med fyra djur. Två av varje - två tjurar och två kor. Ganska snart köptes ytterligare tre kvigor till den lilla gruppen. Samtliga var från High Chaparal i en bit upp i Småland och alltså svenskfödda. I dagsläget har gruppen växt och antalet ligger nu på runt 20 djur. Sannolikt utgör också den lilla bisongruppen utanför Åstorp de första bisonoxarna i Skånes moderna historia. Det har tidigare i historien funnits motsvarigheter även uppe hos oss men det var åtskilliga tusen år sedan. 19

20 Självklart tas också allt annat till vara. Skinnet garvas och pälsen, ullen eller vad man nu vill kalla den är ett kapitel för sig själv. Otroligt tät, fin och värmer bra. Efter vårt inledande samtal beger vi oss till djuren som finns en bit bort. Bisonoxarna håller till i ett hägn av en något kraftigare modell. Telefonstolpar och elstängsel med ordentlig styrka håller dem på plats. Viktigt dock att hägnet inte är för litet. Blir det trångt kan de stångas och om det går illa också döda varandra. I Sverige finns det numera ca 350 bisonoxar uppdelat på 11 olika ägare. I hägn blir maxåldern på en bisonoxe dryga 20 år. För att ge sig in på det kulinariska området är bisonkött i sig magert och påminner om nöt-kött. Fast med en twist av viltsmak. Fetthalten är låg, bara 3%, och köttet har en hög prote-inhalt. Det är kortfibrigt, mört och har lägre kolesterolhalt än nötkött. Bisonkött tillreds i stort på samma sätt som oxkött. Bisonbiff finns ibland att köpa fryst i specialistbutiker. Ett alter-nativ är förstås att handla di- 20

Smaka! Här får du välja bland spännande menyer tillagade av prisbelönta kockar i en inspirerande miljö du väljer själv er smakupplevelse!

Smaka! Här får du välja bland spännande menyer tillagade av prisbelönta kockar i en inspirerande miljö du väljer själv er smakupplevelse! Smaka! I din hand håller du presentkortet Smaka på Norrköping. Här får du välja bland spännande menyer tillagade av prisbelönta kockar i en inspirerande miljö du väljer själv er smakupplevelse! Med presentkortet,

Läs mer

PLANERA DIN KUNDAKTIVITET I. Jönköping

PLANERA DIN KUNDAKTIVITET I. Jönköping PLANERA DIN KUNDAKTIVITET I Jönköping restauranger i Jönköping Tegel Matbar Galleri Sjön Köket levererar rustika, europeiska smaker i modern tappning under benämningen easy eating. Med ca 50 meter från

Läs mer

Pärlan vid Asundens strand

Pärlan vid Asundens strand Pärlan vid Asundens strand KO N F E R E N S L Å T D I G I N S P I R E R A S AV G O D M AT O C H VA C K R A V Y E R Där Östergötland är som skönast, vid sjön Åsunden, ligger Rimforsa Strand den perfekta

Läs mer

Svensk unggris. inspiration & recept

Svensk unggris. inspiration & recept Svensk unggris inspiration & recept Mört och saftigt premiumkött Svensk unggris föds upp i liten skala runtom i Sverige. Det är en ung gris som väljs ut för sina goda egenskaper. Det speciella med den

Läs mer

-ett minne för livet.

-ett minne för livet. -ett minne för livet. Nu väcks Musikaliska till liv med nytt mål och nya färdriktningar - allt i musikens tecken. I hjärtat av Stockholm finner vi en av huvudstadens mest exklusiva och anrika konsertlokaler.

Läs mer

En ovanligt fantastisk adress.

En ovanligt fantastisk adress. S a n n e g å r d e n residens - En ovanligt fantastisk adress. Som på Manhattan fast hemma i Göteborg. Bilden är en illustration. Avvikelser mot slutligt utförande kan förekomma. En vacker fasad på en

Läs mer

Nu är det jul igen. Veden glöder, och det knastrar av

Nu är det jul igen. Veden glöder, och det knastrar av J U L B O R D E T 2 0 1 5 Nu är det jul igen. Veden glöder, och det knastrar av eldarna som brinner. Granriset frasar under våra skor. Utanför kluckar vattnet i den vintriga krispiga luften. Det doftar

Läs mer

Zanzibar Café & Rökeri

Zanzibar Café & Rökeri 146 Zanzibar Café & Rökeri HITTA HIT: Från Göteborg kör E6 norrut. Ta av väg 168 mot Kungälv/Marstrand/ Ytterby och kör 17 km. I Tjuvkil fortsätt rakt fram tills du ser Café Zanzibar B & Bs plank. et sticker

Läs mer

Vårt ölsortiment. 30 nya ölsorter. från utvalda producenter. Nu kan du köpa öl på både fat och flaskor från Sverige och övriga ölvärlden.

