UTBILDNINGS- PROGRAM våren 2009

Transkript

1 UTBILDNINGS- PROGRAM våren 2009

2 Har du frågor och synpunkter om utbildningar som SCR erbjuder kontakta Eva-Lena Milton , eller

3 INNEHÅLL UTBILDNINGAR VÅREN GRUNDKURS FÖR NYA CAMPINGFÖRETAGARE 6 UTBILDNING PÅ INTERNET, SCR TRAININGCAMP 7 FRONTUTBILDNING UTBILDNING PÅ INTERNET, SCR TRAININGCAMP SCR 7 NY HANTERING AV CAMPING CARD SCANDINAVIA 8 UTBILDNING FÖR NY RECEPTIONSPERSONAL 9 SÄLJ ONLINE PÅ CAMPING.SE OCH STUGA.NU 10 GRUNDKURS I LIVSMEDELSHYGIEN 11 KRÖGARKURS MED LIVSMEDELSHYGIEN FÖR CAMPINGFÖRETAGARE 12 SÄKERHET 13 STÄDNING 14 FÖRSTA HJÄLPEN HJÄRT-LUNGRÄDDNING 14 ÖVRIGA KURSER 14 SHR:S KURSER 14 SCR:S UTBILDNINGSSTIPENDIER 15 ALLMÄN INFORMATION 15 3

4 UTBILDNINGAR VÅREN 2009 Grundkurs för nya campingföretagare 28-29/1 Eskilstuna 25-26/2 Mölle 10-11/3 Skellefteå 21-22/4 Gränna 5-6/5 Sundsvall 18-19/5 Göteborg OBS! Nytt datum Utbildning på internet SCR Trainingcamp, frontutbildning. Utbildning på internet SCR Trainingcamp, om SCR. Ny hantering av Camping Card Scandinavia 29/1 Boden 5/2 Sundsvall 11/2 Höör 12/2 Mölle 12/2 Eskilstuna 18/2 Falun 24/2 Vårgårda 5/3 Göteborg 9/3 Hultsfred 10/3 Linköping 10/3 Skellefteå 12/3 Stockholm 17/3 Värnamo 18/3 Kalmar 18/3 Karlstad 18/3 Ronneby 19/3 Örebro 24/3 Visby Utbildning för ny receptionspersonal frontutbildning 7/5 Ugglarp 7/5 Uddevalla 16/5 Varberg 17/5 Kungshamn 25/5 Kalmar 26/5 Jönköping 27/5 Linköping 28/5 Eskilstuna 29/5 Karlstad 1/6 Olofström 1/6 Örebro 4

5 2/6 Lidköping 2/6 Växjö 3/6 Öland 8/6 Lycksele 8/6 Karlskrona 9/6 Höör 10/6 Mölle 9/6 Skellefteå 10/6 Östersund 11/6 Sundsvall 12/6 Söderhamn 13/6 Ugglarp 14/6 Borlänge 14/6 Munkedal 15/6 Orsa 15/6 Uppsala 16/6 Visby 16/6 Härnösand 16/6 Kungshamn 17/6 Luleå SCR Online 5/3 Göteborg 11/3 Skellefteå 19/3 Örebro Grundkurs Livsmedelshygien 4/2 Örebro 23/4 Växjö Krögarkurs för campingföretagare med livsmedelshygien 4-6/3 Göteborg 11-13/3 Stockholm NYHET! NYHET! Säkerhet 20-21/4 Eskilstuna NYHET! Städning Vi kommer under våren erbjuda 1-dagars städkurser. Inbjudan kommer att skickas ut senare och även finnas på Medlemsnätet Första hjälpen, hjärt- lungräddning 1 dag valfri ort 5

