Conical Burr Coffee Grinder Kaffekvarn med koniska malskivor Operations Manual Bruksanvisning
Skilled in the art of grinding Bruksanvisningen finns att ladda ner på Operations manuals are available www.adesso.se in the following languages at www.baratza.com English.pdf French.pdf Spanish.pdf German.pdf
Tack för att du köpt en Baratza Virtuoso kaffekvarn. Med denna kvarn är det nu lättare än någonsin att göra kaffe av professionell kvalitet i hemmet. Nedan beskrivs de egenskaper som gör Baratza Virtuoso unik jämfört med andra kvarnar i samma prisklass. Precision och profskvalitet: Virtuoso kvarnarna uppvisar samma kvalitet och livslängd som professionella kvarna av högsta kvalitet. Malskivorna som för övrigt tillverkas i Italien roterar saktare än hos de flesta kvarnar för att minska uppvärmningen av bönorna och därmed bevara mer av dess arom. Unik kalibrering av kvarnen: Det stora spannet av inställningen av malningsgrad är imponerande. Det finns 40 inställningar från finmalet till grovmalet. Ett unikt kalibreringssystem eliminerar variationerna i tillverkningen vilket resulterar i identisk funktion för varje kvarn. Effektiv motor: En kraftfull likspänningsmotor ger mer än fyra gånger så stor effekt som de växelspänningsmotorer som normalt sitter i kvarnar av denna klass. Rotationshastigheten är också minskad till en tredjedel villket också resulterar in mycket reducerat buller. Motorn är konstruerad att klara lång belastning. Dessutom skyddas motorn för överhettning av en termisk säkring som automatiskt återställer sig då motorn kallnat igen.
Innehållsförteckning Introduktion Innehållsförteckning Kvarnens delar Säkerhet Första användning Ställa in malningsgraden Timer Pulsknapp Rengöring och skötsel Rengöring av hölje och bönbehållare Rengör malverket Ta bort övre malskivan Sätt tillbaka övre malskivan Sätt tillbaka bönbehållaren Rengör en igensatt kvarn Automatisk rengöring INNAN KVARNEN ANVÄNDS Innan kvarnen används första gången bör bönbehållaren och behållaren för färdigmalet kaffe rengöras i varmt vatten med diskmedel. Se avsnittet Rengöring och skötsel som beskriver hur dessa delar tas loss och sätts tillbaka.
Lock, bönbehållare Hopper Lid Kvarnens delar Whole Bean Bönbehållare Hopper Grind Malningsindikator Setting Indicator Grind Adjustment Malningsskala Scale Pulse Pulsknapp Button Adjustable Self-Timer Timervred Behållare Ground för Coffee malt kaffe Bin Grind Justeringsring Adjustment Ring Justeringstapp Grind Adjustment Tab Center Nedre malskiva Cone Burr Silicone Silikontätning Seal (cutaway) Removable Avtagbar övre Ring malskiva Burr Markerings- Burr Alignment och and lyfttappar Lifting Tabs 3
Viktig information Läs nedanstående information noga. Den innehåller viktiga tips vad gäller användande, säkerhet och skötsel av denna maskin. Spar denna bruksanvisning då den kan komma att behövas senare. Anslut maskinen endast till växelström och korrekt spänning. Se märkplåt på kvarnens undersida. Rengör kvarnens yttre med en lätt fuktad trasa. Använd aldrig kvarnen till något annat än den är avsedd för dvs hela rostade kaffebönor. Ta enbart isär maskinen enligt instruktionerna i avsnittet Rengöring och skötsel. Garantin gäller inte om kvarnen används på annat sätt än avsett. Inte heller om maskinen körs eller repareras felaktigt. Säkerhet Använd inte maskinen med skadad nätsladd eller kontakt eller om kvarnen inte fungerar korrekt. Lämna inte kvarnen obevakad när den är igång. Stäng av kvarnen och ta bort nätanslutningen när den inte används eller ska rengöras. Ta bort nätanslutningen genom att hålla i och dra ut kontakten. Dra aldrig i sladden. Dränk aldrig kvarnen i någon form av vätska. Viktigt Ta alltid bort nätanslutningen innan kvarnen rengörs.
