HANDHAVANDE MANUAL BARISTA Version 1.2 / 11/01/2018
INTRODUKTION 1. Bönbehållare (under koppstället) Kaffemaskindelarnas beteckning 1 17 16 15 14 13 2. Mjölkskumsknappen 3. Mjölkknappen 2 3 12 4. Autosteam-utlopp 5. Vänster bryggrupp med filterkorg 6. Utlopp 7. SteamJet (ångkoppsvärmare) 4 11 10 8. Höger bryggrupp med filterkorg 9. Koppgaller 10. Powersteam-utlopp 11. Varmvattenutlopp 9 12. Powersteam-vred 13. Varmvattenknappar Display 5 6 7 8 18 6 14. Dryckesknappar 15. Funktionsknapp 16. Pekskärm 17. Koppställ 18. Koppbelysning 26 25 24 19 19. På/av-knapp 20. Malningsgradinställning vänster/höger Display driftberedskap 21. Baristafält 22. Menyfält (öppnar huvudmenyn) 23. SteamJet-fält (ångkoppsvärmare) 21 23 21 22 20 24. Indikeringsfält 25. Indikering höger bryggrupp (t.ex. statusindikering dryckesservering höger bryggrupp) 26. Indikering vänster bryggrupp (t.ex. driftberedskap höger bryggrupp) 1
DAGLIG RENGÖRING Rengöring bryggrupp Rengöring silhållare Rengöring ångutlopp (Powersteam) Rengöringen av bryggrupperna är ett automatiskt rengöringsprogram som med en Schaerer rengöringstablett rengör kaffesystemet och kaffemaskinen. Tryck på Skötselprogrammet anropas. Tryck på fältet Rengöring bryggrupp. Tryck på Ja Med avstängning efter rengöring: Tryck på Ja Utan avstängning efter rengöring: Tryck på Nej Ta ut silhållaren. Ta ut bryggsilen ur silhållaren Sätt in blindfilter i silhållaren. Lägg vardera en Schaerer specialrengöringstablett 1,3 g i varje silhållare. Anvisning: tillsätt inget vatten. Sätt in silhållaren. Det kommer en fråga om rengöringen skall fortsätta. Bekräfta med och fortsätt. Det kommer en fråga om rengöringstabletter är inlagda. Bekräfta med och fortsätt. Rengöringen startar. Du får upp stapelgrafik och återstående tid på skärmen. Efter ca. 9 minuter visar animationen att man ska ta ut silhållaren och byta silen. Ta ut silhållaren. Ta ut blindfilter. Sätt ännu inte in silhållaren. En bryggfiltersköljning följer. Bekräfta med och fortsätt. Det kommer en anmodan att manuellt rengöra silhållaren och silarna. Bekräfta med och fortsätt. Har man valt Ja för rengöring med frånkoppling, kopllar maskinen nu ifrån. Har man valt Nej för rengöring utan frånkoppling, värms kaffemaskinen åter upp. Nu är kaffemaskinen åter driftsklar. Alla delar av silhållaren, dvs. silhållaren själv, silhållarhandtaget, bryggsilen, silhållarfjädern och isolationsinsatsen är diskmaskintåliga. Ta bort silhållaren och silarna. Skölj alla delar med rent i varmt vatten. Lägg silhållaren med handtag i en behållare. Lägg en rengöringstablett i behållaren. Fyll på hett vatten i behållaren och lös upp rengöringstabletten där i. Ta loss bryggsilen och fjäderringen. Ta bort isolationssatsen och lossa avlagringarna med en borste och spola rent. Låt silhållardelarna och silarna ligga helt i rengöringsvätska under 30 minuter. Ta upp delarna och efterrengör med en borste vid behov. Skölj alla delar med rent, varmt vatten. Montera samman silhållaren. Rengöring spillbrickan Ta bort dropplagret Ta bort spillbrickorna. Rengör spillbrickorna noggrant. Torka noga av ytorna under spillbrickorna. Torka spillbrickorna och sätt åter in dem vid behov. Viktigt! Kläm inte vattenslangavlastningen [1]. 1 Blanda 5 ml rengöringsmedel i en hög behållare med 0,5 l ljummet vatten. Lägg ner ångmunstycket helt i rengöringsvätska. Tryck på en Auto Steam-knapp. Låt verka i 30 minuter. Rengör med en borste. Spola grundligt med vatten. Tryck på skumknappen. Ångan rensar ångmunstycket från mjölkrester och rengöringsmedel. 2
