Förrätter Starters. Sallader Salads

Transkript

1 Förrätter Starters 1. Bruschetta all Aglio e Pomodoro 89:- Tärnade tomater i vitlök, basilika och olivolja på grillat bröd Garlic, tomato and basil, blended with olive oil, served on grilled bread 2. Mozzarella Caprese 99:- Färsk buffel mozzarellaost med skivade tomater, olivolja, oliver och färsk basilika Mozzarella cheese, sliced tomatoes, olive oil, fresh basil and olives 3. Antipasto Il Forno Con Tapas 159:- En tallrik med ett urval av italienska charkuterier, såsom lufttorkad italiensk skinka, salami, bresaola samt oliver, soltorkade tomater och grön pesto A selection of Italian butchers, such as air dried Italian ham, bresola, salami, sun dried tomatoes fresh pesto 4. Carpaccio a la Bresaola 159:- Lufttorkad oxfilé med hyvlad parmesan samt olivolja, citron och svartpeppar Air-dried fillet of beef with parmesan cheese, lemon, olive oil and black pepper 5. Frutti di Mare 169:- Frästa musslor och scampi i olivolja, vitlök, vitvin, tomatsås samt persilja och sambal. Serveras med vitlöksbröd Lightly fried mussels and scampi in olive oil, white wine, parsley and sambal. Served with garlic bread and tomato sauce Sallader Salads 1. Insalata di Tonno 169:- Tonfisksallad Fresh green salad with tuna 2. Insalata Greca 169:- Grekiskt fårostsallad Greek goat cheese salad 3. Insalata Caesare 189:- Caesarsallad med romansallad, skivad kycklingfilé, knaperstekt bacon, caeasardressing, krutonger och riven parmesanost Caesar salad with fresh romanie lettuce, sliced grilled chicken, crispy bacon and ceasar dressing, crispy crutons and parmesan cheese 4. Insalata del Gambero 189:- Sallad med handskalade räkor Fresh salad with prawns

2 Kött Meat 1. Scaloppine al Marsala 265:- Grillad fläskfilé med marsalasås, frästa grönsaker och friterad klyftpotatis Grilled filet of pork, marsala sauce, vegetabels and fried potatoes 2. Saltimbocca 285:- Grillad fläskfilé med lufttorkad italiensk skinka smaksatt med salvia. Serveras med klyftpotatis och frästa grönsaker Grilled fillet of pork with air dried Italian ham, seasoned with sage. Served with fried potatoes and vegetables 3. Tres Pinchos 295:- Tre spett med marinerad kyckling, biff och grönsaker. Serveras med friterad rosmarinspotatis, aioli, bearnaise och salsasås Three skewers of marinated chicken, beef and vegetables. Served with fried rosemary potatoes, aioli, bearnaise, and salsa sauce 4. Filetto di Manzo al Tartufo 305:- Oxfilémedaljonger med tryffelsås och grillad paprika. Serveras med potatisgratäng Beef tenderloin medallions with truffle sauce and roasted peppers. Served with potato gratin Fisk Fish 1. Salmone alla Griglia 295:- Halstrad färsk laxfilé med frästa grönsaker, finhackad gräslök och dill. Serveras med pressad potatis Fresh salmon with lightly fried vegetables, finely chopped chives and dill. Served with pressed potatoes 2. Zander Fritto in Burro 295:- Smörstekt gösfilé med citronpepparsås, champinjoner och pressad potatis Sole fried in butter with lemon pepper sauce, served with pressed potatoes