Observera Det kan finnas lite rost på malskivorna. Detta är helt normalt och rosten försvinner då en mindre mängd kaffe malts. Första användning Kontrollera att kvarnens nätspänning (märkplåten Note på undersidan) stämmer överens med elnätet. You may notice Placera some kvarnen rust on the på burrs. ett stabilt This is underlag.ta normal and will av disappear locket på bönberhållaren. after a Fyll small på amount med of kaffebönor. coffee has been Kontrollera ground. To att remove behållaren the rust för and färdigmalet kaffe season sitter the på burrs, plats. grind 1/4 pound of coffee and discard. Initial Operation Ställa in malningsgraden See the bottom of the grinder to determine the proper voltage for the grinder. Place the Virtuoso on a level surface and plug into a correct voltage, AC outlet only. moturs Remove tills the indikeringen lid from the hopper på denna by lifting pekar off. på Pour Vrid försiktigt bönbehållaren önskad inställning the desired på skalan quantity för of malningsgraden. roasted whole coffee 40 beans lägen into är the tillgängliga. hopper up to a maximum of 8 oz. Replace the Tabellen nedan är en vägledning för lid. Ensure the ground coffee bin lämplig inställning. is fully Det inserted. exakta valet beror på många faktorer som t.ex. typ av rostning Setting the Grind Control (mörk eller ljus), färskhet, typ av bönor, Maljustering oljeinnehåll osv. Slowly rotate the bean hopper Skala clockwise or counter clockwise to align the indicator on the bean Indikator, malningsgrad hopper with the desired number Inställning setting on the grind Kaffetyp scale. Select the correct Malning grind for the brew process you are using. 40 grind settings are available. The settings shown in 1 till 14 Espresso Fin the table below can be used as a general guideline. The actual grind 16 till size 32for a particular Brygg setting will vary depending Medel on many factors, including: 40degree of roast Presskanna (light vs. dark), freshness, Grov humidity, type of bean, oil 34 till content, etc. With use, you will determine the setting that is right for your Obs! Efter det taste, att kvarnen brewing style malt and kaffe your kan favorite det beans. finnas kafferester kvar mellan kvarnskivorna som försvårar Setting justering av Type malningsgraden. of Coffee Grind Justera alltid malningsgraden då kvarnen 1 är to igång. 14 Kör Espresso inte heller kvarnen Fine på finaste malningsgraderna utan bönor då detta kan skada kvarnen. Filter / Drip Medium Press Coarse
Timer Adjustable Self Timer Kvarnen är utrustad The Virtuoso is equipped with a 60 second timer switch. Adjustable med en 60-sekunders Each segment Self Timer timer. around the timer represents about 10 seconds Adjustable ca Varje märksegment runt vredet motsvarar of run Self time. Timer 10 The sekunder. Virtuoso is equipped Kvarnen The grinder with stängs switches a 60 second automatist off automatically av då once timertiden switch. passerat. Each The the segment time Virtuoso Kvarnen has around elapsed. is equipped kan the timer represents about rupt 10 grinding seconds before of run the time. If stoppas you with want a 60 i to förtid second inter- genom att vrida timer timern switch. motsols Each segment till sitt time nolläge. around has elapsed, the timer simply represents off turn automatically the about timer 10 switch once seconds counterclock- of run time. The grinder switches the time has elapsed. The wise grinder until If you the want switches grinder to interrupt grinding before the the time time has has elapsed. elapsed, If you want to inter- switches off automatically off. once simply turn the timer rupt switch grinding counterclockwise until the grinder simply switches turn the off. timer switch the type counterclock- of bean, coarseness of the grind, brewing before the The time quantity has elapsed, of ground coffee you need depends on wise until the grinder switches off. The quantity of ground the most coffee Pulsknapp suitable you need settings depends for your on personal taste. the type of bean, The coarseness quantity of the ground grind, coffee brewing you need depends on Kvarnens framsida the type är of Front utrustad bean, Mounted coarseness med en Pulse of