VECKOVIS RENGÖRING Rengöring bönbehållare Rengör uppfångarskålen under bönbehållaren Rengöring kaffepulverkanan Viktigt: Rengör aldrig bönbehållaren i diskmaskin. Koppla från kaffemaskinen. Dra ut nätsladden. Skjut kopphållaren bakåt. Vrid låsningen till bönbehållaren medurs och öppna. Ta bort bönbehållaren. Ta bort alla bönor under bönbehållare, använd dammsugare vid behov. Ta bort alla kaffebönor ur bönbehållaren. Torka ur bönbehållaren noggrant med en fuktig trasa. Låt bönbehållaren torka fullständigt. Rengör uppfångarskålarna under bönbehållaren. Fyll åter bönbehållaren och sätt tillbaka dem. Stäng låset moturs. Lås upp och ta bort bönbehållaren. Rengör uppfångarskålarna som ligger under bönbehållaren. Kontrollera kaffepulverkanan regelbundet och rengör vid behov med den därför avsedda borsten. Rengör kaffepulverkanan bara med den därför avsedda borsten. Följ steg-för-steg-anvisningen på displayen. Rengöring bryggrupp manuellt Lossa kaffepulverrester i fördelarsilen och tätningen med bryggruppborsten. Starta en bryggfiltersköljning. Rengöring pekskärm (CleanLock) Tryck på CleanLock, då börjar en 15 sekunders nedräkning. Nu kan pekskärmen rengöras. 15 sekunder efter senaste beröringen aktiveras pekskärmen åter. Låst Upplåst 3
FELSÖKNING Felbild Åtgärdsanvisning Felbild Åtgärdsanvisning Filtret hänger kvar på bryggkolven Det kan hända om du tar ur filterkorgen för tidigt. Försiktigt! Bryggfiltret är varmt. Vrid filtret moturs och ta av det från bryggkolven Sätt i filterkorgen utan filter Bryggkolven återgår till utgångsläget. Viktigt! Vrid inte åt andra hållet, du kan öppna låsningen av misstag. Det kan skada slangar och tätning. 9560/9561 För lite malt kaffe i filterkorgen (vänster/ höger) insats Rengör kanan för malt kaffe Rengör bryggruppen manuellt Öka mängden malt kaffe med 0,1 g i senast serverade dryckens recept Kontrollerna reagerar inte Bryggningen startar inte 9017 Normeringsfel, vänster 9516 Vänster kvarn blockerad 9517 Höger kvarn blockerad 9516 Normeringsfel, höger Kontrollera om vattenkranen är öppen Kontrollera om en tom filterkorg är Kontrollera om kanan för malt kaffe kräver rengöring Notera malningsgradinställningen Lås upp och ta bort bönbehållarna Sug ren kvarnen med dammsugare Ställ in malningsgraden grövre Sätt i bönbehållaren igen och lås den Fyll på kaffebönor, om det behövs Övriga inställningar Ställa in malningsgrad, se sid. 33 i bruksanvisningen. Slå på kaffemaskinen Servera en kaffe Återställ malningsgraden till den gamla malningsgraden när kvarnen är igång Kontrollera om kanan för malt kaffe kräver rengöring 9562/9563 För mycket malt kaffe i filterkorgen (vänster/ höger) 9880 Kontrollera tiden och ställ klockan F161 Minimiflödet underskridet F164 Varmvattendoseringens minimiflöde underskridet Kontrollera om filterkorgen blev tömd efter senaste bryggningen Töm filterkorgen Se till så att filterkorgen blir tömd efter varjedryckestillredning Rengör kanan för malt kaffe Rengör bryggfiltret regelbundet Bryggfiltersköljning, se sid. 56 i bruksanvisningen. Rengör bryggruppen manuellt Skötsel Rengöra bryggruppen manuellt, sid. 58 i bruksanvisningen Minska mängden malt kaffe med 0,1 g i senast serverade dryckens recept Kontrollera tiden och ställ klockan Rengör filterkorg och bryggfilter Öppna avstängningskranen Ta bort varmvattenutloppet och rengör filtret Försiktigt! Varma vätskor! Öppna avstängningskranen Slå på kaffemaskinen 4