3 Dessert Desserts 1. Crema de Naranja 95:- Apelsinglass som serveras i äkta urskuren apelsin Orange ice-cream served in a cut out orange 2. Crema de Coco 95:- Kokosnötsglass med riven kokos, serveras i ett kokosnötskal Coconut ice-cream with shredded coconut, served in a coconut shell 3. Gelato di Tiramisú della Casa 95:- Hemlagad Tiramisú-glass Home made Tiramisú ice-cream 4. Crema di Piña 95:- Ananasglass med bitar av ananas, serveras i en ananasklyfta Pineapple ice-cream with chunks of pineapple, served in a pineapple wedge 5. Crema Catalana 95:- Crème brûlée-glass med smak av kanel Crème brûlée ice cream with a taste of cinnamon 6. Copa Nata 105:- Vaniljglass med valnötter, gräddkolasås i en keramikskål Vanilla ice-cream with walnuts, toffee sauce in a ceramic bowl

4 Hemlagad pasta Home made pasta 1. Pasta al Vego 169:- Rigatoni pasta med frästa grönsaker i vitvin, olivolja, vitlök och tomatsås Fresh pasta and vegetables served in white wine, olive oil with garlic and home made tomato sauce 2. Lasagne al Forno 175:- Vedugnsgratinerade pastaplattor med köttfärssås, bechamel, mozzarella och parmesan A combination of the classic lasagna baked in wood oven 3. Canneloni di Parma 179:- Stora pastarör fyllda med lufttorkad italiensk skinka, vedugnsgratinerade i bechamel, mozzarella och tomatsås. Toppas med parmesanost Pasta stuffed with air dried Italian ham and cream, with mozzarella and our very own fresh tomato sauce. Topped with parmesan cheese 4. Canneloni di Spinaci 179:- Stora pastarör fyllda med spenat och riccotaost. Vedugnsgratineras med mozzarella, bechamel och tomatsås. Toppas med parmesanost Pasta stuffed with spinach and riccotta cheese, gratinated with mozzarella and tomato sauce. Topped with parmesan cheese 5. Canneloni di Pollo 179:- Stora pastarör fyllda med kycklingfilé och fårost. Vedugnsgratineras med mozzarella, bechamel och tomatsås. Toppas med parmesanost Pasta stuffed with chicken and goat cheese, gratinated with mozzarella and tomato sauce. Topped with parmesan cheese 6. Delizie al Forno 179:- Pastastubbar fyllda med grillad zucchini, emmenthalerost, parmesan och kokt skinka. Vedugns gratineras med bechamelsås, mozzarella och tomatsås Pasta rolls filled with grilled zucchini, Swiss cheese and ham. Gratinated and served with a tomato sauce and fresh parmesan 7. Tortelloni di Marrone 179:- Stora pastaknyten fyllda med Karl-Johansvamp och riccotaost. Serveras med krämig tomatsås Pasta filled with Karl-Johan mushrooms, ricotta and cream tomatoes sauce 8. Spaghetti Carbonara 179:- Spaghetti pasta med bacon, lök, parmesan, grädde och äggula Spaghetti with bacon, onion, parmesan and cream, topped with an egg 9. Rigatoni di Pollo 179:- Rigatoni pasta med kycklingfilé, frästa grönsaker, pesto, grädde och parmesan Rigatoni pasta with grilled chicken fillet, fresh vegetables, pesto, cream and parmesan cheese 10. Pasta Il Forno Con Tapas 179:- Pasta med lufttorkad italiensk skinka, soltorkade tomater, grädde och tomatsås Pasta with air dried Italian ham, sun dried tomatoes, cream and tomato sauce

5 Hemlagad pasta Home made pasta 11. Panzerotti di Salmone e Gamberetti 189:- Rosa Panzerotti pasta fylld med räkor och lax. Serveras med hummersås Pink Panzerotti pasta filled with salmon and shrimps. Served with lobster sauce 12. Fettuccine Nero con Gamberetti e Cozze 199:- Svart fettuccine pasta med vitlöksmarinerade scampi och musslor i vitvin och tomatsås. Black fettuccine pasta with fresh prawns and mussels blended with white wine and tomato sauce 13. Pappardelle di Manzo 199:- Pappardelle pasta med grillbiff, gräddsås, lök och frästa champinjoner Pappardelle pasta with beef, onion, cream and mushrooms Barnmeny Children s menu Pizza 59:- Pasta 59:- Margherita Vesuvio Capricciosa Bolognese Lasagne al forno Carbonara