6 GRUNDKURS FÖR NYA CAMPINGFÖRETAGARE SCR och Svensk Camping Systemet Svenskt Campingkort Svensk Campingstandard Försäljning, bokningsrutiner m m Kursen vänder sig till nya ägare, arrendatorer och ny personal i ledande ställning på campingplatsen. Dag Dag /1 Eskilstuna 25-26/2 Mölle 10-11/3 Skellefteå 21-22/4 Gränna 5-6/5 Sundsvall 18-19/5 Göteborg OBS! Nytt datum Kursledare/föreläsare Eva-Lena Milton, SCR Reiner Widäng, Bertil Persson, camping- och kvalitetskonsulter Utbildningen är utan kostnad för en deltagare från resp anläggning (även fri pension och logi). Fler deltagare från samma anläggning på samma kurs betalar självkostnad för pension och logi. Anmälan För kursen 28-29/1 är det omgående anmälan. Kursen kommer att genomföras. Anmälan senast 4 veckor innan resp kursdatum för övriga datum. Ange i anmälan om du inte önskar boende. 6

7 UTBILDNING PÅ INTERNET SCR TRAININGCAMP, FRONTUTBILDNING. Utbildningen bygger på olika situationer som kan hända i en campingreception när gästerna kommer dit. Den går också igenom hanteringen av campingkortet. Deltagaren får interaktivt välja olika alternativ i situationerna. Beroende på vilka alternativ deltagaren väljer så kommer gästen att reagera på olika sätt. Om deltagaren väljer rätt väg så fortsätter man utbildningen eller får chansen att göra ett nytt försök och lyckas göra ett bättre intryck. Utbildningen innehåller: Campingcard Scandinavia Gästbemötande Klagomål Alla som genomför alla delar får ett diplom samt årets giltighetsmärke. ca 2-3 timmar när som helst på dygnet. Du kan sitta vid din egen dator under förutsättning att du har Internet. In- och utcheckningsdelen uppdateras och är klart till i början av mars. Ingen avgift uttages för kursen. SCR TRAININGCAMP, OM SCR. Testa vad du vet om SCR. Information och frågor om SCR som organisation. Ca 15 minuter när som helst på dygnet. Logga in på Medlemsnätet via och gå till Utbildning/SCR Trainingcamp. Följ instruktionerna och du kommer få en personlig login till SCR Trainingcamp. Här finns också vilka krav som ställs på din dator för att programmet ska fungera. Ingen avgift uttages för kursen. 7

8 NY HANTERING AV Camping Card Scandinavia 2009 införs en helt ny hantering av Camping Card Scandinavia via internet. Vi kommer att få en större kunskap om våra gäster för bättre marknadsmöjligheter och vi effektivserar hanteringen av campingkortet. Alla som kommer att arbeta med campingkortet behöver urbildning. 29/ Boden (i samband med regional träff) 5/ Sundsvall (i samband med regional träff) 11/ Höör 12/ Mölle 12/ Eskilstuna (i samband med regional träff) 18/ Falun (i samband med regional träff) 24/ Vårgårda (i samband med regional träff) 5/ Göteborg 9/ Hultsfred 10/ Linköping 10/ Skellefteå 12/ Stockholm 17/ Värnamo 18/ Kalmar 18/ Karlstad (i samband med regional träff) 18/ Ronneby 19/ Örebro 24/ Visby Kursledare/föreläsare Madelene Larneby, Åsa Nilsson och Eva-Lena Milton Ingen Anmälan Senast 3 veckor innan respektive utbildningsdatum 8

