FRANS SUELL OCH JÖRGEN KOCKS GYMNASIUM

Transkript

1 FRANS SUELL OCH JÖRGEN KOCKS GYMNASIUM

2 VÄLKOMMEN TILL VÅR SKOLA! ADMINISTRATIV CHEF Rune Westerberg Fysisk miljö, säkerhet, IT, vaktmästeri, lokalvård, bibliotek tel: Anna Andersson Hantverksprog. inriktn. Frisör tel: Mikael Follrud IV-HML, IV-Tema tel: Frans Suell och Jörgen Kocks gymnasium ligger strategiskt mitt i Malmös citykärna. Huset på Kungsgatan 44 innehåller en otrolig spetskompetens inom entreprenörskap, handel och service. Vi utbildar för framtiden inom heta branscher som textil och design, konsthantverk, turism, hotell och restaurang, livsmedel, handel, hantverk, florister, frisörer och hästskötare på Jägersro Trav och Galopp. Vi har kompetensen i huset med duktiga och behöriga lärare samt funktionella och moderna lokaler. Vi har satsat medvetet på att utrusta våra lokaler enligt de krav som finns för en högt kvalitativ yrkesförberedande skola. ADMINISTRATIV CHEF Vera Lazarevic Ekonomi, personal, strategi vera.lazarevic@malmo.se tel: SAMORDNANDE Barbro Willners barbro.willners@malmo.se tel: Thommy Göransson Hotell- och restaurangprog, Livsmedelsprog. tommy.goransson@malmo.se tel: För att ytterligare skärpa vår kompetens och vår utbildning är det viktigt att vi samarbetar med näringslivet, organisationer och med alla de branscher som vi på ett eller annat sätt är knutna till. Vi vill ha en närmare samverkan där vi kan lyssna av och utveckla vår utbildning i takt med samhällets krav och snabba utveckling. Vi vill vara bäst på det vi gör och vi är stolta över våra elever när de lämnar oss och går in i yrkeslivet som välutbildade entreprenörer och arbetstagare. För våra elevers del är det extra viktigt att komma ut i näringslivet och ut i samhället under viss praktik och också på arbetsplatsförlagd tid. Vi kan erbjuda motiverade och väl förberedda elever som kommer att kunna ingå och bidra på ett positivt sätt i er verksamhet. Barbro Willners Samordnande rektor Birgitta Liljefjord Estetiska prog. Hantverksprog. inriktn. Textil och Design, Konsthantverk och Design, IVIK Jan-Åke Johansson Handels- och administrationsprog. jan-ake.johansson@malmo.se birgitta.liljefjord@malmo.se 2 tel: Executive. 3 tel: Frans Suell och Jörgen Kocks gymnasium is a municipal Upper Secondary school in Malmö, the third largest city in Sweden. Barbro Willners is the Co-ordinating Principal and Chief