Vårt ölsortiment. 30 nya ölsorter. från utvalda producenter. Nu kan du köpa öl på både fat och flaskor från Sverige och övriga ölvärlden. Vårt ölsortiment från utvalda producenter 30 nya ölsorter Nu kan du köpa öl på både fat och flaskor från Sverige och övriga ölvärlden. Öl från Sverige och övriga världen - Nu kan du köpa både fat och flaskor

Läs mer

Kalaset Catering kan nu stolt presentera ett nytt samarbete med Emilia Giertta som är Eventkoordinator och tre nya lokaler, Tändstickspalatset, Klara

Kalaset Catering kan nu stolt presentera ett nytt samarbete med Emilia Giertta som är Eventkoordinator och tre nya lokaler, Tändstickspalatset, Klara Kalaset Catering kan nu stolt presentera ett nytt samarbete med Emilia Giertta som är Eventkoordinator och tre nya lokaler, Tändstickspalatset, Klara Strand och NO18 mitt på Stureplan - No. 18 NO18 har

Läs mer

Topphemligt Boende. Text Cecilia Öfverholm Foto Frederik Vercruysse

Topphemligt Boende. Text Cecilia Öfverholm Foto Frederik Vercruysse Topphemligt Boende Från övergivet hus till lyxbostad, galleri, restaurang och boutique. Graanmarkt 13 i Antwerpen blev Ilse Cornelissens och Tim Van Gelovens drömprojekt. Text Cecilia Öfverholm Foto Frederik

Läs mer

Restaurang- och livsmedelsprogrammet VIRGINSKA

Restaurang- och livsmedelsprogrammet VIRGINSKA Restaurang- och livsmedelsprogrammet VIRGINSKA Restaurang- och livsmedelsbranschen växer hela tiden och efterfrågan på utbildad arbetskraft ökar. Är du intresserad av nya trender inom mat & dryck? Har

Läs mer

PRODUKTBLAD GRILLSÄSONG 2015 KORVLÅDOR KORVLÅDORNA SÄLJS EXKLUSIVT AV SVERIGES FÖRENINGAR, LAG OCH SKOLKLASSER

PRODUKTBLAD GRILLSÄSONG 2015 KORVLÅDOR KORVLÅDORNA SÄLJS EXKLUSIVT AV SVERIGES FÖRENINGAR, LAG OCH SKOLKLASSER PRODUKTBLAD GRILLSÄSONG 2015 :s KORVLÅDOR KORVLÅDORNA SÄLJS EXKLUSIVT AV SVERIGES FÖRENINGAR, LAG OCH SKOLKLASSER NÅGOT FÖR ALLA SMAKER OCH TILLFÄLLEN GRILL Ett somrigt utbud av korvar som ger inspiration

Läs mer

NU ÄR DET JUL IGEN...

NU ÄR DET JUL IGEN... NU ÄR DET JUL IGEN... Veden glöder, och det knastrar av eldarna som brinner. Granriset frasar under våra skor. Utanför kluckar vattnet i den vintriga krispiga luften. Det doftar juligt och hemlagat; från

Läs mer

Utskriftversion av: http://www.gp.se/matdryck/mat/1.443430-matlust-pa-ett-klick

Utskriftversion av: http://www.gp.se/matdryck/mat/1.443430-matlust-pa-ett-klick 1 of 5 2011-01-21 17:53 Detta är en utskrift från från Göteborgs-Posten. STÄNG Utskriftversion av: http://www.gp.se/matdryck/mat/1.443430-matlust-pa-ett-klick Publicerad 11 september 2010 Bild: Stefan

Läs mer

Vin och mat 8 oktober 2012. Stockholms Munskänkar

Vin och mat 8 oktober 2012. Stockholms Munskänkar Vin och mat 8 oktober 2012. Stockholms Munskänkar Curt Avermark Björn Gadd Vin och mat 2012 Munskänkarna och Stockholms Vinkällare Curt Avermark Björn Gadd Teoriavsnittet inspirerat av Michel Jamais, Vin

Läs mer

MUSEUM och MAT. Ett Reportage om kopplingen mellam museum och mat med Spritmuseums Petter Nilsson och Fotografiska museets Paul Svensson

MUSEUM och MAT. Ett Reportage om kopplingen mellam museum och mat med Spritmuseums Petter Nilsson och Fotografiska museets Paul Svensson MUSEUM och MAT Ett Reportage om kopplingen mellam museum och mat med Spritmuseums Petter Nilsson och Fotografiska museets Paul Svensson Text, foto och layout: Julia Hörnell Mat och kultur kan tillsammans

Läs mer

OFFERTFÖRSLAG PROVOICE Ambassadeur 26 Oktober 2012

OFFERTFÖRSLAG PROVOICE Ambassadeur 26 Oktober 2012 OFFERTFÖRSLAG PROVOICE Ambassadeur 26 Oktober 2012 SPG SALES grundades våren 2007 och är en del av upplevelsekoncernen Stureplansgruppen och bedriver verksamhet inom festvåning, event, konferens och restaurang.

Läs mer

Konstnärliga Kosta Boda

Konstnärliga Kosta Boda Konstnärliga Kosta Boda 13 Augusti, 2014 Med en knivskarp känsla för det grafiska och det samtida har Sara Woodrow skapat sin första kollektion för Kosta Boda. Det målade glaset har länge varit ett av

Läs mer

Vårt ölsortiment. 30 nya ölsorter. från utvalda producenter. Nu kan du köpa öl på både fat och flaskor från Sverige och övriga ölvärlden.

Vårt ölsortiment. 30 nya ölsorter. från utvalda producenter. Nu kan du köpa öl på både fat och flaskor från Sverige och övriga ölvärlden. Vårt ölsortiment från utvalda producenter 30 nya ölsorter Nu kan du köpa öl på både fat och flaskor från Sverige och övriga ölvärlden. Öl från Sverige och övriga världen - Nu kan du köpa både fat och flaskor

Läs mer

Miljömåltider i Göteborgs Stad

Miljömåltider i Göteborgs Stad Miljömåltider i Göteborgs Stad LAGA MAT EFTER SÄSONG! I Göteborgs Stad arbetar vi för att alla måltider som serveras ska vara miljömåltider. En miljömåltid är baserad på miljömärkta råvaror, är säsongsanpassad,

Läs mer

UFC 120 London UFC 120

UFC 120 London UFC 120 London UFC 120 London Åk till London för UFC 120 med Ciceron och FIghtplay och upplev MMA-världens största organisation live i en av världens mest dynamiska storstäder! London är staden som har allt, mat,

Läs mer

Resebrev nr 9, 12 juli 11 augusti 2011. Rekresa till Kos o mötet med Emma o Andreas med resp, plus Familjen Sturesson som var på besök i 2 veckor.