pulsknapp. the Button grind, brewing Denna the kan most användas suitable settings för korvariga for your malningar, personal taste. exempelvis för att mala direkt the For i ett most short filterhandtag. suitable duration settings grinding, Ta for ut the your behållaren Virtuoso personal is equipped för taste. Front Mounted with a front Pulse mounted Button färdigmalet kaffe och håll in filterhandtaget pulse button. It (se can figur). can be used for grinding Front Mounted directly into Pulse espresso-brewing Button For Tryck short sedan duration på basket. grinding, och håll Remove the inne Virtuoso pulskanppen. the grounds is equipped Kvarnen slutar bin and position the with mala a front när mounted pulsknappen For espresso-basket short pulse duration button. släpps. inside It grinding, can the can grinder the be Virtuoso directly is equipped below the pulse used for button grinding (see with directly photo). a front into Push mounted an and espresso-brewing hold pulse the button. pulse button It can to can grind. be Grinding basket. will Remove stop when used the the grounds for button grinding bin is released. and directly position into an the espresso-brewing espresso-basket basket. inside the Remove grinder the directly grounds below bin and position the the pulse button (see photo). Push and espresso-basket hold the pulse button inside to the grind. grinder directly below Grinding will stop the Note: when pulse the It is button important (see is released. photo). that the Push espresso and hold the pulse button to grind. Grinding basket is will held stop below when the the discharge button is released. chute so the coffee powder can free fall Obs! Note: Det It is är important viktigt into the that att basket. filterhandtaget the espresso Holding the hålls basket up basket is held below Note: tight the to the It discharge discharge important chute that the will espresso något cause chute so under the coffee utloppet basket coffee powder så to is back held can att below up free det and fall malda the jam discharge your grinder. kaffet into the kan basket. falla Holding chute fritt ner so the the i handtaget. basket coffee up powder Hålls can free fall handtaget tight to the discharge för tätt into mot the chute basket. utloppet will cause Holding kan kaffet the basket up tryckas coffee to tillbaka back up tight and och to jam sätta the your discharge igen grinder. kvarnen. chute will cause coffee to back up and jam your grinder. 6 6
Care Rengöring and Cleaning och skötsel Cleaning Rengöring the Housing av and hölje Hoppers och behållare Switch the grinder off and remove the plug from Stäng the av power kvarnen supply. och Remove ta bort any elanslutningen. remaining Avlägsna beans allt kaffe from från the bean bönbehållaren hopper (it may (vänd be easiest kvarnen upp och to ner). tip the Ta grinder bort bönbehållaren over and pour the genom beans into att vrida den moturs a så bowl.). långt Remove det går the och hopper sedan by twisting lyfta den it in rakt a upp. Rengör counterclockwise direction as far as it will turn, bönbehållaren, dess lock och behållaren för färdigmalet and then lift the bean hopper from the housing. Wash i varmt the vatten hopper, med hopper lite lid, diskmedel. and ground coffee Skölj och torka torrt. bin in warm soapy water, rinse and dry. Observera Caution Do not put the bean hopper, hopper lid, or ground coffee bin in the dishwasher. Handwash only. Använd inte diskmaskin. Rengör endast för hand. Sänk Do inte not ner immerse kvarnen the grinder i någon housing form in water. av vätska. Cleaning Rengör the Burrs: malverket If the grinder is used daily, the burrs should be Om kvarnen används dagligen bör kvarnverket cleaned every few weeks. Cleaning enables the burrs rengöras to achieve varje the vecka. most consistent Rengöring grind krävs possible. kvarnens Cleaning funktion also removes inte ska coffee förändras. oils which för för att coffee. Do not wash Ta the bort burr. övre malskivan Ta bort silikontätningen Remove the Ring från Burr övre malskivan.ta sedan bort övre malskivan genom att lyfta den rakt upp genom Pull the silicone seal off the top of the ring Burr. Remove att fatta the tag ring om burr tapparna. by lifting it straight up out of the grinder by the lifting tabs. 7
