Kunskap Möjligheter Nätverk

Sveriges grönaste skola SEDAN 1868 Kunskap Möjligheter Nätverk Åkarp Stockholm GYMNASIEUTBILDNINGAR SA NA EK NB HV BA RL

Sveriges grönaste skola! På Hvilan Utbildning har du roligt! Under gymnasietiden anordnas t.ex. tävlingar, havs kajaksturer, golfrundor, fjällvandringar eller Köpenhamnsbesök. Du får också möjlighet till studieresor och utbyte med skolor och universitet i utlandet. Hvilan Utbildning är referensskola till Skol verket, känd för att hålla en mycket hög kvalitet med skickliga lärare. Åkarp Populär internatskola med anor från 1868. Åkarp ligger mittemellan Malmö och Lund med en pendlingstid på ca 15 minuter. Hvilan Utbildning erbjuder en egen direktbuss som kör mellan Malmö C och skolan varje dag Sveriges grönaste och största utomhusmiljö, på totalt 65 hektar mark, med allt från vin- och grönsaksodlingar till växthus, maskinhallar och parker. På naturvetenskapsprogrammet får du undervisning av lektorer och forskare på Sveriges Lantbruksuniversitet Alnarp. Skolan har ett gym som alltid är öppet och många uppskattar att träna under lunchrasten eller efter skolan. Skolrestaurangen och gårdsbutiken är kända för skolans egenodlade råvaror. Stockholm Alldeles nystartad skola med anor från 1868. Fantastiska lokaler i hjärtat av Kungsholmen. En minut till tunnelbanestationen Stadshagen. Skolans lokaler ligger på 7:e och 8:e våningen med fantastisk stadsutsikt. På skolans härliga takterass kan du fika, studera och umgås. Maten på skolan tillagas av kockar och är av högsta kvalitet alltid svenskproducerad med flera rätter varje dag. Hvilan Utbildning är en grön skola med starkt miljö- och hållbarhetstänk. Du som elev får ta del av ett mentorsprogram med handplockade mentorer direkt från näringslivet. BUSS DIREKTLINJE Malmö C Hvilan Utbildning Åkarp Från Malmö C Från Hvilan Utbildning Må 10:40 16:10 Tis tors 07:45 16:10 Fre 07:45 13:50 SL T-BANA & BUSS Hvilan Utbildning Stockholm Hvilan Utbildning, Franzéngatan 1, Kungsholmen T-bana Blå linjen Stadshagen, uppgång Mariedalsvägen Buss 59, hållplats Mariedalsvägen På skolan får du vänner för livet! Hvilan är en familjär skola känd för sin välkomnande atmosfär. Välkommen till oss!

3

Våra utbildningar Studieförberedande program Samhällsvetenskap (SA)..................................... 6 Naturvetenskap (NA)............................................ 8 Ekonomi (EK)........................................................... 10 Yrkesförberedande program Trädgårdsmästare (NB).................................... 14 Trädgårdsdesigner (NB).................................... 16 Trädgårdsanläggare (NB)................................ 18 Odling och Gastronomi (NB)........................... 20 Florist (HV)............................................................... 22 Bygg anläggare (BA)........................................ 24 Restaurang & livsmedel (RL)........................26 Gymnasieförberedande program Språkintroduktion........................................ 28

Livet på Hvilan Utbildning När du om drygt tre år sätter på dig studentmössan kan du ta steget från skoltrappan till universitetsstudierna eller om du väljer ett yrkesinriktat program gå direkt ut till en fantastisk arbetsmarknad. Ny på Hvilan Innan dess har du tre spännande och utmanande år framför dig. Under tiden på skolan kommer du få massor av ny kunskap och vänner för livet. På Hvilan blir du betraktad som vuxen redan från första dagen. Redan under introduktionsveckan lär du snabbt känna skolans elever, lärare, lokaler och undervisning. Grön skola med anor Hvilan Utbildnings unika profil lockar elever från hela landet. Den traditionsrika skolan finns i Åkarp, mellan Malmö och Lund, samt numera även i Stockholm. I Åkarp har skolan legat i samma lokaler sedan 50-talet men har anor från 1868. Att Hvilan är känd som Sveriges grönaste gymnasium har bokstavligen en naturlig förklaring. Dels för att flera program är inriktade mot den gröna näringen, dels för att skolan drivs av trädgårdsbranschens branschorganisation, GRO. Livet på skolan Hvilan har alltid varit känd för sin varma atmosfär och starka gemenskap. Den har delvis vuxit fram eftersom många av eleverna i Åkarp bor på internatet. Skolans värderingar och kultur har fått följa med till Stockholm. Av tradition finns det en speciell närhet mellan både eleverna, och mellan lärare och elever. Du får vänner för livet och studerar i en grön miljö tillsammans med erfarna och välutbildade lärare. Det är många som väljer Hvilan Utbildning för att kunna nå längre i sina studier. Vissa fortsätter på högskolan medan andra går direkt ut i arbetslivet. Som du kommer att märka är god och bra mat en viktig del av skolans liv. Välkommen med din ansökan! HVILAN UTBILDNING www.hvilanutbildning.se #hvilanutbildning