Resebrev nr 9, 12 juli 11 augusti 2011. Rekresa till Kos o mötet med Emma o Andreas med resp, plus Familjen Sturesson som var på besök i 2 veckor. Resebrev nr 9, 12 juli 11 augusti 2011. Rekresa till Kos o mötet med Emma o Andreas med resp, plus Familjen Sturesson som var på besök i 2 veckor. Efter att Elin o Larsa lämnat oss så tog vi en seglig

Läs mer

PROVNINGSKALENDER -ÖPPNA PROVNINGAR

PROVNINGSKALENDER -ÖPPNA PROVNINGAR PROVNINGSKALENDER -ÖPPNA PROVNINGAR Tel. 031-807551 provningar@palace.se VIN- & CHAMPAGNEPROVNINGAR GRUNDLÄGGANDE VIN Vi går igenom provningsteknik, avslöjar vinprovarnas "fikonspråk" och grunderna för

Läs mer

PALACE PROVNINGAR VIN- & CHAMPAGNEPROVNINGAR

PALACE PROVNINGAR VIN- & CHAMPAGNEPROVNINGAR PALACE PROVNINGAR Tel. 031-807551 provningar@palace.se VIN- & CHAMPAGNEPROVNINGAR GRUNDLÄGGANDE VINPROVNING Vi går igenom provningsteknik, avslöjar vinprovarnas "fikonspråk" och grunderna för att förstå

Läs mer

Kunskap-Glädje-Trygghet-Självständigt tänkande

Kunskap-Glädje-Trygghet-Självständigt tänkande VECKOBLAD v. 8 2015 Till elever Veckans ordspråk: Med en liten bil hittar man snabbare parkeringsplats. I gengäld får man leta längre efter bilen. På Klagshamns rektorsområde ska elever, personal och föräldrar

Läs mer

KONFERENS BLAND TOPPARNA. Möten och avkoppling i exklusiv miljö.

KONFERENS BLAND TOPPARNA. Möten och avkoppling i exklusiv miljö. KONFERENS BLAND TOPPARNA Möten och avkoppling i exklusiv miljö. PRISEXEMPEL KONFERENSPAKET Deluxe TREEHOTEL KONFERENS Likt ett av våra trädrum, The Cabin, kan även ni försvinna in bland norrländska, högresta

Läs mer

Svenska 1-2-3-4 GRAMMATIK ÖVNINGAR OCH SVAR

Svenska 1-2-3-4 GRAMMATIK ÖVNINGAR OCH SVAR Svenska 1-2-3-4 GRAMMATIK ÖVNINGAR OCH SVAR This is a document containing all the grammar exercises and answers from the website www.svenska.digital ADJEKTIV ÖVNINGAR: Alla mina (fin) saker Jag har många

Läs mer

MAT. Bjud från HAVET

MAT. Bjud från HAVET Bjud från HAVET Pigga upp februarimörkret med härliga och goda bjudningar! Skäm bort gästerna med bubbel i glasen och lyxiga snittar. Duka med finaste linne, gröna kvistar och mängder av tända ljus. AV:

Läs mer

Kasinokampen. Trekamp, tvårätters middag, 1 glas öl/vin/alk., fri entré och garderob.

Kasinokampen. Trekamp, tvårätters middag, 1 glas öl/vin/alk., fri entré och garderob. Kasinokampen Trekamp och middag Satsa på en annorlunda och rolig kasinokväll med trekamp och en tvårättersmiddag. Utmana varandra i de vanligaste kasinospelen. Avsluta sedan kvällen med att fira vinnarna

Läs mer

Möten, fest & konferens

Möten, fest & konferens Möten, fest & konferens Möten i fokus Unika sätt att mötas Elite Stadshotellet i Eskilstuna erbjuder unika konferensmöjligheter med 19 möteslokaler. Vi har allt från små grupprum till stora härliga lokaler

Läs mer

Resedagbok. Studieresa Limousin- och Blondeföreningen

Resedagbok. Studieresa Limousin- och Blondeföreningen Resedagbok Studieresa Limousin- och Blondeföreningen - onsdag 24 juli 2013 07:59 Äntligen på väg! Några hade hoppat på redan i Varberg och resten hoppade på på Erikslund utanför Ängelholm. Totalt är 26

Läs mer

L Å T O S S T A H A N D O M D I G

L Å T O S S T A H A N D O M D I G V Ä L K O M M E N H E M T I L L O S S L Å T O S S T A H A N D O M D I G Fyra stjärnor är uppsatta vid vår entré. Vi är stolta över dem. Men de starkast lysande stjärnorna i vårt liv är våra gäster, och

Läs mer

Kungsträdgården 1-6 juni 2011

Kungsträdgården 1-6 juni 2011 20 år! Kungsträdgården 1-6 juni 2011 Miljöutbildning 3 maj, 2011 Presentation 11-05-05 1 20 år med smakprover! År 1991 startades Restaurangernas Dag som ett evenemang för att inspirera stockholmarna att

Läs mer

Pampig villa i original

Pampig villa i original Pampig villa i original Strax söder om Malmö ligger området Bellevue. På en av gatorna står en charmig 20-tals villa. Här har Per och Cecilia Bertland bott sedan augusti 2006 men huset köpte de redan i

Läs mer

Ett paradis för. matälskare

Ett paradis för. matälskare s q rtuopv ms tuopv Ett paradis för matälskare s q rtuopv ms tuopv Hej och välkommen till ICA Stop i Täby s q rtuopv ms tuopv ms q rtuopvq rtuopv m suopv m suopv m Vare sig du brukar komma in till oss

Läs mer

TRUE BLU GÖTEBORG HOTELS DESIGNED TO SAY YES!