6 Vedugnspizza Brick oven pizza 1. Margherita 109:- Tomat och mozzarella Tomato and mozzarella 2. Funghi 129:- Tomat, mozzarella och färska champinjoner Tomato, mozzarella and fresh mushrooms 3. Ruccola 129:- Tomat, mozzarella och ruccola Tomato, mozzarella and ruccola 4. Vesuvio 139:- Tomat, mozzarella, och kokt skinka Tomato, mozzarella, and ham 5. Capricciosa 149:- Tomat, mozzarella, kokt skinka och färska champinjoner Tomato, mozzarella, ham and mushrooms 6. Riviera 149:- Tomat, mozzarella, räkor och färska champinjoner Tomato, mozzarella, shrimps and fresh mushrooms 7. Calzone (inbakad/baked-in) 149:- Tomat, mozzarella och kokt skinka Tomato, mozzarella and ham 8. Cacciatora 159:- Tomat, mozzarella, italiensk salami, grillad paprika och färska champinjoner Tomato, mozzarella, italian salami, grilled peppers and fresh mushrooms 9. Ortolana 159:- Tomat, mozzarella, grillad paprika, grillad zucchini, färska champinjoner, grillad aubergine, färska tomatskivor och oliver Tomato, mozzarella, grilled peppers, grilled zucchini, fresh mushrooms, grilled egg plant, fresh sliced tomatoes and olives 10. Mille Fiori 159:- Tomat, mozzarella, räkor, kokt skinka och färska champinjoner Tomato, mozzarella, shrimps, ham and fresh mushrooms 11. Formaggio 159:- Tomat, mozzarella, gorgonzola och parmesanost Tomato, mozzarella, gorgonzola and parmesan 12. Pollo 159:- Tomat, mozzarella, kycklingfilé, färska tomatskivor, färska champinjoner och vitlök Tomato, mozzarella, chicken fillet, fresh sliced tomatoes, fresh mushrooms and garlic

7 Vedugnspizza Brick oven pizza 13. Salamino 159:- Tomat, mozzarella, stark italiensk salami, färska tomatskivor Tomato, mozzarella, spicy italian salami and fresh sliced tomatoes 14. Quattro Staggioni 169:- Tomat, mozzarella, gröna musslor i skal, scampi, oliver, färsk vitlök, färska champinjoner, kokt skinka och kronärtskocka Tomato, mozzarella, green mussels, scampi, olives, garlic, fresh mushrooms, ham and artichokes 15. Forno a Legna 169:- Tomat, mozzarella, lufttorkad skinka, ruccola och olivolja Tomato, mozzarella, air-dried ham, rucola and olive oil 16. Mezza Luna (halvinbakad/half baked in) 169:- Inbakat: Tomat, mozzarella och kokt skinka. Icke inbakat: Tomat, mozzarella, lufttorkad skinka, ruccola och olivolja Baked in: Tomato, mozzarella, ham. Not baked in: Tomato, mozzarella, air-dried ham, rucola, olive oil 17. Gambero 169:- Tomat, mozzarella, scampi, vitlök och persilja Tomato, mozzarella, scampi, garlic and parsley 18. Valtellina 179:- Tomat, mozzarella, bresaola, ruccola, svart peppar, olivolja och hyvlad parmesan Tomato, mozzarella, breasola, rucola, black pepper, olive oil and parmesan 19. Il Forno con Tapas 179:- Två sorters salami, lufttorkad skinka, ruccola, breasola och hyvlad parmesan Two types of salami, air-dried ham, breasola (dried fillet of beef), rucola and parmesan 20. Di Manzo 179:- Tomat, mozzarella, marinerad grillbiff, lök, färska tomatskivor, färska champinjoner och béarnaisesås Tomato, mozzarella, marinated beef, onion, fresh slices tomatoes, fresh mushrooms and bérnaise sauce