6 Samhällsvetenskap På Hvilans samhällsvetenskapsprogram står du i centrum. Här utforskar vi människan både som individ och som del av ett komplext samspel. Programplan inriktning Beteendevetenskap Gymnasiegemensamma ämnen...1150 Engelska 5...100 Engelska 6...100 Historia 1b...100 Idrott och hälsa 1...100 Matematik 1b...100 Matematik 2b...100 Naturkunskap 1b...100 Religionskunskap 1... 50 Samhällskunskap 1b...100 Svenska 1...100 Svenska 2...100 Svenska 3...100 Programgemensamma ämnen...400 Filosofi 1...100 Psykologi 1...100 Moderna språk...200 Inriktningsämnen...350 Ledarskap och organisation...100 Kommunikation...100 Psykologi 2a... 50 Samhällskunskap 2...100 Programfördjupning...400 Journalistik, reklam och information 1...100 Utställningsdesign 1...100 Hållbart samhällsbyggande...100 Naturkunskap 2...100 Individuellt val...200 Gymnasiearbete...100

Åkarp SAMHÄLLSVETENSKAPSPROGRAMMET 7 Stockholm Med människan i centrum På samhällsvetenskapsprogrammet får du bland annat lära dig att analysera och förstå sammanhangen i det som händer just nu. Det som hände i Sverige och i världen igår, blir aktuellt ämne i ditt klassrum idag! Du får lära dig att kommunicera, diskutera och reflekterar över frågor som demokrati, kommunikation, etik, miljö, genus och makt ur ekonomiska, sociala och politiska aspekter. Gillar du att tänka kreativt, lösa problem och samarbeta med andra får du stora möjligheter till det på samhällsvetenskapsprogrammet. Samhället studeras ur ett socialt, kulturellt och politiskt perspektiv. Men du får också en förståelse för hur människors livsvillkor varierar ur en historisk och global synvinkel. Programmet har en svårslagen bredd när det gäller att kvalificera och förbereda dig för vidare studier på högskola. Inriktning Beteendevetenskap Vår inriktning beteendevetenskap lägger tonvikten på människors utveckling och samspel i olika sammanhang. Du får värdefulla och spännande insikter i hur vi människor ofta fungerar och agerar både som självständiga individer och i samspel med andra. Du får kunskaper om kommunikation, lärande och ledarskap. Är du allmänt intresserad av relationer och mänskligt beteende kommer du att uppskatta studierna i beteendevetenskap. Kunskapsresa Studieresor och samarbete med skolor/universitet genomförs såväl inom Framtidsdrömmar Sverige som utomlands, t.ex. till Frankrike, SA-utbildningen med inriktningen beteende vetenskap ger dig kunskaper om männi skors utveckling, och USA. England, Italien, Kina socialisation och samspel i olika sammanhang. Du får en fördjupad förståelse av männi skors agerande och hur vi fungerar i grupper, organisationer och samhällen ur olika perspektiv. Utbildningen BAKGRUNDERNA ger även kunskaper GÖR DANIEL om kommunikation, lärande och ledarskap. Du lär dig att tillämpa metoder som används inom samhällsvetenskapen. Du får den behörighet som krävs för att studera inom de flesta samhällsvetenskapliga områden och har många valmöjligheter. Till exempel kan du läsa psykologi, ekonomi, juridik, språk, handel, bli polis, arkitekt eller journalist.

8 Naturvetenskap Här fördjupar vi oss i de stora frågorna rörande hållbar utveckling, samhällsplanering och klimatförändringar. Tack vare skolans samarbete med SLU Alnarp är vårt naturvetenskapsprogram unikt. Programplan inriktning Natur/Samhälle ÅKARP inriktning Natur/Natur ÅKARP & STOCKHOLM Gymnasiegemensamma ämnen... 1150 p Engelska 5...100 p Engelska 6...100 p Historia 1b...100 p Idrott och hälsa 1...100 p Matematik 1c...100 p Matematik 2c...100 p Matematik 3c...100 p Religionskunskap 1... 50 p Samhällskunskap 1b...100 p Svenska 1...100 p Svenska 2...100 p Svenska 3...100 p Programgemensamma ämnen... 450 p Biologi 1...100 p Fysik 1a...150 p Kemi 1...100 p Moderna språk...100 p Inriktning Naturvetenskap och samhälle...300 p Biologi 2...100 p Geografi 1...100 p Samhällskunskap 2...100 p Programfördjupning...300 p Hållbart samhällsbyggande...100 p Miljö- och energikunskap...100 p Bioteknik...100 p Inriktning Naturvetenskap Natur...400 p Biologi 2...100 p Fysik 2...100 p Kemi 2...100 p Matematik 4...100 p Programfördjupning...200 p Bioteknik...100 p Naturvetenskaplig specialisering...100 p Individuellt val... 200 p Gymnasiearbete... 100 p

