Installationsanvisning, kortfattad bruksanvisning

Installationsanvisning, kortfattad bruksanvisning

Säkerhetsföreskrifter Piktogramförklaring Fara! Omedelbar fara, som kan leda till svåra skador eller dödsfall. Varning! Möjlig fara, som eventuellt kan leda till svåra skador eller dödsfall. Försiktighet! Möjlig fara, som kan leda till lätta skador. Frätande ämnen Brandfara! Risk för brännskador! Observera! Att inte beakta anvisningarna kan resultera i materialskador. Tipps och tricks för installationen. Fara! Högspänning. Se upp, livsfara Att inte beakta anvisningarna kan leda till svåra skador eller dödsfall. V01 03/2012-2 -

Säkerhetsföreskrifter Varning! Felaktigt utförd installation, service, underhåll eller rengöring samt förändringar på apparaten kan leda till såväl maskin- som personskador eller till och med dödsfall. Läs noga igenom installationsanvisningarna innan du installerar apparaten. Apparaten får endast användas för matlagning i professionella kök. All annan användning är ändamålsvidrig och farlig. Varning! Endast apparater med gas - Om din apparat är installerad under en spisfläkt, måste denna vara inkopplad när apparaten är i drift förbränningsgas! - Om apparaten ansluts till en skorsten måste avloppsledningen rengöras regelbundet i enlighet med landsspecifika bestämmelser brandfara! (Kontakta installatören för detta) - Lägg inga föremål på apparatens avgasrör brandfara! - Området under apparaten får under inga omständigheter blockeras eller ändras brandfara! - Apparaten får endast användas i en vindstilla miljö brandfara! Om det luktar gas: - Stäng genast av gastillförseln - Rör inga elektriska kopplingselement - Sörj för god ventilation - Undvik öppen eld och gnistbildning - Använd en extern telefon och informera direkt ansvarig gasleverantör (skulle gasleverantören inte vara anträffbar ringer du brandkåren). - Ugnen får bara förflyttas på lutande ytor som har en maximal lutningsvinkel på 10. Det måste vara garanterat att de skjut- och hållkrafter som krävs för att hantera ugnens vikt alltid finns tillgängliga. - Ugnen får bara förflyttas av minst två personer samtidigt. - Ugnen kan bara förflyttas på ett horisontalt till lätt lutande plan (ugnen rör sig inte utan att den skjuts) med gejderställvagnens handtag (som sätts fast på grundstativet), eftersom handtaget inte är säkrat mot utdragning. - När förflyttning sker genom att hålla direkt i ugnen får man inte trycka mot manöverpanelen eller dra i dörrhandtaget. Det gäller i synnerhet vid lutande ytor eller när ugnen behöver säkras eftersom riktningen ändras. - 3 - V01 03/2012

V01 03/2012-4 -

Innehållsförteckning Säkerhetsföreskrifter 2 Säkerhetsföreskrifter 3 Innehållsförteckning 5 Mobil golvmodell 20x1/1 och 20x2/1 GN 6 Måttskiss elektriska ugnar 15x1/1 GN, Mobil 12 Måttskiss gasugnar 15x1/1 GN, Mobil 13 Måttskiss elektriska ugnar 15x2/1 GN, Mobil 14 Måttskiss gasugnar 15x2/1 GN, Mobil 15-5 - V01 03/2012

Mobil golvmodell 20x1/1 och 20x2/1 GN Observera! Följande varningsanvisningar finns på ugnen: Dekal: Fatta inte tag om manöverpanelen vid förflyttning Dekal: Fatta inte tag i dörrhandtaget vid förflyttning Dekal: Observera före transport Beakta följande vid transport av ugnen: 1. Fatta inte tag om manöverpanelen när ugnen förflyttas. Styrenheten som ligger bakom kan skadas. 2. Fatta inte tag i dörrhandtaget när ugnen förflyttas. Stängningsmekanismen kan skadas. Beakta följande innan ugnen transporteras: 1. Läs igenom installationsanvisningen/användarhandboken. 2. Ta bort alla försörjningsledningar från ugnen för att undvika skador. 3. Förflytta endast ugnen med hjälp av det härför avsedda bygelhandtaget. V01 03/2012-6 -

Mobil golvmodell 20x1/1 och 20x2/1 GN Dekal: Varning tipprisk Dekal: Varning tipprisk Dekal: Varning! Var minst 2 personer för att ta bort ugnen från pallen Dekal: Varning! Var minst 2 personer för att ta bort ugnen från pallen En hållare för den elektriska anslutningskabeln måste monteras innan ugnen förflyttas. Hållaren monteras på baksidan av ugnen. Gör så här: - Ta bort skruven på ugnens kåpa och montera hållaren med den borttagna skruven på kåpan. - 7 - V01 03/2012

