Lyxig weekend. för liten reskassa. Kultur och livsnjuteri i Krakow RESA

Transkript

1 RESA Lyxig weekend för liten reskassa I de gamla judiska kvarteren Kazimierz ligger restaurangerna tätt. Kultur och livsnjuteri i Krakow LISTKLÄTTRARE Bevarat, barrikt och billigt - vackra pulserande Krakow är på stark frammarsch som turiststad och ett strålande alternativ för helgresan. TEXT OCH FOTO ANNA WAHLGREN OCH PRESSBILDER Om Warszawa är en hipster, är Krakow en kulturtant. Vacker, kulturell och till brädden fylld av historia. Guidade kommunistturer i Trabantbilar, bullriga spårvagnar, bohemchica barer och en gammal stad som är så exceptionell att den är upptagen på FN:s världsarvslista. Krakow är sådär omedelbart charmig som vissa städer är. Lite som Prag eller Budapest, men bättre. Billigare och inte lika exploaterad, konsta- 42 ICAKURIREN 10/17 terar berlinaren Isabell, som är här med några tjejkompisar. Polen har tvättat bort sin gråa öststatsstämpel och klättrar på listorna över populära destinationer. Krakow är lättillgänglig och, inte särskilt förvånande, Polens största turiststad. Ett tips är att inte ha för mycket på agendan. Här ska man ha tid att vara spontan och impulsiv, säger Wiktoria Michalkiewicz, journalist och sociologidoktorand på Krakow universitet och min guide i staden. Hon visar mig Krakows alla riktmärken. Krakow klarade sig hyfsat helskinnad under andra världskriget, och är till skillnad från till exempel Warszawa välbevarad. Stadskärnan är härligt promenadvänlig och fylld av mysiga vattenhål när man måste pausa. Prisvärt och kul Det är lite märkligt att inte fler svenskar reser till Polen. Det tar inte ens två timmar att flyga hit, och man riskerar inte att bli ruinerad av lågprisflyget. Maten är billig och nöjesutbudet rikt och kul. Skönhetsbehandlingar kostar hälften så mycket som i Sverige. Shoppingen är varierad och prisvärd. Och tack vare all historia och kultur är man efter en långhelg i Polen så full av intryck att de tar flera veckor att smälta. I Gamla stan, Stare Miasto, brer torget Rynek Glowny Europas största marknadsplats och Krakows medelpunkt och hjärta ut sig. Här finns vackra Mariakyrkan från 1300-talet, som är väl värd ett besök. Mitt på torget ligger Sukiennice, tyghallarna, där man förr handlade tyg och idag kan köpa vackert hantverk. Jag slår till på några färgstarka, blommiga, handvävda bomullssjalar, som är karaktäristiska för Krakow och som inte ens kostar en hundring. Det är ett trivsamt faktum: restaurangbesök, alkohol, hotell, men också kläder, är avsevärt mycket billigare än de flesta andra europeiska städer. Fantastiskt bröd, konstnär-