Åkarp NATURVETENSKAPSPROGRAMMET 9 Stockholm Du kan förändra världen Väljer du NA på Hvilan får du läsa ett klassiskt NA-program som öppnar de flesta dörrar till vidare studier. Inriktningen naturvetenskap ger dig en bred utbildning inom naturvetenskap och är ett av de populäraste valen på skolan. Du lämnar skolan med mycket goda möjligheter att fortsätta på universitet och högskola. I utbildningen kommer du att laborera, göra exkursioner och studiebesök till intressanta och lärorika platser både i och utanför Sverige. Du undervisas av engagerade och professionella lärare som använder både skolans och universitetets resurser för att ge dig den bästa utbildningen, och därmed de bästa förutsättningarna för dina framtida studieval. Kunskapsresa Studieresor och samarbete med skolor/universitet genomförs såväl inom Sverige som utomlands, t.ex. till Frankrike, England, Italien, Kina och USA. Framtidsdrömmar NA-programmet på Hvilan Utbildning ger möjlighet till sär skild behörighet för vidare naturvetenskaplig utbildning på universitet och högskola. Efter gymnasiet har du behörighet till en stor mängd utbildningar. Programmet ger en bra grund för naturvetenskapliga studier av olika slag t ex biolog, kemist, miljövetare, arkitekt, hortonom, men även samhälls- och tvär vetenskapliga studier.

10 Ekonomi Ekonomiprogrammet passar för dig som drömmer om att starta eget och funderar på vad som gör ett företag framgångsrikt, eller för dig som gillar domstolsserier där juridiken står i fokus. Programplan inriktning Ekonomi Gymnasiegemensamma ämnen...1250 Engelska 5...100 Engelska 6...100 Historia 1b...100 Idrott och hälsa 1...100 Matematik 1b...100 Matematik 2b...100 Naturkunskap 1b...100 Religionskunskap 1... 50 Samhällskunskap 1b...100 Samhällskunskap 2...100 Svenska 1...100 Svenska 2...100 Svenska 3...100 Programgemensamma ämnen...350 Företagsekonomi 1...100 Privatjuridik...100 Psykologi 1... 50 Moderna språk...100 Inriktningsämnen...300 Entreprenörskap och företagande...100 Företagsekonomi 2...100 Matematik 3b...100 Programfördjupning...300 Marknadsföring...100 Affärsjuridik...100 Redovisning 2...100 Individuellt val...200 Gymnasiearbete...100

Åkarp EKONOMIPROGRAMMET 11 Stockholm Räkna med tre intressanta år Det behövs alltid duktiga ekonomer, både i offent lig verksamhet och på privata företag. På ekonomiprogrammet får du lära dig om de ekonomiska och juridiska förhållandena i samhället, om handel och företagande och internationella ekonomier. Samhällsekonomi handlar om hur samhällets resurser används på bästa sätt, företagsekonomi handlar om hur man startar och driver ett företag och juridik handlar om hur Sveriges lagar påverkar företag och privatpersoner. I utbildningen läser du ämnen som företagsekonomi, privatjuridik och psykologi. Under gymnasietiden får du, i samarbete med Ung Företagsamhet, starta och driva ett eget före tag en erfarenhet som du kommer att ha stor nytta av i ditt framtida yrkesliv. Kunskapsresa Studieresor och samarbete med skolor/universitet genomförs såväl inom Sverige som utomlands, t.ex. till Frankrike, England, Italien, Kina och USA. Framtidsdrömmar Ekonomiprogrammet är en bred utbildning som förbereder dig för vidare studier på högskole nivå. Bland de många yrken du kan läsa vidare till finns ekonom, jurist, fastighetsmäklare, polis, socionom, revisor, lärare med mera. Programmet kan också leda till arbete direkt efter gymnasiet, exempelvis på försäkringsbolag och banker eller i butiker.

12 Trädgårdsdesigner Florist Natur vetare Läkare Miljövetare Journalist Kemist Arkitekt Hortonom Växtinredare Vinodlare Arborist Lantmästare Trädgårdsskribent Anläggare Grönsaks odlare Trädgårdsanläggare Biolog Egenföretagare Agronom Bröllopsstylist Polis Ekonom Servitör Jurist Socionom Revisor Landskaps arkitekt Trädgårdsmästare Lärare Green keeper Miljövärd Eko-odlare Kock Landskapsingenjör Trädgårdsingenjör Säljare på handels trädgård Trädgårdsarkitekt Blomsterstylist Park- eller kyrkogårdsarbetare