8 Tapas 1. Pan de Ajo 39:- Rostat vitlöksbröd Toasted garlic bread 2. Tortilla Española 45:- Spansk potatisomelett Spanish potato omelet 3. Patatas Bravas 45:- Friterad potatis med aioli Fried potatoes with aioli 4. Champiñones al Ajillo 45:- Frästa marinerade champinjoner i vitlök Mushrooms marinated in garlic 5. Chorizo con Tomate 69:- Spansk chorizo fräst i vitvin, vitlök och färska tomater Spanish chorizo lightly fried with white wine, garlic and tomatoes 6. Mejillones Rellenos 69:- Ostgratinerade musslor med tomater och jalaneños Grilled cheese with mussels, tomatoes and jalapeños 7. Tabla de Embutidos 69:- Kallskuren italiensk skinka, manchegoost och oliver A plate of air dried Italian ham, manchego cheese and olives 8. Calamares Fritos 69:- Friterade bläckfiskringar med aioli och citron Fried squids with aioli and lemon 9. Mar y Monte 69:- Två spett med scampi Two skewers with scampi 10. Quesadillas de Pollo 69:- Ost- och kycklingfyllda vete-tortillas med spansk tomatsås Wheat tortillas filled with chicken and cheese. Served with spanish tomato sauce 11. Albóndigas con Tomate 69:- Spanska köttbullar. Serveras med tomatsås Spanish meat balls. Served with Spanish tomato sauce 12. Alitas al Forno 69:- Marinerade kycklingvingar med salsasås Chicken wings in our very own spicy sauce 13. Fajitas Chica 79:- Strimlad kycklingfilé med paprika, lök och starka kryddor. Serveras med ost, vete-tortillas och salsasås Stripes of chicken with red and green peppers, onion drenched in salsa. Served with wheat tortilla

9 Tapas 14. Nachos de Pollo 79:- Nachos gratinerade med strimlad kycklingfilé och salsasås Nachos with chicken and salsa sauce 15. Nachos de Carne 79:- Nachos gratinerad med köttfärs och salsasås Nachos with minched meat and salsa sauce 16. Cazuela de Carne al Limon 79:- Strimlad biff fräst i lime, vitlök och vitvin Sliced beef with lime, garlic and white wine 17. Gambas al Ajillo 79:- Fräst vitlöksmarinerad scampi Fresh shrimps marinated with garlic 18. Pincho Il Forno 189:- Två grillspett med marinerad fläskfilé och paprika. Serveras med friterad potatis, blandsallad och aioli Two skewers with pork fillet and peppers. Served with fried potatoes, aioli and mixed salad 19. Mixto de la Casa 239:- Två grillspett med marinerad fläskfilé och paprika samt två spett med scampi. Serveras med friterad potatis, aïoli och blandsallad Two skewers with pork fillet and peppers, and two skewers with shrimps. Served with fried potatoes, aioli and mixed salad..

