MULTIFUNKTIONSSKÅP HAGLUND INDUSTRI MULTIFUNKTIONSSKÅP 2018

Transkript

1 MULTIFUNKTIONSSKÅP 2018 HAGLUND INDUSTRI MULTIFUNKTIONSSKÅP 2018

2 STÄNDIG PRODUKTUTVECKLING EFFEKTIV PRODUKTUTVECKLING. INNOVATIVA RESULTAT. VILL DU HÅLLA KOLL PÅ DET SENASTE INOM PROFESSIONELL KYLA, SKA DU VÄNDA BLICKEN MOT DEN LILLA VÄSTGÖTSKA BYN RÅNNAVÄG STRAX UTAN- FÖR ULRICEHAMN. HÄR HITTAR DU HAGLUND INDUSTRI MED EGEN FABRIK, UTVECKLING OCH TESTLABORATORIUM. EN ANRIK TILLVERKARE AV KYL- OCH FRYSLÖSNINGAR, MED EN STOLT HISTORIA AV INNOVATIONER OCH OMTALAD KVALITET OCH FUNKTIONALITET. BRIS GENERATION VI Energieffektivitet för framtiden. Haglund har i generationer tillverkat skåp av hög kvalitet, nu lanserar vi vår 6:e generation och flyttar fram positionerna ytterligare. Vi har utvecklat varje liten detalj och gjort en bra kyl ännu bättre. ENERGIKLASS A EFFEKTIVARE MILJÖVÄNLIG LÅG LJUDVOLYM ENERGIEFFEKTIV PÅ PAPPRET, ENERGIEFFEKTIVARE I VERKLIGHETEN Kylning enligt termodynamikens lagar. Kall luft sjunker, därför tar vi kylluft till kompressorn från golvhöjd där luften är kallast. Det ger lägre energiförbrukning och skillnaden märks mest i verklig miljö. INTEGRERAD LUFTKANAL I RYGG

3 ELEGANT VINKYL Vår vinkyl gör skäl för sitt namn. Designen är klassisk och använder sobra material. Hyllorna visar flaskorna stående, liggande eller lutande. Tillsammans med integrerad LED-belysning får du stora möjligheter att jobba med en smakfull exponering. STORM PROCESS NYA STYRNING Vår nyutvecklade styrning tar enkelheten till en ny nivå, du behöver inte längre kunna tekniken för att få en effektiv och säker nedkylning, STORM process sköter detta åt dig STORM MINI - SNABBNEDKYLNING Att använda utrymmen smart och placera arbetsytor och maskiner för smidig logistik är viktiga faktorer för våra kunder. Med nya STORM Mini får den ofta outnyttjade ytan under ugnen en funktion. SMAKA KYLMONTER SMAKA är en ny serie montrar. Designad för att passa in i moderna miljöer främst kaféer och presentera dina varor på ett säljande sätt, nära kunden. DELIKAT DELIKATESSDISKAR DELIKAT är namnet på serie delikatessdiskar. Ge dina finaste produkter den smakfulla inramning de förtjänar. Stilren design och robust konstruktion med energieffektiv teknik.

4 100 ÅR AV UTVECKLING MÄRKS I DETALJERNA I fem generationer har familjen Haglund haft egen tillverkning i fabriken i Gällstad. Från det tidiga bleckplåtslageriet till dagens högkvalitativa kylar har grundreceptet varit detsamma: lyssna på kunderna, var noggrann med detaljerna och sluta aldrig att utveckla teknik och funktion. Det är den traditionen som finns inbyggd i alla våra produkter och ger en finish och hållbarhet som gör oss smått unika. Produkterna är dessutom grundligt testade. Först av oss, sedan av våra kunder. Prova själv och märk skillnaden. VÄLKOMMEN ATT KONTAKTA OSS FÖR EN OFFERT Varje restaurang och servering har sina specifika krav. Vi hjälper gärna till att hitta den lösning som passar er bäst. Ring eller maila oss och berätta vad du behöver så ger vi ett förslag och pris. MAILA OSS PÅ: SALES@HAGLUNDINDUSTRI.SE ELLER RING: +46 (0)