13

Trädgårdsmästare Har du en längtan efter att veta mer om växter, odling och att vara med och skapa gröna utemiljöer? Då är det här den perfekta utbildningen för dig! Programplan Gymnasiegemensamma ämnen...600 Engelska 5...100 Matematik 1a...100 Svenska 1...100 Idrott och hälsa 1...100 Historia 1a1... 50 Naturkunskap 1a1... 50 Samhällskunskap 1a1... 50 Religionskunskap 1... 50 Programgemensamma ämnen...400 Biologi 1...100 Entreprenörskap...100 Naturbruk...200 Inriktningsämnen...300 Marken och växternas biologi...100 Fordon och redskap...100 Växtkunskap 1...100 Programfördjupning...600 Trädgårdsmaskiner...100 Växtkunskap 2...100 Trädgårdsodling...100 Trädgårdsanläggning...100 Entreprenörskap och företagande...100 Skötsel av utemiljö alt Svenska 2...100 Fördjupning trädgårdsmästare...300 Trädgårdsodling: plantskoleväxter...100 Trädgårdsodling: grönsaker, frukt och bär...100 Odling i växthus 1...100 Individuellt val...200 Gymnasiearbete...100

Åkarp NATURBRUKSPROGRAMMET TRÄDGÅRD 15 En utbildning som ger frukt På skolan finns flera odlingar, både friland och växthus. I Åkarp används de grönsaker och den frukt som odlas till skollunchen eller säljs till välrenommerade restauranger i hela södra Sverige och i Danmark. Kopp linge n mellan jord och bord blir tydlig och du lär dig att odla allt ifrån trädgårdsväxter till grönsaker, exotiska frukter, och bär. I utbildningen ingår design av fram tidens trädgårdar. Undervisningen fokuserar bland annat på nya trender, stadsnära odling, takträdgårdar och vinodling. Skolan har en stor maskinpark med traktorer, hjullastare, gräv maskiner och större gräsklippare. Under utbildningen får du lära dig att hantera och köra en mängd olika maskiner. Under gymnasietiden får du, i samarbete med Ung Företagsamhet, starta och driva ett eget före tag en erfarenhet som du kommer att ha stor nytta av i ditt framtida yrkesliv. Lärarna på skolan är anting en trädgårdsmästare, hortonomer eller landskapsarkitekter med lång erfarenhet och hög kompetens. Ta körkort! Skolan erbjuder ett B-kör kortspaket till ett värde av 9 300 kr för dig som tar yrkesexamen på NB/HV/BA/RLprogrammen. Framtidsdrömmar Efter gymnasiet väntar en odlingsbransch som ropar högt efter välutbildad personal och det finns goda arbetsmöjligheter som anställd eller egen företagare efter genomgången utbildning. Vill du fortsätta studera efter gymnasiet kan du exempel vis vidare utbilda dig till kvalificerad trädgårdsmästare eller arborist på yrkes högskolan. Vill du studera till t.ex. hortonom, trädgårdsingenjör, landskapsingenjör eller land skaps arkitekt kan du göra det på högskolan eller universitetet.

16 Trädgårdsdesigner Är du kreativ och intresserad av att designa och formge trädgårdar är det här utbildningen för dig. Programplan Gymnasiegemensamma ämnen...600 Engelska 5...100 Matematik 1a...100 Svenska 1...100 Idrott och hälsa 1...100 Historia 1a1... 50 Naturkunskap 1a1... 50 Samhällskunskap 1a1... 50 Religionskunskap 1... 50 Programgemensamma ämnen...400 Biologi 1...100 Entreprenörskap...100 Naturbruk...200 Inriktningsämnen...300 Marken och växternas biologi...100 Fordon och redskap...100 Växtkunskap 1...100 Programfördjupning...600 Trädgårdsmaskiner...100 Växtkunskap 2...100 Trädgårdsodling...100 Trädgårdsanläggning...100 Entreprenörskap och företagande...100 Skötsel av utemiljö alt Svenska 2...100 Fördjupning trädgårdsdesigner...300 Design 1...100 Arkitektur-rum...100 Beskärning och trädvård...100 Individuellt val...200 Gymnasiearbete...100

Åkarp NATURBRUKSPROGRAMMET TRÄDGÅRD 17 Designa framtidens trädgård Utbildningen är en nisch inom trädgård och du får grunderna i såväl växtkunskap, trädgårdsodling och trädgårdsanläggning innan du riktar in dig på design. I designkursen tittar vi på trender, stilar och utbudet inom trädgård. Trädgårdskonstens historia ligger till grund för valet av trädgårdens rum. Vilka växter väljer man och varför? Hur ser trädgården ut idag och hur vill vi att den ska se ut i morgon? I kursen designas allt ifrån bostadsområden, lekplatser, parkmiljöer och trädgårdar på ett spännande och kreativt sätt. För att kunna bli en duktig trädgårdsdesigner är det viktigt att ha en känsla för färg och form, samt kunna bedöma växters kvalitet och växtförutsättningar. Lärarna på skolan är antingen trädgårdsmästare, hortonomer eller landskaps arkitekter med lång erfarenhet och hög kompetens. Under gymnasietiden får du, i samarbete med Ung Företagsamhet, starta och driva ett eget före tag en erfarenhet som du kommer att ha stor nytta av i ditt framtida yrkesliv. Ta körkort! Skolan erbjuder ett B-kör kortspaket till ett värde av 9 300 kr för dig som tar yrkesexamen på NB/HV/BA/RLprogrammen. Framtidsdrömmar Vill du fortsätta studera efter gymnasiet kan du exempelvis vidareutbilda dig till kvalificerad träd gårdsmästare eller arborist på yrkeshögskolan. Vill du studera till landskapsingenjör, landskapsarkitekt eller trädgårdsingenjör med in rikt ning design kan du göra det på högskolan eller universitetet.