Cleaning the Ring Burr Rengör övre malskivan Cleaning the Ring Burr Use the bristle brush (included with your grinder) to Använd remove any rengöringsborsten loose coffee residue som on the följer ring med kvarnen för Use burr att the ta and bort bristle the center kafferester brush cone (included burr på mounted övre with your och within grinder) nedre the malskivorna. to motor remove housing. any loose Wash coffee the silicone residue seal on the in warm ring Rengör silikontätningen i varmt vatten med diskmedel. burr soapy and water the center and dry. cone burr mounted within the motor housing. Wash the silicone seal in warm soapy water and dry. Sätt tillbaka övre malskivan Replacing the Ring Burr Se till att den svarta justeringsringen är vriden så Ensure långt moturs Replacing that the black det går. the adjustment Sätt Ring tillbaka Burr ring is rotated malskivan.den counterclockwise rödmarkerade as tappen far as it på will malskivan go. Replace måste the stå rakt mot Ensure burr by that lining the up black the red adjustment tab on the ring burr is with rotated det rektangulära hålet på den svarta the justeringsringen. counterclockwise rectangular cutout as on far the as black it will adjustment go. Replace ring. the burr by lining up the red tab on the burr with the rectangular Sätt nu tillbaka ensure that cutout it seats on silikontätningen properly. the black adjustment på övre ring. malskivan. Två slitsar i silikontätningen ska passas mot tapparna i övre ensure that it seats properly. After malskivan. replacing the burr, replace the silicone seal by lining up the two slots in the silicone seal with After the small replacing tabs on the the burr, top replace of the ring the silicone burr and seal slide by the lining seal up onto the the two ring slots burr. in the silicone seal with the small tabs on the top of the ring burr and slide the seal onto the ring burr. Replacing the Bean Hopper Replacing the Bean Hopper To replace the bean hopper, line Sätt tillbaka bönbehållaren up the two small tabs on the base To of the replace hopper the with bean their hopper, respective line Bönbehållarens up slots the in two the small top of tabs the två on grinder olika the base tappar housing the and hopper insert i motsvarande with the hopper their respective into slitsar the i kvarnhuset. måste passas of slots grinder. the Once top of the the hopper grinder is in housing rotate and it insert clockwise the hopper to your into desired the När bönbehållaren är på plats place kan den vridas grinder. medurs Once the till hopper önskad is in malningsgrad. place grind setting. rotate it clockwise to your desired grind setting. 8 8
Rengör en igensatt kvarn Clearing a Clogged Grinder Om kvarnen inte längre matar ut malet kaffe i normal takt kan den vara igensatt. If your grinder Detta is not kan dispensing inträffa om coffee kaffebehållaren normally, it could eller be clogged filterhandtaget blir överfyllt så att malet kaffe trycks tillbaka in i malverket. Det kan också inträffa därför chute and att grinding kaffe samlas chamber. upp It can med also tiden. happen with the build up of coffee powder over time. Photo # 1 Cleaning the Grounds Chute To clear the grinder remove any beans that remain in Rengör the bean kaffeutloppet hopper, then remove the bean hopper. Ta Also bort remove alla kaffebönor the ring burr i bönbehållaren. and the grounds Ta sedan bort bin. Check to see if the grounds chute is clogged by bönbehållaren looking at the exit och of the även grounds övre chute malskivan which och behållaren is för located malet at kaffe. the top Kontrollera of the recess that om holds utloppet the för malet kaffe, grounds som är bin placerat (see photo ovanför # 1). If kaffebehållaren clogged, remove (se figur), är the igensatt. coffee grounds Rensa with i så a stiff fall piece utloppet of wire med such en bit ståltråd eller as rengöringsborsten. a straightened jumbo paper clip and your cleaning brush. Cleaning Rengör the matarhjulet Paddle Wheel Betrakta kvarnen ovanifrån. Den nedre malskivan Looking (konisk) at synns the grinder i mitten. from the Runt top you ll