5 INNEHÅLLSFÖRTECKNING 6 MULTIFUNKTIONSSKÅP 8 BRIS 600 PROCESS 9 BRIS 850 PROCESS 10 STORM 960 PROCESS

6 MULTIFUNKTIONSSKÅP BRIS 600PS / BRIS 850PS / STORM 960PS / STORM 1200PS SNABBNEDKYLNING, UPPTINING, JÄSNING, KONTROLLERAD LAGRING MED RÄTT TEMPERATUR OCH FUKT, KYLFÖRVARING, FRYSFÖRVARING OCH LISTAN FORTSÄTTER. STORM ÄR ETT PROCESSKÅP SOM KLARAR DET PROFESSIONELLA KÖKETS ALLA BEHOV I EN ENDA PRODUKT. DEN AVANCERADE MEN ANVÄNDARVÄNLIGA TOUCHPANELEN GÖR SKÅPET ENKELT ATT HANTERA. DU KAN PROGRAMMERA EGNA FUNKTIONER OCH PROCESSEN KAN LOGGAS I DISPLAYEN OCH SPARAS UT TILL USB-MINNE. STORM PS: ALLT-I-ETT UTAN KOMPROMISSER DU STYR SJÄLV DIN PROCESS Programmera dina egna recept och anpassa produkten efter dina behov med hjälp av den lättanvända touchpanelen. Minnet är stort så det är bara dina idéer som sätter gränserna. 7 HÖGUPPLÖST TOUCHPANELSTYRNING Den högupplösta panelen ger en bra översikt över skåpets processer och tydlig indikering av temperaturer och fukt i skåpet. VARVTALSREGLERADE FLÄKTAR STORM PROCESS / BRIS PROCESS Anpassar fläktens varvtal och kapacitet efter den produkt som körs och vilken fas skåpet befinner sig i. FUKTSTYRNING MED ULTRALJUD STORM PROCESS / BRIS PROCESS Exakta fuktgivare och en avancerad fuktgenerator som tillför fukt med ultraljud reglerar fukten i skåpet energieffektivt och hygieniskt utan att värma skåpet i onödan. ELEKTRONISK EXPANSIONSVENTIL STORM PROCESS / BRIS PROCESS För noggrann och energieffektiv reglering är skåpet utrustat med en elektronisk expansionsventil som optimerar kylsystemet. MULTIFUNKTIONSSKÅP

7 BRIS 600PS 4 SKÄL ATT VÄLJA MULTIFUNKTION 1.MINSKAD INVESTERINGSKOSTNAD Ett multifunktionsskåp (även kallat processskåp) ger en kostnadseffektiv lösning för flera processer. Ofta används en Blast-Chiller, ett upptiningsskåp och ett jässkåp bara en liten del av dagen så vi har kombinerat alla processerna i ett skåp. Resultatet är att du sparar viktig plats och pengar. 2. HÖGRE KVALITET Upptiningsfunktionen med fuktreglering och kontrollerad upptining gör att den upptinade produkten håller en utmärkt kvalitet och uttorkningen blir minimal. 3. SNABBARE UPPTINING Upptining som är kontrollerad och tillför fukt är en snabbare och mycket mer kvalitativ process eftersom den inte torkar ut produkterna som traditionell upptining. 4. MINSKAD PLATS Processkåpen gör mer nytta per kvadratmeter eftersom du kan ha färre skåp i köket. Du sparar dyrbar plats och minskar även installationskostnaderna. BRIS 850PS MÖJLIGA FUNKTIONER SNABBNEDKYLNING / INFRYSNING Effektiv nedkylning och infrysning är en självklar funktion i processkåpen. FÖRVARING / LAGRING Skåpet kan användas för vanlig kylförvaring men passar även andra typer av produkter som kräver ett specifikt klimat t.ex för lagring av ost. JÄSNING En noggrant reglerad process ger en jämn fukt- och temperaturnivå anpassad efter olika degars jäsprocess. Vill du frysa in degen gör du det i samma skåp. Processkåpet klarar även att kyla eller frysa in färdig- eller halvbakade produkter. UPPTINING Kontrollerad upptining som med yttemperaturgivare garanterar att maten håller säker temperatur. Avancerad fuktreglering tillför fukt under upptiningen för att minimera produktens viktförlust. EGNA PROCESSER Panelen är utrustad med stort minne och det går enkelt att lägga in upp till 100 egna program eller processer. STORM 960PS MULTIFUNKTIONSSKÅP