Trädgårdsanläggare Är du intresserad av växter, maskiner och anläggning är det här ett självklart utbildningsval! Programplan Gymnasiegemensamma ämnen...600 Engelska 5...100 Matematik 1a...100 Svenska 1...100 Idrott och hälsa 1...100 Historia 1a1... 50 Naturkunskap 1a1... 50 Samhällskunskap 1a1... 50 Religionskunskap 1... 50 Programgemensamma ämnen...400 Biologi 1...100 Entreprenörskap...100 Naturbruk...200 Inriktningsämnen...300 Marken och växternas biologi...100 Fordon och redskap...100 Växtkunskap 1...100 Programfördjupning...600 Trädgårdsmaskiner...100 Växtkunskap 2...100 Trädgårdsodling...100 Trädgårdsanläggning...100 Entreprenörskap och företagande...100 Skötsel av utemiljö alt Svenska 2...100 Fördjupning trädgårdsanläggare...300 Trädgårdsanläggning 2...100 Trädgårdsanläggning specialisering...100 Beskärning och trädvård...100 Individuellt val...200 Gymnasiearbete...100

Åkarp NATURBRUKSPROGRAMMET TRÄDGÅRD 19 Bli Sveriges bästa trädgårdsanläggare I utbildningen får du köra de maskiner och redskap som är förekommande i branschen. Skolan har en stor maskinpark med traktorer, hjullastare, grävmaskiner och större gräsklippare. Under utbildningen får du lära dig att hantera och köra en mängd olika maskiner. Jämfört med andra anläggningsprogram lär du dig här även växter, träd och en del trädgårdsodling, vilket gör att du får en bredare kompetens och högre anställningsbarhet efter gymnasiet. Skolan har förutom egna odlingar av växter en specialutrustad markbyggnadshall där man kan anlägga även på vintern. Lärarna på skolan är yrkesskickliga och är utbildade trädgårdsingenjörer eller trädgårdsmästare. Under gymnasietiden får du, i samarbete med Ung Företagsamhet, starta och driva ett eget före tag en erfarenhet som du kommer att ha stor nytta av i ditt framtida yrkesliv. Det finns en stor brist på utbildad arbetskraft inom branschen, vilket gör att våra studerande oftast får arbete redan under gymnasiestudierna. Ta körkort! Skolan erbjuder ett B-kör kortspaket till ett värde av 9 300 kr för dig som tar yrkesexamen på NB/HV/BA/RLprogrammen. Framtidsdrömmar Vill du fortsätta studera efter gymnasiet kan du exempelvis vidareutbilda dig till kvalificerad trädgårdsmästare, trädgårdsanläggare eller arborist på yrkeshögskolan. Vill du vidare - utbilda dig till t.ex. landskapsingenjör eller landskaps arkitekt kan du göra det på högskolan eller universitetet.

20 Odling och Gastronomi Upplev känslan från det att du trycker plantan i jorden, till doften av den färdiga primören som fräser i smöret. Programplan Gymnasiegemensamma ämnen...600 Engelska 5...100 Matematik 1a...100 Svenska 1...100 Idrott och hälsa 1...100 Historia 1a1... 50 Naturkunskap 1a1... 50 Samhällskunskap 1a1... 50 Religionskunskap 1... 50 Programgemensamma ämnen...400 Biologi 1...100 Entreprenörskap...100 Naturbruk...200 Inriktningsämnen...700 Marken och växternas biologi...100 Fordon och redskap...100 Växtkunskap 1...100 Livsmedels- och näringskunskap 1...100 Trädgårdsodling...100 Mat och dryck i kombination alt Svenska 2...100 Odling i växthus 1...100 Programfördjupning...500 Livsmedels- och näringskunskap 2...100 Trädgårdsodling specialisering...100 Matlagning 1...100 Branschkunskap inom restaurang och livsmedel...100 Trädgårdsodling grönsaker, frukt och bär...100 Individuellt val...200 Gymnasiearbete...100

Åkarp SÄRSKILD VARIANT 21 Från bördig jord till dukat bord Är du intresserad av smakbilder, gastronomi och det goda i livet? Denna utbildningsvariant är unik i Sverige och kombinerar yrkesodling av ätbara växter med specifik kunskap om smak och förädling. I utbildningen ingår bland annat kurser i dryckes- och matlagningskonst. Odling och Gastronomi ger dig ett hållbarhetstänk med aspekter som biologi, ekologisk odling, närodling, produktionssätt, mattrender och ekonomi i samverkan. Under gymnasietiden får du, i samarbete med Ung Företagsamhet, starta och driva ett eget före tag en erfarenhet som du kommer att ha stor nytta av i ditt framtida yrkesliv. Ta körkort! Skolan erbjuder ett B-kör kortspaket till ett värde av 9 300 kr för dig som tar yrkesexamen på NB/HV/BA/RLprogrammen. Framtidsdrömmar Utbildningen ger dig en unik kompetens som efterfrågas av både odlare som förädlar sina produkter och företagare inom restaurangbranschen. Efter utbildningen kan du arbeta som både trädgårdsodlare med nisch inom förädling eller som kock med specifik kunskap om gastronomi.