TRUE BLU GÖTEBORG HOTELS DESIGNED TO SAY YES! TRUE BLU GÖTEBORG RADISSON BLU SCANDINAVIA HOTEL Södra Hamngatan 59, S-401 24 Göteborg, Sverige T: +46 (0)31 7585 000 F: +46 (0)31 7585 001 reservations.gothenburg@radissonblu.com radissonblu.com/hotel-gothenburg

Läs mer

Våra finaste delikatesser

Våra finaste delikatesser Våra finaste delikatesser Sortimentslista hos Martin Olsson Cashar April 2015 Våra finaste delikatesser heter nu MARTIN OLSSON KAFFE Kaffe kommer från ett träd som beskärs till en buske. Det är de två

Läs mer

Blandningen finns som Original bryggmalet, Original hela bönor, Organic hela bönor (ekologiskt) samt Espresso hela bönor.

Blandningen finns som Original bryggmalet, Original hela bönor, Organic hela bönor (ekologiskt) samt Espresso hela bönor. GULDRUTAN är ett familjeföretag som genom vår kärlek till kaffet har lyckats hitta den bästa vägen till en perfekt kopp kaffe. Vi hoppas att detta dokument ska ge en inblick i det vi vill att en potentiell

Läs mer

Kosta Förlag Katalog 2008

Kosta Förlag Katalog 2008 Kosta Förlag Katalog 2008 Böcker och presenter Prisvärd njutning skulle man kunna kalla det vi sysslar med. Är man intresserad av det som tillhör livets goda, form & design och det dukade bordets fröjder

Läs mer

Mat, dryck & kreativitet i fokus

Mat, dryck & kreativitet i fokus Mat, dryck & kreativitet i fokus KONFERENSMENY 2015 1 Välkommen till ett medvetet restaurangföretag: VÅRT FOKUS PÅ EKOLOGISK VÄLLAGAD MAT ÄR RIKTLINJE I ALL VÅR MATLAGNING Vi på Mässrestauranger vill servera

Läs mer

We Celebrate Spring. 15 Januari, 2013

We Celebrate Spring. 15 Januari, 2013 We Celebrate Spring 15 Januari, 2013 Våren är en tid att fira, en tid för högtider som bröllop, konfirmation och skolavslutningar men kanske också för att fira det där nya jobbet som någon fick? Eller

Läs mer

Emmas Grand Finale Meny

Emmas Grand Finale Meny Emmas Grand Finale Meny En meny som tar gästerna genom smaker från zucchini, getost, citron, olivolja, havsabborre, rosmarin, lagerblad, fänkål, vitt vin, potatis, morötter, jordgubbar, apelsin, rött vin

Läs mer

Hemlagade middagar till dörren

Hemlagade middagar till dörren Hemlagade middagar till dörren Det nystartade företaget Ellens gryta erbjuder vällagade middagar med fokus på traditionellt långkok, inspirerade av mormor Ellens goda grytor. Vi träffade grundaren Ann-Louise

Läs mer

Handledning för samarbetet med Matmagasinet

Handledning för samarbetet med Matmagasinet Handledning för samarbetet med Matmagasinet Därför valde vi Matmagasinet! För att öka intresset för våra cirklar inledde SV Malmö hösten 2008 ett samarbete med Allers förlag i Helsingborg. Ett pilotprojekt

Läs mer

LINKÖPINGS GOLFKLUBB Vi älskar golf

LINKÖPINGS GOLFKLUBB Vi älskar golf LINKÖPINGS GOLFKLUBB Vi älskar golf Vi älskar golf! Välkommen att dela vår passion för världens roligaste spel. Elitspelare, nybörjare, barnfamilj, pensionär kom precis som du är. För oss är det viktigt

Läs mer

URBAN WINERY STOCKHOLM

URBAN WINERY STOCKHOLM URBAN WINERY STOCKHOLM NU KOMMER VINVÄRLDEN TILL SOLNA OCH THE WINERY HOTEL. Den gemensamma passionen för vin sammanförde familjerna Söder, Östlundh och Ruhne att skapa The Winery Hotel, Sveriges första

Läs mer

Restaurang Stekoteket Målgrupp att kommunicera med: Lunchgäster Ton: Personlig, lättsam med lite humor

Restaurang Stekoteket Målgrupp att kommunicera med: Lunchgäster Ton: Personlig, lättsam med lite humor Övningsuppgift v.43 - Copyrighting för sociala medier och webb Restaurang Stekoteket Målgrupp att kommunicera med: Lunchgäster Ton: Personlig, lättsam med lite humor Facebookstatusar: 1. Hos oss på Stekoteket

Läs mer

Att lyckas med kött. Simon Laiti ger tips. Välj rätt kött Stekning Grillning Mariander/glace

Att lyckas med kött. Simon Laiti ger tips. Välj rätt kött Stekning Grillning Mariander/glace Att lyckas med kött Simon Laiti ger tips Välj rätt kött Stekning Grillning Mariander/glace Gör det bästa av ditt kött För att få till en riktigt god kötträtt krävs bra råvaror, men lika viktigt är det

Läs mer

Juicer & Smoothies. 031-780 27 00 www.hebe.se

Juicer & Smoothies. 031-780 27 00 www.hebe.se Juicer & Smoothies 031-780 27 00 www.hebe.se Juicer & smoothies Hälsosamma juicer, både med frukt & grönsaker är populärt! De passar som snabb påfyllning när du är på språng, som ett nyttigt mellanmål

Läs mer

Gör det enkelt och roligt att leva sunt.