2 Stortorget i Gamla stan är Europas största marknadsplats. l Krakow Krakow Resa hit Norwegian flyger direkt från Arlanda. Ryanair flyger direkt från Skavsta. Priserna varierar kraftigt. Ta sig runt Du kan promenera till nästan allt. Taxi är billigt. Spårvagnarna når stora delar av stan betala med mynt i automaten. Bästa tiden Året runt-resmål. Inlandsklimat kalla vintrar och varma somrar. liga bakverk och starkt kaffe. Att slå sig ner på något mysigt kafé är bra avkoppling mellan sightseeing och shoppingturer. och Gamla stan vimlar av mysiga kaféer. Hell Hunt, mitt emot ambassaden, är stadens äldsta pub. Där samlas svenskar på fredagskvällar. Som ett riktigt sagoslott ligger Wawel på en kulle, med floden Wisla som närmaste granne. Intill slottet ståtar katedralen, där Sigismund Vasa Polens svenska kung ligger begravd. Mysiga Kazimierz Krakows måsten är enligt Wiktoria Michalkiewicz också Rynek Underground, ett arkeologiskt museum fem meter under marken, Czartoryskimuseet, Polens äldsta museum med konst från talen, och Schindlers fabrik, där fler än judar räddades Wiktoria Michalkiewicz, journalist och sociologidoktorand på Krakows universitet. undan förintelsen. Även universitetsområdet, gamla synagogan från 1400-talet, judiska kyrkogården och minnesmärket från muren som ramade in det judiska ghettot räknas hit. Efter djupdykningen i historien vill vi ha insidertipsen. Vad gör alla hippa studenter och Krakowbor på kvällarna? De är i Kazimierz, säger Wiktoria Michalkiewicz och styr stegen mot det gamla judiska kvarteret där fasaderna ännu är slitna och fyllda av graffiti och som rymmer de mest originella konstgallerierna och de bästa och billigaste restaurangerna och kaféerna. Vodkabarer och ölkaféer Miljöer från filmen Schindlers list dyker upp lite varstans. Man kan gå guidade vandringar i filmens spår. Men skönast är att på egen hand vandra runt på gatorna som kantas av synagogor och barer fyllda av ständigt diskuterande människor. Vi äter middag på en judisk restaurang, med kosherkäk på menyn och klezmermusik i högtalarna. Vi ber kocken att plocka ut sina bästa rätter och delar med varandra. Sedan ger vi oss ut i Krakownatten. Vodkabarerna och ölkaféerna, med stora uteserveringar, finns överallt. Vi går från ställe till ställe, det är inga avstånd att tala om. Opretentiöst, bra stämning och lätt att få kontakt med folk. Kultur, god mat, bra museum och kanske några skönhetsbehandlingar. Historia, kultur, livsnjuteri så mycket mer kan man inte krama ur en och samma resa. Sagolika Tallinn Prisnivå Betydligt billigare än i Sverige. En kopp kaffe kostar ca 10 kr, en öl ca 15 kr, en lunch ca 50 kr. Boende Hotel Galaxy Lugnt läge, tio minuters promenad från Kazimierz. Bra spa. Nyrenoverat. Dubbelrum från cirka 500 kr per natt. galaxyhotel.pl Hotel Polski Perfekt läge i norra delen av Gamla stan. Ett nyrenoverat boutiquehotell som numera är fyrstjärnigt. Dubbelrum från cirka 600 kr per natt. donimirski.com Mat & dryck Ariel På gatan Szeroka ligger de judiska restaurangerna tätt och här spelar klezmerbanden på kvällarna. Judisk koshermat. ariel-krakow.pl Miód Malina Njut av rustik miljö, bra service och mycket god mat, både polsk husmanskost (bigos!) och festligare. miodmalina.pl/en ICAKURIREN 10/17 43

3 RESA Gamla stan i Tallinn finns med på Unescos världsarvslista och är lika mysig oavsett årstid. Sagolikt och gott i Tallinn MEDELTIDA Tallinn är fylld av historia och kultur. Men vår granne på andra sidan Östersjön är också en matstad med oväntat många toppkrogar. Brända mandlar, kvinnor som säljer barntröjor och sjalar, kaféer med handgjorda chokladpraliner. Alla turister hamnar förr eller senare i Gamla stan. Den är Tallinns hjärta och puls åder och har Nordens bäst bevarade medeltida kvarter som självklart finns med på Unescos världsarvslista. Vissa tycker att den gamla stadskärnan påminner om Visby, andra kallar den för sagostad. Mysig är den i alla fall, oavsett om man är här på vintern när snön ligger på ringmuren, eller på våren då människor trängs på uteserveringarna. Missa inte hantverksgatan Katarinagången, som har synts i flera filmer med medeltida tema. Klart är att Tallinn är en lättillgänglig stad. Det tar knappt en timme att flyga hit från Stockholm, och flygplatsen ligger tio minuters bilresa från centrum. Det mesta turister vill se och göra finns inom promenadavstånd i Gamla stan. Trendiga stadsdelen Kalamaja är också värd ett besök. Här är lite slitet och hipsterdominerat. Här finns bland annat nya designbutiken Tali, som säljer estniskt hantverk. En stad för gourmeter Den som vill äta i Kalamaja ska bege sig till Fabrik, som är inriktat på det nordiska köket, eller till Korsten, Armastus & Hea Toit, som serverar italiensk mat. Grönområdet Kadriorg med sina promenadstråk och härliga gräsytor är också mysigt. Här ligger numera också mästerkocken Vladislav Djatšuks nya krog, Mon Repos. Vladislav Djatšuk har i sex år varit hjärnan bakom hyllade fine dining-krogen Tchaikovsky. Systerrestaurangen Mon Repos är mer avslappnad. Matkulturen i Tallinn blomstrar. Tro det eller ej, men Tallinn är en stad för gourmeter. Den matintresserade följer 44 ICAKURIREN 10/17