10 Dryckeslista/Soft drinks 33 cl 40cl Loka/Sparkling water 28:- 38:- Pepsi 28:- 38:- Pepsi Max 28:- 38:- 7-UP 28:- 38:- Zingo 28:- 38:- Juice 28:- 38:- Lättöl/Light beer 28:- 38:- Isvatten/Ice water 15:- 50cl San Benedetto 49:- Flasköl/Beer bottles & Cider San Miguel 145:- (100cl) San Miguel 55:- (33cl) Corona 55:- (33cl) Peroni 55:- (33cl) Carlsberg 5,1 55:- (33cl) Carlsberg Hof 4,2 55:- (33cl) Estrella 55:- (33cl) Eriksberg 69:- (50cl) Päron/Pear cider 55:- (33cl) Draught beer 33 cl 40cl 50cl Stark fatöl 45:- 54:- 68:- Staropromen fat 54:- 68:- 78:- Kaffe/Coffee Svenskt kaffe 29:- Te/The 29:- Enkel/single espresso 32:- Dubbel/double espresso 38:- Cappuchino 42:- Caffé latte 45:- Drinkar/Drinks 94 kr (4 cl) 114 kr (6 cl) Caipirinha Pitu, socker, färsk lime Caipiroska Vodka, socker, färsk lime Whiskey sour Bourbon, socker, citron Gudfadern Whiskey, amaretto Tequila Sunrise Tequila, apelsinjuice, grenadine Piggelin Vodka, midori, 7-UP San Fransisco Vodka, bananlikör, apelsinjuice, grenadine Piña Colada Ljus rom, malibu, ananasjuice, mjölk Cuba libre Ljus rom, cola, lime Cocktails 94 kr (4 cl) 114 kr (6 cl) Cosmopolitan Vodka, triple sec, cranberry, lime Dry Martini Gin, torr vermouth Margharita Tequila, triple sec, citron, socker Apple Martini Vodka, sourz apple, citron, socker Kaffedrinkar/Coffee drinks 94 kr (4 cl) 114 kr (6 cl) Irish Coffee Farinsocker, whiskey, kaffe, grädde Kaffe D.O.M. Benedictine, kaffe, grädde Kaffe Karlsson Baileys, Cointreau, kaffe, grädde Café Nero Galliano, kaffe, grädde

11 Di Chardonnay Di Moscato Di Amarone Di Barolo Grappa 35:-/cl 38:-/cl 42:-/cl 42:-/cl Cognac & Calvados De Luze VS 20:-/cl Calvados Boulard 20:-/cl Grönstedts Monopole VSOP 21:-/cl Remy Martin VSOP 31:-/cl Renault Carte Noir Extra 32:-/cl Whiskey Grant s 22:-/cl Ballantine s 22:-/cl Bells 22:-/cl Jamessons 22:-/cl Tullamore Dew 22:-/cl Chivas 22:-/cl J&B 22:-/cl The Famous Grouse 22:-/cl Johnny Walker red 22:-/cl Johnny Walker black 28:-/cl Malt Whiskey Glenfiddich 12 år 25:-/cl Auchentoshan 12 år 28:-/cl Laphroaig 10 år 28:-/cl Talisker 10 år 28:-/cl Glenmorangie 10 år 28:-/cl Ardbeg 10 år 28:-/cl Macallan 12 år 28:-/cl Oban 14 år 28:-/cl Lagavoulin 16 år 28:-/cl Likör 43 Likörer/Liqueurs Likör de orujo con miel honung Likör de orujo con Café kaffe Limoncello Lucano Frangelico Amaretto Amaro Averna Campari Galliano Fernet Branca Strega Sambuca Baileys Khalúa Cointreau Malibu Drambuie Xanté Bénèdictine D.O.M. Gammeldansk Jägermeister

12 Il Forno Con Tapas Teatermeny Mozzarella Caprese Färsk buffel mozzarellaost med skivade tomater, olivolja, oliver och färsk basilika Mozzarella cheese, sliced tomatoes, olive oil, fresh basil and olives Zander Fritto in Burro Smörstekt gösfilé med citronpepparsås, brynta champinjoner och kokt potatis Sole fried in butter with lemon pepper sauce, served with boiled potatoes Alternativt / Alternatively Scaloppine al Marsala Grillad fläskfilé med marsalasås, frästa grönsaker och friterad klyftpotatis Grilled filet of pork, marsala sauce, vegetabels and fried potatoes Torta al Cioccolato Ljummen chokladkaka Warm chocolate cake 345:-