Gör det enkelt och roligt att leva sunt. Sida 1 av 5 Email not displaying correctly? View it in your browser. GreppaLivet nyhetsbrev nr 6-2011, augusti. Gör det enkelt och roligt att leva sunt. Augusti! Sommarfrukost! Vad är väl mera sommar än

Läs mer

Vecka 11/ Tema/ Sverige. Läsförståelse: ALFRED NOBEL

Vecka 11/ Tema/ Sverige. Läsförståelse: ALFRED NOBEL Vecka 11/ Tema/ Sverige Läsförståelse: ALFRED NOBEL Den 10 december varje år talar alla om Nobel. Då delar Sveriges kung ut Nobelpriset i fysik, kemi, medicin, litteratur och ekonomi. På kvällen äter 1200

Läs mer

Programförslag Gruppresa Amsterdam. Tre nätter för grupper från 10 personer

Programförslag Gruppresa Amsterdam. Tre nätter för grupper från 10 personer Programförslag Gruppresa Amsterdam Tre nätter för grupper från 10 personer Varmt välkomna till Amsterdam! Upptäck Europas mest pittoreska huvudstad. De mysiga kanalerna och upplysta broarna, kantade av

Läs mer

FAKTA OM VIN...2. Rödvin... 2. Vitvin... 2 FAKTA OM BRÄNNVIN...4. Okryddat brännvin... 4. Kryddat brännvin... 4. Genever... 4. Gin...

FAKTA OM VIN...2. Rödvin... 2. Vitvin... 2 FAKTA OM BRÄNNVIN...4. Okryddat brännvin... 4. Kryddat brännvin... 4. Genever... 4. Gin... FAKTA OM VIN OCH SPRIT Innehållsförteckning FAKTA OM VIN...2 Rödvin... 2 Vitvin... 2 FAKTA OM BRÄNNVIN...4 Okryddat brännvin... 4 Kryddat brännvin... 4 Genever... 4 Gin... 4 Fruktbrännvin... 4 Likör...

Läs mer

Prov svensk grammatik

Prov svensk grammatik Prov svensk grammatik Markera det alternativ som du anser vara rätt i meningarna nedan. Det är bara ett av alternativen som är rätt i varje mening. 1. När farfar hade ätit åt har ätit, sov han middag.

Läs mer

ABSOLUT PASSION FÖR DEM SAMMAN

ABSOLUT PASSION FÖR DEM SAMMAN Stockholm, 3 juli 2013 ABSOLUT PASSION FÖR DEM SAMMAN Hängivna fans från hela världen träffades i Stockholm för att hylla ett uppskattat varumärke. Skulle du vara beredd att resa över 1 300 mil fem gånger

Läs mer

Veteranresa till Istanbul 28 31 mars 2014

Veteranresa till Istanbul 28 31 mars 2014 Veteranresa till Istanbul 28 31 mars 2014 Deltagare: Stockholmare: Göteborgare Gunnar Landborg Jan Lemos Håkan Karlsson Jukka Hämäläinen Klas Eliasson Bo Hörnquist Birger Vilhjalmsson Magnus Juthage Ingemar

Läs mer

Hubert såg en gammal gammal gubbe som satt vid ett av tälten gubben såg halv död ut. - Hallå du, viskar Hubert

Hubert såg en gammal gammal gubbe som satt vid ett av tälten gubben såg halv död ut. - Hallå du, viskar Hubert Ökpojken Mitt i natten så vaknar Hubert han är kall och fryser. Han märker att ingen av familjen är där. Han blir rädd och går upp och kollar ifall någon av dom är utanför. Men ingen är där. - Hallå är

Läs mer

VÄLKOMMEN TILL REPUBLIKEN MALTA

VÄLKOMMEN TILL REPUBLIKEN MALTA RESA MALTA VÄLKOMMEN TILL REPUBLIKEN MALTA Den vackra östaten Malta ligger i mellersta Medelhavet, mellan Libyen i söder och Italien i norr. Malta är Europas sydligaste stat och har drygt 400 000 invånare.