denna see roterar the matarhjulet cone med burr sina the 4 skovlar center and (se a figur). paddle Skovlarna wheel with är till för att trycka ut det malda kaffet ur malverket. Malet kaffe the kan ground fastna coffee och out packas of the grinding hårt mella chamber. skovlarna. Avlägsna Ground detta och coffee kontrollera can get tightly att packed skovlarna between är hela the och når lar) fram till malverkets väggar. Kontakta återförsäljare om matarhjulet to remove any är skadat coffee powder och behöver lodged between ersättas. Photo # 2 wall of the grinding chamber. If the paddle wheel is broken or warn, go to www.baratza.com troubleshooting to see how to purchase and replace the paddle wheel. 9
Rengör utloppet ur malverket Cleaning the Cleaning Grinding the Chamber Grinding Exit Chamber Port Exit Port Betrakta kvarnen från baksidan. Vrid den svarta justerringen the moturs black adjustment så långt ring det counter går. Ringens clock- rektangulära hål Turn the grinder Turn so the the grinder back is so facing the back you, is then facing you, then rotate rotate the black adjustment ring counter clockwise positionen until The it rectangular stops. motsvarande The cutout rectangular on klockan the cutout 11 on (se the figur). wise ska until nu ha it stops. ring Lokalisera should now ring utloppen be should at the now ut 11 från o clock be at malskivorna the position 11 o clock (see som position leder (see direkt tom eventuella of the chamber tom kafferester. of the is the chamber exit Att port blåsa is leading the rent exit to port med the leading tryckluft to the är till behållaren - för malet kaffe. Rengör utloppet noga från grounds idealiskt. bin. grounds If the exit bin. port If is the clogged, exit port clear is clogged, it clear it with the jumbo with paper the jumbo clip and paper brush. clip Make and brush. sure Make sure the exit port and the exit grounds port and chute grounds are clear chute all the are way clear all the way to the exit of to the the grounds exit of chute. the grounds A blast chute. of compressed A blast of compressed air can help complete the cleaning. plete the cleaning. air can help com- Automatisk rengöring Grindz kvarnrengöring kan inte göra ren en igensatt kvarn. Det kan endast göras genom Automatic att följa instruktionerna Automatic Cleaning Cleaning i avsnittet Rengör en igensatt kvarn. Note Note The use of Grindz The use will of NOT Grindz clear will a NOT clogged clear grinder, a clogged this grinder, can only this be can only be done by following done by the following steps the Clearing steps in a Clogged Clearing Grinder. a Clogged Grinder. Grindz rengör snabbt och enkelt kvarnen. Kafferster A thorough, lossnar, fast, A thorough, and lukter easy fast, cleaning och and oljor easy can absorberas. cleaning be accomplished can be Häll accomplished using Grindz using Grindz en grinder förpackning cleaner. grinder Grindz Grintz cleaner. i is den a product Grindz tomma designed is a bönbehållaren. product to dislodge designed coffee to dislodge particles and absorb remove odors and coffee oil coffee particles and absorb till and 20 remove och låt odors kvarnen and coffee oil Justera malningsgarden residue. Simply residue. place Simply one packet place of one Grintz packet into of Grintz gå the tills empty allt grinder är malt. hopper. Låt sedan Adjust grind kvarnen setting mala into the empty grinder hopper. Adjust grind to setting to lite 20, kaffebönor and operate 20, för as and if att operate grinding få bort as coffee if alla grinding beans rester coffee until av all beans until all kvarnrengöringsmedlet. of the Grindzof has the Grindz been ground. has Mer been information Once ground. complete, Once finns complete, på we www.urnex.com. recommend we passing recommend Grindz about passing 4 kan Tbs. köpas about of coffee 4 på Tbs. www. of coffee through the grinder to remove any Grindz residue. adessobutiken.se. through the grinder to remove any Grindz residue. Discard the ground Discard coffee. the ground For information coffee. For on information on Grindz go to Grindz www.urnex.com. go to www.urnex.com. Grindz can Grindz be purchased can be at purchased www.baratza.com at www.baratza.com 10 10