13 Vinlista Rödvin Glas Flaska 1. Husets röda 79:- 310:- 2. Terra di Luce Nero D Avola 375:- Sicilien/Italien Nero D avola Intensiv mörkröd färg med violetta inslag. Torr fyllig smak, kryddig med inslag av grön peppar, plommon, tobak och vanilj. Vinet är idealiskt för pastarätter och grillat kött. 3. Barone di Bernaj 385:- Sicilien/Italien Syrah, Nero D avola & Mascalese Mörkröd färg med lila inslag och intensiv arom. En doft av röd frukt och kryddor. Harmonisk smak med aromatisk uthållighet. Passar perfekt till kryddiga maträtter samt grillad mat. 4. Uclés Cañada Real Roble 415:- La Mancha/Spanien Tempranillo Vinet är av djup rubin färg, och är känd för sin rika doft av bär.tempranillo är ganska neutral men doften brukar beskrivas som kryddig, med inslag av vanilj, fat, torkad frukt och örter. Passar till grillat eller stekt kött, gärna med örtinslag i smaken. 5. Rioja Cueto Joven 435:- Rioja/Spanien Tempranillo, Garnacha & Mazuelo Vinet är komplex karaktär med en lång eftersmak, mycket fruktig och innehar en riktigt bra balans. Detta vin passar utmärkt till tapas, pasta, pizza, och kött. 6. Rioja Cueto Reserva 695:- Rioja/Spanien Tempranillo, Mazuelo & Graciano Fantastisk balans, smakrik, kompakt med kardinal färg. Vinet har en lång eftersmak och påminner oss mycket om mogna frukter såsom, körsbär, äpplen, jordgubbar och lite vanilj. Vinet är lagrat på ekfat i 24 månader. 7. Amarone della Valpolicella Classico 795:- Valpolicella/Italien Corvina/Corvinone, Molinara & Rondinella Djup rubinröd färg med eleganta och komplexa aromer av vinbär.en mjuk och intensiv smak, med något bitter eftersmak. Detta vin passar perfekt till kötträtter, kan även kombineras med pastarätter Sangria Glas Karaff Husets Sangria 79:- 310:-

14 Vinlista Vitvin Glas Flaska 1. Husets vita 79:- 310:- 2. Terra di Luce Grillo I.G.T. Sicilia 375:- Sicilia/Italien Bianco Alcamo, Catarratto & Viognier Vinet är av intensiv gul, typisk aromatisk smak av frukt och grönt. En torr och balanserad karaktär, som kan kombineras med fisk, skaldjur och kallare rätter. 3. La Mancha Sauvignon 375:- La Mancha/Spanien Sauvignon Blanc & Verdejo Vinet är av gul och grön färg, med en uppfriskande och mjuk smak som varar. Smaken är av tropiska frukter. 4. Bianco Barone Bernaj 385:- Alcamo/Italien Bianco Alcamo, Catarratto & Viognier Detta vin utmärker sig främst genom sin unika färska och fruktiga smak. Vinet är rik av smak, intensitet, och doften är väldoftande. 5. Rueda Carramimbre 425:- Rueda/Spanien Verdejo Rueda är ett av de mer kända vitvinsdistrikten i Spanien. Verdejo druvan ger vinet en mycket frisk, fyllig och fruktig smak. Vi rekommenderar detta vin till fisk, skaldjur, kyckling, och sallad Rosé Glas Flaska Casa Maria 79:- 310:- Castilla, Leon/Spanien Tempranillo & Verdejo Lätt roséfärgad, frisk, fruktig och torr Mousserande & Champagne Freixenet 89:- 399:- Cava/Spanien Xarel-lo, Macabeo & Parellada Detta är ett torrt mousserande vin, som är medelfylligt och frisk i smaken. Vinet har toner från gröna äpplen och citrus frukter med en balanserad och mjuk eftersmak. Moët & Chandon Imperial Brut 945:- Champange Pinto Meunier, Pinto Noir & Chardonnay Ren, mycket fruktig, stram smak med liten smörighet och inslag av hasselnötter och blodapelsin Taittinger Brut Reserve 945:- Champange Pinto Meunier, Pinto Noir & Chardonnay Torr, fruktig, frisk smak med inslag av grädde, nötter, blodgrape och gröna äpplen. Dom Perignon :- Champange Pinto Noir & Chardonnay Torr, harmonisk, komplex, mycket frisk smak med inslag av mogna äpplen, rostat bröd, nougat, nötter, gula plommon och grapefrukt.