Läs mer

Välkommen med i Sveriges Bästa Bord 2010 UTGES TILL FÖRMÅN FÖR SVENSK GASTRONOMI

Välkommen med i Sveriges Bästa Bord 2010 UTGES TILL FÖRMÅN FÖR SVENSK GASTRONOMI Välkommen med i Sveriges Bästa Bord 2010 2010 UTGES TILL FÖRMÅN FÖR SVENSK GASTRONOMI 1 En guide grundad av en stiftelse med målet att stödja och utveckla svensk gastronomi helt utan vinstsyfte. Alla ställen

Läs mer

San Luis Obispo sett från Bishops Peak

San Luis Obispo sett från Bishops Peak Reseberättelse California Polytechnic State University 2014-2015 Om du läser detta och just nu funderar på att åka på utbytesstudier så har jag bara en sak att säga: SÖK! I denna reseberättelse tänker

Läs mer

[ KEITARINGU ] CATERING på japanska

[ KEITARINGU ] CATERING på japanska [ KEITARINGU ] CATERING på japanska NjUT Av livets frukt EN fest för smak och syn. här - där öst möter väst INGENTING är omöjligt Ska du ordna en fest, ett affärsmöte eller något annat evenemang? Söker

Läs mer

Mitt USA I augusti 2013 flyttade jag till North Carolina, USA. Mitt enda mål var att bli en bättre simmerska, men det jag inte visste då var att mycket mer än min simning skulle utvecklas. Jag är född

Läs mer

JUBILEUMS- FESTEN. www.caprin.net. Hotell Strandbaden, Falkenberg 10 oktober 2014. bilder från. meny. Entrée. Plat principal

JUBILEUMS- FESTEN. www.caprin.net. Hotell Strandbaden, Falkenberg 10 oktober 2014. bilder från. meny. Entrée. Plat principal bilder från JUBILEUMS- FESTEN Hotell Strandbaden, Falkenberg 10 oktober 2014 meny Entrée Getostsallad på vit Caprin från Skärvångens gårdsmejeri. Badet Clément Cuvée Prestige blanc Plat principal Serranoinlindad

Läs mer

till modern funkis Nathalie Carlsson Ejgil Lihn Vå r t N ya H u s Vå r t N ya H u s

till modern funkis Nathalie Carlsson Ejgil Lihn Vå r t N ya H u s Vå r t N ya H u s Från kontor till modern funkis Luise Ljungby och Rasmus Kjær hade bott mitt emot det gamla kontoret som tillhörde Århus universitet i ett år när det blev till salu. Trots att de bara hade bott i sitt dåvarande

Läs mer

Vad gör ni den 26:e till 30:e september?

Vad gör ni den 26:e till 30:e september? Vad gör ni den 26:e till 30:e september? För en tid sedan träffade jag Claes Claesson, f.d. mycket erkänd krögare i Karlstad, som numera tillsammans med hustrun Titti bl.a. arrangerar Njutningsresor se

Läs mer

Inplaceringstest A1/A2

Inplaceringstest A1/A2 SVENSKA Inplaceringstest A1/A2 Välj ett ord som passar i meningen. Skriv inte det! Ring in bokstaven med det passande ordet! Exempel: Smöret står i kylskåpet. a) om b) på c) i d) från Svar c) ska ringas

Läs mer

Vaddå ekologisk mat?

Vaddå ekologisk mat? Vaddå ekologisk mat? Klöver i hyllorna! Vår egen miljösignal, treklövern, är inte en officiell miljömärkning, utan en vägvisare i butiken som gör det lättare för dig att hitta de miljömärkta varorna.

Läs mer

PROPEL AFRICA D e s t i n a t i o n M a n a g e m e n t

PROPEL AFRICA D e s t i n a t i o n M a n a g e m e n t Golfresa till Norra Sydafrika 20-30 januari 2013 Måndag 21 Januari 2013 - Ankomst till Johannesburg kl 08.35 på morgonen med flyg SA 261. Er lokalguide möter upp på flygplatsen och visar vägen till bussen.

Läs mer

Bjud in till. inspiration

Bjud in till. inspiration Bjud in till inspiration Vi älskar möten! Ja, vi älskar faktiskt alla sorts möten. Speciellt den sköna stämning som sprids och den kreativitet som uppstår när människor samlas utanför vardagens väggar.

Läs mer

OM ATT VARA HUND. Jag heter faktiskt Brandy Brandt, är ärlig, snäll och talar sant. Jag är en hund av ädel sort med krullig päls och svansen kort.

OM ATT VARA HUND. Jag heter faktiskt Brandy Brandt, är ärlig, snäll och talar sant. Jag är en hund av ädel sort med krullig päls och svansen kort. 1 OM ATT VARA HUND Jag heter faktiskt Brandy Brandt, är ärlig, snäll och talar sant. Jag är en hund av ädel sort med krullig päls och svansen kort. H ar du någon gång undrat över hur det är att vara en

Läs mer

Målet. När jag började på Tuna var jag en liten blyg tjej. Jag var ganska missnöjd med klasserna för jag

Målet. När jag började på Tuna var jag en liten blyg tjej. Jag var ganska missnöjd med klasserna för jag Målet Amanda Olsson 9b 1-13 Det känns som jag har sprungit ett maraton, ibland har det gått så lätt och ibland så tungt. Jag har varit så inne i allt så jag inte sett hur långt jag kommit, inte förrän

Läs mer

Årets godaste matgåvor. kylvaror!