9 UTBILDNING FÖR NY RECEPTIONSPERSONAL Denna utbildning riktar sig i första hand till ny receptionspersonal och innehåller: Svensk Camping och SCR Camping Card Scandinavia Gästbemötande Klagomål På de flesta utbildningarna finns möjlighet att delta endast i den del som gäller den nya hanteringen av Camping Card Scandinavia. För närmare information om tider för respektive utbildning se på Medlemsnätet eller kontakta Eva-Lena Milton. 7/5 Ugglarp, 7/5 Uddevalla, 16/5 Varberg, 17/5 Kungshamn, 25/5 Kalmar, 26/5 Jönköping, 27/5 Linköping, 28/5 Eskilstuna, 29/5 Karlstad, 1/6 Olofström, 1/6 Örebro, 2/6 Lidköping, 2/6 Växjö, 3/6 Öland, 8/6 Lycksele, 8/6 Karlskrona, 9/6 Höör, 10/6 Mölle, 9/6 Skellefteå, 10/6 Östersund,11/6 Sundsvall, 12/6 Söderhamn, 13/6 Ugglarp, 14/6 Borlänge, 14/6 Munkedal, 15/6 Orsa, 15/6 Uppsala, 16/6 Visby, 16/6 Härnösand, 16/6 Kungshamn, 17/6 Luleå Kursledare/föreläsare Peter Mostberg, campingföretagare Andreas Henriksson, campingföretagare Anita Osbäck-Alm, campingföretagare Katrin Nygren, campingföretagare Åsa Nilsson, campingkonsulent Mats Karlsson, campingkonsulent Eva-Lena Milton, SCR m fl 300 kr/person. Camping Västkust, Blekinge Campingvärdar och Skåne Camping står för kostnaderna för sina medlemmar då deltagande sker på ort i respektive region. Anmälan Ytterligare information finns på Medlemsnätet samt kommer att skickas under våren till berörd region. Anmälan görs senast 3 veckor innan respektive kursdatum. 9

10 SÄLJ ONLINE PÅ CAMPING.SE OCH STUGA.NU Att resa ska vara enkelt och allt börjar ju med en bokning. SCR erbjuder därför dig som medlem möjligheten att sälja boende direkt på camping.se och stuga.nu. Att sälja online i SCR:s kanaler kompletterar din egen försäljning. Du exponerar dina produkter i en butik med 2 miljoner besökare per år. Du slipper dessutom svara i telefon och hålla koll på e-postförfrågningar. Under den här utbildningsdagen går vi igenom hur bokningsfunktionen i vårt system, Citybreak, fungerar. Du får ett eget login och kan börja sälja direkt ett par dagar senare. Några dagar innan utbildningsstart kontaktar vi dig för att få information, bilder och objektsbeskrivningar som vi lägger upp åt dig /3 Göteborg, 11/3 Skellefteå, 19/3 Örebro Kursledare/föreläsare Johan Uhrbom. 250 kr/person. Lunch och fika ingår. Anmälan Senast 1 månad innan resp kursdatum. 10

11 GRUNDKURS I LIVSMEDELSHYGIEN Den nya livsmedelsförordningen ( ) gör livsmedelsföretagaren ansvarig för all hantering av livsmedel, från kaj till gäst. Tillståndet följer numera dig som företagare, ett slags körkort helt enkelt. Kursen följer kursplanen som utarbetats av Livsmedelsverket och SAMS (Samarbetsgruppen i storhushållsfrågor). Ur kursplanen: Matförgiftningar Smitta Smittkällor Kritiska punkter vid matlagning Egenkontroll Myndigheternas uppgifter Deltagarna får under kursen göra ett skriftligt prov och erhåller därefter certifikat/diplom /2 Örebro, 23/4 Växjö Kursledare/föreläsare Pär Allanson, delägare i W55, Främby Udde. Pär är kostekonom med 25 års erfarenhet av yrket som ledare och konsult inom såväl privat som offentlig restaurang och storhushållsverksamhet. Pär har bl.a. arbetat som ledare och chef vid Sandvikens och Falu lasarett, Storköksplanerare, McDonalds och Falu kommunservice kr/person. Anmälan Senast 1 månad innan resp kursdatum. 11