8 BRIS 600 PROCESS MULTIFUNKTIONSSKÅP INBYGGT AGGREGAT MODELL TYP MÅTT (mm) BRIS-600BKJA BAGERI KYL/JÄS 600x865x2300 BRIS-600BFJA BAGERI FRYS/JÄS 600x865x2300 CENTRALKYLA MODELL TYP MÅTT (mm) BRIS-600BKJC BAGERI KYL/JÄS 600x865x2300 BRIS-600BFJC BAGERI FRYS/JÄS 600x865x2300 STANDARD: HELT I ROSTFRITT / LÅS / ROSTFRI LÖSTAGBAR TÖVATTENTORK / LÅGENERGIFLÄKTAR / DELAT HYGIENTAK (C-KYLA) / SKYDDSLACKAD FÖRÅNGARE BRIS 600 KYL/JÄS KYL / JÄS Jäs ditt bröd bekvämt när det passar dig. BRIS-skåpet håller koll på jäsningen åt dig. Levereras med 27 st löstagbara gejderpar för bageriplåt med mått 600 x 450 mm (kan även levereras för plåtar med mått 600 x 400 mm) STÄLLBARA BEN mm 600 PRODUKTNYHET TEKNIK & EFFEKT INBYGGT AGGREGAT MODELL ELANSLUTNING ANSLUTNINGSEFFEKT KÖLDMEDIE BRIS-600BKJA 230V/10A TBA R-290 BRIS-600BFJA 230V/10A TBA R-290 CENTRALKYLA MODELL ELANSLUTNING ANSLUTNINGSEFFEKT KYLBEHOV (W) KÖLDMEDIE BRIS-600BKJC 230V/10A TBA 250/-8 C R-404A/R-134a* BRIS-600BFJC 230V/10A TBA 300/-28 C R-404A* * R-448, R-452, CO2 eller annat köldmedie kan levereras enligt önskemål efter förfrågan. MULTIFUNKTIONSSKÅP BRIS 600 PROCESS

9 BRIS 850 PROCESS MULTIFUNKTIONSSKÅP BRIS PROCESS MODELL BRIS-850PS MÅTT (mm) 850x765x2300 BRIS 850PS FUNKTIONER: SNABBNEDKYLNING / INFRYSNING FÖRVARING / LAGRING JÄSNING UPPTINING EGNA PROCESSER EXTRAUTRUSTNING JÄS, KYL/JÄS, FRYS/JÄS UPPTINING MED FUKTREGLERING SNABBNEDKYLNING SNABBINFRYSNING FÖRVARING INTEGRERAD LOGGNING VARVTALSSTYRDA FLÄKTAR EL. EXPANSIONSVENTIL HJUL VARAV 2 LÅSBARA EXTRA HYLLPLAN (Inkl.gejderpar) KOMBINERA SNABBNEDKYLNING / UPPTINING Effektiv nedkylning och infrysning är en självklar funktion i processkåpen. STÄLLBARA BEN mm TEKNIK & EFFEKT INBYGGT AGGREGAT MODELL ELANSLUTNING ANSLUTNINGSEFFEKT NEDKYL- /INFRYSKAP KYLEFFEKT (kw) KÖLDMEDIE BRIS-850PS 230V/10A T.B.A T.B.A T.B.A T.B.A MULTIFUNKTIONSSKÅP BRIS 850 PROCESS

10 STORM 960 PROCESS MULTIFUNKTIONSSKÅP STORM PROCESS ROLL-IN SKÅP MODELL STORM-960PS STORM-1200PS MÅTT (mm) 960x925x x900x2160 STORM 960PS FUNKTIONER: SNABBNEDKYLNING / INFRYSNING FÖRVARING / LAGRING JÄSNING UPPTINING EGNA PROCESSER EXTRAUTRUSTNING JÄS, KYL/JÄS, FRYS/JÄS UPPTINING MED FUKTREGLERING SNABBNEDKYLNING SNABBINFRYSNING FÖRVARING INTEGRERAD LOGGNING VARVTALSSTYRDA FLÄKTAR EL. EXPANSIONSVENTIL ENERGIEFFEKTIV NEDKYLNING Det lättanvända styrsystemet i kombination med tekniken Direkt Kylning garanterar effektiv kylning. TEKNIK & EFFEKT INBYGGT AGGREGAT MODELL ELANSLUTNING ANSLUTNINGSEFFEKT NEDKYL- /INFRYSKAP KYLBEHOV (W) KÖLDMEDIE STORM-960PS T.B.A T.B.A T.B.A T.B.A T.B.A STORM-1200PS T.B.A T.B.A T.B.A T.B.A T.B.A MULTIFUNKTIONSSKÅP STORM 960 PROCESS

11 GEDIGEN KVALITÉ FÖR MER INFORMATION OM OSS OCH VÅRA PRODUKTER GÅ IN PÅ:

12 KYL & FRYSRUM KYL- & FRYSSKÅP BAGERI MULTIFUNKTIONSSKÅP SNABBNEDKYLNING/BLASTCHILLER NEDKYLNING KYLBÄNKAR SERVERINGSLINJER VÄGGKYLAR / AIRFRONT KONDITORIMONTRAR DELIKATESSDISKAR VINKYLAR HAGLUND INDUSTRI AB STORA VÄGEN GÄLLSTAD, SWEDEN VÄXEL: +46 (0) INFO@HAGLUNDINDUSTRI.SE