4 Konstmuseet Kumu. l Tallinn Tallinn Resa hit Det går färjetrafik året runt mellan Sverige och Tallinn. LOT och SAS flyger direkt från Stockholm. Ta sig runt Gångavstånd till det mesta. Pålitliga spårvagnslinjer och stadsbussar. Taxi är billigt. Från flygplatsen in till centrum kostar det cirka 70 kronor. Bästa tiden Året runt-resmål, men behagligast väder under sommarhalvåret. Prisnivå Billigare än i Sverige. Nybyggda lyxhotellet Hilton. Flavours of Estonias restaurant guide, som rankar maten efter samma kriterier som White guide Nordic. De fyra restauranger med högst betyg i Tallinn är: Noa, Ö, Tchaikovsky, och Art Priori. Jag äter alltid fantastiskt gott när jag är i Tallinn. Kanske beror det på att jag har råd att gå till lite dyrare restauranger här jämfört med när jag är i andra europeiska huvudstäder, säger Anders Jansson, som turistar i Tallinn varje höst och vår. Men det är inte hela förklaringen, enligt Anton Jolkin, som jobbar på det anrika Telegraaf Hotel mitt i Gamla stan: Estland är en ung stat. Här finns fortfarande mycket energi och lust. Stämningen är kreativ, och det speglas bland annat i matkulturen. Prisvärda spabehandlingar Tallinn handlar dock inte bara om mat. Konstintresserade ska bege sig till konstmuseet Kumu. Ockupationsmuseet visar lidandet och förföljelserna under 1900-talets sovjetiska och nazityska ockupationer. Också KGB-museet är värt ett besök. Och så kan man unna sig att ta hand om sig själv under ett Tallinnbesök. Här finns gott om spamöjligheter, och det är mellan 30 och 40 procent billigare jämfört med Sverige. Många hotell har egna span, och det kan vara värt att kolla hotellets spautbud innan man bokar. Väl på plats är ett tips att spana in hotellens aktuella erbjudanden. På stan finns förstås också salonger för nageloch hudvård. Kedjan Nail Spa tar cirka 380 kronor för kombinerad manikyr och pedikyr. Boka i god tid. Kultur, krogliv och kroppsvård allt på en och samma resa. Jag återvänder hem efter en maxad weekend. Boende Hilton Senaste tillskottet på hotellfronten. Tallinns största kasino ligger på bottenvåningen. En kvarts promenad från Gamla stan. Lyxigt och nybyggt spa och grillrestaurang med bästa utsikten. Adress: Fr R Kreutzwaldi 23. Pris: Dubbelrum från kronor per natt. Solo Sokos Hotel Estoria Bra läge precis utanför stadsmuren. Har fått utmärkelsen Travellers Choice Adress: Viru väljak 4. Pris: Dubbelrum från 900 kronor per natt. Mat & dryck Se nästa sidaæ ICAKURIREN 10/17 45

5 SVERIGES BÄSTA RESEUPPLEVELSE TRIP Global Award RESA Njut av en god middag på restaurang Tchaikovsky. Den klassiska kanalresan 2 dgr kryssning inkl helpension från 4.275:- /person Underbara kryssningar i klassisk fartygsmiljö genom Sveriges oändligt vackra landskap. Ombord njuter du av mat, dryck och umgänge med medpassagerare från hela världen. Guidade turer runt slott och kulturminnesmärken. Välj mellan att kryssa i två, tre, fyra eller sex dagar. Ge dig själv och dina nära ett minne för livet välkommen till Göta kanal! En av favoriträtterna på restaurang Tchaikovsky är rådjur med goda tillbehör. Tallinns 5 toppkrogar Mon Repos Namnet betyder min semester på franska. Nyöppnad krog som är inhyst i en vacker och historiskt intressant villa invid parken Kadriorg. Många recept är från förr, men med en modern tvist. Adress Narva maantee 92. Tchaikovsky En av Estlands bästa restauranger. Avsmakningsmenyn brukar ackompanjeras av musiker från Tallinns symfoniorkester. Elegant och ganska dyrt. Köket är en mix av det ryska och franska. Ett prisvärt tips är att satsa på lunch, då tre rätter kostar knappt 250 kronor. Adress Hotel Telegraaf, Vene 9. telegraafhotel.com/restauranttchaikovsky Kaks Kokka Turisterna brukar gå till den dyrare systerrestaurangen Ö, vägg i vägg, men Kaks Kokka är värt ett Kocken Vladislav Djatšuk bjuder på en mix av franska, ryska och spanska köket. besök. Många råvaror har medarbetarna själva plockat under skogspromenader. Hyllorna är fyllda av diverse inläggningar. Adress Mere pst 6 E. kakskokka.ee Vegan Restoran V Vegansk, vällagad mat. Trevligt, litet och mysigt ställe i Gamla stan. Nummer två på Tripadvisors lista över matställen i Tallinn. Mysig kafémiljö och bra priser. Den som är skeptisk till veganmat kommer att ändra uppfattning Adress Rataskaevu 12. The Able Butcher Strålande utsikt högst upp i Hiltonhotellet. Grillrestaurang med fokus på kött av hög kvalitet. Bra vinkällare, och kunnig sommelier. Adress Fr R Kreutzwaldi 23. www3.hilton.com/en/hotels/estonia/hilton-tallinn-park-tllhihi/ dining/ 46 ICAKURIREN 10/17 Ring oss på eller läs mer på gotacanal.se