Sort/lagringsförsök Morot, blandade färger

Transkript

1 Sort/lagringsförsök Morot, blandade färger MOTIV: Ett nytt försök startades upp 2012 med nya intressanta morotssorter (olika färger) som klarar av att lagras. Sorternas tidighet, kvalitet, avkastning och lagringsduglighet undersöks. Kompletteras i år med nya intressanta sorter. ODLINGSBESKRIVNING: Under odlingstiden: Förfrukt: Korn Jordart: Fin mo, mr Markkartering: ph 6,3, Ca 2400, P 15,7, K 100, Mg 150, Cu 7,5, Mn 8,8,Zn 2,1, B 1,2 Grundgödsling: 700 kg/ha Yara Mila 3 ( ), 200 kg/ha Kali-Magnesium gödsel (0-0-20) Sådatum: 11.6 med Storland,ca 50 frö/m Avstånd: Rad 30 cm, plant efter gallring 5 cm Flamkastning: 18.6 Groning: 21.6 Gallring: 4.7 Skötsel: Övergödsling enligt analys med 115 kg/ha Finlandsalpeter ( 26 %N) 9.7 med 200 kg/ha Calcinit (15,5N) 9.8 Bevattning med ca 15 mm 9.7, 18.7, 25.7 Skörd: Sortering: 27.11, från skörd till sortering lagrades morötterna i +1 C Insatt i lager: 4.12, lagras i perforerade plastpåsar i trälådor i +1 C Rutstorlek: 1,50 m², 4 upprepningar Handelsduglig Bruttoskörd Försöksled skörd Medel- kg/ kg/ vikt 100m² rel.tal % 100m² rel.tal g/st White Satin F1 BZ Carvora F1 Se Carvejo F1 Se Mello Yello F1 BZ Jerada F1 RZ Bolero F1 NiZ Rainbow F1 BZ Newhall F1 BZ Purple Haze F1 BZ Sortering i vikt% I - klass Deformerad/ 2-3 cm Ø 3-4,5 cm Ø > 4,5 cm Ø Krokiga förgrenade Spruckna White Satin F1 BZ Carvora F1 Se Carvejo F1 Se Mello Yello F1 BZ Jerada F1 RZ Bolero F1 NiZ Rainbow F1 BZ Newhall F1 BZ Purple Haze F1 BZ Handelsduglig skörd Bruttoskörd F-värde: 10,37 *** 16,42 *** LSD 95 : 127,6 kg/100m² 129,2 kg/100m²

2 Handelsduglig skörd avser I-klass morot med en diameter över 2 cm Enligt sorteringsbestämmelserna är morötter över 4,5 cm förvuxna, i försöket har de räknats som handelsdugliga för kvalitetsmässigt var de inte sämre än de mindre storlekarna (de var inte träiga). Växttiden från sådd till skörd var 121 dygn för samtliga sorter Krokiga berodde delvis på markens struktur Röta = största andelen är röta i rotspetsen Ytterskalet var skadat troligtvis av all blöta (såg ut som skavsår) vilket påverkade utsendet, gäller samtliga sorter men syntes mera på dom orange färgade morötterna Jämt bestånd på samtliga sorter, efter gallring 4,4-5,4 cm Längden på moroten var cm förutom White Satin 24 cm Blast längden låg mellan cm (Carvejo 53 cm, Purple Haze 71 cm) Helhetsbedömning i samband med sortering Helhet Carvora F1 Se 4,7 orange (morotsfärg), jämn konisk form, fin inre kvalitet med en mörkare sträng i mitten Jerada F1 RZ 4,3 orange (morotsfärg) jämn rak med en liten konisk form, fin inre kvalitet ljus orange färg med en mörkare sträng i mitten Newhall F1 BZ 4 orange (morotsfärg), konisk form, fin inre kvalitet med en mörkare sträng i mitten Purple Haze F1 BZ 4 småa, purpur färgad, smala med en konisk form, fin inre kvalitet med en mörk purpurfärgad ytterkant med gul bred sträng i mitten Mello Yello F1 BZ 4 gul, konisk form, fin inre kvalitet gula med smal mörkare sträng i mitten Bolero F1 NiZ 4 orange (morotsfärg) jämn rak med en lite konisk form, fin inre kvalitet med en mörkare sträng i mitten Carvejo F1 Se 4 orange (morotsfärg), rak med knubbig rotspets, fin inre kvalitet jämn orange färgad ingen speciell sträng i mitten Rainbow F1 BZ 3,7 blandade färger orange/gul/gråvit, konisk form, fin inre kvalitet, oranga/gula med en bred sträng, gråvita med en smal sträng i mitten White Satin F1 BZ 2,7 för stora (ev. för sent skördad),gråvit (fanns gröna nackar), konisk form, fin inre kvalitet med smal mörkare sträng i mitten och längs ytterkanterna Bedömning i skala 1-5, där 5 Helhet = fina, jämna, fräscha Handelsduglig skörd kg/100 m²

3 I-klass storlekssortering i % Purple Haze F1 BZ Newhall F1 BZ Rainbow F1 BZ Bolero F1 NiZ Jerada F1 RZ Mello Yello F1 BZ Carvejo F1 Se Carvora F1 Se White Satin F1 BZ 2-3 cm Ø 3-4,5 cm Ø > 4,5 cm Ø 0 % 20 % 40 % 60 % 80 % 100 % Resultat från lagringen publiceras efter sista uttagningen i slutet av maj. Rainbow är en blandning av olika färgade morötter, och därför ganska svårbedömd. Skörde- och storleksmässigt helt ok, och även smaken fick ok betyg.

4 Smakprovning/bedömning Skala 1-5 (socker% mätt i råpressad juice) Carvejo Rainbow Bolero Carvora White Satin Jerada Mello Yello Newhall Konsistens 4, , , , , , Smak 3,75 4 3,5 2,66 3,5 3,25 3 2,25 3 Purple Haze Färg/Utseende 4, , , , , , , Socker% 6,3 7,8 6,8 6,7 6,8 7,2 7,2 8,4 8,7 Färg/Utseende Smak Konsistens Socker% Carvejo gav hög skörd, och fick också hög bedömning vad gäller smak och helhetsintryck. Bolero hade även den en stor andel för stora morötter, skördenivån var hög och den fick även bra bedömning vad gäller smak och utseende.

5 Carvora ansågs vara den vackraste morotssorten i försöket och fick även helt ok bedömning på smaken. Skörden var hög, dock låg en ganska stor andel i sorteringen >4,5 cm, så den kunde ha skördats lite tidigare. White Satin hade en väldigt hög procent för stora morötter, den borde alltså ha skördats mycket tidigare. "Hästmorötter" var en spontant omdöme...det ledde ju också till att den totala hektarskörden blev mycket hög. Smakmässigt var den helt ok men många var tveksamma till den bleka färgen. Jerada var den sort som med den aktuella skördetidpunkten höll sig bäst inom den optimala storleken; 66% låg inom 3-4,5 cm Ø, och hektarskörden har bra. Den fick även helt ok bedömning på smak och helhet. Mello Yello har gett hög skörd men verkar ha lätt för att bli för stor, det är viktigt att skörda den i tid vid lagom storlek. Smakmässigt var den ok.

6 Newhall var den av de "vanliga", oranga sorterna som gav sämst resultat i försöket, både skördemässigt samt smakmässigt. Purple Haze är en röd sort, dock inte helt igenom. Råpressad juice av sorten fick också en väldigt oaptitlig färg. Sorten verkar vara småfallande och ger också en ganska låg hektarskörd.