22 Florist Floristutbildningen passar för dig med ett estetiskt och kreativt sinne. Som florist får du bland annat lära dig utställnings design, formgivning, marknads föring och säljteknik. Programplan Gymnasiegemensamma ämnen...600 Engelska 5...100 Matematik 1a...100 Svenska 1...100 Idrott och hälsa 1...100 Historia 1a1... 50 Naturkunskap 1a1... 50 Samhällskunskap 1a1... 50 Religionskunskap 1... 50 Programgemensamma ämnen...400 Hantverk introduktion...200 Tradition och utveckling...100 Entreprenörskap...100 Inriktningsämnen...500 Florist 1...200 Florist 2...200 Material och miljö...100 Programfördjupning...600 Florist 3...200 Florist 4...200 Florist 4 specialisering... 50 Florist 5 specialisering... 50 Entreprenörskap och företagande... 100 Valbar programfördjupning...200 Utställningsdesign 1...100 alt Svenska 2...100 Individuellt val...200 Individuellt val...200 Gymnasiearbete...100 Gymnasiearbete...100

Åkarp HANTVERKSPROGRAMMET 23 Blomstrande möjligheter Floristyrket är ett hantverk som kräver både teoretisk kunskap och ett praktiskt handlag. Det är som gjort för dig som gillar färg och form och som tycker om att skapa något vackert. Du får bland annat lära dig att binda buketter och skapa fantasifulla dekorationer. Läser du till florist på Hvilan Utbildning får du gedigna yrkeskunskaper. Här lär du dig allt du behöver för att få arbete efter utbildningen och jobba professionellt som florist. Under gymnasietiden får du, i samarbete med Ung Företagsamhet, starta och driva ett eget före tag en erfarenhet som du kommer att ha stor nytta av i ditt framtida yrkesliv. I växthusen på skolan odlas både krukväxter och snittblommor. Som floriststuderande på Hvilan Utbildning har du förmånen att arbeta med både inköpta växter och med växtmaterial från skolans odlingar och parker. Vi lägger stor vikt vid att växterna ska vara av god kvalitet. Skolans gårdsbutik är mycket populär. Du som florist har din egen blomsterkyl här där du säljer många av dina och sina kurskamraters buketter och dekorationer. Floristerna ansvarar tidvis även för varu exponering och övar säljteknik i butiken. Som en del av utbildningen får du också vara med i spännande blomsterprojekt och publika evenemang, t.ex. har våra elever varit med och dekorerat invig nings festen på Euro vision Song Contest. Ta körkort! Skolan erbjuder ett B-kör kortspaket till ett värde av 9 300 kr för dig som tar yrkesexamen på NB/HV/BA/RLprogrammen. Framtidsdrömmar Som professionell florist får du kombinera din känsla för färg, form och design med ett personligt kreativt uttryck. Yrket har fått ett starkt uppsving de senaste åren och du kan arbeta inom flera olika områden. Du kan vara stylist vid fotograferingar, teveproduktioner, publika event eller större fester. Men du spelar även en viktig roll vid livets viktiga skeden i samband med högtider som dop, bröllop, konfirmation med mera.

24 Bygg anläggare Hur gör man mark arbeten för vägar? Hur lägger man grunden för järnvägsspår, hus och ledningar? Hur gör man snygga gröna ytor och asfalt-, platt- och stenbeläggningar? Är du intresserad av detta? Då är inriktningen mark och anläggning på bygg- och anlägg ningsprogrammet rätt gymnasie utbildning för dig! Programplan Gymnasiegemensamma ämnen...600 Engelska 5...100 Matematik 1a...100 Svenska 1...100 Idrott och hälsa 1...100 Historia 1a1... 50 Naturkunskap 1a1... 50 Samhällskunskap 1a1... 50 Religionskunskap 1... 50 Programgemensamma ämnen...400 Bygg och anläggning 1...200 Bygg och anläggning 2...200 Inriktningsämnen...500 Anläggning 1...100 Anläggning 2...200 Anläggningsprocessen...200 Programfördjupning...600 Anläggning gröna ytor...200 Anläggning ledningsbyggnad...200 Anläggning stensättning...100 Anläggning vägbyggnad...100 Valbar programfördjupning...200 Entreprenörskap...100 alt Svenska 2...100 Individuellt val...100 Individuellt val...100 Gymnasiearbete...100 Gymnasiearbete...100