3 EN SKOLA I TIDEN Frans Suell och Jörgen Kocks gymnasium är den största skolan för yrkesinriktade gymnasieprogram i Malmö, med cirka elever. Vårt varumärke är hantverk, entreprenörskap och service. hang på travbanor runt om i Europa eller väldigt nära på Jägersro. Vi känner att det är vår tid nu och att de yrkesförberedande programmen är både populära och eftertraktade. INTERNATIONELLA KONTAKTER Skolan deltar årligen i flera globala konferenser och varje år reser vi till FN i New York till FN-skolans stora internationella konferens. Vi samarbetar med skolor i Europa och även utanför EU. Handels- och administrationsprogrammet deltar med framgång i många EU-projekt. Livsmedelsprogrammet har bl a utbyte med dansk livsmedelsutbildning och bransch. Hotell och restaurang tävlar i Italien och varje år ordnar vi här hos oss Årets kock på vår fina skola. Våra travelever får möjlighet att göra praktik på Malta Racing Club. Språkstuderande elever kan besöka skolor i olika länder och lära sig mer om både kultur och språk. På de flesta programmen ges möjlighet till praktik utomlands, vilket vi är både stolta och glada för. MODERNT ARBETSSÄTT Vårt arbetssätt är i hög grad projektinriktat med fokus på SAMARBETE MED NÄRINGSLIVET Vi har goda kontakter med näringslivet, företagarna och organisationer i regionen, vilket innebär att vi kan erbjuda bra praktikplatser till våra elever. Det innebär också att vi kan vara med i den utveckling som ständigt råder inom våra branscher. Handels- och administrationsprogrammet arbetar för att utöka samverkan med företag på anda sidan sundet. Nu finns också planer på att utveckla samarbetet till att omfatta hela skolan. Inom hotell och restaurang, turism och handel kommer våra elever snabbt ut i verkligheten. Våra frisörelever fullföljer sin utbildning i arbetslivet, efter avslutade gymnasiestudier, och har efter ett års praktik möjlighet att avlägga gesällprov. Våra textil- och designelever är eftertraktade i och med en gedigen utbildning. Eleverna som går ut som hästskötare inom trav och galopp kommer ut i internationella sammansamverkan i arbetslag. Vi är en skola med många elever, men i en decentraliserad organisation med engagerade lärare förverkligar vi visionen om den lilla skolan med de många möjligheterna. Vår skola kan dessutom erbjuda mycket god tillgång till modern IT-utrustning och ett välutrustat bibliotek och mediatek. Vi har en fantastisk musiksal för aktiviteter under och efter skoltid. För att fullt ut erbjuda våra elever en modern yrkesutbildning har vi också i huset tre toppmoderna frisörsalonger, en härlig butik med läckerheter från charken och färdiglagade jättegoda rätter, vi öppnar en ny butik ett galleri, ett skrädderi och en blomsterbutik där vi också kommer att arrangera utställningar och sälja våra fina smycken och vår egen design. Vidare erbjuder vi i huset två lunchrestauranger varav en har fulla rättigheter och går även att boka för privata sällskap kvällstid. HÖG KVALITET Att våra elever tar ansvar för sina studier anser vi vara självklart. Elevinflytande och elevansvar vilar på samma grund. Ansvar ger inflytande inflytande förutsätter ansvarstagande. Vi utbildar motiverade och duktiga elever som snabbt kommer in på arbetsmarknaden och som gärna återkommer till oss med ny kunskap om utveckling och nya kontakter med yrket. MILJÖTÄNKANDE Vi har höga ambitioner i arbetet för en bra miljö. Miljötänkandet ska genomsyra all verksamhet på skolan. Vi var först bland Malmös gymnasieskolor med egen miljöstation, och vi sorterar glas, papper, plast, kartong och metall för återvinning. Skolan har ett miljöråd som består av elever, lärare, skolledning och annan personal. En god arbetsmiljö och kunskap om densamma är en viktig del i vår utbildning. Frans Suell och Jörgen Kocks gymnasium offers vocational education mainly in handcraft, entrepreneurship and service. The school is distinguished by its strong bonds with business community, international exchange 4 projects, advanced Information and Communication Technology, and high environmental standards. 5

4 VÅRA UTBILDNINGAR Vi erbjuder fem nationella program med sammanlagt tio olika inriktningar samt ett specialutformat program. ESTETISKA PROGRAMMET Bild och Form Eleverna lär sig grunderna i teckning, måleri och skulptur och får en god inblick i kommunikation med bilder och skapandeprocesser. Utbildningen ger en bred orientering om olika kulturella strömningarna genom tiderna och estetikens roll i samhället. Eleverna väljer inriktning mot formgivning eller foto, film och grafik. HANTVERKSPROGRAMMET Konsthantverk och Design En inriktning för ungdomar som vill arbeta eller vidareutbilda sig inom hantverksyrken som guldsmed, silversmed, keramiker, tapetserare, sadelmakare, hovslagare och bokbindare. Eleverna lär sig att utifrån en idé eller beställning framställa en produkt med hänsyn till funktion, design, ekonomi och kvalité. Textil och Design Utbildningen ger en god grund för eget företagande eller vidareutbildning till designer, försäljare, inköpare eller produktutformare. Eleverna lär sig att rita modeller, konstruera mönster, designa och tillverka plagg i olika material. Varje år arrangerar skolan en professionell modeshow där elevernas kreationer visas upp. Florist Utbildningen förbereder för arbete som florist i t ex blomsteraffär eller trädgård och som dekoratör. Många florister driver egna företag, och därför får våra elever lära sig grunderna i detta. Frisör Här övar eleven upp sin servicekänsla, sitt formsinne och sin kreativitet. Skolan har tre moderna salonger med kundmottagning där eleverna får en inblick i yrket. Eleven kan efter avslutade studier och godkända betyg samt ett års praktik avlägga ett gesällprov. PROGRAMMES AND SPECIALIZATIONS THE ARTS PROGRAMME: Art and Design 6 THE HANDICRAFT PROGRAMME: Arts and Handicraft,Textile Design, Florist, Hair Dresser 7