12 Krögarkurs med livsmedelshygien för campingföretagare Kursen är anpassad till dem som driver campinganläggningar som redan har restaurang och vill utveckla verksamheten till att även omfatta servering av alkoholdrycker. Kursen uppfyller de krav som kommunerna ställer på utbildning av tillståndshavare. Följande kursmoment finns i kursen. Föreläsarna kommer att anpassa de olika momenten utifrån deltagarnas kunskap och bakgrund. Mer om innehållet finns på Medlemsnätet. Alkohol och droger Tillstånd Bolagsformer Vem är tillståndshavaren Bokföring och ekonomi Inte bara alkohol Restaurang eller gatukök Grundkurs i livsmedelshygien Försäljning av alkohol Ansvarsfull servering Kommunens ansvar och rättighet Tillståndshavarens ansvar och rättighet Återkallelse eller varning Rättsprocessen 4-6/3 Göteborg, 11-13/3 Stockholm Kursledare/föreläsare Niagara Utbildning Pär Allanson 4000 kr/person. Lunch och fika ingår. Ev. boende tillkommer. Anmälan 4 veckor innan respektive utbildning Övrigt Niagara utbildning arrangerar fler krögarutbildningar i landet. SCR:s medlemmar har 10% rabatt på dessa utbildningar. Läs mer på 12

13 Säkerhet Utbildningen tar upp viktiga säkerhetsfrågor som: Brand El Olyckor Lekplatser Personal Gästers säkerhet Rånrisk Åtgärder vid olycka 20-21/4 Eskilstuna Kursledare/föreläsare Håkan Gusteus, SCR Föreläsare från Caravan Club m fl 3500 kr/person inkl lunch och fika. Ev boende och middag tillkommer Anmälan Senast 20/4 13

14 STÄDNING Vi kommer under våren erbjuda 1-dagars städkurser. Inbjudan kommer att skickas ut senare och även finnas på Medlemsnätet FÖRSTA HJÄLPEN HJÄRT-LUNGRÄDDNING Vi erbjuder i samarbete med Röda Korset en utbildning i Första hjälpen och hjärt-lungräddning. Kursen kan ordnas för enskilda campingplatser eller regioner. En dag. Valfri ort Kursledare/föreläsare Föreläsare från Röda Korset kr exkl måltider. Max 15 deltagare. Anmälan Kursen beställes via SCR. ÖVRIGA KURSER Vi kan efter beställning av enskilda anläggningar eller regioner arrangera alla utbildningarna i programmet och även andra utbildningar i olika ämnen. Kontakta Eva-Lena för mer information. SHR:S KURSER SHR, Sveriges Hotell & Restaurangföretagare anordnar ett flertal kurser som även berör campingbranschen tex arbetsrätt, att ingå avtal m fl. Alla SCR:s medlemmar har nu möjlighet att delta i dessa kurser även anläggning som inte är medlem i SHR. Mer om SHR:s kurser kan du läsa på 14

15 SCR:S UTBILDNINGS- STIPENDIER Utbildningsstipendium ges till deltagande i kurser med ämnen som ej arrangeras av SCR. Bidraget sökes av medlem i SCR och minst 1 månad innan kursens genomförande. Stipendium kan erhållas till ägaren/arrendatorn samt fast årsanställd personal. Stipendiebelopp: 50% av kursavgift max 1000 kr/kurs/person. Det finns ett begränsat belopp avsatta till stipendier. ALLMÄN INFORMATION Priser/kursavgifter Alla priser/avgifter i utbildningsprogrammet är exkl moms. Utbildningarna subventioneras av SCR. Anmälan/deltagare Anmälan till kurserna görs skriftligt och är bindande. Minimiantal för genomförande av kurs är 10 deltagare förutom grundkursen för nya campingföretagare som är 5 deltagare. Det är därför mycket viktigt att anmälan görs i tid! Vid anmälningstidens utgång beslutas om resp kurs ska genomföras. Se vid resp kurs när anmälan ska vara insänd. Bekräftelse skickas via mail eller post. Ange i anmälan om du behöver specialkost eller har andra önskemål. Anmälningsblankett bifogas separat, finns på Medlemsnätet och kan beställas hos SCR. 15

16 SCR - Sveriges Camping- och Stugföretagares Riksorganisation Mässans Gata 10, Box 5079, SE Göteborg, Tel , Fax