Mobil golvmodell 20x1/1 och 20x2/1 GN 1 2 3 20x1/1 GN: 940mm/37 1/2" 20x2/1 GN: 1150mm/45 1/4" På nästa sida beskrivs hur ugnen körs ner från transportpallen. Observera nödvändiga dörrmått vid transport av ugnen med och utan transportpall: Med pall Bredd Höjd: 20x11GN 940 mm 1990 mm 20x2/1GN 1150 mm 1990 mm Utan pall Bredd Höjd: 20x11GN 905 mm 1840 mm 20x2/1GN 1118 mm 1840 mm Fig 1 Observera! Ugnen får endast förflyttas/transporteras när den är avstängd och alla anslutningar har tagits bort. Ta ut gejderställvagnen när ugnen förflyttas. Om det inte finns tillräckligt med plats på vänster eller höger sida om ugnen på uppställningsplatsen ska man se till att följande villkor är uppfyllda innan ugnen dras ut: - Ugnsutrymmet ska ha kylts ner till under 40 C - Ugnsdörren ska vara öppen. - Ugnen ska dras ut genom att fatta tag i innerdelen. Fig 2 Försiktighet Dörrar kan slås igen när apparaten dras ut. Klämrisk! Före transport av ugnen: a) Pumpa ur ånggeneratorn. Se användarhandboken för tillvägagångssätt. b) Ta bort ugnens vatten-, avlopps- och gasanslutning (för gasmodeller). c) Undantagen härifrån är nätkabeln som är installerad på ugnen (endast på elmodeller 3NAC 400 V och gasmodeller). På dessa modeller ska nätkabeln hängas upp i hållaren på baksidan av ugnen innan ugnen transporteras för att undvika skador. Fig 3 V01 03/2012-8 -

Mobil golvmodell 20x1/1 och 20x2/1 GN 1 - När ugnen levereras från fabriken står den på en speciell transportpall. Denna pall kan även användas för framtida transporter av ugnen. Behåll därför pallen. Fig 1 Försiktighet! Se till att två personer tar ner ugnen från pallen för att undvika skador. Klämrisk! 2 3 4 Gör så här för att köra ner ugnen från pallen: a) De medlevererade skenorna befinner sig under ugnen på pallen. Ta skenorna och fäst dem på pallens högra sida med medföljande skruvar (skruvnyckel 13 mm). Fig 2 b) Ta bort fästbyglarna till vänster och höger på ugnens ram genom att lossa de tillhörande skruvarna (skruvnyckel 19 mm). Fig 3 c) Sätt fast det medlevererade bygelhandtaget (identiskt med bygelhandtaget på gejderställvagnen) i öppningarna på den högra ramen. Ta ut gejderställvagnen ur ugnen och kör ner ugnen från pallen. Fig 4 d) Om ugnen ska transporteras på pallen igen ska den fixeras på pallen med fästbyglarna och de tillhörande skruvarna. Gejderställvagnens bygelhandtag kan fästas på ramens vänstra eller högra sida i de motsvarande öppningarna för förflyttning av ugnen. Fig 5 5-9 - V01 03/2012

Mobil golvmodell 20x1/1 och 20x2/1 GN 1 ca. 800 mm appox. 31 - Minsta avstånd till vänster, höger och baksidan uppgår till 50 mm. Vi rekommenderar ett fritt avstånd på 500 mm till vänster om ugnen för anslutning av försörjningsledningar. Om detta avståndet inte kan uppnås måste försörjningsledningarna vara så långa att de kan tas bort och anslutas utanför uppställningsplatsen. Fig 1 2 3 Observera! - Om den omgivande temperaturen till vänster om ugnen är för hög kan detta leda till att ugnens säkerhetsavstängning aktiveras. - Inga fritöser får installeras på ugnens baksida. - Ugnen får endast ställas upp i rum som är skyddade mot frost. - Golvet på vilket ugnen står måste vara vågrätt. Det är inte möjligt att höjdjustera ugnen. - Ugnen måste säkras mot förskjutning på uppställningsplatsen med hjälp av parkeringsbromsarna på hjulen. Fig 2 - En fästplatta som fungerar som extra fixering medföljer ugnen. Fig 3 Montera plattan på golvet antingen med speciallim eller skruvar och plugg. Skruvar och plugg ingår inte i leveransen. Rulla fram golvmodellerna på fästplattan, skjut in regeln från sidan och fäst med muttrar. - Gejderställvagnen måste stå vågrätt i ugnen. Observera! Ta hänsyn till vattenavloppets höjd. 5006.0213 Observera Om hyllvagnen inte är korrekt inriktad kan det leda till felaktig apparatfunktion (t.ex. under Cleanjet). V01 03/2012-10 -