5 HOTELL- OCH RESTAURANGPROGRAMMET Programmet ger kunskaper för arbete på hotell, i restauranger och i skorkök. Eleverna praktiserar sina kunskaper i skolans kök. Programmet är kvalitetssäkrat av hotell- och restaurangbranschens organisation SHR. Restaurang och måltidsservice Eleven skaffar sig färdigheter inom områdena varmkök, kallkök, storkök och servering. HANDELS- OCH ADMINISTRATIONSPROGRAMMET Utbildningen ger kunskaper och färdigheter för arbeten inom detaljhandel, administration, service och turism. Här arbetar man i en modern kontorsmiljö med egna arbetsplatser och datorer. Eleverna gör praktik i Sverige eller Danmark, och många får jobb på det företag där de praktiserat. Handel och Service Eleverna bekantar sig med affärsvärlden och får bl a lära sig om prissättning och marknadsföring. Handelsgymnasiet Eleverna får möjlighet att jobba med skolans fadderföretag Clas Ohlson och Berendsen. Arbetsformerna är hämtade direkt från arbetslivet. Turism och Resor Inriktningen ger kunskaper i bl a guidning, mässor, konferenser och reseledning för arbeten inom den snabbast växande näringen. Hotell Ger kunskaper om hotell- och konferensverksamhet och turism. LIVSMEDELSPROGRAMMET Utbildningen ger grundläggande kunskaper och praktisk träning inom bageri, konditori, kött, delikatesser, färdigmat, chark och butiksservice. Efter utbildningen finns det goda möjligheter att få arbete inom respektive bransch. Eleverna kommer också att bli eftertraktade på andra arbetsplatser inom livsmedelssektorn. Vi har ett nära samarbete med bl a Slagteriskolen i Roskilde. Skolan har en egen butik som är öppen för allmänheten. Där säljs de produkter som eleverna tillverkar, bl a bröd, kakor, tårtor, charkuterivaror, färdigmat och sallader. NATURBRUKSPROGRAMMET JÄGERSRO TRAV OCH GALOPP SPECIALUTFORMAT PROGRAM Utbildningen ger grundläggande kompetens för arbeten inom travoch galoppsporten. Eleverna ges bl a möjlighet att avlägga Svenska Travsportens Centralförbunds körsvenslicens. Utbildningen bedrivs i samarbete med Jägersro trav- och galoppbana och är i huvudsak förlagd dit. På området har skolan ett eget stall och egna hästar. PROGRAMMES AND SPECIALIZATIONS THE BUSINESS AND ADMINISTRATION PROGRAMME: Commerce, Commerce and Service, Tourism and Travel 8 THE HOTEL AND RESTAURANT PROGRAMME: Hotels, Restaurant and Meal services 9 THE FOOD PROGRAMME RACEHORSE MANAGEMENT AND TRAINING PROGRAMME

6 ETT HUS FULLT AV MÖJLIGHETER 4 FREDMANSGATAN C D E HÄR FINNER DU OSS 1) Butik med bageri- och charkuteriprodukter 2) Restaurang Jörgen Kock (plan 1) och Restaurang Jörgen (plan 6) 3) Aula med modeshower 4) Design- och blomsterbutik (öppnar januari 2008) 5) Frisörsalonger CELSIUSGATAN 1 G 8 B A F KUNGSGATAN 3 7 Frans Suell och Jörgen Kocks gymnasium is located in the centre of Malmö. In the newly restorated premises at Kungsgatan 44 you find no less than three top modern hair dressing salons, a delicatessen store, and two lunch 10 restaurants all run by students and open to the public. The latest addition is a combination of an art gallery, a tailor s 11 shop, and a flower shop.

7 FRANS SUELLS OCH JÖRGEN KOCKS GYMNASIUM Kungsgatan 44 Box Malmö Tel: Fax