Årets godaste matgåvor. kylvaror! K A R I N S M A T G Å V O R 2015 Årets godaste matgåvor Ej 1 Låt oss hjälpa er till en smakfull lösning! För 25:e året i rad har vi glädjen att presentera ett nytt fräscht sortiment av Matgåvor att glädja

Läs mer

Laila blandar. sina personliga favoriter

Laila blandar. sina personliga favoriter Laila blandar sina personliga favoriter Lite skandinavisk funkis och lite amerikansk villa, lite kitsch och lite gammaldags charm. När Laila Bagge Wahlgren och Niclas Wahlgren byggde sitt Trivselhus valde

Läs mer

Marbodal NÄRPRODUCERADE KÖK

Marbodal NÄRPRODUCERADE KÖK Marbodal NÄRPRODUCERADE KÖK Ett kök med plats för livet Marbodal har skapat närproducerade kök för livets alla tillfällen ända sedan 1924. Vår mission är att skapa rum med personlig atmosfär där funktionerna

Läs mer

Att tänka på vid beställning Var ute i god tid Smakprover Tårtställning Hämtning av bröllopstårtan

Att tänka på vid beställning Var ute i god tid Smakprover Tårtställning Hämtning av bröllopstårtan Att tänka på vid beställning För att kunna ge er bästa service rekommenderar vi att ni i förväg kontaktar vald butik och stämmer av en tid för ert besök. Eventuella frågor om utförande, allergier eller

Läs mer

Kontinentalt på Österlen

Kontinentalt på Österlen inredning På sommaridylliska Österlen kryllar det av vackra hus. Ett av dem är med sina 100 år på nacken en stilsäker arkitekturpärla, och bakom den röda tegelfasaden gömmer sig ett vackert hem där inget

Läs mer

Vattnet finns överallt även inuti varje människa.

Vattnet finns överallt även inuti varje människa. Bygg en karusell tillsammans. Ställ er i en ring och kroka fast i varandras armar. När karusellen inte får energi står den still. En av er låtsas sätta i kontakten. Karusellen börjar snurra. Dra ut kontakten.

Läs mer

SPG SALES Stureplansgruppen

SPG SALES Stureplansgruppen Bokningsbekräftelse SPG SALES grundades våren 2007 och är en del av upplevelsekoncernen Stureplansgruppen och bedriver verksamhet inom festvåning, event, konferens och restaurang. Idag är SPG Sales ett

Läs mer

Tubberödshus. Så länge du är i livet ska du leva

Tubberödshus. Så länge du är i livet ska du leva Tubberödshus Så länge du är i livet ska du leva Så länge du är i livet ska du leva I genuin bohuslänsk natur med berg, grönska och närhet till havet ligger Tubberödshus äldreboende i Skärhamn på Tjörn.

Läs mer

COURTYARD BY MARRIOTT STOCKHOLM

COURTYARD BY MARRIOTT STOCKHOLM COURTYARD BY MARRIOTT STOCKHOLM Nedan finner du dels information angående våra konferenslokaler och även förslag på priser på konferenslokaler och rum. Observera att priserna kan variera beroende på datum

Läs mer

SPECIALERBJUDANDE. Friterade räkor & vegetariska mini vårrullar med sötsur sås Wokad biff med bambuskott. 108:-

SPECIALERBJUDANDE. Friterade räkor & vegetariska mini vårrullar med sötsur sås Wokad biff med bambuskott. 108:- Meny Tre små rätter SPECIALERBJUDANDE Friterade räkor & vegetariska mini vårrullar med sötsur sås Wokad biff med bambuskott. 108:- B. Middag för 1 person Förrätt: Vårrulle eller kycklingsoppa Varmrätt:

Läs mer

NOGA UTVALDA DELIKATESSER KVALITETSKÖTT I SAMARBETE MED SKÖVDE SLAKTERI NORSK LAX ÄKTA MAJONNÄS

NOGA UTVALDA DELIKATESSER KVALITETSKÖTT I SAMARBETE MED SKÖVDE SLAKTERI NORSK LAX ÄKTA MAJONNÄS Sortimentslista höst/vinter 2015 NOGA UTVALDA DELIKATESSER KVALITETSKÖTT I SAMARBETE MED SKÖVDE SLAKTERI NORSK LAX ÄKTA MAJONNÄS 2 MARTIN & SERVERA PREMIUM Delikatesserna under varumärket Martin Olsson

Läs mer

Tre delikatesser inkl. en valfri alkoholfri dryck samt ekologiskt kaffe eller te med tårtbit eller konditoribitar. 295 kr per kuvert.

Tre delikatesser inkl. en valfri alkoholfri dryck samt ekologiskt kaffe eller te med tårtbit eller konditoribitar. 295 kr per kuvert. Bli serverad i eget rum vid vackra dukade bord EnskedeTerrassens klassiker 260 kr Tre smörgåsar på fullkornsbröd med handskalade räkor, basturökt skinka och lagrad ost inkl. en valfri alkoholfri dryck

Läs mer

Västerskolans matråd

Västerskolans matråd Västerskolans matråd Protokoll 17 oktober 2014 Närvarande: Tova F-1 A Maja F-1 A Tru-Edon FA Simon FB Neo FC Cornelia 1C Dag 1C Tigra Fritidsrepresentant Lukas 2A Maya K 2B Jacob 2C Elda 3A Amanda 3B Marie

Läs mer

KONFERENSRESA BERGAMO

KONFERENSRESA BERGAMO KONFERENSRESA BERGAMO UPPLEV VACKRA BERGAMO Den italienska staden Bergamo är en vacker stad belägen i utkanten av Alperna. Staden ligger i regionen Lombardien i norra Italien. Denna vackra stad är delad

Läs mer

KÄLLUNDAGRISENS LIV MAMMA GRIS PÅ SEMESTER SMÅGRISARNA FÖDS MAMMA & PAPPA GRIS GRISFAMILJEN FLYTTAR UT GRISARNA SOM SKA BLI MAT RULLANDE GRISHUS