Åkarp BYGG- OCH ANLÄGGNINGSPROGRAMMET 25 Bygg din egen framtid Som markanläggare och anläggare kan du ha många olika arbetsuppgifter. Vid byggen av vägar är schaktning, rörläggning och asfaltläggning exempel på vanliga arbetsmoment. Andra arbetsuppgifter kan vara att anlägga utemiljöer, t ex gräsmattor, sten- eller plattgångar både i offentliga och pri vata miljöer. I arbetet används många olika typer av maskiner allt från tunga anläggningsmaskiner till tekniskt avancerade specialinstrument för mätning. På skolan finns alla bygg lokaler, maskiner och utrustning som behövs för att ge dig de yrkeskunskaper som är eftertraktade av branschen. Utbildningen passar dig som gillar att se varaktigt resultat av ditt arbete. Det du skapar kommer människor att använda under lång tid. Inom byggbranschen får du ha ett arbete som är fritt, rörligt och variationsrikt. Under gymnasietiden får du, i samarbete med Ung Företagsamhet, starta och driva ett eget före tag en erfarenhet som du kommer att ha stor nytta av i ditt framtida yrkesliv. Branschen har stort behov av duktiga anläggningsarbetare med förarkunskaper, så det är lätt att få arbete efter gymnasieutbildningen! Ta körkort! Skolan erbjuder ett B-kör kortspaket till ett värde av 9 300 kr för dig som tar yrkesexamen på NB/HV/BA/RLprogrammen. Framtidsdrömmar Du får grundläggande behörighet och kan läsa kurser för särskild behörighet. Efter gym nasiet kan du vidare utbilda dig till anläggnings ingenjör, väg- och anläggnings tekniker på yrkes högskolan, eller gå direkt ut i yrkeslivet och ar beta som anläggningsarbetare, bantekniker/banarbetare, beläggnings arbetare eller bergarbetare inom bygg och anläggning.

26 Restaurang och livsmedel Lär dig behärska matlagning och råvaror från enkla vardagsmåltider till fine dining. Programplan Gymnasiegemensamma ämnen...600 Engelska 5...100 Matematik 1a...100 Svenska 1...100 Idrott och hälsa 1...100 Historia 1a1... 50 Naturkunskap 1a1... 50 Samhällskunskap 1a1... 50 Religionskunskap 1... 50 Programgemensamma ämnen...400 Hygien...100 Livsmedel- och näringskunskap 1...100 Branschkunskap inom restaurang och livsmedel...100 Service och bemötande 1...100 Inriktningsämnen...300 Mat och dryck i kombination...100 Matlagning 1...100 Servering 1...100 Programfördjupning...900 Matlagning 2...200 Matlagning 3...200 Matlagning 4...200 Entreprenörskap och företagande...100 Konditori 1...100 Bageri 1...100 Individuellt val...200 Individuellt val...200 Gymnasiearbete...100 Gymnasiearbete...100

Åkarp RESTAURANG- OCH LIVSMEDELSPROGRAMMET 27 Mästerkockarnas kamp RL-programmet på Hvilan är en klassisk kockutbildning där du får lära dig yrket av skickliga och erfarna köksmästare. Denna unika utbildning är skapad i nära samarbete med några av regionens mest välkända restauranger och kockar. I teori och praktik kommer du att lära dig såväl matlagning från grunden som fine dining. Du får bland annat studera måltidskomposition och lära dig allt om råvarornas betydelse. Du kommer efterhand att utveckla både dina sinnen och din kreativitet. Varje år erbjuder vi dessutom en praktikperiod i spanska Baskien en av världens främsta matregioner. Där får du chans att jobba med välutbildade kockar och lära dig om matkulturen i både Spanien och i andra delar världen. Under gymnasietiden får du, i samarbete med Ung Företagsamhet, starta och driva ett eget före tag en erfarenhet som du kommer att ha stor nytta av i ditt framtida yrkesliv. Ta körkort! Skolan erbjuder ett B-kör kortspaket till ett värde av 9 300 kr för dig som tar yrkesexamen på NB/HV/BA/RLprogrammen. Framtidsdrömmar Restaurang och livsmedel ger dig en bred och internationellt gångbar utbildning för arbete i branschens olika områden och inriktningar. Du kan få laga mat på restaurang eller i storkök, men också arbeta med servering, bar med mera.

28 Språkintroduktion Lär dig svenska i en grönskande och inspirerande miljö med många möjligheter att umgås och träna det svenska språket med svenska elever.