Mobil golvmodell 20x1/1 och 20x2/1 GN 1 2 3 4 Försörjningsledningar Vägg - Ugnen måste dessutom skyddas mot förskjutning med en kedja eller en lina för att undvika skador på el- och gasledningar. Fig 1/2 - För detta ändamål finns en öppning för fixering till vänster baktill på ramen. Observera Den säkringsanordning som används måste vara kortare än vatten-, el- och gasledningen. Elektrisk anslutning Se sidorna 14 och 15 för anslutningskabelns färgkodning. Elektriska ugnar Separat säkrad anslutning för varje ugn. Modellerna 20x1/1 GN och 20x2/1 GN levereras utan kabel och stickkontakt. Anslutning med kabel och stickkontakt är möjlig för spänningsvarianten 3NAC 400 V. Anslutningskontakterna befinner sig bakom den avtagbara vänstra sidoväggen i elinstallationsutrymmet (ta bort båda fästvinklarna). Fig 3 Gasdrivna ugnar: Vi rekommenderar en separat säkrad anslutning för varje ugn. Ugnarna levereras med en ca 2,5 m lång anslutningskabel (utan stickkontakt). Anslutningskontakterna är åtkomliga via den avtagbara vänstra sidoväggen (ta bort båda fästvinklarna). Fig 3 - Vi rekommenderar en golvbrunn för utloppet till vänster bakom ugnen. Det innebär att en avloppsslang med knästycke kan anslutas till ugnen. Avståndet mellan utlopp och golv måste uppgå till 2 cm. Fig 4-11 - V01 03/2012

Måttskiss elektriska ugnar 15x1/1 GN, Mobil 879 [ 34-5/8 ] 931 [ 36-5/8 ] 1018 [ 40-1/8 ] 1237 [ 49 ] 150 [ 5-7/8 ] 125 [ 4-7/8 ] 707 [ 27-7/8 ] 1487 [ 58-1/2 ] 197 [ 8 ] 445 [ 17-1/2 ] 199 [ 8 ] 50 [ 2 ] 56 [ 2-1/4 ] 36 [ 1-3/8 ] 791 [ 31-1/8 ] min. 666 [ 26-1/4 ] - max. 810 [7/8] 738 [ 29 ] 847 [ 33-3/8 ] 905 [ 36 ] 56 [ 2-1/4 ] 47 [ 1-7/8 ] mm [inch] abnehmbar demountable V01 03/2012-12 -

Måttskiss gasugnar 15x1/1 GN, Mobil 879 [ 34-5/8 ] 931 [ 36-5/8 ] 1023 [ 40-1/4 ] 1252 [ 49 ] 200 [ 8 ] 50 [ 2 ] 791 [ 31-1/8 ] min. 666 [ 26-1/4 ] 738 [ 29 ] 847 [ 33-3/8 ] 905 [ 36 ] 47 [ 1-7/8 ] 125 [ 4-7/8 ] 198 [ 8 ] 445 [ 17-1/2 ] mm [inch] 320 [ 12-5/8 ] 303 [ 12 ] 86 [ 3-3/8 ] abnehmbar demountable 56 [ 2-1/4 ] 36 [ 1-3/8 ] 56 [ 2-1/4 ] 1787 [ 70-3/8 ] 110 [ 4 ] 1007 [ 39-5/8 ] 150 [ 5-7/8 ] 87 [ 3-3/8 ] 176 [ 6-7/8 ] - 13 - V01 03/2012

Måttskiss elektriska ugnar 15x2/1 GN, Mobil 1084 [ 42-5/8 ] 1131 [ 44-1/2 ] 1223 [ 48-1/8 ] 1443 [ 57 ] 195 [ 7-5/8 ] 50 [ 2 ] 56 [ 2-1/4 ] 36 [ 1-3/8 ] 996 [ 39-1/4 ] min. 777 [ 30-5/8 ] - max. 849 [33-1/2] 849 [ 33-3/8 ] 1052 [ 41-3/8 ] 1119 [ 44 ] 145 [ 5-3/4 ] 49 [ 1-7/8 ] 1007 [ 39-5/8 ] 150 [ 5-7/8 ] 125 [ 4-7/8 ] 1787 [ 70-3/8 ] 260 [ 10-1/4 ] 487 [ 19-1/8 ] mm [inch] abnehmbar demountable V01 03/2012-14 -

Måttskiss gasugnar 15x2/1 GN, Mobil mm [inch] 1131 [ 44-1/2 ] 1223 [ 48-1/8 ] 50 [ 2 ] 996 [ 39-1/4 ] 56 [ 2-1/4 ] 36 [ 1-3/8 ] min. 777 [ 30-5/8 ] 849 [ 33-3/8 ] 1052 [ 41-3/8 ] 1119 [ 44 ] 145 [ 5-3/4 ] 1787 [ 70-3/8 ] 1007 [ 39-5/8 ] 150 [ 5-7/8 ] 125 [ 4-7/8 ] 260 [ 10-1/4 ] 487 [ 19-1/8 ] 1084 [ 42-5/8 ] 1452 [ 57 ] 298 [ 12 ] 279 [ 11 ] 195 [ 7-5/8 ] 86 [ 3-3/8 ] abnehmbar demountable 144 [ 5-5/8 ] 49 [ 1-7/8 ] 127 [ 5 ] 197 [ 7-3/4 ] - 15 - V01 03/2012

schwedisch 80.05.297 V-01 Technical Services Dja 03/2012