KÄLLUNDAGRISENS LIV MAMMA GRIS PÅ SEMESTER SMÅGRISARNA FÖDS MAMMA & PAPPA GRIS GRISFAMILJEN FLYTTAR UT GRISARNA SOM SKA BLI MAT RULLANDE GRISHUS I den här utställningen får du lära dig om hur grisarna har det här på Källunda. Följ tavlorna runt för att få veta hur grisarnas liv ser ut. MAMMA GRIS PÅ SEMESTER SMÅGRISARNA FÖDS MAMMA & PAPPA GRIS

Läs mer

barnhemmet i muang mai måndag 16 juni - måndag 14 juli

barnhemmet i muang mai måndag 16 juni - måndag 14 juli barnhemmet i muang mai måndag 16 juni - måndag 14 juli Det är lugnt på Phuket när det är sommar i Europa, i alla fall mycket lugnare. Men hos oss är allt som vanligt fast med lite mindre besök. Och som

Läs mer

FLORENS EN STAD ATT FÖRUNDRAS ÖVER

FLORENS EN STAD ATT FÖRUNDRAS ÖVER RESA FLORENS FLORENS EN STAD ATT FÖRUNDRAS ÖVER Florens är utan tvekan en av världens mest omtalade och lovsjungna Det är en svindlande känsla att upptäcka det övermått av sevärdheter städer. Staden är

Läs mer

Läckerheter i snygga förpackningar

Läckerheter i snygga förpackningar Läckerheter i snygga förpackningar Godsaker PRIS 299:- / ART NR SILVER 1418 Sötsaker som fyller munnen med ljuvliga smaker. Spröda mandelskorpor, fikonmarmelad perfekt till en bit ost eller på en skorpa.

Läs mer

Hasse Andersson - Avtryck i naturen

Hasse Andersson - Avtryck i naturen Hasse Andersson - Avtryck i naturen En i gänget Efter nio timmar i bil anländer jag till Kongsvold fjällstation i Norge. Klockan är halv fyra och solen står fortfarande högt på himlen. Det är september

Läs mer

ditt välbefinnande vår passion

ditt välbefinnande vår passion ditt välbefinnande vår passion När du åker till Friibergs Herrgård händer det något. Du kommer fram och tar det första andetaget och känner hur axlarna sjunker ner. Du tittar ut över Mälaren, tystnaden

Läs mer

Idag ska jag till djurparken! Wow vad kul det ska bli. Det var 2 år sedan jag var där sisst? Hur gammal var Rut då?

Idag ska jag till djurparken! Wow vad kul det ska bli. Det var 2 år sedan jag var där sisst? Hur gammal var Rut då? MATTE PÅ ZOO HEJSAN! Jag heter Mattias och jag är 8 år. Jag kallas Matte, det har jag gjort sedan jag var väldigt liten. Jag har tre syskon. Elin, Matilda och Rut. Elin är två år mindre än mig. Matilda

Läs mer

Antonis & Pia. Dimitrios Solarides

Antonis & Pia. Dimitrios Solarides Antonis & Pia Dimitrios Solarides Antonis & Pia Copyright 2012, Dimitrios Solarides Ansvarig utgivare: Dimitrios Solarides Framställt på vulkan.se ISBN: 978-91-637-1143-5 Till min bror Akilles 4 Ett femtiotal

Läs mer

KONFERENSRESA BERGAMO

KONFERENSRESA BERGAMO KONFERENSRESA BERGAMO UPPLEV VACKRA BERGAMO Den italienska staden Bergamo är en vacker stad belägen i utkanten av Alperna. Staden ligger i regionen Lombardien i norra Italien. Denna vackra stad är delad

Läs mer

EXPLORE FOOD EN GUIDE TILL ÖVER 100 AV STOCKHOLMS BÄSTA RESTAURANGER

EXPLORE FOOD EN GUIDE TILL ÖVER 100 AV STOCKHOLMS BÄSTA RESTAURANGER EXPLORE FOOD EN GUIDE TILL ÖVER 100 AV STOCKHOLMS BÄSTA RESTAURANGER Restaurang Jonas Restaurant Jonas is a luxury restaurant in Stockholm, run by award winning chef Jonas Lundgren. Here we offer longer

Läs mer

Barn och vuxna stora och små, upp och stå på tå Även då, även då vi ej kan himlen nå.

Barn och vuxna stora och små, upp och stå på tå Även då, även då vi ej kan himlen nå. Solen har gått ner Solen har gått ner, mörkret faller till, inget kan gå fel, men ser vi efter får vi se För det är nu de visar sig fram. Deras sanna jag, som ej får blomma om dan, lyser upp som en brand.

Läs mer

Stockholm Waterfront Congress Centre presenterar möjligheternas arena

Stockholm Waterfront Congress Centre presenterar möjligheternas arena Stockholm Waterfront Congress Centre presenterar möjligheternas arena Stockholm Waterfront Congress Centre är Sveriges nyaste och mest mångsidiga arena för större möten och evenemang. Med den djärva arkitekturen

Läs mer

KONFERENS PÅ BOCKHOLMEN

KONFERENS PÅ BOCKHOLMEN Bockholmen ligger endast ca 15 minuter från Stockholms hjärta, beläget vid havet i Bergshamra på en liten holme. Kanske är vi därmed Stockholms närmaste skärgårdsupplevelse? Så nära, men ändå så långt

Läs mer

Allers stora glasstest!

Allers stora glasstest! REPORTAGE MAT & BAK Allers stora glasstest! STICKA & HANDARBETE Riktiga höjdare och några bottennapp. Allers testar årets glassnyheter! VINN FYNDA 24 MARS 2015 06.15 Bild: Shutterstock Vi kan inte garantera

Läs mer