Åkarp SPRÅKINTRODUKTION 29 För dig som snabbt vill tala, läsa och skriva svenska Har du nyligen flyttat till Sverige? Då är du välkommen till utbildningen Språkintroduktion, som ger nyanlända ungdomar mellan 16 19 år goda kunskaper i det svenska språket. Undervisningens innehåll och studietakt utformas utifrån dig och dina nuvarande kunskaper. Räkna med att du snabbt blir bättre på att förstå, tala, läsa och skriva svenska. Du får dessutom nödvändiga kunskaper om det svenska samhället genom studiebesök och aktiviteter. Det handlar om detaljer likaväl som självklarheter som gör att du snabbare hittar fram till dina livsmål. Utöver lektioner i svenska får du möjlighet att studera upp till tolv grundskoleämnen med målsättningen att bli behörig till de nationella gymnasieprogrammen. Målet är att du ska få betyg och kunskapsnivå som ger dig behörighet och goda förutsättningar att studera vidare på gymnasiet. Atmosfären på Hvilan Utbildning är känd för att vara öppen, studieinriktadoch välkomnande för alla. Det innebär att utbildningen ger dig många möjligheter att umgås och träna det svenska språket med svenska elever. Efter språkintroduktionen finns det möjlighet att fortsätta gymnasiestudierna på våra studieförberedande eller yrkesförberedande program. Vänner för livet Just nu går jag andra året på gymnasiet och pluggar naturvetenskap. Hvilan gjorde att jag kom snabbt fram för att nå mitt mål i livet. Trots att jag går på en annan skola nu har jag fortfarande kontakt med lärarna och eleverna. Vi fikar när vi har tid. Det är så speciellt på Hvilan man får lärare och vänner för livet! Jag fick jobb efter ett år och tre månader i Sverige vilket var schysst! För att vara ärlig, språket gjorde det största intrycket och gjorde att jag fick jobbet. OMAR, F D ELEV PÅ HVILAN

Maten är helt otroligt god, nästan alltid ekologisk. En självklarhet på en skola där vi både lever nära naturen och vill vara rädda om den. SAMUEL, ELEV PÅ HVILAN Jag pluggar nog vidare på Sveriges Lantbruksuniversitet i Alnarp. Mitt mål är att bli landskapsarkitekt. FRIDA, ELEV PÅ HVILAN Lärarna är grymma, de vet verkligen vad de pratar om. Att vi jobbar mycket praktiskt passar mig som inte vill sitta still för länge. TOVA, ELEV PÅ HVILAN Det låter säkert klyschigt, men vi är faktiskt som en stor familj. Vi kan vara väldigt olika men har ändå en jättebra gemenskap. ADAM, ELEV PÅ HVILAN

Därför ska du välja Sveriges grönaste gymnasium 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Hvilan Utbildning är Sveriges främsta gymnasieskola inom trädgård, trädvård och floristik. Vi vill vara en skola med öppna dörrar en plats för olika människor som alla bidrar till en större mångfald och en ökad förståelse och respekt för varandra. Skolans elevkår ser till att alla studerande får sin röst hörd och förgyller skoldagarna med roliga aktiviteter på rasterna. Hos oss kan du läsa Naturvetenskapsprogrammet, Samhällsvetenskapsprogrammet och Ekonomiprogrammet. I Åkarp finns ett populärt internat och i Stockholm erbjuds fantastiska lokaler på Kungsholmen. Skolans lärare har en hög akademisk nivå i respektive specialämne. Skolan i Åkarp är känd för sin fantastiska mat som lagas i egen restaurang av kockar, som nästan enbart använder ekologiska och närodlade grönsaker. Efter examen kan du välja att studera vidare på universitetet eller om du väljer ett yrkesinriktat program gå direkt ut till en fantastisk arbetsmarknad. Skolan är inte vinstdrivande, utan har som enda syfte att ge utbildningar med mycket god kvalitet för vidare studier samt arbete inom trädgårdsbranschen och närliggande branscher. Hvilan Utbildning drivs sedan många år av trädgårdsbranschens egen riksorganisation GRO, som även äger såväl fastigheterna som den omgivande marken om totalt 65 hektar i Åkarp. Detta ger en sällsynt stabil ekonomi och en långsiktig verksamhet.

B #hvilanutbildning Inspirerande personal, mycket välplanerad utbildning. Och helt fantastisk mat i restaurangen! Den bästa skolan någonsin! Vill berömma Hvilan för den familjära atmosfären och den trevliga personalen. En gång Hvilan alltid Hvilan! Undervisningen är jättebra, maten jättegod och det är alltid en trevlig stämning mellan elever och vuxna. Det är en liten skola där man får vara precis som man är. Känner mig alltid sedd på Hvilan! Lärare/rektorer/styrelse bryr sig om eleverna, det händer alltid något roligt här. Hvilan Utbildning Kabbarpsvägen 126 232 52 Åkarp Tel: 040-46 37 00 Franzéngatan 1 112 51 Stockholm Tel: 040-46 37 46 info@hvilanutbildning.se www.hvilanutbildning.se Åkarp Prova på våra program: Lördag 2/12 kl. 12 15 Torsdag 1/2 kl. 17 19 Vi erbjuder skuggning. Följ en klass under en dag! Anmälan görs till: louise.kjeldsen@ hvilanutbildning.se Stockholm Informationsmöten: Torsdag 30/11 kl. 17 19 Onsdag 17/1 kl. 17 19 Lördag 3/2 kl. 12 14 FORMGIVNING: PCG MALMÖ FOTO: FRIDA PERSSON, DANIEL KARLSSON, ANDERS ROOS, KARIN WINBLAD TRYCK: TRYDELLS TRYCKERI, LAHOLM 2017